AT165100B - - Google Patents
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung von standardisierten Trockenpräparaten aus Frauenmilch Die in städtischen oder staatlichen Frauen- milchsammelste11en beim Einsammeln anfallende Muttermilch ist die zweckentsprechendste Nahrung für Säuglinge. Für Frühgeburten oder kranke Säuglinge ist es jedoch notwendig, die Ammenmilch in besonderer, dem Fall angepasster Konzentration zu verfüttern. Das erfindungsgemässe Verfahren ermöglicht die Herstellung eines standardisierten haltbaren Trockenpräparates unter Erhaltung der Wirksamkeit der in der Muttermilch vorhandenen lebenswichtigen Vitamine und Hormone und besteht darin, dass man frische Frauenmilch in an sich bekannter Weise bei hohem Vakuum (etwa 10 mm Hg) bis zu einem Wassergehalt von etwa 2% eindampft, wodurch ein trockenes Pulver entsteht. Zweckmässig wird ds ; e nach chemischen, physikallschen, serologischen und bakteriologischen Untersuchungen als geeignet befundene und nach Zusatz von geeigneten Mengen von Aminosäuren bzw. Aminosäuregemischen, wie sie durch Hydrolyse von Eiweiss insbesondere Casein gewonnen werden, auf den gewünschten Gehalt an verwertbaren Stickstoffverbindungen eingestellte frische Muttermilch einer Vor- pasteurisierung bei 65 C durch 30 Minuten unterzogen und rasch auf eine Temperatur von 38 bis höchstens 40"C abgekühlt und mittels eines Emulsors unter Fliehkraftverwendung oder eines Homogenisators irüt Stufendruckpumpe, in welchem die Emulsion in einem Stahlkonus gleichmässig gestaltet wird, homogenisiert. Das so vorbhandelte Materifl1 wird dann in an sich bekannter Weise ohne Überschreitung einer Ver- EMI1.1 und sich leicht in Wasser löst. Die nach dem erfindungsgemässen Verfahren herstellbaren Trockenpräparate ermöglichen, infolge der Standardisierung der Stickstoffsubstanz, die Bereitung von stets gleichmässigen Säuglings-bzw. Heilnahrungen, die ausserdem den jeweiligen Bedürfnissen der kinderärztlichen Praxis in weit grösserem Masse als dies bei Verwendung frischer Frauenmilch der Fall ist, angepasst werden können. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung von standardisierten Trockenpräparaten aus Frauenmilch, dadurch gekennzeichnet, dass man frische Frauenmilch unter Zusatz geeigneter Mengen von Aminosäuren bzw. Aminosäuregelnischen, wie sie durch Hydrolyse von Eiweiss, insbesondere Casein ge- wonnen werden, unter Erhaltung der vitalen Eigenschaften der Frauenmilch in an sich bekannter Weise eindampft. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
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