AT14417U1 - Schale mit vertieftem Einsatz - Google Patents

Abstract

Schale (1) mit vertieftem Einsatz (2) zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, wobei der Einsatz, der eine Lochung (4) aufweist, in die Schale einsetzbar ist und die Schale vollumfänglich abdeckt, und wobei die Schale und der Einsatz derart geformt sind, dass der Boden des Einsatzes im in die Schale eingelegten Zustand vom Boden der Schale einen vorbestimmten Abstand einnimmt. Durch die Verwendung von teilweise unglasierter Keramik als Material für die Schale und/oder den Einsatz wird der gewünschte Kühlungseffekt verstärkt.

Description

Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft eine Schale mit vertieftem Einsatz zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, wobei der Einsatz in die Schale einsetzbar ist und die Schale vollumfänglich abdeckt.

[0002] Es sind in Haushalt und Gastronomie zahlreiche Schüsseln und Schalen, Töpfe und Gefäße für verschiedene Zwecke bekannt. Lebensmittel können darin aufbewahrt, auf Kochplatten über Feuer oder im Ofen zubereitet werden, reifen oder schlicht transportiert werden. Nachteilig bei diesen Lösungen ist, dass die entsprechenden Gefäße nur einem oder einer geringen Anzahl von Zwecken dienen. So ist es denkbar, in einer Schale gleichzeitig beispielsweise Obst aufzubewahren und vor dem Verfall zu schützen, und dieselbe Schale gleichzeitig zu dekorativen Zwecken auf dem Esstisch zu platzieren, mehr aber auch nicht.

[0003] Im Stand der Technik sind ferner Einsätze bekannt, die insbesondere in einen Topf einsetzbar sind, um zwar Lebensmittel im Raumvolumen des Topfes zu halten, sie aber dennoch den Topf selbst nicht berühren zu lassen. Dies kann bei der Zubereitung von bestimmten Gerichten erforderlich sein. Nachteilig ist auch hier, dass es sich bei diesen Lösungen um Spezialanwendungen handelt, wodurch das entsprechende Kochgeschirr nicht angemessen anderen Zwecken zugeführt werden kann.

[0004] Die Erfindung zielt darauf ab, eine Aufbewahrung für Obst und Gemüse zu schaffen, welches in der Schale mit möglichst einfachen Mitteln länger haltbar ist. Ferner soll die Schale zusammen mit dem vertieften Einsatz zahlreichen weiteren Zwecken im Haushalt dienen können, wie zum Beispiel als Gartopf, als Kochtopf und als Backtopf, zum Dampfgaren, wie auch zum Einkochen von Obst und Gemüse. Gleichzeitig soll das Obst und Gemüse in der Schale mit dem vertieften Einsatz möglichst schonend erhitzt und weiterverarbeitet werden können.

[0005] Die erfindungsgemäße Schale mit dem vertieften Einsatz erreicht dies dadurch, dass der Einsatz eine Lochung aufweist, und wobei der Boden des Einsatzes im in die Schale eingelegten Zustand vom Boden der Schale einen vorbestimmten Abstand einnimmt. Durch die Verwendung von teilweise unglasierter Keramik als Material für die Schale und/oder den Einsatz wird der gewünschte Kühlungseffekt verstärkt.

[0006] Eine bevorzugte Ausführungsform der Schale mit vertieftem Einsatz zeichnet sich dadurch aus, dass die Vertiefung des Einsatzes eine Bodenregion und eine Randregion aufweist, und wobei die Lochung in der Bodenregion vorhanden ist und die Randregion geschlossen ausgeführt ist.

[0007] In einer Ausführungsform der Erfindung ist weiterhin ein Deckel vorgesehen, der gleichermaßen auf den Einsatz oder auf die Schale legbar ist und im aufgelegten Zustand vollumfänglich auf dem Rand des Einsatzes oder dem Rand der Schale aufliegt sowie die jeweils gesamte Fläche der Öffnung abdeckt.

[0008] Zur weiteren Ausgestaltung der Erfindung weist der Deckel eine Bombierung auf.

[0009] Bevorzugt ist in einer Ausgestaltung der Erfindung, dass der Deckel einen Griff aufweist.

[0010] Eine bevorzugte Ausführungsform der Schale mit vertieftem Einsatz zeichnet sich dadurch aus, dass der Einsatz im in die Schale eingelegten Zustand einen Rand bildet, der dem Rand der Schale gleicht.

[0011] In einer Ausführungsform der Erfindung bestehen die Schale, der Einsatz und/oder der Deckel im Wesentlichen aus Keramik und emailliertem Stahl.

[0012] Zur weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist weiterhin ein Fliegennetz vorgesehen, das nach Art eines Deckels auf den Einsatz oder die Schale auflegbar ist.

[0013] Die Erfindung wird nachstehend anhand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert. Es zeigen: [0014] Fig. 1 eine schematische perspektivische Ansicht der Schale mit vertieftem Einsatz und

Deckel, [0015] Fig. 2 einen schematischen Schnitt durch Schale und Einsatz, [0016] Fig. 3 einen schematischen Schnitt durch den Deckel, und [0017] Fig. 4 einen schematischen Schnitt durch Schale, Einsatz und Deckel.

[0018] Bei der ersten Verwendungsmöglichkeit wird der Einsatz 2 in die Schale 1 eingesetzt, um eine Schale für Obst oder Gemüse nach Fig. 1 zu bilden. Es entsteht durch den Abstand der Böden der Schale 1 und des Einsatzes 2 ein Hohlraum unterhalb des Einsatzes 2. Dieser Hohlraum hat durch die Lochung 4 im Einsatz 2 permanente Zugänge. Gießt man Wasser vor oder nach Einsetzen des Einsatzes 2 in die Schale 1, so bildet sich auf dem Boden der Schale 1 ein Wasserreservoir 8, das aufgrund des vorbestimmten Abstandes des Bodens des Einsatzes 2 von dem Boden der Schale 1 weder den Einsatz 2 noch Obst oder Gemüse, welches im Einsatz 2 aufbewahrt wird, berührt. Das Wasser verdampft und gelangt durch die Lochung 4, da diese luftdurchlässig ist. Das Obst oder Gemüse, das in dem Einsatz 2 liegt, nimmt daher vermehrt Luftfeuchtigkeit auf und bleibt länger frisch, teilweise sogar länger als im Kühlschrank. Im Sommer verstärkt die Schale bei teilweise unglasierter Keramik durch die Verdunstung des Wassers nach außen den Kühlungseffekt. Darüber hinaus ermöglicht das Prinzip ein vitaminschonendes Nachreifen bei Tageslicht.

[0019] Die Lochung 4 kann aus einem Lochmuster bestehen oder aus einer regelmäßigen oder unregelmäßigen Anordnung anderer Ausschnitte von beliebigem Umriss. So sind auch Streifen denkbar, sofern das zu bewahrende Obst und Gemüse nicht hindurchzurutschen droht.

[0020] Als vertieftes Aufbewahrungsgeschirr bilden Schale 1 und Einsatz 2 eine Öffnung, in welche nach üblicher Art Obst, Gemüse oder anderes hineingelegt oder herausgenommen werden kann. Die Öffnung weist naturgemäß eine Fläche auf, die durch den Rand der Schale 1 oder den Rand des Einsatzes 2 begrenzt wird.

[0021] Gemäß Fig. 2 befindet sich die Lochung 4 nur in der Bodenregion 6 des Einsatzes 2, wodurch die Luftfeuchtigkeit im Wesentlichen von unten an das Obst oder Gemüse gelangt. Die Randregion 7 des Einsatzes 2 bleibt geschlossen, sie kann jedoch auch eine Lochung aufweisen, wenn dies gewünscht ist, beispielsweise um die Verdunstung zu beschleunigen. Gleichzeitig kann aus dem Obst oder Gemüse austretende Flüssigkeit oder Kondenswasser durch die Lochung 4 ablaufen und verhindert Druckstellen oder beginnende Fäulnis.

[0022] Die Anzahl der weiteren Funktionen bzw. Anwendungsmöglichkeiten der Schale 1 mit dem Einsatz 2 sowie mit dem Deckel 3 werden durch wenige, sehr einfache gestalterische Eingriffe extrem erhöht. So weist der Deckel 3, wie in Fig. 3 gezeigt, in seinem zentralen Bereich eine Bombierung auf, so dass wiederum Kondenssaft von abgelegten Früchten 9 über diese Wölbung in den Randbereich des Deckels 3 abrinnen kann. Bei besonders druckempfindlichen Früchten, wie Trauben und Beeren, bleiben diese trocken und werden nicht zerdrückt. Der Deckel 3 weist einen Griff 5 auf, der so gestaltet ist, dass man zum einen den Deckel 3 bequem anheben und ablegen kann, dass man jedoch auch zum anderen den Deckel, wie in Fig. 3 dargestellt, als Platte verwenden kann, die auf einer ebenen Fläche stabil steht. Der Griff 5 muss nicht in der geometrischen Mitte des Deckels 3, wie in Fig. 1 und 3 gezeigt, angeordnet sein. Es können auch Griffe an den Rändern des Deckels 3 angebracht sein, sofern der Deckel 3 weiterhin in der Funktion einer Platte auf einer (Tisch-)Fläche stabil abgelegt werden kann.

[0023] Ferner kann der Deckel 3 bei geeigneter Materialwahl auch als Teller zum Brotbacken dienen. Durch die Bombierung im zentralen Bereich und Auskragung am Rand des Deckels 3 entsteht eine ringförmige Rinne in seinem Randbereich, in die wiederum Wasser einfüllbar ist, damit während des Backvorganges der in der Mitte abgelegte Brotteig gleichmäßig einer erhöhten Luftfeuchtigkeit ausgesetzt ist. Dies befördert die Bildung einer Kruste und damit die Halt barkeit des gebackenen Brotes. Wenn der Deckel 3 auf die Schale 1 oder den Einsatz 2 gelegt ist, bildet die Bombierung rückseitig eine Mulde. In diese können beim Garen oder Backen beispielsweise Eiswürfel 10, wie in Fig. 4 dargestellt, gegeben werden. Dadurch entsteht Kon-denssaft auf der Gefäßinnenseite, was zu einer natürlichen Hitzeregulierung innerhalb der Schale 1 führt. Schale 1 zusammen mit Einsatz 2 und Deckel 3 bilden ebenso ein vorteilhaftes Gefäß zum Sterilisieren und Einkochen, da man in den Einsatz 2 befüllte Gläser im Wasserbad im Backofen aufkochen lassen kann.

[0024] Um die Schale 1 und den Einsatz 2 möglichst vielfältig nutzen zu können, sind die geometrischen Formen der Ränder der Schale 1 und des Einsatzes 2 gleich ausgeführt, so dass der Deckel 3 gleichermaßen auf Schale 1 oder Einsatz 2 gelegt werden kann und beide gleichermaßen vollständig abdeckt, das heißt, die gesamte Fläche ihrer Öffnungen abdeckt.

[0025] Je nachdem, ob man die genannten Funktionen vollständig dem Anwender zur Verfügung stellen möchte oder gewisse Einschränkungen in dieser Hinsicht mit Blick auf ein gefälliges Design oder andere Wünsche akzeptiert, können die Schale 1, der Einsatz 2 und der Deckel 3 aus Keramik oder aus emailliertem Stahl bestehen. Weitere Materialien, wie Kunststoffe oder Holz, Glas etc., sind ebenso denkbar. Manche Materialien, wie zum Beispiel teilweise unglasierte Keramik, verstärken den Kühlungseffekt im Sommer, während robustere Materialien, wie etwa emaillierter Stahl, für eine möglichst große Anzahl von Funktionen sorgt, da die Schale 1 und der Einsatz 2 dadurch sowohl als kühles Aufbewahrungsgefäß als auch im Backofen verwendet werden können.

[0026] Anstatt des Deckels 3 kann auch ein Fliegennetz (nicht gezeigt) auf die Schale 1 und/oder den Einsatz 2 gelegt werden. Das Fliegennetz wirkt wie ein Deckel, der luft- und zum Teil auch lichtdurchlässig ist, jedoch - wie der Name schon sagt - Insekten, insbesondere Fruchtfliegen, von Obst und Gemüse, welches in der Schale 1 liegt, abhält. Vorteilhafterweise besteht das hier als Fliegennetz bezeichnete Element entweder aus einem netzartigen Material, das fest genug ist, um als Deckel zu fungieren, oder es ist ein deckelartiger Rahmen vorhanden, in den ein Fliegennetz gespannt ist.

Claims (7)

1. Ansprüche 1. Schale mit vertieftem Einsatz zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, wobei der Einsatz, der eine Lochung (4) aufweist, in die Schale einsetzbar ist und die Schale vollumfänglich abdeckt, und wobei die Schale (1) und der Einsatz (2) derart geformt sind, dass der Boden des Einsatzes (2) im in die Schale (1) eingelegten Zustand vom Boden der Schale (1) einen vorbestimmten Abstand einnimmt, dadurch gekennzeichnet, dass der Einsatz (2) im in die Schale (1) eingelegten Zustand einen Rand bildet, der dem Rand der Schale (1) gleicht.
2. 2. Schale mit vertieftem Einsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Vertiefung des Einsatzes (2) eine Bodenregion (6) und eine Randregion (7) aufweist, und wobei die Lochung (4) in der Bodenregion (6) vorhanden ist und die Randregion (7) geschlossen ausgeführt ist.
3. 3. Schale mit vertieftem Einsatz nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass weiterhin ein Deckel (3) vorgesehen ist, der gleichermaßen auf den Einsatz (2) oder auf die Schale (1) legbar ist und im aufgelegten Zustand vollumfänglich auf dem Rand des Einsatzes (2) oder dem Rand der Schale (1) aufliegt sowie die jeweils gesamte Fläche der Öffnung abdeckt.
4. 4. Schale mit vertieftem Einsatz nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (3) eine Bombierung aufweist.
5. 5. Schale mit vertieftem Einsatz nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (1) einen Griff (5) aufweist.
6. 6. Schale mit vertieftem Einsatz nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Schale (1), der Einsatz (2) und/oder der Deckel (3) im Wesentlichen aus Keramik, emailliertem Stahl, Glas oder Holz bestehen.
7. 7. Schale mit vertieftem Einsatz nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass weiterhin ein Fliegennetz vorgesehen ist, das nach Art eines Deckels auf den Einsatz (2) oder die Schale (1) auflegbar ist. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen