AT143265B - Gefäße, insbesondere Kochgefäße. - Google Patents

Description

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  Gefässe, insbesondere   Kcchgeiässe.   



   Um Gefässe zu erhalten, welche nicht rosten und dabei nicht mit einem Emailüberzug versehen werden müssen, welcher die Gefahr des Abspringens mit sich bringt, hat man solche Gefässe zur Gänze aus rostfreiem Material (z. B. Chromnickelstahl) hergestellt, doch zeigte sich, dass sich ihre der Hitze direkt ausgesetzten Teile, insbesondere ihr Boden, leicht werfen. Auch eine besonders starke Ausführung des Bodens half diesem Übelstande nicht ab, erhöhte nur die Kosten der Gefässe infolge des hohen Preises des rostfreien Stahles und des prozentuell grossen Abfalles. Um der schlechten Wärmeleitfähigkeit der Wandungen solcher Gefässe abzuhelfen, ging man auf die Verwendung von einseitig eine Schichte rostfreien Stahles tragenden, z. B. plattierten Blechen zur Herstellung von Kochgefässen über, wobei der Beleg im Gefässinneren angeordnet wird.

   Das Werfen des Bodens wurde wohl durch diese Ausführung vermieden und die Wärmeleitfähigkeit erhöht, hingegen unterliegt die äussere Gefässwand der Rostgefahr und ist schwer zu reinigen. 



   Es wurde auch vorgeschlagen,   Gesehirre,   die innen mit einem nichtrostenden Metall-, insbesondere Nickelüberzug versehen sind, aussen zu emaillieren. Bei Verwendung von Nickel als Innenschicht wird diese von Nahrungsmittelsäuren angegriffen. Ist aber innen eine Schicht aus rostfreiem Stahl aufgetragen, so wird dieselbe bei der mehrmaligen bei der Emaillierung erforderlichen Erhitzung in ihrem Gefüge geändert und ihre Eigenschaft der Rostfreiheit beeinträchtigt. Es ist schliesslich auch bekanntgeworden, bei emaillierten Gefässen den Boden innen nur mit einer Grundemailschicht zu versehen. 



   Erfindungsgemäss wird die Aussenfläche von in bekannter Weise innen eine Schicht rostfreien Materials tragenden Gefässen mit nur einer Emailschieht (einer Grundschicht aus Email) überzogen. 



  Dadurch wird die Aussenfläche des Gefässes vor dem Rosten geschützt und ein Abspringen des Emails, wie es bei Verwendung mehrerer Emailschiehten immer auftritt, vermieden. Infolge des Auftragens von nur einer Emailschicht, der Grundemailschicht allein, entfällt aber auch das beim üblichen Emaillieren erforderliche mehrmalige Erhitzen der Gefässe, durch welches das Gefüge der rostfreien Innenschicht geändert und ihre Eigenschaft der Rostfreiheit beeinträchtigt wird. 



   Die erfindungsgemäss hergestellten Gefässe vereinigen also alle Vorteile der bisher verwendeten, aussen und innen emaillierten Geschirre, wie Rostfreiheit und leichte Reinigungsfähigkeit, in sich, ohne ihre Nachteile, insbesondere die Gefahr des Abspringen des Emails, zu besitzen. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Gefässe, insbesondere Koehgefässe, die innen eine Schicht aus rostfreiem Material tragen, dadurch gekennzeichnet, dass die Aussenseite des Gefässes mit nur einer Grundschieht aus Email versehen ist. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.