AR099919A1 - Planta y proceso para obtener mosto limpio a partir de uvas y para vinificación - Google Patents

Planta y proceso para obtener mosto limpio a partir de uvas y para vinificación

Info

Publication number
AR099919A1
AR099919A1 ARP140104907A ARP140104907A AR099919A1 AR 099919 A1 AR099919 A1 AR 099919A1 AR P140104907 A ARP140104907 A AR P140104907A AR P140104907 A ARP140104907 A AR P140104907A AR 099919 A1 AR099919 A1 AR 099919A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
tank
plant
horizontal axis
separating device
grapes
Prior art date
Application number
ARP140104907A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Alfa Laval Corp Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Alfa Laval Corp Ab filed Critical Alfa Laval Corp Ab
Publication of AR099919A1 publication Critical patent/AR099919A1/es

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
    • C12G1/0203—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation by microbiological or enzymatic treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Centrifugal Separators (AREA)
  • Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
  • Emergency Alarm Devices (AREA)

Abstract

Una planta (10) para obtener mosto limpio a partir de uvas que comprende al menos un dispositivo separador centrífugo (12) con eje horizontal que lleva a cabo una primera operación de separación, mediante la aplicación de una fuerza centrífuga, entre la fase líquida o mosto y la fase sólida de las bayas de uva en estado sólido, y al menos un tanque (16) para la sedimentación estática y/o flotación, ya sea espontánea o posiblemente promovida a través de la inyección de gas, dicho tanque estando dispuesto aguas abajo del dispositivo separador centrífugo (12) con eje horizontal, dicho tanque recibiendo el mosto de tal dispositivo separador centrífugo (12) con eje horizontal y llevando a cabo una segunda operación de separación entre la parte liquida del mosto y el residuo sólido o los fondos de tanque respectivos. La planta (10) también comprende, aguas arriba del dispositivo separador centrífugo (12) con eje horizontal, al menos un tanque (18) conectado operativamente a, al menos, un dispositivo 22 para alimentar bayas de uva al menos parcialmente intactas a la planta 10. El tanque (18) contiene aditivos, en particular sustancias adyuvantes y/o clarificantes, que se agregan a las bayas de uva cuando dichas bayas de uvas están todavía al menos parcialmente intactas. Por otra parte, se describe un método para la obtención de mosto limpio a partir de uvas utilizando la planta (10) antes mencionada.
ARP140104907A 2013-12-23 2014-12-23 Planta y proceso para obtener mosto limpio a partir de uvas y para vinificación AR099919A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT002197A ITMI20132197A1 (it) 2013-12-23 2013-12-23 Impianto e processo per l'ottenimento di mosto limpido a partire dall'uva e per la vinificazione

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AR099919A1 true AR099919A1 (es) 2016-08-31

Family

ID=50033647

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ARP140104907A AR099919A1 (es) 2013-12-23 2014-12-23 Planta y proceso para obtener mosto limpio a partir de uvas y para vinificación

Country Status (11)

Country Link
US (2) US20170029754A1 (es)
EP (2) EP3049511B1 (es)
AR (1) AR099919A1 (es)
AU (1) AU2014372197B2 (es)
CL (1) CL2016001573A1 (es)
ES (2) ES2629756T3 (es)
IT (1) ITMI20132197A1 (es)
NZ (1) NZ720074A (es)
PT (2) PT3196286T (es)
WO (1) WO2015097652A1 (es)
ZA (1) ZA201603345B (es)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ITUB20153386A1 (it) * 2015-09-03 2017-03-03 Univ Pisa Un processo per la vinificazione dell?uva senza aggiunta di additivi chimici
ES2566037B1 (es) * 2015-12-18 2016-12-07 Francisco Javier MORIONES GOÑI Procedimiento de preparación de la uva para su posterior fermentación y dispositivo para la ejecución del mismo
CN111484362B (zh) * 2020-05-23 2022-02-15 常州市武进区环境监测站 一种植物酵素一体化环保发酵装置
MX2023000224A (es) 2020-07-13 2023-02-09 Talleres Ruiz S A Sistema de sangrado mezclador homogeneo autolimpiable compuesto por un conjunto de rejillas y colector de sangrado.

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH622820A5 (en) * 1975-09-11 1981-04-30 George Van Olphen Process for the production of wine
CH676910A5 (es) * 1987-09-23 1991-03-28 Bucher Guyer Ag Masch
DE3735142A1 (de) 1987-10-16 1989-05-03 Flottweg Bird Mach Gmbh Verfahren und vorrichtung zur saftgewinnung aus weintrauben
HUT57017A (en) * 1989-10-20 1991-11-28 Bucher Guyer Ag Masch Method for clearing raw fluids and apparatus for carrying out the method
IT1269436B (it) * 1994-01-17 1997-04-01 Nuova Maip Macchine Agric Procedimento per l'ottenimento di mosto da grappoli di uva comprendente almeno una fase di centrifugazione del grappolo stesso
DE10004907A1 (de) 2000-02-04 2001-08-16 Westfalia Separator Food Tec G Zentrifugale Trennvorrichtung und Verfahren zur Klärung von Most bei der Herstellung von Wein
IL184871A0 (en) * 2006-07-27 2008-01-20 Saint Simeon Marketing E Inves Method for the production of wine and wine obtained from such method
DE102010027598A1 (de) * 2010-07-20 2012-01-26 Gea Mechanical Equipment Gmbh Verfahren zur Klärung eines Wein-Gelägers
FR2980800B1 (fr) * 2011-09-30 2014-01-10 Agronomique Inst Nat Rech Procede de preparation d'un produit alimentaire liquide enrichi en oligosaccharides et en polysaccharides

Also Published As

Publication number Publication date
ES2629756T3 (es) 2017-08-14
ZA201603345B (en) 2017-09-27
EP3196286B1 (en) 2018-04-25
ES2675182T3 (es) 2018-07-09
US20170029754A1 (en) 2017-02-02
EP3196286A1 (en) 2017-07-26
PT3196286T (pt) 2018-07-03
CL2016001573A1 (es) 2016-12-23
US20210139823A1 (en) 2021-05-13
WO2015097652A1 (en) 2015-07-02
EP3049511A1 (en) 2016-08-03
AU2014372197A1 (en) 2016-06-23
AU2014372197B2 (en) 2017-03-30
NZ720074A (en) 2017-04-28
EP3049511B1 (en) 2017-04-05
ITMI20132197A1 (it) 2015-06-24
PT3049511T (pt) 2017-07-07
US11807839B2 (en) 2023-11-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2016001573A1 (es) Planta y procedimiento para la obtención de mosto claro de las uvas y para la vinificación.
AR088697A1 (es) Procesos basados en membranas para reducir al menos una impureza y para elaborar un concentrado que comprende al menos un componente natural a partir de una mezcla de aceites de acidos grasos no marinos, y composiciones resultantes
BR112017027912A2 (pt) “método e sistema para remoção de água de uma solução
CL2014001233A1 (es) Metodo para dispensar granos de polen que comprende introducir una pluralidad de granos de polen en una solucion para crear una mezcla de solucion de polen en un contenedor de almacenamiento de polen, conectar el contenedor que contiene la mezcla a un dispositivo de dispensacion, e impulsar al menos una porcion de la mezcla desde el contenedor mediante el uso del dispositivo de dispensacion para polinizar una planta.
PE20200108A1 (es) Purificacion de aceite
AR069708A1 (es) Sistema y metodo para la separacion de hidrocarburos
UA111729C2 (uk) Пристрій для відокремлення твердих речовин від рідини і спосіб обробки біомаси, який включає відокремлення твердих речовин від рідини
CO2017009209A2 (es) Sistema de retrolavado de lecho filtrante y proceso con gas reciclado
MX2014015289A (es) Recuperacion de petroleo no dispersiva en fuentes liquidas de la industria del petroleo.
AR083250A1 (es) Metodos para recuperar nutrientes y sus usos
CO7101227A2 (es) Procedimiento de remojo previo mejorado para la conversión de biomasa
AR102365A1 (es) Purificación de salmuera que contiene litio
BR112017027136A8 (pt) Método e sistema para separação de água, e, uso de um sistema para separação de água
CL2015000702A1 (es) Remoción de ácido cianúrico
MY166274A (en) Wafer separating apparatus and wafer separating method
AR086461A1 (es) Procedimiento de separacion y recuperacion de metal alcalino y aparato de separacion y recuperacion de metal alcalino
AR115270A1 (es) Sistema y método para la producción de una corriente de azúcar con separación del aceite en la fase inicial
PE20190517A1 (es) Preparacion farmaceutica antienvejecimiento
AR100131A1 (es) Proceso de purificación de gonadotropina
AR105969A1 (es) Proceso para la extracción de sílice a partir de materia vegetal lignocelulósica
EA201991929A1 (ru) Способ одновременного извлечения лигнина и диоксида кремния из биомассы и эластомер, армированный смесью лигнина и диоксида кремния
MY180942A (en) Method for separating polymer solution and water
EA202191701A1 (ru) Способ получения растительного масла и обезжиренного жмыха экстракцией в системе твёрдое вещество-жидкость
AR096349A1 (es) Procedimiento de extracción de ácido ferúlico con pretratamiento
ES2530767T3 (es) Procedimiento para la decantación de sedimentos de vino

Legal Events

Date Code Title Description
FG Grant, registration