AR007624A1 - Procedimiento para la fabricacion de un producto biologico, estabilizante de las precipitaciones proteicas de los vinos blancos, el producto asiobtenido, el procedimiento de seleccion de levaduras para su aplicacion en dicho procedimiento y el procedimiento de tratamiento de los vinos blancos con - Google Patents

Procedimiento para la fabricacion de un producto biologico, estabilizante de las precipitaciones proteicas de los vinos blancos, el producto asiobtenido, el procedimiento de seleccion de levaduras para su aplicacion en dicho procedimiento y el procedimiento de tratamiento de los vinos blancos con

Info

Publication number
AR007624A1
AR007624A1 ARP970102820A ARP970102820A AR007624A1 AR 007624 A1 AR007624 A1 AR 007624A1 AR P970102820 A ARP970102820 A AR P970102820A AR P970102820 A ARP970102820 A AR P970102820A AR 007624 A1 AR007624 A1 AR 007624A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
procedure
product
white
manufacture
application
Prior art date
Application number
ARP970102820A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Ddapplications De Rech S Et De Conseils Soc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ddapplications De Rech S Et De Conseils Soc filed Critical Ddapplications De Rech S Et De Conseils Soc
Publication of AR007624A1 publication Critical patent/AR007624A1/es

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
    • C12P21/005—Glycopeptides, glycoproteins
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/003—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages by a biochemical process
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/14—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)

Abstract

El objeto es un procedimiento para la fabricación de un producto biológico que tiene un efecto estabilizador sobre las precipitaciones proteicas de losvinos blancos, que consiste en llevar a cabo una digestión enzimática de invertasa deSacch araromyces cerevisiae por hidrólisis. Se refiere tambiénal producto de estabilización obtenido, al procedimiento de selección de las levaduras de aplicación en dicho procedimiento, y al procedimiento para eltratamiento de los vinos blancoscon dic ho producto de estabilización.
ARP970102820A 1996-06-26 1997-06-26 Procedimiento para la fabricacion de un producto biologico, estabilizante de las precipitaciones proteicas de los vinos blancos, el producto asiobtenido, el procedimiento de seleccion de levaduras para su aplicacion en dicho procedimiento y el procedimiento de tratamiento de los vinos blancos con AR007624A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9608187A FR2750434B1 (fr) 1996-06-26 1996-06-26 Produit de stabilisation proteique des vins

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AR007624A1 true AR007624A1 (es) 1999-11-10

Family

ID=9493608

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ARP970102820A AR007624A1 (es) 1996-06-26 1997-06-26 Procedimiento para la fabricacion de un producto biologico, estabilizante de las precipitaciones proteicas de los vinos blancos, el producto asiobtenido, el procedimiento de seleccion de levaduras para su aplicacion en dicho procedimiento y el procedimiento de tratamiento de los vinos blancos con

Country Status (10)

Country Link
US (1) US6238880B1 (es)
EP (1) EP0912718B1 (es)
AR (1) AR007624A1 (es)
AT (1) ATE340249T1 (es)
AU (1) AU726185B2 (es)
DE (1) DE69736708T2 (es)
ES (1) ES2273368T3 (es)
FR (1) FR2750434B1 (es)
WO (1) WO1997049794A1 (es)
ZA (1) ZA975594B (es)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BRPI0519406A2 (pt) * 2004-12-23 2009-01-20 Dsm Ip Assets Bv manoproteÍna com solubilidade integral em vinho e sua aplicaÇço na estabilizaÇço de vinho
US20080107784A1 (en) * 2004-12-23 2008-05-08 Peter Philip Lankhorst Process To Improve Activity Of Mannoprotein As Wine Stabiliser
FR2921260B1 (fr) 2007-09-25 2012-08-24 Lesaffre & Cie Utilisation d'un nouvel agent naturel dans des compositions cosmetiques
FR3107064A1 (fr) * 2020-02-07 2021-08-13 Oenotropic Innovation Additif pour améliorer la stabilité protéique dans une boisson

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS491870B1 (es) * 1970-10-28 1974-01-17
JPS491870A (es) 1972-04-20 1974-01-09
DE4301932A1 (de) * 1992-08-07 1994-02-10 Boehringer Mannheim Gmbh Hefewirtsstämme mit Defekten in der N-Glycosylierung
JP3220839B2 (ja) * 1994-10-07 2001-10-22 オリエンタル酵母工業株式会社 酵母プロトプラストによる細胞表層物質の生産方法
FR2726284B1 (fr) * 1994-10-31 1996-12-27 Inst Oenologie Produit biologique pour la stabilisation physico-chimique d'un vin

Also Published As

Publication number Publication date
AU3448397A (en) 1998-01-14
ATE340249T1 (de) 2006-10-15
EP0912718A1 (fr) 1999-05-06
US6238880B1 (en) 2001-05-29
ZA975594B (en) 1998-01-23
AU726185B2 (en) 2000-11-02
ES2273368T3 (es) 2007-05-01
FR2750434B1 (fr) 1998-08-21
FR2750434A1 (fr) 1998-01-02
WO1997049794A1 (fr) 1997-12-31
EP0912718B1 (fr) 2006-09-20
DE69736708D1 (de) 2006-11-02
DE69736708T2 (de) 2007-10-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR9407138A (pt) Método para esterilização de produtos
DE69332027D1 (de) Methode zur stabilisierung von reiskleie und reiskleieprodukten
AR020735A1 (es) Un procedimiento para la obtencion de un polipeptido glucosilado a partir de celulas eucarioticas
BRPI0611535A8 (pt) Métodos para processar células de microorganismos e células de levedura, composição, suplemento alimentar, produto farmacêutico, cosmético ou produto nutracêutico e ração animal
ATE414162T1 (de) Verfahren und materialien zur herstellung von glucosamin
DE69942636D1 (de) Verfahren zur herstellung von glycoprotein mit menschlichem glycosylierungsbild
DE68925002D1 (de) Verfahren zur Herstellung von optisch-aktiven alpha-substituierten organischen Säuren und Mikroorganismen und Enzyme, die dafür verwendet werden.
BR9609791A (pt) Processo para estabilizar proteínas em um meio ácido com um pectina de elevado teor em éster
CY1108571T1 (el) Διεργασια για την παραγωγη και τον καθαρισμο ερυθροποιητινης
ATE340857T1 (de) Verfahren zur herstellung von l-aminosäuren durch erhöhung des zellulären nadph
MXPA03005548A (es) Metodos para la produccion de proteinas multimericas, y composiciones relacionadas.
DK1826271T3 (da) Termofilt svampeekspressionssystem
ATE319848T1 (de) Herstellung von polyketiden
DE602005011929D1 (de) Verfahren zur verhinderung einer gestörten alterung von weissweinen
ES2169225T3 (es) Micro-organismo tolerante del estres y procedimiento de produccion de producto de fermentacion.
DE10390418D2 (de) Verfahren zur Herstellung von rekombinanten Proteinen in Mikroorganismen
AR007624A1 (es) Procedimiento para la fabricacion de un producto biologico, estabilizante de las precipitaciones proteicas de los vinos blancos, el producto asiobtenido, el procedimiento de seleccion de levaduras para su aplicacion en dicho procedimiento y el procedimiento de tratamiento de los vinos blancos con
DE69521520D1 (de) Biologisches produkt zur physikalisch-chemischen weinstabilisierung
DE59813868D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Getränken auf fermentativem Wege
ES2156735B1 (es) Procedimiento de produccion de licopeno.
ATE190061T1 (de) Verfahren zur herstellung von alkoxysilanen
ATE299944T1 (de) System zur herstellung von proteinen
ES2141960T3 (es) Metodo para la transformacion de pieles en cuero incluyendo el tratamiento enzimatico de la piel con una proteasa microbiana que actua como la tripsina.
DE59100085D1 (de) Verfahren zur herstellung von xylanase.
EA200601557A1 (ru) Уменьшение частоты спонтанных мутаций в клетках

Legal Events

Date Code Title Description
FC Refusal