WO2023158012A1 - 오존수를 이용한 농산물 세척기 - Google Patents

오존수를 이용한 농산물 세척기 Download PDF

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WO2023158012A1
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홍석훈
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Definitions

  • the present invention relates to a washing machine for agricultural products, and more particularly, to a washing machine for agricultural products using ozonated water.
  • heat sterilization is a heat sterilization method that can cause changes in the physical properties of food (taste, aroma, affected ingredients, etc.).
  • non-heat sterilization method ultra-high pressure sterilization, high-voltage pulse sterilization, ozone sterilization, and the like exist.
  • ultra-high pressure sterilization requires a lot of investment in equipment, and high-voltage pulse sterilization has almost no commercial use.
  • ozone sterilization is a trend that is in the spotlight as an advantage that requires less cost compared to other non-heat sterilization.
  • the present invention was conceived to solve the above problems, and an object of the present invention is to provide a washing machine for agricultural products using ozone water that dissolves ozone gas in raw water to produce ozone water with a relatively low concentration and exhaust ozone gas not dissolved in raw water.
  • the washing machine for agricultural products using ozone water includes a first supply means 110 for supplying raw water; A second supply means 120 for supplying air; an ozone generating means (130) for receiving air from the second supply means and generating ozone gas; Mixing means (140) having a means for generating a vortex inside, receiving raw water from the first supply means, receiving ozone gas from the ozone generating means, and dissolving the ozone gas in the raw water by the vortex to generate ozonated water (140 ); Spraying means 150 for receiving the ozone water from the mixing means to the housing 151 and spraying it on agricultural products; and an exhaust means 160 for exhausting ozone gas undissolved in the raw water, and a return water pump 152 is provided on the bottom surface of the housing so that the agricultural products can be sprayed from the top and bottom of the housing.
  • the return flow water pump is started when washing by the spraying means, so that fruits and vegetables can be sprayed from the top and bottom of the housing by using the high pressure return flow when spraying agricultural products in a low water level state.
  • the return water pump is adjusted according to the type of fruit and vegetable being washed.
  • the mixing means 140 includes a drive unit 141 generating a vortex inside the main body, a water supply unit 142 receiving raw water into the main body, an ozone inlet 143 receiving ozone gas into the main body, and the An opening/closing control unit 144 for controlling opening/closing of the supply of raw water and ozone gas to the water supply unit and the ozone inlet unit according to the ozone dissolved rate of the ozone water to be dissolved by detecting the amount of raw water and ozone gas flowing into the main body and the raw water inside the main body and an exhaust control unit 145 that detects ozone gas dissolved in and generates a control signal for exhausting.
  • FIG. 1 is a view showing the configuration of a washing machine for agricultural products using ozone water according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a view showing an agricultural product washer using ozone water according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 3 is a view showing the detailed configuration of the mixing means of the agricultural product washer using ozone water according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a view showing an agricultural product washer using ozone water according to another embodiment of the present invention.
  • first and/or second may be used to describe various elements, but the elements are not limited to the above terms.
  • the above terms are used only for the purpose of distinguishing one component from other components, for example, within a range not departing from the scope of rights according to the concept of the present invention, a first component may be referred to as a second component, Similarly, the second component may also be referred to as the first component.
  • the washing machine for agricultural products using ozone water includes a first supply means for supplying raw water, a second supply means for supplying air, an ozone generating means for generating ozone gas by receiving air from the second supply means, A mixing means for generating ozonated water by dissolving the raw water and ozone gas supplied to the main body by means of a vortex generating means, a spraying means for receiving the generated ozone water into the housing and spraying it on agricultural products, and costs for raw water It includes an exhaust means for exhausting the dissolved ozone gas, and a return water pump is provided on the bottom of the housing to spray agricultural products from the top and bottom of the housing, thereby dissolving ozone gas in raw water to produce relatively low-concentration ozonated water and It has the effect of discharging undissolved ozone gas.
  • FIG. 1 is a diagram showing the configuration of an agricultural product washer 10 using ozone water according to an embodiment of the present invention. As shown in FIG. 1, it includes a first supply means 110, a second supply means 120, an ozone generating means 130, a mixing means 140, a spraying means 150, and an exhaust means 160. do.
  • the first supply means 110 is a configuration for receiving raw water.
  • the second supply means 120 is a configuration for receiving air.
  • the ozone generating unit 130 receives air supplied from the second supply unit and generates ozone gas.
  • the mixing means 140 is configured to receive raw water from the first supply means, receive ozone gas from the ozone generating means, and generate ozone water by dissolving the ozone gas in the raw water by a vortex.
  • the mixing means 140 has a means for generating a vortex therein so that ozone gas can be dissolved in raw water to produce ozone water having a relatively low concentration.
  • the amount of raw water and ozone gas flowing into the main body of the mixing means is sensed and the opening and closing of the supply of raw water and ozone gas to the water supply unit and the ozone inlet unit is controlled according to the dissolved ozone rate of the ozone water dissolved, and the inside of the main body is controlled. Detects undissolved ozone gas in the raw water and generates a control signal for exhaust to control the exhaust of the ozone gas undissolved inside.
  • FIG. 2 is a view showing an agricultural product washer using ozone water according to an embodiment of the present invention.
  • the injection means 150 receives the ozone water from the mixing means to the housing 151 and sprays it on agricultural products.
  • the washing machine for agricultural products using ozone water has a return water pump 152 on the bottom surface of the housing 151 so that the agricultural products can be sprayed from the top and bottom of the housing.
  • the return flow water pump 152 is started when cleaning by the spraying means, and when spraying agricultural products at a low water level, the high pressure return flow is used to spray fruits and vegetables from the top and bottom of the housing. .
  • the return water pump is equipped with a controller in the washing machine for agricultural products using ozone water, and the opening and closing range is adjusted to a preset value according to the type of fruit and vegetable to be washed. In this way, the amount of injection by the return flow can be adjusted.
  • the exhaust unit 160 is configured to exhaust ozone gas undissolved in the raw water in the mixing unit.
  • Figure 3 is a view showing the detailed configuration of the mixing means of the agricultural product washer using ozone water according to an embodiment of the present invention.
  • the mixing means 140 of the agricultural product washing machine using ozone water has a detailed configuration for providing ozone water with increased ozone dissolved rate as follows.
  • the mixing unit 140 includes a driving unit 141, a water supply unit 142, an ozone inlet unit 143, an opening/closing control unit 144, and an exhaust control unit 145.
  • the driving unit 141 is a component for generating a vortex inside the main body of the mixing means.
  • the water supply unit 142 receives raw water from the first supply means and supplies the raw water to the inside of the main body of the mixing means.
  • the ozone inlet 143 receives ozone gas from the ozone generating means and supplies the ozone gas into the main body of the mixing means.
  • the opening/closing control unit 144 detects the amount of raw water and ozone gas flowing into the main body of the mixing means, and controls opening and closing of the supply of raw water and ozone gas to the water supply unit and the ozone inlet unit according to the ozone dissolved rate of the dissolved ozone water.
  • the exhaust control unit 145 detects undissolved ozone gas in raw water inside the main body of the mixing means and undissolved ozone gas generated by injection inside the housing 151 and generates a control signal for exhausting.
  • the water supply unit 142 and the ozone inlet unit 143 according to the present embodiment are formed in the form of a gourd in the middle of a pipe located in the direction of the main body flowing into the main body of the mixing means to increase the flow rate.
  • FIG. 4 is a view showing an agricultural product washer using ozone water according to another embodiment of the present invention.
  • the injection means of the agricultural product washer using ozone water has a vortex water panel 153 installed on the bottom or side surface of the housing, and the ozone water supplied with ozone is dissolved causes a vortex phenomenon. to facilitate the washing of agricultural products, vegetables and fruits.
  • ozone gas can be dissolved in raw water to produce ozone water with a relatively low concentration, and ozone gas not dissolved in raw water can be exhausted.

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Abstract

본 발명은 농산물 세척기에 관한 것으로, 오존수를 이용한 농산물 세척기에 관한 것이다. 본 발명에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기는 원수를 공급하는 제1 공급수단, 공기를 공급하는 제2 공급수단, 상기 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성하는 오존생성수단, 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여, 본체로 공급받은 원수와 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 혼합수단, 생성된 오존수를 하우징으로 전달받아 농산물에 분사하는 분사수단 및 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 배기수단을 포함하며, 하우징 바닥면에 회귀류 물 펌프를 구비하여 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무함으로써, 원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조하고 원수에 용해되지 않은 오존 기체를 배기할 수 있는 효과가 있다.

Description

오존수를 이용한 농산물 세척기
본 발명은 농산물 세척기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 오존수를 이용한 농산물 세척기에 관한 것이다.
농산물을 살균하는 방식은 크게 가열 살균 방식과 비가열 살균 방식이 존재하며, 가열 살균 방식은 열을 가하는 살균 방식이어서 식품의 물성 변화(맛, 향, 영향 성분 등)를 초래할 수 있으므로 비가열 살균 방식을 선호하는 바, 비가열 살균방식으로는 초고압 살균, 고전압 펄스 살균, 오존 살균 등의 방식이 존재한다.
이중, 초고압 살균은 설비투자에 많은 비용이 요구되고, 고전압 펄스 살균은 상업적인 이용이 거의 전무한 상황이다. 반면, 오존 살균은 다른 비가열 살균 대비 적은 비용이 소요되는 장점으로 각광받고 있는 추세이다.
한국공개특허 2002-0029014(2002.04.17) 외에 기존의 오존 살균은 통상 오존수를 제조하여 농산물을 살균하는데, 고농도의 오존수를 제조하기 위해서는 가압 탱크 등 복잡한 구성이 필요한 문제점이 존재한다.
본 발명은 상술한 문제를 해결하고자 고안한 것으로, 원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조하고 원수에 용해되지 않은 오존 기체를 배기하는 오존수를 이용한 농산물 세척기를 제공함에 목적이 있다.
본 발명에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기는 원수를 공급하는 제1 공급수단(110); 공기를 공급하는 제2 공급수단(120); 상기 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성하는 오존생성수단(130); 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여, 상기 제1 공급수단으로부터 원수를 공급받고, 상기 오존생성수단으로부터 오존 기체를 공급받아 원수에 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 혼합수단(140); 상기 혼합수단으로부터 오존수를 하우징(151)으로 전달받아 농산물에 분사하는 분사수단(150); 및 상기 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 배기수단(160);을 포함하며, 상기 하우징 바닥면에 회귀류 물 펌프(152)를 구비하여 상기 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무될 수 있게 한다.
상기 회귀류 물 펌프는 상기 분사수단에 의한 세척 시, 회귀류 물 펌프가 시동되어 저수위 상태에서의 농산물 분사시 고압 회귀류를 사용하여 하우징의 상하위로부터 과일 및 야채에 대해 분무될 수 있게 한다.
상기 회귀류 물 펌프는 세척되는 과일 및 야채의 종류에 따라 조절된다.
상기 혼합수단(140)은 본체 내부에 와류를 생성하는 구동부(141), 상기 본체 내부로 원수를 공급받는 급수부(142), 상기 본체 내부로 오존 기체를 공급받는 오존 유입부(143), 상기 본체 내부에 유입되는 원수와 오존 기체량을 감지하여 용해되는 오존수의 오존 용존율에 따라 상기 급수부와 오존 유입부의 원수 및 오존 기체 공급의 개폐를 제어하는 개폐 제어부(144) 및 상기 본체 내부의 원수에 비용해된 오존 기체를 감지하여 배기하기 위한 제어신호를 생성하는 배기 제어부(145)를 포함한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조하고 원수에 용해되지 않은 오존 기체를 배기할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기의 구성을 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기를 나타낸 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기의 혼합수단의 세부 구성을 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기를 나타낸 도면이다.
원수를 공급하는 제1 공급수단(110); 공기를 공급하는 제2 공급수단(120); 상기 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성하는 오존생성수단(130); 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여, 상기 제1 공급수단으로부터 원수를 공급받고, 상기 오존생성수단으로부터 오존 기체를 공급받아 원수에 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 혼합수단(140); 상기 혼합수단으로부터 오존수를 하우징(151)으로 전달받아 농산물에 분사하는 분사수단(150); 및 상기 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 배기수단(160);을 포함하되, 상기 하우징 바닥면에 회귀류 물 펌프(152)를 구비하여 상기 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무될 수 있게 한다.
본 발명의 실시예에서 제시되는 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있다. 또한, 본 명세서에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니 되며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
한편, 본 발명에서 제1 및/또는 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 한정되지는 않는다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소들과 구별하는 목적으로만, 예컨대 본 발명의 개념에 따른 권리 범위로부터 벗어나지 않는 범위 내에서, 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소는 제1 구성요소로도 명명될 수 있다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명한다. 본 발명의 실시예를 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 설명을 생략하였다.
우선, 본 발명에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기는 원수를 공급하는 제1 공급수단, 공기를 공급하는 제2 공급수단, 상기 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성하는 오존생성수단, 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여, 본체로 공급받은 원수와 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 혼합수단, 생성된 오존수를 하우징으로 전달받아 농산물에 분사하는 분사수단 및 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 배기수단을 포함하며, 하우징 바닥면에 회귀류 물 펌프를 구비하여 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무함으로써, 원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조하고 원수에 용해되지 않은 오존 기체를 배기할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기(10)의 구성을 나타낸 도면이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 제1 공급수단(110), 제2 공급수단(120), 오존생성수단(130), 혼합수단(140), 분사수단(150), 배기수단(160)을 포함한다.
제1 공급수단(110)은 원수를 공급받기 위한 구성이다.
제2 공급수단(120)은 공기를 공급받기 위한 구성이다.
오존생성수단(130)은 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성한다.
혼합수단(140)은 제1 공급수단으로부터 원수를 공급받고, 상기 오존생성수단으로부터 오존 기체를 공급받아 원수에 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 구성이다.
본 실시예에 따른 혼합수단(140)은 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여 원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조할 수 있도록 한다. 이러한 기능을 수행하기 위해 혼합수단 본체 내부에 유입되는 원수와 오존 기체량을 감지하여 용해되는 오존수의 오존 용존율에 따라 상기 급수부와 오존 유입부의 원수 및 오존 기체 공급의 개폐를 제어하고, 본체 내부의 원수에 비용해된 오존 기체를 감지하여 배기하기 위한 제어신호를 생성하여 내부에 비용해된 오존 기체의 배기를 제어한다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기를 나타낸 도면이다. 도 2에 도시된 바와 같이, 분사수단(150)은 혼합수단으로부터 오존수를 하우징(151)으로 전달받아 농산물에 분사한다.
본 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기는 하우징(151) 바닥면에 회귀류 물 펌프(152)를 구비하여 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무될 수 있게 한다. 이러한 회귀류 물 펌프(152)는 분사수단에 의한 세척 시, 회귀류 물 펌프가 시동되어 저수위 상태에서의 농산물 분사시 고압 회귀류를 사용하여 하우징의 상하위로부터 과일 및 야채에 대해 분무될 수 있게 한다.
이때, 회귀류 물 펌프는 오존수를 이용한 농산물 세척기에 컨트롤러를 구비하여 세척되는 과일 및 야채의 종류에 따라 기 설정된 값으로 개폐 범위가 조절된다. 이로써, 회귀류에 의한 분사량이 조절될 수 있다.
배기수단(160)은 혼합수단에서 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 구성이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기의 혼합수단의 세부 구성을 나타낸 도면이다.
도 3에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기의 혼합수단(140)은 오존 용존율이 증가된 오존수를 제공하기 위한 세부 구성을 살펴보면 다음과 같다.
본 실시예에 따른 혼합수단(140)은 구동부(141), 급수부(142), 오존 유입부(143), 개폐 제어부(144), 배기 제어부(145)를 포함한다.
구동부(141)는 혼합수단 본체 내부에 와류를 생성하기 위한 구성이다.
급수부(142)는 제1 공급수단으로부터 원수를 공급받아 혼합수단 본체 내부로 원수를 공급한다.
오존 유입부(143)는 오존생성수단으로부터 오존 기체를 공급받아 혼합수단 본체 내부로 오존 기체를 공급한다.
개폐 제어부(144)는 혼합수단 본체 내부에 유입되는 원수와 오존 기체량을 감지하여 용해되는 오존수의 오존 용존율에 따라 상기 급수부와 오존 유입부의 원수 및 오존 기체 공급의 개폐를 제어하는 구성이다.
배기 제어부(145)는 혼합수단 본체 내부의 원수에 비용해된 오존 기체와 하우징(151) 내부의 분사에 의한 비용해된 오존 기체를 감지하여 배기하기 위한 제어신호를 생성한다.
본 실시예에 따른 급수부(142)와 오존 유입부(143)는 혼합수단 본체 내부로 유입되는 본체 방향에 위치하는 배관의 중간에 호리병 형태로 형성하여 유속이 증가되도록 한다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기를 나타낸 도면이다.
도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 다른 실시예에 따른 오존수를 이용한 농산물 세척기의 분사수단은 하우징 바닥면 또는 측면으로 와류물살패널(153)이 설치되어 공급되는 오존이 용전된 오존수가 와류현상을 일으켜 농산물, 야채 및 과일의 세척이 용이하도록 한다.
이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 당업자에게 명백할 것이다.
원수에 오존 기체를 용해시켜 상대적으로 저농도의 오존수를 제조하고 원수에 용해되지 않은 오존 기체를 배기할 수 있는 점에서 산업상 이용가능성이 있다.

Claims (4)

  1. 원수를 공급하는 제1 공급수단(110); 공기를 공급하는 제2 공급수단(120); 상기 제2 공급수단으로부터 공기를 공급받아, 오존 기체를 생성하는 오존생성수단(130); 내부에 와류를 발생시키는 수단을 구비하여, 상기 제1 공급수단으로부터 원수를 공급받고, 상기 오존생성수단으로부터 오존 기체를 공급받아 원수에 오존기체를 와류에 의해 용해시켜 오존수를 생성하는 혼합수단(140); 상기 혼합수단으로부터 오존수를 하우징(151)으로 전달받아 농산물에 분사하는 분사수단(150); 및 상기 원수에 비용해된 오존 기체를 배기하는 배기수단(160);을 포함하되,
    상기 하우징 바닥면에 회귀류 물 펌프(152)를 구비하여 상기 하우징의 상하위로부터 농산물에 분무될 수 있게 하는 것을 특징으로 하는 오존수를 이용한 농산물 세척기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 회귀류 물 펌프는, 상기 분사수단에 의한 세척 시, 회귀류 물 펌프가 시동되어 저수위 상태에서의 농산물 분사시 고압 회귀류를 사용하여 하우징의 상하위로부터 과일 및 야채에 대해 분무될 수 있게 하는 것을 특징으로 하는 오존수를 이용한 농산물 세척기.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 회귀류 물 펌프는, 세척되는 과일 및 야채의 종류에 따라 조절될 수 있는 것을 특징으로 하는 오존수를 이용한 농산물 세척기.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 혼합수단(140)은, 본체 내부에 와류를 생성하는 구동부(141); 상기 본체 내부로 원수를 공급받는 급수부(142); 상기 본체 내부로 오존 기체를 공급받는 오존 유입부(143); 상기 본체 내부에 유입되는 원수와 오존 기체량을 감지하여 용해되는 오존수의 오존 용존율에 따라 상기 급수부와 오존 유입부의 원수 및 오존 기체 공급의 개폐를 제어하는 개폐 제어부(144); 및 상기 본체 내부의 원수에 비용해된 오존 기체를 감지하여 배기하기 위한 제어신호를 생성하는 배기 제어부(145)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오존수를 이용한 농산물 세척기.
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