WO2022049967A1 - 尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物 - Google Patents

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恭介 渡辺
敬 水野
杏子 蛭子
華奈子 田島
恭良 渡辺
亘 小杉
征一 水野
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アサヒ飲料株式会社
アサヒグループホールディングス株式会社
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Definitions

  • the present invention relates to a composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level.
  • Carbonated water in which carbon dioxide gas is dissolved in water is widely consumed in restaurants and homes, and much research has been done on its physiological action. For example, drinking carbonated water before meals causes a feeling of fullness, drinking carbonated water causes stomach activation and heart rate variability, and oral stimulation of carbonated water causes a decrease in toe temperature and heart rate variability. It is known that drinking carbonated water may increase work efficiency in work accompanied by mental fatigue (Non-Patent Documents 1 to 4).
  • the present invention provides the following compositions for lowering uric acid levels and / or lowering bilirubin levels.
  • a composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level which comprises carbon dioxide gas dissolved in water as an active ingredient for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level.
  • GV gas volume
  • the composition according to the above [1] or [2] which is in the form of a beverage.
  • the uric acid level or the bilirubin level can be lowered by ingesting carbonated water containing carbon dioxide gas dissolved in water. Since carbonated water is known to be a safe beverage, its continuous intake prevents or improves hyperuricemia, gout, and jaundice due to hepatitis, biliary tract diseases, and hemolytic diseases, and is healthy. It can be expected to improve.
  • the composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention contains carbon dioxide gas (also referred to as carbon dioxide or CO 2 ) dissolved in water as an active ingredient for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level.
  • carbon dioxide gas also referred to as carbon dioxide or CO 2
  • water for dissolving the carbon dioxide gas water usually used in the art can be adopted without particular limitation as long as it can be orally ingested.
  • the water may be pure water, ion-exchanged water, filtered water, well water, natural water, mineral water, tap water, or a mixture thereof.
  • the method for dissolving the carbon dioxide gas in water is not particularly limited, and for example, the carbon dioxide gas may be dissolved by press-fitting the carbon dioxide gas into the water (so-called carbonation), or the carbon dioxide gas may be dissolved by natural force. May be dissolved (ie, natural water containing carbon dioxide gas may be used).
  • the carbon dioxide gas dissolved in water in this way can be used as an active ingredient for lowering the uric acid level and / or the bilirubin level.
  • the amount of the carbon dioxide dissolved is not particularly limited as long as it is an amount effective for lowering the uric acid level or the bilirubin level, but may be, for example, about 1.0 gas volume (GV) or more, preferably about.
  • the amount of the carbon dioxide dissolved is in such a range, the uric acid level lowering action or the bilirubin level lowering action is more favorably exhibited. Further, the dissolved amount of the carbon dioxide gas can be about 6.0 GV or less.
  • the gas volume [GV] is dissolved in the uric acid level lowering or bilirubin level lowering composition with respect to the volume of the uric acid level lowering or bilirubin level lowering composition at 1 atm and 20 ° C.
  • the gas volume can be measured using, for example, a commercially available measuring instrument (gas volume measuring device GVA-500A manufactured by Kyoto Electronics Industry Co., Ltd.). More specifically, after the sample is set to 20 ° C, an in-gas pressure gauge is attached, the stopcock is opened once to perform a degassing (snift) operation, the stopcock is closed immediately, and then vigorously shaken to keep the pressure constant. The value of the gas volume of the sample can be obtained by calculating from the value at the time of becoming.
  • the uric acid level lowering and / or bilirubin level lowering composition of the present invention may be an oral composition that is orally ingested.
  • the specific form of the composition for lowering the uric acid level and / or the lowering the bilirubin level is not particularly limited, but may be, for example, a pharmaceutical composition, a non-pharmaceutical product, a food or drink, or a feed.
  • Food and drink are, for example, general foods, foods with health claims (foods for specified health use, foods with nutritional claims, foods with functional claims, etc.), or foods for special purposes (foods for the sick, foods for infants, or for pregnant and lactating women. It may be food, etc.).
  • the composition for lowering the uric acid level and / or the bilirubin level may be in the form of a liquid agent, an elixir agent, a limonase agent or the like, and is also referred to as carbonated water (foaming water or sparkling water). ), Carbonated drinks containing fruit juice, and alcoholic drinks containing carbonate may be used, but carbonated water is preferable.
  • carbonated water refers to a sugar-free carbonated drink that does not substantially contain sugar.
  • a sugar-free carbonated drink having a sugar content of less than 0.5 g per 100 mL is referred to as a sugar-free carbonated drink.
  • a preferable sugar-free carbonated drink has a sugar content of 0.0 g per 100 mL of the drink.
  • the amount of the composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention is not particularly limited, but for example, when an adult is allowed to ingest the oral composition in liquid form, about 100 to about 500 mL at a time is preferable. About 300 to about 500 mL may be ingested at a time, about 1 to about 3 times a day, preferably about 2 to about 3 times a day. Further, the composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention may be used by a single ingestion, but for more efficient uric acid level lowering action or bilirubin level lowering action. It is preferable to use it by continuous ingestion for 2 days or more, and it is particularly preferable to use it by continuous ingestion for about 28 days or more.
  • the composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention may be used to lower the uric acid level or bilirubin level of a subject or to suppress an increase in uric acid level or bilirubin level in a subject.
  • Uric acid and bilirubin levels are blood test methods commonly used in the art (eg, enzymatic methods for uric acid, enzymatic or chemical oxidation for bilirubin). It can be measured as appropriate by the method).
  • High uric acid levels are associated with diseases or conditions such as hyperuricemia and gout, and high bilirubin levels are associated with diseases or conditions such as jaundice due to hepatitis, biliary tract diseases, and hemolytic diseases.
  • the composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention may be useful for the prevention or amelioration of these diseases or conditions. Therefore, for example, the composition for lowering the uric acid level and / or the bilirubin level may be labeled as follows. ⁇ For those who are concerned about uric acid levels ⁇ For those who are concerned about dietary purines ⁇ For those who are concerned about liver function ⁇ For those who want to maintain healthy liver function
  • composition for lowering uric acid level and / or lowering bilirubin level of the present invention is acceptable for any inert ingredient usually used in the art, for example, pharmaceutically or food, as long as the object of the present invention is not impaired.
  • Additives such as solvents, buffers, sweeteners, acidulants, flavors, defoamers, and antioxidants may be further included.
  • the uric acid level lowering and / or bilirubin level lowering composition of the present invention may further contain an additional active ingredient commonly used in the art, as long as the object of the present invention is not impaired.
  • the active ingredient may be a component having a uric acid level lowering action or a bilirubin level lowering action, or may be a component having another action.

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Abstract

本発明は、水中に溶解している炭酸ガスの新たな用途を提供することを目的としている。本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、水中に溶解した炭酸ガスを尿酸値低下及び／又はビリルビン値低下の有効成分として含んでいる。

Description

尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物
　本発明は、尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物に関する。
　炭酸ガスが水中に溶解している炭酸水は、レストランや家庭で広く飲用されており、その生理作用についても多くの研究がなされている。例えば、食前の炭酸水の飲用で満腹感をきたすこと、炭酸水の飲用で胃の活性化や心拍変動が生じること、炭酸水の口腔内刺激により足先温の低下や心拍変動が生じること、そして、炭酸水の飲用で精神的疲労を伴う作業における作業効率を上昇させる可能性があることなどが知られている（非特許文献１～４）。
Ｃｕｏｍｏ Ｒ．他、「Ｔｈｅ ｒｏｌｅ ｏｆ ａ ｐｒｅ－ｌｏａｄ ｂｅｖｅｒａｇｅ ｏｎ ｇａｓｔｒｉｃ ｖｏｌｕｍｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｉｎｔａｋｅ：ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ ｂｅｔｗｅｅｎ ｎｏｎ－ｃａｌｏｒｉｃ ｃａｒｂｏｎａｔｅｄ ａｎｄ ｎｏｎ－ｃａｒｂｏｎａｔｅｄ ｂｅｖｅｒａｇｅ」、Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｊｏｕｒｎａｌ、Ｖｏｌ．１０、１１４（２０１１） Ｗａｋｉｓａｋａ Ｓ．他、「Ｔｈｅ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｃａｒｂｏｎａｔｅｄ Ｗａｔｅｒ ｕｐｏｎ Ｇａｓｔｒｉｃ ａｎｄ Ｃａｒｄｉａｃ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ａｎｄ Ｆｕｌｌｎｅｓｓ ｉｎ Ｈｅａｌｔｈｙ Ｙｏｕｎｇ Ｗｏｍｅｎ」、Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ、Ｖｏｌ．５８、ｐｐ．３３３－３３８（２０１２） 高木絢加他、「炭酸水による口腔への刺激が深部・末梢体温に及ぼす作用‐Ｓｈａｍ－ｆｅｅｄｉｎｇ（偽飲）による口腔内刺激を用いた評価」、日本栄養・食糧学会誌、Ｖｏｌ．６７、Ｎｏ．１、ｐｐ．１９－２５（２０１４） 渡辺恭介他、「健常成人の急性精神的疲労に対する炭酸水の抗疲労効果」、第１５回日本疲労学会総会（２０１９年）
　一方で、水中に溶解している炭酸ガスの生理作用については依然として不明確な点も多く、特に長期的にこれを摂取したときの生理作用は十分には検討されていなかった。そこで、本発明は、水中に溶解している炭酸ガスの生理作用をより詳細に検討し、その新たな用途を提供することを目的としている。
　本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意検討した結果、水中に溶解している炭酸ガスが尿酸値低下作用及びビリルビン値低下作用を有することを見出し、本発明を完成させた。すなわち、本発明は、以下に示す尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物を提供するものである。
〔１〕水中に溶解した炭酸ガスを尿酸値低下及び／又はビリルビン値低下の有効成分として含む、尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物。
〔２〕前記炭酸ガスの溶解量が、３．５ガスボリューム（ＧＶ）以上である、前記〔１〕に記載の組成物。
〔３〕飲料の形態である、前記〔１〕又は〔２〕に記載の組成物。
〔４〕炭酸水の形態である、前記〔１〕～〔３〕のいずれか一項に記載の組成物。
　本発明に従えば、水中に溶解した炭酸ガスを含む炭酸水などを摂取することにより尿酸値又はビリルビン値を低下させることができる。炭酸水は安全な飲料であることが知られているので、その継続的な摂取により高尿酸血症、痛風、及び肝炎・胆道系疾患・溶血性疾患による黄疸などを予防又は改善し、健康の増進を図ることが期待できる。
　以下、本発明をさらに詳細に説明する。
　本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、水中に溶解した炭酸ガス（二酸化炭素又はＣＯ2ともいう。）を尿酸値低下及び／又はビリルビン値低下の有効成分として含んでいる。前記炭酸ガスを溶解させる水は、経口摂取できるものである限り当技術分野で通常使用される水を特に制限されることなく採用することができる。例えば、前記水は、純水、イオン交換水、ろ過水、井水、天然水、ミネラルウォーター、水道水、又はそれらの混合水などであってもよい。
　水中に前記炭酸ガスを溶解させる方法は、特に限定されるものではなく、例えば、前記水に前記炭酸ガスを圧入することで溶解（いわゆるカーボネーション）してもいいし、自然の力で炭酸ガスを溶解させても（すなわち炭酸ガスを含有する天然水を使用しても）よい。このように水中に溶解した炭酸ガスは、尿酸値低下及び／又はビリルビン値低下の有効成分として利用することができる。前記炭酸ガスの溶解量は、尿酸値又はビリルビン値を低下するのに有効な量である限り特に制限されないが、例えば、約１．０ガスボリューム（ＧＶ）以上であってもよく、好ましくは約１．５ＧＶ以上、より好ましくは約３．５ＧＶ以上である。前記炭酸ガスの溶解量がこのような範囲であると、尿酸値低下作用又はビリルビン値低下作用がより良好に発揮される。また、前記炭酸ガスの溶解量は、約６．０ＧＶ以下とすることができる。
　ここで、ガスボリューム［ＧＶ］とは、１気圧、２０℃における、尿酸値低下用又はビリルビン値低下用組成物の体積に対する、尿酸値低下用又はビリルビン値低下用組成物中に溶解している炭酸ガスの体積の比を指す。ガスボリュームは、例えば、市販の測定器（京都電子工業製ガスボリューム測定装置ＧＶＡ－５００Ａ）を用いて測定することができる。より具体的には、試料を２０℃とした後、ガス内圧力計を取り付け、一度活栓を開いてガス抜き（スニフト）操作を行い、直ちに活栓を閉じてから激しく振とうし、圧力が一定になった時の値から算出することで、その試料のガスボリュームの値を得ることができる。
　ある態様では、本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、経口的に摂取される経口組成物であってもよい。前記尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物の具体的な形態は、特に限定されないが、例えば、医薬組成物、医薬部外品、飲食品、又は飼料などであってもよく、当該飲食品は、例えば、一般食品、保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品、又は機能性表示食品など）、又は特別用途食品（病者用食品、乳幼児用食品、又は妊産婦・授乳婦用食品など）であってもよい。さらに具体的には、前記尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、液剤、エリキシル剤、及びリモナーゼ剤などの形態であってもよく、炭酸水（発泡水又はスパークリングウォーターともいう。）、果汁入り炭酸飲料、及び炭酸入りアルコール飲料などの飲料の形態であってもよいが、炭酸水であることが好ましい。
　ここで、炭酸水とは、実質的に糖類を含有しない無糖炭酸飲料を指す。健康増進法に基づく栄養表示基準においては、飲料１００ｍＬあたり０．５ｇ未満であれば無糖と表示することができる。本明細書においても当該規定と同様に、糖類の含有量が１００ｍＬあたり０．５ｇ未満を無糖炭酸飲料という。好ましい無糖炭酸飲料は、飲料１００ｍＬあたり糖類の含有量が０．０ｇである。
　本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物の摂取量は、特に限定されないが、例えば、成人に液体の前記経口組成物を摂取させる場合、１回約１００～約５００ｍＬ好ましくは１回約３００～約５００ｍＬを、１日約１～約３回好ましくは１日約２～約３回摂取させてもよい。また、本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、単回摂取によって使用してもよいが、より効率的な尿酸値低下作用又はビリルビン値低下作用の発揮のためには、２日以上の継続的な摂取によって使用することが好ましく、約２８日以上の継続的な摂取によって使用することが特に好ましい。
　本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、対象者の尿酸値又はビリルビン値を低下させるため又は対象者における尿酸値又はビリルビン値の上昇を抑制するために使用することができる。尿酸値及びビリルビン値（総ビリルビン値、直接ビリルビン値、又は間接ビリルビン値）は、当技術分野で通常用いられる血液検査方法（例えば、尿酸値については酵素法、ビリルビン値については酵素法又は化学酸化法など）によって適宜測定することができる。高尿酸値は、高尿酸血症、痛風などの疾患又は状態と関連しており、高ビリルビン値状態は、肝炎・胆道系疾患・溶血性疾患による黄疸などの疾患又は状態と関連しているから、本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、これらの疾患又は状態の予防又は改善に有用であり得る。このため、前記尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物には、例えば、以下のような表示を付してもよい。
　・尿酸値が気になる方に
　・食事のプリン体が気になる方に
　・肝機能が気になる方に
　・健康な肝機能を維持したい方に
　本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、本発明の目的を損なわない限り、当技術分野で通常使用される任意の不活性成分、例えば、薬学的又は食品的に許容される溶剤、緩衝剤、甘味料、酸味料、香料、消泡剤、及び酸化防止剤などの添加剤をさらに含んでもよい。また、本発明の尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物は、本発明の目的を損なわない限り、当技術分野で通常使用される追加の有効成分をさらに含んでもよく、当該追加の有効成分は、尿酸値低下作用又はビリルビン値低下作用を有する成分であってもいいし、他の作用を有する成分であってもよい。
　以下、実施例により本発明を具体的に説明するが、本発明の範囲はこれら実施例に限定されるものではない。
〔試験例〕
　水に対して常法によってカーボネーションを行い、４．５ＧＶの炭酸水を調製した。この炭酸水には、他の有効成分及び不活性成分は添加されていない。各炭酸水の尿酸値及びビリルビン値に対する効果を、二重盲検法により検討した。具体的には、同意説明を受けた被験者に対し、３週間の炭酸水を摂取しない期間の後に、４週間の間、４．５ＧＶの炭酸水を、１回３００ｍＬずつ、１日２回（午前及び午後）摂取させた。なお、被験者の構成は、女性２５名及び男性１９名の合計４４名であり、平均年齢は３８．６±６．９歳だった。
　摂取期間の１日前及び摂取期間の１日後に血液検査を行い、尿酸値及びビリルビン値（総ビリルビン値、直接ビリルビン値、及び間接ビリルビン値）などを測定した。血液検査日には、被験者は炭酸水を摂取しなかった。尿酸値及びビリルビン値の平均値及び検定結果を表１に示す。検定においては、二元配置分散分析及びＳｈａｆｆｅｒ法による多重比較を行った。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
*： P＜0.05
　炭酸水を摂取すると、尿酸値及びビリルビン値（総ビリルビン値、直接ビリルビン値、及び間接ビリルビン値）は、いずれも有意に低下した。なお、異なるガスボリュームの炭酸水を摂取させると、高いガスボリュームの炭酸水を摂取させた被験者の方が、尿酸値及びビリルビン値の値が低くなった。血液検査日には炭酸水を摂取させていなかったので、本試験効果は、炭酸水の長期摂取による生理作用を示している。
　以上より、水中に溶解した炭酸ガスを含む炭酸水などを摂取することにより尿酸値及びビリルビン値を低下できることが分かった。したがって、炭酸水の継続的な摂取により高尿酸血症、痛風、及び肝炎・胆道系疾患・溶血性疾患による黄疸などの疾患を予防又は改善し、健康の増進を図ることが期待できる。

Claims (4)

  1. 　水中に溶解した炭酸ガスを尿酸値低下及び／又はビリルビン値低下の有効成分として含む、尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物。
  2. 　前記炭酸ガスの溶解量が、３．５ガスボリューム（ＧＶ）以上である、請求項１に記載の組成物。
  3. 　飲料の形態である、請求項１又は２に記載の組成物。
  4. 　炭酸水の形態である、請求項１～３のいずれか一項に記載の組成物。
PCT/JP2021/028727 2020-09-01 2021-08-03 尿酸値低下用及び／又はビリルビン値低下用組成物 WO2022049967A1 (ja)

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