WO2019088081A1 - 新規な菌株、ならびにこの菌株を用いた飼料添加剤、飼料、製造方法、および飼育方法 - Google Patents
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- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
Definitions
- the present invention relates to a novel strain, and a feed additive, feed, production method and breeding method using the strain.
- Feeds to be fed to livestock include coarse feeds mainly composed of leaves and stems of plants and blended feeds mainly composed of grains such as corn.
- feedstuffs which are preferably consumed by livestock and have high nutritive value are continuously used.
- the price of grains, which are the main raw materials of blended feed tends to rise, and the price of blended feed is also rising. As a result, the ratio of feed cost to cost is further increased, and productivity of livestock products is reduced.
- Patent Document 1 there has been proposed a method of promoting the growth by increasing the feed intake by livestock (Patent Document 1).
- Example 1 of Patent Document 1 replacing a part of wheat flour in a commercial feed for piglet artificial milk for the previous term with a by-product (so-called, grinding liquid solid content) discharged in a non-washing treatment step of rice It is described that the feed preference has been improved.
- Example 2 of Patent Document 1 it is described in Example 2 of Patent Document 1 that the same feed as Example 1 can increase the feed intake by the weaning pig and its body weight.
- antibacterial substances used for the prevention or treatment of infectious diseases have also been used as growth promoters in the livestock industry.
- antibacterial substances used for the prevention or treatment of infectious diseases have also been used as growth promoters in the livestock industry.
- the use of antibiotics etc. is restricted by the "Law on the safety of feed and improvement of quality".
- feed conversion rate Feed Conversion Rate
- the feed conversion rate is a numerical value indicating the weight of feed required to increase the weight of the animal by a fixed amount. That is, a low feed conversion rate means that meat can be efficiently produced with the minimum amount of feed required.
- the mortality rate of livestock is high, the feed conversion rate of the whole farm will be high.
- Patent Document 2 a method for improving the feed conversion rate has been proposed by blending microorganisms into feed.
- Patent Document 2 feeding piglets and broilers with a feed containing a specific strain belonging to Bacillus subtilis increases feed intake and body weight, and reduces feed conversion rate. It has been described. Also, it is described that this strain suppressed the growth of harmful bacteria in a mixed culture test.
- conditions required for materials used for feed include good handling, economy, safety, etc., and low environmental impact.
- Patent Document 2 The feed described in Patent Document 2 to which a specific strain is added has an effect of improving the feed conversion rate.
- this strain belongs to Bacillus subtilis and may stop working in the intestines of livestock under anaerobic conditions.
- livestock owners want additional options that can be applied to improve their productivity to meet their livestock breeding conditions and cost conditions.
- the present invention has been made in view of such circumstances, and an object thereof is to provide a novel technique capable of improving the productivity of livestock products.
- the present inventors diligently studied new materials that can be added to feed for the purpose of providing new techniques capable of improving the productivity of livestock products. As a result, the present inventors have found that a specific strain isolated from caecal faeces of chickens kept at a poultry farm is useful for improving the productivity of livestock products.
- the present invention has been completed based on such findings, and includes the following configurations.
- Bacillus coagulans KM-D3372 strain which is a microorganism according to the present invention, is a strain isolated by the present inventors from caecal feces of chickens reared at a poultry farm in Japan. Also, the present inventors have identified this strain as belonging to Bacillus coagulans taxonomically, using the analysis of the base sequence of 16S ribosomal DNA.
- Bacillus coagulans KM-D3372 according to the present invention is a Patent Microorganisms Depositary Center (NPMD) of National Institute of Technology and Evaluation (abbreviated as "NITE” hereinafter), National Institute of Technology and Evaluation (hereinafter referred to as "NITE").
- Bacillus coagulans KM-D3372 strain was attached to the NITE Patent Microorganisms Depositary Center (NPMD) on October 15, 2018 (the date of deposit) from the domestic deposit (original deposit date: October 16, 2017). It is a strain that has been applied for transfer to an international deposit based on the Budapest Treaty and has been assigned "NITE BP-02559 (Accession No.)".
- NPMD NITE Patent Microorganisms Depositary Center
- the D3372 strain has features common to Bacillus coagulans. That is, they are gram-positive bacilli, catalase activity positive, and oxidase activity negative. This strain is capable of growth not only under aerobic conditions but also under anaerobic conditions. The strain forms spores. This strain is resistant to dryness and can be stored in the dry state for a long time. This strain is thermostable and thermophilic, and is more thermostable when compared to other Bacillus species. The strain is acid resistant and salt resistant at a concentration of 0-2%. Although the strain belongs to Bacillus coagulans, it is also referred to as Lactobacillus sporogenes because it has a characteristic of producing lactic acid like lactic acid bacteria.
- the D3372 strain can be cultured by the culture method of Bacillus coagulans known to those skilled in the art. Such methods include, for example, the following culture conditions.
- Commercially available Tryptic Soy Broth can be used as a culture medium. This medium contains 17.0 g of casein-sui-digested peptone, 3.0 g of soy-papain-digested peptone, 5.0 g of sodium chloride, 2.5 g of dipotassium phosphate, and 2.5 g per liter of purified water. Containing glucose and having a pH of 7.3.
- the pH is adjusted appropriately, and a medium such as that prepared by further adding sugar such as glucose is prepared as needed. It can be used.
- the present strain is characterized by acid resistance, and the pH of the culture medium can be appropriately set in the range of 4.6-9.
- the strain has thermophilic characteristics, and the culture temperature can be appropriately set in the range of 37 to 55.degree. The optimum temperature was 7O 0 C when cultured for 7 hours under aerobic conditions using tryptic soy broth medium.
- the culture solution can be used as it is or, if necessary, subjected to concentration or drying treatment to obtain a culture of the present strain.
- a method of recovering the cells of strain D3372 a method of recovering cells known to those skilled in the art is used. Such methods include, for example, centrifugation or filtration of the culture broth.
- a method of drying cells known to those skilled in the art is used.
- a method of freeze-drying, reduced-pressure drying, fluidized-bed drying and spray-drying may be mentioned.
- a method of adjusting the number of dried bacterial cells a method of diluting bacterial cells known to those skilled in the art is used. Such methods include, for example, dilution with lactose, starch and the like.
- the number of bacteria can be measured under a microscope using a bacteria counting plate (Nyvawell modified type). After drying, if necessary, the dried product can be pulverized to adjust the particle size.
- the dried product of the present cells is obtained.
- the D3372 strain is thermophilic and acid resistant, so that culture at high temperature and low pH is possible. That is, since the present strain can be cultured and grown under conditions in which other bacteria do not grow, it is excellent in handling in culture. Moreover, this strain is heat-resistant, and does not die even by heat treatment such as concentration or drying of the culture solution or drying of the cells, so that it is excellent in handling in preparation. Furthermore, since this strain is resistant to drying, it is excellent in long-term storage stability in the dry state. The advantages in the handling and storage properties of the strain are also reflected in products using the strain.
- the D3372 strain can be expected to have at least one or two or more effects of weight gain of livestock, improvement of feed conversion, health effects, as described in detail below. Therefore, it can be used for these applications.
- the feed additive according to the present invention is characterized by containing Bacillus coagulans KM-D3372 strain.
- the feed additive of the present invention may be used as it is in the form of a culture of strain D3372 or a dried product of the collected strain D3372 or the like, or one or more excipient substances or other feed additives thereto. And the like, or both of them are provided in a blended form.
- the culture of strain D3372 is used as it is as a feed additive, it is preferable to use a material which can be used as a feed additive or a feed as a raw material of a culture medium used for culture, or another material which can be mixed. .
- the number of bacteria is preferably adjusted in advance.
- lactose, starch, etc. are legally permitted to be used as a feed additive or feed, and an excipient substance which is also used for dilution can be used.
- the feed additive of the present invention can be produced by blending the D3372 strain with an excipient for feed.
- excipient substances for such feeds include polysaccharides such as starch and cellulose, monosaccharides or oligosaccharides such as lactose and maltose, sugar alcohols such as sorbitol, proteins such as casein, and grains such as wheat flour and corn flour
- excipient substances for such feeds include powders, yeasts such as brewer's yeast, fats and oils such as vegetable fats and oils, animal fats and oils, clay minerals such as talc, silicic acids such as anhydrous silicic acid, hydrocarbons such as liquid paraffin, and waxes such as carnauba wax.
- the feed additive of the present invention can also be produced by blending the D3372 strain with other feed additives.
- other feed additives for example, additives for preventing deterioration of the quality of feed (antioxidants, fungicides, caking agents, emulsifiers, modifiers, etc.), nutritional components of feed, etc.
- additives for supplementation of the active ingredients of the present invention amino acids, vitamins, minerals, pigments, etc.
- additives for promoting effective utilization of nutritional ingredients contained in feed synthetic antibacterial agents, antibiotics, dressing And flavoring agents, flavoring agents, enzymes, viable fungi agents, etc.
- the shape of the feed additive of the present invention is not particularly limited, it may be, for example, solid, such as powder, granular, granular, gel, etc., semi-solid, such as paste, or liquid.
- the feed additive of the present invention is in a dry form. This is because the D3372 strain is excellent in storage stability in the dry state.
- the feed additive of the present invention can be used in the same manner as other feed additives conventionally used.
- this feed additive can be fed to livestock by adding it to the drinking water of livestock according to the breeding environment.
- This feed additive can be used as it is as a mixed feed or a mixed feed.
- the strain D3372 Since the strain D3372 is heat resistant, it is not killed even by heat treatment for the purpose of sterilization and the like in the production of feed additives. Being able to carry out heat treatment after blending this strain contributes to the reduction of production costs and the safety of the product.
- the feed additive of the present invention is excellent in handleability, economy, safety and storage stability in production.
- the feed additive of the present invention contains the D3372 strain, at least one or two or more of weight gain of livestock, improvement of feed conversion, health effects, as described in detail below. You can expect the effect.
- the present invention provides a method for producing the feed additive of the present invention.
- the method is a method for producing a feed additive, which comprises the step of blending the Bacillus coagulans KM-D3372 strain obtained as described above.
- a dried product of cells is usually used as the D3372 strain, a culture can also be used as it is.
- Feed additives can be produced by blending with other ingredients.
- the feed according to the present invention is characterized in that it contains Bacillus coagulans KM-D3372.
- the feed of the present invention can be produced by blending a basic feed material and the feed additive of the present invention.
- the raw material of the basic feed can be appropriately selected according to the type of livestock and the growth stage thereof.
- examples of such raw materials include cereal grains such as corn, vegetable oil gourds such as rapeseed oil koji, tank gourds such as bran, animal raw materials such as fish meal, vitamins, minerals and the like.
- the feed of the present invention can be produced by blending a feed additive with a basic feed such as a commercially available mixed feed, a mixed feed consisting of 2 to 3 kinds of raw materials, a simple feed and the like. An excipient substance, other feed additives and the like can be further incorporated into the feed of the present invention as required.
- the amount of D3372 strain contained in the feed of the present invention can be appropriately set using the number of bacteria as an indicator within the range in which the effects of the present invention can be obtained, according to the type of livestock and the growth stage thereof and feeding method of the feed.
- the content of the D3372 strain contained in the formulated feed is 10 5 to 10 It can be set to 7 CFU / g (number of bacteria / feed weight).
- the form of the feed of the present invention is not particularly limited, and can be appropriately selected according to the type of livestock and the growth stage thereof, and the method of feeding the feed. This includes, for example, mash shape, pellet shape, crumble shape, expander shape, and flake shape.
- the feed of the invention is in dry form. This is because the D3372 strain is excellent in storage stability in the dry state.
- the feed production process heat treatment is carried out for the purpose of starch pregelatinization, sterilization and the like.
- strain D3372 is heat resistant, it does not die even by heat treatment.
- being able to carry out the heating step after blending the present strain increases the choice of the form of feed and contributes to the reduction of production cost and the safety of the product.
- the feed of the present invention is excellent in handleability, economy, safety and storage stability.
- the present invention provides a method of producing the feed of the present invention.
- the method is a method for producing a feed, which comprises blending a feed additive containing Bacillus coagulans KM-D3372.
- the feed of the present invention can be produced by blending the feed additive of the present invention and other materials.
- the present invention provides a rearing method characterized in that the feed additive or feed containing the D3372 strain obtained as described above is fed to livestock.
- the breeding method of the present invention is carried out by appropriately setting the number of bacteria of the D3372 strain within the range where the effect of the present invention can be obtained and feeding it according to the type of livestock and the growth stage thereof, and the feeding method of feed. Ru.
- the breeding method of the present invention is also a weight gain method for livestock, a method for improving feed conversion, or a health maintenance method.
- feeding the D3372 strain to livestock can increase the weight of the livestock. That is, by using this strain, in particular, the breeding period of livestock for meat can be shortened, or the production amount of meat that can be shipped by breeding for a certain period can be increased. Thus, the productivity of livestock products can be improved.
- feeding the D3372 strain to livestock can reduce the feed conversion rate of livestock. That is, by using this strain, the amount of feed required to increase the weight of livestock by a fixed amount can be reduced. Thus, the productivity of livestock products can be improved.
- the D3372 strain Since the D3372 strain is acid resistant, it can be transferred into the intestine without being killed even under acidic conditions of the stomach after being ingested by livestock. In addition, since this strain is capable of growth under anaerobic conditions, it can grow in the intestinal environment of livestock under anaerobic conditions. Furthermore, this strain is isolated not from the soil but from the caecal feces of chickens at a poultry farm, and has a certain degree of colonization in the intestines of livestock. Thus, the present strain can be efficiently activated while being proliferated in the intestinal environment by receiving the minimum necessary amount by livestock.
- this strain is a sporicidal lactic acid bacterium that produces lactic acid like lactic acid bacteria
- the balance of intestinal microbiota can be improved by inclining the pH in the intestines of livestock to the acidic side. That is, the present strain can prevent infections by normalizing the intestinal bacterial flora and suppressing the growth of pathogenic microorganisms in the domestic animals.
- it is possible to suppress the growth of food poisoning bacteria derived from livestock products. Therefore, it is effective in the ability to reduce the usage-amount of the antibacterial substance used for livestock.
- the breeding environment can be improved and stress on livestock can be reduced. In this way, a health effect can be obtained, which keeps the well-being of livestock. By suppressing the extension of breeding days due to livestock diseases, productivity of livestock products is improved.
- the present strain provides a growth promoting effect and a health effect, so that the present strain can be an alternative to antibacterial substances.
- the present strain is a sporicidal lactic acid bacterium isolated from caecal feces of chickens reared at a poultry farm, and is useful because there is no problem of appearance of resistant bacteria to antibacterial substances and environmental load.
- D3372 strain and feed additives using the same, feed, and livestock to which the breeding method is applied is not particularly limited.
- chickens eg, broilers, laying chickens, etc.
- Mammals reared for meat or eggs such as poultry, pigs, cows, horses, goats, sheep etc.
- Mammals reared for meat, companion animals such as dogs, cats etc., labors such as horses, camels, donkeys etc. It can be used for mammals, ornamental animals such as elephants, giraffes, and lions, which are bred in zoos and the like.
- the above-mentioned feed additive or feed is characterized by being fed to poultry.
- the poultry described above is a chicken.
- the above-mentioned chicken is for meat or egg collection.
- the above-mentioned meat chicken is a broiler chicken.
- the above-mentioned feed additive or feed is characterized by being fed to meat or egg collecting livestock.
- the D3372 strain is expected to have not only the health effect but also the effect of improving the weight gain and / or the feed conversion rate or both. Thereby, the productivity of meat can be improved.
- the above-mentioned livestock is a pet or ornamental animal susceptible to disease or having lost weight. This is because the D3372 strain can be expected to have a weight gain effect and / or a health effect.
- Bacillus coagulans KM-D3372 strain Bacillus coagulans KM-D3372 strain was used as a feed additive and a microorganism to be added to the feed. This strain is a strain deposited on October 16, 2017 (the date of deposit) and given "NITE P-02559 (Accession No.)". The present strain is a strain that has been submitted for transfer to an international deposit and assigned "NITE BP-02559 (Accession No.)" on October 15, 2018 (the date of deposit).
- One loopful of KM-D3372 strain was inoculated into tryptic soy broth to which calcium chloride, manganese chloride, magnesium sulfate and ferrous sulfate were added for sporulation, and shake culture was performed at 50 ° C. for 24 hours.
- the cells were recovered from the culture solution of the obtained D3372 strain, and lyophilized to obtain a dried cell body. Furthermore, three different concentrations of feed additives were prepared by diluting the dried microbial cells with calcium carbonate to adjust the viable cell count to 10 8 , 10 9 and 10 10 CFU / g.
- the feed additive obtained as described above was mixed with a commercially available feed so that the final concentration was 0.1%, mixed uniformly, and then molded to produce a crumble feed.
- a commercial feed a pre-starter feed for chicken, a starter feed, and a finisher feed without antibiotics were used.
- the contents of the D3372 strain in the feed thus obtained are 10 5 , 10 6 and 10 7 CFU / g (number of bacteria / feed weight), respectively. did.
- Table 1 The results in Table 1 indicate that feeding the feed containing the D3372 strain was able to increase the weight of the chicken.
- body weight was significantly increased and growth was promoted.
- the feed requirement rate was calculated from the weight of the chicken 5 weeks after rearing and the cumulative feed consumption for 5 weeks.
- the results are shown in Table 2.
- the symbols in the table indicate that there was a significant difference (P ⁇ 0.01) between different symbols in the row.
- the D3372 strain is useful for weight gain of livestock, improvement of feed conversion rate, and maintenance of health.
- the Bacillus coagulans KM-D3372 strain provided by the present invention is highly useful in industry because it has an effect on weight gain of livestock, improvement in feed conversion rate, or health effect.
- the feed additive, feed, production method, and breeding method of the present invention are also characterized by using the D3372 strain, and therefore have high industrial usefulness.
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Abstract
バチルス・コアギュランスKM-D3372株(受託番号:NITE BP-02559)、ならびにこの菌株を用いることを特徴とする、畜産物の生産性の改善に有用な、飼料添加剤、飼料、製造方法、および飼育方法を提供する。
Description
本発明は、新規な菌株、ならびにこの菌株を用いた飼料添加剤、飼料、製造方法、および飼育方法に関する。
近年、畜産業における経営環境は厳しく、畜産物の生産性の改善が強く求められている。家畜の飼育にかかる経費には、様々な費用があるが、その中でも飼料にかかる費用が大きな割合を占めている。
家畜に給与される飼料には、植物の葉や茎を主原料とする粗飼料とトウモロコシ等の穀物を主原料とする配合飼料がある。食肉や卵等の畜産物を効率的に生産するためには、安定した量の栄養素の供給が必要である。これには、通常、家畜が好んで摂取し、栄養価が高い配合飼料が継続的に用いられる。特に、食肉を生産する場合には、より短い期間で、家畜の成長を促進できる飼料が求められている。
しかしながら、近年、配合飼料の主原料となる穀物の価格は上昇傾向にあり、配合飼料の価格も上昇している。その結果、経費における飼料費の割合が、さらに大きくなり、畜産物の生産性が低下している。
家畜に給与される飼料には、植物の葉や茎を主原料とする粗飼料とトウモロコシ等の穀物を主原料とする配合飼料がある。食肉や卵等の畜産物を効率的に生産するためには、安定した量の栄養素の供給が必要である。これには、通常、家畜が好んで摂取し、栄養価が高い配合飼料が継続的に用いられる。特に、食肉を生産する場合には、より短い期間で、家畜の成長を促進できる飼料が求められている。
しかしながら、近年、配合飼料の主原料となる穀物の価格は上昇傾向にあり、配合飼料の価格も上昇している。その結果、経費における飼料費の割合が、さらに大きくなり、畜産物の生産性が低下している。
このような状況下、家畜による飼料の摂取量を増加させて、その成長を促進する方法が提案されている(特許文献1)。
特許文献1の実施例1には、市販の子豚人工乳前期用飼料中の小麦粉の一部を米の無洗化処理工程において排出される副産物(いわゆる、研ぎ汁固形分)で代替することにより、飼料の嗜好性を改善したことが記載されている。
また、特許文献1の実施例2には、実施例1と同様の飼料により、離乳子豚による飼料摂取量とその体重を増加できたことが記載されている。
特許文献1の実施例1には、市販の子豚人工乳前期用飼料中の小麦粉の一部を米の無洗化処理工程において排出される副産物(いわゆる、研ぎ汁固形分)で代替することにより、飼料の嗜好性を改善したことが記載されている。
また、特許文献1の実施例2には、実施例1と同様の飼料により、離乳子豚による飼料摂取量とその体重を増加できたことが記載されている。
畜産物の生産性を向上させる他の方法として、家畜の飼育密度を上げる方法(密飼い)が採用されている。
しかしながら、密飼いでは、家畜に高度のストレスを与え、飼育環境の衛生状態も悪化しやすいため、家畜の健康状態が悪化してしまう問題がある。
家畜が病気になると、飼育日数が長期化して、生産性は低下する。密飼いの条件の下、感染症が拡大した場合には、生産性はさらに低下する。
そこで、家畜の感染症を予防するために、抗生物質や合成抗菌剤等の抗菌性物質を飼料に添加する方法を採用することができるが、効果が得られない病原性微生物も存在する。また、抗菌性物質の乱用が問題となっている。
密飼いは、家畜の成長速度を低下させる、あるいは死亡率を上昇させるリスクを伴う。
しかしながら、密飼いでは、家畜に高度のストレスを与え、飼育環境の衛生状態も悪化しやすいため、家畜の健康状態が悪化してしまう問題がある。
家畜が病気になると、飼育日数が長期化して、生産性は低下する。密飼いの条件の下、感染症が拡大した場合には、生産性はさらに低下する。
そこで、家畜の感染症を予防するために、抗生物質や合成抗菌剤等の抗菌性物質を飼料に添加する方法を採用することができるが、効果が得られない病原性微生物も存在する。また、抗菌性物質の乱用が問題となっている。
密飼いは、家畜の成長速度を低下させる、あるいは死亡率を上昇させるリスクを伴う。
本来、感染症の予防もしくは治療のために利用される抗菌性物質は、畜産業界では、成長促進剤としても利用されてきた。
しかしながら、抗菌性物質の乱用による耐性菌の出現を避けるため、成長促進を目的とした抗生物質の使用を制限する声が高まり、使用を禁止、規制する国が増加している。日本においても、「飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律」によって、抗生物質等の使用が制限されている。
しかしながら、抗菌性物質の乱用による耐性菌の出現を避けるため、成長促進を目的とした抗生物質の使用を制限する声が高まり、使用を禁止、規制する国が増加している。日本においても、「飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律」によって、抗生物質等の使用が制限されている。
一方、畜産物の生産性を評価する指標として、飼料要求率(FCR:Feed Conversion Rate)がある。飼料要求率は、動物の体重を一定量増加させるために必要な飼料の重量を示す数値である。すなわち、飼料要求率が低いことは、必要最小量の飼料によって、効率的に食肉を生産できることを意味する。なお、家畜の死亡率が高くなる場合、農場全体における飼料要求率は高くなる。
このような状況下、微生物を飼料に配合することにより、飼料要求率を改善する方法が提案されている(特許文献2)。
特許文献2の実施例には、子豚やブロイラーに、バチルス・サブチルス(Bacillus subtilis)に属する特定の菌株を含有する飼料を給与することにより、飼料摂取量と体重が増え、飼料要求率が低下したことが記載されている。また、この菌株が、混合培養試験において、有害細菌の増殖を抑制したことが記載されている。
特許文献2の実施例には、子豚やブロイラーに、バチルス・サブチルス(Bacillus subtilis)に属する特定の菌株を含有する飼料を給与することにより、飼料摂取量と体重が増え、飼料要求率が低下したことが記載されている。また、この菌株が、混合培養試験において、有害細菌の増殖を抑制したことが記載されている。
上記の他に、飼料に用いられる素材に求められる条件としては、取り扱い性、経済性、安全性等に優れる、あるいは環境負荷が少ないこと等がある。
特許文献1に記載されている、配合飼料に含まれる穀物の一部が他の原料で代替された飼料により、対象家畜の体重を増加する効果が得られている。
しかしながら、単に飼料の摂取量の増加により、体重を増加させているため、飼料費を低減させる効果は大きくない。
また、飼料の嗜好性の改善によって得られる効果であるため、家畜の種類やその発育時期によっては、十分な効果が得られない場合がある。
しかしながら、単に飼料の摂取量の増加により、体重を増加させているため、飼料費を低減させる効果は大きくない。
また、飼料の嗜好性の改善によって得られる効果であるため、家畜の種類やその発育時期によっては、十分な効果が得られない場合がある。
特許文献2に記載されている、特定の菌株が添加された飼料により、飼料要求率を改善する効果が得られている。
しかしながら、この菌株は、バチルス・サブチルスに属し、嫌気性条件下にある家畜の腸内では活動を停止する可能性がある。
しかしながら、この菌株は、バチルス・サブチルスに属し、嫌気性条件下にある家畜の腸内では活動を停止する可能性がある。
また、畜産経営者は、自身の家畜の飼育環境、費用条件に見合う、生産性を改善するために適用可能な、さらなる選択肢を望んでいる。
本発明は、このような実情に鑑みてなされたものであり、畜産物の生産性を改善できる新規な技術を提供することを目的とする。
本発明者らは、畜産物の生産性を改善できる、新規な技術を提供することを目的として、飼料に配合可能な新規な素材について、鋭意検討を行った。
その結果、本発明者らは、養鶏場で飼育されているニワトリの盲腸糞から分離した特定の菌株が、畜産物の生産性の改善に有用であることを見出した。
本発明は、このような知見に基づいて完成されたものであり、以下の構成を含む。
その結果、本発明者らは、養鶏場で飼育されているニワトリの盲腸糞から分離した特定の菌株が、畜産物の生産性の改善に有用であることを見出した。
本発明は、このような知見に基づいて完成されたものであり、以下の構成を含む。
(構成1)
バチルス・コアギュランスKM-D3372株(受託番号:NITE BP-02559)。
バチルス・コアギュランスKM-D3372株(受託番号:NITE BP-02559)。
(構成2)
構成1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする、飼料添加剤。
構成1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする、飼料添加剤。
(構成3)
体重増加用である、構成2に記載の飼料添加剤。
体重増加用である、構成2に記載の飼料添加剤。
(構成4)
飼料要求率改善用である、構成2に記載の飼料添加剤。
飼料要求率改善用である、構成2に記載の飼料添加剤。
(構成5)
保健用である、構成2に記載の飼料添加剤。
保健用である、構成2に記載の飼料添加剤。
(構成6)
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤を含有することを特徴とする、飼料。
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤を含有することを特徴とする、飼料。
(構成7)
構成1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料添加剤の製造方法。
構成1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料添加剤の製造方法。
(構成8)
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料の製造方法。
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料の製造方法。
(構成9)
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤、または構成6に記載の飼料を家畜に給与することを特徴とする、飼育方法。
構成2~5のいずれか1つに記載の飼料添加剤、または構成6に記載の飼料を家畜に給与することを特徴とする、飼育方法。
本発明によれば、新規な菌株、および畜産物の生産性を改善できる新規な技術が提供される。
以下、本発明の実施形態について、例示的に説明する。当分野における通常の知識を有する者であれば、本発明の技術的思想内において、本発明を変形や改良することが可能である。また、本発明の単純な変形または変更は、いずれも本発明の範囲に属するものである。よって、以下に記載する実施形態は、本発明の範囲を限定する趣旨のものではない。
(バチルス・コアギュランスKM-D3372株)
本発明に係る微生物である、バチルス・コアギュランスKM-D3372株は、本発明者らによって、日本の養鶏場で飼育されていたニワトリの盲腸糞から分離された菌株である。また、本発明者らにより、この菌株は、16SリボゾームDNAの塩基配列の解析を用いて、分類学上バチルス・コアギュランス(Bacillus coagulance)に属することが、同定されている。
本発明に係るバチルス・コアギュランスKM-D3372株は、独立行政法人製品評価技術基盤機構(National Institute of Technology and Evaluation、以下、「NITE」と略記する)の特許微生物寄託センター(NPMD)(所在地:日本国千葉県木更津市かずさ鎌足2-5-8)に、2017年10月16日(寄託日)付で寄託され、「NITE P-02559(受託番号)」が付与された菌株である。
また、バチルス・コアギュランスKM-D3372株は、NITEの特許微生物寄託センター(NPMD)に、2018年10月15日(寄託日)付で、国内寄託(原寄託日:2017年10月16日)からブダペスト条約に基づく国際寄託に移管申請され、「NITE BP-02559(受託番号)」が付与された菌株である。
以下、本明細書中では、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を、単に「D3372株」と略記することがある。
本発明に係る微生物である、バチルス・コアギュランスKM-D3372株は、本発明者らによって、日本の養鶏場で飼育されていたニワトリの盲腸糞から分離された菌株である。また、本発明者らにより、この菌株は、16SリボゾームDNAの塩基配列の解析を用いて、分類学上バチルス・コアギュランス(Bacillus coagulance)に属することが、同定されている。
本発明に係るバチルス・コアギュランスKM-D3372株は、独立行政法人製品評価技術基盤機構(National Institute of Technology and Evaluation、以下、「NITE」と略記する)の特許微生物寄託センター(NPMD)(所在地:日本国千葉県木更津市かずさ鎌足2-5-8)に、2017年10月16日(寄託日)付で寄託され、「NITE P-02559(受託番号)」が付与された菌株である。
また、バチルス・コアギュランスKM-D3372株は、NITEの特許微生物寄託センター(NPMD)に、2018年10月15日(寄託日)付で、国内寄託(原寄託日:2017年10月16日)からブダペスト条約に基づく国際寄託に移管申請され、「NITE BP-02559(受託番号)」が付与された菌株である。
以下、本明細書中では、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を、単に「D3372株」と略記することがある。
D3372株は、バチルス・コアギュランスに共通する特徴を有している。
すなわち、グラム陽性の桿菌であり、カタラーゼ活性陽性であり、オキシダーゼ活性は陰性である。
本菌株は、好気性条件だけでなく、嫌気性条件下の増殖が可能である。
本菌株は、芽胞を形成する。
本菌株は、乾燥に強く、乾燥状態での長期保存が可能である。
本菌株は、耐熱性かつ好熱性であり、他のBacillus属の菌種と比べた場合にも、耐熱性がより高い。
本菌株は、耐酸性、および0~2%の濃度下で耐塩性である。
また、本菌株はバチルス・コアギュランスに属するが、乳酸菌のように乳酸を産生する特徴を有することから、有胞子性乳酸菌(Lactobacillus sporogenes)とも呼ばれている。
すなわち、グラム陽性の桿菌であり、カタラーゼ活性陽性であり、オキシダーゼ活性は陰性である。
本菌株は、好気性条件だけでなく、嫌気性条件下の増殖が可能である。
本菌株は、芽胞を形成する。
本菌株は、乾燥に強く、乾燥状態での長期保存が可能である。
本菌株は、耐熱性かつ好熱性であり、他のBacillus属の菌種と比べた場合にも、耐熱性がより高い。
本菌株は、耐酸性、および0~2%の濃度下で耐塩性である。
また、本菌株はバチルス・コアギュランスに属するが、乳酸菌のように乳酸を産生する特徴を有することから、有胞子性乳酸菌(Lactobacillus sporogenes)とも呼ばれている。
D3372株は、当業者に公知のバチルス・コアギュランスの培養方法によって、培養することができる。
そのような方法としては、例えば、以下の培養条件が挙げられる。
培地として、市販のトリプチックソイブロス(Tryptic Soy Broth)を用いることができる。本培地は、精製水1リットルあたり、17.0gのカゼイン-スイ消化ペプトン、3.0gの大豆-パパイン消化ペプトン、5.0gの塩化ナトリウム、2.5gのリン酸2カリウム、および2.5gのブドウ糖を含み、pHは、7.3である。
また、3~10%のコーンスティープリカー(Corn Steep Liquor)の水溶液に、炭酸カルシウムを添加した後、適宜pHを調整し、必要に応じて、さらにグルコース等の糖を添加して作製した培地を用いることができる。
本菌株は、耐酸性の特徴を有し、培地のpHは、4.6~9の範囲で適宜設定することができる。
本菌株は、好熱性の特徴を有し、培養温度は、37~55℃の範囲で適宜設定することができる。トリプチックソイブロス培地を用いて、好気性条件下、7時間培養した場合の至適温度は、約50℃であった。
培養液はそのまま、あるいは、必要に応じて濃縮もしくは乾燥処理等を施して、本菌株の培養物とすることができる。
そのような方法としては、例えば、以下の培養条件が挙げられる。
培地として、市販のトリプチックソイブロス(Tryptic Soy Broth)を用いることができる。本培地は、精製水1リットルあたり、17.0gのカゼイン-スイ消化ペプトン、3.0gの大豆-パパイン消化ペプトン、5.0gの塩化ナトリウム、2.5gのリン酸2カリウム、および2.5gのブドウ糖を含み、pHは、7.3である。
また、3~10%のコーンスティープリカー(Corn Steep Liquor)の水溶液に、炭酸カルシウムを添加した後、適宜pHを調整し、必要に応じて、さらにグルコース等の糖を添加して作製した培地を用いることができる。
本菌株は、耐酸性の特徴を有し、培地のpHは、4.6~9の範囲で適宜設定することができる。
本菌株は、好熱性の特徴を有し、培養温度は、37~55℃の範囲で適宜設定することができる。トリプチックソイブロス培地を用いて、好気性条件下、7時間培養した場合の至適温度は、約50℃であった。
培養液はそのまま、あるいは、必要に応じて濃縮もしくは乾燥処理等を施して、本菌株の培養物とすることができる。
D3372株の菌体の回収方法としては、当業者に公知の菌体の回収方法が用いられる。そのような方法としては、例えば、培養液を、遠心分離、またはろ過する方法が挙げられる。
上記のようにして得られるD3372株の菌体の乾燥方法としては、当業者に公知の菌体の乾燥方法が用いられる。そのような方法としては、例えば、回収された菌体を、凍結乾燥、減圧乾燥、流動層乾燥、噴霧乾燥する方法が挙げられる。
乾燥された菌体の菌数を調整する方法としては、当業者に公知の菌体の希釈方法が用いられる。そのような方法としては、例えば、乳糖、デンプン等で希釈する方法が挙げられる。なお、菌数(生菌数と芽胞の合計)は、顕微鏡下、バクテリア計算盤(ノイバウェル改良型)を用いて測定することができる。
また、乾燥後に、必要に応じて乾燥物を粉砕して粒度を整えることができる。
このようにして、本菌体の乾燥物が得られる。
乾燥された菌体の菌数を調整する方法としては、当業者に公知の菌体の希釈方法が用いられる。そのような方法としては、例えば、乳糖、デンプン等で希釈する方法が挙げられる。なお、菌数(生菌数と芽胞の合計)は、顕微鏡下、バクテリア計算盤(ノイバウェル改良型)を用いて測定することができる。
また、乾燥後に、必要に応じて乾燥物を粉砕して粒度を整えることができる。
このようにして、本菌体の乾燥物が得られる。
D3372株は、好熱性であり、耐酸性でもあるため、高温、低pH下での培養が可能である。
すなわち、他の菌が増殖しない条件下で、本菌株を培養して増殖させることができるため、培養上の取り扱い性において優れている。
また、本菌株は、耐熱性であり、培養液の濃縮もしくは乾燥、あるいは菌体の乾燥等の加熱処理によっても死滅しないため、調製上の取り扱い性において優れている。
さらに、本菌株は乾燥に強いため、乾燥状態での長期保存性に優れている。
本菌株の取り扱い性や保存性における利点は、本菌株を用いる製品にも反映される。
すなわち、他の菌が増殖しない条件下で、本菌株を培養して増殖させることができるため、培養上の取り扱い性において優れている。
また、本菌株は、耐熱性であり、培養液の濃縮もしくは乾燥、あるいは菌体の乾燥等の加熱処理によっても死滅しないため、調製上の取り扱い性において優れている。
さらに、本菌株は乾燥に強いため、乾燥状態での長期保存性に優れている。
本菌株の取り扱い性や保存性における利点は、本菌株を用いる製品にも反映される。
また、D3372株には、以下に詳細に記載する通り、家畜の体重増加、飼料要求率の改善、保健効果のうちの少なくとも1つ、あるいは2つ以上の効果を期待できる。よって、これらの用途に用いることができる。
(バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有する飼料添加剤)
本発明に係る飼料添加剤は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする。
本発明の飼料添加剤は、D3372株の培養物、回収されたD3372株の菌体の乾燥物等の形態でそのまま、あるいはこれらに1種もしくは2種以上の賦形物質もしくは他の飼料添加物等、またはこれらの両方が配合された形態で提供される。
本発明に係る飼料添加剤は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする。
本発明の飼料添加剤は、D3372株の培養物、回収されたD3372株の菌体の乾燥物等の形態でそのまま、あるいはこれらに1種もしくは2種以上の賦形物質もしくは他の飼料添加物等、またはこれらの両方が配合された形態で提供される。
D3372株の培養物をそのまま飼料添加剤として用いる場合、培養に用いる培地の原料として、飼料添加物もしくは飼料に用いることができる素材、または混入が許容される他の素材を培地として用いることが好ましい。
D3372株の培養物もしくは回収された菌体の乾燥物をそのまま飼料添加剤として用いる場合には、あらかじめ菌数を調整しておくことが好ましい。また、菌数の調整には、乳糖、デンプン等、法令上、飼料添加物もしくは飼料として用いることが認められており、希釈用にも用いられる賦形物質を用いることができる。
本発明の飼料添加剤は、D3372株と飼料用の賦形物質を配合することにより製造することができる。
そのような飼料用の賦形物質としては、例えば、デンプン、セルロース等の多糖、乳糖、麦芽糖等の単糖もしくは少糖、ソルビトール等の糖アルコール、カゼイン等のタンパク質、小麦粉、トウモロコシ粉等の穀物粉、ビール酵母等の酵母、植物性油脂、動物性油脂等の油脂、タルク等の粘土鉱物、無水ケイ酸等のケイ酸、流動パラフィン等の炭化水素、およびカルナウバロウ等のロウが挙げられる。
そのような飼料用の賦形物質としては、例えば、デンプン、セルロース等の多糖、乳糖、麦芽糖等の単糖もしくは少糖、ソルビトール等の糖アルコール、カゼイン等のタンパク質、小麦粉、トウモロコシ粉等の穀物粉、ビール酵母等の酵母、植物性油脂、動物性油脂等の油脂、タルク等の粘土鉱物、無水ケイ酸等のケイ酸、流動パラフィン等の炭化水素、およびカルナウバロウ等のロウが挙げられる。
また、本発明の飼料添加剤は、D3372株と他の飼料添加物を配合することにより製造することができる。
そのような他の飼料添加物としては、例えば、飼料の品質の低下を防止するための添加物(抗酸化剤、防かび剤、粘結剤、乳化剤、調整剤等)、飼料の栄養成分その他の有効成分の補給のための添加物(アミノ酸、ビタミン、ミネラル、色素等)、および飼料が含有している栄養成分の有効な利用の促進のための添加物(合成抗菌剤、抗生物質、着香料、呈味料、酵素、生菌剤等)が挙げられる。
そのような他の飼料添加物としては、例えば、飼料の品質の低下を防止するための添加物(抗酸化剤、防かび剤、粘結剤、乳化剤、調整剤等)、飼料の栄養成分その他の有効成分の補給のための添加物(アミノ酸、ビタミン、ミネラル、色素等)、および飼料が含有している栄養成分の有効な利用の促進のための添加物(合成抗菌剤、抗生物質、着香料、呈味料、酵素、生菌剤等)が挙げられる。
本発明の飼料添加剤の形状は、特に限定されないが、例えば、粉末状、顆粒状、粒状、ゲル状等の固形状、またはペースト状等の半固形状、あるいは液状とすることができる。
好ましい実施態様において、本発明の飼料添加剤は、乾燥形態である。
D3372株が、乾燥状態での保存安定性に優れているためである。
D3372株が、乾燥状態での保存安定性に優れているためである。
本発明の飼料添加剤は、従来から用いられている他の飼料添加物と同様にして用いることができる。
飼料への添加方法としては、配合飼料の製造工程中で添加したり、また飼料に必要に応じてバインダー等を加えて配合飼料上に噴霧などにより付着することができる。
また、この飼料添加剤は、飼育環境に応じて、家畜の飲料水に添加することにより、家畜に給与することができる。
この飼料添加剤は、そのまま混合飼料もしくは配合飼料として用いることができる。
また、この飼料添加剤は、飼育環境に応じて、家畜の飲料水に添加することにより、家畜に給与することができる。
この飼料添加剤は、そのまま混合飼料もしくは配合飼料として用いることができる。
D3372株は、耐熱性であるため、飼料添加剤の製造における殺菌等を目的とした加熱処理によっても、死滅しない。本菌株を配合した後に加熱処理を実施できることは、製造コストの低下、製品の安全性に寄与する。
このように、本発明の飼料添加剤は、製造上の取り扱い性、経済性、安全性、保存性において優れている。
このように、本発明の飼料添加剤は、製造上の取り扱い性、経済性、安全性、保存性において優れている。
また、本発明の飼料添加剤は、D3372株を含有するため、以下に詳細に記載する通り、家畜の体重増加、飼料要求率の改善、保健効果のうちの少なくとも1つ、あるいは2つ以上の効果を期待できる。
本発明は、上記の通り、本発明の飼料添加剤の製造方法を提供する。
その方法は、上記のようにして得られるバチルス・コアギュランスKM-D3372株を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料添加剤の製造方法である。
D3372株として、通常、菌体の乾燥物を用いるが、培養物をそのまま用いることもできる。他の素材と配合することにより、飼料用添加剤を製造することができる。
その方法は、上記のようにして得られるバチルス・コアギュランスKM-D3372株を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料添加剤の製造方法である。
D3372株として、通常、菌体の乾燥物を用いるが、培養物をそのまま用いることもできる。他の素材と配合することにより、飼料用添加剤を製造することができる。
(バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有する飼料)
本発明に係る飼料は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする。
本発明の飼料は、基礎飼料の原料と本発明の飼料添加剤を配合することにより製造することができる。
本発明に係る飼料は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする。
本発明の飼料は、基礎飼料の原料と本発明の飼料添加剤を配合することにより製造することができる。
基礎飼料の原料は、家畜の種類やその成育段階に応じて適宜選択することができる。そのような原料としては、例えば、トウモロコシ等の穀物、ナタネ油粕等の植物性油粕、フスマ等の槽糠、魚粉等の動物性原料、ビタミン、ミネラル等が挙げられる。
また、飼料添加剤を、市販の配合飼料、2~3種類の原料からなる混合飼料、単味飼料等の基礎飼料に配合することにより、本発明の飼料を製造することができる。
本発明の飼料には、必要に応じて、賦形物質、他の飼料添加物等をさらに配合することができる。
また、飼料添加剤を、市販の配合飼料、2~3種類の原料からなる混合飼料、単味飼料等の基礎飼料に配合することにより、本発明の飼料を製造することができる。
本発明の飼料には、必要に応じて、賦形物質、他の飼料添加物等をさらに配合することができる。
本発明の飼料が含有するD3372株の量は、家畜の種類およびその発育段階、飼料の給与方法に応じて、本発明の効果が得られる範囲で菌数を指標として適宜設定することができる。
例えば、D3372株を市販の配合飼料に配合した本発明の飼料を、0~5週齢のLohmann種のニワトリに給与する場合、配合飼料中に含まれるD3372株の含有量を、105~107CFU/g(菌数/飼料重量)となるように設定することができる。
例えば、D3372株を市販の配合飼料に配合した本発明の飼料を、0~5週齢のLohmann種のニワトリに給与する場合、配合飼料中に含まれるD3372株の含有量を、105~107CFU/g(菌数/飼料重量)となるように設定することができる。
本発明の飼料の形状は特に限定されず、家畜の種類およびその発育段階、飼料の給与方法に応じて、適宜選択することができる。これには、例えば、マッシュ形状、ペレット形状、クランブル形状、エキスパンダー形状、フレーク形状が挙げられる。
好ましい実施態様において、本発明の飼料は、乾燥形態である。
D3372株が、乾燥状態での保存安定性に優れているためである。
D3372株が、乾燥状態での保存安定性に優れているためである。
飼料の製造工程では、デンプンのアルファ化、殺菌等を目的として加熱処理が実施される。D3372株は耐熱性であるため、加熱処理によっても、死滅しない。製造工程上、本菌株を配合した後に、加熱工程を実施できることは、飼料の形状の選択肢が増え、製造コストの低下、製品の安全性に寄与する。
このように、本発明の飼料は、製造上の取り扱い性、経済性、安全性、保存性において優れている。
このように、本発明の飼料は、製造上の取り扱い性、経済性、安全性、保存性において優れている。
本発明は、上記の通り、本発明の飼料の製造方法を提供する。
その方法は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有する飼料添加剤を配合することを特徴とする、飼料の製造方法である。
本発明の飼料添加剤と他の素材を配合することにより、本発明の飼料を製造することができる。
その方法は、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有する飼料添加剤を配合することを特徴とする、飼料の製造方法である。
本発明の飼料添加剤と他の素材を配合することにより、本発明の飼料を製造することができる。
(バチルス・コアギュランスKM-D3372株を用いる飼育方法)
本発明は、上記のようにして得られるD3372株を含有する飼料添加剤または飼料を家畜に給与することを特徴とする、飼育方法を提供する。
本発明の飼育方法は、家畜の種類およびその発育段階、飼料の給与方法に応じて、本発明の効果が得られる範囲でD3372株の菌数を適宜設定して、給与することにより、実施される。
本発明は、上記のようにして得られるD3372株を含有する飼料添加剤または飼料を家畜に給与することを特徴とする、飼育方法を提供する。
本発明の飼育方法は、家畜の種類およびその発育段階、飼料の給与方法に応じて、本発明の効果が得られる範囲でD3372株の菌数を適宜設定して、給与することにより、実施される。
D3372株を用いた飼育方法を実施することにより、以下に詳細に記載する通り、家畜の体重増加、飼料要求率の改善、保健効果のうちの少なくとも1つ、あるいは2つ以上の効果を期待できる。
よって、本発明の飼育方法は、家畜の体重増加方法、飼料要求率の改善方法、または健康維持方法でもある。
よって、本発明の飼育方法は、家畜の体重増加方法、飼料要求率の改善方法、または健康維持方法でもある。
1つの実施形態において、D3372株を家畜に給与することにより、家畜の体重を増加させることができる。
すなわち、本菌株を用いることにより、特に、食肉用の家畜の飼育期間を短縮する、あるいは一定期間の飼育によって出荷できる食肉の生産量を増やすことができる。
よって、畜産物の生産性を向上することができる。
すなわち、本菌株を用いることにより、特に、食肉用の家畜の飼育期間を短縮する、あるいは一定期間の飼育によって出荷できる食肉の生産量を増やすことができる。
よって、畜産物の生産性を向上することができる。
また、別の実施形態において、D3372株を家畜に給与することにより、家畜の飼料要求率を低下することができる。
すなわち、本菌株を用いることにより、家畜の体重を一定量増加するために必要な飼料の量を低減することができる。
よって、畜産物の生産性を向上することができる。
すなわち、本菌株を用いることにより、家畜の体重を一定量増加するために必要な飼料の量を低減することができる。
よって、畜産物の生産性を向上することができる。
D3372株は耐酸性であるため、家畜に摂取された後、胃の酸性条件下でも死滅することなく、腸内へ移行することができる。
また、本菌株は、嫌気性条件下での増殖が可能であるため、嫌気性条件下にある家畜の腸内環境において増殖することができる。
さらに、本菌株は、土壌等からではなく、養鶏場のニワトリの盲腸糞から分離されており、家畜の腸内で一定程度の定着性を有する。
よって、本菌株は、家畜によって、必要最小量が摂取されることにより、腸内環境において増殖しながら効率的に活動することができる。
また、本菌株は、乳酸菌のように乳酸を産生する有胞子性乳酸菌でもあるため、家畜の腸内のpHを酸性側に傾けることにより、腸内細菌叢のバランスを改善することができる。
すなわち、本菌株は、腸内細菌叢を正常化し、家畜の体内の病原性微生物の増殖を抑制することにより、感染症を予防することができる。また、畜産物に由来する食中毒の原因菌の増殖を抑制することができる。
よって、家畜に使用する抗菌性物質の使用量を低減できる効果がある。
また、悪臭の原因となるような有害菌の増殖を抑制することにより、飼育環境を改善し、家畜へのストレスを低減することができる。
このようにして、家畜の健康状態を良好に保つ、保健効果が得られる。
家畜の病気による飼育日数の延長の抑制によって、畜産物の生産性が向上する。
また、本菌株は、嫌気性条件下での増殖が可能であるため、嫌気性条件下にある家畜の腸内環境において増殖することができる。
さらに、本菌株は、土壌等からではなく、養鶏場のニワトリの盲腸糞から分離されており、家畜の腸内で一定程度の定着性を有する。
よって、本菌株は、家畜によって、必要最小量が摂取されることにより、腸内環境において増殖しながら効率的に活動することができる。
また、本菌株は、乳酸菌のように乳酸を産生する有胞子性乳酸菌でもあるため、家畜の腸内のpHを酸性側に傾けることにより、腸内細菌叢のバランスを改善することができる。
すなわち、本菌株は、腸内細菌叢を正常化し、家畜の体内の病原性微生物の増殖を抑制することにより、感染症を予防することができる。また、畜産物に由来する食中毒の原因菌の増殖を抑制することができる。
よって、家畜に使用する抗菌性物質の使用量を低減できる効果がある。
また、悪臭の原因となるような有害菌の増殖を抑制することにより、飼育環境を改善し、家畜へのストレスを低減することができる。
このようにして、家畜の健康状態を良好に保つ、保健効果が得られる。
家畜の病気による飼育日数の延長の抑制によって、畜産物の生産性が向上する。
本発明により、家畜の体重が増加する理由の1つは、D3372株により、家畜の腸内環境が良好に維持され、家畜が健康的に成長することであると考えられる。
好ましい実施態様において、本菌株により、成長促進効果と保健効果が得られるため、本菌株は抗菌性物質に代替される選択肢になり得る。
さらに、本菌株は、養鶏場で飼育されていたニワトリの盲腸糞から分離された有胞子性乳酸菌であり、抗菌性物質に対する耐性菌の出現や環境負荷の問題がないため、有用である。
好ましい実施態様において、本菌株により、成長促進効果と保健効果が得られるため、本菌株は抗菌性物質に代替される選択肢になり得る。
さらに、本菌株は、養鶏場で飼育されていたニワトリの盲腸糞から分離された有胞子性乳酸菌であり、抗菌性物質に対する耐性菌の出現や環境負荷の問題がないため、有用である。
D3372株およびこれを用いる飼料添加物、飼料、飼育方法が適用される家畜は特に限定されず、例えば、ニワトリ(例えば、ブロイラー、産卵用鶏など)、アヒル、七面鳥、ウズラ、カモ、ダチョウ等の食肉もしくは採卵用に飼育される家禽、ブタ、ウシ、ウマ、ヤギ、ヒツジなどの食肉用に飼育される哺乳動物、イヌ、ネコ等の愛玩動物、ウマ、ラクダ、ロバのような労働用に飼育される哺乳動物、動物園等で飼育されるゾウ、キリン、ライオン等の観賞用の動物に用いることができる。
1つの実施態様において、上記の飼料添加剤もしくは飼料は、家禽類に給与されることを特徴とする。
好ましい実施態様において、上記の家禽類は、ニワトリである。
より好ましい実施態様において、上記のニワトリは、食肉用または採卵用である。
さらに好ましい実施態様において、上記の食肉用のニワトリは、ブロイラーである。
好ましい実施態様において、上記の家禽類は、ニワトリである。
より好ましい実施態様において、上記のニワトリは、食肉用または採卵用である。
さらに好ましい実施態様において、上記の食肉用のニワトリは、ブロイラーである。
好ましい実施態様において、上記の飼料添加剤もしくは飼料は、食肉用または採卵用の家畜に給与されることを特徴とする。
D3372株には、保健効果だけでなく、体重増加効果または飼料要求率の改善効果あるいはその両方が期待できるためである。
これにより、食肉の生産性を向上することができる。
D3372株には、保健効果だけでなく、体重増加効果または飼料要求率の改善効果あるいはその両方が期待できるためである。
これにより、食肉の生産性を向上することができる。
別の実施態様において、上記の家畜は、病気に罹患しやすい、または体重が減少した、愛玩動物または鑑賞用の動物である。D3372株には、体重増加効果または保健効果、あるいはその両方の効果が期待できるためである。
本発明のD3372株およびこれを用いた飼料添加物、飼料は、上記の特徴を含むため、これらを用いる飼育方法もまた有用である。
これらを実施するために必要な物の製造方法もまた有用である。
これらを実施するために必要な物の製造方法もまた有用である。
(バチルス・コアギュランスKM-D3372株)
飼料用添加物および飼料に添加する微生物として、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を用いた。本菌株は、2017年10月16日(寄託日)付で寄託されて、「NITE P-02559(受託番号)」が付与された菌株である。なお、本菌株は、2018年10月15日(寄託日)付で、国際寄託に移管申請され、「NITE BP-02559(受託番号)」が付与されている菌株である。
芽胞形成のために塩化カルシウム、塩化マンガン、硫酸マグネシウム、硫酸第一鉄を添加したトリプチックソイブロスに、1白金耳のKM-D3372株を接種し、50℃にて24時間振盪培養した。
飼料用添加物および飼料に添加する微生物として、バチルス・コアギュランスKM-D3372株を用いた。本菌株は、2017年10月16日(寄託日)付で寄託されて、「NITE P-02559(受託番号)」が付与された菌株である。なお、本菌株は、2018年10月15日(寄託日)付で、国際寄託に移管申請され、「NITE BP-02559(受託番号)」が付与されている菌株である。
芽胞形成のために塩化カルシウム、塩化マンガン、硫酸マグネシウム、硫酸第一鉄を添加したトリプチックソイブロスに、1白金耳のKM-D3372株を接種し、50℃にて24時間振盪培養した。
(飼料添加剤の製造)
得られたD3372株の培養液から菌体を回収し、凍結乾燥することにより、菌体乾燥物を得た。さらに、菌体乾燥物を炭酸カルシウムで希釈して、生菌数が108、109、1010CFU/gとなるように調整した、3つの異なる濃度の飼料添加剤を作製した。
得られたD3372株の培養液から菌体を回収し、凍結乾燥することにより、菌体乾燥物を得た。さらに、菌体乾燥物を炭酸カルシウムで希釈して、生菌数が108、109、1010CFU/gとなるように調整した、3つの異なる濃度の飼料添加剤を作製した。
(飼料の製造)
上記のようにして得られた飼料添加剤を、市販の飼料に終濃度が0.1%となるように配合し、均一になるように混合した後、成型して、クランブル飼料を作製した。市販の飼料として、抗生物質を含まない、ニワトリ用のプレスターター飼料、スターター飼料、およびフィニッシャー飼料を用いた。
このようにして得られた飼料中のD3372株の含有量は、それぞれ105、106、107CFU/g(菌数/飼料重量)であり、これらの飼料をそれぞれ試験例1~3とした。
上記のようにして得られた飼料添加剤を、市販の飼料に終濃度が0.1%となるように配合し、均一になるように混合した後、成型して、クランブル飼料を作製した。市販の飼料として、抗生物質を含まない、ニワトリ用のプレスターター飼料、スターター飼料、およびフィニッシャー飼料を用いた。
このようにして得られた飼料中のD3372株の含有量は、それぞれ105、106、107CFU/g(菌数/飼料重量)であり、これらの飼料をそれぞれ試験例1~3とした。
(ニワトリの飼育試験)
ニワトリ(肉用種、1日齢)の雌雄各150羽を1群として入雛し、各群に、市販の飼料(比較例)、およびD3372株を種々の濃度で含有する飼料(試験例1~3)を不断給与して、ニワトリを飼育した。なお、入雛後、10日齢までは、プレスターター飼料を、11日齢から21日齢まではスターター飼料を、それ以降はフィニッシャー飼料を基礎とする飼料を給与した。
5週間飼育した後、各群における、雄、雌それぞれの体重を測定した。データの解析は一元配置分散分析(one-way ANOVA)により行った。結果を表1に示す。なお、表中の符号は、横列の異符号間において有意差(P<0.01)があったことを示す。
ニワトリ(肉用種、1日齢)の雌雄各150羽を1群として入雛し、各群に、市販の飼料(比較例)、およびD3372株を種々の濃度で含有する飼料(試験例1~3)を不断給与して、ニワトリを飼育した。なお、入雛後、10日齢までは、プレスターター飼料を、11日齢から21日齢まではスターター飼料を、それ以降はフィニッシャー飼料を基礎とする飼料を給与した。
5週間飼育した後、各群における、雄、雌それぞれの体重を測定した。データの解析は一元配置分散分析(one-way ANOVA)により行った。結果を表1に示す。なお、表中の符号は、横列の異符号間において有意差(P<0.01)があったことを示す。
表1の結果は、D3372株を含有する飼料を給与することにより、ニワトリの体重を増加できたことを示す。特に、D3372株を105CFU/gおよび106CFU/gで含有する試験例1および2の飼料を給与された群では、体重が有意に増加し、成長が促進されていた。
また、飼育5週後のニワトリの体重と5週間の累積飼料消費量から、飼料要求率を算出した。結果を表2に示す。なお、表中の符号は、横列の異符号間において、有意差(P<0.01)があったことを示す。
表2の結果は、D3372株を含有する飼料を給与することにより、効率的に、ニワトリの体重を増加できたことを示す。特に、D3372株を105CFU/gで含有する試験例1の飼料が与えられた群では、飼料要求率が有意に低下し、生産性が改善されていた。
また、D3372株を含有する飼料を給与した群では、家畜の健康状態が良好に維持されていた。
以上の結果により、D3372株は、家畜の体重増加、飼料要求率の改善、健康の維持に有用であることが理解できる。
本発明により提供されるバチルス・コアギュランスKM-D3372株は、家畜の体重増加、飼料要求率の改善、または保健効果を有するため、産業上の有用性が高い。また、本発明の飼料添加剤、飼料、製造方法、および飼育方法も、D3372株を用いることを特徴とするため、産業上の有用性が高い。
Claims (9)
- バチルス・コアギュランスKM-D3372株(受託番号:NITE BP-02559)。
- 請求項1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を含有することを特徴とする、飼料添加剤。
- 体重増加用である、請求項2に記載の飼料添加剤。
- 飼料要求率改善用である、請求項2に記載の飼料添加剤。
- 保健用である、請求項2に記載の飼料添加剤。
- 請求項2~5のいずれか1項に記載の飼料添加剤を含有することを特徴とする、飼料。
- 請求項1に記載のバチルス・コアギュランスKM-D3372株を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料添加剤の製造方法。
- 請求項2~5のいずれか1項に記載の飼料添加剤を配合する工程を含むことを特徴とする、飼料の製造方法。
- 請求項2~5のいずれか1項に記載の飼料添加剤、または請求項6に記載の飼料を家畜に給与することを特徴とする、飼育方法。
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PCT/JP2018/040277 WO2019088081A1 (ja) | 2017-11-01 | 2018-10-30 | 新規な菌株、ならびにこの菌株を用いた飼料添加剤、飼料、製造方法、および飼育方法 |
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CN115181685A (zh) * | 2022-05-07 | 2022-10-14 | 青岛农业大学 | 一种抗逆境富含亚铁离子的凝结芽孢杆菌及其应用 |
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2018
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