WO2015140141A2 - Bbq device - Google Patents

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WO2015140141A2
WO2015140141A2 PCT/EP2015/055513 EP2015055513W WO2015140141A2 WO 2015140141 A2 WO2015140141 A2 WO 2015140141A2 EP 2015055513 W EP2015055513 W EP 2015055513W WO 2015140141 A2 WO2015140141 A2 WO 2015140141A2
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WO
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grill
grillguthalter
barbecue
heating device
heater
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WO2015140141A3 (en
WO2015140141A8 (en
Inventor
Michael Zacek
Wolfgang KEILITZ
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Michael Zacek
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Publication of WO2015140141A3 publication Critical patent/WO2015140141A3/en
Publication of WO2015140141A8 publication Critical patent/WO2015140141A8/en

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/049—Details of the food supports not specially adapted to one of the preceding types of food supports

Definitions

  • the invention relates to a grill.
  • Food can be prepared in several ways.
  • a popular and well-known option is the barbecue.
  • Widely used and known are e.g. Electric, gas or coal grills in which a grill grate or grid spaced over a heat source in the form of a gas flame or glowing coal, especially charcoal is positioned.
  • the food to be grilled is placed on a spit and held at a distance from the heat source or rotated, e.g. at a chicken or doner grill.
  • the food to be grilled, e.g. Meat, fish or vegetables will then go through the
  • Object of the present invention is to improve the naturalgaren von Grillgut.
  • the object is achieved by a grill device according to claim 1.
  • a grilling device which comprises a grill unit comprising a grilling cylinder with a grilling space and a floor element
  • the grilling device according to the invention is characterized in that, alternatively or in addition to the first heating device, a second heating device is provided which heats the food to be grilled from the inside.
  • the grilled food is cooked not only conventional "from the outside", ie by an external heating device such as charcoal or gas flame, but also "from the inside", namely by the heater of Grillguthalters, which is usually in the operation of Grillgut is surrounded. Since the food to be grilled is thus subjected to heat from "outside” and "inside”, a faster and more uniform cooking of food to be grilled is achieved compared to the conventional solution with passive, ie not heated
  • Grillguthalters provide as the only source of heat, if this is sufficient to cook grilled food completely. The need for an external heater is then eliminated. This results in a novel variant of grilling, is heated in the food from the outside and from the inside or even only from the inside.
  • Structural elements are e.g. Skewers, holders, clamps, cages, baskets or other elements that can serve for attachment or for holding grilled food.
  • the second heating device is in
  • Integrated structural element It is preferably detachable in the interior of the
  • Structural element added. This has the advantage that the second heater, e.g. for cleaning the structural element can be removed from this.
  • the second heater is at the
  • Grille unit is attached and protrudes from there into the grill room (note: the
  • Heating device for heating the food from inside is also called “second"
  • the second heating device is preferably rod-shaped.
  • Heating device and Grillguthalter are designed such that the Grillguthalter can be releasably secured in the grill position. This offers the advantage that the heater also serves as a guiding or holding element for the Grillguthalter. In addition, so no releasable connection between the grill or a power source and the second heater is necessary. In other words, the second heating device fixed as with be connected to a power cord or a gas line, if the heater is designed as an electric heater or gas burner.
  • the second heating device is a mechanical support which carries the Grillguthalter.
  • Grillguthalters including barbecue.
  • additional components can still be provided.
  • the grill apparatus can thus be given a defined or specific relative position of the grillware holder by the targeted arrangement of the second heating apparatus, if the grillware holder is subsequently closed, e.g. accurately applied to the heater.
  • the structural element may, for. B: be designed as a sleeve which is open at the front.
  • the inner diameter or cross section of the sleeve is preferably dimensioned so that the Grillguthalter can be slipped over the second heater.
  • Heater performed mechanically accurate fit for the interior of the sleeve, the o.g. Function of a mechanical support in the form of heating device and sleeve.
  • the structural element may be funnel-shaped expanded at its free end to better meet the second heater when inserting the Grillguthalters in the grill room.
  • the second heating device extends from the bottom of the grill unit to at least the middle of the grill room, preferably to about an opening in the housing of the grill unit through which the Grillguthalter is inserted into the grill unit.
  • any holding or fastening means such as a locking, screw, clamp, plug or bayonet lock device or any other known mechanical connection.
  • the mechanical connection between Grillguthalter and grill unit can be designed so that the Grillguthalter can still rotate in the grill position; but it can also be designed - z. B. by a non-circular cross-sections of the structural element - that the Grillguthalter not in the grill position to turn.
  • the Grillguthalter preferably includes a first coupling element, which is for connecting the second heating device with a corresponding second
  • Coupling element is used, which in turn leads to an energy source.
  • the connection of the coupling elements is solvable.
  • the two coupling elements are preferably complementary elements of a plug connection.
  • the resulting items can be cleaned easily, without affecting a
  • a plug is provided by the Grillguthalters and a socket on the part of a grill device.
  • the first and / or second comprises
  • Heater an electric heating element or a gas burner.
  • the coupling elements are designed in the form of plug and socket.
  • the second coupling element is on
  • the plug-in device can also be designed as a mechanically stable support, which carries the Grillguthalter.
  • the structural element is a rod-like
  • a grill spit is particularly suitable for at least partially forming a sleeve for receiving the heating device.
  • the Grillguthalter contains a collecting container for liquids produced during the grilling process. These liquids are collected in the collection container for later reuse. For example, spilled meat juice can be used as a sauce or sauce base. By attaching the collection container Grillguthalter this is together with the
  • the container is advantageously as a small container or similar. executed, i. provided with a spout to be able to purge accumulated liquid targeted.
  • the collecting container is placed on the Grillguthalter that he comes to rest in the grill position below the Grillguts to collect as much as possible or all the grilling resulting liquid can. So no grilled food in the
  • Collecting container passes, this can on its upper side by a grid, a
  • Perforated disk a rust or similar be covered.
  • This structural element can serve at the same time for holding or applying food to be grilled or can be designed as a perforated plate, etc., serving as a holding element for grilling food.
  • the grilling device preferably does not include a drive for rotating the Grillguthalters and preferably also no drive for rotating the outer heater. If nevertheless a drive for rotating the Grillguthalters or the first (outer) heating device is provided, the power supply of the second (inner) heater z. B via sliding contacts or non-contact (e.g., electromagnetic). It is also not necessarily necessary, the opening through which the
  • the grilling device according to the invention therefore preferably does not comprise a lid for closing this opening.
  • the Grillguthalter preferably comprises only a handle and at least one structural element and possibly a second heating device.
  • the grilling device according to the invention can preferably also be operated horizontally, ie in a position in which the Grillguthalter and / or at least one
  • Heater are arranged horizontally.
  • the grill device in this case preferably comprises a corresponding fastening device for horizontal fastening, z. B. fasteners for wall mounting.
  • FIG. 1 shows a grill appliance with grillware holder in a perspective view
  • FIG. 2 shows the grill of FIG. 1 in side view of the arrow II
  • FIG. 5 shows a cross section through the grill device along the line VV
  • FIG. 6 shows a plan view of the grill device in the direction of the arrow VI
  • FIG. 7 shows the grillware holder of the grill device in side view
  • FIG. 8 shows the Grillguthalter in perspective view
  • Fig. 10 shows the bottom element of the grill device in a perspective view
  • Fig. 1 1 an alternative Grillguthalter with several structural elements and
  • Fig. 12 is a grill with two grilles.
  • the invention relates to a griller 2, as will be described below.
  • FIGS. 1 to 10 show different embodiments of a grilling device 2 or a grillingware holder 6.
  • Fig. 1 shows a grill unit 2 in the form of an electrically operated vertical grill with a completely effective heating unit.
  • the grill unit 2 consists of a grill unit 4 and a Grillguthalter 6.
  • the grill unit 4 in turn has a hollow grill cylinder 8, which includes a grill room 10.
  • a bottom member 12 pot-closes the grill cylinder 8 at its first end face 14a, i. Grill cylinder 8 and bottom member 12 together form a cup-shaped structure which limits the grill room 10 to five sides.
  • the grill unit including grill cylinder 8 and bottom element 12 may be formed in one or more parts.
  • the Grillguthalter 6 is shown in Fig. 1 in a grill position G, in which it is inserted into the grill cylinder 8. "Used” is to be understood such that a
  • the Structural element 16 which is part of the Grillguthalters 6, immersed in the grill room 10.
  • the structural element 16 serves to receive grilled food 20 and is in the example a rod-like grilled pike. Since in the grill position G, the structural element 16 is immersed in the grill room 10, the same applies to the grill food attached to him 20.
  • the Grillguthalter 6 further includes a lid member 18, which closes the grill cylinder 8 at its second end face 14b in the grill position shown G. Thus, the grill room 10 is closed at its last, sixth page. However, the lid member 18 is not essential.
  • the griller 2 also contains centering elements 22a, d-f, which are indicated only schematically in Fig. 1.
  • the centering elements 22 a, d-f are used to Grillguthalter located in the grill position G 6 in the grill position G defining
  • the centering elements 22a, d-f are arranged partly on the grillware holder 6 and partly on the grill unit 4.
  • the Grillguthalter 6 also includes a handle 24 which is arranged on this so that it is located in the grill position G outside of the grill room 10.
  • the griller 2 also has ventilation openings 26.
  • the grill is in its vertical operating position, the ventilation openings 26 are located at the respective lower and upper end, ie in the region of the end faces 14a, b of the grill cylinder 8. They allow air circulation through the grill cylinder 8 to dissipate excessive heat from this and cool air to be able to supply.
  • a further ventilation opening 26 is formed by a gap between the second end face 14b and the cover element 18. The gap is formed by the centering elements 20a simultaneously fulfilling a spacing function, ie keeping the cover element 18 in the grilling position G at a gap distance from the second end face 14b of the grilling cylinder 8.
  • the griller 2 also has here not further explained controls 30 which serve in the usual way, operating conditions of the grill, e.g. Readiness for operation or control operating parameters, such. Heating power, etc.
  • Fig. 2 shows a side view of the grill 2 in the direction of arrow II of Fig. 1.
  • the vent opening 26 in the form of the gap between the second end face 14b of the grill cylinder 8 and the lid member 18 can be seen again, as well as the serving as spacers centering 22a. The latter are arranged on the outer edge 25 of the cover element 18.
  • the supply line 28 opens into the bottom element 12 of the grill unit 4.
  • ventilation openings 26 are provided, in particular as a gap between the grill cylinder 8 and lid member 18, in the present sense of the grill chamber 10 and the grill cylinder 8 as "closed" - even by bottom element 12 and cover member 18 - to understand.
  • Fig. 3 shows a section through the grill unit 2 along the plane III-III of Fig. 2.
  • the Grillguthalters 6 can be seen in Fig. 3 that the handle 24 with the
  • Structural element 16 is connectable such that between the two the lid member 18 is clamped in the mounting position shown.
  • a arranged on the structural element 16 retaining plate 32 can be seen, which serves to grill food 20 on the
  • a plurality of holding plates 32 are attached to different axial positions or axially displaceable.
  • the food to be cooked 20 is again indicated here only schematically.
  • the grill cylinder 8 includes an outer housing 36, an inner housing 38, a grill room 10 around the surrounding first heater 40, here in the form of an electric heating element, and a heating element 40 for grill room 10 towards protective guard 42nd
  • the grill unit 4 is of modular construction, i. the bottom element 12 is detachably connected to the grill cylinder 8.
  • the grill cylinder 8 therefore has a connector 40 connected to the first heater 40 mounted.
  • a corresponding bush 44 is arranged, which in turn is in communication with the supply line 28.
  • Plug 46 and sockets 44 thus form corresponding coupling elements 43.
  • Interposed is a control / regulation, not shown, which is included in the bottom element 12 and which serves in the usual way, the electrical control / regulation of the grill operation. Overall, the serves
  • the bottom element 12 also has a housing 48.
  • the centering element 22b is attached to the bottom element 12, centrally in its drip tray 50, which is e.g. serves to collect from the food to be grilled 20 running liquid.
  • the structural element 16 of the Grillguthalters 6 according to the invention is not designed as a solid grill spit, but as a sleeve 54.
  • the outer surface 52 of the sleeve 54 and the structural element 16 serves to receive grill food 20, in the interior or interior 55 of the sleeve 54, however, a further, second heating device 56 is arranged.
  • the interior 55 thus also forms one for the structural element 16.
  • the second heating device 56 can be removed from the sleeve 54 in the direction of the arrow 57.
  • Figure 3 shows the Grillguthalter 6 in the grill position G, in which the second
  • Heating device 56 is inserted into the sleeve 54.
  • the second heater 56 here an electric heater, is attached to the bottom member 12 and serves as
  • Centering element 12e which positively with the sleeve 54 as a centering 12f cooperates to set the relative position R between grill unit 4 and Grillguthalter 6 in the grill position G.
  • the heater therefore forms a support for the remaining Grillguthalter 6, which is mechanically held or supported by the support.
  • Fig. 4 shows in addition a front view of the grill unit 2 as a plan view in
  • FIG. 5 shows a section through the griller 2 along the plane V-V of FIG. 4.
  • FIG. 5 illustrates the concentric arrangement of FIG
  • FIG. 5 also shows again the centering and leading effect of the second heater 56 in the sleeve 54, as these fit together perfectly.
  • FIG. 6 also shows a top view of the grilling device 2 in the direction of the arrow VI in FIG. 1.
  • Fig. 7 shows the Grillguthalter 6 according to the invention as a single part, from the
  • Grill position G is removed. By removing the retaining plate 32 it can be equipped with grill food 20 or this can be removed. By unscrewing the handle 24, the grillware holder can be disassembled into its three components, the structural element 16, the lid element 18 and the handle 24, in order, e.g. to clean all items.
  • FIG. 7 shows the "remaining one"
  • Grillware holder 6 alone, i. with remote second heater 56.
  • a thread 58 can be seen, with the aid of which the handle 24 is releasably screwed to the structural element 16 with embklemmung the lid member 18.
  • Fig. 7 shows in dashed lines another embodiment of the Grillguthalters 6, which has a collecting container 41 for liquids. This is fastened to the holding element 16. To clean the Grillguthalters 6 of the collecting container 41 from the support member 16 is removable. In the collecting container 41 escaping in particular during grilling escaping meat juice o.ä.
  • the holding plate 32 as
  • Perforated plate or grid or rust designed so that liquid can pass through them.
  • the Collecting container 41 is further optionally designed as a pot and then additionally has a spout 45.
  • Fig. 7 shows in dashed lines yet another embodiment in which the
  • Structural element 16 projects beyond the holding plate 32 and the collecting container 41 or the holding plate 32 and the collecting container 41 are fastened closer to the lid element 18 on the structural element 16.
  • Fig. 8 shows the Grillguthalter 6 again in a perspective view. It can be seen here that a total of four peg-shaped positioning or centering elements 22a are arranged in the region of all four corners of the cover element 18, which together fix the cover in the relative position R to the grill unit 4.
  • FIG. 10 finally shows that removed from the grilling cylinder 8 according to FIG. 8
  • Fig. 10 shows the bottom member 12 with the second
  • Heating device 56 which is fixed there. Alternatively, it is pluggable on
  • Floor element 12 is fixed and then communicates via a plug connection, not shown, with the supply line 28 in connection.
  • the rod-shaped second heating device 56 can then be fixed to the base element 12, which ensures both its mechanical hold and its electrical contacting.
  • the second heater 56 and the bottom member 12 have coupling members 43 as described above to prevent the power transmission connection between
  • the grill unit 2 thus consists of three main components: A “top” or “(grill) skewer” forms the Grillguthalter 6. This consists of a handle 24 for opening the lid in the form of the lid member 18, or to the skewer together with a Holding disk or holding plate 32 to equip the respective food or grill good 20.
  • the lid is in the closed state of the device (ie in the grill position G) pluggable in a central part, that is fixed to the grill cylinder 8.
  • the skewer is connected to the lid and handle 24 and stuck during operation sleeve-like over the second
  • the grill cylinder 8 forms a central part or cooking space or grill room 10.
  • the middle part consists of an outer housing 36 and an inner housing 38th Das
  • Outer housing 36 may, for. B. made of plastic, metal or glass.
  • the heating element in the form of the first heater 40 is completely closed and arranged vertically.
  • the heating element is provided to the inside, to Grillgut 20 out with a protective grid 42.
  • the necessary ventilation of the device via the exhaust air and supply air of the designated openings, i. Ventilation openings 26.
  • the middle part sockets 44 which, when assembling the device, guided into the plug 46 of the lower part.
  • the middle part surrounds the grill good 20 during operation.
  • the lower part (control) in the form of the bottom element 12 consists of a housing 48 with a supply line (supply line 28) and controls 30. In a well-fitting well on the top of the housing, stores the drip tray 50.
  • the attached to the bottom element 12 heater 56 serves as additional "inner"
  • the drip tray 50 can be easily removed and cleaned from the drip residues of the grilled food 20.
  • connection between lower part and middle part has the middle part plug 46 which, when assembling the device, guided into the sockets 44 of the lower part engage.
  • the plugs 46 and / or the bushings 44 are completely recessed into the central part or lower part, i. without supernatant over the
  • Fig. 1 1 shows the invention again alone, ie an inventive alternative Grillguthalter 6, without any grill device, eg for use over an open fire.
  • a hollow grill spit 60 and brackets 62 are included.
  • the second heater 56 is arranged in the interior 55 of the spit 60.
  • this is a gas burner, which is supplied via a supply line 28 with energy in the form of gas.
  • FIG. 12 shows an alternative embodiment of a grilling device 2 with two grilling points arranged directly next to one another.
  • the entire grill unit 4 is one of
  • Enclosed housing, at the top two openings 64 are provided through which a Grillguthalter 6 can be introduced into the grill room 10.
  • the openings 64 are preferably not covered by a cover or the like during operation.
  • the grill is preferably constructed according to one of the embodiments described above.

Abstract

The invention relates to a barbecue device (2) comprising a barbecue unit (4) provided with a barbecue cylinder (8) with a barbecue chamber (10) and a base element (12), and a holder for the items to be barbecued (6) which can be inserted into the barbecue cylinder (8) in order to adopt a barbecue position. Said holder for the items to be barbecued (6) comprises a structure element (16) which is used to receive the items to be barbecued (20). In order to barbecue the items to be barbecued as evenly and as fast as possible, the barbecue device (2) comprises a heating device (56) which heats the items to be barbecued (20) from the inside.

Description

Grillgerät  grill
Die Erfindung betrifft ein Grillgerät. Nahrungsmittel können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Eine beliebte und allgemein bekannte Möglichkeit ist das Grillen. Weit verbreitet und bekannt sind z.B. Elektro-, Gas- oder Kohle-Grillgeräte, bei welchen ein Grillrost bzw. Grillgitter beabstandet über einer Wärmequelle in Form einer Gasflamme oder glühender Kohle, insbesondere Holzkohle, positioniert wird. Alternativ wird das Grillgut auf einen Grillspieß aufgebracht und beabstandet zur Wärmequelle gehalten oder rotiert, z.B. bei einem Hähnchen- oder Dönergrill. Das Grillgut, z.B. Fleisch, Fisch oder Gemüse wird dann durch die The invention relates to a grill. Food can be prepared in several ways. A popular and well-known option is the barbecue. Widely used and known are e.g. Electric, gas or coal grills in which a grill grate or grid spaced over a heat source in the form of a gas flame or glowing coal, especially charcoal is positioned. Alternatively, the food to be grilled is placed on a spit and held at a distance from the heat source or rotated, e.g. at a chicken or doner grill. The food to be grilled, e.g. Meat, fish or vegetables will then go through the
Hitzeeinwirkung gegrillt. Oft ergibt sich das Problem, dass Grillgut an seiner Außenseite bereits fertig gegrillt bzw. gegart ist oder auch verbrennt, innen jedoch noch nicht ausreichend gegart ist. Heat grilled. Often there is the problem that grilled food on its outside is already grilled or cooked or burned, but inside is not sufficiently cooked.
Allgemein bekannt ist es, die Temperatur der Wärmequelle zu reduzieren oder das Grillgut weiter von der Wärmequelle zu entfernen, um den Gar- bzw. Grillvorgang zu verlangsamen und somit ein gleichmäßigeres Durchgaren des Grillgutes zu erreichen. It is generally known to reduce the temperature of the heat source or to further remove the food to be grilled from the heat source in order to slow down the cooking or grilling process and thus to achieve a more uniform cooking of the grilled food.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, das Durchgaren von Grillgut zu verbessern. Object of the present invention is to improve the Durchgaren von Grillgut.
Die Aufgabe wird durch ein Grillgerät gemäß Patentanspruch 1 gelöst. The object is achieved by a grill device according to claim 1.
Gemäß der Erfindung wird ein Grillgerät vorgeschlagen, das eine Grilleinheit, die einen Grillzylinder mit einem Grillraum sowie ein Bodenelement umfasst, einen According to the invention, a grilling device is proposed which comprises a grill unit comprising a grilling cylinder with a grilling space and a floor element
Grillguthalter, der in den Grillzylinder einsetzbar ist, um eine Grillposition einzunehmen, wobei der Grillguthalter ein Strukturelement aufweist, das zur Aufnahme von Grillgut dient, und vorzugsweise auch eine erste Heizvorrichtung aufweist, die das Grillgut von außen beheizt. Das erfindungsgemäße Grillgerät zeichnet sich dadurch aus, dass alternativ oder zusätzlich zur ersten Heizvorrichtung eine zweite Heizvorrichtung vorgesehen ist, die das Grillgut von innen beheizt. Mit anderen Worten wird das Grillgut nicht nur herkömmlich,, von außen", d.h. von einer externen Heizvorrichtung, wie z.B. Holzkohle oder Gasflamme, gegart, sondern auch „von innen", nämlich durch die Heizvorrichtung des Grillguthalters, die in der Regel im Betrieb von Grillgut umgeben ist. Da das Grillgut somit von„außen" und„ innen" her mit Wärme beaufschlagt wird, wird ein schnelleres und gleichmäßigeres Durchgaren von Grillgut gegenüber der herkömmlichen Lösung mit passivem, also nicht beheiztem Grillguthalter which is insertable into the grill cylinder to take a grill position, wherein the Grillguthalter has a structural element which serves to receive Grillgut, and preferably also has a first heating device which heats the grill food from the outside. The grilling device according to the invention is characterized in that, alternatively or in addition to the first heating device, a second heating device is provided which heats the food to be grilled from the inside. In other words, the grilled food is cooked not only conventional "from the outside", ie by an external heating device such as charcoal or gas flame, but also "from the inside", namely by the heater of Grillguthalters, which is usually in the operation of Grillgut is surrounded. Since the food to be grilled is thus subjected to heat from "outside" and "inside", a faster and more uniform cooking of food to be grilled is achieved compared to the conventional solution with passive, ie not heated
Grillguthalter erreicht. Dabei ist es auch möglich, nur die Heizvorrichtung des Grillguthalter reached. It is also possible only the heater of the
Grillguthalters als einzige Wärmequelle vorzusehen, wenn diese ausreicht, um Grillgut vollständig zu garen. Die Notwendigkeit für eine externe Heizvorrichtung entfällt dann. So ergibt sich eine neuartige Variante des Grillens, bei der Grillgut von außen und von innen her oder sogar nur von innen her erwärmt wird. Grillguthalters provide as the only source of heat, if this is sufficient to cook grilled food completely. The need for an external heater is then eliminated. This results in a novel variant of grilling, is heated in the food from the outside and from the inside or even only from the inside.
Strukturelemente sind gemäß der Erfindung z.B. Spieße, Halter, Klammern, Käfige, Körbe oder sonstige Elemente, die zur Befestigung bzw. zum Halten von Grillgut dienen können. Structural elements according to the invention are e.g. Skewers, holders, clamps, cages, baskets or other elements that can serve for attachment or for holding grilled food.
In einer bevorzugten Ausführungsform ist die zweite Heizvorrichtung im In a preferred embodiment, the second heating device is in
Strukturelement integriert. Sie wird vorzugsweise lösbar im Innenraum des Integrated structural element. It is preferably detachable in the interior of the
Strukturelements aufgenommen. Dies hat den Vorteil, dass die zweite Heizvorrichtung z.B. zur Reinigung des Strukturelements aus diesem entnommen werden kann. Structural element added. This has the advantage that the second heater, e.g. for cleaning the structural element can be removed from this.
In einer alternativen Ausführungsform ist die zweite Heizvorrichtung an der In an alternative embodiment, the second heater is at the
Grilleinheit befestigt ist und ragt von dort in den Grillraum hinein (Anmerkung: die Grille unit is attached and protrudes from there into the grill room (note: the
Heizvorrichtung zum Beheizen des Grillguts von innen wird auch als„zweite" Heating device for heating the food from inside is also called "second"
Heizvorrichtung bezeichnet, selbst wenn keine„erste" Heizvorrichtung vorhanden ist). Heater even if no "first" heater is present).
Die zweite Heizvorrichtung ist vorzugsweise stabförmig ausgebildet. The second heating device is preferably rod-shaped.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist die zweite According to a preferred embodiment of the invention, the second
Heizvorrichtung im Grillraum des Grillgeräts ortsfest angeordnet, und die zweite Heating device in the grilling space of the grill fixedly arranged, and the second
Heizvorrichtung und der Grillguthalter sind derart ausgebildet, dass der Grillguthalter lösbar in der Grillposition befestigt werden kann. Dies bietet den Vorteil, dass die Heizvorrichtung auch als Führungs- bzw. Halteelement für den Grillguthalter dient. Außerdem ist so keine lösbare Verbindung zwischen dem Grillgerät bzw. einer Energiequelle und der zweiten Heizvorrichtung nötig. Mit anderen Worten kann die zweite Heizvorrichtung fest z.B. mit einem Netzkabel oder einer Gasleitung verbunden sein, wenn die Heizvorrichtung als elektrische Heizung oder Gasbrenner ausgeführt ist. Heating device and Grillguthalter are designed such that the Grillguthalter can be releasably secured in the grill position. This offers the advantage that the heater also serves as a guiding or holding element for the Grillguthalter. In addition, so no releasable connection between the grill or a power source and the second heater is necessary. In other words, the second heating device fixed as with be connected to a power cord or a gas line, if the heater is designed as an electric heater or gas burner.
In einer bevorzugten Ausführungsform ist die zweite Heizvorrichtung eine mechanische Stütze, die den Grillguthalter trägt. Somit entfällt die Notwendigkeit für sonstige Befestigungs - bzw. Haltevorrichtungen zum mechanischen Halten des In a preferred embodiment, the second heating device is a mechanical support which carries the Grillguthalter. Thus, the need for other attachment or holding devices for mechanically holding the device is eliminated
Grillguthalters samt Grillgut. Selbstverständlich können solche zusätzlichen Komponenten dennoch vorgesehen werden. Gegenüber z.B. dem Grillgerät kann so eine definierte bzw. bestimmte Relativlage des Grillguthalters durch die gezielte Anordnung der zweiten Heizvorrichtung vorgegeben werden, wenn der Grillguthalter anschließend z.B. passgenau auf die Heizvorrichtung aufgebracht wird.  Grillguthalters including barbecue. Of course, such additional components can still be provided. Opposite e.g. The grill apparatus can thus be given a defined or specific relative position of the grillware holder by the targeted arrangement of the second heating apparatus, if the grillware holder is subsequently closed, e.g. accurately applied to the heater.
Das Strukturelement kann z. B: als Hülse ausgeführt sein, die stirnseitig offen ist. Der Innendurchmesser bzw. Querschnitt der Hülse ist vorzugsweise so dimensioniert, dass der Grillguthalter über die zweite Heizvorrichtung gestülpt werden kann. Wird die The structural element may, for. B: be designed as a sleeve which is open at the front. The inner diameter or cross section of the sleeve is preferably dimensioned so that the Grillguthalter can be slipped over the second heater. Will the
Heizvorrichtung mechanisch passgenau für das Innere der Hülse ausgeführt, ergibt sich insbesondere die o.g. Funktion einer mechanischen Stütze in Form von Heizvorrichtung und Hülse. Heater performed mechanically accurate fit for the interior of the sleeve, the o.g. Function of a mechanical support in the form of heating device and sleeve.
Das Strukturelement kann an seinem freien Ende trichterförmig ausgeweitet sein, um die zweite Heizvorrichtung beim Einsetzen des Grillguthalters in den Grillraum besser zu treffen. The structural element may be funnel-shaped expanded at its free end to better meet the second heater when inserting the Grillguthalters in the grill room.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung erstreckt sich die zweite Heizvorrichtung vom Boden der Grilleinheit bis wenigstens zur Mitte des Grillraums, vorzugsweise bis etwa zu einer Öffnung im Gehäuse der Grilleinheit, durch die der Grillguthalter in die Grilleinheit eingesetzt wird. According to a preferred embodiment of the invention, the second heating device extends from the bottom of the grill unit to at least the middle of the grill room, preferably to about an opening in the housing of the grill unit through which the Grillguthalter is inserted into the grill unit.
Zur Befestigung des Grillguthalters an der Grilleinheit kann im Prinzip jede beliebige Halte- bzw. Befestigungseinrichtung vorgesehen sein, wie z. B. eine Rast-, Schraub, Klemm-, Steck- oder Bajonettverschluss-Einrichtung oder jede andere bekannte mechanische Verbindung. Die mechanische Verbindung zwischen Grillguthalter und Grilleinheit kann so ausgebildet sein, dass sich der Grillguthalter in der Grillposition noch drehen lässt; sie kann aber auch so ausgebildet sein - z. B. durch einen nicht-runden Querschnitte des Strukturelements -, dass sich der Grillguthalter in der Grillposition nicht drehen lässt. For attachment of the Grillguthalters to the grill unit can be provided in principle any holding or fastening means such. As a locking, screw, clamp, plug or bayonet lock device or any other known mechanical connection. The mechanical connection between Grillguthalter and grill unit can be designed so that the Grillguthalter can still rotate in the grill position; but it can also be designed - z. B. by a non-circular cross-sections of the structural element - that the Grillguthalter not in the grill position to turn.
Bei der Ausführungsform, bei der die zweite Heizvorrichtung im Grillguthalter integriert ist, enthält der Grillguthalter vorzugsweise ein erstes Kupplungselement, das zur Verbindung der zweiten Heizvorrichtung mit einem korrespondierenden zweiten In the embodiment in which the second heating device is integrated in Grillguthalter, the Grillguthalter preferably includes a first coupling element, which is for connecting the second heating device with a corresponding second
Kupplungselement dient, das wiederum zu einer Energiequelle führt. Die Verbindung der Kupplungselemente ist lösbar. Die beiden Kupplungselemente sind vorzugsweise komplementäre Elemente einer Steckverbindung. Coupling element is used, which in turn leads to an energy source. The connection of the coupling elements is solvable. The two coupling elements are preferably complementary elements of a plug connection.
Durch die Kupplungselemente ist ein vollständiges Lösen der zweiten By the coupling elements is a complete release of the second
Heizvorrichtung von der Energiequelle und z.B. einem Grillgerät möglich, wobei die Versorgung der zweiten Heizvorrichtung mit Energie im zusammengebauten Zustand sichergestellt ist. Insbesondere können so nach Lösen der Kupplungselemente die entstehenden Einzelteile einfach gesäubert werden, ohne hierbei auf eine Heating device from the power source and e.g. a grill device possible, wherein the supply of the second heating device is ensured with energy in the assembled state. In particular, so after releasing the coupling elements, the resulting items can be cleaned easily, without affecting a
Versorgungsleitung Rücksicht nehmen zu müssen. Z.B. ist ein Stecker seitens des Grillguthalters und eine Buchse seitens eines Grillgerätes vorgesehen. Supply line to consider. For example, a plug is provided by the Grillguthalters and a socket on the part of a grill device.
In einer bevorzugten Ausführungsform umfasst die erste und/oder zweite In a preferred embodiment, the first and / or second comprises
Heizvorrichtung ein elektrisches Heizelement oder einen Gasbrenner. Heater an electric heating element or a gas burner.
Versorgungsleitungen (Stromkabel / Gasschlauch) und Kupplungen sind für beide Varianten als Standardbauteile erhältlich. Supply lines (power cable / gas hose) and couplings are available as standard components for both versions.
In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform sind die Kupplungselemente in Form von Stecker und Buchse ausgeführt. In einer bevorzugten Ausführungsform ist das zweite Kupplungselement amIn a further preferred embodiment, the coupling elements are designed in the form of plug and socket. In a preferred embodiment, the second coupling element is on
Grillgerät befestigt. Somit kann der gesamte Grillguthalter z. B. am Grillgerät angesteckt werden. Auch die Steckvorrichtung kann dabei als mechanisch stabile Stütze ausgeführt werden, die den Grillguthalter trägt. In einer bevorzugten Ausführungsform ist das Strukturelement ein stabartigerGrille attached. Thus, the entire Grillguthalter z. B. be infected on the grill. The plug-in device can also be designed as a mechanically stable support, which carries the Grillguthalter. In a preferred embodiment, the structural element is a rod-like
Grillspieß. Auf einem derartigen Grillspieß lässt sich Grillgut besonders einfach durch Aufspießen befestigen. Der Grillspieß ist insbesondere ein gerader Stab. Der Grillspieß kann auch nur einen Teil des Grillguthalters bilden, der z.B. durch aufschiebbare oder anklemmbare oder ihrerseits verschiebbare Halter, Klammern, Körbe zur Befestigung von Grillgut usw. komplettiert wird. Ein Grillspieß ist besonders geeignet, um zumindest teilweise eine Hülse zur Aufnahme der Heizvorrichtung zu bilden. Spit. On such a spit grill food can be particularly easy to fix by skewering. The spit is in particular a straight bar. The spit can also form only part of the Grillguthalters, for example, by slidable or clamped or in turn slidable holder, brackets, baskets for attachment of Grillgut etc. is completed. A grill spit is particularly suitable for at least partially forming a sleeve for receiving the heating device.
In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform enthält der Grillguthalter einen Auffangbehälter für beim Grillvorgang entstehende Flüssigkeiten. Diese Flüssigkeiten werden im Auffangbehälter für die spätere Weiterverwendung gesammelt. Z.B. kann ausgetretener Fleischsaft als Soße oder Soßengrundlage verwendet werden. Durch die Anbringung des Auffangbehälters am Grillguthalter ist dieser zusammen mit dem In a further preferred embodiment, the Grillguthalter contains a collecting container for liquids produced during the grilling process. These liquids are collected in the collection container for later reuse. For example, spilled meat juice can be used as a sauce or sauce base. By attaching the collection container Grillguthalter this is together with the
Grillguthalter handhabbar, insbesondere nach dem Grillvorgang aus dem Grillgerät entfernbar. So kann die gesammelte Flüssigkeit ebenfalls leicht aus dem Grillgerät entnommen werden und z.B. durch Kippen des Grillguthalters aus dem Behälter entleert werden. Der Auffangbehälter ist vorteilhafterweise als Kännchen o.ä. ausgeführt, d.h. mit einem Ausgießer versehen, um gesammelte Flüssigkeit gezielt entleeren zu können. Grillguthalter manageable, especially after the grilling process removed from the grill. Thus, the collected liquid can also be easily removed from the grill and e.g. be dumped by tilting the Grillguthalters from the container. The container is advantageously as a small container or similar. executed, i. provided with a spout to be able to purge accumulated liquid targeted.
Vorteilhafterweise ist der Auffangbehälter so am Grillguthalter platziert, dass er in der Grillposition unterhalb des Grillguts zu liegen kommt, um möglichst viel bzw. alle beim Grillen entstehende Flüssigkeit sammeln zu können. Damit kein Grillgut in den Advantageously, the collecting container is placed on the Grillguthalter that he comes to rest in the grill position below the Grillguts to collect as much as possible or all the grilling resulting liquid can. So no grilled food in the
Auffangbehälter gelangt, kann dieser an seiner Oberseite durch ein Gitter, eine Collecting container passes, this can on its upper side by a grid, a
Lochscheibe, einen Rost o.ä. abgedeckt sein. Dieses Strukturelement kann gleichzeitig zum Halten bzw. Anlegen von Grillgut dienen bzw. kann als ein zum Halten von Grillgut dienendes Strukturelement als Lochscheibe etc. ausgebildet werden. Perforated disk, a rust or similar be covered. This structural element can serve at the same time for holding or applying food to be grilled or can be designed as a perforated plate, etc., serving as a holding element for grilling food.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform des Grillgeräts wird der Grillguthalter beim Grillen nicht gedreht. Das erfindungsgemäße Grillgerät umfasst daher vorzugsweise keinen Antrieb zum Rotieren des Grillguthalters und vorzugsweise auch keinen Antrieb zum Drehen der äußeren Heizvorrichtung. Falls doch ein Antrieb zum Rotieren des Grillguthalters oder der ersten (äußeren) Heizvorrichtung vorgesehen ist, kann die Energieversorgung der zweiten (inneren) Heizvorrichtung z. B über Schleifkontakte oder berührungslos (z.B. elektromagnetisch) erfolgen. Es ist ferner auch nicht unbedingt notwendig, die Öffnung, durch die der According to a preferred embodiment of the grill the Grillguthalter is not rotated during grilling. Therefore, the grilling device according to the invention preferably does not include a drive for rotating the Grillguthalters and preferably also no drive for rotating the outer heater. If nevertheless a drive for rotating the Grillguthalters or the first (outer) heating device is provided, the power supply of the second (inner) heater z. B via sliding contacts or non-contact (e.g., electromagnetic). It is also not necessarily necessary, the opening through which the
Grillguthalter in den Grillraum eingeführt wird, durch einen Deckel zu verschließen (auch nicht teilweise). Das erfindungsgemäße Grillgerät umfasst daher vorzugsweise keinen Deckel zum Verschließen dieser Öffnung. Der Grillguthalter umfasst vorzugsweise nur einen Griff und wenigstens ein Strukturelement sowie ggf. eine zweite Heizvorrichtung. Das erfindungsgemäße Grillgerät kann vorzugsweise auch waagerecht betrieben werden, d.h. in einer Position, in der der Grillguthalter und/oder zumindest eine Grillguthalter is introduced into the grill room to close by a lid (not even partially). The grilling device according to the invention therefore preferably does not comprise a lid for closing this opening. The Grillguthalter preferably comprises only a handle and at least one structural element and possibly a second heating device. The grilling device according to the invention can preferably also be operated horizontally, ie in a position in which the Grillguthalter and / or at least one
Heizvorrichtung waagrecht angeordnet sind. Das Grillgerät umfasst in diesem Fall vorzugsweise eine entsprechende Befestigungseinrichtung zum horizontalen Befestigen, z. B. Befestigungsmittel für die Wandmontage. Heater are arranged horizontally. The grill device in this case preferably comprises a corresponding fastening device for horizontal fastening, z. B. fasteners for wall mounting.
Für eine weitere Beschreibung der Erfindung wird auf die Ausführungsbeispiele der Zeichnung verwiesen. Es zeigen, jeweils in einer schematischen Prinzipskizze: Fig. 1 ein Grillgerät mit Grillguthalter in perspektivischer Ansicht, For a further description of the invention reference is made to the embodiments of the drawing. 1 shows a grill appliance with grillware holder in a perspective view, FIG.
Fig. 2 das Grillgerät aus Fig. 1 in Seitenansicht des Pfeils II, 2 shows the grill of FIG. 1 in side view of the arrow II,
Fig. 3 einen Längsschnitt durch das Grillgerät entlang der Linie III-III, 3 is a longitudinal section through the grill along the line III-III,
Fig. 4 eine Frontansicht des Grillgeräts in Richtung des Pfeils IV, Fig. 5 einen Querschnitt durch das Grillgerät entlang der Linie V-V, Fig. 6 eine Draufsicht auf das Grillgerät in Richtung des Pfeils VI, Fig. 7 den Grillguthalter des Grillgeräts in Seitenansicht, Fig. 8 den Grillguthalter in perspektivischer Ansicht, 5 shows a cross section through the grill device along the line VV, FIG. 6 shows a plan view of the grill device in the direction of the arrow VI, FIG. 7 shows the grillware holder of the grill device in side view, FIG. 8 shows the Grillguthalter in perspective view,
Fig. 9 den Grillzylinder des Grillgerätes in perspektivischer Ansicht, 9 shows the grill cylinder of the grill device in a perspective view,
Fig. 10 das Bodenelement des Grillgerätes in perspektivischer Ansicht, Fig. 1 1 einen alternativen Grillguthalter mit mehreren Strukturelementen und Fig. 10 shows the bottom element of the grill device in a perspective view, Fig. 1 1 an alternative Grillguthalter with several structural elements and
Heizvorrichtungen; und heaters; and
Fig. 12 ein Grillgerät mit zwei Grillstellen. Die Erfindung betrifft ein Grillgerät 2, wie es im Folgenden beschrieben wird. Die Figuren 1 bis 10 zeigen verschiedene Ausführungen eines Grillgeräts 2 bzw. eines Grillguthalters 6. Fig. 12 is a grill with two grilles. The invention relates to a griller 2, as will be described below. FIGS. 1 to 10 show different embodiments of a grilling device 2 or a grillingware holder 6.
Fig. 1 zeigt ein Grillgerät 2 in Form eines elektrisch betriebenen Vertikalgrills mit einer rundum wirksamen Heizeinheit. Das Grillgerät 2 besteht aus einer Grilleinheit 4 und einem Grillguthalter 6. Die Grilleinheit 4 weist wiederum einen hohlen Grillzylinder 8 auf, der einen Grillraum 10 umfasst. Ein Bodenelement 12 verschließt den Grillzylinder 8 an seiner ersten Stirnseite 14a topfartig, d.h. Grillzylinder 8 und Bodenelement 12 zusammen bilden ein topfförmiges Gebilde, welches den Grillraum 10 zu fünf Seiten hin begrenzt. Die Grilleinheit samt Grillzylinder 8 und Bodenelement 12 kann einteilig oder mehrteilig ausgebildet sein. Fig. 1 shows a grill unit 2 in the form of an electrically operated vertical grill with a completely effective heating unit. The grill unit 2 consists of a grill unit 4 and a Grillguthalter 6. The grill unit 4 in turn has a hollow grill cylinder 8, which includes a grill room 10. A bottom member 12 pot-closes the grill cylinder 8 at its first end face 14a, i. Grill cylinder 8 and bottom member 12 together form a cup-shaped structure which limits the grill room 10 to five sides. The grill unit including grill cylinder 8 and bottom element 12 may be formed in one or more parts.
Der Grillguthalter 6 ist in Fig. 1 in einer Grillposition G gezeigt, in welcher er in den Grillzylinder 8 eingesetzt ist.„Eingesetzt" ist dabei derart zu verstehen, dass ein The Grillguthalter 6 is shown in Fig. 1 in a grill position G, in which it is inserted into the grill cylinder 8. "Used" is to be understood such that a
Strukturelement 16, welches Bestandteil des Grillguthalters 6 ist, in den Grillraum 10 eintaucht. Das Strukturelement 16 dient zur Aufnahme von Grillgut 20 und ist im Beispiel ein stabartiger Grillspieß. Da in der Grillposition G das Strukturelement 16 in den Grillraum 10 eintaucht, gilt Gleiches für das an ihm befestigte Grillgut 20. Der Grillguthalter 6 enthält weiterhin ein Deckelelement 18, welches in der gezeigten Grillposition G den Grillzylinder 8 an seiner zweiten Stirnseite 14b verschließt. Damit ist der Grillraum 10 auch an seiner letzten, sechsten Seite verschlossen. Das Deckelelement 18 ist allerdings nicht unbedingt erforderlich. Structural element 16, which is part of the Grillguthalters 6, immersed in the grill room 10. The structural element 16 serves to receive grilled food 20 and is in the example a rod-like grilled pike. Since in the grill position G, the structural element 16 is immersed in the grill room 10, the same applies to the grill food attached to him 20. The Grillguthalter 6 further includes a lid member 18, which closes the grill cylinder 8 at its second end face 14b in the grill position shown G. Thus, the grill room 10 is closed at its last, sixth page. However, the lid member 18 is not essential.
Das Grillgerät 2 enthält außerdem Zentrierelemente 22a, d-f, die in Fig. 1 lediglich schematisch angedeutet sind. Die Zentrierelemente 22a, d-f dienen dazu, den sich in der Grillposition G befindlichen Grillguthalter 6 in der die Grillposition G definierenden The griller 2 also contains centering elements 22a, d-f, which are indicated only schematically in Fig. 1. The centering elements 22 a, d-f are used to Grillguthalter located in the grill position G 6 in the grill position G defining
Relativlage R bezüglich der Grilleinheit 4 zu arretieren bzw. zu fixieren. Hierzu sind die Zentrierelemente 22a, d-f teils am Grillguthalter 6 und teils an der Grilleinheit 4 angeordnet.  Relative position R with respect to the grill unit 4 to lock or fix. For this purpose, the centering elements 22a, d-f are arranged partly on the grillware holder 6 and partly on the grill unit 4.
Der Grillguthalter 6 enthält außerdem einen Griff 24, der an diesem so angeordnet ist, dass er sich in der Grillposition G außerhalb des Grillraums 10 befindet. Das Grillgerät 2 weist weiterhin Lüftungsöffnungen 26 auf. Befindet sich das Grillgerät in seiner vertikalen Betriebsposition liegen die Lüftungsöffnungen 26 am jeweiligen unteren bzw. oberen Ende, d.h. im Bereich der Stirnseiten 14a, b des Grillzylinders 8. Sie erlauben eine Luftzirkulation durch den Grillzylinder 8, um übermäßige Hitze aus diesem abführen und kühle Luft zuführen zu können. Eine weitere Lüftungsöffnung 26 ist durch einen Spalt zwischen der zweiten Stirnseite 14b und dem Deckelelement 18 gebildet. Der Spalt wird dadurch gebildet, dass die Zentrierelemente 20a gleichzeitig eine Abstandsfunktion erfüllen, d.h. das Deckelelement 18 in der Grillposition G auf Spaltabstand zur zweiten Stirnseite 14b des Grillzylinders 8 halten. The Grillguthalter 6 also includes a handle 24 which is arranged on this so that it is located in the grill position G outside of the grill room 10. The griller 2 also has ventilation openings 26. The grill is in its vertical operating position, the ventilation openings 26 are located at the respective lower and upper end, ie in the region of the end faces 14a, b of the grill cylinder 8. They allow air circulation through the grill cylinder 8 to dissipate excessive heat from this and cool air to be able to supply. A further ventilation opening 26 is formed by a gap between the second end face 14b and the cover element 18. The gap is formed by the centering elements 20a simultaneously fulfilling a spacing function, ie keeping the cover element 18 in the grilling position G at a gap distance from the second end face 14b of the grilling cylinder 8.
Eine Versorgungsleitung 28, hier ein Elektrokabel, dient dazu, das Grillgerät bzw. die darin befindliche erste Heizvorrichtung 40 (in Fig. 1 nur angedeutet) und die zweite/weitere Heizvorrichtung (56) mit Energie zu versorgen. Das Grillgerät 2 weist außerdem hier nicht näher erläuterte Bedienelemente 30 auf, die in üblicher weise dazu dienen, Betriebszustände des Grillgerätes, z.B. Betriebsbereitschaft anzuzeigen bzw. Betriebsparameter zu steuern, wie z.B. Heizleistung usw. A supply line 28, in this case an electric cable, serves to supply the grill device or the first heating device 40 located therein (only indicated in FIG. 1) and the second / further heating device (56) with energy. The griller 2 also has here not further explained controls 30 which serve in the usual way, operating conditions of the grill, e.g. Readiness for operation or control operating parameters, such. Heating power, etc.
Fig. 2 zeigt eine Seitenansicht des Grillgeräts 2 in Richtung des Pfeils II aus Fig. 1. In Fig. 2 ist nochmals die Lüftungsöffnung 26 in Form des Spalts zwischen der zweiten Stirnseite 14b des Grillzylinders 8 und dem Deckelelement 18 zu erkennen, sowie die auch als Abstandhalter dienenden Zentrierelemente 22a. Letztere sind am äußeren Rand 25 des Deckelelements 18 angeordnet. Zu erkennen ist auch, dass die Versorgungsleitung 28 in das Bodenelement 12 der Grilleinheit 4 mündet. Obschon Lüftungsöffnungen 26 vorgesehen sind, insbesondere als Spalt zwischen Grillzylinder 8 und Deckelelement 18, ist im vorliegenden Sinne der Grillraum 10 bzw. der Grillzylinder 8 als„verschlossen" - auch durch Bodenelement 12 und Deckelement 18 - zu verstehen. Fig. 2 shows a side view of the grill 2 in the direction of arrow II of Fig. 1. In Fig. 2, the vent opening 26 in the form of the gap between the second end face 14b of the grill cylinder 8 and the lid member 18 can be seen again, as well as the serving as spacers centering 22a. The latter are arranged on the outer edge 25 of the cover element 18. It can also be seen that the supply line 28 opens into the bottom element 12 of the grill unit 4. Although ventilation openings 26 are provided, in particular as a gap between the grill cylinder 8 and lid member 18, in the present sense of the grill chamber 10 and the grill cylinder 8 as "closed" - even by bottom element 12 and cover member 18 - to understand.
Fig. 3 zeigt einen Schnitt durch das Grillgerät 2 entlang der Ebene III-III aus Fig. 2. Bezüglich des Grillguthalters 6 ist in Fig. 3 erkennbar, dass der Griff 24 mit dem Fig. 3 shows a section through the grill unit 2 along the plane III-III of Fig. 2. With respect to the Grillguthalters 6 can be seen in Fig. 3 that the handle 24 with the
Strukturelement 16 derart verbindbar ist, dass zwischen beiden das Deckelelement 18 in der gezeigten Montageposition festgeklemmt ist. Außerdem ist eine am Strukturelement 16 angeordnete Halteplatte 32 erkennbar, welche dazu dient das Grillgut 20 auf dem Structural element 16 is connectable such that between the two the lid member 18 is clamped in the mounting position shown. In addition, a arranged on the structural element 16 retaining plate 32 can be seen, which serves to grill food 20 on the
Strukturelement 16 in Form des Grillspießes zu fixieren, so dass dieses nicht herunter gleiten kann. In einer alternativen nicht dargestellten Ausführungsform sind auch mehrere Halteplatten 32 an verschiedenen Axialpositionen anbringbar oder axial verschiebbar.To fix structural element 16 in the form of the grill spit, so that it can not slide down. In an alternative embodiment, not shown, a plurality of holding plates 32 are attached to different axial positions or axially displaceable.
Auch sind alternative Fixierelemente für Grillgut 20 denkbar, die anstelle oder zusätzlich zu den Halteplatten 32 das Grillgut 20 halten. Alle Zentrierelemente 22a, d-f greifen jeweils arretierend in das jeweilige Also, alternative fixing elements for grilled food 20 are conceivable that hold the grilled food 20 instead of or in addition to the holding plates 32. All centering elements 22a, df engage each arresting in the respective
Gegenstück 23 ein. Das Grillgut 20 ist hier wieder nur schematisch angedeutet. Der Grillzylinder 8 enthält ein Außengehäuse 36, ein Innengehäuse 38, eine den Grillraum 10 rings umlaufende erste Heizvorrichtung 40, hier in Form eines elektrischen Heizelements, sowie ein das Heizelement 40 zum Grillraum 10 hin schützendes Schutzgitter 42.  Counterpart 23. The food to be cooked 20 is again indicated here only schematically. The grill cylinder 8 includes an outer housing 36, an inner housing 38, a grill room 10 around the surrounding first heater 40, here in the form of an electric heating element, and a heating element 40 for grill room 10 towards protective guard 42nd
Fig. 3 ist zu entnehmen, dass die Grilleinheit 4 modular aufgebaut ist, d.h. das Bodenelement 12 ist lösbar mit dem Grillzylinder 8 verbunden. Am Grillzylinder 8 ist daher ein mit der ersten Heizvorrichtung 40 in Verbindung stehender Stecker 46 angebracht. Am Bodenelement 12 ist eine korrespondierende Buchse 44 angeordnet, welche ihrerseits mit der Versorgungsleitung 28 in Verbindung steht. Stecker 46 und Buchsen 44 bilden damit korrespondierende Kupplungselemente 43. Zwischengeschaltet ist eine nicht dargestellte Steuerung/Regelung, die im Bodenelement 12 enthalten ist und die in üblicher weise der elektrischen Steuerung / Regelung des Grillbetriebes dient. Insgesamt dient die It can be seen from Fig. 3 that the grill unit 4 is of modular construction, i. the bottom element 12 is detachably connected to the grill cylinder 8. The grill cylinder 8 therefore has a connector 40 connected to the first heater 40 mounted. On the bottom element 12, a corresponding bush 44 is arranged, which in turn is in communication with the supply line 28. Plug 46 and sockets 44 thus form corresponding coupling elements 43. Interposed is a control / regulation, not shown, which is included in the bottom element 12 and which serves in the usual way, the electrical control / regulation of the grill operation. Overall, the serves
beschriebene Anordnung, insbesondere die Kupplungselemente 43 dazu, die erste Heizvorrichtung 40, insbesondere lösbar, über die Versorgungsleitung 28 mit Energie zu versorgen, hier mit elektrischer Energie. Auch das Bodenelement 12 weist ein Gehäuse 48 auf. Das Zentrierelement 22b ist am Bodenelement 12 angebracht, und zwar mittig in deren Auffangschale 50, welche z.B. dazu dient, vom Grillgut 20 ablaufende Flüssigkeit zu sammeln. described arrangement, in particular the coupling elements 43 to the first heater 40, in particular releasably, to supply via the supply line 28 with energy, here with electrical energy. The bottom element 12 also has a housing 48. The centering element 22b is attached to the bottom element 12, centrally in its drip tray 50, which is e.g. serves to collect from the food to be grilled 20 running liquid.
Aufgrund des konstruktiven Abstands zwischen Außengehäuse 36 und Innengehäuse 38 ist ein Einsatz von Dämmmaterial hier überflüssig, da durch die Lüftungsöffnungen 26 zirkulierende Luft zur Kühlung des Außengehäuses 36 ausreicht. Das Strukturelement 16 des Grillguthalters 6 ist erfindungsgemäß nicht als massiver Grillspieß, sondern als Hülse 54 ausgebildet. Die äußere Oberfläche 52 der Hülse 54 bzw. des Strukturelements 16 dient zur Aufnahme von Grillgut 20, im Inneren bzw. Innenraum 55 der Hülse 54 ist jedoch eine weitere, zweite Heizvorrichtung 56 angeordnet. Der Innenraum 55 bildet damit auch einen solchen für das Strukturelement 16. Die zweite Heizvorrichtung 56 ist in Richtung des Pfeils 57 aus der Hülse 54 entnehmbar. Figur 3 zeigt den Grillguthalter 6 in der Grillposition G, in welcher die zweite Due to the constructive distance between the outer housing 36 and the inner housing 38, an insert of insulating material is superfluous here, since air circulating through the ventilation openings 26 is sufficient to cool the outer housing 36. The structural element 16 of the Grillguthalters 6 according to the invention is not designed as a solid grill spit, but as a sleeve 54. The outer surface 52 of the sleeve 54 and the structural element 16 serves to receive grill food 20, in the interior or interior 55 of the sleeve 54, however, a further, second heating device 56 is arranged. The interior 55 thus also forms one for the structural element 16. The second heating device 56 can be removed from the sleeve 54 in the direction of the arrow 57. Figure 3 shows the Grillguthalter 6 in the grill position G, in which the second
Heizvorrichtung 56 in die Hülse 54 eingeführt ist. Die zweite Heizvorrichtung 56, hier ein elektrischer Heizstab, ist am Bodenelement 12 befestigt und dient gleichzeitig als Heating device 56 is inserted into the sleeve 54. The second heater 56, here an electric heater, is attached to the bottom member 12 and serves as
Zentrierelement 12e, welches formschlüssig mit der Hülse 54 als Zentrierelement 12f zusammenwirkt, um die Relativlage R zwischen Grilleinheit 4 und Grillguthalter 6 in der Grillposition G festzulegen. Die Heizvorrichtung bildet daher eine Stütze für den restlichen Grillguthalter 6, der durch die Stütze mechanisch gehalten bzw. getragen ist. Centering element 12e, which positively with the sleeve 54 as a centering 12f cooperates to set the relative position R between grill unit 4 and Grillguthalter 6 in the grill position G. The heater therefore forms a support for the remaining Grillguthalter 6, which is mechanically held or supported by the support.
Durch die Anordnung der zweiten Heizvorrichtung 56 im Inneren der Hülse 54 ist in der Grillposition ein Garen von Grillgut 20 ausgehend vom Strukturelement 16 ermöglicht. Das Grillgut wird also nicht nur von außen, also durch die erste Heizvorrichtung 40, sondern auch von innen durch die zweite Heizvorrichtung 56 gegrillt bzw. gegart bzw. erwärmt. Fig. 4 zeigt ergänzend eine Vorderansicht des Grillgerätes 2 als Draufsicht inDue to the arrangement of the second heating device 56 in the interior of the sleeve 54, cooking of food to be grilled 20 starting from the structural element 16 is enabled in the grill position. The grilled food is grilled or cooked or heated not only from the outside, that is, by the first heating device 40, but also from the inside by the second heating device 56. Fig. 4 shows in addition a front view of the grill unit 2 as a plan view in
Richtung des Pfeils IV in Fig. 1. Fig. 5 zeigt einen Schnitt durch das Grillgerät 2 entlang der Ebene V- V aus Fig. 4. Fig. 5 verdeutlicht die konzentrische Anordnung von 5 shows a section through the griller 2 along the plane V-V of FIG. 4. FIG. 5 illustrates the concentric arrangement of FIG
Außengehäuse 36, Innengehäuse 38, Schutzgitter 42 und der dazwischen liegenden erste Heizvorrichtung 40, welche hier vierteilig, den Grillraum 10 vollständig umgreifend, ausgestaltet ist. Fig. 5 zeigt auch nochmals die zentrierende und führende Wirkung der zweiten Heizvorrichtung 56 in der Hülse 54, da diese passgenau zusammenpassen. Fig. 6 zeigt schließlich noch eine Draufsicht auf das Grillgerät 2 in Richtung des Pfeils VI in Fig. 1 . Fig. 7 zeigt den erfindungsgemäßen Grillguthalter 6 als Einzelteil, das aus derOuter housing 36, inner housing 38, guard 42 and the intervening first heater 40, which here four parts, the grill room 10 completely encompassing, is configured. Fig. 5 also shows again the centering and leading effect of the second heater 56 in the sleeve 54, as these fit together perfectly. Finally, FIG. 6 also shows a top view of the grilling device 2 in the direction of the arrow VI in FIG. 1. Fig. 7 shows the Grillguthalter 6 according to the invention as a single part, from the
Grillposition G entnommen ist. Durch Abnehmen der Halteplatte 32 kann dieser mit Grillgut 20 bestückt oder dieses entnommen werden. Durch Abschrauben des Griffes 24 kann der Grillguthalter in seine drei Bestandteile Strukturelement 16, Deckelelement 18 und Griff 24 zerlegt werden, um z.B. alle Einzelteile zu reinigen. Figur 7 zeigt den„restlichen" Grill position G is removed. By removing the retaining plate 32 it can be equipped with grill food 20 or this can be removed. By unscrewing the handle 24, the grillware holder can be disassembled into its three components, the structural element 16, the lid element 18 and the handle 24, in order, e.g. to clean all items. FIG. 7 shows the "remaining one"
Grillguthalter 6 alleine, d.h. mit entfernter zweiter Heizvorrichtung 56. Hier ist auch ein Gewinde 58 erkennbar, mit dessen Hilfe der Griff 24 mit dem Strukturelement 16 unter Zwischenklemmung des Deckelelements 18 lösbar verschraubt ist. Grillware holder 6 alone, i. with remote second heater 56. Here, a thread 58 can be seen, with the aid of which the handle 24 is releasably screwed to the structural element 16 with Zwischenklemmung the lid member 18.
Fig. 7 zeigt gestrichelt eine weitere Ausführungsform des Grillguthalters 6, der dabei einen Auffangbehälter 41 für Flüssigkeiten aufweist. Dieser ist am Halteelement 16 befestigt. Zur Reinigung des Grillguthalters 6 ist der Auffangbehälter 41 vom Halteelement 16 abnehmbar. Im Auffangbehälter 41 sammelt sich insbesondere beim Grillvorgang austretender Fleischsaft o.ä. In dieser Ausführungsform ist die Halteplatte 32 als Fig. 7 shows in dashed lines another embodiment of the Grillguthalters 6, which has a collecting container 41 for liquids. This is fastened to the holding element 16. To clean the Grillguthalters 6 of the collecting container 41 from the support member 16 is removable. In the collecting container 41 escaping in particular during grilling escaping meat juice o.ä. In this embodiment, the holding plate 32 as
Lochplatte bzw. Gitter oder Rost ausgeführt, damit Flüssigkeit diese passieren kann. Der Auffangbehälter 41 ist weiterhin optional als Kännchen ausgeführt und weist dann zusätzlich einen Ausgießer 45 auf. Perforated plate or grid or rust designed so that liquid can pass through them. Of the Collecting container 41 is further optionally designed as a pot and then additionally has a spout 45.
Fig. 7 zeigt gestrichelt noch eine weitere Ausführungsform, in der das Fig. 7 shows in dashed lines yet another embodiment in which the
Strukturelement 16 über die Halteplatte 32 und den Auffangbehälter 41 hinaus ragt bzw. die Halteplatte 32 und der Auffangbehälter 41 näher zum Deckelelement 18 hin am Strukturelement 16 befestigt sind. Structural element 16 projects beyond the holding plate 32 and the collecting container 41 or the holding plate 32 and the collecting container 41 are fastened closer to the lid element 18 on the structural element 16.
Fig. 8 zeigt den Grillguthalter 6 nochmals in perspektivischer Darstellung. Zu erkennen ist hier, dass insgesamt vier zapfenförmige Positionier- bzw. Zentrierelemente 22a im Bereich aller vier Ecken des Deckelelements 18 angeordnet sind, die zusammen den Deckel in der Relativlage R zur Grilleinheit 4 fixieren. Fig. 8 shows the Grillguthalter 6 again in a perspective view. It can be seen here that a total of four peg-shaped positioning or centering elements 22a are arranged in the region of all four corners of the cover element 18, which together fix the cover in the relative position R to the grill unit 4.
Fig. 9 zeigt den Grillzylinder 8 mit entferntem Bodenelement 12 bei entnommenem Grillguthalter 6. Zu erkennen ist, wie die zweite Stirnseite 14b des Grillzylinders 8 als Zentrierelement 22d ausgebildet ist, nämlich in Form einer stufenförmigen Innenkontur, deren erster Absatz, gebildet durch eine senkrecht verlaufende Innenwand 49 und einen waagerechten Absatz 51 , zur formschlüssigen Anlage der Zentrierelemente 22a in Form der Zentrierstifte dient. Fig. 10 schließlich zeigt das vom Grillzylinder 8 gemäß Fig. 8 entfernte It can be seen how the second end face 14b of the grill cylinder 8 is formed as a centering 22d, namely in the form of a stepped inner contour, the first paragraph, formed by a vertically extending Inner wall 49 and a horizontal shoulder 51, serves for the positive engagement of the centering elements 22a in the form of the centering pins. FIG. 10 finally shows that removed from the grilling cylinder 8 according to FIG. 8
Bodenelement 12, insbesondere die am Bodenelement 12 vorgesehenen Buchsen 44 sowie die Auffangschale 50. Fig. 10 zeigt das Bodenelement 12 mit der zweiten  Floor element 12, in particular provided on the bottom element 12 sockets 44 and the drip tray 50. Fig. 10 shows the bottom member 12 with the second
Heizvorrichtung 56, welche fest dort angebracht ist. Alternativ ist sie steckbar am Heating device 56, which is fixed there. Alternatively, it is pluggable on
Bodenelement 12 befestigt und steht dann über eine nicht dargestellte Steckverbindung mit der Versorgungsleitung 28 in Verbindung. Mit anderen Worten ist also die stabformige zweite Heizvorrichtung 56 dann am Bodenelement 12 feststeckbar, was sowohl deren mechanischen Halt also auch deren elektrische Kontaktierung sicherstellt. Die zweite Heizvorrichtung 56 und das Bodenelement 12 weisen Kupplungselemente 43 wie oben beschrieben auf, um die zur Energieübertragung dienende Verbindung zwischen Floor element 12 is fixed and then communicates via a plug connection, not shown, with the supply line 28 in connection. In other words, the rod-shaped second heating device 56 can then be fixed to the base element 12, which ensures both its mechanical hold and its electrical contacting. The second heater 56 and the bottom member 12 have coupling members 43 as described above to prevent the power transmission connection between
Verbindungsleitung28 und zweiter Heizvorrichtung 56 lösbar zu gestalten. Connecting line 28 and second heater 56 to make detachable.
Zusammenfassend besteht das Grillgerät 2 also aus drei Hauptkomponenten: Ein „Oberteil" oder„(Grill-)Spieß" bildet den Grillguthalter 6. Dieser besteht aus einem Griff 24 zum Öffnen des Deckels in Form des Deckelelements 18, bzw. um den Spieß nebst einer Haltescheibe bzw. Halteplatte 32 mit dem jeweiligen Nahrungsmittel bzw. Grillgut 20 zu bestücken. Der Deckel ist in verschlossenem Zustand des Gerätes (also in der Grillposition G) steckbar in einem Mittelteil, d.h. dem Grillzylinder 8 fixiert. Der Spieß ist mit Deckel und Griff 24 verbunden und steckt während des Betriebes hülsenartig über der zweiten In summary, the grill unit 2 thus consists of three main components: A "top" or "(grill) skewer" forms the Grillguthalter 6. This consists of a handle 24 for opening the lid in the form of the lid member 18, or to the skewer together with a Holding disk or holding plate 32 to equip the respective food or grill good 20. The lid is in the closed state of the device (ie in the grill position G) pluggable in a central part, that is fixed to the grill cylinder 8. The skewer is connected to the lid and handle 24 and stuck during operation sleeve-like over the second
Heizvorrichtung 56. Heating device 56.
Der Grillzylinder 8 bildet einen Mittelteil bzw. Garraum oder Grillraum 10. Das Mittelteil besteht aus einem Außengehäuse 36 und einem Innengehäuse 38. Das The grill cylinder 8 forms a central part or cooking space or grill room 10. The middle part consists of an outer housing 36 and an inner housing 38th Das
Außengehäuse 36 kann z. B. aus Kunststoff, Metall oder Glas bestehen. Im Innengehäuse 38 ist das Heizelement in Form der ersten Heizvorrichtung 40 rundum geschlossen und vertikal angeordnet. Das Heizelement ist nach innen, zum Grillgut 20 hin, mit einem Schutzgitter 42 versehen. Die notwendige Belüftung des Gerätes erfolgt über die Abluft und Zuluft der dafür vorgesehenen Öffnungen, d.h. Lüftungsöffnungen 26. Für die elektrische Verbindung zwischen Mittelteil und Unterteil in Form des Bodenelements 12 besitzt das Mittelteil Buchsen 44 welche, beim Zusammensetzen des Gerätes, geführt in die Stecker 46 des Unterteiles einrasten. Der Mittelteil umgibt während des Betriebes das Grillgut 20. Outer housing 36 may, for. B. made of plastic, metal or glass. In the inner housing 38, the heating element in the form of the first heater 40 is completely closed and arranged vertically. The heating element is provided to the inside, to Grillgut 20 out with a protective grid 42. The necessary ventilation of the device via the exhaust air and supply air of the designated openings, i. Ventilation openings 26. For the electrical connection between the central part and the lower part in the form of the bottom element 12 has the middle part sockets 44 which, when assembling the device, guided into the plug 46 of the lower part. The middle part surrounds the grill good 20 during operation.
Das Unterteil (Steuerung) in Form des Bodenelements 12 besteht aus einem Gehäuse 48 mit einer Zuleitung (Versorgungsleitung 28) und Bedienelementen 30. In einer dafür passgenauen Mulde auf der Gehäuseoberseite, lagert die Auffangschale 50. Die am Bodenelement 12 befestigte Heizvorrichtung 56 dient als zusätzliche„innere" The lower part (control) in the form of the bottom element 12 consists of a housing 48 with a supply line (supply line 28) and controls 30. In a well-fitting well on the top of the housing, stores the drip tray 50. The attached to the bottom element 12 heater 56 serves as additional "inner"
Heizvorrichtung und als Zentrierung für den Spieß. Die Auffangschale 50 lässt sich leicht entnehmen und von den Tropfresten des Grillgutes 20 reinigen. Für die elektrische Heating device and as centering for the skewer. The drip tray 50 can be easily removed and cleaned from the drip residues of the grilled food 20. For the electric
Verbindung zwischen Unterteil und Mittelteil besitzt das Mittelteil Stecker 46 welche, beim Zusammensetzen des Gerätes, geführt in die Buchsen 44 des Unterteils einrasten. In einer nicht dargestellten Ausführungsform sind die Stecker 46 und/ oder die Buchsen 44 vollständig in das Mittelteil bzw. Unterteil versenkt, d.h. ohne Überstand über die Connection between lower part and middle part has the middle part plug 46 which, when assembling the device, guided into the sockets 44 of the lower part engage. In one embodiment, not shown, the plugs 46 and / or the bushings 44 are completely recessed into the central part or lower part, i. without supernatant over the
Geräteoberfläche ausgeführt und dabei z.B. als Berührungskontakte oder Implemented device surface and thereby as touch contacts or
energieübertragende elektromagnetische HF- Strecke ausgeführt. energy transmitting electromagnetic RF route executed.
Fig. 1 1 zeigt die Erfindung nochmals alleine, d.h. einen erfindungsgemäßen, alternativen Grillguthalter 6, ohne jedwedes Grillgerät, z.B. zur Verwendung über offenem Feuer. Als Strukturelemente 16 sind ein hohler Grillspieß 60 und Klammern 62 enthalten. Im Innenraum 55 des Grillspießes 60 ist die zweite Heizvorrichtung 56 angeordnet. Im Beispiel ist dies ein Gasbrenner, der über eine Versorgungsleitung 28 mit Energie in Form von Gas versorgt wird. Fig. 1 1 shows the invention again alone, ie an inventive alternative Grillguthalter 6, without any grill device, eg for use over an open fire. As structural elements 16, a hollow grill spit 60 and brackets 62 are included. In the interior 55 of the spit 60, the second heater 56 is arranged. in the For example, this is a gas burner, which is supplied via a supply line 28 with energy in the form of gas.
Fig. 12 zeigt eine alternative Ausführung eines Grillgeräts 2 mit zwei unmittelbar nebeneinander angeordneten Grillstellen. Die gesamte Grilleinheit 4 ist von einem FIG. 12 shows an alternative embodiment of a grilling device 2 with two grilling points arranged directly next to one another. The entire grill unit 4 is one of
Gehäuse umschlossen, an dessen Oberseite zwei Öffnungen 64 vorgesehen sind, durch die jeweils ein Grillguthalter 6 in den Grillraum 10 eingeführt werden kann. Die Öffnungen 64 werden im Betrieb vorzugsweise nicht durch einen Deckel oder dgl. abgedeckt. Enclosed housing, at the top two openings 64 are provided through which a Grillguthalter 6 can be introduced into the grill room 10. The openings 64 are preferably not covered by a cover or the like during operation.
An der Oberseite des Gehäuses befinden sich außerdem mehrere Lüftungsschlitze, durch die Luft aus dem Grillraum 10 nach außen abgeführt werden kann. An den Seiten desAt the top of the housing there are also several ventilation slots, can be removed through the air from the grill room 10 to the outside. On the sides of the
Gehäuses können weitere Lüftungsschlitze vorgesehen sein. Im Inneren ist das Grillgerät vorzugsweise gemäß einer der vorstehend beschriebenen Ausführungsformen konstruiert. Housing may be provided more vents. Internally, the grill is preferably constructed according to one of the embodiments described above.
Bezugszeichenliste LIST OF REFERENCE NUMBERS
2 Grillgerät 2 barbecue
4 Grilleinheit  4 barbecue units
6 Grillguthalter  6 Grillware holder
8 Grillzylinder 8 grill cylinders
10 Grillraum  10 barbecue area
12 Bodenelement  12 floor element
14a,b erste, zweite Stirnseite  14a, b first, second end face
16 Strukturelement  16 structural element
18 Deckelelement 18 cover element
20 Grillgut  20 grilled food
22a, d-f Zentrierelement  22a, d-f centering element
23 Gegenstück  23 counterpart
24 Griff  24 handle
25 Rand 25 edge
26 Lüftungsöffnung  26 ventilation opening
28 Versorgungsleitung 28 supply line
30 Bedienelemente 30 controls
32 Halteplatte 6 Außengehäuse 8 Innengehäuse 0 erste Heizvorrichtung 1 Auffangbehälter 2 Schutzgitter32 retaining plate 6 outer casing 8 inner casing 0 first heating device 1 collecting container 2 protective grille
3 Kupplungselement 4 Buchse 3 coupling element 4 socket
5 Ausgießer 5 spouts
6 Stecker 6 plugs
8 Gehäuse 8 housing
9 Innenwand 9 inner wall
0 Auffangschale 1 Absatz  0 Drip tray 1 paragraph
52 Oberfläche  52 surface
54 Hülse  54 sleeve
55 Innenraum  55 interior
56 zweite Heizvorrichtung 58 Gewinde  56 second heater 58 thread
60 Grillspieß  60 spit
62 Klammer 62 bracket
64 Öffnung 64 opening
66 Lüftungsschlitze G Grillposition 66 ventilation slots G Grill position
R Relativlage R relative position

Claims

Patentansprüche claims
Grillgerät (2) mit Grill (2) with
- einer Grilleinheit (4), die einen Grillzylinder (8) mit einem Grillraum (10) sowie ein Bodenelement (12) umfasst, und  - A grill unit (4) comprising a grill cylinder (8) with a grill space (10) and a bottom element (12), and
- einem Grillguthalter (6), der in den Grillzylinder (8) einsetzbar ist, um eine Grillposition (G) einzunehmen, wobei der Grillguthalter (6) ein  - A Grillguthalter (6) which is insertable into the grill cylinder (8) to take a grill position (G), wherein the Grillguthalter (6) a
Strukturelement (16) aufweist, das zur Aufnahme von Grillgut (20) dient, dadurch gekennzeichnet, dass  Structural element (16), which serves to receive Grillgut (20), characterized in that
eine Heizvorrichtung (56) vorgesehen ist, die das Grillgut (20) von innen beheizt.  a heating device (56) is provided which heats the grilled food (20) from the inside.
Grillgerät (2) nach Anspruch 1 , bei dem die Heizvorrichtung (56) im Strukturelement (16) integriert ist. Barbecue (2) according to claim 1, wherein the heating device (56) is integrated in the structural element (16).
Grillgerät (2) nach Anspruch 1 , bei dem die Heizvorrichtung (56) an der Grilleinheit (4) befestigt ist und von dort in den Grillraum (10) hinein ragt. Barbecue (2) according to claim 1, wherein the heating device (56) is attached to the grill unit (4) and from there into the grill room (10) protrudes.
Grillgerät (2) nach Anspruch 3, bei dem die Heizvorrichtung (56) stabförmig ausgebildet ist. Barbecue (2) according to claim 3, wherein the heating device (56) is rod-shaped.
Grillgerät (2) nach einem der Ansprüche 3 oder 4, bei dem eine Barbecue (2) according to one of claims 3 or 4, wherein a
Befestigungseinrichtung vorgesehen ist, mit der der Grillguthalter (6) lösbar in der Grillposition befestigt werden kann.  Fastening device is provided, with which the Grillguthalter (6) can be releasably secured in the grill position.
Grillgerät (2) nach einem der Ansprüche 3 bis 5, bei dem die Heizvorrichtung (56) als mechanische Stütze ausgebildet ist, die den Grillguthalter (6) trägt. Barbecue (2) according to one of claims 3 to 5, wherein the heating device (56) is designed as a mechanical support which carries the Grillguthalter (6).
Grillgerät (2) nach einem der Ansprüche, bei dem das Strukturelement (16) hülsenförmig (54) ausgebildet ist. Barbecue (2) according to one of the claims, wherein the structural element (16) is sleeve-shaped (54).
8. Grillgerät (2) nach Anspruch 2, bei dem der Grillguthalter (6) ein Kupplungselement (43) umfasst, das zur lösbaren Verbindung der Heizvorrichtung (56) mit einem zu einer Energiequelle führenden zweiten Kupplungselement (43) dient. 8. grill device (2) according to claim 2, wherein the Grillguthalter (6) comprises a coupling element (43) which serves for releasably connecting the heating device (56) with a leading to an energy source second coupling element (43).
9. Grillgerät (2) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem der 9. grill device (2) according to one of the preceding claims, wherein the
Grillguthalter (6) einen Auffangbehälter (41 ) für beim Grillvorgang entstehende Flüssigkeiten enthält.  Grillguthalter (6) contains a collecting container (41) for liquids produced during the grilling process.
10. Grillgerät (2) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem kein Antrieb zum Rotieren des Grillguthalters (6) vorgesehen ist. 10. grill device (2) according to any one of the preceding claims, wherein no drive for rotating the Grillguthalters (6) is provided.
1 1 . Grillgerät (2) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem der 1 1. Barbecue (2) according to one of the preceding claims, in which the
Grillguthalter (6) keinen Deckel umfasst.  Grillguthalter (6) does not cover.
12. Grillgerät (2) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem der 12. Grill device (2) according to one of the preceding claims, wherein the
Grillguthalter (6) und/oder die Heizvorrichtung (40, 56) waagrecht angeordnet sind.  Grillguthalter (6) and / or the heater (40, 56) are arranged horizontally.
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