WO2015034395A1 - Способ извлечения водорастворимых компонентов растений - Google Patents
Способ извлечения водорастворимых компонентов растений Download PDFInfo
- Publication number
- WO2015034395A1 WO2015034395A1 PCT/RU2014/000612 RU2014000612W WO2015034395A1 WO 2015034395 A1 WO2015034395 A1 WO 2015034395A1 RU 2014000612 W RU2014000612 W RU 2014000612W WO 2015034395 A1 WO2015034395 A1 WO 2015034395A1
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- water
- carried out
- mixture
- temperature
- raw materials
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D11/00—Solvent extraction
- B01D11/02—Solvent extraction of solids
- B01D11/0269—Solid material in other moving receptacles
- B01D11/0273—Solid material in other moving receptacles in rotating drums
Definitions
- the invention relates to the field of food, pharmaceutical and cosmetic industries.
- the invention relates to the field of food and pharmaceutical industry, in particular to a method for producing a therapeutic and prophylactic food supplement from macrophyte algae.
- the crushed dry and / or wet algae is washed with distilled water in the presence of ozone, then the mixture is portioned into a rotary type homogenizer and sodium alginate is introduced, homogenization is carried out when distilled water is supplied, under certain conditions.
- the disadvantage of this method is the uncontrolled high heating of plant components during their destruction of plants at the first stage of homogenization, which leads to a decrease in the number of biologically active components in the composition of the food additive.
- the objective of the present invention is to develop a method to expand the arsenal of high-quality extracts with a high content of biologically active substances.
- the technical result of the claimed method is the technology for extracting biologically active water-soluble components from the aerial parts, leaves, fruits, inflorescences, bark and rhizomes of plants, with a high yield of the final product.
- One of the aspects of the invention is a method for extracting water-soluble components of plants, including washing the crushed raw materials with distilled water saturated with ozone, portioning the raw materials into a rotary pulsation homogenizer, and extracting biologically active components from plant materials.
- flake ice with a temperature of from -8 to -12 ° C is added to the mixture of raw materials and water, which is prepared in distilled water or distilled water saturated with carbon dioxide.
- Subsequent batch loading of a mixture of raw materials of water and flake ice is carried out when the temperature of the mixture in the range from 20 to 30 ° C.
- preliminary extraction of water-soluble components from plant materials is carried out at rotor-pulsating homogenizer revolutions of 10 to 50% of maximum revolutions
- the final extraction of water-soluble components from raw materials is carried out at maximum rotational-pulsating homogenizer revolutions and a mixture temperature of 55 to 65 ° ⁇ .
- Figure 1 Timing diagram characterizing the temperature change of the mixture during the extraction of components.
- the method of extracting water-soluble plant components from leaves, fruits, inflorescences, bark and rhizomes, with a high yield of biologically active product is based on the unexpected use of flake ice as a component of the working mixture.
- Another technical solution is associated with a stepwise change in the rotational speed of the rotary-pulsating homogenizer.
- the extraction of water-soluble plant components includes washing the crushed raw materials with distilled water, which has an electrical conductivity of 1.0 - 2.0 megaohm and is saturated with ozone in an amount of 0.4-0.8 g per 100 l.
- a working mixture is prepared including vegetable raw materials, chilled water with a temperature from 0 to + 1 ° C (4-6 ° C) and flake ice with a temperature from -8 to -12 ° C.
- the ratio between plant material, water and flake ice is selected from 0.2 / 1.0 / 1.0 to 0.05 / 1.0 / 2.0, depending on the type of plant material.
- Flake ice is prepared in distilled water or in distilled water saturated with carbon dioxide to a concentration of 8-10 g / l.
- batch loading of raw materials into a rotary pulsation homogenizer is carried out [1,2].
- Portion loading ranging from 10 to 30% of the total the amount of the mixture, which includes raw materials, water, flake ice, is carried out in several stages. The beginning of each stage following the first stage is selected when the temperature of the mixture rises to a value of +15 to 30 ° C. The preferred range is from +18 to 25 ° C. More preferably from +19 to 20 ° C.
- preliminary grinding of the raw material is carried out at rotational-pulsating homogenizer revolutions of 10 to 50% of the maximum engine speed, which is ensured by the current frequency variator.
- the final extraction of water-soluble components from the feedstock is carried out, while the engine speed is increased stepwise or smoothly in 1-5 minutes to the maximum speed of the rotary pulsating homogenizer and the temperature of the mixture is from 55 to 65 ° C.
- flake ice allows cooling in the entire volume of water extraction, which cannot be achieved by cooling the shirt of the homogenizer bowl, especially when extracting water-soluble components from the roots.
- an increased volume of the homogenizer for example, with a volume of 500 liters, it is practically impossible to control the temperature by cooling the shirt of the bowl of the homogenizer.
- flake ice for cooling, there is practically no need to make water cooling of the homogenizer, which significantly reduces the cost of the manufacturing process of the homogenizer bowl.
- the product is sent for centrifugation without cooling while accelerating the gravity of 4.000-5.000 g for 30-60 minutes.
- the supernatant is collected, and the sediment can be sent for re-extraction.
- the supernatant contains from 20 to 55% of the plant components extracted by water at a concentration of from 2.0% to 10.8%. Solution the supernatant is sent to microfiltration with a pore size of the membrane of 0.22-0.45 microns.
- a product containing biologically active components extracted from plant materials is stored in a hermetically sealed container of opaque material at a temperature not exceeding 25 ° C. or at low temperatures from -20 to -60 ° C to more effectively maintain the biological activity of water-soluble components.
- the liquid product can be packaged in sterile plastic ampoules with a volume of 5 to 50 ml, which may contain a single dose with a reasonable amount of active substances.
- the product may be freeze-dried or otherwise.
- FIG. Figure 1 shows a diagram of the temperature change at the stages of fractional loading of the roots of Eleutherococcus and flake ice with access to the optimal temperature for the extraction of components.
- Experimental conditions the volume of the bowl is 100 liters, the ratio of roots and water is 1: 10.
- Table jY ° 2 presents data on the extraction of water-soluble components of the roots of Rhodiola rosea.
- Rhodiola rosea Scaly ice ⁇ 0 2 , 4.1 26.65 roots 60 ° ⁇ , 3 hours
- ice is prepared from distilled water saturated with carbon dioxide in a saturator, which increases the yield of soluble components.
- the total yield of water-soluble components from the roots of Rhodiola rosea is 43.1%
- Dry chamomile pharmacy 2500 g is loaded in portions of 250 grams into a homogenizer with a mixture of flake ice 1 kg and distilled water 600 ml. The final volume of water and ice is 1600 ml.
- the frequency of the current is set to 20 Hz., Which provides a rotation speed of 30% of the maximum speed of the rotary pulsation homogenizer. Fractional loading of five portions is carried out within 30 minutes. Temperature at the end of loading + 10 ° ⁇ . The frequency in steps of 10 Hz was increased to 50 Hz within 30 minutes. The temperature reached 40 ° C. Homogenization was continued until the temperature rose to 60 ° C.
- the product containing biologically active components extracted from plant materials was hot centrifuged on a HERAEUS 600i centrifuge, rotor JY26694, 4000 rpm, 5000g, 30 minutes.
- the product After centrifugation, the product is poured and sealed in drinking ampoules with a volume of 5, 10, 15, 20 ml.
- the washed motherwort is loaded into a rotary-pulsation-type apparatus in portions of 20% each in a mixture of distilled water and flake ice (temperature -12 ° ⁇ ) saturated with carbon dioxide to a concentration of 10 g / kg in a water / ice ratio of 1: 1 at an engine speed of 50% from the maximum.
- the amount of water and ice is 100 kg.
- the temperature did not exceed + 20 ° C.
- the loading process and homogenization at 20 ° C lasted 90 minutes.
- the engine speed is gradually increased to the maximum value and the homogenization process is continued for at least 90 minutes until the temperature reaches 60 ° C.
- the homogenate is centrifuged for 30 minutes at 5000 g. and the supernatant is filtered through a 0.22 micron membrane with a solids concentration of 3.06%.
- the filtrate is Packed in 10 ml in sterile plastic ampoules under aseptic conditions.
- Crushed and washed roots are loaded into a rotary pulsation-type apparatus in portions of 20% each in a mixture of distilled water and flake ice (temperature -12 ° ⁇ ) saturated with carbon dioxide to a concentration of 10 g / kg in a ratio of water / ice 1: 1 at engine speed 50% of the maximum.
- the amount of water and ice is 100 kg.
- the temperature did not exceed + 20 ° C.
- the loading process and homogenization at 20 ° C are continued for 40 minutes.
- the engine speed is gradually increased to the maximum value and the homogenization process is continued for 90 minutes until a temperature of 60 ° C is reached.
- the homogenate is centrifuged for 30 minutes at 5000 g.
- Example JV 4 Preparation of a drink containing a water-soluble plant extract.
- the invention allows to expand the arsenal of high-quality extracts with a high content of biologically active substances.
- flake ice allows you to scale the volume of homogenizers and, in some cases, to abandon the external cooling of the homogenizer.
- a product containing biologically active components extracted from plant materials in liquid or dry form can be used in traditional applications of medicinal plants, for example, in the production of biologically active additives, drinks, confectionery (sweets, chocolate).
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Mycology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области пищевой и фармацевтической промышленности, в частности к способу извлечения водорастворимых компонентов растений. Способ включает промывку измельченного сырья дистиллированной водой насыщенной озоном, порционную загрузку сырья в гомогенизатор роторного-пульсационного типа, извлечение биологически активных компонентов из растительного сырья в смеси, сырья и воды в которую дополнительно вводят чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12°C. Чешуйчатый лед приготавливают на дистиллированной воде или дистиллированной воде насыщенной углекислым газом. Последующие порционные загрузки смеси, состоящей из сырья, воды и чешуйчатого льда проводят при достижении температуры смеси в пределах от 20 до 30°C. При этом предварительное извлечение водорастворимых компонентов растительного сырья проводят при оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов, окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья проводят при максимальных оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора и температуре смеси от 55 до 65°C. Вышеописанный способ позволяет получить водорастворимые компоненты растений с высокой биологической активностью.
Description
СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ КОМПОНЕНТОВ РАСТЕНИЙ
Изобретение относится к области пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Уровень техники
Известны различные способы производства растительных добавок, являющихся носителями биологически активных веществ.
Известны способы получения сухих растительных биологически активных добавок на основе предварительного извлечения водорастворимых компонентов растений в гомогенизаторах. Для этих целей используют, в том числе, роторно- пульсационные гомогенизаторы [1,2].
Наиболее близкое техническое решение описано в патенте РФ N°2384342 [3]. Изобретение относится к области пищевой и фармацевтической промышленности, в частности к способу получения лечебно-профилактической пищевой добавки из морских водорослей-макрофитов. Согласно способу, промывают измельченную сухую и/или влажную водоросль дистиллированной водой в присутствии озона, далее смесь порционно подают в гомогенизатор роторного типа и вводят альгинат натрия, проводят гомогенизацию при подаче дистиллированной воды, при определенных условиях.
К недостатку способа можно отнести неконтролируемый высокий разогрев компонентов растений при их деструкции растений на первом этапе гомогенизации, что приводит к снижению количества биологически активных компонентов в составе пищевой добавки.
Задачей настоящего изобретения является разработка способа позволяющего расширить арсенал высококачественных экстрактов с большим содержанием биологически активных веществ.
Техническим результатом заявленного способа является технология извлечения биологически активных водорастворимых компонентов из надземной части, листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ растений, с высоким выходом конечного продукта.
Сущность изобретения
Одним из аспектов изобретения является способ извлечения водорастворимых компонентов растений включающий промывку измельченного сырья дистиллированной водой насыщенной озоном, порционную загрузку сырья в гомогенизатор роторного-пульсационного типа, извлечение биологически активных
компонентов из растительного сырья. Согласно изобретению в смесь сырья и воды добавляют чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12 °С, который приготавливают на дистиллированной воде или дистиллированной воде насыщенной углекислым газом. Последующие порционные загрузки смеси сырья воды и чешуйчатого льда проводят при достижении температуры смеси в пределах от 20 до 30°С. При этом предварительное извлечение водорастворимых компонентов из растительного сырья проводят при оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов, окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья проводят при максимальных оборотах роторного- пульсационного гомогенизатора и температуре смеси от 55 до 65°С.
Перечень фигур
Фиг.1 Временная диаграмма характеризующая изменение температуры смеси в процессе извлечения компонентов. Где :
1) рост температуры в объеме гомогенизатора без введения чешуйчатого льда;
2) изменение температуры на этапах дробной загрузки сырья и чешуйчатого льда с выходом на оптимальную температуру извлечения компонентов.
Описание
Способ извлечения водорастворимых компонентов растений из листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ, с высоким выходом биологически активного продукта основан на неожиданном применении чешуйчатого льда в качестве компонента рабочей смеси. Другое техническое решение связано со ступенчатым изменением скорости вращения роторного-пульсационного гомогенизатора.
В соответствии с предлагаемым способом извлечение водорастворимых компонентов растений включает промывку измельченного сырья дистиллированной водой, которая имеет электропроводность 1,0 - 2,0 мегаом и насыщена озоном в количестве 0,4- 0,8г на 100л.
Подготавливают рабочую смесь включающую растительное сырье, охлажденную воду с температурой от 0- до +1°С (4-6°С) и чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12 °С. Соотношение между растительным сырьем, водой и чешуйчатым льдом выбирают от 0,2/1,0/ 1,0 до 0,05/1,0/2,0 в зависимости от типа растительного сырья. Чешуйчатый лёд готовят на дистиллированной воде или на дистиллированной воде насыщенной углекислым газом до концентрации 8-10 г/л.
Для извлечения биологически активных компонентов из растительного сырья осуществляют порционную загрузку сырья в гомогенизатор роторного- пульсационного типа [1,2]. Порционную загрузку в пределах от 10 до 30% от общего
количества смеси, в которую входит сырье, вода, чешуйчатый лед, осуществляют за несколько этапов. Начало каждого этапа следующего за первым этапом, выбирают при подъеме температуры смеси до значения от +15 до 30°С. Предпочтительно выбирать диапазон от +18 до 25°С. Более предпочтительно от +19 до 20°С.
При этом предварительное измельчение сырья проводят при оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов двигателя, что обеспечивается вариатором частоты тока.
После завершения предварительных этапов загрузки проводят окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья при этом обороты двигателя увеличивают ступенчато или плавно за 1-5 минут до максимального значения частоты вращения роторного-пульсационного гомогенизатора и температуры смеси от 55 до 65°С.
Использование гидродинамической установки роторно-пульсационного типа с диаметром ротора-статора 350 мм со специальной обработкой и закалкой с мощностью мотора 18-25 киловатт обеспечивает воздействие гидроудара и кавитации на клетки растений, что позволяет получить концентрированные растворы и максимально извлечь водорастворимые компоненты.
Использование чешуйчатого льда позволяет обеспечить охлаждение во всём объёме водного извлечения, что не может быть достигнуто охлаждением рубашки чаши гомогенизатора, особенно при извлечении водорастворимых компонентов из корней. С увеличенным объемом гомогенизатора, например, с объёмом 500 литров, практически не возможно контролировать температуру охлаждением рубашки чаши гомогенизатора. При использовании для охлаждения чешуйчатого льда практически отпадает необходимость изготовления водяного охлаждения гомогенизатора, что значительно удешевляет процесс изготовления чаши гомогенизатора.
Таким образом, применение чешуйчатого льда и ступенчатое регулирование скорости роторного-пульсационного гомогенизатора приводит к синергетическому эффекту, позволяющему резко повысить сохранность биологически активных веществ в продукте.
По окончанию процесса извлечения продукт направляют на центрифугирование без охлаждения при ускорении силы тяжести 4.000-5.000 g в течение 30-60 минут.
Надосадочную жидкость собирают, а осадок может быть направлен для повторного извлечения. Надосадочная жидкость содержит от 20 до 55 % извлечённых водой компонентов растения при концентрации от 2.0% до 10.8%. Раствор
адосадочной жидкости направляют на микрофильтрацию с размером пор мембраны 0,22-0.45 микрон.
Продукт, содержащий биологически активные компоненты, экстрагированные из растительного сырья, хранят в герметично закрытой таре из непрозрачного материала при температуре не выше 25°С. или при низких температурах от -20 до - 60°С для более эффективного сохранения биологической активности водорастворимых компонентов.
Фасовку жидкого продукта возможно осуществить в пластиковые стерильные ампулы объемом от 5 до 50 мл., которые могут содержать одноразовую дозу с обоснованным количеством активных веществ.
Продукт может быть высушен лиофильным или иным способом.
На фиг. 1 представлена диаграмма изменения температуры на этапах дробной загрузки корней элеутерококка и чешуйчатого льда с выходом на оптимальную температуру извлечения компонентов. Условия эксперимента: объём чаши 100 литров, соотношение корней и воды 1 : 10.
Результаты водного извлечения приведены в таблице N°l .
Таблица N°l
Извлечение водорастворимых компонентов растений на установке роторно- пульсационного типа
Emblica officinalis
Хна 1930 13000 4,7 24,35
Lawsonia inermis
Эклипта белая 2000 16000 1,55 9,3
Eclipta Alba
Мыльные бобы 1920 13000 5,57 34,79 Acacia Concina
Тиноспора сердцелистая 1990 15000 4,31 28,1 TinosporaCordifolia
Ромашка аптечная 2500 16000 3,73 23,8 Matricaria Reculita
Иван Чай 1500 15000 2,43 24,8 Chamerion
Полынь 2000 20000 3,02 28,6 Artemisia
Хвощь 2000 15000 2,42 23,5 Equisetum
Крапива 2000 20000 4,3 29,4 Urtica
Сабельник 1500 15000 4,9 31 ,4 Comarum
Исландский мох 2000 20000 2,8 22,4 Cetraria islandica
В таблице jY°2 представлены данные извлечения водорастворимых компонентов корней Родиолы розовой.
Таблица N° 2
Осадок после Чешуйчатый лёд, С02, 3,66 16,45 центрифугирования 60°С, 3 часа
Суммарный выход водорастворимых компонентов из корней Родиолы розовой, извлечённых из раствора в который входит дистиллированная вода - 27,48%.
В некоторых случаях лёд готовят из дистиллированной воды, насыщенной углекислым газом в сатураторе, что повышает выход растворимых компонентов. При использовании льда, насыщенного углекислым газом суммарный выход водорастворимых компонентов из корней Родиолы розовой составляет 43,1%
Пример j l
Ромашку аптечную сухую 2500 г загружают порционно по 250 грамм в гомогенизатор со смесью чешуйчатого льда 1 кг и дистиллированной воды 600 мл. Конечный объём воды и льда 1600 мл. Частота тока установлена на 20 Гц., что обеспечивает скорость вращения 30% от максимальной скорости роторного- пульсационного гомогенизатора. Дробную загрузку пяти порций осуществляют в течение 30 минут. Температура в конце загрузки + 10°С. Частоту ступенчато по 10 Гц увеличили до 50 Гц в течение 30 минут. Температура достигла 40°С. Гомогенизацию продолжили до повышения температуры до 60°С.
Продукт содержащий биологически активные компоненты, экстрагированные из растительного сырья, центрифугировали в горячем виде на центрифуге HERAEUS 600i, ротор JY26694, 4000 об/мин, 5000g, 30 минут.
Продукт после центрифугирования разливают и герметизируют в питьевых ампулах с объемом 5, 10, 15, 20мл.
Пример N° 2
5000 г сухого дроблёного пустырника промывают 3-х кратно водой, насыщенной озоном в концентрации 10 мг/литр.
Промытый пустырник загружают в аппарат роторно-пульсационного типа порционно по 20% в смеси дистиллированной воды и чешуйчатого льда (температура -12°С), насыщенного углекислым газом до концентрации 10 г/кг в соотношении вода/лёд 1 : 1 при оборотах двигателя 50% от максимума. Количество воды и льда 100 кг.
На стадиях загрузки температура не превышала + 20°С. Процесс загрузки и гомогенизация при 20°С продолжался 90 минут.
По окончании порционной загрузки плавно увеличивают обороты двигателя до максимального значения и процесс гомогенизации продолжают не менее 90 минут до достижения температуры 60°С. Гомогенат центрифугируют 30 минут при 5000 g. и супернатант фильтруют через мембрану с размером пор 0,22 микрона с концентрацией сухих веществ 3,06 %.
Фильтрат фасуют по 10 мл в пластиковые стерильные ампулы в асептических условиях.
Пример jVg3
10000 г сухих корней элеутерококка промывают 3-х кратно по 50 литров воды насыщенной озоном (10 мг /л), просушивают под потоком тёплого воздуха и раздробляют до размера частиц 1-2 мм.
Дроблённые и промытые корни загружают в аппарат роторно-пульсационного типа порционно по 20% в смеси дистиллированной воды и чешуйчатого льда (температура -12°С), насыщенного углекислым газом до концентрации 10 г/кг в соотношении вода/лёд 1 : 1 при оборотах двигателя 50% от максимума. Количество воды и льда 100 кг.
На стадии загрузки температура не превышала + 20°С. Процесс загрузки и гомогенизация при 20°С продолжают 40 минут.
Плавно увеличивают обороты двигателя до максимального значения и продолжают процесс гомогенизации в течение 90 минут до достижения температуры 60°С. Гомогенат центрифугируют 30 минут при 5000 g.
Супернатант фильтруют через мембрану с размером пор 0,22 микрона. Концентрация сухих веществ 2,02 %
Пример JV"4 Получение напитка содержащего водорастворимый экстракт растения.
100 литров натурального сока клюквы, разбавляют дистиллированной водой в соотношении 1 :1 , добавляют 20 литров экстракта элеутерококка и 10 кг жидкого виноградного сахара (количество сухих веществ 70%), 0,5 % сорбата калия. Тщательно перемешивают и разливают в стеклянные бутылки по 250 мл.
Промышленное применение
Изобретение позволяет расширить арсенал высококачественных экстрактов с большим содержанием биологически активных веществ. Применение чешуйчатого льда позволяет масштабировать объемы гомогенизаторов и в некоторых случаях отказаться от внешнего охлаждения гомогенизатора.
Продукт содержащий биологически активные компоненты экстрагированные из растительного сырья в жидком или сухом виде может быть использован в традиционных областях применения лекарственных растений, например при производстве биологически активных добавок, напитков, кондитерских изделий (конфеты, шоколад).
Литература
1. Попов А. М., Кравченко С. Н., Рогалев Н. Н. АППАРАТ ДЛЯ ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Пат. РФ з2340383 опубл.10.12.2008.
2. Будрик В.Г., Новиков Г.С., Харитонов В.Д.УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОТЕКУЧИХ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ Пат РФ Μ_2195996 опубл. 10.01.2003.
3. Сова В. В. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ Пат. РФ JY22384342, опубл. 20.03.2010.
Claims
1. Способ извлечения водорастворимых компонентов растений включающий промывку измельченного сырья дистиллированной водой насыщенной озоном, порционную загрузку смеси сырья и воды в гомогенизатор роторного-пульсационного типа, извлечение биологически активных компонентов из растительного сырья и фасовку отличающийся тем, что в смесь сырья и воды добавляют чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12 °С, который приготавливают на дистиллированной воде или дистиллированной воде насыщенной углекислым газом, последующие порционные загрузки смеси сырья воды и чешуйчатого льда проводят при достижении температуры смеси в пределах от 20 до 30°С, при этом предварительное извлечение водорастворимых компонентов растительного сырья проводят при оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов, окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья проводят при максимальных оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора и температуре смеси от 55 до 65°С.
2. Способ по п.1 отличается тем, что чешуйчатый лёд готовят на дистиллированной воде насыщенной углекислым газом при концентрации 8-10 г/л.
3. Способ по п.1 отличается тем, что извлечение водорастворимых компонентов осуществляют из листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ растений
4. Способ по п.1 отличается тем, что соотношение между растительным сырьем, водой и чешуйчатым льдом выбирают от 0,2/1 ,0/1 ,0 до 0,05/1 ,0/2,0 в зависимости от типа растительного сырья.
5. Способ по п.1 отличается тем, что порционную загрузку осуществляют в пределах от 10 до 30% от общего количества смеси, в который входит сырье, вода, чешуйчатый лед.
6. Способ по п.1 отличается тем, что водорастворимые компоненты выделяют гомогената путем центрифугирования и фильтрации.
7. Способ по п.6 отличается тем, что центрифугирование проводят при 5000g.
8. Способ по п.6 отличается тем, что фильтрацию осуществляют через мембрану с размерами пор 0,22-0.45 микрон.
9. Способ по п.1 отличается тем, что фасовку осуществляют в пластиковые стерильные ампулы объемом от 5 до 50 мл.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013141072/15A RU2569728C2 (ru) | 2013-09-09 | 2013-09-09 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
| RU2013141072 | 2013-09-09 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2015034395A1 true WO2015034395A1 (ru) | 2015-03-12 |
Family
ID=52628728
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/RU2014/000612 WO2015034395A1 (ru) | 2013-09-09 | 2014-08-15 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2569728C2 (ru) |
| WO (1) | WO2015034395A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110314405A (zh) * | 2019-06-14 | 2019-10-11 | 镇江市高等专科学校 | 一种用于茶叶茶多酚析出的高效提取设备 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100825396B1 (ko) * | 2007-02-28 | 2008-04-29 | 주식회사 한불후치피아 | 동식물성 유기조직체로부터 수용성 액체 성분을 추출하는방법 |
| RU2384342C1 (ru) * | 2008-11-24 | 2010-03-20 | Попова Наталия Дмитриевна | Способ получения лечебно-профилактической добавки |
| RU2438364C1 (ru) * | 2010-09-15 | 2012-01-10 | Сергей Геннадьевич Юзов | Способ производства пищевого гематогена брикетированного со средней влажностью на основе белковой связующей массы для биологически активных добавок |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2195996C2 (ru) * | 2000-10-16 | 2003-01-10 | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности | Установка для получения жидкотекучих многокомпонентных смесей |
| RU2340383C1 (ru) * | 2007-03-27 | 2008-12-10 | ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Аппарат для диспергирования и экстрагирования плодово-ягодного и растительного сырья |
-
2013
- 2013-09-09 RU RU2013141072/15A patent/RU2569728C2/ru active IP Right Revival
-
2014
- 2014-08-15 WO PCT/RU2014/000612 patent/WO2015034395A1/ru active Application Filing
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100825396B1 (ko) * | 2007-02-28 | 2008-04-29 | 주식회사 한불후치피아 | 동식물성 유기조직체로부터 수용성 액체 성분을 추출하는방법 |
| RU2384342C1 (ru) * | 2008-11-24 | 2010-03-20 | Попова Наталия Дмитриевна | Способ получения лечебно-профилактической добавки |
| RU2438364C1 (ru) * | 2010-09-15 | 2012-01-10 | Сергей Геннадьевич Юзов | Способ производства пищевого гематогена брикетированного со средней влажностью на основе белковой связующей массы для биологически активных добавок |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| S.I. LOS: "Biohimicheskie osnovy polucheniya fikoeritrina iz morskih vodorosle", ALGOLOGIYA, vol. 18, no. 4, 2008, pages 375 - 385 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110314405A (zh) * | 2019-06-14 | 2019-10-11 | 镇江市高等专科学校 | 一种用于茶叶茶多酚析出的高效提取设备 |
| CN110314405B (zh) * | 2019-06-14 | 2024-05-31 | 镇江市高等专科学校 | 一种用于茶叶茶多酚析出的高效提取设备 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2013141072A (ru) | 2015-03-20 |
| RU2569728C2 (ru) | 2015-11-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20110082758A (ko) | 꽃송이버섯 추출물을 이용한 건강보조식품 | |
| KR101438792B1 (ko) | 블루베리의 추출 방법, 블루베리 함유 음료 및 정제의 제조 방법 | |
| CN105639659A (zh) | 纤维食品及其制备方法 | |
| CN102690858A (zh) | 一种葡萄籽原花青素的制备方法 | |
| CN1055836C (zh) | 鲜汁天麻蜜保健品及其制备方法 | |
| RU2569728C2 (ru) | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений | |
| KR20080095555A (ko) | 구기자 발효 유지 조성물 | |
| KR20120060313A (ko) | 벌꿀을 용매로 하여 한방, 식물, 천연물의 유효성분을 추출하는 조제공법 및 이를 포함하는 화장료 | |
| KR102451704B1 (ko) | 수소수와 천연 재료 혼합물을 이용한 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법 | |
| CN102872181A (zh) | 一种治疗痛风药物口服液的制备方法 | |
| KR100247125B1 (ko) | 프로폴리스 추출물이 함유된 술의 제조방법 | |
| RU2452242C1 (ru) | Способ получения биологически активной пищевой добавки | |
| KR101531850B1 (ko) | 고려 홍삼과 천연식물 유용성분 및 천연 미네랄 염을 포함하는 조성물 및 그 제조방법 | |
| KR102108570B1 (ko) | 모링가 용액 제조 방법 | |
| EP2351572B1 (en) | Agent having anti-helicobacter pylori activity | |
| RU2388483C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки | |
| CN110559217A (zh) | 一种天然植物柚子精油唇膏及其制备方法 | |
| KR101539282B1 (ko) | 몰약 오일 및 그 제조방법 | |
| CN1846714A (zh) | 一种鱼的加工方法 | |
| KR102500295B1 (ko) | 철갑상어 수용성 오일을 함유하는 항산화 기능성 조성물 제조방법 | |
| RU2771681C1 (ru) | Диффузионный способ производства напитков и концентратов из плодово-ягодного сырья | |
| KR102548063B1 (ko) | 철갑상어 분말을 함유하는 항산화 기능성 조성물 제조방법 | |
| US20060210654A1 (en) | Process for extracting vital components from plants | |
| WO2005046358A1 (ja) | オリーブまんでがん利用法および抗ピロリ菌活性を有する食品 | |
| CN106665860A (zh) | 一种护肤鳄梨奶粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application |
Ref document number: 14843048 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A1 |
|
| NENP | Non-entry into the national phase |
Ref country code: DE |
|
| 122 | Ep: pct application non-entry in european phase |
Ref document number: 14843048 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A1 |