WO2014092309A1 - 즉석 조리 시스템 - Google Patents

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WO2014092309A1
WO2014092309A1 PCT/KR2013/008638 KR2013008638W WO2014092309A1 WO 2014092309 A1 WO2014092309 A1 WO 2014092309A1 KR 2013008638 W KR2013008638 W KR 2013008638W WO 2014092309 A1 WO2014092309 A1 WO 2014092309A1
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WO
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cooking
unit
supply unit
alignment
water
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PCT/KR2013/008638
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English (en)
French (fr)
Inventor
함용승
Original Assignee
Ham Yong Seung
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/10—Cooking-vessels with water-bath arrangements for domestic use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/002—Construction of cooking-vessels; Methods or processes of manufacturing specially adapted for cooking-vessels

Definitions

  • the present invention relates to an instant cooking system, and more particularly, in cooking cooking water such as water or broth, and various types of instant foods in washed or semi-processed state, and cooking them into a food that can be eaten. It relates to an instant cooking system that can be cooked easily.
  • rice a staple food in many countries, is made by washing one or more kinds of grains such as rice and barley, putting them in a pot with a certain amount of water, and heating them for a predetermined time.
  • various electric rice cookers including those disclosed in Korean Patent Application No. 10-2006-0038646, are representative, and such electric rice cookers require at least water control capability for the user.
  • an object of the present invention is to provide a grain or granular cooking material semi-processed together with meat or vegetables, such as grains, such as rice or barley washed cleanly
  • meat or vegetables such as grains, such as rice or barley washed cleanly
  • by providing an appropriate amount of cooking water corresponding to the instant to provide an instant cooking system that can be easily cooked by anyone.
  • Another object of the present invention is to provide an instant cooking system for minimizing standby power in the use of electrical energy required for cooking.
  • the instant cooking system comprises: a material supply unit communicating with the lower portion of a storage unit accommodating a cooking material in the form of powder or particles, and transferring the cooking material according to an applied control signal; A water supply unit connected to the water container housing the cooking water and supplying the cooking water according to a control signal applied thereto; A main body provided with a cooking area under the material supply part and the water supply part, wherein the storage part and the water container are connected, and the material supply part and the water supply part are installed therein; Mounting or releasing is performed as the container shape having a cover is selectively put into or taken out of the cooking area, and electrically connected from the mounting to accommodate cooking material and cooking water through the material supply part and the water supply part. A cooking unit for heating and cooking according to a control signal; And a control unit installed inside the main body and controlling the operation of the material supply unit, the water supply unit, and the cooking unit.
  • FIG. 1 is a perspective view schematically showing the configuration of the instant cooking system and the assembled state of these components according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a side cross-sectional view schematically illustrating the components of the instant cooking system illustrated in FIG. 1, and a coupling relationship and an operation relationship between the components.
  • FIG. 3 is a partially enlarged view partially illustrating a cooking unit configuration corresponding to the arrow III portion of FIG. 1 and a cooking region in which the cooking unit is formed.
  • FIG. 4 is an exploded perspective view illustrating a coupling relationship between components of the cooking unit of FIG. 1.
  • FIG. 5 is a system diagram showing a driving relationship of an instant cooking system according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 6 is a flowchart illustrating an operation of an instant cooking system according to an embodiment of the present invention.
  • the instant cooking system 10 stores the cooking material M in the form of powder or particles in the upper part of the main body 12 from the opening of the upper cover C.
  • the part 14 is provided, and this storage part 14 makes the cooking material M accommodated in the lower side inside in the hopper shape, and flows to one lower direction by self weight.
  • a material supply unit 16 is disposed in the main body 12 below the storage unit 14, and the material supply unit 16 receives the control signal from the control unit 46, which will be described later. (14) It is in charge of the function of conveying and supplying the cooking material M introduced through the lower portion to the set position.
  • one end is disposed in front of the main body 12 to form a discharge port of the cooking material (M)
  • the screw 20 is rotatably mounted in the supply pipe 18 and the applied control It consists of a configuration including a drive motor 22 for providing power to rotate the screw 20 connected through the other end of the supply pipe 18 in accordance with the signal.
  • the main body 12 has a water supply unit 24 for supplying cooking water such as water or broth with the cooking material of the material supply unit 16 according to a control signal applied thereto. ) Is provided.
  • the above-described water supply unit 24 accommodates cooking water, and has a water tank 26 mounted on one side of the main body 12, one end of which is placed close to one end of the material supply unit 16, and the other end of the water tank.
  • a flow pressure of the cooking water through the hose 28 in accordance with the hose 28 is connected to the hose 28 and the control signal applied in communication with the hose 28 described above to enable the flow of the cooking water from the mounting of the (26)
  • It consists of a configuration including the pump (30).
  • the front lower portion of the main body 12 that is, the lower portion corresponding to one end of the material supply portion 16 and the water supply portion 24 described above, has a cooking space of a predetermined space concave in a substantially 'c' shape when viewed from the side.
  • (A) is provided, and the cooking region A is provided with a cooking material 32 which accommodates the cooking material and cooking water that are transferred and dropped by the driving of the material supply unit 16 and the water supply unit 24.
  • the cooking unit 32 is mounted or released as it is selectively put into or withdrawn from the above-described cooking region A in a container shape having a cover 34, and cooking is performed.
  • the cooking material and cooking water which are electrically connected to the main body 12 by being mounted in the area A, are transferred from the material supply part 16 and the water supply part 24 at the upper part with the cover 34 open, and are dropped. It accommodates and serves to cook by heating in accordance with a control signal applied in a state in which the cover 34 is closed.
  • the first terminal portion 48 is provided on the bottom surface of the main body 12 on which the bottom surface of the cooking portion 32 is placed.
  • the cooking unit 32 has a second terminal portion 36 that is electrically connected to the first terminal portion 48 at the bottom thereof, and is connected to the second terminal portion 36 therein to convert electrical energy into thermal energy. It is inserted into the outer case 40 with the heating part 38 and the outer case 40, and is attached to the cooking region A with the cover 34 open, and thus the material supply part 16 and the water. The second terminal part 36 and the heating part 38 depending on whether the inner case 42 and the inner case 42 are inserted into the outer case 40 to receive and receive the cooking material and the cooking water through the supply part 24. ) And the control unit 46 is configured to include a switch 44 for controlling the power supply for each component in the main body 12.
  • the switch 44 connects power between the heating parts 38 through the second terminal part 36 by inserting the inner case 42 into the outer case 40, and cuts off the power in the reverse case.
  • various types of switches such as limit switches can be applied.
  • the above-described switch 44 each part configuration including the control unit 46 and the first terminal portion 48 in the main body 12, and the second terminal portion 36 and the heating portion 38 are all connected in series, Accordingly, when the switch 44 is in an on state, the above-described components are in an electrically driveable state, and when the switch 44 is in an off state, each of the above-described components is turned off. As a result, standby power is minimized.
  • a first alignment portion 50 having a shape portion protruding or recessed corresponding to the bottom surface of the outer case 40 is formed and corresponding thereto.
  • the bottom surface of the outer case 40 is formed with a second alignment portion 52 having a shape corresponding to the first alignment portion 50, the cooking region by the alignment between the first and second alignment portions 50, 52
  • the outer case 40 is arranged in a constant shape with respect to (A).
  • a third alignment portion 54 having a shape such as a protrusion or a groove is formed, and the edge portion of the inner case 42 placed in the outer case 40.
  • the fourth alignment portion 55 is formed in a shape such as a groove or a protrusion to match the third alignment portion 54.
  • a fifth alignment portion 56 having a shape such as a groove or a protrusion having a shape corresponding to the fourth alignment portion 55 is formed at an edge portion of the cover 34 that is placed thereon.
  • the side of the main body 12 opposite to the third, fourth, and fifth alignment units 54, 55, 56, or the aligned cover 34 detects whether the cover 34 is aligned and detects the detection signal.
  • An alignment sensor 60 applied to the controller 46 may be further installed.
  • the detection of whether the cover 34 is aligned through the alignment sensor 60 detects whether the cover 34 is covered by the cover 34 further protruding to the upper portion of the outer case 40 including the inner case 42.
  • Conventional proximity sensor for detecting the alignment of the cover 34 by reading the magnetic photo, the electromagnetic response to light, sound waves, or reflection of the proximity of the conventional photocoupler or the cover 34 to be aligned Etc. may be applied.
  • the alignment sensor 60 is electrically connected to the controller 46 and is driven by applying power to the controller 46.
  • the alignment sensor 60 is driven together with the power supply of the control unit 46 in the on state of the switch 44 described above to detect whether the cover 34 is aligned or not, and In the off state, the driving is not performed as the power applied to the controller 46 is cut off.
  • An input / output port 66 is provided in which an external storage medium 68 for storing the included data is installed.
  • the operation unit 62, the display unit 64, and the input / output port 66 are electrically connected to the control unit 46 described above, and the control unit 46 is described above through data stored in the storage medium 68. It controls the driving of the material supply unit 16 and the water supply unit 24, and also controls the heating temperature and the heating time of the heating unit 38, and the like, the remaining time until the completion of the whole process and cooking in detail
  • the display unit 64 allows the user to check.
  • the instant cooking system 10 is a cooking material (M) desired by the user of the grains or semi-processed cooking materials including rice washed clean from the opening of the storage unit (14) C is put, cooking water The water tank 26 that accommodates the go through the preparation step to be mounted (ST100).
  • the user opens the cover 34 and inserts the cooking part 32 into the cooking area A while the inner case 42 is inserted into the outer case 40 (ST110).
  • the first and second alignment units 50 and 52 are aligned with each other, thereby making electrical connections between the first and second terminal units 48 and 36, and the switch 44 in the outer case 40 Since the power supply is turned on due to the mounting of the inner case 42, the components in the main body 12 including the control unit 46 form a standby state that can be electrically driven.
  • the user checks whether the setting information of the cooking material M displayed through the display unit 64 and the cooking material M injected into the storage unit 14 match, and if the information does not match, the user Manipulates the operation unit 62 to perform a process of matching the cooking material M with the cooking conditions (ST120).
  • the user inputs the cooking conditions corresponding to the number of people through the operation unit 62 (ST130).
  • control unit 46 controls the driving of the material supply unit 16 and the water supply unit 24 in response to the information on the cooking material M through the internal database (DB) cooking material (M) ) And corresponding cooking water are supplied into the inner case 42 (ST140).
  • DB internal database
  • M cooking material
  • the alignment sensor 60 detects the signal detected by the controller 46.
  • the control unit 46 which receives the control unit 46, receives the state information through the display unit 64 or allows the user to check the state information through a separate sound means.
  • the controller 46 performs a series of processes for confirming this to the user from the supply of the cooking material M and the cooking water until the cover 34 is aligned.
  • the controller 46 When the alignment of the above-described alignment sensor 60 is confirmed, the controller 46 finally heats the above-described heating unit 38 for a predetermined time to perform cooking, and in this process, the cooking is completed through the display unit 64. The remaining time can be displayed, and when the cooking is completed, the user performs a series of processes for checking the situation (ST160) (ST170).
  • the user separates the cooking unit 32 from the main body 12 to move to a table or the like and tasting (ST180).
  • the steam outlet 58 formed in the cover 34 is directed toward the outside of the main body 12 according to the alignment of the third, fourth, and fifth alignment units 54, 55, and 56, and the alignment relation And thus the direction of forming the steam outlet 58 is to prevent the surface of the main body 12 from becoming dirty due to steam or electrical damage to each component in the main body 12.
  • the alignment sensor 60 described above prevents the driving of the material supply unit 16 and the water supply unit 24 through the control unit 46 in a state where the cover 34 is covered on the outer case 40.
  • the opening of the cover 34 allows the user to check the cleanliness of the inner case 42 and whether previously cooked food remains.
  • the input / output port 66 to which the external storage medium 68 is mounted may be used when a new food cooking material M is developed for the instant cooking system 10 according to the present invention. After downloading the data distributed online (not shown) and the like to provide the control unit 46 through the input and output port 66 so that the corresponding cooking can be performed.
  • reference numeral 'H' in the drawing indicates a handle (H) that allows the user to hold, the cooking unit 32 including the outer case 40 described above by the user holding the handle (H) It is lifted from the cooking area A in the same form as the wireless coffee pot, and can be freely moved.

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Abstract

본 발명은 물 또는 육수 등 조리 용수와 세척된 곡물류나 반가공 상태의 조리 재료를 함께 가열하여 취식이 가능한 음식으로 조리함에 있어서, 사용자가 용이하게 조리할 수 있도록 하는 즉석 조리시스템에 관한 것으로서, 이를 위한 본 발명의 특징적인 구성은, 분체 또는 입자 형태의 조리 재료를 수용하는 저장부 하부에 연통 배치되어, 인가되는 제어신호에 따라 상기 조리 재료를 이송 공급하는 재료 공급부와; 조리 용수가 수용되는 수통에 연결되어 인가되는 제어신호에 따라 조리 용수를 공급하는 용수 공급부와; 상기 재료 공급부와 용수 공급부 하부에 조리 영역을 마련하고, 상기 저장부와 수통이 연결되며, 내부에 상기 재료 공급부와 용수 공급부가 설치되는 본체와; 커버를 갖는 용기 형상으로 상기 조리 영역에 선택적으로 투입 또는 인출됨에 따라 장착 또는 해제가 이루어지고, 동시에 상기 용기 내에 내부케이스를 장착하여야만 전기적으로 연결되어 상기 재료 공급부와 용수 공급부를 통한 조리 재료와 조리 용수를 수용하며, 인가되는 제어 신호에 따라 가열하여 조리하는 조리부; 및 상기 본체 내부에 설치되며, 상기 재료 공급부와 용수 공급부 및 상기 조리부의 작동을 제어하는 제어부;를 포함하여 이루어진다.

Description

즉석 조리 시스템
본 발명은 즉석 조리 시스템에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로는 물 또는 육수 등 조리 용수와 세척된 곡물류나 반가공 상태의 각종 즉석 재료를 함께 가열하여 취식이 가능한 음식으로 조리함에 있어서, 사용자가 즉석에서 용이하게 조리할 수 있도록 하는 즉석 조리 시스템에 관한 것이다.
일반적으로 많은 나라의 주식인 밥은 쌀, 보리 등의 일 종 이상의 곡물을 깨끗이 씻어 일정량의 물과 함께 솥에 넣고, 다시 일정 시간의 가열하여 익히는 과정을 통해 이루어진다.
이러한 밥 이외에도 스프, 죽, 반가공 상태의 재료를 이용한 음식은, 조리 재료와 조리 용수를 일정량과 비율로 섞는 과정과 또 해당 재료의 조건에 대응하는 시간의 가열과정을 필요로 한다.
즉, 위의 각 음식을 조리함에 있어서, 사용자들은 각각의 음식에 대응하는 물 조절과 조리 시간 등 조리 재료의 준비에서부터, 음식으로 조리하기까지 많은 번거로운 과정을 거쳐야 하고, 뿐만 아니라 다양한 조리 조건을 숙지할 것을 필요로 하고 있다.
위의 음식을 조리하는 장치 중에는, 대한민국 특허 출원번호 제10-2006-0038646호의 개시된 것을 비롯한 각종 전기밥솥이 그 대표적이며, 이러한 전기밥솥의 경우에도 사용자에게 있어서 최소한 물조절 능력을 필요로 한다.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 깨끗이 씻은 쌀 또는 보리 등을 포함한 곡물류나 이들 곡물류를 포함하여 고기 또는 야채 등을 함께 반가공한 분체 또는 입상의 조리 재료와 더불어 그에 대응하는 적정량의 조리 용수를 공급토록 하여 사용자 누구나 간편하게 조리할 수 있도록 하는 즉석 조리 시스템을 제공함에 있다.
또한, 본 발명의 다른 목적은, 조리에 필요한 전기 에너지의 사용에 있어서, 대기전력을 최소화할 수 있도록 하는 즉석 조리 시스템을 제공함에 있다.
본 발명에 따른 즉석 조리 시스템은, 분체 또는 입자 형태의 조리 재료를 수용하는 저장부 하부에 연통 배치되어, 인가되는 제어신호에 따라 상기 조리 재료를 이송 공급하는 재료 공급부와; 조리 용수가 수용되는 수통에 연결되어 인가되는 제어신호에 따라 조리 용수를 공급하는 용수 공급부와; 상기 재료 공급부와 용수 공급부 하부에 조리 영역을 마련하고, 상기 저장부와 수통이 연결되며, 내부에 상기 재료 공급부와 용수 공급부가 설치되는 본체와; 커버를 갖는 용기 형상으로 상기 조리 영역에 선택적으로 투입 또는 인출됨에 따라 장착 또는 해제가 이루어지고, 그 장착으로부터 전기적으로 연결되어 상기 재료 공급부와 용수 공급부를 통한 조리 재료와 조리 용수를 수용하며, 인가되는 제어 신호에 따라 가열하여 조리하는 조리부; 및 상기 본체 내부에 설치되며, 상기 재료 공급부와 용수 공급부 및 상기 조리부의 작동을 제어하는 제어부;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.
본 발명의 즉석 조리 시스템에 따르면,
첫째, 남녀노소 누구나 간편하게 맛있는 밥, 수프, 죽 등 반가공 상태의 조리 재료에 대응하는 음식을 조리할 수 있고,
둘째, 급식량에 따른 조리 재료와 조리 용수의 공급이 자동적으로 이루어지기 때문에 별도의 숙련된 조리 재료 공급량 조절 또는 조리 용수의 조절이 필요치 않으며,
셋째, 조리부가 본체부 상에 완벽하게 설치되어야만 본체와 가열부 등의 각 구성부에 전원이 공급되기 때문에 불필요한 대기전력을 최소화하며,
넷째, 1~4인 정도의 핵가족이 증가하고, 경제활동 인구가 증가함에 따라서 빠르고 간편한 조리준비가 가능하여 시간 및 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라,
다섯째, 별도의 쌀을 포함한 곡물류나 반가공 상태의 조리 재료를 대량으로 보관할 필요가 없을뿐더러 설치규모가 작아 데드 스페이스를 활용할 수 있는 효과가 기대된다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석 조리시스템의 구성과 이들 구성의 조립상태를 개략적으로 나타낸 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시한 즉석 조리시스템의 각부 구성과 이들 구성의 결합관계와 작동관계를 설명하기 위해 개략적으로 나타낸 측면 단면도이다.
도 3은 도 1의 화살표 Ⅲ 부위에 해당하는 조리부 구성과 그 설치가 이루어지는 조리영역을 부분적으로 도시하는 부분 확대도이다.
도 4는 도 1의 조리부 각 구성의 결합관계를 나타낸 분해 사시도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석 조리시스템의 구동관계를 나타낸 계통도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석 조리시스템의 작동과정을 나타낸 순서도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 즉석 조리시스템의 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.
본 발명에 따른 즉석 조리시스템(10)은, 도 1에 도시한 바와 같이, 본체(12)의 상부에 분체 또는 입자 형태의 조리 재료(M)를 상부의 덮개(C)의 개방으로부터 수용하는 저장부(14)가 구비되고, 이 저장부(14)는 내부의 하측이 호퍼 형상으로 형성되어 수용되는 조리 재료(M)로 하여금 자중에 의해 하부 일 방향으로 유동하게 하고 있다.
또한, 저장부(14) 하부의 본체(12) 내부에는, 재료 공급부(16)가 연통 배치되고, 이 재료 공급부(16)는, 후술하는 제어부(46)로부터의 제어신호를 수신함에 따라 저장부(14) 하부를 통해 유입되는 조리 재료(M)를 설정한 위치로 이송 공급하는 기능을 담당한다.
이러한 재료 공급부(16)의 구성을 더욱 구체적으로 살펴보면, 도 1 또는 도 2에 도시한 바와 같이, 관 형상으로 저장부(14)의 하부에 대하여 측부 일부 구간이 연통하여 조리 재료(M)의 유입이 있도록 하고, 일단은 본체(12)의 전방으로 배치되어 조리 재료(M)의 배출구를 이루는 공급관체(18)와, 공급관체(18) 내에 회전 가능하게 장착되는 스크류(20) 및 인가되는 제어 신호에 따라 공급관체(18)의 타단을 통해 연결된 스크류(20)를 회전시키도록 동력을 제공하는 구동모터(22)를 포함한 구성으로 이루어진다.
또한, 본체(12)에는, 도 1 또는 도 2에 도시한 바와 같이, 인가되는 제어신호에 따라 물 또는 육수 등의 조리 용수를 재료 공급부(16)의 조리 재료와 같이 공급하도록 하는 용수 공급부(24)가 구비된다.
상술한 용수 공급부(24)는, 조리 용수를 수용하며, 본체(12)의 일측에 장착되는 수통(26)과, 일단은 상술한 재료 공급부(16)의 일단에 근접하여 놓이고, 타단은 수통(26)의 장착으로부터 조리 용수의 유동이 가능하도록 연통 연결되는 호스(28) 및 상술한 호스(28)에 연통 설치되어 인가되는 제어신호에 따라 호스(28)를 통한 조리 용수의 유동압을 제공하는 펌프(30)를 포함한 구성으로 이루어진다.
또한, 본체(12)의 전방 하부 즉, 상술한 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)의 일단에 수직 대응하는 하부에는, 측면에서 볼 때 대략 'ㄷ'자 형상으로 오목한 일정 공간의 조리 영역(A)이 마련되고, 이 조리 영역(A)에는 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)의 구동에 의해 이송되어 낙하하는 조리 재료와 조리 용수를 수용하는 조리부(32)가 설치된다.
이러한 조리부(32)는, 도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 커버(34)를 갖는 용기 형상으로 상술한 조리 영역(A)에 선택적으로 투입 또는 인출됨에 따라 장착 또는 해제가 이루어지고, 조리 영역(A) 내에 장착됨으로써 본체(12)와 전기적으로 연결되며, 커버(34)가 개방된 상태에서 그 상부의 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)로부터 이송되어 낙하하는 조리 재료와 조리 용수를 수용하며, 커버(34)가 닫힌 상태에서 인가되는 제어 신호에 따라 가열하여 조리하는 기능을 담당한다.
여기서, 상술한 조리부(32)와 이 조리부(32)가 장착되는 조리 영역(A) 사이의 연결관계에 대하여 더욱 구체적으로 살펴보기로 한다.
먼저, 상술한 조리 영역(A)은, 도 1 또는 도 2에 도시한 바와 같이, 조리부(32)의 밑면이 놓이는 본체(12)의 바닥면에 제 1 단자부(48)가 마련된다.
또한, 조리부(32)는, 밑면에 제 1 단자부(48)와 전기적으로 접속하는 제 2 단자부(36)를 마련하고, 내부에 제 2 단자부(36)와 연결되어 전기 에너지를 열 에너지로 변환하는 가열부(38)를 구비한 외부 케이스(40)와, 외부 케이스(40)에 삽입되고, 이와 더불어 커버(34)가 개방된 상태로 조리 영역(A)에 장착됨으로써 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)를 통한 조리 재료와 조리 용수를 공급받아 수용하는 내부 케이스(42) 및 외부 케이스(40)에 대한 내부 케이스(42)의 삽입 여부에 따라 제 2 단자부(36)와 가열부(38) 및 제어부(46)를 본체(12) 내의 각 구성에 대한 전원을 단속하는 스위치(44)를 포함한 구성으로 이루어진다.
이때, 스위치(44)는, 외부 케이스(40) 내에 내부 케이스(42)가 삽입됨에 의해 제 2 단자부(36)를 통한 가열부(38) 사이의 전원을 연결하고, 그 반대의 경우 전원을 차단하는 것으로서, 리미트 스위치 등 다양한 형태의 스위치가 적용될 수 있다.
여기서, 상술한 스위치(44), 본체(12) 내의 제어부(46)와 제 1 단자부(48)를 포함한 각부 구성 및 제 2 단자부(36)와 가열부(38)는 모두 직렬로 연결되고, 이에 따라 스위치(44)가 온(on) 상태인 경우, 상술한 각 구성부는 전기적으로 구동이 가능한 상태에 있고, 스위치(44)가 오프(off) 상태인 경우, 상술한 각 구성부는 전원이 차단되어 그에 따른 대기전력을 최소화하게 된다.
한편, 상술한 조리 영역(A)의 본체(12) 바닥면에는, 외부 케이스(40)의 밑면에 대응하여 돌출 또는 함몰된 형상 부위를 갖는 제 1 정렬부(50)가 형성되고, 이에 대응하는 외부 케이스(40)의 밑면에는 제 1 정렬부(50)와 부합하는 형상의 제 2 정렬부(52)가 형성되어, 이들 제 1, 2 정렬부(50, 52) 상호 간의 정렬에 의해 조리 영역(A)에 대하여 외부 케이스(40)가 일정한 형태로 정렬되어 놓이게 된다.
또한, 외부 케이스(40)의 상부 중 내외측 가장자리 부위에는, 돌기 또는 홈 등의 형상으로 이루어진 제 3 정렬부(54)가 형성되고, 외부 케이스(40) 내에 놓이는 내부 케이스(42)의 가장자리 부위에는 제 3 정렬부(54)와 부합하는 홈 또는 돌기 등의 형상으로 이루어진 제 4 정렬부(55)가 형성된다. 또한 그 위에 놓이는 커버(34)의 가장자리 부위에는 제 4 정렬부(55)와 부합하는 형상의 홈 또는 돌기 등의 형상으로 이루어진 제 5 정렬부(56)가 형성된다.
그리고, 커버(34)의 상부 일측에는, 제 1 내지 제 5 정렬부(50, 52, 54, 55, 56)가 정렬된 상태에서 내부 케이스(42) 내부에서 발생한 스팀이 본체(12)의 외측 방향으로 향하여 배출되도록 그 방향으로 관통하는 스팀 배출구(58)가 형성된다.
더불어, 제 3, 4, 5 정렬부(54, 55, 56) 또는 정렬되어 놓인 커버(34)에 대향하는 본체(12)의 측부에는, 커버(34)의 정렬 여부를 감지하여 그 감지신호를 제어부(46)에 인가하는 정렬 센서(60)가 더 설치될 수 있다.
이러한 정렬 센서(60)를 통한 커버(34)의 정렬 여부의 감지는, 내부 케이스(42)를 포함한 외부 케이스(40)의 상부로 더 돌출되어 놓이는 커버(34)에 의해 가려짐 여부를 감지하는 통상의 포토커플러 또는 정렬되어 놓이는 커버(34)의 근접한 부위에 대한 자성체, 빛, 음파에 대한 전자기적반응 또는 반사 여부의 판독을 통해 커버(34)의 정렬 여부를 감지하는 통상의 근접위치 감지센서 등이 적용될 수 있다.
또한, 정렬 센서(60)는, 후술하는 작동 과정에서 다시 살펴보겠으나, 상술한 제어부(46)와 전기적으로 연결되어 제어부(46)에 전원이 인가됨으로써 구동하는 관계에 있다.
즉, 정렬 센서(60)는 상술한 스위치(44)의 온(on) 상태에서 제어부(46)의 전원 인가와 더불어 구동하여 상술한 커버(34)의 정렬 여부를 감지하고, 스위치(44)의 오프(off) 상태에서는 제어부(46)에 인가되는 전원이 차단됨에 따라 구동하지 않는 관계에 있다.
한편, 본체(12)의 측부에는, 사용자에 의해 조리를 선택할 수 있도록 하는 조작부(62)와 조리 상태를 사용자로 하여금 확인하기 용이하도록 하는 디스플레이부(64) 및 조리 대상인 조리 재료에 대한 조리 조건을 포함한 데이터를 저장한 외부 저장매체(68)의 설치가 이루어지는 입출력포트(66)가 마련된다.
또한, 이들 조작부(62)와 디스플레이부(64) 및 입출력포트(66)는 상술한 제어부(46)에 대하여 전기적으로 연결되며, 제어부(46)는 저장매체(68)에 저장된 데이터를 통해 상술한 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)의 구동을 제어하고, 더불어 가열부(38)의 가열 온도와 그 가열 시간 등을 제어하며, 이와 관련한 전 과정과 조리가 완료되기까지 남은 시간 등을 상술한 디스플레이부(64)를 통해 사용자에게 확인할 수 있도록 한다.
이상에서 살펴본 본 발명에 따른 즉석 조리시스템(10)의 작동 과정을 시간의 순서에 따라 살펴보기로 한다.
먼저, 즉석 조리시스템(10)은 저장부(14) 덮개(C)의 개방으로부터 깨끗하게 씻은 쌀을 포함한 곡물류 또는 반가공 상태의 조리 재료 중 사용자가 희망하는 조리 재료(M)가 투입되고, 조리 용수를 수용한 수통(26)이 장착되어 놓이는 준비단계를 거친다(ST100).
이로부터 사용자는 커버(34)가 개방되고, 외부 케이스(40) 내에 내부 케이스(42)를 삽입한 상태의 조리부(32)를 조리 영역(A) 내에 투입되어 장착된다(ST110).
이때, 상술한 제 1, 2 정렬부(50, 52) 상호 간의 정렬이 이루어짐으로써 제 1, 2 단자부(48, 36) 사이의 전기적 접속이 이루어지고, 외부 케이스(40) 내의 스위치(44)는 내부 케이스(42)의 탑재로 인해 전원 온(on) 상태로 있으므로, 제어부(46)를 포함한 본체(12) 내의 각 구성부들은 전기적으로 구동이 가능한 대기 상태를 이룬다.
이후 사용자는 디스플레이부(64)를 통해 표시되는 조리 재료(M)의 설정 정보와 저장부(14)에 투입된 조리 재료(M)가 일치하는지 여부를 확인하고, 그 정보가 일치하지 않은 경우, 사용자는 조작부(62)를 조작하여 조리 재료(M)와 조리 조건이 일치시키는 과정을 수행하게 된다(ST120).
이상의 조리 준비가 완료되면, 사용자는 조작부(62)를 통해 인원수에 해당하는 조리 조건을 입력한다(ST130).
이러한 입력 신호를 수신한 제어부(46)는 내부 데이터베이스(DB)를 통해 해당 조리 재료(M)에 대한 정보에 대응하여 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)의 구동을 제어하여 조리 재료(M)와 그에 상응하는 조리 용수를 내부 케이스(42) 내로 공급되게 한다(ST140).
이렇게 조리 재료(M)와 조리 용수의 공급이 이루어지면, 사용자는 조리부(32) 상부에 커버(34)를 덮는다(ST150).
이때 외부 케이스(40)와 커버(34) 사이의 제 3, 4, 5 정렬부(54, 55, 56)의 정렬이 이루어지지 않은 경우 정렬 센서(60)는 이를 감지한 신호를 제어부(46)에 인가하고, 이를 수신한 제어부(46)는 그 상태 정보를 디스플레이부(64)를 통해 표시하거나 별도의 음향 수단 등을 통해 사용자로 하여금 확인할 수 있도록 한다.
즉, 제어부(46)는 조리 재료(M)와 조리 용수의 공급 이후부터 커버(34)가 정렬되어 놓이기까지 사용자에게 이를 확인시키는 일련의 과정을 수행한다.
상술한 정렬 센서(60)의 정렬이 확인되면, 제어부(46)는 비로소 상술한 가열부(38)를 설정된 시간 동안 가열시켜 조리를 실시토록 하고, 이 과정에서 디스플레이부(64)를 통해 조리 완료까지 남은 시간을 표시토록 할 수 있고, 조리가 완료된 경우 사용자로 하여금 그 상황을 확인토록 하는 일련의 과정을 수행한다(ST160)(ST170).
이후 조리가 완료되면, 사용자는 조리부(32)를 본체(12)로부터 분리하여 식탁 등으로 옮기고 시식을 하게 된다(ST180).
이러한 조리 과정에서 상술한 커버(34)에 형성된 스팀 배출구(58)는 제 3, 4, 5 정렬부(54, 55, 56)의 정렬에 따라 본체(12)의 외측으로 향해 있고, 이러한 정렬관계와 그에 따른 스팀 배출구(58)의 형성 방향은, 스팀에 의한 본체(12)의 표면이 지저분해 지거나 본체(12) 내의 각 구성부의 전기적 손상을 방지하기 위한 것이다.
여기서, 상술한 정렬 센서(60)는 외부 케이스(40) 상부에 커버(34)가 덮힌 상태에서는 제어부(46)를 통한 재료 공급부(16)와 용수 공급부(24)의 구동을 방지토록 하고, 또 커버(34)의 개방을 통해 내부 케이스(42) 내의 청결 상태와 이전에 조리한 음식이 남아 있는지 여부 등을 확인할 수 있도록 한다.
그리고, 상술한 외부 저장매체(68)의 장착이 이루어지는 입출력포트(66)는, 본 발명에 따른 즉석 조리시스템(10)을 대상으로 새로운 음식의 조리 재료(M)가 개발된 경우, 이를 사용자 컴퓨터(도시 안됨) 등을 통해 온라인으로 배포되는 데이터를 다운받은 후 입출력포트(66)를 통해 제어부(46)에 제공함으로써 그에 상응하는 조리를 시행할 수 있도록 하기 위한 것이다.
한편, 도면의 미설명 부호 'H'는 사용자가 파지할 수 있도록 한 손잡이(H)를 나타낸 것으로서, 상술한 외부 케이스(40)를 포함한 조리부(32)는 손잡이(H)를 파지한 사용자에 의해 무선 커피포트와 같은 형식으로 조리 영역(A)으로부터 들어 올려져 자유로이 이동 가능하게 된다.

Claims (5)

  1. 분체 또는 입자 형태의 조리 재료를 수용하는 저장부 하부에 연통 배치되어, 인가되는 제어신호에 따라 상기 조리 재료를 이송 공급하는 재료 공급부와;
    조리 용수가 수용되는 수통에 연결되어 인가되는 제어신호에 따라 조리 용수를 공급하는 용수 공급부와;
    상기 재료 공급부와 용수 공급부 하부에 조리 영역을 마련하고, 상기 저장부와 수통이 연결되며, 내부에 상기 재료 공급부와 용수 공급부가 설치되는 본체와;
    커버를 갖는 용기 형상으로 상기 조리 영역에 선택적으로 투입 또는 인출됨에 따라 장착 또는 해제가 이루어지고, 그 장착으로부터 전기적으로 연결되어 상기 재료 공급부와 용수 공급부를 통한 조리 재료와 조리 용수를 수용하며, 인가되는 제어 신호에 따라 가열하여 조리하는 조리부; 및
    상기 본체 내부에 설치되며, 상기 재료 공급부와 용수 공급부 및 상기 조리부의 작동을 제어하는 제어부;
    를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 즉석 조리시스템.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리 영역은, 상기 재료 공급부와 용수 공급부의 구동에 의해 이송되는 조리 재료와 조리 용수가 수직 낙하하는 위치에 상기 커버를 개방한 상기 조리부가 놓이도록 상기 본체의 측부는 내측으로 오목한 형상을 이루고, 상기 조리부의 밑면이 놓이는 상기 본체의 하부는 제 1 단자부가 마련된 것으로 이루어지고,
    상기 조리부는, 밑면에 상기 제 1 단자부와 접속하는 제 2 단자부를 마련하고, 내부에 상기 제 2 단자부와 연결되어 전기 에너지를 열 에너지로 변환하는 가열부를 구비한 외부 케이스와;
    상기 외부 케이스에 삽입되고, 상기 커버가 개방된 상태로 상기 조리 영역에 장착됨으로부터 상기 재료 공급부와 용수 공급부로부터 조리 재료와 조리 용수를 공급받아 수용하는 내부 케이스; 및
    상기 외부 케이스에 대한 상기 내부 케이스의 삽입 여부에 따라 상기 제 2 단자부와 가열부 사이의 전원을 단속하는 스위치;를 포함하여 이루어지고,
    상기 스위치는 상기 제어부와 상기 제 1, 2 단자부 및 상기 가열부와 함께 직렬로 연결됨을 특징으로 하는 즉석 조리시스템.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 조리 영역의 상기 본체의 바닥면에는 상기 외부 케이스의 밑면에 대응하여 돌출 또는 함몰된 형상을 갖는 제 1 정렬부가 형성되고,
    상기 외부 케이스의 밑면에는 상기 제 1 정렬부와 부합하는 형상의 제 2 정렬부가 형성되며,
    상기 외부 케이스의 상부 가장자리 일부에는 제 3 정렬부가 형성되고,
    상기 내부 케이스에는 제 3 정렬부에 부합하는 형상의 제 4 정렬부가 형성되고,
    상기 커버에는 상기 제 4 정렬부에 부합하는 형상의 제 5 정렬부가 형성되고,
    상기 제 1 내지 제 5 정렬부가 정렬된 상태에서 상기 내부 케이스 내부에서 상기 본체의 외측 방향으로 향하는 스팀 배출구가 형성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 즉석 조리시스템.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 제 3, 4, 5 정렬부 또는 정렬되어 놓인 상기 커버에 대향하는 상기 본체 측부에는 상기 커버의 정렬 여부를 감지하여 그 감지신호를 상기 제어부에 인가하는 정렬 센서를 더 구비하여 이루어짐을 특징으로 하는 즉석 조리시스템.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 본체의 측부에는, 사용자에 의해 조리를 선택할 수 있도록 하는 조작부와; 상기 조리 상태를 사용자로 하여금 확인토록 하는 디스플레이부; 및 조리 대상인 조리 재료에 대한 조리 조건을 포함한 데이터가 저장된 저장매체가 장착되는 입출력포트를 더 구비하고,
    상기 제어부는 상기 조작부와 디스플레이부 및 저장매체와 전기적으로 연결되며, 상기 조작부를 통한 사용자의 선택에 따른 조작신호와 정렬 센서의 감지신호를 수신하여 상기 가열부, 상기 재료 공급부, 상기 용수 공급부 및 상기 디스플레이부의 구동을 제어하는 것을 특징으로 하는 즉석 조리시스템.
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