WO2014084660A1 - 팬케익 조리 장치 - Google Patents

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WO2014084660A1
WO2014084660A1 PCT/KR2013/011000 KR2013011000W WO2014084660A1 WO 2014084660 A1 WO2014084660 A1 WO 2014084660A1 KR 2013011000 W KR2013011000 W KR 2013011000W WO 2014084660 A1 WO2014084660 A1 WO 2014084660A1
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heating plate
heating
pancake
plate
temperature
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PCT/KR2013/011000
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English (en)
French (fr)
Inventor
강정환
Original Assignee
Kang Jeong Hwan
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Priority to EP13858355.4A priority patent/EP2926664A4/en
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Priority to AU2013352711A priority patent/AU2013352711A1/en
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like
    • A21B5/03—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like for baking pancakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0611—Roasters; Grills; Sandwich grills the food being cooked between two heating plates, e.g. waffle-irons
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/105—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices electrically heated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying

Definitions

  • the present invention relates to a pancake cooking apparatus, and more specifically, to stack a plurality of heating plates vertically and take up less space and to cook a plurality of pancakes at the same time, and also easy for beginners by heating a heating plate according to a set program. It is to provide a pancake cooking apparatus capable of cooking pancakes.
  • Pancake is a type of flat bread that cooks sweet dough on a hot grill or in a frying pan. Pancakes come in many different variations, depending on the number of local dishes. Some pancakes are made from yeast to promote swelling or from fermented dough, but most pancakes are bread that can be made quickly.
  • These pancakes are light in texture and are often eaten in the morning with maple syrup, butter, peanut butter, or fruit topped or as children's snacks. Recently, as cafe culture develops, more users order pancakes with various drinks in cafes.
  • a pancake is served with several thin pancakes for one person. It takes a long time to cook several pancakes using a frying pan, and for this reason, when providing several pancakes to a consumer, the first pancake is already cold. There is a problem that consumers do not eat delicious pancakes. In addition, long cooking experience is required to cook a thin pancake without burning, and there is an inconvenience that a cook should always be next to a frying pan.
  • the present invention is to solve the problems of the conventional pancake cooking method mentioned above, an object of the present invention is to provide a pancake cooking apparatus capable of quickly cooking a plurality of pancakes at the same time.
  • Another object of the present invention is to provide a pancake cooking apparatus capable of simultaneously cooking a plurality of pancakes without occupying a large place.
  • Another object of the present invention is to control the heating temperature and time of the heating plate according to the set program can be easily cooked even for beginners, to provide a pancake cooking apparatus that does not require a separate labor of cooking during cooking pancakes will be.
  • Another object of the present invention is to provide a pancake cooking apparatus which can easily take out a plurality of cooked pancakes from a heating plate.
  • a pancake cooking apparatus includes a bottom heating plate having a heating wire, a first heating plate positioned above the bottom heating plate and having a heating wire, and a first heating plate.
  • a second heating plate positioned at the top and provided with a heating wire, a cover heating plate positioned at an upper portion of the second heating plate and provided with a heating wire, a vertical support and a bottom heating plate of the main body housing, a first heating plate, 2 fastening the heating plate and the cover heating plate and includes a fastening portion for rotating the first heating plate, the second heating plate and the cover heating plate in the same rotational direction.
  • the pancake cooking apparatus includes a first spacing member spaced apart from the bottom heating plate and the first heating plate, a second spacing member spaced apart from the first heating play and the second heating plate, and a second heating plate; And a third spacer member that separates the lid heating plate.
  • the pancake cooking apparatus comprises a user interface for inputting a user command, and a temperature or heating time of the bottom heating plate, the first heating plate, the second heating plate and the cover heating plate according to the input user command. It further includes a control unit for controlling.
  • the control unit controls the temperature of the bottom heating plate to be lower than the temperature of the first heating plate, the temperature of the second heating plate to be lower than the temperature of the first heating plate, and the temperature of the lid heating plate to the temperature of the second heating plate. It is characterized in that the lower control.
  • the control unit controls the heating time of the bottom heating plate to be shorter than the heating time of the first heating plate, the heating time of the second heating plate to be shorter than the heating time of the first heating plate, and sets the heating time of the lid heating plate. It characterized in that the control is shorter than the heating time of the two heating plate.
  • the pancake cooking apparatus elastically supports at least one of a handle portion and a cover surface or a first heating plate or a second heating plate formed on the cover heating plate or the first heating plate or the second heating plate. It characterized in that it comprises an elastic support.
  • the pancake cooking apparatus according to the present invention has various effects as follows.
  • the pancake cooking apparatus may include a plurality of heating plates, thereby simultaneously cooking a plurality of pancakes.
  • the pancake cooking apparatus by stacking a plurality of heating plates vertically to cook the pancake dough with the upper heating plate and the lower heating plate, it is possible to quickly cook a plurality of pancakes without taking a large place.
  • the pancake cooking apparatus can easily cook even a beginner by controlling the heating temperature and time of the heating plate according to the set program, and does not require a separate cooker's labor while cooking the pancake.
  • the pancake cooking apparatus supports the heating plate with an elastic member and controls the heating plate to be inclined downwardly by a handle so that a plurality of cooked completed pancakes of the heating plate can be easily taken out of the heating plate.
  • FIG. 1 is a view showing a pancake cooking apparatus according to the present invention.
  • FIG. 2 shows an example of a fastening structure of a heating plate and a vertical support housing according to the present invention.
  • FIG 3 is a view for explaining a cooking example using a pancake cooking apparatus according to the present invention.
  • FIG. 4 is a view for explaining an example of use when taking out the cooked pancakes at the same time.
  • FIG. 5 is a functional block diagram illustrating the cooking control unit 200 according to the present invention.
  • FIG. 1 is a view showing a pancake cooking apparatus according to the present invention.
  • the pancake cooking apparatus 1 is a cooking control unit electrically connected to the pancake cooking body 100 and the pancake cooking body 100 through a connection line 210 ( 200 is provided.
  • the pancake dough is put into the pancake cooking body 100 and the pancakes are heated through a heating plate to cook the pancakes.
  • one surface of the housing of the cooking control unit 200 is formed with a user interface for inputting a user command for setting the heating temperature and time of the heating plate, the inside of the housing of the cooking control unit 200 to the input user command Therefore, the control part which controls the heating temperature and time of a heating plate is provided.
  • the cooker puts the pancake dough on the heating plates 110, 120 and 130, and when the pancakes have been cooked, the pancakes placed on the heating plates 110, 120 and 130 by raising the handles 111, 121, 131 and 141 upward. Eject or pull down the handle (111, 121, 131, 141) to take out a plurality of pancakes at the same time.
  • the housing 150 of the pancake cooking body 100 includes a horizontal support housing 151 and a vertical support housing 153 disposed vertically to the horizontal support housing 151, and includes a plurality of heating plates 110, 120, One end of the 130 and 140 is hinged to the vertical support housing 153, and the other end is supported by the elastic support 160 disposed on the horizontal support housing 151 and disposed above the horizontal support housing 151. .
  • a plurality of heating views are disposed on the upper portion of the horizontal support housing 151, and the bottom heating plate 110, the first heating plate 120, and the second heating plate (in the vertical direction) are disposed on the upper portion of the horizontal support housing 151. 130 and the cover heating plate 140 are sequentially spaced apart from each other.
  • the first spacer 123 is formed between the bottom heating plate 110 and the first heating plate 120
  • the second spacer 133 is disposed between the first heating plate 120 and the second heating plate. Is formed
  • a third spacer 143 is formed between the second heating plate 130 and the lid heating plate 140.
  • the first spacer 123 is integrally formed with the bottom heating plate 110 or the first heating plate 120
  • the second spacer 133 is the first heating plate 120 or the second heating plate 130.
  • the third spacer 143 is integrally formed with the second heating plate 130 or the cover heating plate 140.
  • the bottom heating plate 110, the first heating plate 120, the second heating plate 130, and the cover heating plate 140 are fastened by the vertical support housing 153 and the rotation fastening means (not shown) to be clockwise.
  • the heating plates 110, 120, 130, 140 are disposed horizontally to each other, the heating plates 110, 120, 130, and 140 are spaced apart from each other by the thickness of the spacers 123, 134, and 145.
  • the bottom heating plate 110, the first heating plate 120, the second heating plate 130, and the cover heating plate 140 are each formed with a hot wire at the center thereof, and a conductive coating surface is formed at the top and bottom of the hot wire.
  • a conductive coating surface is formed at the top and bottom of the hot wire.
  • the first elastic support part 161 is disposed on the left side of one end of the horizontal support housing 151
  • the second elastic support part 163 is disposed on the right side of the one end of the horizontal support housing 151.
  • the elastic support portion may be disposed at various positions of the horizontal support housing 151 or the vertical support housing 153 to elastically support the heating plates 110, 120, 130, and 140, respectively. And it is within the scope of the present invention.
  • the spacer member is formed at one end of the heating plate 110, 120, 130, 140, or vertically supported so as to horizontally space the heating plates 110, 120, 130, and 140 from each other. It may be formed in the housing 153, which is within the scope of the present invention.
  • FIG. 2 shows an example of a fastening structure of a heating plate and a vertical support housing according to the present invention.
  • the fastening part is fastened to rotate the vertical support housing 153 and the heating plates 110, 120, 130, and 140 in the same rotational direction.
  • the vertical support housing Both ends of the 153 are formed with a plurality of housing fastening insertion holes 155 perpendicular to each other.
  • the plate fastening insertion hole 115 is formed on one surface of each heating plate 110, 120, 130, and 140 facing the vertical support housing 153 to engage the fastening insertion ring 155.
  • the fastening rods 157 are inserted along the housing fastening insertion hole 155 and the plate fastening insertion hole 115 so that each of the heating plates 110, 120, 130, and 140 is rotationally fastened to the vertical support housing 153.
  • FIG 3 is a view for explaining a cooking example using a pancake cooking apparatus according to the present invention.
  • the heating plates 120, 130, 140 are rotated and opened, and only the bottom heating plate 110 is horizontally disposed.
  • the first heating plate 120 is rotated to be horizontally disposed.
  • the second heating plate 130 is rotated and disposed horizontally.
  • the cover heating plate 140 is rotated and disposed horizontally.
  • the pancake dough 10 may be quickly cooked because it is simultaneously heated up and down by the bottom heating plate 110 and the first heating plate 120, and the pancake dough 20 may be prepared with the first heating plate 120 and the first heating plate 120. Because it is heated up and down at the same time by the two heating plate 130 can be quickly cooked, because the pancake dough 30 is heated up and down at the same time by the second heating plate 130 and the cover heating plate 140 at the same time. Can be cooked quickly.
  • each of the heating plate (110, 120, 130, 140) is spaced apart by a predetermined distance, respectively, by the spacing member so that the pancakes are ripe and do not swell more than the separation distance and spread sideways.
  • the cooker opens the handles 141, 131, 121, and 111 sequentially to take out the pancakes, or lowers any one of the handles 111, 121, 131, and 141 to heat each of them. At the same time take out the cooked pancakes on the plates (110, 120, 130).
  • 4 is a view for explaining an example of the use when taking out the cooked pancakes at the same time, when the user grasps any one of the handles (111, 121, 131, 141) and applies a downward force, the elastic member ( 161 and 163 are compressed in the direction of the force so that each heating plate (110, 120, 130, 140) is inclined downward so that the pancakes (10, 20, 30) is taken out by the load.
  • FIG. 5 is a functional block diagram illustrating the cooking control unit 200 according to the present invention.
  • a user command for controlling heating time and heating temperature of the heating flights 110, 120, 130, and 140 is input through the user interface 210.
  • the user inputs a user command for setting a cooking program of the pancake through the user interface 210, and the controller 220 extracts and extracts a cooking program corresponding to the input user command from the storage 230.
  • the heating temperature and the heating time of the heating plates 110, 120, 130 and 140 are controlled according to the cooking program. Since the controller 220 automatically controls the heating temperature and the heating time of the heating plates 110, 120, 130, and 140 according to the set cooking program, the cooker may perform other tasks while cooking the pancake. You can also easily cook pancakes.
  • the pancake cooking apparatus cooks the pancake by first putting the pancake dough in the bottom heating plate 110 and covering the heating plate 140 to cover the last, the temperature of the bottom heating plate in the first embodiment The temperature is controlled to be lower than the temperature of the heating plate, the temperature of the second heating plate is controlled to be lower than the temperature of the first heating plate, and the temperature of the lid heating plate is controlled to be lower than the temperature of the second heating plate.
  • control unit 220 controls the heating time of the bottom heating plate to be shorter than the heating time of the first heating plate, and the heating time of the second heating plate to be shorter than the heating time of the first heating plate.
  • the heating time of the lid heating plate is controlled to be shorter than the heating time of the second heating plate.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
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Abstract

본 발명은 팬케익 조리 장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로 다수의 가열 플레이트를 수직으로 적층하여 공간을 적게 차지하면서도 동시에 다수의 팬케익을 빠르게 조리할 수 있으며, 설정된 프로그램에 따라 가열 플레이트를 가열하여 초보자도 용이하게 팬케익을 조리할 수 있는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.

Description

팬케익 조리 장치
본 발명은 팬케익 조리 장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로 다수의 가열 플레이트를 수직으로 적층하여 공간을 적게 차지하면서도 동시에 다수의 팬케익을 빠르게 조리할 수 있으며, 설정된 프로그램에 따라 가열 플레이트를 가열하여 초보자도 용이하게 팬케익을 조리할 수 있는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.
팬케익(pancake)은 납작한 빵의 일종으로, 달게 만든 반죽물을 뜨거운 석쇠 위나 프라이팬 안에서 요리한다. 팬케익은 수많은 지역 요리에 따라 다양한 형태의 변형이 있다. 일부 팬케익은 이스트로 팽창을 촉진시키거나, 발효한 반죽물을 이용해서 만들지만, 대부분의 팬케익은 금방 만들 수 있는 빵이다.
이러한 팬케익은 식감으로 가벼워서 종종 아침에 메이플 시럽, 버터, 땅콩버터, 또는 과일을 끼얹어서 먹거나 어린이들 간식으로 널리 이용된다. 최근에는 카페 문화가 발달함에 따라 카페에서 다양한 음료와 함께 팬케익을 주문하는 사용자가 증가하고 있다.
통상적으로 팬케익은 1인분으로 얇은 여러 장의 팬케익이 제공되는데, 프라이팬을 이용하여 여러 장의 팬케익을 조리하는데 시간이 오래 걸리며, 이러한 이유로 인하여 여러 장의 팬케익을 소비자에게 제공하는 경우 맨 처음 조리한 팬케익은 이미 차가워져 소비자가 맛있게 팬케익을 먹지 못한다는 문제점을 가진다. 또한, 얇은 팬케익을 타지않고 익히기 위해서는 오랜 조리 경험이 필요하며, 항상 조리자가 후라이팬 옆에 있어야 하는 불편함이 있다.
본 발명은 위에서 언급한 종래 팬케익 조리 방법이 가지는 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명이 이루고자 하는 목적은 동시에 다수의 팬케익을 빠르게 조리할 수 있는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.
본 발명이 이루고자 하는 다른 목적은 넓은 장소를 차지하지 않으면서도 다수의 팬케익을 동시에 조리할 수 있는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.
본 발명이 이루고자 하는 또 다른 목적은 설정된 프로그램에 따라 가열 플레이트의 가열 온도와 시간을 제어하여 초보자도 용이하게 조리할 수 있으며, 팬케익을 조리하는 동안 조리자의 노동이 별도로 필요없는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.
본 발명이 이루고자 하는 또 다른 목적은 조리된 다수의 팬케익을 용이하게 가열 플레이트에서 꺼낼 수 있는 팬케익 조리 장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 열선이 구비되어 있는 바닥 가열 플레이트와, 바닥 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 제1 가열 플레이트와, 제1 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 제2 가열 플레이트와, 제2 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 덮개 가열 플레이트와, 본체 하우징의 수직 지지부와 바닥 가열 플레이트, 제1 가열 플레이트, 제2 가열 플레이트 및 덮개 가열 플레이트를 체결하며 제1 가열 플레이트, 제2 가열 플레이트 및 덮개 가열 플레이트를 동일 회전 방향으로 회전시키는 체결부를 포함한다.
여기서 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 바닥 가열 플레이트와 제1 가열 플레이트 사이를 이격시키는 제1 이격 부재와, 제1 가열 플레이와 제2 가열 플레이트를 이격시키는 제2 이격 부재와, 제2 가열 플레이트와 덮개 가열 플레이트를 이격시키는 제3 이격 부재를 포함한다.
바람직하게, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 사용자 명령을 입력하기 위한 사용자 인터페이스부와, 입력된 사용자 명령에 따라 바닥 가열 플레이트, 제1 가열 플레이트, 제2 가열 플레이트 및 덮개 가열 플레이트의 온도 또는 가열 시간을 제어하는 제어부를 더 포함한다.
여기서 제어부는 바닥 가열 플레이트의 온도를 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 제2 가열 플레이트의 온도를 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 덮개 가열 플레이트의 온도를 제2 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하는 것을 특징으로 한다.
여기서 제어부는 바닥 가열 플레이트의 가열 시간을 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 제2 가열 플레이트의 가열 시간을 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 덮개 가열 플레이트의 가열 시간을 제2 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 덮개 가열 플레이트 또는 제1 가열 플레이트 또는 제2 가열 플레이트에 형성되어 있는 손잡이부 및 덮개면 또는 제1 가열 플레이트 또는 제2 가열 플레이트 중 적어도 어느 하나를 탄성 지지하는 탄성 지지부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 다음과 같은 다양한 효과를 가진다.
첫째, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 다수의 가열 플레이트를 구비함으로써, 동시에 다수의 팬케익을 조리할 수 있다.
둘째, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 다수의 가열 플레이트를 수직으로 적층하여 팬케익 반죽을 상부 가열 플레이트와 하부 가열 플레이트로 조리함으로써, 넓은 장소를 차지하지 않으면서도 다수의 팬케익을 빠르게 조리할 수 있다.
셋째, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 설정된 프로그램에 따라 가열 플레이트의 가열 온도와 시간을 제어함으로써, 초보자도 용이하게 조리할 수 있으며 팬케익을 조리하는 동안 별도의 조리자의 노동이 필요하지 않다.
넷째, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 탄성부재로 가열 플레이트를 지지하며 손잡이를 통해 가열 플레이트를 하향 경사지게 이동 제어함으로써, 가열 플레이트의 조리 완성된 다수의 팬케익을 용이하게 가열 플레이트에서 꺼낼 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치를 도시하고 있는 도면이다.
도 2는 본 발명에 따른 가열 플레이트와 수직 지지 하우징의 체결 구조의 일 예를 도시하고 있다.
도 3은 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치를 이용한 조리예를 설명하기 위한 도면이다.
도 4는 조리 완성된 팬케익을 동시에 꺼낼 때의 사용예를 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 본 발명에 따른 조리 제어 유닛(200)을 설명하기 위한 기능 블록도이다.
이하 첨부한 도면을 참고로 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치에 대해 보다 구체적으로 설명한다.
도 1은 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치를 도시하고 있는 도면이다.
도 1을 참고로 보다 구체적으로 살펴보면, 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치(1)는 팬케익 조리 본체(100) 및 팬케익 조리 본체(100)에 연결선(210)을 통해 전기적으로 접속되어 있는 조리 제어 유닛(200)을 구비하여 구성되어 있다. 팬케익 조리 본체(100)에 팬케익 반죽을 넣고 팬케익을 가열 플레이트를 통해 가열하여 팬케익을 조리한다. 한편, 조리 제어 유닛(200)의 하우징 일면에는 가열 플레이트의 가열 온도 및 시간을 설정하기 위한 사용자 명령을 입력하는 사용자 인터페이스부가 형성되어 있으며, 조리 제어 유닛(200)의 하우징 내부에는 입력된 사용자 명령에 따라 가열 플레이트의 가열 온도와 시간을 제어하는 제어부가 구비되어 있다.
조리자는 가열 플레이트(110, 120, 130)에 팬케익 반죽을 넣고, 팬케익이 조리 완료된 경우 손잡이부(111, 121, 131, 141)를 위로 올려 각 가열 플레이트(110, 120, 130)에 위치하는 팬케익을 꺼내거나 손잡이부(111, 121, 131, 141)를 아래로 내려 동시에 다수의 팬케익을 꺼낸다.
팬케익 조리 본체(100)의 하우징(150)은 수평 지지 하우징(151)과 수평 지지 하우징(151)에 수직으로 배치되어 있는 수직 지지 하우징(153)를 구비하는데, 다수의 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)의 일단은 수직 지지 하우징(153)에 힌지 체결되어 있으며 타단은 수평 지지 하우징(151)에 배치되어 있는 탄성 지지부(160)에 의해 지지되어 수평 지지 하우징(151)의 상부에 배치된다.
수평 지지 하우징(151)의 상부에는 다수의 가열 플레이가 배치되어 있는데, 수평 지지 하우징(151)의 상부에는 수직 방향으로 바닥 가열 플레이트(110), 제1 가열 플레이트(120), 제2 가열 플레이트(130) 및 덮개 가열 플레이트(140)가 서로 순차적으로 이격되어 배치된다. 여기서 바닥 가열 플레이트(110)와 제1 가열 플레이트(120) 사이에는 제1 이격 부재(123)가 형성되어 있으며, 제1 가열 플레이트(120)와 제2 가열 플레이트 사이에는 제2 이격 부재(133)가 형성되어 있으며, 제2 가열 플레이트(130)와 덮개 가열 플레이트(140) 사이에는 제3 이격 부재(143)가 형성되어 있다. 제1 이격 부재(123)는 바닥 가열 플레이트(110) 또는 제1 가열 플레이트(120)와 일체로 형성되며, 제2 이격 부재(133)는 제1 가열 플레이트(120) 또는 제2 가열 플레이트(130)와 일체로 형성되며, 제3 이격 부재(143)는 제2 가열 플레이트(130) 또는 덮개 가열 플레이트(140)와 일체로 형성된다.
바닥 가열 플레이트(110), 제1 가열 플레이트(120), 제2 가열 플레이트(130) 및 덮개 가열 플레이트(140)는 수직 지지 하우징(153)과 회전 체결 수단(미도시)에 의해 체결되어 시계 방향으로 회전하는데, 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)를 서로 수평하게 배치하는 경우 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 이격 부재(123, 134, 145)의 두께만큼 서로 이격된다.
바닥 가열 플레이트(110), 제1 가열 플레이트(120), 제2 가열 플레이트(130) 및 덮개 가열 플레이트(140)에는 각각 중심에 열선이 형성되어 있으며, 열선을 중심으로 상부과 하부에 전도 코팅면이 형성되어 있어 열선에 전원에 가해지는 경우 상부 전도 코팅면과 하부 전도 코팅면이 가열된다.
수평 지지 하우징(151) 일단의 좌측에는 제1 탄성 지지부(161)가 배치되어 있으며, 수평 지지 하우징(151) 일단의 우측에는 제2 탄성 지지부(163)가 배치되어 있다. 손잡이부(111, 121, 131, 141)를 아래로 내리는 경우, 제1 탄성 지지부(161)와 제2 탄성 지지부(163)의 높이는 낮아져 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 하향 경사지면서 각 가열 플레이트(110, 120, 130)에 놓여 있는 팬케익을 용이하게 동시에 꺼낼 수 있다. 손잡이부(11, 121, 131, 141)를 아래로 이동시키는 힘이 없어진 경우, 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 다시 수평 지지 하우징(151)에 수평하게 회전 이동한다.
본 발명이 적용되는 분야에 따라 탄성 지지부는 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)를 각각 탄성 지지하기 위해 수평 지지 하우징(151)의 다양한 위치에 배치되거나, 수직 지지 하우징(153)에 배치될 수 있으며 이는 본 발명의 범위에 속한다.
한편, 본 발명이 적용되는 분야에 따라 이격 부재는 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)를 서로 수평 이격 배치하기 위하여 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)의 일단에 형성되거나, 수직 지지 하우징(153)에 형성될 수 있으며 이는 본 발명의 범위에 속한다.
도 2는 본 발명에 따른 가열 플레이트와 수직 지지 하우징의 체결 구조의 일 예를 도시하고 있다.
도 2을 참고로 살펴보면, 체결부는 수직 지지 하우징(153)과 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)를 동일 회전 방향으로 회전시키도록 체결하는데, 체결부의 일 예를 구체적으로 살펴보면 수직 지지 하우징(153)의 양단에는 서로 수직으로 다수의 하우징 체결 삽입홀(155)이 형성되어 있다. 한편, 각 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)가 수직 지지 하우징(153)과 마주하는 일면에는 체결 삽입고리(155)와 맞물리도록 플레이트 체결 삽입홀(115)이 형성되어 있다. 하우징 체결 삽입홀(155)와 플레이트 체결 삽입홀(115)을 따라 체결봉(157)이 삽입되어, 각 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 수직 지지 하우징(153)에 회전 체결된다.
도 3은 본 발명에 따른 팬케익 조리 장치를 이용한 조리예를 설명하기 위한 도면이다.
도 3(a)를 참고로 살펴보면, 가열 플레이트(120, 130, 140)을 회전하여 열고, 바닥 가열 플레이트(110)만을 수평하게 배치시킨다. 바닥 가열 플레이트(110)의 상면에 팬케익 반죽(10)을 넣은 후, 제1 가열 플레이트(120)를 회전 이동하여 수평으로 배치한다. 다시 제1 가열 플레이트(120)의 상면에 팬케익 반죽(20)을 넣은 후, 제2 가열 플레이트(130)를 회전 이동하여 수평으로 배치한다. 다시 제2 가열 플레이트(130)의 상면에 팬케익 반죽(30)을 넣은 후, 덮개 가열 플레이트(140)를 회전 이동하여 수평으로 배치한다.
팬케익 반죽(10)은 바닥 가열 플레이트(110)와 제1 가열 플레이트(120)에 의해 위와 아래에서 동시에 가열되기 때문에 빠르게 조리될 수 있으며, 팬케익 반죽(20)은 제1 가열 플레이트(120)와 제2 가열 플레이트(130)에 의해 위와 아래에서 동시에 가열되기 때문에 빠르게 조리될 수 있으며, 팬케익 반죽(30)은 제2 가열 플레이트(130)와 덮개 가열 플레이트(140)에 의해 위와 아래에서 동시에 가열되기 때문에 빠르게 조리될 수 있다.
이때, 각 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 이격 부재에 의해 일정 거리만큼 각각 이격되어 팬케익이 익으면서 이격 거리만큼 이상으로 부풀지 못하고 옆으로 퍼지게 된다.
팬케익의 조리가 완성된 경우, 조리자는 손잡이부(141, 131, 121, 111)을 순차적으로 열어 팬케익을 꺼내거나, 손잡이부(111, 121, 131, 141) 중 어느 하나를 아래로 내려 각 가열 플레이트(110, 120, 130)에 조리 완성된 팬케익을 동시에 꺼낸다. 도 4는 조리 완성된 팬케익을 동시에 꺼낼 때의 사용예를 설명하기 위한 도면으로, 사용자가 손잡이부(111, 121, 131, 141) 중 어느 하나를 잡고 아래 방향으로 힘을 가하는 경우, 탄성부재(161, 163)는 힘의 방향으로 압축되며 이로 인하여 각 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)는 하향 경사지어 각 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)에 놓여 있는 팬케익(10, 20, 30)은 하중에 의해 외부로 꺼내진다.
도 5는 본 발명에 따른 조리 제어 유닛(200)을 설명하기 위한 기능 블록도이다.
도 5를 참고로 보다 구체적으로 살펴보면, 사용자 인터페이스부(210)를 통해 가열 플라이트(110, 120, 130, 140)의 가열 시간과 가열 온도를 제어하기 위한 사용자 명령이 입력된다. 바람직하게, 사용자는 사용자 인터페이스(210)를 통해 팬케익의 조리 프로그램을 설정하기 위한 사용자 명령이 입력되며, 제어부(220)는 입력된 사용자 명령에 해당하는 조리 프로그램을 저장부(230)에서 추출하여 추출한 조리 프로그램에 따라 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)의 가열 온도와 가열 시간을 제어한다. 제어부(220)는 설정한 조리 프로그램에 따라 가열 플레이트(110, 120, 130, 140)의 가열 온도와 가열 시간을 자동으로 제어하기 때문에, 조리자는 팬케익을 조리하는 동안 다른 일을 겸할 수 있으며, 초보자도 용이하게 팬케익을 요리할 수 있다.
본 발명에 따른 팬케익 조리 장치는 바닥 가열 플레이트(110)에 가장 먼저 팬케익 반죽을 넣고 맨 나중에 덮게 가열 플레이트(140)를 덮어 팬케익을 조리하기 때문에, 일 실시예에서 바닥 가열 플레이트의 온도를 상기 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 제2 가열 플레이트의 온도를 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 덮개 가열 플레이트의 온도를 제2 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어한다.
*바람직하게, 다른 실시예에서 제어부(220)는 바닥 가열 플레이트의 가열 시간을 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 제2 가열 플레이트의 가열 시간을 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 덮개 가열 플레이트의 가열 시간을 제2 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어한다.
본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 등록청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

Claims (6)

  1. 열선이 구비되어 있는 바닥 가열 플레이트;
    상기 바닥 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 제1 가열 플레이트;
    상기 제1 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 제2 가열 플레이트;
    상기 제2 가열 플레이트의 상부에 위치하며 열선이 구비되어 있는 덮개 가열 플레이트; 및
    본체 하우징의 수직 지지 하우징과 상기 바닥 가열 플레이트, 상기 제1 가열 플레이트, 상기 제2 가열 플레이트 및 상기 덮개 가열 플레이트를 체결하며 상기 제1 가열 플레이트, 상기 제2 가열 플레이트 및 상기 덮개 가열 플레이트를 동일 회전 방향으로 회전시키는 체결부를 포함하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
  2. 제 2 항에 있어서, 상기 팬케익 조리 장치는
    상기 바닥 가열 플레이와 상기 제1 가열 플레이트 사이를 이격시키는 제1 이격 부재;
    상기 제1 가열 플레이와 상기 제2 가열 플레이트를 이격시키는 제2 이격 부재; 및
    상기 제2 가열 플레이트와 상기 덮개 가열 플레이트를 이격시키는 제3 이격 부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 팬케익 조리 장치는
    사용자 명령을 입력하기 위한 사용자 인터페이스부; 및
    상기 입력된 사용자 명령에 따라 상기 바닥 가열 플레이트, 제1 가열 플레이트, 제2 가열 플레이트 및 상기 덮개 가열 플레이트의 온도 또는 가열 시간을 제어하는 제어부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
  4. 제 3 항에 있어서, 상기 제어부는
    상기 바닥 가열 플레이트의 온도를 상기 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 상기 제2 가열 플레이트의 온도를 상기 제1 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하고, 상기 덮개 가열 플레이트의 온도를 상기 제2 가열 플레이트의 온도보다 낮게 제어하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
  5. 제 3 항에 있어서, 상기 제어부는
    상기 바닥 가열 플레이트의 가열 시간을 상기 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 상기 제2 가열 플레이트의 가열 시간을 상기 제1 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하고, 상기 덮개 가열 플레이트의 가열 시간을 상기 제2 가열 플레이트의 가열 시간보다 짧게 제어하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
  6. 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 팬케익 조리 장치는
    상기 바닥 가열 플레이트 또는 상기 제1 가열 플레이트 또는 상기 제2 가열 플레이트 또는 덮개 가열 플레이트에 형성되어 있는 손잡이부; 및
    상기 바닥 가열 플레이트 또는 상기 제1 가열 플레이트 또는 상기 제2 가열 플레이트 또는 상기 덮개 가열 플레이트 중 적어도 어느 하나를 탄성 지지하는 탄성 지지부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 팬케익 조리 장치.
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