WO2014073874A1 - 음료 공급장치 - Google Patents

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WO2014073874A1
WO2014073874A1 PCT/KR2013/010061 KR2013010061W WO2014073874A1 WO 2014073874 A1 WO2014073874 A1 WO 2014073874A1 KR 2013010061 W KR2013010061 W KR 2013010061W WO 2014073874 A1 WO2014073874 A1 WO 2014073874A1
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water
cooling
beverage supply
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김성태
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주식회사 파이노
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    • C02F2307/10—Location of water treatment or water treatment device as part of a potable water dispenser, e.g. for use in homes or offices

Definitions

  • the present invention relates to a beverage supply apparatus which is formed integrally with a sterilization apparatus capable of sterilizing the cooling water and the beverage supply passage.
  • draft beer is composed of a separate beer supply module and carbonated supply module separately, they are connected to the beverage supply unit equipped with a cooling device can be supplied to the user to optimize the temperature and the carbonic acid concentration to the user can feel the maximum refreshing feeling have.
  • a cooling device can be supplied to the user to optimize the temperature and the carbonic acid concentration to the user can feel the maximum refreshing feeling have.
  • draft beer can feel the coolest at 4 degrees Celsius, various types of beverage cooling apparatuses that can supply draft beer at this temperature are used.
  • the applicant has proposed a configuration of the "food and beverage supply apparatus for washing the line" in the Republic of Korea Patent Publication No. 10-2010-0129912 as an example.
  • the raw water is electrolyzed to form ozone, which is formed into sterilized water, and a structure capable of washing and sterilizing a beverage supply line using the sterilized water is proposed.
  • the beverage supply line can be easily washed, it cannot prevent the growth of bacteria in the cooling water.
  • the amount of current applied to the electrolysis module should be changed according to the temperature of the raw water. Since the current applied to the electrolysis module is generally set to have a certain size, there is also a problem that the ozone concentration inside the sterilizing water generated seasonally may change.
  • the present invention has a further object to provide a beverage supply apparatus capable of sterilizing the beverage supply line provided in the beverage supply apparatus by embedding the sterilizing water generator without having to separately provide a beverage supply line washing apparatus.
  • Beverage supply apparatus is a beverage cooling unit for storing the cooling water therein; A cooling unit installation unit disposed below the beverage cooling unit; A sterilization module unit formed in a dry region disposed above the beverage storage unit and the beverage cooling unit in which a plurality of beverage supply cans are installed, wherein the sterilization module unit includes an electrolysis device; Raw water supply port for supplying raw water to the electrolysis device; One end is connected to the raw water supply port, the other end is connected to the electrolysis device, the raw water cooling pipe made of a metal wound in a coil shape; Sterilization water supply pipe for discharging the sterilization water formed in the electrolysis device; And a valve member, one end of which is connected to the sterilizing water supply pipe and the other end of which is branched into a first flow path connected to the sterilizing water outlet and a second flow path connected to the sterilizing water supply port.
  • the beverage cooling unit is a coke module for supplying a beverage of the beverage supply can; An insulating member interposed between the inner chamber and the outer case; A water level sensor for sensing the level of the cooling water; Sterilization water supply port for supplying the sterilization water generated in the electricity supply device to the cooling water; And a drain port for discharging the cooling water, wherein the sterilizing water supply port and the drain port may be open-controlled using a control signal of a controller.
  • the beverage cooling unit is formed of a metal material, one end is connected to the coke module, the other end is a coil-shaped beverage supply pipe connected to at least one beverage supply can accommodated in the beverage storage; A coil shaped first refrigerant pipe cooling the cooling water; And a second refrigerant pipe having a straight tube shape connected to the first refrigerant pipe, wherein the beverage supply pipe and the raw water cooling pipe may be disposed at any one of an inside and an outside of the first and second refrigerant pipes.
  • the sterilization water supply port may be disposed to be exposed to the outside of the sterilization module unit. At this time, the sterilizing water supply port may be formed in the same shape as the inlet of the beverage supply can accommodated in the beverage supply unit.
  • the beverage supply pipe is a beverage supply tube formed of a material that can be bent and the beverage supply can; And a dispenser head coupled to the inlet of the beverage can, which may be connected to the beverage can.
  • the beverage supply tube may be formed in the shape of a spring tube extendable in the longitudinal direction.
  • the beverage supply unit may further include a cover unit for taking out the beverage supply tube and the dispenser head.
  • the cooling water may be formed of ozone sterilization water formed in the sterilization module unit.
  • the electrolysis device includes an electrode module therein, the electrode module includes a positive electrode for causing an electrolysis reaction in water; A cathode electrode disposed to face the anode electrode to cause an electrolysis reaction in water; A solid polymer electrolyte membrane for transferring hydrogen ions generated by an electrolysis reaction between the anode electrode and the cathode electrode; And a scale formed between the cathode electrode and the solid polymer electrolyte membrane, wherein hydrogen ions generated at the anode electrode pass through the cathode electrode, and OH-ions generated at the cathode electrode react with cation divalent ions.
  • the auxiliary electrode may be formed on a surface to reduce scale generation on the surface of the cathode electrode.
  • cooling water contained in the beverage supply apparatus can be supplied as sterilizing water, it is possible to prevent the growth of bacteria even if stored for a long time.
  • FIG. 1 is a view schematically showing the configuration of a beverage supply apparatus according to an embodiment of the present invention
  • FIG. 2 is a view showing a state in which a beverage supply flow path is connected to a sterilization port for flow path sterilization
  • 3 and 4 are diagrams schematically showing the configuration of the beverage supply apparatus according to another embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 is a view schematically showing the configuration of a beverage supply apparatus according to an embodiment of the present invention
  • Figure 2 is a view showing a state in which the beverage supply flow path is connected to the sterilization port for sterilization of the flow path
  • Figure 3 4 is a view schematically showing the configuration of a beverage supply apparatus according to another embodiment of the present invention.
  • Beverage supply apparatus 100 may include a beverage cooling unit 110, cooling unit installation unit 120, beverage storage unit 130 and sterilization module unit 140, the One component may be detachably connected to separate components divided into partitions on one body to form one beverage supply apparatus 100.
  • the beverage cooling unit 110 may be formed in a structure in which the cooling water 111 is filled inside, and a coke module 112 for supplying a beverage may be installed at the front side.
  • the beverage cooling unit 110 may be interposed between the inner chamber and the outer case 113 so as to maintain a constant temperature of the cooling water 111.
  • the water level sensor 115 may be installed in the inner space of the beverage cooling unit 110, according to the detection signal of the water level sensor 115, the sterilizing water supply port 146 and the drain port (to be described later)
  • the level of the coolant 111 may be constantly adjusted by controlling the opening of the 117. Therefore, the lower space portion of the water level sensor 115 can always maintain a state in which the cooling water 111 is filled.
  • the drain port 117 is connected to the drain pipe 118 connected to the bottom of the device, it can discharge the cooling water 111 to the sewer.
  • the cooling unit installation unit 120 may have a cooling device 121 installed therein.
  • the configuration of the cooling device 121 is a known configuration may be composed of a compressor, an evaporator and a refrigerant pipe. 1 and 2, the first and second refrigerant pipes 122 and 123 are formed in a coil shape in the cooling device 121 to maintain a constant temperature of the cooling water 111. have.
  • the temperature of the cooling water 111 may be formed to 0 degrees Celsius.
  • the beverage supply pipe 135, which will be described later, may be disposed in a coil shape at any one of the adjacent positions of the first and second refrigerant pipes 122 and 123, or an interior and an exterior thereof.
  • the coil 143 may be wound in a coil shape along the inner circumferential surface of the beverage cooling unit 110 to surround all of the pipes 143, or may be modularized for ease of maintenance and have a predetermined volume.
  • the ability to adjust the temperature of the coolant 111 may be determined according to the diameters of the first and second refrigerant pipes 122 and 123 and the degree of coil winding, and in particular, the type of beverage passing through the beverage supply pipe 135. The size and number of turns are thus adjustable.
  • the beverage storage unit 130 may include a first supply can 131 in which a beverage such as beer or wine is stored and a second supply can 132 in which carbon dioxide gas is stored.
  • the beverage or gas stored in the first and second supply cans 131 and 132 may be varied as necessary.
  • the wine when the wine is supplied as a beverage, the wine may be stored in any one of the first and second supply cans 131 and 132, and in the case of beer, the draft beer and carbon dioxide gas may be supplied to the respective supply cans 131. 132 may be stored.
  • the first and second supply cans 131 and 132 may be provided one by one, but the present invention is not limited thereto, and the quantity of the supply cans may be increased as necessary. That is, as the size of the beverage supply apparatus increases, the number of acceptable supply cans increases, and when it is necessary to supply various kinds of beverages at one time, a plurality of beverage cans may be provided for each type of beverage.
  • the first and second supply cans 131 and 132 may be connected to a standardized dispenser head member 200.
  • the dispenser head member 200 may be formed according to the specifications for each company.
  • the dispenser head member 200 may be connected to a beverage supply tube 133 formed of a bendable material.
  • the beverage supply tube 133 may be formed of an antibacterial material, it may be formed to have a length enough to be connected to the sterilizing water supply port 300 and the dispenser head member 200 to be described later.
  • the beverage supply tube 133 may be provided in a coil shape to be freely extended, or may be provided in a general pipe shape and stored in a dried state in the beverage storage unit 130. Do.
  • the beverage supply pipe 135 may be individually disposed at a position adjacent to the first and second refrigerant pipes 122 and 123, as shown in FIGS. 1 and 2, and as shown in FIGS. 3 and 4. Likewise, the first and second refrigerant pipes 122 and 123 may be disposed inside or outside.
  • the beverage supply pipe 135 may be formed of a metal material having excellent thermal conductivity. One end of the beverage supply pipe 135 may be connected to the coke module 112 for beverage supply, and the other end thereof may be connected to the beverage supply tube 133.
  • the sterilization module unit 140 may be installed above the beverage cooling unit 110 and may be disposed in a dry area in which components such as a control panel and a power supply unit, which are not shown, are installed.
  • the sterilization module 140 is an electrolysis device 141 for forming ozone, raw water supply port 142, raw water cooling pipe 143, sterilization water supply pipe 144, valve member 145, sterilization water It may include an outlet 146 and the sterilizing water supply port 300.
  • the electrolysis device 141 may be provided as a device described in Republic of Korea Patent No. 10-564654.
  • An electrode module may be provided inside the electrolysis device 141.
  • the electrode module may be configured to face an anode electrode for causing an electrolysis reaction in water and the cathode electrode to face the anode electrode, causing an electrolysis reaction in water.
  • a solid polymer electrolyte membrane for transferring hydrogen ions generated by an electrolysis reaction between the anode electrode and the cathode electrode, and between the cathode electrode and the solid polymer electrolyte membrane, and the hydrogen ions generated from the cathode electrode.
  • Passing through the electrode, and the OH-ion generated in the cathode electrode may include an auxiliary electrode to reduce the generation of scale on the surface of the cathode by generating a scale generated by the reaction with the cation divalent ions on the surface.
  • Raw water supply port 142 may be provided to be connected to the tap water or to receive a separate purified water, as shown, may be disposed below the beverage cooling unit (110).
  • the raw water cooling pipe 143 may be provided in a coil shape and formed of a metal material having excellent thermal conductivity. As shown, the raw water cooling pipe 143 may be disposed at a position not overlapping with the first and second refrigerant pipes 122 and 123, together with the beverage supply pipe 135. It is also possible to arrange
  • the raw water cooling pipe 143 cools the tap water introduced through the raw water supply port 142 to maintain a constant temperature of the water supplied to the electrolysis device 141.
  • the temperature of the water supplied to the electrolysis device 141 can be kept constant, it is optimally set to the temperature of the incoming raw water Even if the current is constantly applied to the electrolysis device 141, the ozone concentration of the sterilizing water according to the seasonal change can be kept constant.
  • the sterilizing water supply pipe 144 is for supplying ozone sterilizing water formed in the electrolysis device 141 and may be connected to a valve member 145 whose opening is controlled by a controller not shown as shown.
  • the valve member 145 may have a first flow path connected to the sterilizing water outlet 146 and a second flow path connected to the sterilizing water supply port 300. Therefore, when injecting the sterilizing water for the cooling water 111 for the inside of the beverage cooling unit 110, the sterilizing water outlet 146 is opened to supply the sterilizing water, when disinfecting the flow path for supplying the beverage The first flow path is closed and the second flow path is opened to supply sterilization water to the sterilization water supply port 300.
  • the sterilizing water formed in the electrolysis device 141 is used as the cooling water 111, it is possible to prevent the growth of bacteria in the cooling water, and in particular, the cooling water ( 111) can be prevented from deterioration when the room temperature.
  • the dispenser head member 200 to which the beverage supply tube 133 is to be connected is taken out of the beverage supply apparatus.
  • the dispenser head member 200 is combined with the sterilizing water supply port 300.
  • the dispenser head member 200 and the sterilizing water supply port 300 may be formed of a compatible standard product. That is, the shape of the sterilizing water supply port 300 may be the same as the shape of the connecting portion of the first and second supply cans 131 and 132.
  • the electrolysis device 141 When the dispenser head member 200 and the sterilization water supply port 300 are connected as described above, the electrolysis device 141 is operated by a predetermined control signal, for example, a sterilization mode operation switch, and the like. It is formed of sterilized water, the formed sterilized water passes through the beverage supply pipe 135 through the beverage supply tube 133 to remove the bacteria and scale inside the flow path. At this time, the coke module 112 is open to allow the sterilizing water to be discharged to the outside. If the flow path is sterilized using ozone sterilization water for a certain time, the operation of the electrolysis device 141 is stopped to remove ozone odor remaining in the flow path by passing general tap water containing no ozone through the flow path. Can be.
  • a predetermined control signal for example, a sterilization mode operation switch, and the like. It is formed of sterilized water, the formed sterilized water passes through the beverage supply pipe 135 through the beverage supply tube 133 to remove the bacteria and scale inside the flow path. At this time
  • the dispenser head member 200 is connected to the first and second supply cans 131 and 132 again. Supply can be prepared.
  • sterilizing water may be injected into the cooling water 111 at predetermined time intervals to sterilize the cooling water 111. That is, while operating the electrolysis device 141 at a control signal of a predetermined controller at an interval of one day or several days, while opening the first flow path and supplying ozone sterilization water into the cooling water 111, the water level sensor 115 Cooling water 111 corresponding to the amount of the sterilizing water supplied using the detection signal of) may be discharged to the outside through the drain port 117.
  • the sterilization module 140 capable of producing sterilization water is formed in a dry area in which a control unit and a power supply unit, which are generally provided in the beverage supply device, are installed, ozone without the need for a separate sterilization device is required. It is possible to provide a sterilizing unit for producing sterilizing water integrally with the beverage supply device.
  • the cooling water 111 Is supplied as ozone sterilizing water, and dilution of the sterilizing water at regular intervals prevents deterioration of the cooling water 111, thereby preventing the occurrence of odor due to the deterioration of the cooling water 111.
  • the present invention relates to a device capable of cooling and supplying beverages intended for drinking, such as beer, wine, purified water, and the like, to a constant temperature.

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Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 음료 공급장치는 내부에 냉각수가 저장되는 음료 냉각부; 상기 음료 냉각부 하측에 배치되는 냉각유닛 설치부; 복수 개의 음료 공급캔이 설치되는 음료 저장부 및 상기 음료 냉각부 상측에 배치되는 드라이 영역에 형성되는 살균 모듈부;를 포함하며, 상기 살균 모듈부는 전기분해장치; 상기 전기분해장치에 원수를 공급하는 원수 공급포트; 일단은 상기 원수 공급포트와 연결되고, 타단은 상기 전기분해장치에 연결되며, 코일 형상으로 권취되는 금속 재질의 원수 냉각파이프; 상기 전기분해장치에서 형성된 살균수를 배출하는 살균수 공급파이프; 및 일단은 상기 살균수 공급파이프와 연결되고, 타단은 살균수 배출구와 연결되는 제 1 유로와 살균수 공급포트와 연결되는 제 2 유로로 분기되는 밸브부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

음료 공급장치
본 발명은 냉각수와 음료 공급유로를 살균할 수 있는 살균장치가 일체로 형성된 음료 공급장치에 관한 것이다.
일반적으로 생맥주는 별도의 맥주 공급모듈과 탄산 공급모듈을 별도로 구성하고, 이들이 함께 냉각장치가 설치된 음료 공급장치에 연결되어 사용자가 청량감을 최대한 느낄 수 있는 온도 및 탄산 농도로 최적화 되어 사용자에게 공급될 수 있다. 특히, 생맥주의 경우 섭씨 4도에서 가장 청량감을 느낄 수 있기 때문에, 이 온도에 맞추어 생맥주를 공급할 수 있는 다양한 형태의 음료 냉각장치가 사용되고 있다.
그런데 맥주나 와인과 같이 음료 내부에 물과 알코올 이외의 다른 물질들이 섞여 있는 음료의 경우, 장기간 사용할 경우에는 음료 냉각 및 공급 유로에 스케일이 형성될 수 있으며, 이러한 스케일에 세균이 증식할 경우 건강에 큰 문제를 야기할 수 있다.
이러한 문제점을 해결하고자, 본 출원인은 그 일 예로서, 대한민국 공개특허 제10-2010-0129912호에서 "라인세척을 위한 식음료 공급장치"의 구성을 제안한 바 있다. 상기한 공개 출원에서는 원수를 전기 분해하여 오존을 형성하여 이를 살균수로 형성하고 이 살균수를 이용하여 음료 공급 라인을 세척 및 살균할 수 있는 구성을 제안하였다.
그러나, 이와 같은 구성에 따르면 음료 공급 라인세척을 간편하게 수행할 수는 있으나 냉각수에 세균이 증식하는 것을 방지할 수는 없다. 특히, 전기분해 방식으로 오존을 형성할 때, 원수의 온도에 따라 전기분해 모듈에 인가되는 전류량을 변경해야 하는데, 전기분해의 대상이 되는 원수로 상수도를 연결하여 사용할 경우 계절에 따라 원수의 온도가 변하므로, 전기분해 모듈에 인가되는 전류는 일반적으로 일정 크기를 가지도록 설정되므로, 계절별로 생성되는 살균수 내부의 오존 농도가 변할 수 있다는 문제점 또한 있다.
본 발명은 음료 공급장치에 저장되는 냉각수의 변질 및 스케일 형성을 방지할 수 있도록 구조가 개선된 음료 공급장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 음료 공급라인 세척장치를 별도로 구비할 필요 없이 살균수 생성장치를 내장하여, 음료 공급장치 내부에 마련된 음료 공급라인을 살균할 수 있는 음료 공급장치를 제공하는데 또 다른 목적이 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 음료 공급장치는 내부에 냉각수가 저장되는 음료 냉각부; 상기 음료 냉각부 하측에 배치되는 냉각유닛 설치부; 복수 개의 음료 공급캔이 설치되는 음료 저장부 및 상기 음료 냉각부 상측에 배치되는 드라이 영역에 형성되는 살균 모듈부;를 포함하며, 상기 살균 모듈부는 전기분해장치; 상기 전기분해장치에 원수를 공급하는 원수 공급포트; 일단은 상기 원수 공급포트와 연결되고, 타단은 상기 전기분해장치에 연결되며, 코일 형상으로 권취되는 금속 재질의 원수 냉각파이프; 상기 전기분해장치에서 형성된 살균수를 배출하는 살균수 공급파이프; 및 일단은 상기 살균수 공급파이프와 연결되고, 타단은 살균수 배출구와 연결되는 제 1 유로와 살균수 공급포트와 연결되는 제 2 유로로 분기되는 밸브부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 음료 냉각부는 상기 음료 공급캔의 음료를 공급하는 코크모듈; 내부 챔버와 외부 케이스 사이에 개재되는 단열부재; 상기 냉각수의 수위를 감지하는 수위센서; 상기 전기공급장치에서 생성된 살균수를 냉각수로 공급하는 살균수 공급포트; 및 상기 냉각수를 배출하는 드레인 포트;를 포함하며, 상기 살균수 공급포트와 드레인 포트는 제어부의 제어신호를 이용하여 오픈 제어될 수 있다.
상기 음료 냉각부는 금속 재질로 형성되어 일단은 상기 코크모듈과 연결되고, 타단은 상기 음료 저장부에 수납되는 적어도 하나 이상의 음료 공급캔과 연결되는 코일 형상의 음료 공급관; 상기 냉각수를 냉각하는 코일 형상의 제 1 냉매관; 및 상기 제 1 냉매관과 연결되는 직관 형상의 제 2 냉매관;을 포함하며, 상기 음료 공급관과 원수 냉각 파이프는 상기 제 1 및 제 2 냉매관의 내측 및 외측 중 어느 한 곳에 배치될 수 있다.
상기 살균수 공급포트는 상기 살균 모듈부의 외측에 노출되도록 배치될 수 있다. 이때, 상기 살균수 공급포트는 상기 음료 공급부에 수납되는 음료 공급캔의 주입구와 동일한 모양으로 형성될 수 있다.
상기 음료 공급관은 상기 음료 공급캔과 휘어질 수 있는 재질로 형성되는 음료 공급튜브; 및 상기 음료 공급캔의 주입구와 결합되는 디스펜서 헤드;로 상기 음료 공급캔과 연결될 수 있다.
상기 음료 공급튜브는 길이 방향으로 신장 가능한 스프링 튜브 형상으로 형성될 수 있다.
상기 음료 공급부는 상기 음료 공급튜브 및 디스펜서 헤드를 취출할 수 있는 커버부를 더 포함할 수 있다.
상기 냉각수는 상기 살균 모듈부에서 형성된 오존 살균수로 형성될 수 있다.
상기 전기분해장치는 내부에는 전극모듈을 포함하며, 상기 전극모듈은 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 양극전극; 상기 양극전극을 마주보도록 배치되어 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 음극전극; 상기 양극전극과 음극전극 사이에서 전기분해반응으로 생성되는 수소이온을 전달하는 고체 고분자 전해질막; 및 상기 음극전극과 고체 고분자 전해질막 사이에 구비되고, 상기 양극전극에서 발생되는 수소이온을 상기 음극전극으로 통과시키고, 상기 음극전극에서 발생되는 OH-이온이 양이온 2가 이온과 반응하여 생성되는 스케일을 표면에 생성시켜 상기 음극전극 표면에서의 스케일 생성을 감소시키는 보조전극;을 포함할 수 있다.
별도의 살균유닛을 구비할 필요 없이, 음료 공급장치 내부에 살균수 제조가 가능한 살균 모듈이 마련되므로, 사용자가 보다 간편하게 내부 유로를 살균할 수 있다.
또한, 음료 공급장치 내부에 수용되는 냉각수를 살균수로 공급할 수 있기 때문에, 장기간 보관하더라도 세균이 증식되는 것을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음료 공급장치의 구성을 개략적으로 도시한 도면,
도 2는 유로 살균을 위해, 음료공급 유로를 살균포트에 연결한 상태를 도시한 도면, 그리고,
도 3 및 도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 음료 공급장치의 구성을 개략적으로 도시한 도면 이다.
이하, 본 발명을 첨부된 도면을 참고하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음료 공급장치의 구성을 개략적으로 도시한 도면, 도 2는 유로 살균을 위해, 음료공급 유로를 살균포트에 연결한 상태를 도시한 도면, 그리고, 도 3 및 도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 음료 공급장치의 구성을 개략적으로 도시한 도면 이다.
본 발명의 일 실시예에 따른 음료 공급장치(100)는 음료 냉각부(110), 냉각유닛 설치부(120), 음료 저장부(130) 및 살균 모듈부(140)를 포함할 수 있으며, 상기한 구성요소들은 하나의 몸체에 격벽(隔壁)으로 나누어진 독립된 구성들이 분리 가능하게 연결되어 하나의 음료 공급장치(100)를 형성할 수 있다.
음료 냉각부(110)는 내부에 냉각수(111)가 가득 채워진 구조로 형성되며, 전면부에 음료 공급을 위한 코크모듈(112)이 설치될 수 있다. 이때, 상기 음료 냉각부(110)는 상기 냉각수(111)의 온도를 일정하게 유지할 수 있도록, 내부 챔버와 외부 케이스 사이에 단열부재(113)가 개재될 수 있다. 또한, 상기 음료 냉각부(110)의 내부 공간부에는 수위센서(115)가 설치될 수 있는데, 상기 수위센서(115)의 감지신호에 따라, 후술할 살균수 공급포트(146)와 드레인 포트(117)의 오픈을 제어하여 상기 냉각수(111)의 수위를 일정하게 조절할 수 있다. 따라서 상기 수위센서(115)의 하측 공간부에는 항상 상기 냉각수(111)가 채워진 상태를 유지할 수 있다. 상기 드레인 포트(117)는 장치 바닥면으로 연결된 드레인 관(118)과 연결되어, 하수구 등으로 상기 냉각수(111)를 배출할 수 있다.
냉각유닛 설치부(120)는 내부에 냉각장치(121)가 설치될 수 있다. 상기 냉각장치(121)의 구성은 공지의 구성으로 압축기, 증발기 및 냉매관 등으로 구성될 수 있다. 상기 냉각장치(121)에는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)이 코일 형상으로 형성되어, 상기 냉각수(111)의 온도를 일정하게 유지할 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 냉각수(111)의 온도는 섭씨 0도로 형성될 수 있다. 상기 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)의 인접된 위치 또는 내부 및 외부 중 어느 한 곳에는 후술할 음료 공급관(135)이 코일 형상으로 배치될 수 있다.
상기 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)은 이해를 돕기 위해 후술할 음료 공급관(135)과 원수 냉각파이프(143)과 구분되도록 도시하였으나, 실제로는 상기 음료 공급관(135)과 원수 냉각파이프(143) 모두를 감싸도록 상기 음료 냉각부(110)의 내주면을 따라 코일 형상으로 감길 수도 있고, 메인터넌스의 편이성을 위해 모듈화되어, 일정 부피를 가지도록 형성되는 것도 가능하다. 상기 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)의 지름 및 코일 권선 정도에 따라 냉각수(111)의 온도를 조절 능력이 결정될 수 있으며, 특히 상기 음료 공급관(135)을 통과하는 음료의 종류에 따라 그 크기 및 권선 횟수는 조절 가능하다.
음료 저장부(130)는 내부에 맥주나 와인과 같은 음료가 저장되는 제 1 공급캔(131)과 탄산가스가 저장된 제 2 공급캔(132)을 포함할 수 있다. 이때, 상기 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132)의 내부에 저장되는 음료 또는 가스는 필요에 따라 가변 될 수 있다. 예컨대, 음료로 와인을 공급할 경우에는 와인이 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132) 중 어느 하나에 저장될 수 있고, 맥주일 경우에는 생맥주 원액과 탄산가스가 각각의 공급캔(131)(132)에 저장될 수 있다. 또한, 상기 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132)은 1개씩 마련되는 것이 좋으나, 이를 한정하는 것은 아니며, 필요에 따라 상기 공급캔들의 수량은 증가될 수 있다. 즉, 음료 공급장치의 크기가 커질수록 수용 가능한 공급캔들의 수는 늘어나고, 한번에 다양한 종류의 음료를 공급해야 할 필요가 있을 경우에는 각각의 음료의 종류별로 복수 개의 음료캔들을 구비할 수 있다.
한편, 상기 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132)은 규격화된 디스펜서 헤드부재(200)와 연결될 수 있다. 이때, 상기 디스펜서 헤드부재(200)는 각 업체별 규격에 맞추어 형성될 수 있다.
상기 디스펜서 헤드부재(200)에는 휘어질 수 있는 재질로 형성되는 음료 공급튜브(133)가 연결될 수 있다. 이때, 상기 음료 공급튜브(133)는 항균 재질로 형성될 수 있으며, 후술할 살균수 공급포트(300)와 상기 디스펜서 헤드부재(200)가 연결될 수 있을 정도의 길이를 가지도록 형성될 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 음료 공급튜브(133)는 코일 형상으로 마련되어 자유롭게 연장 형성될 수도 있고, 일반적인 파이프 형상으로 마련되어 상기 음료 저장부(130)의 내부에 말린 상태로 수납되는 것도 가능하다.
음료 공급관(135)은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)과 인접한 위치에 개별적으로 배치될 수도 있고, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)의 내부 또는 외부에 배치되는 것도 가능하다. 상기 음료 공급관(135)은 열 전도성이 우수한 금속재질로 형성될 수 있다. 상기 음료 공급관(135)의 일단은 음료 공급을 위한 코크모듈(112)과 연결될 수 있으며, 그 타단은 상기 음료 공급튜브(133)와 연결될 수 있다.
살균 모듈부(140)는 상기 음료 냉각부(110)의 상측에 설치될 수 있으며, 미도시된 제어기판 및 전원 공급부와 같은 구성부품들이 설치되는 드라이 영역(dry area)에 배치될 수 있다. 상기 살균 모듈부(140)는 오존을 형성하기 위한 전기분해장치(141), 원수 공급포트(142), 원수 냉각파이프(143), 살균수 공급파이프(144), 밸브부재(145), 살균수 배출구(146) 및 살균수 공급포트(300)를 포함할 수 있다.
전기분해장치(141)는 대한민국 등록특허 제10-564654호에 기재되어 있는 장치로 마련될 수 있다. 상기 전기분해장치(141)의 내부에는 전극모듈이 마련될 수 있는데, 상기 전극모듈은 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 양극전극과, 상기 양극전극을 마주보도록 배치되어 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 음극전극과, 상기 양극전극과 음극전극 사이에서 전기분해반응으로 생성되는 수소이온을 전달하는 고체 고분자 전해질막 및 상기 음극전극과 고체 고분자 전해질막 사이에 구비되고, 상기 양극전극에서 발생되는 수소이온을 상기 음극전극으로 통과시키고, 상기 음극전극에서 발생되는 OH-이온이 양이온 2가 이온과 반응하여 생성되는 스케일을 표면에 생성시켜 상기 음극전극 표면에서의 스케일 생성을 감소시키는 보조전극을 포함할 수 있다.
원수 공급포트(142)는 수돗물과 연결되거나 별도의 정수된 물을 공급받을 수 있도록 마련될 수 있으며, 도시된 바와 같이, 상기 음료 냉각부(110)의 하측에 배치될 수 있다.
원수 냉각파이프(143)는 코일 형상으로 마련되며, 열 전도성이 우수한 금속 재질로 형성될 수 있다. 상기 원수 냉각 파이프(143)는 도시된 바와 같이, 상기 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)과 중첩되지 않는 위치에 배치될 수도 있고, 상기 음료 공급관(135)과 함께 상기 제 1 및 제 2 냉매관(122)(123)의 내부에 배치되는 것도 가능하다. 상기 원수 냉각파이프(143)는 원수 공급포트(142)를 통해 유입되는 수돗물을 냉각하여, 상기 전기분해장치(141)에 공급되는 물의 온도를 일정하게 유지할 수 있다. 이와 같은 구성에 따르면, 4계절의 변화에 따라 유입되는 원수의 온도가 변하더라도, 상기 전기분해장치(141)에 공급되는 물의 온도가 일정하게 유지될 수 있으므로, 유입되는 원수의 온도에 최적으로 설정된 전류를 일정하게 상기 전기분해장치(141)에 인가하더라도 계절변화에 따른 살균수의 오존 농도를 일정하게 유지할 수 있다.
살균수 공급파이프(144)는 상기 전기분해장치(141)에서 형성된 오존 살균수를 공급하기 위한 것으로, 도시된 바와 같이 미도시된 제어부에 의해 오픈이 제어되는 밸브부재(145)와 연결될 수 있다. 상기 밸브부재(145)는 제 1 유로는 살균수 배출구(146)와 연결되고, 제 2 유로는 살균수 공급포트(300)와 연결될 수 있다. 따라서 상기 음료 냉각부(110)의 내부에 냉각수(111) 용도로 살균수를 주입할 경우, 상기 살균수 배출구(146)를 오픈 하여 살균수를 공급하고, 음료를 공급하는 유로를 살균할 경우에는 상기 제 1 유로는 폐쇄하고, 제 2 유로를 오픈 하여 상기 살균수 공급포트(300)로 살균수를 공급한다. 이와 같이, 상기 전기분해장치(141)에서 형성된 살균수를 냉각수(111)로 사용하면, 냉각수에서 세균이 증식되는 것을 방지할 수 있으며, 특히 상기 냉각장치(121)를 가동하지 않는 동안 상기 냉각수(111)가 상온 상태가 되었을 경우의 변질을 방지할 수 있다.
이하, 본 발명에 의한 음료 공급장치의 유로 살균방법을 도 2를 참고하여 설명한다.
도 2에 도시된 바와 같이, 일정 기간 사용한 음료 공급장치의 내부 유로를 살균할 필요가 있을 경우에는 상기 음료 공급튜브(133)가 연결될 상기 디스펜서 헤드부재(200)를 음료 공급장치 바깥으로 꺼내어, 상기 디스펜서 헤드부재(200)를 상기 살균수 공급포트(300)와 결합한다.
이때, 상기 디스펜서 헤드부재(200)와 살균수 공급포트(300)는 서로 호환 가능한 규격품으로 형성하는 것이 좋다. 즉, 상기 살균수 공급포트(300)의 형상은 상기 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132)의 연결부의 형상과 동일하게 형성할 수 있다.
이와 같이 상기 디스펜서 헤드부재(200)와 살균수 공급포트(300)가 연결되면, 소정의 제어신호, 예컨대 살균모드 작동 스위치 작동 등으로 상기 전기분해장치(141)를 작동하여, 공급 받은 원수를 오존 살균수로 형성하고, 형성된 살균수는 상기 음료 공급튜브(133)를 통해 음료 공급관(135)을 지나면서 유로 내부의 세균과 스케일 등을 제거한다. 이때, 상기 코크모듈(112)은 오픈 하여, 상기 살균수가 외부로 배출될 수 있도록 한다. 일정 시간 동안 오존 살균수를 이용하여 유로를 살균하면, 상기 전기분해장치(141)의 작동을 중단하여, 오존이 포함되지 않은 일반 수돗물을 유로를 통과시켜 상기 유로 내부에 잔류한 오존취를 제거할 수 있다. 이때, 도시하지는 않았으나, 상기 밸브부재(145)와의 사이에 오존 제거필터를 구비하는 것도 가능하다. 상기한 과정으로 음료 공급튜브(133)와 음료 공급관(135) 내부의 유로 살균이 종료되면, 상기 디스펜서 헤드부재(200)는 다시 제 1 및 제 2 공급캔(131)(132)과 연결되어 음료 공급을 준비할 수 있다.
한편, 상기 냉각수(111)에는 일정 시간 간격으로 살균수를 주입하여, 상기 냉각수(111)를 살균할 수 있다. 즉, 하루 또는 수일 간격으로 소정의 제어부의 제어신호로 상기 전기분해장치(141)를 작동시키면서, 상기 제 1 유로를 오픈 하여 오존 살균수를 냉각수(111) 내부로 공급하면서, 상기 수위센서(115)의 감지신호를 이용하여 공급되는 살균수의 양과 대응되는 양의 냉각수(111)를 드레인 포트(117)를 통해 외부로 배출할 수 있다.
이와 같은 본 발명에 따르면, 음료 공급장치에 일반적으로 마련되는 제어부 및 전원부 등이 설치되는 드라이 영역에 살균수 제조가 가능한 살균 모듈부(140)를 형성하므로, 별도의 살균장치를 구비할 필요 없이 오존 살균수를 생성하는 살균유닛을 음료 공급장치와 일체로 제공하는 것이 가능하다.
또한, 사용자가 절전 등을 목적으로 일정 시간 동안 냉각장치(121)의 작동을 멈추었을 경우나, 장기간의 사용으로 냉각수(111) 내부에 세균 등이 증식하는 것을 방지할 수 있도록, 상기 냉각수(111)를 오존 살균수로 하여 공급하고, 일정 주기로 살균수를 희석하여 냉각수(111)의 변질을 방지하여 냉각수(111) 변질에 따른 악취 발생을 방지할 수 있다.
앞에서 설명되고, 도면에 도시된 본 발명의 실시예는, 본 발명의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 발명의 보호범위는 청구범위에 기재된 사항에 의하여만 제한되고, 본 발명의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상을 다양한 형태로 개량 변경하는 것이 가능하다. 따라서 이러한 개량 및 변경은 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 발명의 보호범위에 속하게 될 것이다.
본 발명은 맥주, 와인, 정수된 물 등과 같은 음용을 목적으로 하는 음료수를 일정한 온도로 냉각하여 공급할 수 있는 장치와 관련된 기술이다.

Claims (10)

  1. 내부에 냉각수가 저장되는 음료 냉각부;
    상기 음료 냉각부 하측에 배치되는 냉각유닛 설치부;
    복수 개의 음료 공급캔이 설치되는 음료 저장부 및
    상기 음료 냉각부 상측에 배치되는 드라이 영역에 형성되는 살균 모듈부;를 포함하며,
    상기 음료 냉각부, 냉각유닛 설치부, 음료 저장부 및 살균 모듈부는 상호 분리 가능한 독립 구조를 가지도록 설치되고,
    상기 살균 모듈부는,
    전기분해장치;
    상기 전기분해장치에 원수를 공급하는 원수 공급포트;
    일단은 상기 원수 공급포트와 연결되고, 타단은 상기 전기분해장치에 연결되며, 코일 형상으로 권취되는 금속 재질의 원수 냉각파이프;
    상기 전기분해장치에서 형성된 살균수를 배출하는 살균수 공급파이프; 및
    일단은 상기 살균수 공급파이프와 연결되고, 타단은 살균수 배출구와 연결되는 제 1 유로와 살균수 공급포트와 연결되는 제 2 유로로 분기되는 밸브부재;를 포함하는 음료 공급장치.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 음료 냉각부는,
    상기 음료 공급캔의 음료를 공급하는 코크모듈;
    내부 챔버와 외부 케이스 사이에 개재되는 단열부재;
    상기 냉각수의 수위를 감지하는 수위센서;
    상기 전기공급장치에서 생성된 살균수를 냉각수로 공급하는 살균수 공급포트; 및
    상기 냉각수를 배출하는 드레인 포트;를 포함하며,
    상기 살균수 공급포트와 드레인 포트는 제어부의 제어신호를 이용하여 오픈 제어되고,
    상기 수위센서 하측 공간은 항상 냉각수로 채워지는 음료 공급장치.
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 음료 냉각부는,
    금속 재질로 형성되어 일단은 상기 코크모듈과 연결되고, 타단은 상기 음료 저장부에 수납되는 적어도 하나 이상의 음료 공급캔과 연결되는 코일 형상의 음료 공급관;
    상기 냉각수를 냉각하는 코일 형상의 제 1 냉매관; 및
    상기 제 1 냉매관과 연결되는 직관 형상의 제 2 냉매관;을 포함하며,
    상기 음료 공급관과 원수 냉각 파이프는 상기 제 1 및 제 2 냉매관의 내측 및 외측 중 어느 한 곳에 배치되는 음료 공급장치.
  4. 제 1 항에 있어서, 상기 살균수 공급포트는,
    상기 살균 모듈부의 외측에 노출되도록 배치되는 음료 공급장치.
  5. 제 4 항에 있어서, 상기 살균수 공급포트는,
    상기 음료 공급부에 수납되는 음료 공급캔의 주입구와 동일한 모양으로 형성되는 음료 공급장치.
  6. 제 3 항에 있어서, 상기 음료 공급관은,
    상기 음료 공급캔과 휘어질 수 있는 재질로 형성되는 음료 공급튜브; 및
    상기 음료 공급캔의 주입구와 결합되는 디스펜서 헤드;로 상기 음료 공급캔과 연결되는 음료 공급장치.
  7. 제 6 항에 있어서, 상기 음료 공급튜브는,
    길이 방향으로 신장 가능한 스프링 튜브 형상으로 형성되는 음료 공급장치.
  8. 제 6 항에 있어서, 상기 음료 공급부는,
    상기 음료 공급튜브 및 디스펜서 헤드를 취출할 수 있는 커버부를 더 포함하는 음료 공급장치.
  9. 제 1 항에 있어서, 상기 냉각수는,
    상기 살균 모듈부에서 형성된 오존 살균수로 형성되는 음료 공급장치.
  10. 제 1 항에 있어서, 상기 전기분해장치는,
    내부에는 전극모듈을 포함하며,
    상기 전극모듈은 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 양극전극;
    상기 양극전극을 마주보도록 배치되어 수중에서 전기분해 반응을 일으키는 음극전극;
    상기 양극전극과 음극전극 사이에서 전기분해반응으로 생성되는 수소이온을 전달하는 고체 고분자 전해질막; 및
    상기 음극전극과 고체 고분자 전해질막 사이에 구비되고, 상기 양극전극에서 발생되는 수소이온을 상기 음극전극으로 통과시키고, 상기 음극전극에서 발생되는 OH-이온이 양이온 2가 이온과 반응하여 생성되는 스케일을 표면에 생성시켜 상기 음극전극 표면에서의 스케일 생성을 감소시키는 보조전극;을 포함하는 음료 공급장치.
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