WO2014015520A1

WO2014015520A1 - 一种不具疗效的气雾化组合物及其制备方法

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Publication number: WO2014015520A1
Application number: PCT/CN2012/079283
Authority: WO
Inventors: 贾开杰
Original assignee: 士方创新股份有限公司
Priority date: 2012-07-27
Filing date: 2012-07-27
Publication date: 2014-01-30

Abstract

一种不具疗效的气雾化组合物，其包含可食用的食品成分、气体成分，及选择性添加的赋形剂和喷雾推进剂。其中该气体成分选自以下群组的一种气体成分：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及这些气体的组合。一种制备该不具疗效的气雾化组合物的方法，该方法包括将食品成分及喷雾剂填入一个腔室中或放入另一腔室中，均匀混合上述原料即可得到该气雾化组合物。

Description

一种不具疗效的气雾化组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种不具疗效的喷雾剂组合物，特别是涉及一种含有食品成分和气体成分的气雾化组合物，以及涉及制备上述气雾化组合物的方法。背景技术食品是指可提供营养或生理机能所需的物质，一般食品需通过咀嚼或饮用才可以吸收，然而这可能会摄取不需要吸收的营养，且对于无法咀嚼或吞食者，亦无法让其品尝食品的口感或摄取食品的养分；此外，某些食品的成分可能会被胃酸破坏，而导致吸收效率大幅降低，但是，如果以注射方式摄取食物，如注射葡萄糖营养液，则无法品尝食物的口感和香气，而仅仅是补充营养的行为，变得失去饮食的乐趣，如果要同时吸收养分和享受饮食的乐趣，则可以借助喷雾进入口腔并穿过黏膜进行吸收。然而，现今的喷雾剂（或称吸入剂）多是以气体、药物化学物质为主要成分，例如芳香剂、纯氧喷雾、笑气、尼古清吸入剂或气喘吸入剂等，此类喷雾剂仅着重在单一功效（例如提供香味或医疗用途），且通常只用于特殊情形，而无法做为日常生活的用途。因此如果能以喷雾形式同时服用气体与食物，则不仅携带方便，且相较于单一成分会更具有加成的效果，并带给用户新的感官体验 ( user experience )„ 已知与食物喷雾有关的第 13/132,469号美国专利申请，该专利的内容为一种喷洒食物颗粒的装置，然而其仅提及可释放一种食物颗粒，而未就其内容加以说明，且其并未加入除了喷雾推进剂以外的气体，这如同其它喷雾剂一样仅能提供单一的功能。

如上文所述，本发明提供一种不具疗效的气雾化组合物及其制备方法，以解决现有技术上的问题，并以用户感官体验为测试标准，以进一步揭示一种新颖的食品消费品。发明内容本发明的目的是在于提供一种不具疗效的气雾化组合物，其包含可食用的食品成分、气体成分及喷雾推进剂，该气体成分物选自以下群组的一种气体成分：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及它们的组合。

本发明的另一目的是提供一种不具疗效的气雾化组合物，其包含：浓度在 1%到 20%之间的可食用的食品成分，所述可食用的食品成分选自以下食品：淀粉、坚果及种子、水果、蔬菜、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝、蛋、乳品、油脂、糖类、饮料及食品添加物、糕饼点心、加工调理食品、中草药及营养补给品等；浓度在 50%至 99%之间的气体成分，所述气体成分选自以下气体至少的一种气体成分：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及它们的组合；以及一种喷雾推进剂。

本发明的再一目的是提供一种不具疗效的气雾化组合物，其包含：浓度在 1%到 20%之间的可食用的食品成分，所述可食用的食品成分选自以下食品：淀粉、坚果及种子、水果、蔬菜、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝、蛋、乳品、油脂、糖类、饮料、调味料及食品添加物、糕饼点心、加工调理食品、中草药及营养补给品；浓度在 50%至 99%之间的气体成分，其选自以下气体的至少一种气体：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及它们的组合；喷雾推进剂；以及赋形剂，该赋形剂选自以下群组：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。其中，所述赋形剂包括乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷脂、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶（ saccharide gums ), 海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β-环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物 Mucoadhesive polymers, 如：淀粉等）及它们的组合物。

另一方面，本发明还提供一种制备不具疗效的气雾化组合物的方法，其包括以下步骤：将食品成分及一种喷雾推进剂置于一个容器的第一腔室中；将气体成分置于该容器的第二腔室中，接着将该食品成分与该气体成分在腔室外进行组合，并释放至该容器的外部；且此备制方法不限制腔室的数目；另一种制备该气雾化组合物的方法包括以下步骤：将食品成分、气体成分、喷雾推进剂及赋形剂置于一个容器的一个腔室中，以产生一种气雾化组合物，接着将该气雾化组合物释放至该容器的外部。

该气体成分与该食品成分可相互提供加成作用，且可让用户同时摄取两种或两种以上的成分，而免去不必要的服用过程，该食品成分还可添加香味至该气体成分，而由口腔或鼻腔黏膜吸收时，可得到营养补充和食物香味，故本发明提供了一种具有功能性、方便性及趣味性的气雾化组合物。附图说明图 1为制备本发明的气雾化组合物的方法流程图；以及，

图 2为制备本发明的气雾化组合物的另一方法流程图。主要组件符号说明

101 填充食品成分及喷雾推进剂到第一腔室或更多的腔室

103 填充气体成分到第二腔室或更多的腔室

105 使用喷雾推进剂将食品成分进行气雾化 107 将气雾化的食品成分及气体成分导出至腔室外组合

109 释放进入大气、口腔或鼻腔

201 填充食品成分、气体成分、喷雾推进剂及赋形剂到容器

203 将气雾化的食品成分及气体成分导出至容器外

205 释放进入大气、口腔或鼻腔具体实施方式本发明以下文的实施例进行示例性阐述，但本发明不受下文所述实施例的限制。

下文所述的实施例用于本发明及其应用，只要应用本发明精神和范畴的实施例均可适用。

整体而言，本发明揭示一种具有新颖感官感觉的气雾化组合物，其主要含有一种可食用的食品成分、气体成分以及喷雾推进剂；该气雾化组合物投放至口腔、鼻腔或大气中，通过人体内的多种消化吸收管道，如鼻腔和口腔黏膜进行吸收。

该气雾化组合物所含有的食品成分可为：食物、食品添加物及营养补充物等，食物包括：淀粉类、坚果及种子类、水果类、蔬菜类、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝类、蛋类、乳品类、油脂类、糖类、饮料类、糕饼点心类以及加工调理食品类等，淀粉类食物例如包括：玉米、大麦、小麦稻米、燕麦、黑麦高粱等谷类；坚果及种子类食物例如包括：核桃、芝麻、松子、杏仁、花生、腰果等；豆类食品例如包括：大豆、味噌、绿豆、红豆、纳豆等；鱼贝类例如包括：鮪鱼、干贝、柴鱼、海胆及鳕鱼子等；肉类例如包括培根、牛肉、火腿、猪肉、牛肉及鸡肉等；乳品类例如包括：酸奶、起司、牛乳及奶酪等；蔬菜类例如包括：南瓜、紫苏、姜、芹菜、萝卜、竹笋、洋葱、蕃茄、红萝卜、蒜头、葱、青椒、红椒、黄椒、酸黄瓜等；水果类例如包括：梅子、葡萄柚、橘子、菠萝、葡萄、芒果、桃子、柚子、莱姆、苹果、柠檬、奇异果、百香果、樱桃、蓝莓、苹果、蜜桃等；菇类例如包括：香菇、草菇及木耳等；藻类例如包括：昆布、海带等；糖类例如包括：蜂蜜及麦芽糖等；饮料例如包括：清酒、葡萄酒、梅酒、威士忌、波本酒、苏格兰威士忌（scotch ), 白兰地、伏特加、提神饮料、运动饮料、保健饮料等；糕饼点心类例如包括：巧克力、牛奶糖、太妃糖、花生糖、蛋糕、月饼、凤梨酥及烧饼等；加工调理食品类例如包括：贡丸、鱼丸、甜不辣、烧卖、小笼包、泡面、蜂王浆、花粉及燕窝等；优选的实施例为水果类、蔬菜类食物、饮料类、糕饼点心类的萃取物，优选的实施例为水果和饮料的萃取物，该萃取物的制备方法利用水、酒精和有机溶剂进行萃取，该萃取方法为本领域技术人员所熟知。

另一方面，食品成分还可为食品添加物，例如：胡椒、罗勒、莳萝、迷迭香、茵陈蒿、芫荽、郁金香根、芥末、百里香、肉豆蔻、百味胡椒、芹菜子、山椒、山葵、辣椒、奥勒冈（Oregano )、葛根、八仙、洋甘菊、胡芦巴

( fenugreek )、薄荷脑 ( menthol )、日本薄荷 ( Japanese mint ), 洋茴香、肉桂、草本植物 ( herb )、冬青、绿薄荷 ( spearmint )、薄荷 ( peppermint )、熏衣草、小苴蔻 ( cardamon )、旱芽 ( apium graveolens )、香苦木 ( cascarilla )、苴蔻

( nutmeg ), 檀香、佛手柑、天竺葵、蜂蜜精油、玫瑰油、香草、柠檬油、柑橘油、干邑酒（cognac ), 茉莉、山楂、鼠尾草、茴香、甜椒、八角、胡荽、咖啡、咖啡因、茶、山梨醇、甘露醇、甘草、茉莉、麝香草酚（Thymol )、柠檬酸及上述任一原料的组合物；优选的实施例为薄荷脑、绿薄荷、麝香草酚、咖啡因及柠檬酸等，其中薄荷类及咖啡因均具有提神醒脑的功能，可同时使用倍增其效果，而麝香草酚除了可用做香料提供香气，亦有杀菌的功能，可用于预防龃齿。

营养补充品又称为保健食品，例如包括：维生素 A、维生素 Bl、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、维生素 D、维生素 E、矿物质、中草药、胺基酸、银杏及其萃取物、人参及其萃取物、 β胡萝卜素、硒、叶酸等，优选的实施例为维生素〇、银杏及人参。上述各原料依据产品所需可调配成不同的比例，在一个优选的实施例中，可选择至少一种以上的食品成分进行混合。

由于本发明通过口腔或鼻腔黏膜进行吸收，故该食品成分的颗粒要够小才能穿过口腔或鼻腔的上皮层，进入微血管内循环。一般而言，该食品成分调制成适于口腔或鼻腔黏膜吸收的大小，其颗粒直径在 1~500μπι的范围内较佳，最佳为 30~200μπι; 另一方面，食品成分的酸碱度也会影响口腔或鼻腔黏膜的吸收度，于本发明中较适的酸碱值为 ρΗ3-8, 较佳为 ρΗ4-7。

该食品成分可与例如碳酸镁、硬脂酸镁、滑石或乳糖等种类适合口服的载剂混合，以制成一固体粉末，此制备方法为已知的制备方法，而该食品成分亦可为液体形式，例如溶液或悬浮液等，本发明的食品成分的剂型可为固体粉末或液体形式或两者兼有。

本发明所用的气体成分包含纯气体 ( ure gas )及混合气体 ( mixture gas ), 该纯气体包括氧气（纯氧）、一氧化氮（NO )、氮气、氙气、氦气、二氧化碳、氩气等；该混合气体为空气或该纯气体的混合物，其中氧气、一氧化氮为活性气体，两者都可引起人体生理反应，且有助于维持健康。氧气可直接补充血氧，而促进血液循环，并具有提神醒脑、稳定血糖的功能；一氧化氮则可以帮助心脏及脑部的血液顺畅，阻止凝血并放松动脉；而非活性气体一氮气、二氧化碳，及惰性气体一氙气、氦气、氩气则具有延长食品保存的功效。各气体原料的选择是依据产品的用途而进行调整，在一实施例中，可单独使用一纯气体，如氧气，而在一个优选的实施例中，可选择使用至少一种以上气体成分，例如同时使用氧气和氮气，另一方面，为了使该气体成分更易被人体吸收，该气体成分温度为 0~50°C , 较佳则为 3-37 °C , 该气体成分的压力则为 0.1~500bar, 较佳则为 0.1~15bar。

本发明可依据产品需求选择至少一种以上的食品成分和至少一种以上的气体成分进行混合，该食品成分浓度的范围介于 1%到 99%, 优选的使用浓度在 1%到 20%之间；该气体成分的浓度范围在 1%到 99%之间，优选的使用浓度在 50%到 99%之间，使用具有相同特性或互补特性的食品成分和气体成分，不仅可增强其原有的特性，而更可产生一种无法预期的帮助效果，例如因氧气为一种强氧化剂，如果同时使用纯氧与维生素 C, 可促使维生素 C中的抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸，而脱氢抗坏血酸具有极佳的抗病毒和抗坏血功能，且脱氢抗坏血酸的分子构型特别地能穿过血脑障壁，达到保护神经系统的效果，故对人体帮助很大；又由于脱氢抗坏血酸的制备保存成本均比抗坏血酸高，因此本发明具有较高的经济效益。所以在一个优选的实施例中，可同时使用纯氧与维生素 C; 另一实施例同时使用咖啡因与氧气，两者都可提升精力；或同时使用薄荷与冷空气则可带来加倍清爽的效果。

本发明还具有一种喷雾推进剂（ propellant ), 该喷雾推进剂在释放压力的情况下，可将该溶于其中的食品成分和气体成分推出容器外，本发明的喷雾推进剂可为任何氟烃或含氢原子的氟烃类，例如氢氟烷（HFA )。

此外，为了增进食品成分的物理安定性，还可加入一种赋形剂，该赋形剂为一种生理上可接受的载体、稀释剂、黏合剂、润滑剂、崩解剂及着色剂、填充剂、黏合剂、稳定剂及界面活性剂等，例如乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油及它们的组合，该赋形剂可增加该食品成分及该气体成分的稳定性，并用来控制气雾化颗粒的大小并且促进吸收等。

上述食品成分、气体成分及喷雾推进剂的选择都是为了提升用户的感官认知，不同的味觉、温度、口感的组合都有助于用户提升对产品整体感觉的认知，或提供一新颖的感官体验，并能依据不同的使用目的，提供不同的成分组合，以供消费者使用。例如在一个实施例中使用液态食品成分与气体成分的组合，该液态食品所含的水份，恰可中和滋润气体进入口腔或鼻腔时造成的不适感，用户即可舒适的感受本发明提供的感官飨宴；又由于该食品为浓缩成分，因此更容易吸收选用的食品成分。

<制备方法>

本发明气雾化组合物的制备方法如图 1 所示，包括以下步骤：将一粉末或液态的食品成分及喷雾推进剂填充于一个容器的第一腔室 101 ;将气体成分填充进入同一个容器的第二腔室 103;将该食品成分通过喷雾推进剂进行气雾化 105；或可同时利用例如超声雾化器（ ultrasonic atomizer )、烟雾器 ( aerosolizer ), 喷雾器（ nebulizer )等类别的雾化器进行气雾化；将该气体成分与该气雾化的食品成分导出到腔室外组合 107;该食品成分与该气体成分可同时或相继导出该容器外，而送入大气、口腔或鼻腔 109; 但此制备方法不受限于两个腔室；此方法还可将第二腔室置换为气体增压器（pressure air container ), 或压缩空气产生器（air generator ) 以产生压缩气体；该第一腔室 101及该第二腔室 103分开置放或相互套接而置于该容器中，各该腔室以导管或管道连接至该混合区或该容器出口；此外，为了让该气体成分与该食品成分混合均匀，还可加入赋形剂，该赋形剂可先添加至该气雾化的食品成分中，再与该气体成分混勾，或是将该赋形剂置于一个混合区中，再将该食品成分和该气体成分导入该混合区，与该赋形剂混合，以形成一种气雾化组合物。该赋形剂为一种界面活性剂，在该方法中该气雾化组合物的颗粒大小由该赋形剂、该容器特性及设计、和该喷雾推进剂气压决定。此方法的好处是特定的食品成分和气体成分，可能会结合而产生化学反应，故不宜过早将其混合，例如维生素 C及氧气，尽管氧气可加成维生素 C的效果，然而因为氧气会加速维生素 C的氧化分解，故将维生素 C和氧气分别置于两个腔室中，而在使用时再将维生素 C和氧气混合，这样不会影响维生素 C的质量。

本发明的气雾化组合物的另一制备方法如图 2所示，其包括以下步骤：将食品成分、气体成分、喷雾推进剂及赋形剂置于一个容器中混合 201 , 形成一种气雾化组合物，接着利用气阀释放，将该混合好的气雾化组合物透过内部压力送出容器外 203 , 而释放至大气中、口腔或鼻腔内 205; 该赋形剂为一种界面活性剂，在此制备方法中的气雾化组合物的颗粒大小由该赋形剂及该喷雾推进剂气压以及该容器的出口（喷嘴）所决定。

应用上述制备方法所制得的气雾化组合物，可包含至少一种以上的食品成分、气体成分、喷雾推进剂及至少一种以上的赋形剂。

以下将说明本发明的具体所用的试验，试验的测量将以感官体验为主，其测验项目列于表二、表四及表六。

实施例 1

本实施例主要食品成分为咖啡因及薄荷醇；主要气体成分则为氧气；喷雾推进剂选用氢氟烷；本次试验产品是将食品成分和气体成分分别置于两个腔室中，使用喷雾推进剂将该食品成分气雾化并与氧气混和，而该气雾化组合物的组成如下表一所示，该气雾化组合物所用的浓度，都对用户具有生物效益而不具有伤害性的剂量。

表一

成分重量百分比（％ ) 特性描述

咖啡因 <1 食品成分：刺激物

薄荷醇 <1 食品成分：刺激物

绿薄荷 <1 食品成分：刺激物

果糖 <1 调味品

氧气 47 气体成分：刺激物

氮气 3 惰性气体

氲氟; 46 喷雾推进剂

Tween 80 <1 赋形剂：界面活性剂

甘油 <1 赋形剂：保存剂

4宁檬酸 <1 赋形剂：稳定剂

月桂酸 <1 赋形剂：吸收增强剂

测试结果：用户感受度及满意度显示该组合物效果良好

本测试的受试对象共 10位，各受试者使用该组合物后，都需接受感受度调查，该测试基准及结果如表二所示。结果显示，所有受试者都认为本发明相较于同类产品，更具吸引力及实用性。

表二

测试物咖啡口香糖纯氧

(薄荷口味）

测试基准项目整体体验 9 9 9 方便性和简易性 ( Convenience and 9 10 6

simplicit )

愉悦性 ( Enjoyment ) 1 9 8 口感感受度 ( Taste and sensation ) 1 9 10

清爽程度和提神程度 10 10 10

( Refreshing and energy boost )

愿意继续使用 ( Willingness to 5 7 10

continue to use )

(表中所列数字，代表十位受试者在使用测试物后，认为本发明更优于测试物的人数 )

实施例 2

本实施例的主要食品成分为人参萃取物及银杏；主要气体成分为二氧化碳及氮气；本次试验产品是将食品成分和气体成分分别置于两个腔室中，使用超声雾化器将该食品成分气雾化并和气体成分混和，而该气雾化组合物的组成如下表三所示，该气雾化组合物所用的浓度，都对用户具有生物效益而没有伤害性的剂量。

表三成分重量百分率（％ ) 特性描述人参 5 食品成分：营养物

银杏 5 食品成分：营养物

茶萃取物 3 食品成分：调味品

果糖 1 食品成分：调味品

二氧化碳 3 惰性气体：安定剂

氮气 40 惰性气体：安定剂

水 36 溶剂

甘油 <1 赋形剂：保存剂

柠檬酸 <1 赋形剂：稳定剂

月桂酸 <1 赋形剂：吸收增强剂 Tween 80 赋形剂：界面活性剂测试结果：用户感受度及满意度显示该组合物效果良好本测试的受试对象共 10位，各受试者使用该组合物后，都需要接受感受度调查，该测试基准及结果如表四所示。结果显示，所有受试者都认为本发明与同类产品相比更具有吸引力及实用性。

表四

实施例 3

本实施例的主要食品成分为维生素 C及麝香草酚；主要气体成分为氧气；喷雾推进剂选用氢氟烷；本次试验产品是将食品成分和气体成分置于单一腔室中，使用喷雾推进剂和气体压力通过喷嘴将该食品成分气雾化，而该气雾化组合物的组成如下表五所示，该气雾化组合物所用的浓度都对用户具有生物效益而不具伤害性的剂量。

表五成分重量百分率（％ ) 特性描述抗坏血酸 <1 食品成分: 营养物

4宁樣酸 <1 香精

麝香草紛 <1 食品成分: 香料

果汁 1 食品成分: 调味品

果糖 1 食品成分: 调味品纯氧 47 气体成分：刺激物

氮气 3 惰性气体

氲氟; 46 喷雾推进剂

甘油 <1 赋形剂：保存剂

柠檬酸 <1 赋形剂：稳定剂

月桂酸 <1 赋形剂：吸收增强剂

Tween 80 <1 赋形剂：界面活性剂测试结果：用户感受度及满意度显示该组合物效果良好

本测试的受试对象共 10位，各受试者使用该组合物后，都需接受感受度调查，该测试基准及结果如表六所示。结果显示，所有受试者都认为本发明与同类产品相比更具吸引力及实用性。

表六

(

本领域的技术人员可以理解，本发明公开的内容可进行许多修饰、变化与改变。这些修饰、变化与改变均在本发明的精神与范围内。

Claims

权利要求

1. 一种不具疗效的气雾化组合物，包含：

可食用的食品成分；

气体成分，所述气体成分选自以下气体的至少一种气体：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及它们的组合；以及

喷雾推进剂。

2. 如权利要求 1 所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的浓度在 1%至 99%之间。

3. 如权利要求 1 所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分的浓度在 1%至 99%之间。

4. 如权利要求 2所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的浓度在 1%至 20%之间。

5. 如权利要求 3所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分的浓度在 50%至 99%之间。

6. 如权利要求 3所述的气雾化组合物，其中 , 所述气体成分为氧气。

7. 如权利要求 3所述的气雾化组合物，其中 , 所述气体成分为氮气。

8. 如权利要求 3所述的气雾化组合物，其中 , 所述气体成分为空气。

9. 如权利要求 6所述的气雾化组合物，其中，所述氧气的浓度在 21%至 99%之间。

10. 如权利要求 1 所述的气雾化组合物 , 其中，所述食品成分为粉末、液体或它们的混合物。

11. 如权利要求 10 所述的气雾化组合物，其中，所述粉末、液体或它们的混合物的颗粒大小在 1微米至 500微米之间。

12. 如权利要求 11 所述的气雾化组合物，其中，所述粉末、液体或它们的混合物的颗粒大小在 30微米至 200微米之间。权利要求 1 所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的 pH值在 3至 8之间。

权利要求 13所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的 pH值在 4至 7之间。

权利要求 1所述的气雾化组合物，其中，所述喷雾推进剂为选自氟烃或含氢原子的氟烃类。

权利要求 1所述的气雾化组合雾，其中，所述喷雾推进剂为氢氟烷。权利要求 1所述的气雾化组合物，其中，所述气雾化组合物还包含一种赋形剂。

权利要求 17所述的气雾化组合物，其中，所述赋形剂选自以下群组：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。

权利要求 18所述的气雾化组合物，其中，所述赋形剂包括：乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素八、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷月旨、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶、海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β- 环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物如：淀粉等）及它们的组合物。

权利要求 1所述的气雾化组合物，其中所述食品成分选自下列群组：淀粉、坚果及种子、水果、蔬菜、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝、蛋、乳品、油脂、糖类、饮料、糕饼点心、加工调理食品、食品添加物、中草药、营养补充品及其组合物。

2 1 . —种不具疗效的气雾化组合物，其包含：

可食用的食品成分，所述可食用的食品成分的浓度在 1 %至 20 %之间，且选自以下食品的至少一种食品：淀粉、坚果及种子、水果、蔬菜、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝、蛋、乳品、油脂、糖类、饮料、糕饼点心、加工调理食品、食品添加物、中草药、及营养补充品；气体成分，所述气体成分的浓度在 50 %至 99 %之间，所述气体成分选自以下气体的至少一种气体：氧气、氙气、氦气、一氧化氮、氮气、二氧化碳、空气及其组合；以及一种喷雾推进剂。

22. 如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分呈粉末状态，所述粉末的颗粒大小在 30 微米至 200 微米之间。

23 . 如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的 pH值在 4至 7之间。

24.如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为食品添力口物。

25.如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为中草药。

26.如权利要求 21所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为营养补充品。

27 . 如权利要求 21所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分为氧气。

28.如权利要求 21所述的气雾化组合物，其中，所述气体分为氮气。

29.如权利要求 21所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分为空气。

30.如权利要求 27 所述的气雾化组合物，其中，所述氧气的浓度在 21%至

99%之间。

31.如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述喷雾推进剂选自氟烃或含氢原子氟烃类。

32.如权利要求 21 所述的气雾化组合物，其中，所述喷雾推进剂为氢氟

33 . 如权利要求 21所述的气雾化组合物，所述气雾化组合物还包含一赋形剂。

34.如权利要求 33 所述的气雾化组合物，所述赋形剂选自以下群组：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。

35 . 如权利要求 34所述的气雾化组合物，其中，所述赋形剂选自以下物质：乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素八、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷脂、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶、海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β-环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物，如：淀粉）及其组合物。

36. 一种不具疗效的气雾化组合物，包含：

可食用的食品成分，所述可食用的食品成分的浓度在 1 %至 20 %之间，且选自以下食品的至少一种食品：淀粉、坚果及种子、水果、蔬菜、藻类、菇类、豆类、肉类、鱼贝、蛋、乳品、油脂、糖类、饮料、糕饼点心、加工调理食品、食品添加物、中草药及营养补充品；气体成分，所述气体成分的浓度在 50 %至 99 %之间，且选自以下气体的至少一种气体：氧气、氦气、一氧化氮、氮气、空气及其组合；喷雾推进剂；和赋形剂。

37.如权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述赋形剂选自以下群组：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。

38. 如权利要求 37所述的气雾化组合物，其中，所述赋形剂选自以下物质：乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素八、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷脂、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶、海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β-环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物，如：淀粉）及它们的组合物。

39. 如权利要求 36 所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分呈粉末状态，所述粉末的颗粒大小在 30微米至 200 微米之间。

40. 如权利要求 36 所述的气雾化组合物，其中，所述食品成分的 ρΗ值在 4至 7之间。

41.如权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为食品添加物。

42.如权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为中草药。

43.如权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述可食用的食品成分为营养补充品。

44.如权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分为氧气。权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分为氮气。权利要求 36所述的气雾化组合物，其中，所述气体成分为空气。如权利要求 36 所述的气雾化组合物，其中，所述喷雾推进剂选自氟烃或含氢原子的氟烃类。

如权利要求 36 所述的气雾化组合物，其中，所述喷雾推进剂为氢氟烷。

一种制备如权利要求 1 所述的气雾化组合物的方法，其中，所述方法包括：

将食品成分及喷雾推进剂置于一个容器的第一腔室中；将气体成分置于所述容器的第二腔室中；以及，将所述食品成分与所述气体成分释放至所述腔室的外部。

如权利要求 49 所述的制备方法，其中，所述方法还包括：将所述第一腔室的食品成分及赋形剂与所述第二腔室的气体成分导入混合区。

如权利要求 49 所述的制备方法，所述容器内还包括两个以上的腔室。

如权利要求 49 所述的制备方法，其中，所述方法还包括至少一种以上的食品成分、气体成分、喷雾推进剂及至少一种以上的赋形剂。

权利要求 52所述的制备方法，其中，赋形剂选自以下群组：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。

如权利要求 53 所述的制备方法，其中，所述赋形剂选自以下物质：乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素八、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷脂、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶、海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β-环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物，如：淀粉）及它们的组合物。

55 . 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，所述食品成分与气体成分相继或同时释放到所述容器的外部。

56. 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，将所述第一腔室及所述第二腔室，分开置放或相互套接而置于所述容器中。

57 . 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，将所述气雾化组合物投放至口腔或鼻腔中。

58. 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物通过口腔来吸收。

59. 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物通过鼻腔来吸收。

60. 如权利要求 49 所述的制备方法，其中，将所述气雾化组合物投放至大气中。

6 1 . 一种制备如权利要求 1 所述的气雾化组合物的方法，所述方法包括：

将食品成分、气体成分、喷雾推进剂及赋形剂置于一个容器的同一腔室中，以产生一种气雾化组合物；以及，将所述气雾化组合物释放至所述容器的外部。

62. 如权利要求 6 1 所述的制备方法，其中，所述方法还包括至少一种以上的食品成分、气体成分、喷雾推进剂及至少一种以上的赋形剂。

63.如权利要求 61所述的制备方法，其中，赋形剂选自以下群组的物质：醣类、醇类、酯类、盐类、醚类、抗氧化剂、油品、酮类、阳离子化合物、螯合剂、黏膜吸附型聚合体。

64. 如权利要求 63 所述的制备方法，其中，所述赋形剂选自以下物质：乳糖、淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖曱基纤维素、硬脂酸镁、磷酸二钙、硫酸钙、甘露醇、乙醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、山梨醇单月桂酸酯、山梨醇单油酸酯、山梨醇三油酸酯、甘油、月桂酸、柠檬酸、油酸乙酯、十四酸异丙酯、油酸甘油酯、鯨蜡醇、十八烷醇、聚乙二醇、丙氧基化聚乙二醇、二乙二醇单乙基醚、橄榄油、玉米油、棉花籽油、向日葵籽油、泊洛沙姆、脱氧甘胆酸钠、抗氧化剂（维生素八、维生素 E、维生素 C、硒、棕榈酸维生素 A )、琥珀酰单甘油酯、聚醇山梨酯、纤维素卵磷脂、聚乙烯吡咯烷酮、糖树胶、海藻酸盐、抗坏血酸、环糊精（如： β-环糊精）、阳离子化合物（如：聚 -L-精氨酸）、脂肪酸（如：油酸、生育酚、环糊精、乙二胺四乙酸）、螯合剂（如：柠檬酸）、黏膜吸附型聚合体（黏附性聚合物，如：淀粉）及其组合物。

65 . 如权利要求 61 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物投放至口腔与鼻腔中。

66. 如权利要求 61 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物通过口腔来吸收。

67 . 如权利要求 61 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物通过鼻腔来吸收。

68. 如权利要求 61 所述的制备方法，其中，所述气雾化组合物投放至大气中。