WO2011111997A2 - 유ㆍ무선주문단말기 또는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템 - Google Patents

유ㆍ무선주문단말기 또는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템 Download PDF

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WO2011111997A2
WO2011111997A2 PCT/KR2011/001621 KR2011001621W WO2011111997A2 WO 2011111997 A2 WO2011111997 A2 WO 2011111997A2 KR 2011001621 W KR2011001621 W KR 2011001621W WO 2011111997 A2 WO2011111997 A2 WO 2011111997A2
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이정남
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주식회사 이드림
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    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
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    • G—PHYSICS
    • G07—CHECKING-DEVICES
    • G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
    • G07F7/00—Mechanisms actuated by objects other than coins to free or to actuate vending, hiring, coin or paper currency dispensing or refunding apparatus
    • G07F7/08—Mechanisms actuated by objects other than coins to free or to actuate vending, hiring, coin or paper currency dispensing or refunding apparatus by coded identity card or credit card or other personal identification means

Definitions

  • the present invention relates to a real-time menu automatic order processing system using a wired / wireless ordering terminal or a wireless order remote control for automatically processing the ordered menu between customers in the restaurant and the counter manager.
  • the restaurant uses a wireless ordering terminal system such as a wireless calling method or a touch screen method in order to computerize the order status of customers.
  • the wireless call method is a method of manually ordering by calling a worker in charge by pressing a wireless call bell switch attached to an individual table in a restaurant.
  • the employee since the employee enters the order contents sent and received by nurturing while face-to-face with the customer in the wireless ordering terminal, there is a noise of the restaurant atmosphere caused by the nurturing order, an increase in manpower requirements for receiving the order, and excessive copper movement of the employee.
  • the touch screen method is a method of finding and ordering a corresponding menu while changing a screen several times by touching a screen of a touch screen installed for each table.
  • This method is inconvenient for the time required to complete the order of the menu desired by the customer, and high cost due to the construction of a touch screen equipped with wired / wireless order terminals for each table and power equipment for supplying power to the touch screen.
  • this method is a method in which the employee enters the customer's order content while the customer and the employee face to face, the employee's work is excessive, and the customer may not be able to place an order until the employee comes to the table.
  • Barcode printing is a typical method of menu plate printed by code method, but bar code printing is extremely limited as menu plate printing because there is a disadvantage that printing is not overlapped with letters, pictures or photos.
  • a new dot code type encoding printing method has been devised so that even if overprinted, the code can be printed invisibly with the naked eye, but the dot printing density (print distribution) is high. If the dot code is not detected or the picture or photo is printed, the color may not be natural (for example, when printing a dot at 1 mm 2 , the color may be blurred if the dot print density is high). Unrecognizable)
  • the conventional wired / wireless ordering terminal divides the order contents of each table by electrically switching the number of individual tables to the device or by assigning an ID by program setting. When moving, the table number set in wired / wireless order terminal must be set again.
  • the order may be delayed or not placed due to communication interference between adjacent tables.
  • this technology records, on an electronic tag (RFID tag), a vast amount of characteristic information or health-related content about the food or food-related food material that the technology intends to implement, directly or indirectly, on the corresponding food type and food or food ingredients on the menu. Since the method is attached, the cost of food or food ingredients is increased due to the high cost of electronic tag production and attachment, and even in department stores or large supermarkets, it has not been put into practice yet and maintains the current barcode level.
  • this technology using electronic tags may be suitable for the food content service industry such as Internet home shopping, marts and 24-hour convenience stores, but not for general restaurants and restaurants. Accordingly, the present invention proposes a real-time menu automatic order processing system having a new wired / wireless order terminal that is most suitable for a restaurant that has improved the above problems.
  • an object of the present invention is to directly connect the customer to the menu board through the wired / wireless order terminal having an optical sensor from the menu board printed in dot code form according to the coding rules. It provides a real-time menu automatic order processing system using wired / wireless order terminals that allow customers' selected menus to communicate automatically with the counter computer, enabling automatic order processing without errors.
  • Another object of the present invention is to wirelessly order orders by allowing customers and employees to directly communicate with the counter computer in both directions through a wireless order remote control for inputting the menu number from a menu board printed with various menu types and menu numbers. It provides a real-time menu automatic order processing system using a remote control.
  • Another object of the present invention is to allow the visually impaired and foreigners to order menus without inconvenience, and also through the data received from wired and wireless ordering terminals, statistical processing and analysis for sales performance and customer management, and the food business in remote locations. It provides a real-time menu automatic order processing system using wired / wireless order terminals that enable management.
  • Real-time menu automatic order processing system using a wired / wireless ordering terminal for realizing the above object, in a system for automatically processing the ordered menu between customers and counter managers in the restaurant,
  • the system includes a menu board printed in dot code form in advance according to an encoding rule; It includes a wired and wireless order terminal in contact with the menu plate to enable automatic order processing by detecting a dot code for the menu, and further includes sales and data through the data received from the wired and wireless order terminal.
  • a counter computer to enable statistical processing and analysis for customer management, a printer connected to the counter computer for issuing a bill, and outputting an order slip so that the customer can cook an ordered dish accurately in the kitchen; LED display board for displaying the table number and cooking according to the slip is completed, and a speaker-II connected to the counter computer to guide the received order status by voice and thumbnail display unit for displaying letters or numbers It is characterized by that.
  • Real-time menu automatic order processing system using a wireless order remote control a system for automatically processing the ordered menu between customers and counter managers in the restaurant, the system is the main menu and refill menu And a menu board on which additional services and the like are printed; It includes a wireless order remote control to enable automatic order processing by entering a menu number for the menu from the menu board, and further, statistics for sales performance and customer management through data received from the wireless order remote control
  • a counter computer for processing and analysis a printer connected to the counter computer for issuing a bill, a printer for outputting an order slip so that the customer can cook the ordered dish accurately in the kitchen, and cooking is completed according to the order slip LED display board for displaying the situation, and the speaker-II connected to the counter computer to guide the received order by voice, and thumbnail display unit for scrolling / blinking display with text.
  • wireless order data in which a customer directly contacts a menu board through a wired / wireless order terminal having an optical sensor from a menu board printed in a dot code form according to an encoding rule is bidirectionally communicated with a counter computer, or various menu types.
  • a wireless order remote control which allows the user to enter the menu number from the menu board on which the menu number for the menu and the menu type are printed, customers and employees can automatically process the menu orders by direct communication with the counter computer.
  • Wired / wireless ordering terminal with optical sensor that prints the unique code of each table on the menu board of dot code method and detects the code of order menu can be used without distinction of table, and user control unit of wireless order remote control Since individual tables can be distinguished, management problems arising from assigning unique IDs to individual tables by switches or program settings in conventional wired / wireless order terminals are improved. Since there is no need to provide a wireless ordering terminal, there is an effect of reducing the cost of purchasing the terminal.
  • the ordered menu data is transmitted only when the customer finally touches the ⁇ order> icon on the menu board. There is an effect to overcome the communication obstacles in the adjacent wired and wireless order terminal period by multiple orders.
  • FIG. 1 is a view schematically showing a system for providing characteristic content information of food or food using RFID according to the related art
  • FIG. 2 is a conceptual diagram illustrating a real-time menu automatic order processing system using a wired / wireless order terminal according to an embodiment of the present invention
  • FIG. 3 and 4 are views showing the first and second menu panels of FIG.
  • FIG. 5 is a block diagram showing the wired / wireless order terminal of FIG. 2;
  • FIG. 6 is a block diagram illustrating a peripheral device connected to the counter computer of FIG. 2;
  • FIG. 7 is a view showing the loss and theft prevention of the wired / wireless ordering terminal of FIG.
  • FIG. 8 is a view showing various order and statistical processing data shown on the counter computer monitor of FIG. 2;
  • FIG. 9 is a view showing an employee-only card of FIG.
  • FIG. 10 is a view showing a conceptual diagram of a real-time menu automatic order processing system using a wireless order remote control according to another embodiment of the present invention.
  • FIG. 11 and 12 are views illustrating the first and second menu panels of FIG. 10;
  • FIG. 13 is a block diagram showing a wireless order remote control of FIG.
  • FIG. 14 is a view showing a detailed function of the wireless order remote control of FIG.
  • FIG. 15 is a view showing the loss and theft prevention of the wireless order remote control of FIG.
  • Wireless order remote control 300 Counter computer
  • the table-only menu board is printed and printed with somewhat complicated letters, numbers, cooked real photos, pictures, etc., within a limited standard range. If the dot print density is high, the color sensor may not scan properly due to color bleeding. This happens. Therefore, the present invention has its features on the menu board that improved it.
  • the code plate when the menu plate is printed and manufactured by a dot code method according to an encoding rule, the code plate can be printed so that the encoded dot code is not visible.
  • the dot-coded menu has a main menu that is calculated on a regular basis, along with meals, condiments or additional service contents not included in the meal table, and ⁇ order>, ⁇ cancel>, ⁇ call>, ⁇ total> and ⁇ bill It is characterized by allowing customers to easily order, cancel, and call employees by directly contacting wired / wireless order terminals with an optical sensor on the menu board order.
  • the present invention enables the data processing from the wired / wireless ordering terminal through a user input application program (Man Machine Interface (MMI)) for statistical results, analysis and remote management for sales performance and customer management.
  • MMI Man Machine Interface
  • It has the characteristics to protect the wireless order terminal and to supplement the coverage of the wireless communication shade area in the establishment.
  • the core technical configuration for implementing a real-time order menu automatic processing system using a wired / wireless ordering terminal according to an embodiment of the present invention, the menu board 100, the wired / wireless ordering terminal 200 ), A counter computer 300, a printer 400, an LED sign 500, an employee-only card 600, and a repeater 700.
  • the menu panel 100 prints content of an additional service including a main menu in a store by using dot encoding technology, and the first menu plate 110.
  • the second menu plate 120 is formed.
  • the first menu plate 110 is previously printed in a dot code form in accordance with an encoding rule of a menu type that can be ordered by a customer and a menu number for the menu type.
  • the first menu plate 110 may include a main menu (for example, sashimi menu such as assorted sashimi and alcohol / drink menu such as shochu, beer, cola, etc.) and a meal tool (eg, beer) that is not included in the meal table.
  • Additional services such as cups, shochu cups, wet towels, water, ashtrays, saucers, bottle openers, cutlery, cigarettes, and other seasonings (e.g. Refill menus such as soft drinks, vegetables, and kimchi), and icons such as quantity, order, cancellation, call, sum, and bill are printed with dot codes.
  • the first menu plate 110 is printed in Korean and a foreign language selection icon 111 for voice guidance in English, Japanese, and Chinese is printed in dot code.
  • the wired / wireless order terminal 200 is in contact with one of the foreign language selection icons 111 (for example, an English icon)
  • the wired / wireless order terminal 200 is switched to the English guide mode.
  • an English commentary on various menus printed on the menu board is read out from the database memory 205 and guided.
  • the first menu plate 110 is printed with braille for each type of menu for the visually impaired.
  • the first menu panel 110 functions to repeatedly transmit the order menu data selected by the customer in order to prevent data loss due to a communication failure during transmission through the wired / wireless order terminal 200. Includes an ⁇ Order> icon.
  • the second menu plate 120 is prepared in advance so that a customer or an employee directly writes a ball-point pen or oil-based magic to order the menu that is not on the first menu plate 110.
  • the second menu board 120 is printed with a number of the corresponding table and a code number for the preliminary menu (special menu) in dot code form.
  • the first menu plate 110 is provided with a table or a number for each table and a preliminary menu (special menu) by printing an application program and a code already promised according to a menu change, and storing the paper or sticker on the table. You can save some of the hassle and cost of having to delete some of the printed menus, change the price display, add new menus, and reorder the menus for special menus.
  • the first menu plate 110 and the second menu plate 120 reduce the error rate caused by the dot code detection by the optical sensor when the menu plate is printed and reduce the error rate (picture) or picture together with the characters.
  • the dot density may include low printing.
  • the dot print density becomes high, scanning is performed when scanning with the optical sensor due to color smearing of the menu type to be expressed and the menu number corresponding to the menu type To prevent this from becoming impossible, the dot printing density is lowered.
  • the wired / wireless order terminal 200 detects the dotocode printed on the menu board 100, transmits the ordered menu data to the counter computer 300, and orders the counter data from the counter computer 300.
  • a kind of portable two-way wireless communication terminal that can receive and confirm the processing status of a menu, comprising: an optical sensor 201, a CMOS device 202, an optical conversion decoder 203, an Y. pyrom 204, a database memory 205, and voice.
  • the optical sensor 201 directly contacts a menu type or a menu number of the first menu plate 110 and the second menu plate 120 to detect a dot code for the menu.
  • data necessary for calibration is stored in the EEPROM to maintain a contact gap required for scanning between the optical sensor and the first and second menu plates.
  • the CMOS device 202 converts the optical signal of the dot code detected from the optical sensor 201 into an electrical digital signal.
  • the light conversion decoder 203 converts a signal converted into a digital signal by the CMOS device 202 into an address of a database memory 205 to be stored. In other words, it converts to hexadecimal hex-code.
  • the EEPROM 204 is a memory means for storing a data value for adjusting a contact interval for scanning between the first menu plate 110, the second menu plate 120, and the optical sensor 201. Data necessary for calibration is stored to adjust the meter value on the operation panel of the scanner of the optical sensor 201 to the actual output value.
  • the database memory 205 is a means for storing a brief description of various menus and menus and order processing guide data in a restaurant, and the digital memory converted by the CMOS device 202 and the light conversion decoder 203.
  • Multilingual menus and order processing guide data are stored as voice files according to the address, and have a function of a buffer memory for temporarily storing a plurality of order history data until the final order confirmation of the customer.
  • the buffer memory function in the database memory 205 may be delayed due to communication interference between adjacent tables when customers wirelessly transmit order menu data simultaneously from individual tables. You may have problems with orders not being made at all.
  • the individual orders of customers are temporarily stored in the buffer memory of the wired / wireless ordering terminal 200, and the wired / wireless ordering terminals are displayed on the ⁇ order> icon printed on the menu board.
  • a feature of the present invention for turning on the power of the wireless module built in the wired / wireless order terminal 200 is an icon printed on the first menu board 110 in a dot code manner, that is, the first This is because the function is provided to generate communication with the counter computer 300 when the wired / wireless order terminal 200 directly contacts the ⁇ order> icon of the menu board 110.
  • the database memory 205 includes voice file data for guiding voice-related information on a method of cooking food, calories, health, and medical knowledge by menu.
  • the voice file may be in the form of MP3.
  • the voice file decoder 206 and the D / A converter 207 detect the voice file stored in the database memory 205 and convert the voice file into an analog signal.
  • the volume amplifier 208 and the speaker-I 209 amplify the analog signal converted by the D / A converter 207 so that the customer can fully listen through the speaker-I of the wired / wireless order terminal 200. It is a means to make it.
  • the wireless transmitter-I 210 transmits the contents input by the customer and the employee to the wireless transmitter-II 320 and the wireless transmitter-III-330 of the counter computer 300 or the wireless transmitter / receiver of the counter computer 300. Means for receiving the results of the processing from the -II (320) and the wireless transmitter-III (330) by the wireless transceiver -I (210).
  • the LED display unit 211 is a display means for the customer and the employee to confirm the processing result received through the wireless transmitter-I (210), the LED display unit 211 is one side of the wired / wireless ordering terminal 200. Is formed. In addition, the LED display 211 is provided with a power ON, charging progress and the charging completion display unit of the wired / wireless ordering terminal 200, respectively.
  • the user operation unit 212 is formed on one side of the wired / wireless order terminal 200, and controls the volume increase or volume reduction of the speaker-I 209 and the wired / wireless order terminal 200.
  • a switch is provided for supplying power.
  • the charging circuit 213 and the battery 214 are power means for procuring the wired / wireless order terminal 200 by itself without supplying external power, and the inside of the wired / wireless order terminal 200 is provided.
  • the charging battery 214 connected to the charging circuit is mounted is a means for the user convenience to eliminate the inconvenience of the wired power supply line when the customer orders the menu.
  • the micro control unit 215 is a means for controlling the entire wired / wireless order terminal 200.
  • the micro sensor unit 201 includes the optical sensor 201, the CMOS device 202, Optical conversion decoder 203, Y. pyrom 204, database memory 205, voice file decoder 206 and D / A converter 207, volume amplifier 208 and speaker-I 209, radio transceiver-
  • the operation functions of the I 210, the LED display 211, the user operation unit 212, the charging circuit 213, and the battery 214 are respectively controlled.
  • a program for controlling the means 201 to 214 is preset and stored in the micro control unit 215.
  • the wired / wireless order terminal 200 communicates with the counter manager and the customer through the ID-1 channel, and the counter manager and the employee communicates with the ID-2 channel. do. That is, the wireless transmitter-I 210 of the wired / wireless order terminal 200 used by the customer and the wireless transmitter-receiver-II 320 of the counter counter computer 300 communicate with each other through an ID-1 channel. The ID of the wireless transceiver is communicated between the wireless transmitter-I 210 of the wired / wireless order terminal 200 used and the wireless transmitter-receiver-III 330 of the administrator counter computer 300 to communicate with an ID-2 channel. Set it differently. In addition, the wired / wireless order terminal 200 orders the menu only when the customer contacts the wired / wireless order terminal 200 to the ⁇ order> icon of the first menu board 110 after selecting the final menu. It includes powering so that data can be transmitted.
  • the wired / wireless order terminal 200 having good communication sensitivity is preferentially connected with the counter computer 300. Therefore, there may be a problem that the order of the remaining unconnected table is delayed or the order is not made at all.
  • the counter computer 300 is printed in a dot code on the first menu board 110 such as ⁇ Order>, ⁇ Cancel>, ⁇ Call>, ⁇ Total>, and ⁇ Invoice> in an individual table.
  • the wire / wireless order terminal 200 uses a Hall element to generate an alarm sound when the wire / wireless order terminal 200 is separated from the cradle 200a by a predetermined distance to prevent loss and theft.
  • the sensor 218 or the phototransistor 219 is provided at the front end or the rear end of the wired / wireless ordering terminal 200.
  • the monitor of the counter computer 300 is provided with a display function 303 so as to determine whether the wired / wireless order terminal 200 is separated from the cradle 200a by a predetermined distance or more.
  • the USB connector 216 means is connected to the wired / wireless order terminal 200 for updating programs and voice files. Such techniques are obvious to those skilled in the art.
  • the counter computer 300 processes and stores data received from the wired / wireless order terminal 200.
  • the order details of individual and entire tables are displayed on the monitor 301 of the counter computer or the monitor 351 of the POS 350, which is a bill issuer, to perform the order history.
  • it supports the program linked with the printer 400 and POS 350 for customer payment, and server operation displayed in various event forms such as graphics, charts, and reports for analyzing sales performance and customer management. Program statistics processing and internet connection.
  • it is equipped with a user input application (MMI) that allows the administrator to check the order and sales status in the restaurant in real time over the Internet from a remote location.
  • MMI user input application
  • the user input application program can be calculated by adding up the same group even if different menu orders occur by occupying a plurality of tables by customers of the same group.
  • it supports order and sales statistics of individual and total tables, the status and results before and after the order execution, the number of customers per day, weekly, monthly, quarterly, and yearly, the number of visits by individual / group customers,
  • statistical processing and analysis of group reservations, gender, age group, and employees' names are possible.
  • the counter computer 300 includes a USB interface 340 to enable data communication between the force 350, the bill issuer.
  • the thumbnail display unit 370 displays the number of the ordered table in the corresponding table, so that employees or managers in close proximity to the order situation can be recognized so that the performance of the order is not missed. It is desirable to be.
  • a link on 310 of the counter computer 300 may be provided.
  • the plurality of thumbnail display unit 370 can display the cooking state completed in the kitchen in the interior hall of the restaurant, the display method is represented by the order table number or a simple letter for the ordered dishes scrolling or flashing It is possible.
  • the printer 400 may be connected to the counter computer 300 to issue a bill separately from the POS 350, which is a bill issuer, and outputs an order slip so that the customer can cook the ordered dish accurately in the kitchen. .
  • the LED display panel 500 when the table number and cooking according to the order slip output from the printer 400 is completed to display the situation.
  • the real-time menu automatic order processing system printed in a dot code, the customer's table number, menu number, the total number of people, the number of people by gender / age group, the nature of the customer group (family, An employee-only card 600 is included to collect basic information about friends, work, fellowship meetings, and the like.
  • the employee-only card 600 is a means for collecting the menu information and basic information about the customer ordered through the employee for statistical processing and analysis for sales performance and customer management in the restaurant, Basic information is the number of customers, gender, division of adults and children, the nature of the customer group (family / work / meeting / friends / other), etc.
  • the employee-only card 600 is carried by the employee directly or on the table or table Attach to nearby walls. In the card, the order execution status and basic information of the customer are simply inputted, and the sales and profits are based on time, date, day of the week, menu, table, customer group, gender, age group, etc. in the application statistics program installed on the counter computer 300.
  • an order is wirelessly transmitted from a table installed on another floor in a space or a multi-storey restaurant surrounded by a partition in a restaurant. If included, a repeater (Gap Filler) 700 is installed in the restaurant to supplement the coverage for the wireless communication shade area.
  • Gap Filler 700 is installed in the restaurant to supplement the coverage for the wireless communication shade area.
  • the automatic order processing system for real-time menu using the wired / wireless order terminal is in the form of a dot code to be detected by an optical sensor according to an encoding rule and classified into a promised table ID.
  • the table number, the foreign language selection icon 111, and the braille are printed together to improve inconveniences in ordering menus for foreigners and the visually impaired, and are printed on the menu board 100, respectively.
  • the wired / wireless ordering terminal 200 having the optical sensor 201 allows the customer to directly contact the menu board and communicate with the counter computer, thereby automatically checking the menu order and processing status of the ordered menu. Can be.
  • the wired / wireless order terminal device 200 is provided with a magnetic sensor 218 or a phototransistor 219 using a Hall element to prevent loss or theft of the wired / wireless order terminal 200 and prevents theft and theft.
  • a real-time menu automatic order processing system for restaurants which is a restaurant with a repeater 700 that can supplement coverage for wireless communication shaded areas when orders are transmitted wirelessly from tables installed on different floors in multi-storey establishments. There is a characteristic.
  • a key technical configuration for implementing a real-time order menu automatic processing system using a wireless order remote control according to the present invention is largely described as a menu board 100, a wireless order remote control 200 ′, a counter computer ( 300), the printer 400, the LED sign 500, the employee-only card 600 and the repeater 700.
  • the menu panel 100 prints content for an additional service including a main menu in a business establishment, and displays the first menu panel 110 and the second menu panel.
  • the first menu plate 110 is printed with a main menu, an additional service menu, and a corresponding number which can be ordered by a customer.
  • the first menu plate 110 along with the main menu (for example, sashimi menu such as assorted sashimi and alcohol / beverage menus such as shochu, beer, cola, etc.) is not included in the meal table (for example, Additional services such as beer cups, shochu cups, towels, water, ashtrays, saucers, bottle openers, cutlery, cigarettes, etc. , Refills menus such as soft drinks, vegetables, kimchi, etc. are printed with a number.
  • the first menu plate 110 may be printed in Korean and simultaneously printed in English, Japanese, and Chinese, and numbers of various menu types and menu types may be printed in Braille for the visually impaired.
  • the first menu panel 110, the order menu data selected by the customer through the wireless order remote control 200 'in order to prevent the loss of data due to communication failure during transmission during the transmission can be repeatedly and continuously Includes ⁇ Order> button to perform a function.
  • the second menu plate 120 is prepared in advance so that a customer or an employee directly writes a ball-point pen or oil-based magic to order the menu that is not on the first menu plate 110.
  • a menu number for the preliminary menu (special menu) is printed on the second menu plate 120.
  • the catering establishment prints a paper or sticker for a preliminary menu (special menu) with an application program according to a menu change and a code already promised, and keeps it on a table, thereby printing the menu printed on the first menu board 110.
  • the wireless order remote control 200 ′ inputs a menu number printed on the menu board 100, transmits menu data ordered by a customer to the counter computer 300, and displays a counter computer (
  • a kind of portable two-way wireless communication terminal which can receive and confirm the processing status of the menu ordered from 300
  • the LCD display unit 201 ′ briefly displays the menu number displayed by the customer from the first menu plate 110 and the second menu plate 120, order method guide, and characteristic information on the selected menu. Is displayed.
  • the database memory 202 ' is a means for storing information data for various menus in a restaurant, for the first menu plate 110 and the second menu plate to be displayed on the LCD display unit 201'. It has a function of buffer memory that stores text and voice files for multilingual description, order processing guide data and menu features, and temporarily stores a plurality of order history data until the final order confirmation of the customer.
  • placing a buffer memory function in the database memory 202 ′ may provide communication interference between adjacent tables when customers frequently transmit order menu data wirelessly in separate tables. This can cause problems with orders being delayed or not being placed at all.
  • the individual orders of customers are temporarily stored in the buffer memory of the wireless order remote control 200 ', and the customers place the order of the wireless control remote control 200' user control unit 209 '.
  • the feature of the present invention to turn on the power of the wireless module embedded in the wireless order remote control 200 ' is that when the ⁇ order> button is clicked on the user operation unit 209' of the wireless order remote control 200 ' This is because the function is provided so as to be linked on 310 with the counter computer 300.
  • the menu characteristics of the database memory 202 ′ include storing text and voice files for briefly guiding text and voice information related to cooking methods, calories, health, and medical knowledge by menu.
  • the voice file may be in MP3 form.
  • the voice file decoder 203 'and the D / A converter 204' detect the voice file stored in the database memory 202 'and convert it into an analog signal.
  • the loudspeaker 205 'and the speaker-I 206' are means for amplifying the converted analog signal so that the customer can fully listen through the speaker-I of the wireless order remote control 200 '.
  • the wireless transceiver-I (207 ') transmits the contents inputted by the customer and the employee to the wireless transmitter-II and the wireless transceiver-III of the counter computer or processes the result of the processing by the counter computer. Means for receiving from.
  • the LED display unit 208 ' is a means for the customer and the employee to confirm the processing result received through the wireless transmitter-I 207', the LED display unit 208 'is the front of the wireless order remote control 200' It is formed in the part.
  • the LED display unit 208 ' is provided with a power-on (ON), wireless connection (or processing result confirmation), charging progress and charging completion display unit of the wireless order remote control 200', respectively.
  • the user manipulation unit 209 ' is formed on the front of the wireless order remote control 200', and controls the operations of the LED display unit 208 'and the volume increase or volume decrease of the speaker-I 206'. There are buttons and various buttons for supplying power to the wireless order remote control 200 '.
  • the charging circuit 210 'and the battery 211' are power means for procuring the wireless order remote control 200 'by itself without supplying external power, and the inside of the wireless order remote control 200'.
  • the charging circuit 210 ' is provided and the rechargeable battery 211' connected to the charging circuit is mounted, which is a means for user convenience to eliminate inconvenience of wired power supply line when a customer orders a menu.
  • the micro control unit 212 ′ is a means for controlling the entire wireless order remote control 200 ′, the LCD display unit 201 ′ including the wireless order remote control 200 ′, and a database memory 202. '), Voice file decoder 203' and D / A converter 204 ', volume amplifier 205' and speaker-I 206 ', wireless transceiver-I 207', LED display And an operation function of the user operation unit 209 ', the charging circuit 210' and the battery 211 '. Also, a program for controlling the means 201 to 211 is preset and stored in the micro control unit 212 '.
  • the wireless order remote control 200 ' will be described.
  • the counter manager and the customer communicate through the ID-1 channel
  • the counter manager and the employee communicate through the ID-2 channel.
  • the wireless transmitter-I 210 'of the wireless order remote control 200' used by the customer and the wireless transmitter-II 320 of the counter computer 300 for the administrator communicate with each other through an ID-1 channel.
  • the wireless transmitter and receiver-I (207 ') of the wireless order remote control 200' to be used and the wireless transmitter and receiver-III (330) of the counter computer 300 for the administrator can communicate with the ID-2 channel so as to communicate with the customer and the employee.
  • the ID of the wireless transceiver of the ordered remote control 200 ' is set differently.
  • the wireless order remote control 200 'so that the ordered menu data can be transmitted only when the customer clicks the ⁇ order> button of the user control unit 209' of the wireless order remote control 200 'after selecting the final menu. It includes power supply.
  • the wireless order remote controller 200' having a good communication sensitivity may be preferentially connected to the counter computer 300. Since this is very high, there may be a problem that the order of the wireless order remote control 200 'for the remaining unconnected table is delayed or the order is not made at all. In order to overcome this multi-radio communication obstacle, if you click on the ⁇ order> button of the wireless order remote control 200 'user control unit 209' in an individual table, the menu order data is not transmitted only once, but is repeatedly transmitted continuously. By providing a, it is possible to prevent in advance the loss of the order menu data due to the instantaneous communication failure between the wireless order remote control 200 'and the counter computer 300.
  • the wireless order remote control 200 ' is a magnetic sensor using a hall element for generating an alarm sound when the wireless order remote control 200' is spaced apart from the cradle 200a 'by a predetermined distance to prevent loss and theft.
  • 218 'or phototransistor 219' includes a front lower end of the wireless order remote control 200 '.
  • the monitor of the counter computer 300 is provided with a display function 303 to determine whether the wireless ordered remote control 200 'is spaced apart from the cradle 200a' by a predetermined distance or more.
  • the USB connector 213 ' is connected to the wireless order remote control 200' for updating the program and the guidance or support text and voice files. Such techniques are obvious to those skilled in the art.
  • the counter computer 300 processes and stores data received from the wireless order remote control 200 '.
  • the order details of individual and entire tables are displayed on the monitor 301 of the counter computer 300 or the monitor 351 of the POS 350, which is a bill issuer, to perform the order history.
  • it supports the program linked with the printer 400 and POS 350 for customer payment, and server operation displayed in various event forms such as graphics, charts, and reports for analyzing sales performance and customer management. Program statistics processing and internet connection.
  • it is equipped with a user input application (MMI) that allows the administrator to check the order and sales status in the restaurant in real time over the Internet from a remote location.
  • MMI user input application
  • the user input application may be calculated by adding up the same group even if different menu orders are generated by occupying a plurality of tables by customers of the same group. .
  • it supports order and sales statistics of individual and total tables, the status and results before and after the order execution, the number of customers per day, weekly, monthly, quarterly, and yearly, the number of visits by individual / group customers,
  • statistical processing and analysis of group reservations, gender, age group, and employees' names are possible.
  • the counter computer 300 includes a USB interface 340 to enable data communication between the force 350 which is the bill issuer.
  • the order contents transmitted in real time are voiced through the speaker-II 360 installed in the counter computer 300, by voice.
  • the thumbnail display unit 370 configured as a small screen displays the number of the table ordered from the table, so that employees or managers in close proximity to the order situation can recognize the order. It is desirable to be implemented so that it is not missing.
  • a link on 310 of the counter computer 300 may be provided.
  • the plurality of thumbnail display unit 370 can display the cooking state completed in the kitchen in the interior hall of the restaurant, the display method is represented by the order table number or a simple letter for the ordered dishes scrolling or flashing It is possible.
  • the printer 400 may be connected to the counter computer 300 to issue a bill separately from the POS 350, which is a bill issuer, and to accurately cook a dish ordered by a customer in a kitchen. Print the order slip so you can
  • the LED display panel 500 when the table number and cooking according to the order slip output from the printer 400 is completed, it is possible to display the situation as the plurality of thumbnail display unit.
  • a real-time menu automatic order processing system the customer's table number, menu number, the total number of people, the number of people by gender / age group, the nature of the customer group (family, friends,
  • An employee-only card 600 is included for gathering basic information about work, fellowship meetings, and the like.
  • the employee-only card 600 is a means for collecting the menu information and basic information about the customer ordered through the employee for statistical processing and analysis for sales performance and customer management in the restaurant
  • Basic information is the number of customers, gender, division of adults and children, the nature of the customer group (family / work / meeting / friends / other), etc.
  • the employee-only card 600 is carried by the employee directly or on the table or table Attach to nearby walls.
  • the order execution status and basic information of the customer are simply inputted, and the sales and profits are based on time, date, day of the week, menu, table, customer group, gender, age group, etc. in the application statistics program installed on the counter computer 300. It is possible to scientifically carry out customer management, menu development, and sales strategy establishment of the business by counting the numbers and analyzing the results by numerical or graph.
  • the employee-only card 600 the customer can be notified of the result of the order, such as ⁇ service completion> or ⁇ cooking completion> to systematically manage the customer order status in the counter and kitchen. .
  • an order is wirelessly transmitted from a table installed on another floor in a space or a multi-storey establishment surrounded by a partition in a restaurant. If included, a repeater (Gap Filler) 700 is installed in the restaurant to supplement the coverage for the wireless communication shade area.
  • Gap Filler 700 is installed in the restaurant to supplement the coverage for the wireless communication shade area.
  • the automatic order processing system for real-time menu using the wireless order remote control is bidirectional data communication from the menu board 100 which prints contents such as various menus and additional services and individual numbers for the contents.
  • Enter the order menu number to the wireless order remote control (200 ') is possible to automatically process the menu order through communication with the counter computer 300, and also select foreign language support button for foreigners on the menu board and wireless order remote control
  • braille for the blind and visually impaired
  • foreigners and the visually impaired can improve the inconvenience in ordering the menu
  • Data input enables statistical processing and analysis for sales performance and customer management.
  • the wireless order remote control 200 ' is provided with a magnetic sensor 218' or a phototransistor 219 'using a hall element to prevent the loss and theft of the wireless order remote control 200', and is surrounded by a partition or multilayer
  • the restaurant provides a real-time menu automatic order processing system for restaurants, which is configured with a repeater 700 that can supplement the coverage for the wireless communication shaded area when orders are transmitted wirelessly from a table installed on another floor in the structure of the structure. Will be said.

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Abstract

본 발명은 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 자동으로 처리하기 위한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템에 관한 것으로서, 자동으로 주문이 가능하므로 빠른 주문대응으로 손님에 대한 서비스 품질 향상과 고객이 호출하여 대응하기까지의 종업원의 동선을 대폭 줄여줌으로서 직원의 업무효율을 높여 고용절감에도 기여할 수 있을 뿐만 아니라 수신된 데이터(data)를 사용자 입력용 응용프로그램을 통해 매출과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석은 물론 원격관리가 가능하며, 유ㆍ무선주문단말기의 보호와 업소내의 무선통신음영지역 커버리지를 보완할 수 있는 독특한 효과가 있다.

Description

유ㆍ무선주문단말기 또는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템
본 발명은 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 자동으로 처리하기 위한 유ㆍ무선주문단말기 또는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템에 관한 것이다.
최근 가족 단위의 여행이나 카페 동호회 등의 각종 모임 단체에서의 레저, 스포츠, 여가생활의 활성화로 외식문화가 대중화되면서 많은 사람들이 요식업소를 찾게 된다. 이때 요식업소에서는 고객들의 주문 상황을 전산처리하기 위해 무선호출 방식이나 터치스크린 방식 등의 무선주문단말 시스템을 사용하고 있다. 무선호출 방식은, 요식업소 내의 개별 테이블에 부착된 무선호출 벨(bell) 스위치를 눌러 담당종업원을 호출하여 일일이 수작업으로 주문하는 방식이다. 이 방식은 종업원이 고객과 직접 대면하면서 육성으로 주고받은 주문 내용을 무선주문단말기에 입력하므로 육성주문에 의한 식당 분위기의 소음과 주문을 받기 위한 인력 소요 증가 및 종업원의 과다한 동선 문제점이 있다. 터치스크린 방식은, 개별 테이블마다 설치된 터치스크린의 화면을 터치하여 화면을 여러 번 바꾸어 가면서 해당 메뉴를 찾아 주문하는 방식이다. 이 방식은 고객이 원하는 메뉴의 주문 완료까지의 시간이 상대적으로 긴 불편함과 각 테이블마다 유ㆍ무선주문단말기를 구비한 터치스크린과 터치스크린에 전원을 공급하기 위한 전원설비의 시공에 따른 고비용의 상승 문제점이 있다. 또한, 이 방식은 고객과 종업원이 직접 대면하면서 고객의 주문 내용을 종업원이 입력하는 방식이기 때문에 종업원의 업무가 과다하게 되고, 고객은 종업원이 테이블에 올 때까지 주문을 하지 못하는 불편함이 있다.
이와 같은 문제점을 극복하기 위해 요식업계에서는 현재까지 다양한 메뉴 자동 주문처리 시스템을 개발하여 왔으나 개발된 제품 역시 대부분의 단순 주문처리 시스템에 불과하며 다음과 같은 문제점으로 충분히 보급되거나 널리 대중화되지 못하고 있다. 즉, 유ㆍ무선주문단말기를 구비한 메뉴 자동 주문처리 시스템 구현을 위하여,
1) 코드 방식으로 인쇄된 메뉴판은 바코드 인쇄가 대표적인 방식이지만 바코드 인쇄는 글자나 그림 또는 사진과 겹쳐서 인쇄를 하지 못하는 단점이 있어 메뉴판 인쇄로서는 극히 제한적이다. 이러한 단점을 극복하기 위하여 새로운 도트코드(dot code)방식의 부호화 인쇄 방법이 고안되어 겹쳐서 인쇄하더라도 육안으로는 부호화된 코드가 보이지 않게 인쇄하는 것이 가능하게 되었지만, 도트 인쇄 밀도(인쇄분포도)가 높을 경우 인쇄 상태에 따라 도트코드를 검출하지 못하거나 그림이나 사진을 인쇄하게 되면 그 색상이 자연스럽지 못하는 경우가 있다.(예를 들어, 1mm2에 도트를 인쇄할 경우 도트 인쇄 밀도가 높을 경우 색 번짐으로 인식 불가능)
2) 기 제작된 메뉴판의 콘텐츠 일부를 삭제하거나 수정(정정), 추가사항이 발생할 경우 다시 메뉴판을 주문 인쇄해야 한다.
3) 처음부터 시각장애인 및 외국인을 위한 메뉴판이 준비되지 않거나 통역 가능한 종업원이 없을 경우 시각장애인과 외국인은 상당한 불편함을 느끼게 된다.
4) 종래의 유ㆍ무선주문단말기는 장치에 개별 테이블의 번호를 전기적으로 스위칭하거나 프로그램 설정으로 아이디를 부여하여 테이블별 주문 내용을 구분하였는데, 이러한 방식은 고객이 다른 테이블로 유ㆍ무선주문단말기를 이동시킬 경우 유ㆍ무선주문단말기에 설정된 테이블의 번호를 다시 설정해야 한다.
5) 업소의 매출 및 영업 관리를 위해서는 정확한 기초 데이터가 요구되는데, 이때 통계관리 시스템에 기초 데이터 입력을 위해 종업원의 업무가 과다하게 증가한다.
6) 개별테이블로부터 주문 내용을 수신하는 카운터에서는 전체 및 개별테이블의 주문 및 처리상황을 별도의 수작업 입력 없이도 자동으로 처리되어야 하는데 그렇지 못하다.
7) 카운터 관리자가 부재중일 경우에도 실시간으로 전송되어진 주문 수행이 누락되지 않도록 근거리 내의 종업원 및 관리자가 충분히 인지할 수 있어야 하는데 인지수단이 강구되어 있지 않다.
8) 고객이 메뉴를 주문할 때 무선으로 전송된 데이터가 정확하게 송신되었는지 여부를 확인할 수가 없으므로 오작동에 대한 불안요소가 크다.
9) 고객이 계산완료 후, 무의식적으로 유ㆍ무선주문단말기를 가지고 업소 밖으로 나가더라도 확인할 수가 없다.
10) 개별테이블에서 고객이 동시에 주문 데이터를 전송할 경우 인접 테이블간의 통신간섭으로 주문이 지연되거나 주문이 되지 않는 문제점이 발생할 수 있다.
11) 개별테이블에서 고객이 동시에 주문 데이터를 전송할 경우 무선통신 감도에 따라 특정 테이블이 우선 연결되거나 연결되지 않은 나머지 테이블의 주문이 지연되거나 주문이 되지 않는 문제점이 발생할 수 있다.
12) 고객들이 주문하는 테이블이 격벽으로 둘러싸인 건축구조물이거나 건물의 층간에 주문 전송이 발생할 경우 통신음영지역 발생으로 고객이 요청한 주문이 지연되거나 주문이 아예 되지 않는 문제점이 발생할 수 있다.
한편, 대한민국 공개특허공보 제10-2009-0099681호(2009.09.23)의 “알에프아이디를 이용한 음식 또는 식품의 특성 콘텐츠정보개발 방법 및 시스템”에 의하면, RFID 리더기(15)가 탑재된 사용자 단말기(10)를 통해 메뉴판(50) 상에 부착된 전자태그(RFID태그)(60)로부터 음식 또는 식품 중의 특정한 음식 또는 식품에 대한 객체 식별자를 읽어 음식 또는 식자재의 특성과 웰빙 정보를 유ㆍ무선통신망 상으로 수신 이용하도록 하는 기술이 제안된 바 있다(도 1참조).
그러나 이 기술은 전자태그(RFID 태그)에 이 기술이 구현하고자 하는 음식 또는 음식물 관련 식자재에 대한 방대한 특성 정보나 건강 관련 콘텐츠를 기록하여 메뉴판의 해당 음식 종류와 음식 또는 음식물 식자재에 직접 혹은 간접적으로 부착하는 방식이므로, 전자태그 제작 및 부착에 따른 고비용으로 음식 또는 음식물 식자재의 원가 상승 요인이 되고 있어 백화점이나 대형마트에서 조차 아직까지 실용화되지 못하고 현재의 바코드 수준을 그대로 유지하고 있는 실정이다. 또한 전자태그를 이용한 이 기술은 푸드 콘텐츠 서비스 산업분야인 인터넷 홈쇼핑, 마트, 24시 편의점 등에는 적합할 수 있지만 일반대중음식점인 요식업소에서는 적합하지 못하다. 따라서 본 발명은 상기와 같은 문제점들을 개선시킨 요식업소에 가장 적합한 새로운 유ㆍ무선주문단말기를 갖는 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제안한다.
본 발명은 종래 기술의 문제점을 개선하기 위해 안출한 것으로, 본 발명의 목적은 부호화 규칙에 따라 도트코드 형태로 인쇄된 메뉴판으로부터 광센서를 갖는 유ㆍ무선주문단말기를 통해 고객이 직접 메뉴판에 접촉함으로써 고객이 선택한 메뉴가 카운터 컴퓨터와 양방향 통신이 이루어져 에러 없이 자동으로 주문처리가 가능하도록 한 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공한다.
본 발명의 다른 목적은 각종 메뉴종류 및 메뉴번호가 인쇄된 메뉴판으로부터 메뉴번호를 입력시키는 무선주문리모콘을 통해 고객 및 종업원이 직접 카운터 컴퓨터와 양방향으로 통신함으로써 자동으로 주문처리가 가능하도록 한 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공한다.
본 발명의 다른 목적은 시각장애인과 외국인이 불편함 없이 메뉴 주문이 가능하도록 하고, 아울러 유ㆍ무선주문단말기로부터 수신된 데이터를 통해 매출 실적과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하며 원격지에서도 요식업소 관리가 가능하도록 한 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공한다.
본 발명의 또 다른 목적은 유ㆍ무선주문단말기 보호와 요식업소내의 무선통신음영지역에 대한 커버리지를 보완하도록 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공한다.
상기의 목적을 실현하기 위한 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 실시간 자동으로 처리하는 시스템에 있어서, 상기 시스템은 부호화 규칙에 따라 사전에 도트코드(dot code) 형태로 인쇄된 메뉴판과; 상기 메뉴판에 접촉되어 해당 메뉴에 대한 도트코드를 검출하여 자동 주문처리가 가능하도록 하는 유ㆍ무선주문단말기를 포함하며, 또한, 상기 유ㆍ무선주문단말기로부터 수신된 데이터(data)를 통해 매출과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하도록 하는 카운터 컴퓨터와, 또한 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 계산서를 발행하며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력하는 프린터와, 상기 주문 전표에 따른 테이블번호 및 조리가 완성된 상황을 표시해주는 LED 전광판과, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 접수된 주문 상황을 음성으로 안내하는 스피커-Ⅱ 및 문자나 숫자로 표시하는 섬네일 표시부를 포함하여 구성되는 것을 그 특징으로 한다.
본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따른 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 실시간 자동으로 처리하는 시스템에 있어서,상기 시스템은 주 메뉴와 리필 메뉴 및 부가적인 서비스 등이 인쇄된 메뉴판과; 상기 메뉴판으로부터 해당 메뉴에 대한 메뉴번호를 입력하여 자동 주문처리가 가능하도록 하는 무선주문리모콘을 포함하며, 또한, 상기 무선주문리모콘으로부터 수신된 데이터(data)를 통해 매출 실적과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하도록 하는 카운터 컴퓨터와, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 계산서를 발행하며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력하는 프린터와, 상기 주문 전표에 따라 조리가 완성된 상황을 표시해주는 LED 전광판과, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 접수된 주문 상황을 음성으로 안내하는 스피커-Ⅱ 및 문자로 스크롤/점멸 표시하는 섬네일 표시부를 포함하여 구성되는 것을 그 특징으로 한다.
본 발명은 부호화 규칙에 따라 도트코드 형태로 인쇄된 메뉴판으로부터 광센서를 갖는 유ㆍ무선주문단말기를 통해 고객이 직접 메뉴판에 접촉한 무선 주문 데이터를 카운터 컴퓨터와 양방향 통신하거나, 또는 각종 메뉴종류와 메뉴종류에 대한 메뉴번호가 인쇄된 메뉴판으로부터 메뉴번호 입력이 가능한 무선주문리모콘을 통해 고객 및 종업원이 직접 카운터 컴퓨터와 양방향통신에 의해 메뉴 주문이 자동적으로 처리되도록 구현함으로써
1) 고객이 주문과 취소, 종업원의 호출 등을 간단하게 수행할 수 있어 종래의 무선호출기와 같이 벨을 눌러 종업원을 호출하여 육성으로 주문을 하는 서빙(Serving) 인력의 대체 효과가 있다.
2) 종래 터치스크린 형태의 무선주문단말기에서는 메뉴주문을 완료하기까지의 시간이 상대적으로 긴 불편함과 각 테이블마다 무선주문단말기 및 전원설치에 따른 고비용 지출의 문제점을 개선하는 효과가 있다.
3) 종래의 도트코드 방식의 메뉴판에 비해 부호화 밀도가 낮은 도트코드방식의 메뉴판을 인쇄 제작함으로써, 도트코드 검출 시 발생되는 에러율(error rate)을 줄이고 그림이나 사진의 인쇄 색상과 품질을 개선하는 효과가 있다.
4) 도트코드 방식의 메뉴판에 테이블별 고유코드를 함께 인쇄하여 주문 메뉴의 코드를 검출하는 광센서를 갖는 유ㆍ무선주문단말기가 테이블의 구분 없이 사용할 수 있으며, 또한 무선주문리모콘의 사용자 조작부를 통해 개별테이블을 구분할 수 있으므로, 종래의 유ㆍ무선주문단말기에 스위치나 프로그램 설정에 의한 개별테이블마다 고유 아이디(ID: identification) 부여 시 발생되는 관리상의 문제점을 개선하여, 결과적으로 업소에서 테이블 개수만큼 무선주문단말기를 더 구비하지 않아도 되므로 단말기 구입에 따른 비용 절감의 효과가 있다.
5) 메뉴판에 외국어 선택 아이콘을 추가하여 외국인이 해당 아이콘을 선택하면 유ㆍ무선주문단말기의 데이터베이스 메모리에 준비되어 있는 해당 외국어로 녹음된 메뉴가 MP3파일 형태로 음성안내를 수행하도록 함으로써, 외국인이 메뉴 주문 시 메뉴 해독의 불편함을 개선하는 효과가 있다.
6) 메뉴판에 시각장애인을 위한 점자를 함께 인쇄해둠으로써, 시각장애인의 메뉴 주문 시 애로사항을 해소할 수 있는 효과가 있다.
7) 각종 통계 및 분석을 위한 기초자료 수집용 종업원 전용 카드를 비치해둠으로써, 요식업소내의 매출 실적 및 수익집계는 물론 고객관리, 메뉴개발, 영업전략 수립 등을 과학적으로 수행할 수 있으며, 고객이 주문한 내용에 대한 수행 결과를 <서비스 완료> 또는 <요리 완료>와 같은 아이콘으로 통지할 수가 있어 카운터 및 주방에서의 고객주문 상황 관리를 체계적으로 할 수 있는 효과가 있다.
8) 요식업소에서는 어플리케이션 프로그램과 이미 약속되어진 코드로 테이블별로 번호가 인쇄된 예비메뉴 용지 또는 스티커를 사전에 비치해둠으로써, 도트코드 방식의 메뉴판에 인쇄된 메뉴의 일부를 삭제하거나 가격 표시 변경, 신규 메뉴 추가에 따른 메뉴판을 다시 주문 인쇄해야 하는 번거로움과 인쇄비용을 줄일 수 있는 효과가 있다.
9) 개별 테이블로부터 주문된 내용을 수신하는 카운터 컴퓨터에서 별도로 준비된 어플리케이션 프로그램이 자동적으로 실행하도록 구현함으로써, 개별 및 전체 테이블의 주문 내용과 처리 상황을 별도의 수작업이나 입력이 요구되지 않으므로 카운터 관리에 따른 시간과 비용을 절감하는 효과가 있다.
10) 고객이 주문한 메뉴 데이터가 카운터로 정확하게 전송되었는지를 확인하는 표시램프(LED)를 유ㆍ무선주문단말기에 부착함으로써, 고객과 업소 종사자 상호간의 주문한 내용이 정확히 처리되었는지에 대한 불안감을 해소할 수 있는 효과가 있다.
11) 고객이 무의식적으로 유ㆍ무선주문단말기를 가지고 업소 밖으로 나갈 경우에 대비하여 경보장치를 설치해둠으로써, 유ㆍ무선주문단말기의 분실 및 도난을 방지할 수 있는 효과가 있다.
12) 고객이 유ㆍ무선주문단말기를 통해 입력한 주문 메뉴를 버퍼에 임시 저장해두었다가 고객이 최종적으로 메뉴판의 <주문> 아이콘을 접촉할 시에만 주문한 메뉴 데이터가 전송되도록 구현함으로써, 개별 테이블 등에서 동시 다발 주문에 의한 인접 유ㆍ무선주문단말기간의 통신장애를 극복할 수 있는 효과가 있다.
13) 고객이 최종 메뉴 선정 후, 유ㆍ무선주문단말기를 통해 메뉴판의 <주문> 아이콘을 접촉할 시에만 주문 메뉴 데이터가 연속하여 반복적으로 전송되도록 동작 기능을 구현함으로써, 고객들의 다중접속통신에 따른 통신장애로 인한 주문 메뉴의 데이터 손실을 사전에 예방할 수 있는 효과가 있다.
14) 무선통신음영지역에 대한 커버리지 보완을 위해 중계기(Gap Filler)를 설치함으로써, 업소내의 건물구조 및 시설물 배치에 따른 통신장애를 극복할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 종래 기술의 RFID를 이용한 음식 또는 식품의 특성 콘텐츠정보 제공 시스템을 개략적으로 나타낸 도면
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템에 대한 개념도를 나타낸 도면,
도 3 및 도 4는 도 2의 제1,2 메뉴판을 나타낸 도면,
도 5는 도 2의 유ㆍ무선주문단말기를 나타낸 블록도,
도 6은 도 2의 카운터 컴퓨터와 연결된 주변기기를 나타낸 블록도,
도 7은 도 2의 유ㆍ무선주문단말기의 분실 및 도난 방지를 나타낸 도면,
도 8은 도 2의 카운터 컴퓨터 모니터 상에 나타낸 각종 주문 및 통계처리 데이터를 나타낸 도면,
도 9는 도 2의 종업원 전용 카드를 나타낸 도면,
도 10는 본 발명의 다른 실시예에 따른 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템에 대한 개념도를 나타낸 도면,
도 11 및 도 12는 도 10의 제1,2 메뉴판을 나타낸 도면,
도 13은 도 10의 무선주문리모콘을 나타낸 블록도,
도 14는 도 10의 무선주문리모콘의 세부 기능을 나타낸 도면,
도 15는 도 10의 무선주문리모콘의 분실 및 도난 방지를 나타낸 도면.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
100 : 메뉴판 200 : 유ㆍ무선주문단말기
200' : 무선주문리모콘 300 : 카운터 컴퓨터
400 : 프린터 500 : LED 전광판
600 : 종업원 전용 카드 700 : 중계기
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야하며 비록 종래기술과 동일한 부호가 표시되더라도 종래기술은 그 자체로 해석하여야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다. 이하, 도 2 내지 도 9를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템에 대하여 상세하게 설명한다.
먼저, 도트 부호화 기술을 적용한 정보 검출방법은, 일본인 요시다 겐지에 의해 공개된 특허2006-0134004호(2006.12.24)의 “도트 패턴을 이용한 정보 입출력 방법”에 잘 나타나 있으므로 별도의 설명은 생략한다.
테이블 전용 메뉴판은 제한된 규격 범위 내에 다소 복잡한 문자, 숫자, 조리된 실물사진, 그림 등으로 인쇄 제작되고 있는 바, 도트 인쇄 밀도가 높게 되면 색 번짐 현상으로 광센서에 의한 스캐닝이 제대로 이루어지지 못하는 문제점이 발생한다. 따라서 본 발명은 이를 개선시킨 메뉴판에 그 특징이 있다.
또한, 본 발명은 부호화 규칙에 의한 도트코드(dot code) 방식으로 메뉴판을 인쇄 제작할 경우 부호화된 도트코드를 시각적으로 보이지 않도록 인쇄가 가능하므로 요식업소에서 원하는 형태로 메뉴판을 제작할 수가 있다. 즉 도트코드 방식의 메뉴판에는 식대로 계산이 되는 주 메뉴와 함께 식대에 포함되지 않는 식사도구나 양념류 또는 부가적인 서비스내용과, <주문>, <취소>, <호출>, <합계>, <계산서>와 같은 아이콘을 함께 인쇄하여 고객이 메뉴판의 주문내용 위에 광센서를 갖는 유ㆍ무선주문단말기로 직접 접촉을 통하여 주문과 취소, 종업원 호출 등을 간단히 수행할 수 있도록 하는데 그 특징이 있다. 그리고 본 발명은 유ㆍ무선주문단말기로부터 수신된 데이터(data)를 사용자 입력용 응용프로그램(Man Machine Interface: MMI)을 통해 매출 실적과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석과 원격관리가 가능하며, 유ㆍ무선주문단말기의 보호 및 업소내의 무선통신음영지역에 대한 커버리지를 보완할 수 있도록 하는데 그 특징이 있다.
도 2를 참조하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 주문 메뉴 자동처리시스템을 구현하기 위한 핵심 기술적 구성은, 크게 메뉴판(100), 유ㆍ무선주문단말기(200), 카운터 컴퓨터(300), 프린터(400), LED 전광판(500), 종업원 전용 카드(600) 및 중계기(700)로 이루어진다.
도 3 및 도 4를 참조하면, 본 발명의 실시에 따른 메뉴판(100)은, 업소내의 주 메뉴를 포함한 부가적인 서비스에 대한 콘텐츠를 도트 부호화 기술로 인쇄한 것으로 제1 메뉴판(110)과 제2 메뉴판(120)으로 이루어진다.
먼저, 도 3을 참조하여, 상기 제1 메뉴판(110)은 고객이 주문 가능한 메뉴 종류와 상기 메뉴 종류에 대한 메뉴 번호를 부호화 규칙에 따라 사전에 도트코드 형태로 인쇄된다. 또한, 제1 메뉴판(110)은 주 메뉴(일례로, 모듬회 등의 생선회 메뉴와 소주, 맥주, 콜라 등의 주류/음료 메뉴)와 함께 식대에 포함되지 않는 식사도구(예를 들어, 맥주 컵, 소주 컵, 물수건, 물, 재떨이, 앞접시, 병따개, 수저, 담배 등의 잡주문)나 양념류와 같은 부가적인 서비스 내용(예를 들어, 초장, 된장, 간장, 와사비, 참기름, 마늘, 고추, 청량초, 야채, 김치 등의 리필 메뉴)과 수량, 주문, 취소, 호출, 합계, 계산서와 같은 아이콘이 도트코드와 함께 인쇄된다.
또한, 제1 메뉴판(110)은 국어로 인쇄됨과 동시에 영어, 일본어, 중국어 음성 안내를 위한 외국어 선택 아이콘(111)이 도트코드로 인쇄된다. 여기서 유ㆍ무선주문단말기(200)를 상기 외국어 선택 아이콘(111) 중에서 어느 하나의 아이콘(예를 들어, 영어 아이콘)에 접촉하게 되면 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는 영어 안내 모드로 전환됨과 동시에 메뉴판에 인쇄된 각종 메뉴에 대한 영어 해설을 데이터베이스 메모리(205)에서 독출하여 안내받게 되는 것이다. 또한, 제1 메뉴판(110)은 시각장애인을 위하여 각종 메뉴의 종류마다 점자가 함께 인쇄된다. 또한, 제1 메뉴판(110)은 고객이 선택한 주문 메뉴 데이터가 유ㆍ무선주문단말기(200)를 통해 전송 도중에 통신장애로 데이터가 손실되는 것을 방지하기 위해 연속하여 반복적으로 전송이 가능하도록 그 기능을 수행하는 <주문> 아이콘을 포함된다.
다시 말해서, 고객이 상기 제1 메뉴판(110)을 통해 주문하고자 하는 메뉴가 최종적으로 확정되면 유ㆍ무선주문단말기(200)로 상기 제1 메뉴판(110)의 <주문> 아이콘에 접촉하면 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)에 저장된 주문메뉴 데이터가 연속하여 반복적으로 카운터 컴퓨터로 전송되도록 하는 것이다.
도 4를 참조하여, 상기 제2 메뉴판(120)은, 상기 제1 메뉴판(110)에 없는 메뉴를 별도 주문 시 고객 혹은 종업원이 볼펜이나 유성매직으로 직접 적어서 자동주문이 가능하도록 사전에 준비되는 일종의 예비 메뉴판으로, 상기 제2 메뉴판(120)에는 해당 테이블의 번호와 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 코드번호가 도트코드 형태로 인쇄된다.
다시 말해서, 요식업소에서는 메뉴 변경에 따른 어플리케이션 프로그램과 이미 약속되어진 코드로 테이블별 번호와 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 용지 또는 스티커가 인쇄되어 테이블 등에 비치해둠으로써, 제1 메뉴판(110)에 인쇄된 메뉴의 일부를 삭제하거나 가격 표시 변경, 신규메뉴 추가, 특선메뉴에 따른 메뉴판을 다시 주문 인쇄해야 하는 번거로움과 인쇄비용을 줄일 수 있다.
한편, 본 발명의 실시에서는 제1 메뉴판(110) 및 제2 메뉴판(120)은 메뉴판 인쇄 제작 시 광센서에 의한 도트코드 검출에 따른 에러율(error rate)을 줄이고 문자와 함께 사진이나 그림으로 인쇄된 메뉴판의 색상 품질 개선을 위해서는 도트 밀도가 낮게 인쇄되는 것을 포함한다. 다시 말해서, 메뉴판상의 1mm2 내에 도트를 인쇄할 경우 도트 인쇄 밀도가 높게 되면 표현하고자 하는 메뉴 종류와 메뉴 종류에 해당하는 메뉴 번호의 문자나 메뉴 사진 등이 색 번짐으로 인해 광센서로 스캔 시 스캐닝이 불가능해지는 것을 방지하고자 도트 인쇄 밀도를 낮게 한다.
도 5를 참조하여, 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 상기 메뉴판(100)에 인쇄된 도토코드를 검출하여 카운터 컴퓨터(300)로 주문한 메뉴 데이터를 전송하고, 카운터 컴퓨터(300)로부터 주문한 메뉴의 처리 상황을 수신하여 확인할 수 있는 일종의 휴대용 양방향무선통신단말기로서, 광센서(201), CMOS 디바이스(202), 광 변환 디코더(203), 이이피롬(204), 데이터베이스 메모리(205), 음성파일 디코더(206) 및 D/A 콘버터(207), 음량증폭기(208) 및 스피커-Ⅰ(209), 무선송수신기-Ⅰ(210), LED 표시부(211), 사용자 조작부(212), 충전회로(213) 및 배터리(214), 마이크로 컨트롤 유니트(215)로 이루어진다.
상기 광센서(201)는, 상기 제1 메뉴판(110) 및 제2 메뉴판(120)의 메뉴종류나 메뉴번호에 직접 접촉되어 해당 메뉴에 대한 도트코드를 검출한다. 여기서 상기 광센서와 제1/제2 메뉴판 간에는 스캐닝에 필요한 접촉 간격 유지를 위해 상기 이이피롬(EEPROM)에 캘리브레이션(Calibration)에 필요한 데이터가 저장된다.
상기 CMOS 디바이스(202)는, 상기 광센서(201)로부터 검출된 도트코드의 광 신호를 전기적인 디지털신호로 변환한다.
상기 광 변환 디코더(203)는, 상기 CMOS 디바이스(202)에 의해 디지털신호로 변환된 신호를 저장할 데이터베이스 메모리(205)의 어드레스로 변환하다. 즉 16진수 헥사코드(Hex-code)로 변환시키는 것이다.
상기 이이피롬(EEPROM)(204)은, 상기 제1 메뉴판(110) 및 제2 메뉴판(120)과 광센서(201)간의 스캐닝을 위한 접촉 간격을 조정하는 데이터 값이 저장된 메모리 수단으로, 상기 광센서(201)의 스캐너의 조작 패널상의 미터값을 실제의 출력값에 맞추기 위해 캘리브레이션에 필요한 데이터가 저장되는 것이다.
상기 데이터베이스 메모리(205)는, 요식업소내의 각종 메뉴 및 메뉴에 대한 간략한 해설과 주문처리 안내 데이터를 저장하는 수단으로, 상기 CMOS 디바이스(202) 및 광 변환 디코더(203)에 의해 변환된 디지털신호의 어드레스에 따라 다국어로 해설된 메뉴 및 주문처리 안내 데이터가 음성 파일로 저장되고, 고객의 최종 주문 확정까지 복수개의 주문내역 데이터를 임시로 저장하는 버퍼 메모리(buffer memory)의 기능을 갖는다. 여기서, 본 발명의 실시예에 따른 상기 데이터베이스 메모리(205) 내에 버퍼 메모리 기능을 두는 것은, 고객들이 개별 테이블에서 동시 다발적으로 주문 메뉴 데이터를 무선으로 전송할 시 인접 테이블간의 통신간섭으로 주문이 지연되거나 주문이 아예 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있다. 이러한 무선통신장애를 극복하기 위하여 고객들의 개별 주문 내용을 유ㆍ무선주문단말기(200)의 버퍼 메모리에 임시로 저장을 해두었다가 고객들이 메뉴판에 인쇄된 <주문> 아이콘에 유ㆍ무선주문단말기(200)를 접촉할 때 비로소 유ㆍ무선주문단말기(200)에 내장된 무선모듈(미도시)의 전원을 온(on)시켜 버퍼 메모리에 임시로 저장된 데이터를 전송하도록 함으로써, 테이블마다 비치된 유ㆍ무선주문단말기(200)의 무선모듈이 동시에 온(on)되는 것을 최소화하여 주문처리가 정상적으로 이루어지도록 한다. 이러한 유ㆍ무선주문단말기(200)에 내장된 무선모듈의 전원을 온(on)시키도록 하는 본 발명의 특징은 상기 제1 메뉴판(110)에 도트코드 방식으로 인쇄된 아이콘, 즉 상기 제1 메뉴판(110)의 <주문> 아이콘에 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)가 직접 접촉되면 카운터 컴퓨터(300)와의 통신을 발생하도록 그 기능을 부여시켜 놓았기 때문이다.
여기서 상기 데이터베이스 메모리(205)는 메뉴별 음식의 요리방법, 칼로리, 건강 및 의학지식 관련 정보를 음성으로 안내하기 위한 음성 파일 데이터가 저장되는 것을 포함한다. 여기서 상기 음성파일은 MP3 형태가 될 수 있다.
상기 음성파일 디코더(206) 및 D/A 콘버터(207)는, 상기 데이터베이스 메모리(205)에 저장된 음성 파일을 검출하고 아날로그신호로 변환시킨다.
상기 음량증폭기(208) 및 스피커-Ⅰ(209)는, 상기 D/A 콘버터(207)에서 변환된 아날로그신호를 증폭하여 고객이 유ㆍ무선주문단말기(200)의 스피커-Ⅰ를 통해 충분히 청취 가능하도록 하는 수단이다.
상기 무선송수신기-Ⅰ(210)는, 고객과 종업원이 입력한 내용을 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신기-Ⅱ(320) 및 무선송수신기-Ⅲ(330)로 보내거나 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신기-Ⅱ(320) 및 무선송수신기-Ⅲ(330)로부터 처리한 결과를 무선송수신기-Ⅰ(210)로 수신받기 위한 수단이다.
상기 LED 표시부(211)는, 상기 무선송수기-Ⅰ(210)를 통해 수신된 처리결과를 고객과 종업원이 확인하는 표시수단으로, 상기 LED 표시부(211)는 유ㆍ무선주문단말기(200)의 일측에 형성된다. 또한 상기 LED 표시부(211)는 유ㆍ무선주문단말기(200)의 전원 온(ON), 충전진행 및 충전완료 표시부가 각각 구비된다.
상기 사용자 조작부(212)는, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)의 일측에 형성되며, 상기 스피커-Ⅰ(209)의 음량증가나 음량감소를 조절하는 버튼과 유ㆍ무선주문단말기(200)에 전원을 공급하기 스위치가 구비된다.
상기 충전회로(213) 및 배터리(214)는, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)가 외부의 전원공급 없이 자체적으로 조달하기 위한 파워(Power) 수단으로,유ㆍ무선주문단말기(200)의 내부에 충전회로(213)가 구비되고, 상기 충전회로와 연결된 충전용 배터리(214)가 장착되어 고객이 메뉴 주문 시 유선으로 된 전원공급 라인의 불편함을 없애기 위한 사용자 편익을 위한 수단이다.
상기 마이크로 컨트롤 유니트(215)는, 유ㆍ무선주문단말기(200) 전체를 제어하기 위한 수단으로, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)를 구비하는 상기 광센서(201), CMOS 디바이스(202), 광 변환 디코더(203), 이이피롬(204), 데이터베이스 메모리(205), 음성파일 디코더(206) 및 D/A 콘버터(207), 음량증폭기(208) 및 스피커-Ⅰ(209), 무선송수신기-Ⅰ(210), LED 표시부(211), 사용자 조작부(212), 충전회로(213) 및 배터리(214)의 동작 기능을 각각 제어한다. 또한, 상기 마이크로 컨트롤 유니트(215)에는 상기 수단들(201 내지 214)을 제어하기 위한 프로그램이 사전에 설정되어 저장된다.
여기서 도 5 및 도 6을 참조하여, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 카운터 관리자와 고객 간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 카운터 관리자와 종업원 간에는 ID-2 채널로 통신이 이루어지는 것을 포함한다. 즉, 고객이 사용하는 유ㆍ무선주문단말기(200)의 무선송수기-Ⅰ(210)와 관리자용 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신-Ⅱ(320)간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 종업원이 사용하는 유ㆍ무선주문단말기(200)의 무선송수기-Ⅰ(210)와 관리자용 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신-Ⅲ(330)간에는 ID-2 채널로 통신을 할 수 있도록 무선송수신기의 ID를 다르게 설정한다. 또한, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는 고객이 최종 메뉴를 선택한 후, 상기 제1 메뉴판(110)의 <주문> 아이콘에 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)를 접촉할 시에만 주문한 메뉴 데이터가 전송될 수 있도록 전원공급이 이루어지는 것을 포함한다.
한편, 다수의 고객들이 개별 테이블에 부착된 유ㆍ무선주문단말기(200)를 통해 동시에 주문 데이터를 전송할 경우, 통신감도가 좋은 유ㆍ무선주문단말기(200)가 우선적으로 카운터 컴퓨터(300)와 연결되므로, 연결되지 않은 나머지 테이블의 주문이 지연되거나 주문이 아예 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있다. 이러한 다중무선통신장애를 극복하기 위해서는 개별 테이블에서 <주문>, <취소>, <호출>, <합계>, <계산서>와 같은 제1 메뉴판(110)에 도트코드로 인쇄되어 카운터 컴퓨터(300)와의 무선통신을 유도하는 아이콘에 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)를 접촉하면 주문 데이터가 한번만 전송되는 것이 아니라 연속하여 반복적으로 전송하도록 그 기능을 부여함으로써, 유ㆍ무선주문단말기(200)와 카운터 컴퓨터(300)간의 순간적인 통신 장애로 인한 주문 데이터가 유실되는 것을 사전에 예방할 수 있게 된다.
도 7을 참조하면, 유ㆍ무선주문단말기(200)는 분실 및 도난 방지를 위하여 유ㆍ무선주문단말기(200)가 거치대(200a)에서 일정거리 이상 이격되면 경보음을 발생하기 위한 홀소자를 이용한 자기센서(218) 또는 포토트랜지스터(219)가 유ㆍ무선주문단말기(200)의 선단부 혹은 후단부에 구비되는 것을 포함된다.
또한, 카운터 컴퓨터(300)의 모니터에서는 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)가 거치대(200a)에서 일정거리 이상 이격되었는지 여부를 확인할 수 있도록 표시기능(303)이 구비되어 있다. 또한, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)에는 프로그램 및 음성파일의 업데이트를 위해 USB 콘넥터(216) 수단이 연결되는 것으로 한다. 이러한 기술은 당업자에게 자명한 사항이다.
다시 도 2 및 도 7을 참조하여, 상기 카운터 컴퓨터(300)는, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)로부터 수신된 데이터(data)를 가공하여 저장한다. 또한, 개별 및 전체 테이블의 주문 내역을 카운터 컴퓨터의 모니터(301) 또는 계산서 발행기인 포스(POS)(350)의 모니터(351)에 표시하여 주문내역을 수행한다. 또한, 고객의 결제를 위해 프린터(400) 및 포스(350)와 연동하는 프로그램을 지원하고 매출 실적과 고객 관리를 분석하기 위한 그래픽, 챠트(Chart), 보고서 등의 다양한 이벤트 형태로 표시되는 서버운용 프로그램통계처리와 인터넷으로 연결시킨다. 그리고 관리자가 원격지에서도 인터넷을 통해 요식업소내의 주문 및 매출 상황을 실시간으로 확인할 수 있도록 지원하는 사용자 입력용 응용프로그램(MMI)이 탑재된다. 또한, 상기 사용자 입력용 응용프로그램은 다수개의 테이블을 동일한 그룹(단체)의 고객들이 점유하여 서로 다른 메뉴 주문이 발생하더라도 동일그룹으로 합산되어 계산될 수 있다. 또한, 개별 및 전체 테이블의 주문내역과 매출 통계를 지원하며, 주문수행 전후의 상황 및 결과와, 일간/주간/월간/분기별/연간별 고객의 인원수와, 개별/단체 손님의 재차 방문횟수와, 단체손님의 예약 내용과, 남녀성별, 연령층, 담당 종업원의 이름에 대한 통계처리 및 분석이 가능하다. 여기서 다시 도 2 및 도 6을 참조하면, 상기 카운터 컴퓨터(300)는 계산서 발행기인 포스(350)간에 데이터 통신이 가능하도록 USB 인터페이스(340)가 포함된다.
한편, 본 발명의 실시예에서는 카운터 관리자가 자리를 비웠을 경우, 실시간으로 전송되어진 주문 내용이 컴퓨터에 설치된 스피커-Ⅱ(360)를 통해 주문 요청 테이블의 번호를 음성으로 안내하고 작은 화면으로 구성된 다수개의 섬네일 표시부(Thumbnail Display Unit)(370)에는 해당 테이블에서 주문한 테이블의 번호를 표시하여 줌으로써, 주문 상황에 대해 근거리에 있는 종업원이나 관리자가 인지할 수 있게 하여 주문 내용에 대한 수행이 누락되지 않도록 구현되는 것이 바람직하다. 이러한 동작 기능을 돕기 위해서는 카운터 컴퓨터(300)의 링크 온(Link on)(310)수단을 구비할 수 있다.
그리고 상기 다수개의 섬네일 표시부(370)를 통해 주방에서 완성된 요리 상황을 요식업소의 내부 홀에서도 표시할 수 있으며, 이때 표시방법은 주문 테이블 번호 혹은 주문한 요리에 대한 간단한 문자가 스크롤되거나 점멸방식으로 표현이 가능하다. 또한, 프린터(400)는, 상기 카운터 컴퓨터(300)와 연결되어 계산서 발행기인 포스(350)와 별도로 계산서를 발행할 수도 있으며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력한다. 또한, LED 전광판(500)은, 상기 프린터(400)로부터 출력된 주문 전표에 따른 테이블 번호 및 조리가 완성되면 그 상황을 표시해준다.
도 9를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 도트코드로 인쇄되며 고객의 테이블 번호, 메뉴번호, 전체 인원수, 성별/연령대별 인원수, 고객집단의 성격(가족, 친구, 직장, 동호회 모임, 기타)에 대한 기초정보를 수집하기 위한 종업원 전용 카드(600)가 포함된다.
다시 말해서, 상기 종업원 전용 카드(600)는, 요식업소내의 매출 실적 및 고객 관리를 위한 통계처리와 분석을 위하여 종업원을 통해 고객이 주문한 메뉴 내용과 고객에 대한 기초 정보를 수집하기 위한 수단으로, 상기 기초 정보는 고객의 인원, 성별, 성인과 아동의 구분, 고객 집단의 성격(가족/직장/모임/친구/기타) 등이며, 상기 종업원 전용 카드(600)는 종업원이 직접 소지하거나 테이블 위 또는 테이블 근처의 벽 등에 부착해 둔다. 카드에는 메뉴 주문 수행 상황과 고객의 기초 정보가 간단히 입력되어 카운터 컴퓨터(300)에 설치된 어플리케이션 통계프로그램에서 시간, 일자, 요일, 메뉴, 테이블, 고객 집단의 성격, 남녀, 연령대별 등으로 매출 및 수익을 집계하고 수치나 그래프로 분석된 결과를 알 수 있도록 하여 업소의 고객관리, 메뉴개발, 영업전략 수립 등을 과학적으로 수행할 수 있도록 한다. 또한 종업원 전용 카드(600)를 활용하여 고객이 주문한 내용에 대한 수행 결과를 <서비스 완료> 또는 <요리완료> 와 같이 통지할 수 있어 카운터 및 주방에서의 고객주문 상황 관리를 체계적으로 할 수 있게 된다.
한편, 도 2를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 테이블이 칸막이로 둘러싸인 공간내부 또는 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지 보완을 위해 요식업소 내부에 중계기(Gap Filler)(700)가 설치되는 것을 포함한다.
이와 같이 본 발명의 실시예에 따른 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 부호화 규칙에 따라 광센서로 검출하여 약속된 테이블 아이디로 분류될 수 있도록 도트코드(dot code) 형태로 인쇄된 메뉴판(100)은 물론, 테이블 번호와 외국어 선택 아이콘(111) 및 점자를 함께 인쇄하여 외국인과 시각장애인이 메뉴를 주문하는데 있어 불편함을 개선하고, 메뉴판(100)에 인쇄된 각각의 메뉴를 광센서(201)를 갖는 유ㆍ무선주문단말기(200)로 고객이 직접 메뉴판에 접촉하여 카운터 컴퓨터와 양방향 통신을 함으로써, 자동으로 메뉴 주문 및 주문된 메뉴에 대한 처리 상황을 즉시 확인할 수 있다. 또한, 유ㆍ무선주문단말기기(200)로부터 수신된 데이터와 종업원 전용 카드(600)에 의한 기초 자료 입력을 통해 요식업소의 매출 실적 및 고객 관리를 위한 통계처리와 분석이 가능하다. 또한, 유ㆍ무선주문단말기기(200)에 홀소자를 이용한 자기센서(218) 또는 포토트랜지스터(219)를 구비하여 유ㆍ무선주문단말기(200)의 분실 및 도난을 방지하고, 격벽으로 둘러싸인 공간이나 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지를 보완할 수 있는 중계기(700)가 구성된 대중음식점인 요식업소 전용 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공하는데 그 특징이 있다.
이하, 도 10 내지 15를 참조하여 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따른 무선주문리모콘을 이용한 실시간 주문 메뉴 자동처리시스템에 대하여 상세하게 설명한다. 먼저, 도 10를 참조하여 본 발명에 따른 무선주문리모콘을 이용한 실시간 주문 메뉴 자동처리시스템을 구현하기 위한 핵심 기술적 구성을 살펴보면, 크게 메뉴판(100), 무선주문리모콘(200'), 카운터 컴퓨터(300), 프린터(400), LED 전광판(500), 종업원 전용 카드(600) 및 중계기(700)로 이루어진다.
도 11 및 도 12를 참조하면, 본 발명의 실시에 따른 메뉴판(100)은, 업소내의 주 메뉴를 포함한 부가적인 서비스에 대한 콘텐츠를 인쇄한 것으로 제1 메뉴판(110)과 제2 메뉴판(120)으로 이루어지며, 상기 제1 메뉴판(110)은, 고객이 주문 가능한 주 메뉴와 부가적인 서비스 메뉴 및 해당 번호가 인쇄되어 있다.
상기 제1 메뉴판(110)은, 주 메뉴(예를 들어, 모듬회 등의 생선회 메뉴와 소주, 맥주, 콜라 등의 주류/음료 메뉴)와 함께 식대에 포함되지 않는 식사도구(예를 들어, 맥주 컵, 소주 컵, 물수건, 물, 재떨이, 앞접시, 병따개, 수저, 담배 등의 잡주문)나 양념류와 같은 부가적인 서비스 내용(예를 들어, 초장, 된장, 간장, 와사비, 참기름, 마늘, 고추, 청량초, 야채, 김치 등의 리필 메뉴) 번호와 함께 인쇄된다. 이러한 상기 제1 메뉴판(110)은 국어로 인쇄됨과 동시에 영어, 일본어, 중국어로 인쇄될 수 있으며, 시각장애인을 위하여 각종 메뉴의 종류와 메뉴 종류에 대한 숫자가 점자로 인쇄될 수 있다. 또한, 상기 제1 메뉴판(110)은, 고객이 선택한 주문메뉴 데이터가 무선주문리모콘(200')을 통해 전송 도중에 통신장애로 데이터가 손실되는 것을 방지하기 위해 연속하여 반복적으로 전송이 가능하도록 그 기능을 수행하는 <주문> 버턴을 포함된다.
다시 말해서, 고객이 상기 제1 메뉴판(110)을 통해 주문하고자 하는 메뉴가 최종적으로 확정되면 무선주문리모콘(200')의 사용자 조작부(209')에 있는 <주문> 버턴을 클릭하면 상기 무선주문리모콘(200')에 저장된 주문 메뉴 데이터가 연속하여 반복적으로 카운터 컴퓨터(300)로 전송되도록 하는 것이다.
도 12를 참조하여, 상기 제2 메뉴판(120)은, 상기 제1 메뉴판(110)에 없는 메뉴를 별도 주문 시 고객 혹은 종업원이 볼펜이나 유성매직으로 직접 적어서 자동주문이 가능하도록 사전에 준비되는 일종의 예비 메뉴판으로, 상기 제2 메뉴판(120)에는 해당 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 메뉴번호가 인쇄된다.
다시 말해서, 요식업소에서는 메뉴 변경에 따른 어플리케이션 프로그램과 이미 약속되어진 코드로 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 용지 또는 스티커가 인쇄되어 테이블 등에 비치해둠으로써, 제1 메뉴판(110)에 인쇄된 메뉴의 일부를 삭제하거나 가격 표시 변경, 신규메뉴 추가, 특선메뉴에 따른 메뉴판을 다시 주문 인쇄해야 하는 번거로움과 인쇄비용을 줄일 수 있다.
도 13 및 도 14을 참조하여, 무선주문리모콘(200')은, 상기 메뉴판(100)에 인쇄된 메뉴번호를 입력시켜 카운터 컴퓨터(300)로 고객이 주문한 메뉴 데이터를 전송하고, 카운터 컴퓨터(300)로부터 주문한 메뉴의 처리 상황을 고객이 수신하여 확인할 수 있는 일종의 휴대용 양방향무선통신단말기로서, LCD디스플레이부(201')와, 데이터베이스 메모리(202')와, 음성 파일 디코더(203') 및 D/A 콘버터(204')와, 음량증폭기(205') 및 스피커-Ⅰ(206')와, 무선송수신기-Ⅰ(207')와, LED 표시부(208')와, 사용자 조작부(209')와, 충전회로(210') 및 배터리(211')와, 마이크로 컨트롤 유니트(212')를 포함한다.
상기 LCD디스플레이부(201')는, 상기 제1 메뉴판(110) 및 제2 메뉴판(120)으로부터 고객이 입력하는 메뉴번호 표시와 주문방법 안내 및 선택한 메뉴에 대한 특성 정보를 간략하게 문자로 표시된다.
상기 데이터베이스 메모리(202')는, 요식업소내의 각종 메뉴에 대한 정보 데이터를 저장하는 수단으로, 상기 LCD디스플레이부(201')에 표시할 상기 제1 메뉴판(110) 및 제2 메뉴판에 대한 다국어 설명과 주문처리 안내 데이터 및 메뉴 특성에 대한 텍스트 및 음성 파일을 저장하고, 고객의 최종 주문 확정까지 복수개의 주문내역 데이터를 임시로 저장하는 버퍼 메모리(buffer memory)의 기능을 갖는다.
여기서, 본 발명의 실시예에 따른 상기 데이터베이스 메모리(202') 내에 버퍼 메모리(Buffer Memory) 기능을 두는 것은, 고객들이 개별 테이블에서 동시 다발적으로 주문 메뉴 데이터를 무선으로 전송할 시 인접 테이블간의 통신간섭으로 주문이 지연되거나 주문이 아예 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있다. 이러한 무선통신장애를 극복하기 위하여 고객들의 개별 주문 내용을 무선주문리모콘(200')의 버퍼 메모리에 임시로 저장을 해두었다가 고객들이 무선주문리모콘(200') 사용자 조작부(209')의 <주문> 버턴을 클릭할 경우 비로소 무선주문리모콘(200')에 내장된 무선모듈(미도시)로 전원을 온(on)시켜 버퍼 메모리에 임시로 저장된 주문 메뉴 데이터를 전송하도록 함으로써, 테이블마다 비치된 무선주문리모콘(200')의 무선모듈에 전원이 동시에 온(on)되는 것을 최소화하여 주문처리가 정상적으로 이루어지도록 한다. 이러한 무선주문리모콘(200')에 내장된 무선모듈의 전원을 온(on)시키도록 하는 본 발명의 특징은 무선주문리모콘(200')의 사용자 조작부(209')에 <주문> 버턴이 클릭되면 카운터 컴퓨터(300)와의 링크 온(Link on)(310)이 되도록 그 기능을 부여시켜 놓았기 때문이다. 또한, 데이터베이스 메모리(202')의 메뉴 특성은 메뉴별 음식의 요리방법, 칼로리, 건강 및 의학지식 관련 정보를 간략하게 문자와 음성으로 안내하기 위한 텍스트 및 음성 파일이 저장되는 것을 포함한다. 상기 음성파일은 MP3 형태가 될 수 있다.
상기 음성 파일 디코더(203') 및 D/A 콘버터(204')는, 상기 데이터베이스 메모리(202')에 저장된 음성 파일을 검출하고 아날로그신호로 변환시킨다.
상기 음량증폭기(205') 및 스피커-Ⅰ(206')는, 상기 변환된 아날로그신호를 증폭하여 고객이 무선주문리모콘(200')의 스피커-Ⅰ를 통해 충분히 청취 가능하도록 하는 수단이다.
상기 무선송수신기-Ⅰ(207')는 고객과 종업원이 입력한 내용을 카운터 컴퓨터의 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ로 보내거나 상기 카운터 컴퓨터에서 처리한 결과를 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ로부터 수신받기 위한 수단이다.
상기 LED 표시부(208')는, 무선송수기-Ⅰ(207')를 통해 수신된 처리결과를 고객과 종업원이 확인하는 수단으로, 상기 LED 표시부(208')는 무선주문리모콘(200')의 전면부에 형성된다. 또한 상기 LED 표시부(208')는 무선주문리모콘(200')의 전원 온(ON), 무선연결(혹은 처리결과 확인), 충전진행 및 충전완료 표시부가 각각 구비된다.
상기 사용자 조작부(209')는, 무선주문리모콘(200')의 전면부에 형성되며, 상기 LED 표시부(208')의 동작들과 상기 스피커-Ⅰ(206')의 음량증가나 음량감소를 조절하는 버튼과 상기 무선주문리모콘(200')에 전원을 공급하기 각종 버턴이 구비된다.
상기 충전회로(210') 및 배터리(211')는, 무선주문리모콘(200')이 외부의 전원공급 없이 자체적으로 조달하기 위한 파워(Power) 수단으로, 상기 무선주문리모콘(200')의 내부에 충전회로(210')가 구비되고 상기 충전회로와 연결된 충전용 배터리(211')가 장착되어 고객이 메뉴 주문 시 유선으로 된 전원공급 라인의 불편함을 없애기 위한 사용자 편익을 위한 수단이다.
상기 마이크로 컨트롤 유니트(212')는, 무선주문리모콘(200') 전체를 제어하기 위한 수단으로, 상기 무선주문리모콘(200')을 구비하는 상기 LCD디스플레이부(201')와, 데이터베이스 메모리(202')와, 음성 파일 디코더(203') 및 D/A 콘버터(204')와, 음량증폭기(205') 및 스피커-Ⅰ(206')와, 무선송수신기-Ⅰ(207')와, LED 표시부(208')와, 사용자 조작부(209')와, 충전회로(210') 및 배터리(211')의 동작 기능을 각각 제어한다. 또한, 상기 마이크로 컨트롤 유니트(212')에는 상기 수단들(201 내지 211)을 제어하기 위한 프로그램이 사전에 설정되어 저장된다.
여기서 일 실시예의 도 6을 인용하여, 상기 무선주문리모콘(200')을 설명하면, 카운터 관리자와 고객 간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 카운터 관리자와 종업원 간에는 ID-2 채널로 통신이 이루어지는 것을 포함한다. 즉, 고객이 사용하는 무선주문리모콘(200')의 무선송수기-Ⅰ(210')와 관리자용 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신기-Ⅱ(320)간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 종업원이 사용하는 무선주문리모콘(200')의 무선송수신기-Ⅰ(207')와 관리자용 카운터 컴퓨터(300)의 무선송수신기-Ⅲ(330)간에는 ID-2 채널로 통신을 할 수 있도록 고객 및 종업원용 무선주문리모콘(200')의 무선송수신기의 ID를 다르게 설정한다. 또한, 무선주문리모콘(200')은 고객이 최종 메뉴를 선택한 후, 상기 무선주문리모콘(200') 사용자 조작부(209')의 <주문> 버턴을 클릭할 시에만 주문한 메뉴 데이터가 전송될 수 있도록 전원공급이 이루어지는 것을 포함한다.
한편, 다수의 고객들이 개별 테이블에 부착된 무선주문리모콘(200')를 통해 동시에 메뉴 주문 데이터를 전송할 경우, 통신감도가 좋은 무선주문리모콘(200')이 우선적으로 카운터 컴퓨터(300)와 연결될 가능성이 매우 높으므로, 연결되지 않은 나머지 테이블에 대한 무선주문리모콘(200')의 주문이 지연되거나 주문이 아예 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있다. 이러한 다중무선통신장애를 극복하기 위해서는 개별 테이블에서 무선주문리모콘(200') 사용자 조작부(209')의 <주문> 버턴을 클릭하면 메뉴 주문 데이터가 한번만 전송되는 것이 아니라 연속하여 반복적으로 전송하도록 그 기능을 부여함으로써, 무선주문리모콘(200')과 카운터 컴퓨터(300)간의 순간적인 통신장애로 인한 주문 메뉴 데이터가 유실되는 것을 사전에 예방할 수 있게 된다.
도 15을 참조하면, 무선주문리모콘(200')은 분실 및 도난 방지를 위하여 무선주문리모콘(200')이 거치대(200a')에서 일정거리 이상 이격되면 경보음을 발생하기 위한 홀소자를 이용한 자기센서(218') 또는 포토트랜지스터(219')가 무선주문리모콘(200')의 전면 하단부에 구비되는 것을 포함된다. 또한, 카운터 컴퓨터(300)의 모니터에서는 상기 무선주문리모콘(200')이 거치대(200a')에서 일정거리 이상 이격되었는지 여부를 확인할 수 있도록 표시 기능(303)이 구비되어 있다. 또한, 무선주문리모콘(200')에는 프로그램과 안내 혹은 지원용 텍스트 및 음성 파일의 업데이트를 위해 USB 콘넥터(213') 수단이 연결되는 것으로 한다. 이러한 기술은 당업자에게 자명한 사항이다.
다시 도 10 및 일 실시예의 도 6을 인용하면, 상기 카운터 컴퓨터(300)는, 상기 무선주문리모콘(200')로부터 수신된 데이터(data)를 가공하여 저장한다. 또한, 개별 및 전체 테이블의 주문 내역을 카운터 컴퓨터(300)의 모니터(301) 또는 계산서 발행기인 포스(POS)(350)의 모니터(351)에 표시하여 주문내역을 수행한다. 또한, 고객의 결제를 위해 프린터(400) 및 포스(350)와 연동하는 프로그램을 지원하고 매출 실적과 고객 관리를 분석하기 위한 그래픽, 챠트(Chart), 보고서 등의 다양한 이벤트 형태로 표시되는 서버운용 프로그램통계처리와 인터넷으로 연결시킨다. 그리고 관리자가 원격지에서도 인터넷을 통해 요식업소내의 주문 및 매출 상황을 실시간으로 확인할 수 있도록 지원하는 사용자 입력용 응용프로그램(MMI)이 탑재된다.
일 실시예의 도 6 및 도 8을 참조하면, 상기 사용자 입력용 응용프로그램은, 다수개의 테이블을 동일한 그룹(단체)의 고객들이 점유하여 서로 다른 메뉴 주문이 발생하더라도 동일그룹으로 합산되어 계산될 수 있다. 또한, 개별 및 전체 테이블의 주문내역과 매출 통계를 지원하며, 주문수행 전후의 상황 및 결과와, 일간/주간/월간/분기별/연간별 고객의 인원수와, 개별/단체 손님의 재차 방문횟수와, 단체손님의 예약 내용과, 남녀성별, 연령층, 담당 종업원의 이름에 대한 통계처리 및 분석이 가능하다.
여기서 일 실시예의 도 6을 참조하면, 상기 카운터 컴퓨터(300)는 계산서 발행기인 포스(350)간에 데이터 통신이 가능하도록 USB 인터페이스(340)가 포함된다.
또한, 본 발명의 실시예에서는 카운터 관리자가 자리를 비웠을 경우, 실시간으로 전송되어진 주문 내용이 카운터 컴퓨터(300)에 설치된 스피커-Ⅱ(360)를 통해 주문 요청 테이블의 번호를 음성으로 안내하며, 작은 화면으로 구성된 다수개의 섬네일 표시부(Thumbnail Display Unit)(370)에는 해당 테이블에서 주문한 테이블의 번호를 표시하여 줌으로써, 주문 상황에 대해 근거리에 있는 종업원이나 관리자가 인지할 수 있게 하여 주문 내용에 대한 수행이 누락되지 않도록 구현되는 것이 바람직하다. 이러한 동작 기능을 돕기 위해서는 카운터 컴퓨터(300)의 링크 온(Link on)(310)수단을 구비할 수 있다. 그리고 상기 다수개의 섬네일 표시부(370)를 통해 주방에서 완성된 요리 상황을 요식업소의 내부 홀에서도 표시할 수 있으며, 이때 표시방법은 주문 테이블 번호 혹은 주문한 요리에 대한 간단한 문자가 스크롤되거나 점멸방식으로 표현이 가능하다.
일 실시예의 도 6을 참조인용하면, 프린터(400)는, 상기 카운터 컴퓨터(300)와 연결되어 계산서 발행기인 포스(350)와 별도로 계산서를 발행할 수도 있으며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력한다. 또한, LED 전광판(500)은, 상기 프린터(400)로부터 출력된 주문 전표에 따른 테이블 번호 및 조리가 완성되면 그 상황을 상기 다수개의 섬네일 표시부와 같이 표시할 수 있게 해준다.
일 실시예의 도 9를 인용하여, 본 발명의 실시예에 따른 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 고객의 테이블 번호, 메뉴번호, 전체 인원수, 성별/연령대별 인원수, 고객집단의 성격(가족, 친구, 직장, 동호회 모임, 기타)에 대한 기초 정보를 수집하기 위한 종업원 전용 카드(600)가 포함된다. 다시 말해서, 상기 종업원 전용 카드(600)는, 요식업소내의 매출 실적 및 고객 관리를 위한 통계처리와 분석을 위하여 종업원을 통해 고객이 주문한 메뉴 내용과 고객에 대한 기초 정보를 수집하기 위한 수단으로, 상기 기초 정보는 고객의 인원, 성별, 성인과 아동의 구분, 고객 집단의 성격(가족/직장/모임/친구/기타) 등이며, 상기 종업원 전용 카드(600)는 종업원이 직접 소지하거나 테이블 위 또는 테이블 근처의 벽 등에 부착해 둔다. 카드에는 메뉴 주문 수행 상황과 고객의 기초 정보가 간단히 입력되어 카운터 컴퓨터(300)에 설치된 어플리케이션 통계프로그램에서 시간, 일자, 요일, 메뉴, 테이블, 고객 집단의 성격, 남녀, 연령대별 등으로 매출 및 수익을 집계하고 수치나 그래프로 분석된 결과를 알 수 있도록 하여 업소의 고객관리, 메뉴개발, 영업전략 수립 등을 과학적으로 수행할 수 있도록 한다. 또한 종업원 전용 카드(600)를 활용하여 고객이 주문한 내용에 대한 수행 결과를 <서비스 완료> 또는 <요리완료> 와 같이 통지할 수 있어 카운터 및 주방에서의 고객주문 상황 관리를 체계적으로 할 수 있게 된다.
한편, 도 10를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 테이블이 칸막이로 둘러싸인 공간내부 또는 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지 보완을 위해 요식업소 내부에 중계기(Gap Filler)(700)가 설치되는 것을 포함한다.
이와 같이 본 발명의 실시예에 따른 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 각종 메뉴 및 부가적인 서비스 등의 콘텐츠와 상기 콘텐츠에 대한 개별 번호를 인쇄한 메뉴판(100)으로부터 양방향 데이터 통신이 가능한 무선주문리모콘(200')에 주문 메뉴 번호를 입력시켜 카운터 컴퓨터(300)와의 통신을 통해 메뉴 주문처리가 자동으로 이루어지도록 하며, 또한 메뉴판과 무선주문리모콘에 외국인을 위한 외국어 지원 선택 버턴과 시각장애인을 위한 점자를 함께 제공함으로써, 외국인과 시각장애인이 메뉴를 주문하는데 있어 불편함을 개선하고, 또한, 무선주문리모콘(200')로부터 수신된 데이터와 종업원 전용 카드(600)에 의한 기초 자료 입력을 통해 매출 실적과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하다. 또한, 무선주문리모콘(200')에는 홀소자를 이용한 자기센서(218') 또는 포토트랜지스터(219')를 설치하여 무선주문리모콘(200')의 분실과 도난을 방지하고, 격벽으로 둘러싸인 공간이나 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지를 보완할 수 있는 중계기(700)가 구성된 요식업소 전용 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템을 제공하는데 그 특징이 있다고 할 것이다.
이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서 본 발명에 개시된 실시예는 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (31)

  1. 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 실시간 자동으로 처리하는 시스템에 있어서,
    상기 시스템은 부호화 규칙에 따라 사전에 도트코드(dot code) 형태로 인쇄된 메뉴판(100)과; 상기 메뉴판에 접촉되어 해당 메뉴에 대한 도트코드를 검출하여 자동 주문처리가 가능하도록 하는 유ㆍ무선주문단말기(200)를 포함하며, 또한, 상기 유ㆍ무선주문단말기로부터 수신된 데이터(data)를 통해 매출과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하도록 하는 카운터 컴퓨터(300)와, 또한 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 계산서를 발행하며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력하는 프린터(400)와, 상기 주문 전표에 따른 테이블번호 및 조리가 완성된 상황을 표시해주는 LED 전광판(500)과, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 접수된 주문 상황을 음성으로 안내하는 스피커-Ⅱ(360) 및 문자나 숫자로 표시하는 섬네일 표시부(370)를 포함하는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  2. 제1 항에 있어서, 상기 메뉴판(100)은, 고객이 주문 가능한 메뉴종류와 상기 메뉴종류에 대한 메뉴번호를 부호화 규칙에 따라 사전에 도트코드(dot code) 형태로 인쇄된 제1 메뉴판(110)과, 상기 제1 메뉴판에 없는 메뉴를 별도 주문 시 고객 혹은 종업원이 볼펜이나 유성매직으로 직접 적어서도 자동주문이 가능하도록 해당 테이블의 번호와 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 코드번호가 사전에 도트코드 형태로 인쇄된 제2 메뉴판(120)을 포함하는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  3. 제2 항에 있어서, 상기 메뉴판(100)은, 도트코드 검출 시 에러율(error rate)을 줄이고 그림이나 사진으로 인쇄된 메뉴판의 색상 품질 개선을 위해 도트의 부호화 밀도가 낮게 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  4. 제2 항에 있어서, 상기 제1 메뉴판(110)은, 영어, 일본어, 중국어 음성 안내를 위한 외국어 선택 아이콘이 도트코드로 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  5. 제4 항에 있어서, 상기 제1 메뉴판(110)은, 시각장애인을 위한 점자가 함께 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  6. 제5 항에 있어서, 상기 제1 메뉴판(110)은, 주 메뉴와 함께 식대에 포함되지 않는 식사도구나 양념류와 같은 부가적인 서비스 내용과 <수량>, <주문>, <취소>, <호출>, <합계>, <계산서>와 같은 아이콘이 도트코드와 함께 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  7. 제6 항에 있어서, 상기 제1 메뉴판(110)은, 고객이 선택한 주문메뉴 데이터가 상기 유ㆍ무선주문단말기를 통해 전송 도중에 통신장애로 데이터가 손실되는 것을 방지하기 위해 연속하여 반복적으로 전송이 가능하도록 기능을 갖는 <주문> 아이콘이 포함되는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  8. 제1 항에 있어서, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 상기 제1/제2 메뉴판의 메뉴종류 및 메뉴번호에 접촉되어 해당 메뉴에 대한 도트코드가 검출 가능하도록 하는 광센서(201)와, 상기 광센서로부터 검출된 도트코드의 광 신호를 디지털신호로 변환하는 CMOS 디바이스(202)와, 상기 디지털신호를 저장할 데이터베이스(D/B) 메모리의 어드레스로 변환하는 광 변환 디코더(203)와, 상기 메뉴판과 광센서간의 접촉 간격을 조정하는 데이터가 저장된 이이피롬(204)과, 상기 어드레스에 따라 다국어로 해설된 메뉴 및 주문처리 안내 데이터가 음성파일로 저장되고, 고객의 최종 주문 확정까지 복수개의 주문내역 데이터를 임시로 저장하는 버퍼 메모리(buffer memory)의 기능을 갖는 데이터베이스 메모리(205)와, 상기 음성파일을 검출하고 아날로그신호로 변환시키는 음성파일 디코더(206) 및 D/A 콘버터(207)와, 상기 변환된 아날로그신호를 증폭하여 청취 가능하도록 하는 음량증폭기(208) 및 스피커-Ⅰ(209)와, 상기 고객과 종업원이 입력한 내용을 카운터 컴퓨터의 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ으로 보내거나 카운터 컴퓨터의 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ으로부터 처리한 결과를 수신받기 위한 무선송수신기-Ⅰ(210)와, 상기 무선송수신기-Ⅰ를 통해 수신된 처리결과를 확인하는 LED 표시부(211)와, 상기 스피커-Ⅰ의 음량조절과 유ㆍ무선주문단말기에 전원을 공급하기 위한 사용자 조작부(212)와, 상기 유ㆍ무선주문단말기의 전원사용 편익을 위한 충전회로(213) 및 배터리(214)와, 상기 수단(201 내지 214)들과 유ㆍ무선주문단말기 전체를 제어하기 위한 마이크로 컨트롤 유니트(215)를 포함하는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  9. 제8 항에 있어서, 상기 데이터베이스 메모리(205)는, 메뉴별 음식의 요리방법, 칼로리, 건강 및 의학지식 관련 정보를 음성으로 안내하기 위한 음성 파일 데이터가 저장되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  10. 제8 항에 있어서, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 카운터 관리자와 고객 간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 카운터 관리자와 종업원 간에는 ID-2 채널로 통신이 이루어지는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  11. 제10 항에 있어서, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 고객이 최종 메뉴를 선택한 후, 상기 제1 메뉴판(110)의 <주문> 아이콘에 유ㆍ무선주문단말기를 접촉할 시에만 주문한 메뉴 데이터가 전송되도록 전원공급이 이루어지는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  12. 제11 항에 있어서, 상기 유ㆍ무선주문단말기(200)는, 분실 및 도난 방지를 위해 유ㆍ무선주문단말기(200)의 거치대(200a)에서 일정거리 이상 이격되면 경보음을 발생하기 위한 홀소자를 이용한 자기센서(218) 또는 포토트랜지스터(219)가 상기 유ㆍ무선주문단말기의 선단부 혹은 후단부에 구비되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  13. 제1 항에 있어서, 상기 카운터 컴퓨터(300)는, 상기 유ㆍ무선주문단말기로부터 수신된 데이터(data)를 가공하여 저장하되, 개별 및 전체테이블의 주문 내역을 카운터 컴퓨터(300)의 모니터(301) 또는 계산서 발행기인 포스(350)의 모니터(351)에 표시하여 주문내역을 수행하며, 고객의 결제를 위해 상기 프린터(400) 및 포스(350)와 연동하는 프로그램을 지원하고, 매출 실적 및 고객 관리를 위한 그래픽, 챠트(Chart), 보고서 등의 다양한 이벤트 형태로 표시되는 서버운용 프로그램통계처리와 인터넷으로 연결하여 관리자가 원격지에서도 요식업소 내의 주문 및 매출 상황을 확인할 수 있도록 지원하는 사용자 입력용 응용프로그램(Man Machine Interface: MMI)이 탑재되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  14. 제13 항에 있어서, 상기 카운터 컴퓨터(300)는 계산서 발행기인 포스(350)간에 데이터 통신이 가능하도록 USB 인터페이스(340)가 포함되는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  15. 제1 항에 있어서, 상기 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 도트코드로 인쇄되며, 고객의 테이블 번호, 메뉴번호, 전체 인원수, 성별/연령대별 인원수, 고객집단의 성격(가족, 친구, 직장, 동호회 모임, 기타)에 대한 기초정보를 수집하기 위한 종업원 카드(600)가 포함되는 것을 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  16. 제15 항에 있어서, 상기 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 테이블이 칸막이로 둘러싸인 공간내부 또는 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지 보완을 위해 업소내부에 중계기(700)가 설치되는 것을 포함하여 특징으로 하는 유ㆍ무선주문단말기를 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  17. 요식업소내의 고객들과 카운터 관리자간의 주문한 메뉴를 실시간 자동으로 처리하는 시스템에 있어서,
    상기 시스템은 주 메뉴와 리필 메뉴 및 부가적인 서비스 등이 인쇄된 메뉴판(100)과; 상기 메뉴판(100)으로부터 해당 메뉴에 대한 메뉴번호를 입력하여 자동 주문처리가 가능하도록 하는 무선주문리모콘(200')을 포함하며, 또한, 상기 무선주문리모콘으로부터 수신된 데이터(data)를 통해 매출 실적과 고객 관리를 위한 통계처리 및 분석이 가능하도록 하는 카운터 컴퓨터(300)와, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 계산서를 발행하며, 고객이 주문한 요리를 주방에서 정확하게 조리할 수 있도록 주문 전표를 출력하는 프린터(400)와, 상기 주문 전표에 따라 조리가 완성된 상황을 표시해주는 LED 전광판(500)과, 상기 카운터 컴퓨터와 연결되어 접수된 주문 상황을 음성으로 안내하는 스피커-Ⅱ(360) 및 문자로 스크롤/점멸 표시하는 섬네일 표시부(370)를 포함하는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  18. 제17 항에 있어서, 상기 메뉴판(100)은, 고객이 주문 가능한 주 메뉴와 함께 식대에 포함되지 않는 식사도구나 양념류와 같은 부가적인 서비스 내용 및 그 번호 등이 인쇄된 제1 메뉴판(110)과, 상기 제1 메뉴판에 없는 메뉴를 별도 주문 시 고객 혹은 종업원이 볼펜이나 유성매직으로 직접 적어서도 자동주문이 가능하도록 해당 예비메뉴(특선메뉴)에 대한 번호가 인쇄된 제2 메뉴판(120)을 포함하는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  19. 제18 항에 있어서, 상기 제1 메뉴판(110)은, 시각장애인을 위한 점자가 함께 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  20. 제17 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 상기 제1/제2 메뉴판으로부터 고객과 종업원이 메뉴번호를 입력시켜 카운터 컴퓨터와 양방향통신이 가능하도록 구성하되, 상기 입력시킨 메뉴번호와 주문방법 안내 및 선택한 메뉴에 대한 특성 정보를 표시하는 LCD디스플레이부(201')와, 상기 LCD디스플레이부(201')에 표시할 상기 제1/제2 메뉴판에 대한 다국어 설명과 주문처리 안내 데이터 및 메뉴 특성에 대한 텍스트 및 음성 파일을 저장하고, 고객의 최종 주문 확정까지 복수개의 주문내역 데이터를 임시로 저장하는 버퍼 메모리(buffer memory)의 기능을 갖는 데이터베이스 메모리(202')와, 상기 데이터베이스 메모리로부터 음성 파일을 검출하고 아날로그신호로 변환시키는 음성 파일 디코더(203') 및 D/A 콘버터(204')와, 상기 변환된 아날로그신호를 증폭하여 청취 가능하도록 하는 음량증폭기(205') 및 스피커-Ⅰ(206')와, 상기 고객과 종업원이 입력한 내용을 카운터 컴퓨터의 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ으로 보내거나 상기 카운터 컴퓨터에서 처리한 결과를 무선송수신기-Ⅱ 및 무선송수신기-Ⅲ로부터 수신받기 위한 무선송수신기-Ⅰ(207')와, 상기 무선송수신기-Ⅰ를 통해 수신된 처리결과를 확인하는 LED 표시부(208')와, 상기 스피커의 음량조절과 무선주문리모콘에 전원 등을 공급하기 위한 사용자 조작부(209')와, 상기 무선주문리모콘의 전원사용 편익을 위한 충전회로(210') 및 배터리(211')와, 상기 수단(201 내지 211)들과 무선주문리모콘 전체를 제어하기 위한 마이크로 컨트롤 유니트(212')를 포함하는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  21. 제20 항에 있어서, 상기 데이터베이스 메모리(202')는, 메뉴별 음식의 요리방법, 칼로리, 건강 및 의학지식 관련 정보를 제공하기 위한 텍스트 및 음성 파일이 저장되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  22. 제20 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 영어, 일본어, 중국어 음성지원을 위한 외국어 선택 버턴(209a')이 사용자 조작부(209')에 포함되는 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  23. 제22 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 상기 사용자 조작부(209')에 시각장애인을 위한 점자가 함께 인쇄되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  24. 제23 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 고객이 선택한 주문메뉴 데이터가 상기 무선주문리모콘을 통해 전송 도중에 통신장애로 데이터가 손실되는 것을 방지하기 위해 연속하여 반복적으로 전송이 가능하도록 기능을 갖는 <주문> 버턴이 포함되는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  25. 제24 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 카운터 관리자와 고객 간에는 ID-1 채널로 통신을 하고, 카운터 관리자와 종업원 간에는 ID-2 채널로 통신이 이루어지는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  26. 제25 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 고객이 최종 메뉴를 선택한 후, 상기 무선주문리모콘의 <주문> 버턴을 고객이 클릭할 시에만 주문한 메뉴 데이터가 전송되도록 상기 무선주문리모콘(200')의 무선모듈에 전원이 공급되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  27. 제26 항에 있어서, 상기 무선주문리모콘(200')은, 분실 및 도난 방지를 위해 무선주문리모콘(200')의 거치대(200a')에서 일정거리 이상 이격되면 경보음을 발생하기 위한 홀소자를 이용한 자기센서(218') 또는 포토트랜지스터(219')가 상기 무선주문리모콘의 전면 하단부에 구비되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  28. 제17 항에 있어서, 상기 카운터 컴퓨터(300)는, 상기 무선주문리모콘으로부터 수신된 데이터(data)를 가공하여 저장하되, 개별 및 전체테이블의 주문 내역을 카운터 컴퓨터(300)의 모니터(301) 또는 계산서 발행기인 포스(350)의 모니터(351)에 표시하여 주문내역을 수행하며, 고객의 결제를 위해 상기 프린터(400) 및 포스와 연동하는 프로그램을 지원하고, 매출 실적 및 고객 관리를 위해 그래픽, 챠트, 보고서 등의 다양한 이벤트 형태로 표시되는 서버운용 프로그램통계처리와 인터넷으로 연결하여 관리자가 원격지에서도 요식업소 내의 주문 및 매출 상황을 확인할 수 있도록 지원하는 사용자 입력용 응용프로그램(Man Machine Interface: MMI)이 탑재되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  29. 제28 항에 있어서, 상기 카운터 컴퓨터(300)는 계산서 발행기인 포스(350)간에 데이터 통신이 가능하도록 USB 인터페이스(340)가 포함되는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  30. 제17 항에 있어서, 상기 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 고객의 테이블 번호, 메뉴번호, 전체 인원수, 성별/연령대별 인원수, 고객집단의 성격(가족, 친구, 직장, 동호회 모임, 기타)에 대한 기초정보를 수집하기 위한 사용자 조작부(209')가 포함되는 것을 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
  31. 제30 항에 있어서, 상기 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템은, 요식업소내의 테이블이 칸막이로 둘러싸인 공간내부 또는 다층구조의 업소에서 다른 층에 설치된 테이블에서 주문이 무선으로 전송될 경우 무선통신음영지역에 대한 커버리지 보완을 위해 업소내부에 중계기(700)가 설치되는 것을 포함하여 특징으로 하는 무선주문리모콘을 이용한 실시간 메뉴 자동 주문처리 시스템.
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