WO2009128615A2 - 자동 로스터 장치 - Google Patents

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WO2009128615A2
WO2009128615A2 PCT/KR2009/001736 KR2009001736W WO2009128615A2 WO 2009128615 A2 WO2009128615 A2 WO 2009128615A2 KR 2009001736 W KR2009001736 W KR 2009001736W WO 2009128615 A2 WO2009128615 A2 WO 2009128615A2
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WO
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unit
platen
moving mechanism
roaster
movement
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Application number
PCT/KR2009/001736
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English (en)
French (fr)
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WO2009128615A3 (ko
Inventor
양노민
Original Assignee
Yang No Min
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Filing date
Publication date
Priority claimed from KR1020090014945A external-priority patent/KR101102693B1/ko
Application filed by Yang No Min filed Critical Yang No Min
Publication of WO2009128615A2 publication Critical patent/WO2009128615A2/ko
Publication of WO2009128615A3 publication Critical patent/WO2009128615A3/ko

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/045—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with endless conveyors

Definitions

  • the present invention relates to an automatic roaster device, and more specifically, to a roaster unit automatically by a user's operation by using an iron plate-type grill plate unit formed in a certain length and thickness rather than a conventional grill plate (grill) method.
  • This relates to an automatic roaster device that can be exchanged.
  • the labor cost according to the arrangement of the service personnel rises, and the difficulty in the structural cleaning of the plate is accompanied by the increase in the labor cost for the plate for the plate cleaning, there was a problem that the economic burden on the employer.
  • an object of the present invention is to provide an automatic roaster device that the user can individually replace the platen.
  • Another object of the present invention is to provide an automatic roaster device that is easy to clean for the platen plate unit by using the plate plate unit of the same and simple form.
  • the first invention relates to an automatic roaster device, a plurality of platen unit made of a rod shape; A moving mechanism for selectively moving or stopping the one side of the roaster by positioning the side plates in parallel while supporting both ends of the platen in the longitudinal direction; A supply unit disposed at one side of the roaster and supplying the platen unit to the moving unit one by one so that the platen unit is seated on the moving unit; A recovering unit disposed at the other side of the roaster to recover the platen unit moved along the moving mechanism; And a control unit controlling a movement or stop of the moving mechanism and a supply operation of the platen unit in the supply unit.
  • the moving mechanism includes a hook portion protruding while being inclined in one direction so as to draw out the platen units one by one from the supply unit and discharge the platen unit freely from the collection unit. It is made of a chain, the platen unit has a circular or plate-shaped cross section, is installed on the upper end of the moving mechanism from one side of the roaster to the other side, and moved or stopped in synchronization with the moving mechanism by the control unit.
  • the movement limiting mechanism for limiting the movement of the platen unit seated on the hook portion on the moving mechanism is further provided.
  • the moving mechanism includes a hook portion protruding while inclining in one direction so as to draw out the platen units one by one from the supply portion and discharge the platen unit freely from the recovery portion. It is made of a chain, the flap unit is characterized in that it has a triangular cross section.
  • the fourth invention in any one of the first invention to the third invention, the supply unit, the accommodating unit for accommodating the unchanged unit therein, and the discharge plate unit provided on one side of the accommodating unit to be discharged one by one A discharging hole and a provision part provided at one side of the receiving part to support the stopping of the unstable plate unit so that the unstable plate unit discharged into the discharging hole can be captured by the moving mechanism, and the providing unit is driven forward and backward by the control unit. And is selectively disposed on the movement line of the moving mechanism.
  • the moving mechanism is composed of a screw bar having a spiral groove on which the platen unit can be seated in a perpendicular direction, the upper end of the moving mechanism from one side of the roaster to the other side And a movement limiting mechanism for limiting the movement of the platen unit seated on the movement mechanism while being moved or stopped in synchronization with the movement mechanism by the control unit.
  • the sixth invention in the fifth invention, the supply portion, the receiving portion for accommodating the platen unit therein, a discharge hole for discharging the platen unit provided on one side of the receiving portion accommodated in the receiving portion, one side of the receiving portion It is provided in and characterized in that it comprises a providing unit for selectively supplying the platen unit to the spiral groove of the moving mechanism through the discharge hole under the control of the controller.
  • the user can replace the platen individually, so that the employer does not need to arrange a service person for a separate plate plate replacement, and the user can replace the plate plate Since there is no need to ask for help, there is an advantage in that labor costs are reduced for the employer and convenience is improved for the users.
  • the platen unit by using the same but simple form of the platen unit is easy to wash the plate unit has the effect of reducing the time and cost for the platen cleaning.
  • FIG. 1 is a perspective view showing a first embodiment of an automatic roaster apparatus according to the present invention
  • FIG. 2 is a perspective view showing a state in which the cover plate is removed in the first embodiment
  • FIG. 3 is a perspective view showing an operating state of the supply unit according to the first embodiment
  • FIG. 4 is a perspective view showing a recovery state of the platen unit in a recovery unit according to the first embodiment
  • FIG. 5 is an exploded perspective view of a main part of an automatic roaster apparatus according to the first embodiment
  • FIG. 6 is a perspective view showing a modification of the first embodiment
  • FIG. 7 is a perspective view illustrating an operating state of a supply unit according to a modification
  • FIG. 8 is a perspective view showing a second embodiment according to the present invention.
  • FIG. 9 is a perspective view showing a state in which the cover plate of the roaster is removed in the second embodiment
  • FIG. 10 is a perspective view illustrating an operating state of a supply unit according to a second embodiment.
  • FIG. 1 is a perspective view showing a first embodiment of an automatic roaster apparatus according to the present invention
  • Figure 2 is a perspective view showing a state in which the cover plate removed in the first embodiment
  • Figure 3 is a supply unit according to the first embodiment
  • 4 is a perspective view showing the recovery state of the platen unit in the recovery unit according to the first embodiment of the present invention
  • 5 is an exploded perspective view of a main part of the automatic roaster apparatus according to the first embodiment.
  • the automatic roaster apparatus is largely divided into the platen unit 10, the moving mechanism 20, the movement limiting mechanism 30, the supply unit 40, the recovery unit 50, and the control unit 60. Is done.
  • the platen unit 10 is formed in a rod shape, it is configured to have a circular cross section.
  • the cross-sectional shape of the platen unit 10 is not limited thereto, and may be formed in various forms, for example, a plate shape.
  • the fire plate unit 10 is not only high heat transfer rate but also made of heat resistant material, for example, metal material It is preferable to be.
  • the moving mechanism 20 serves to support both ends of the platen unit 10 in the longitudinal direction so as to place meat on the platen unit 10. And the platen unit 10 is arranged in parallel to the moving mechanism 20 at a predetermined interval so as to support the meat placed on the platen unit 10.
  • the moving mechanism 20 is configured to be moved from one side of the roaster to the other side while supporting both ends of the platen unit 10.
  • the moving mechanism 20 is made of a chain 25 that moves in one direction across the drive gear 21a of the drive shaft 21 and the driven gear 23a of the driven shaft 23 is illustrated. have.
  • the drive shaft 21 is driven by a motor not shown.
  • the hook 25 is formed in the chain 25 constituting the moving mechanism 20 to be discharged from).
  • the hook portion 27 to draw out the platen unit 10 one by one from the supply unit 40 to be described below and to discharge the platen unit 10 from the recovery unit 50 in free fall. It is provided on the chain 25 to protrude while inclining in one direction.
  • the fire plate unit 10 mounted on the moving mechanism 20 may be moved to an open one side of the hook portion 27.
  • the grill plate unit 10 moves when grilling the meat on the grill plate unit 10, it may not only be inconvenient, but in severe cases, the phenomenon that the grill plate unit 10 may move away from the moving mechanism 20 may occur.
  • a movement limiting mechanism 30 capable of limiting the movement of the platen unit 10 is provided at the upper end of the platen unit 10 mounted on the moving mechanism 20.
  • the movement limiting mechanism 30 is installed from one side of the roaster to the other side at the upper end of the movement mechanism 20 and is moved or stopped while being synchronized with the movement mechanism 20. The movement of the platen unit 10 seated on the hook portion 27 on the 20 is restricted.
  • the movement limiting mechanism 30 also has a chain 35 that is rotated in one direction across the drive gear 31 a of the drive shaft 31 and the driven gear 33 a of the driven shaft 33.
  • the drive shaft 31 is driven by a motor not shown, and the motor may be configured to drive the drive shaft 21 of the moving mechanism 20 together.
  • the movement limiting mechanism 30 is a projection that can block the open one of the hook portion (27) ( 37) is provided.
  • the movement limiting mechanism 30 is not limited to the chain 35 as in the present embodiment, and various materials and structures may be used as long as it can limit the movement of the flap unit 10.
  • the protrusion 37 is preferably provided on the movement limiting mechanism 30 to elastically deform so as to press the platen unit 10 seated on the hook portion (27).
  • the supply unit 40 is disposed on one side of the roaster is configured to supply the platen unit 10 to the moving unit 20 one by one so that the platen unit 10 is seated on the moving mechanism (20). . That is, a plurality of platen units 10 are stored in the supply unit 40.
  • the supply of the platen unit 10 to the supply unit 40 is made by opening the lid 41 provided in the supply unit 40 and injecting the platen unit 10 into the receiving unit 43.
  • one side of the receiving portion 43 is provided with a discharge hole 45 penetrated corresponding to the size of the platen unit 10 so as to discharge the platen unit 10 accommodated in the receiving portion 43 one by one.
  • the receiving portion 43 it is preferable to have a bottom surface inclined toward the discharge hole 45 so that the platen unit 10 is naturally discharged to the discharge hole 45 one by one.
  • the movement mechanism 20 moves while the movement A provision portion 47 is provided for supporting the interruption of the platen unit 10 so that the platen unit 10 can be captured one by one by the hook portion 27 of the mechanism 20 (see FIG. 5).
  • the provision unit 47 is the platen unit 10 is the moving mechanism 20 so that the platen unit 10 is not supplied to the moving mechanism 20 despite the movement of the moving mechanism 20. It is prepared to selectively escape from the movement line of).
  • the providing unit 47 has a structure capable of moving back and forth by the control unit 60. Therefore, when the providing unit 47 is reversed by the control unit 60, the platen unit 10 will not only move out of the moving line of the moving mechanism 20, but also block the discharge hole 45, Discharge of the platen unit 10 through the discharge hole 45 is blocked.
  • the recovery unit 50 is disposed on the other side of the roaster serves to recover the platen unit 10 moved along the moving mechanism 20.
  • the recovery unit 50 is provided with a recovery guide 53 protruding toward the movement line of the moving mechanism 20, the platen unit 10 on the moving mechanism 20 by the recovery guide 53 is The free fall along the recovery guide 53 is introduced into the recovery unit 50.
  • the recovery guide 53 is formed only between the moving mechanism 20 in order to avoid interference with the moving mechanism 20, similar to the providing unit 47.
  • the recovery unit 50 is provided with a lid 51 capable of recovering the platen unit 10 introduced into the recovery unit 50.
  • the flap unit 10 may be recovered through the lid 51 while the recovery unit 50 is mounted on the roaster, the entire recovery unit 50 may be disassembled from the roaster. It is also possible to recover the platen unit 10 by opening the lid 51 in a state in which the portion 50 is removed from the roaster.
  • the controller 60 controls the movement or stop of the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 and the supply operation of the platen unit 10 in the supply portion 40. That is, the controller 60 rotates the drive shafts 21 and 31 of the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 so that the movement mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 rotate in one direction. To stop.
  • the control unit 60 drives the provision unit 47 of the supply unit 40 forward and backward so that the platen unit 10 may be selectively positioned on the movement line of the movement mechanism 20.
  • the control unit 60 may be provided with a plurality of buttons to perform the above operation on the roaster.
  • the button may be used for, for example, 'move', 'stop', 'charcoal input'.
  • the 'movement' means that the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 are rotated and the discharge hole 45 is opened by the providing unit 47
  • the 'stopping' means the moving mechanism ( 20) and the movement limiting mechanism 30 is stopped, and the 'charcoal input' in the above, the opening portion of the roaster (through part of the cover plate 70) in order to install or replace the heating means such as charcoal in the center of the roaster
  • the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 is rotated and the discharge hole 45 is closed by the providing unit 47.
  • the roaster device according to the present invention uses a heating means using electricity or gas, it is not necessary to install or replace the heating means, so that the button for 'charging the charcoal' in the controller 60 does not have to be provided.
  • the platen unit 10 is introduced into the receiving portion 43 of the supply portion 40 in a sufficient number.
  • the movement mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 rotate, and the provision portion 47 of the supply portion 40 moves forward to accommodate the accommodation portion.
  • the platen unit 10 stored in the 43 is discharged to the discharge hole 45 one by one and placed on the providing unit 47.
  • the other platen unit 10 When one platen unit 10 is captured in the providing unit 47, the other platen unit 10 is discharged from the discharge hole 45 to the providing unit 47, and thus the moving mechanism 20 moves while each hook unit 10 moves.
  • the platen unit 10 is seated one by one on the unit 27.
  • the platen unit 10 captured by the hook part 27 is driven in synchronization with the moving mechanism 20 at an upper end of the moving mechanism 20 when the moving mechanism 20 moves from one side of the roaster to the other side. Movement is limited by the movement limiting mechanism 30. That is, the movement of the platen unit 10 is restricted by the projection 37 of the movement limiting mechanism 30 blocking the opening of the hook portion 27.
  • the protrusion 37 is provided with a material that is elastically deformed, the protrusion 37 is elastically deformed and pressurized while the platen unit 10 is positioned on the moving mechanism 20 in a stable state. You can do that.
  • the control unit (20) stops the movement of the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30. Press the 'Stop' button (63).
  • the user may put meat on the platen unit 10 and bake the meat by heating means.
  • the movement mechanism 20 and the movement restriction mechanism 30 start operation again and are moved from one side of the roaster to the other side.
  • the hook portion 27 rises while capturing the platen unit 10 one by one from the supply portion 40, and at the other end, the moving mechanism 20 descends and the movement limiting mechanism ( While the 30 is raised, the contact of the movement limiting mechanism 30 to the hook portion 27 is released, and the hook portion 27 is freely dropped while the platen unit 10 seated on the hook portion 27 freely falls.
  • the platen unit 10 which is separated from the hook part 27 is guided to the recovery guide 53 of the recovery part 50 and is introduced into the recovery part 50.
  • the controller 60 moves by pressing the 'stop' button 63. The movement of the mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 is stopped.
  • the through portion of the cover plate 70 should be open.
  • pressing the 'charcoal input' button 65 of the control unit 60 the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30 is rotated and the providing portion 47 is backward to close the discharge hole (45).
  • the platen unit 10 mounted on the moving mechanism 20 is continuously collected from the collecting unit 50, but the platen unit 10 is closed by closing the discharge hole 45 while the providing unit 47 moves backward. Since the supply of is blocked, the through portion of the cover plate 70 may be in an open state.
  • pressing the 'stop' button 63 of the control unit 60 moves the moving mechanism 20 and the movement limiting mechanism 30.
  • the heating means such as charcoal in the center of the roaster can be installed or replaced.
  • FIG. 6 is a perspective view showing a modification of the first embodiment
  • Figure 7 is a perspective view showing an operating state of the supply unit according to the modification.
  • the cross section of the platen unit 10 is not circular but triangular. And the bottom of the platen unit 10, as shown in Figure 6, is supported at both ends of the hook portion 27, one surface of the platen unit 10 is in contact with the hook portion (27). Therefore, the platen unit 10 is limited to the movement of the front and rear and the top by the shape of the hook portion 27, in this modification it is possible to limit the movement of the platen unit 10 without a separate movement limiting mechanism.
  • the mounting plate 10 is mounted to the hook portion 27 of the moving mechanism 20 as shown in FIG. 6, as shown in FIG. 7, the hook portion when the platen unit 10 is supplied. While the 27 is in contact with the surface of the platen unit 10, the platen unit 10 is captured by the hook portion 27, the hook portion 27 when the moving mechanism 20 moves in the horizontal direction in this state It is possible because it is sandwiched between.
  • FIG 8 is a perspective view showing a second embodiment according to the present invention
  • Figure 9 is a perspective view showing a state in which the cover plate of the roaster is removed in the second embodiment
  • Figure 10 is a supply unit operating state according to the second embodiment It is a perspective view showing.
  • the moving mechanism 20 is composed of a screw bar 28 is formed with a spiral groove 29 at a predetermined interval.
  • the spiral plate 29 is seated on the platen unit 10
  • the platen unit 10 can be seated in a spiral groove of the moving mechanism 20 parallel to each other in a direction perpendicular to the moving mechanism 20.
  • it is formed to support both ends of the platen unit 10. Therefore, the moving mechanism 20 is rotated in one direction, the platen unit 10 is moved from one side of the roaster to the other side along the spiral groove 29.
  • the spiral groove 29 is provided with an entrance guide 29a for guiding the platen unit 10 so that the platen unit 10 supplied from the supply unit 40 is easily seated in the spiral plate 29.
  • the movement limiting mechanism 30 is provided to limit the movement of the bulge unit 10 seated in the spiral groove 29 to the upper portion.
  • the movement limiting mechanism 30 is then substantially the same as that in the first embodiment.
  • the protrusion 37 formed in the movement limiting mechanism 30 is formed in the center so as to support the upper portion of the platen unit 10 seated in the spiral groove 29.
  • the supply unit 40 is provided at one side upper end of the moving mechanism 20. This is because the moving mechanism 20 is composed of a screw bar 28 so that the supply unit 40 cannot supply the platen unit 10 to the side of the moving mechanism 20.
  • the supply unit 40 discharges the platen unit 10 accommodated therein and the platen unit 10 provided on one side of the housing unit 43 and accommodated in the housing unit 43 one by one.
  • Discharge hole 45 is provided on one side of the receiving portion 43 and the control plate 60 through the discharge hole 45 to the spiral groove 29 of the moving mechanism 20 by the control plate 60
  • a provision unit 47 for selectively supplying the unit 10.
  • the providing unit 47 may be provided in various forms, in the present embodiment is configured to open and close the discharge hole 45 while being moved up and down by the control of the control unit 60.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 발명은 자동 로스터 장치에 관한 것으로, 막대 형상으로 이루어진 다수개의 불판유닛; 상기 불판유닛의 길이방향 양단을 지지하면서 상기 불판유닛을 병렬로 위치시켜 로스터의 일측으로부터 타측으로 선택적으로 이동 또는 정지되는 이동기구; 상기 로스터의 일측에 배치되어 상기 불판유닛이 상기 이동기구 상에 안착되게 상기 불판유닛을 하나씩 상기 이동기구에 공급하는 공급부; 상기 로스터의 타측에 배치되어 상기 이동기구를 따라 이동된 불판유닛을 회수하는 회수부; 및 상기 이동기구의 이동 또는 정지 및 상기 공급부에서의 불판유닛의 공급 동작을 제어하는 제어부;를 포함한다. 이와 같은 본 발명에 따르면, 사용자가 개별적으로 불판을 교체할 수 있음으로써, 사업주가 별도의 불판 교환을 위한 서비스 인원을 배치할 필요가 없을 뿐만 아니라, 사용자가 불판 교환을 위해 서비스 인원의 도움을 요청할 필요가 없으므로, 사업주 입장에서는 인건비가 절감되고 사용자 입장에서는 편리성이 향상되는 장점이 있다.

Description

자동 로스터 장치
본 발명은 자동 로스터 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 로스터에서 종래의 불판(석쇠) 방식이 아닌 일정길이와 굵기로 형성된 쇠막대기 형태의 불판유닛을 사용하여 사용자의 조작에 의해 자동으로 불판유닛이 교환될 수 있는 자동 로스터 장치에 관한 것이다.
일반적으로 불판을 이용하여 고기를 구을 때에는 식사 중 여러번 불판을 교환하여야 한다. 이를 위해 고기를 판매하는 사업주 입장에서는 불판 교체를 위한 서비스 인원을 배치하여야 할 뿐만 아니라, 불판 세척을 위한 인원을 추가로 배치하여야 하며, 사용자 입장에서는 서비스 인원이 불판을 교체하여 줄 때까지 기다려야만 했다.
따라서 종래의 방식에 의하면, 서비스 인원의 배치에 따른 인건비가 상승하고, 불판의 구조상 세척에 어려움이 따르기 때문에 불판 세척을 위한 인원에 대한 인건비가 증가되어 사업주에게 경제상 부담이 되는 문제점이 있었다.
또한 종래의 방식에 의하면, 사용자가 개별적으로 불판을 교체할 수 없기 때문에 불판 교체시마다 서비스 인원을 요청해야 하는 불편함이 있었다.
따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 사용자가 개별적으로 불판을 교체할 수 있는 자동 로스터 장치를 제공하기 위한 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 동일하면서도 단순한 형태로 이루어지는 불판유닛을 사용함으로써 불판유닛에 대한 세척이 용이한 자동 로스터 장치를 제공하기 위한 것이다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따르면, 제1발명은 자동 로스터 장치에 관한 것으로, 막대 형상으로 이루어진 다수개의 불판유닛; 상기 불판유닛의 길이방향 양단을 지지하면서 상기 불판유닛을 병렬로 위치시켜 로스터의 일측으로부터 타측으로 선택적으로 이동 또는 정지되는 이동기구; 상기 로스터의 일측에 배치되어 상기 불판유닛이 상기 이동기구 상에 안착되게 상기 불판유닛을 하나씩 상기 이동기구에 공급하는 공급부; 상기 로스터의 타측에 배치되어 상기 이동기구를 따라 이동된 불판유닛을 회수하는 회수부; 및 상기 이동기구의 이동 또는 정지 및 상기 공급부에서의 불판유닛의 공급 동작을 제어하는 제어부;를 포함한다.
제2발명은, 제1발명에서, 상기 이동기구는, 상기 공급부에서 상기 불판유닛을 하나씩 인출하고 상기 회수부에서 상기 불판유닛을 자유낙하로 배출할 수 있도록 일방향으로 경사지면서 돌출된 걸이부를 구비하는 체인으로 이루어지고, 상기 불판유닛은, 원형 또는 판상형의 단면을 갖으며, 상기 이동기구의 상단에는 상기 로스터의 일측에서 타측에 걸쳐 설치되고, 상기 제어부에 의해 상기 이동기구와 동기화되어 이동 또는 정지되면서 상기 이동기구 상에서 상기 걸이부에 안착된 불판유닛의 이동을 제한하는 이동제한기구가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.
제3발명은, 제1발명에서, 상기 이동기구는, 상기 공급부에서 상기 불판유닛을 하나씩 인출하고 상기 회수부에서 상기 불판유닛을 자유낙하로 배출할 수 있도록 일방향으로 경사지면서 돌출된 걸이부를 구비하는 체인으로 이루어지고, 상기 불판유닛은, 삼각형의 단면을 갖는 것을 특징으로 한다.
제4발명은, 제1발명 내지 제3발명 중 어느 하나에서, 상기 공급부에는, 상기 불판유닛을 내부에 수용하는 수용부와, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 수용부에 수용된 불판유닛을 하나씩 배출하는 배출공과, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 배출공으로 배출된 불판유닛이 상기 이동기구에 의해 포획될 수 있도록 상기 불판유닛의 중단을 지지하는 제공부를 포함하고, 상기 제공부는, 상기 제어부에 의해 전후진 구동되어 상기 이동기구의 이동동선 상에 선택적으로 배치되는 것을 특징으로 한다.
제5발명은, 제1발명에서, 상기 이동기구는, 직각방향으로 상기 불판유닛이 안착될 수 있는 나선홈을 구비한 스크류바로 이루어지고, 상기 이동기구의 상단에는 상기 로스터의 일측에서 타측에 걸쳐 설치되고, 상기 제어부에 의해 상기 이동기구와 동기화되어 이동 또는 정지되면서 상기 이동기구 상에 안착된 불판유닛의 이동을 제한하는 이동제한기구가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.
제6발명은, 제5발명에서, 상기 공급부에는, 상기 불판유닛을 내부에 수용하는 수용부와, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 수용부에 수용된 불판유닛을 하나씩 배출하는 배출공과, 상기 수용부의 일측에 마련되고 상기 제어부의 제어에 의해 상기 배출공을 통하여 상기 이동기구의 나선홈으로 상기 불판유닛을 선택적으로 공급하는 제공부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 자동 로스터 장치에 의하면, 사용자가 개별적으로 불판을 교체할 수 있음으로써, 사업주가 별도의 불판 교환을 위한 서비스 인원을 배치할 필요가 없을 뿐만 아니라, 사용자가 불판 교환을 위해 서비스 인원의 도움을 요청할 필요가 없으므로, 사업주 입장에서는 인건비가 절감되고 사용자 입장에서는 편리성이 향상되는 장점이 있다.
또한 본 발명에 따르면, 동일하면서도 단순한 형태로 이루어지는 불판유닛을 사용함으로써 불판유닛에 대한 세척이 용이하여 불판 세척을 위한 시간 및 비용이 절감되는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 자동 로스터 장치의 제1실시예를 도시한 사시도,
도 2는 제1실시예에서 덮개판을 제거한 상태를 도시한 사시도,
도 3은 제1실시예에 따른 공급부의 동작상태를 도시한 사시도,
도 4는 제1실시예에 따른 회수부에서의 불판유닛의 회수상태를 도시한 사시도,
도 5는 제1실시예에 따른 자동 로스터 장치의 주요부에 대한 분해 사시도,
도 6은 제1실시예의 변형예를 도시한 사시도,
도 7은 변형예에 따른 공급부 동작상태를 도시한 사시도,
도 8은 본 발명에 따른 제2실시예를 도시한 사시도,
도 9는 제2실시예에서 로스터의 덮개판이 제거된 상태를 도시한 사시도,
도 10은 제2실시예에 따른 공급부 동작상태를 도시한 사시도이다.
이하에서는 본 발명에 따른 자동 로스터 장치에 관하여 첨부되어진 도면과 더불어 설명하기로 한다.
<제1실시예>
도 1은 본 발명에 따른 자동 로스터 장치의 제1실시예를 도시한 사시도이고, 도 2는 제1실시예에서 덮개판을 제거한 상태를 도시한 사시도이며, 도 3은 제1실시예에 따른 공급부의 동작상태를 도시한 사시도이고, 도 4는 제1실시예에 따른 회수부에서의 불판유닛의 회수상태를 도시한 사시도이다. 그리고 도 5는 제1실시예에 따른 자동 로스터 장치의 주요부에 대한 분해 사시도이다.
이에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 자동 로스터 장치는 크게 불판유닛(10), 이동기구(20), 이동제한기구(30), 공급부(40), 회수부(50) 및 제어부(60)로 이루어진다.
상기 불판유닛(10)은 막대 형상으로 이루어지며, 원형의 단면을 갖도록 구성된다. 그러나 상기 불판유닛(10)의 단면 형상은 이에 한정되는 것은 아니고, 다양한 형태, 예를 들면 판상형 등으로 이루어질 수도 있다.
그리고 불판유닛(10)의 상부에는 고기가 얹혀지고, 하부로는 숯불 등의 가열수단이 위치되므로, 상기 불판유닛(10)은 열전달율이 높을 뿐만 아니라 열에 강한 소재, 예를 들면, 금속 재질로 제작되는 것이 바람직하다.
이동기구(20)는 상기 불판유닛(10) 상에 고기를 얹어 놓을 수 있도록 상기 불판유닛(10)의 길이방향 양단을 지지하는 역할을 한다. 그리고 상기 불판유닛(10)에 올려진 고기를 지지할 수 있도록 상기 이동기구(20)에는 상기 불판유닛(10)이 일정 간격을 두고 병렬로 배치된다.
이러한 이동기구(20)는 상기 불판유닛(10)의 양단을 지지한 상태로 로스터의 일측에서 타측으로 이동될 수 있도록 구성된다. 이를 위해 본 실시예에서는 상기 이동기구(20)가 구동축(21)의 구동기어(21a)와 종동축(23)의 종동기어(23a) 간에 걸쳐져 일방향으로 이동하는 체인(25)으로 이루어지는 것이 예시되어 있다. 이때 상기 구동축(21)은 도시되지 않은 모터에 의해 구동된다.
또한 상기 이동기구(20)는 상기 로스터의 일측에서 타측으로 이동할 때 일측에서는 상기 불판유닛(10)을 상기 이동기구(20) 상에 올려놓고 타측에서는 상기 불판유닛(10)을 상기 이동기구(20)에서 배출할 수 있도록 상기 이동기구(20)를 이루는 체인(25)에는 도 3에 도시된 바와 같은 걸이부(27)가 구성된다. 다시 말해, 상기 걸이부(27)는, 이하에서 설명될 공급부(40)에서 상기 불판유닛(10)을 하나씩 인출하고 회수부(50)에서 상기 불판유닛(10)을 자유낙하로 배출할 수 있도록 일방향으로 경사지면서 돌출되게 상기 체인(25) 상에 마련된다.
이때 상기 걸이부(27)는 일부가 개방되어 있으므로, 상기 이동기구(20) 상에 올려진 불판유닛(10)은 상기 걸이부(27)의 개방된 일방으로 이동될 수 있다. 그러나 불판유닛(10) 상에 고기를 구을 때 불판유닛(10)이 움직이면, 불편할 뿐 아니라, 심한 경우 불판유닛(10)이 이동기구(20)로부터 이탈하는 현상이 발생할 우려가 있다.
이를 위해 본 실시예에서는 상기 이동기구(20)에 올려진 불판유닛(10)의 상단에서 상기 불판유닛(10)의 이동을 제한할 수 있는 이동제한기구(30)가 마련된다. 보다 상세히 설명하면, 상기 이동제한기구(30)는, 상기 이동기구(20)의 상단에서 상기 로스터의 일측에서 타측에 걸쳐 설치되고, 상기 이동기구(20)와 동기화되어 이동 또는 정지되면서 상기 이동기구(20) 상에서 상기 걸이부(27)에 안착된 불판유닛(10)의 이동을 제한한다.
이러한 이동제한기구(30)도, 상기 이동기구(20)와 마찬가지로, 구동축(31)의 구동기어(31a)와 종동축(33)의 종동기어(33a) 간에 걸쳐져 일방향으로 회전하는 체인(35)으로 마련될 수 있다. 이때 상기 구동축(31)은 도시되지 않은 모터에 의해 구동되고, 상기 모터는 상기 이동기구(20)의 구동축(21)을 함께 구동하도록 구성될 수 있다.
그리고 상기 이동제한기구(30)의 회전방향은 상기 이동기구(20)의 회전방향과는 반대이고, 상기 이동제한기구(30)에는 상기 걸이부(27)의 개방된 일방을 차단할 수 있는 돌기(37)가 마련된다. 그러나 이동제한기구(30)는 본 실시예에서와 같이 체인(35)에 한정되는 것은 아니고, 불판유닛(10)의 이동을 제한할 수만 있다면 다양한 재질 및 구조의 것이 사용될 수 있다.
또한 상기 돌기(37)는 상기 걸이부(27)에 안착된 불판유닛(10)을 가압할 수 있도록 탄성 변형되게 상기 이동제한기구(30) 상에 마련되는 것이 바람직하다.
한편, 공급부(40)는 상기 로스터의 일측에 배치되어 상기 불판유닛(10)이 상기 이동기구(20) 상에 안착되게 상기 불판유닛(10)을 하나씩 상기 이동기구(20)에 공급하도록 구성된다. 즉, 상기 공급부(40)에는 다수개의 불판유닛(10)이 보관된다. 상기 공급부(40)에 대한 불판유닛(10)의 공급은 상기 공급부(40)에 마련된 뚜껑(41)을 열고 수용부(43)에 상기 불판유닛(10)을 투입하는 방식으로 이루어진다.
그리고 상기 수용부(43)의 일측에는 상기 수용부(43)에 수용된 불판유닛(10)을 하나씩 배출할 수 있도록 상기 불판유닛(10)의 크기에 대응되게 관통된 배출공(45)이 마련된다. 이때 상기 수용부(43)는, 상기 배출공(45)으로 상기 불판유닛(10)이 하나씩 자연적으로 배출될 수 있도록 상기 배출공(45)을 향해 경사진 저면을 갖는 것이 바람직하다.
또한 상기 수용부(43)의 일측에는, 상기 배출공(45)으로 배출된 불판유닛(10)을 상기 이동기구(20)의 이동동선 상에 위치시켜 상기 이동기구(20)가 이동하면서 상기 이동기구(20)의 걸이부(27)에 의해 불판유닛(10)이 하나씩 포획될 수 있도록 상기 불판유닛(10)의 중단을 지지하는 제공부(47)가 구비된다(도 5 참조).
이때 상기 제공부(47)는 상기 이동기구(20)의 이동에도 불구하고 상기 이동기구(20)에 대한 불판유닛(10)의 공급이 이루어지지 않도록 상기 불판유닛(10)이 상기 이동기구(20)의 이동동선에서 선택적으로 벗어날 수 있게 마련된다. 이를 위해 제공부(47)는 제어부(60)에 의해 전후진 가능한 구조로 이루어진다. 따라서 상기 제공부(47)가 제어부(60)에 의해 후진되면, 상기 불판유닛(10)은 상기 이동기구(20)의 이동동선에서 벗어날 뿐만 아니라, 상기 배출공(45)을 차단하게 되므로, 상기 배출공(45)을 통한 불판유닛(10)의 배출이 차단된다.
이와 같이 제공부(47)를 전후진시키기 위한 구조로는 다양한 형태가 채택될 수 있고, 그 구조는 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자가 쉽게 응용할 수 있으므로, 본 실시예에서는 구체적인 형태에 대해 한정하지 않는다.
회수부(50)는 상기 로스터의 타측에 배치되어 상기 이동기구(20)를 따라 이동된 불판유닛(10)을 회수하는 역할을 수행한다. 이러한 회수부(50)에는 상기 이동기구(20)의 이동동선을 향해 돌출되는 회수가이드(53)가 마련되고, 상기 회수가이드(53)에 의해 상기 이동기구(20) 상의 불판유닛(10)은 회수가이드(53)를 따라 자유낙하하면서 상기 회수부(50)에 투입된다. 이때 상기 회수가이드(53)는 상기 제공부(47)와 마찬가지로, 상기 이동기구(20)와의 간섭을 피하기 위하여 상기 이동기구(20) 사이에만 형성된다.
그리고 상기 회수부(50)에도 공급부(40)와 마찬가지로, 상기 회수부(50)에 투입된 불판유닛(10)을 회수할 수 있는 뚜껑(51)이 구비된다. 이때 상기 회수부(50)가 로스터에 장착된 상태에서 상기 뚜껑(51)을 통해 상기 불판유닛(10)을 회수할 수도 있지만, 회수부(50) 전체가 상기 로스터로부터 해체될 수 있으므로, 상기 회수부(50)를 상기 로스터로부터 해체한 상태에서 뚜껑(51)을 열어 불판유닛(10)을 회수할 수도 있다.
한편, 제어부(60)는 상기 이동기구(20)와 이동제한기구(30)의 이동 또는 정지 및 상기 공급부(40)에서의 불판유닛(10)의 공급 동작을 제어하는 역할을 수행한다. 즉, 상기 제어부(60)는 상기 이동기구(20) 및 이동제한기구(30)의 구동축(21, 31)을 회전시켜 상기 이동기구(20)와 이동제한기구(30)가 일방향으로 회전하게 하거나 정지되게 한다. 그리고 상기 제어부(60)는, 상기 공급부(40)의 제공부(47)를 전후진 구동하여 상기 불판유닛(10)이 상기 이동기구(20)의 이동동선상에 선택적으로 위치될 수 있게 한다.
이를 위해 상기 제어부(60)는 로스터 상에서 상기와 같은 작동을 수행할 수 있도록 다수개의 버튼으로 마련될 수 있다. 상기 버튼은 예를 들면, '이동', '정지', '숯불 투입'을 위한 용도로 사용될 수 있다. 이때 상기에서 '이동'이란, 이동기구(20) 및 이동제한기구(30)가 회전되고 제공부(47)에 의해 배출공(45)이 개방되도록 하며, 상기에서 '정지'란, 이동기구(20) 및 이동제한기구(30)가 정지되게 하고, 상기에서 '숯불 투입'이란, 숯불 등의 가열수단을 로스터의 중앙에 장착 또는 교체하기 위하여 로스터의 개방 부위(덮개판(70)의 관통 부위)에서 불판유닛(10)을 제거하기 위한 것으로, 이동기구(20) 및 이동제한기구(30)가 회전되고 제공부(47)에 의해 배출공(45)이 폐쇄되도록 한다.
이때 본 발명에 따른 로스터 장치에는 전기나 가스를 이용한 가열수단을 사용한다면, 가열수단의 장착 또는 교체가 필요하지 않으므로, 상기 제어부(60)에서 '숯불 투입'을 위한 버튼은 구비되지 않아도 된다.
다음으로 제1실시예에 따른 자동 로스터 장치의 작용에 대해 설명한다.
본 발명에 따른 자동 로스터 장치를 사용하기 위해서는 먼저 공급부(40)의 수용부(43)에 불판유닛(10)을 충분한 개수로 투입한다. 이 상태에서 제어부(60)의 '이동' 버튼(61)을 누르면, 이동기구(20)와 이동제한기구(30)가 회전하고, 공급부(40)의 제공부(47)가 전진하면서 상기 수용부(43)에 보관된 불판유닛(10)이 하나씩 배출공(45)으로 배출되어 제공부(47)에 얹혀진다.
이때 상기 제공부(47)는 상기 이동기구(20)의 이동동선을 향해 돌출되어 있으므로, 상기 이동기구(20)의 걸이부(27)는 이동하면서 상기 제공부(47)에 얹혀진 불판유닛(10)을 하나씩 포획한다.
제공부(47)에서 하나의 불판유닛(10)이 포획되면 상기 배출공(45)으로부터 다른 불판유닛(10)이 상기 제공부(47)로 배출되므로, 이동기구(20)는 이동하면서 각 걸이부(27)에 불판유닛(10)을 하나씩 안착한 상태로 된다.
상기 걸이부(27)에 포획된 불판유닛(10)은 상기 이동기구(20)가 로스터의 일측에서 타측으로 이동할 때에는 상기 이동기구(20)의 상단에서 상기 이동기구(20)와 동기화되어 구동되는 이동제한기구(30)에 의해 이동이 제한된다. 즉, 상기 이동제한기구(30)의 돌기(37)가 상기 걸이부(27)의 개방 부위를 차단함으로써 상기 불판유닛(10)의 이동은 제한된다.
이때 상기 돌기(37)가 탄성 변형되는 소재로 마련되면 상기 돌기(37)는 상기 불판유닛(10)을 탄성 변형되면서 가압하여 불판유닛(10)이 안정된 상태로 상기 이동기구(20) 상에 위치되도록 할 수 있다.
이와 같이 상기 이동기구(20)에 병렬로 배치되는 불판유닛(10)이 로스터의 일측에서 타측까지 배치되면, 상기 이동기구(20) 및 이동제한기구(30)의 이동을 정지시키기 위하여 상기 제어부(60)의 '정지' 버튼(63)을 누른다.
이 상태에서 사용자는 상기 불판유닛(10) 위에 고기를 올려놓고 가열수단에 의해 고기를 구울 수 있다.
고기를 굽는 과정에서 불판유닛(10)을 교체할 필요가 있는 경우에는, 다시 제어부(60)의 '이동' 버튼(61)을 누른다. 이렇게 되면, 상기 이동기구(20)와 이동제한기구(30)는 다시 작동을 개시하여 로스터의 일측에서 타측으로 이동된다. 이때 상기 이동기구(20)의 일단에서는 상기 걸이부(27)가 상기 공급부(40)로부터 불판유닛(10)을 하나씩 포획하면서 상승하고, 타단에서는 상기 이동기구(20)가 하강하고 이동제한기구(30)는 상승하면서 상기 걸이부(27)에 대한 이동제한기구(30)의 접촉이 해제됨과 아울러, 상기 걸이부(27)에 안착되어 있던 불판유닛(10)이 자유낙하하면서 걸이부(27)로부터 이탈한다.
이렇게 걸이부(27)로부터 이탈되는 불판유닛(10)은 회수부(50)의 회수가이드(53)에 가이드되면서 상기 회수부(50) 내로 투입된다.
이러한 일련의 과정을 통해 덮개판(70)의 관통 부위에서 이전의 불판유닛(10)이 새로운 불판유닛(10)으로 모두 교체되면, 상기 제어부(60)의 '정지' 버튼(63)을 눌러 이동기구(20)와 이동제한기구(30)의 이동을 정지시킨다.
한편, 불판유닛(10)이 덮개판(70)의 관통 부위에 설치된 상태에서 숯불 등의 가열수단을 로스터에 장착하거나 교체할 경우에는, 상기 덮개판(70)의 관통 부위가 개방되어 있어야 한다. 이를 위해 상기 제어부(60)의 '숯불투입' 버튼(65)을 누르면, 이동기구(20)와 이동제한기구(30)는 회전하고 제공부(47)는 후진하여 배출공(45)을 폐쇄한다. 따라서 이동기구(20) 상에 올려진 불판유닛(10)은 회수부(50)에서 계속적으로 회수되지만, 제공부(47)가 후진하면서 배출공(45)을 폐쇄하여 더 이상의 불판유닛(10)의 공급은 차단되므로, 덮개판(70)의 관통 부위는 개방된 상태로 될 수 있다.
이렇게 덮개판(70)의 관통 부위에서 불판유닛(10)의 회수가 마무리되면, 상기 제어부(60)의 '정지' 버튼(63)을 눌러 이동기구(20)와 이동제한기구(30)의 이동을 정지시킨 후, 상기 로스터의 중앙에 숯불 등의 가열수단을 장착하거나 교체할 수 있다.
다음으로 제1실시예에 따른 자동 로스터 장치의 변형예에 대해 설명한다.
도 6은 제1실시예의 변형예를 도시한 사시도이고, 도 7은 변형예에 따른 공급부 동작상태를 도시한 사시도이다.
도시된 바와 같이, 변형예에서는, 불판유닛(10)의 단면이 원형이 아니라 삼각형으로 이루어진다. 그리고 상기 불판유닛(10)의 저면은, 도 6에 도시된 바와 같이, 걸이부(27)의 양단에서 지지되고, 상기 불판유닛(10)의 일면은 걸이부(27)에 접촉된다. 따라서 상기 불판유닛(10)은 걸이부(27)의 형상에 의해 전후 및 상부로의 이동이 제한되므로, 본 변형예에서는 별도의 이동제한기구 없이도 불판유닛(10)의 이동제한이 가능하다.
또한 상기 불판유닛(10)이 이동기구(20)의 걸이부(27)에 도 6에 도시된 바와 같이 장착되는 것은, 도 7에 도시된 바와 같이, 불판유닛(10)이 공급될 때 걸이부(27)가 불판유닛(10)의 일면에 접촉하면서 상기 불판유닛(10)이 걸이부(27)에 포획되고, 이 상태에서 이동기구(20)가 수평방향으로 이동할 때 상기 걸이부(27) 사이에 끼게 되므로 가능한 것이다.
<제2실시예>
다음으로 본 발명에 따른 자동 로스터 장치의 제2실시예에 대해 설명한다. 제2실시예에서는 제1실시예와 대응되는 구성요소에 대해 동일한 도면번호를 사용하기로 한다.
도 8은 본 발명에 따른 제2실시예를 도시한 사시도이고, 도 9는 제2실시예에서 로스터의 덮개판이 제거된 상태를 도시한 사시도이며, 도 10은 제2실시예에 따른 공급부 동작상태를 도시한 사시도이다.
도시된 바와 같이, 본 실시예에서는 이동기구(20)가 일정 간격으로 나선홈(29)이 형성된 스크류바(28)로 이루어진다. 이때 상기 나선홈(29)에는 불판유닛(10)이 안착되는 것으로, 상기 불판유닛(10)이 서로 평행한 이동기구(20)의 나선홈에 상기 이동기구(20)와 직각방향으로 안착될 수 있도록, 도 9에 도시된 바와 같이, 상기 불판유닛(10)의 양단을 지지하게 형성된다. 따라서 상기 이동기구(20)는 일방향으로 회전하는 것에 의해 상기 불판유닛(10)이 나선홈(29)을 따라 로스터의 일측에서 타측으로 이동된다.
그리고 상기 나선홈(29)에는 공급부(40)에서 공급되는 불판유닛(10)이 상기 나선홈(29)으로 용이하게 안착되도록 상기 불판유닛(10)을 가이드하는 진입가이드(29a)가 마련된다.
또한 본 실시예에서는 상기 나선홈(29)에 안착된 불판유닛(10)의 상부로의 이동을 제한하도록 이동제한기구(30)가 마련된다. 이때 상기 이동제한기구(30)는 제1실시예에서의 그것과 실질적으로 동일하다.
다만 본 실시예에서는 이동제한기구(30)에 형성된 돌기(37)가 나선홈(29)에 안착된 불판유닛(10)의 상부를 지지할 수 있도록 중앙으로 함몰된 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.
아울러, 본 실시예에서는 공급부(40)가 이동기구(20)의 일측 상단에 마련된다. 이는 이동기구(20)가 스크류바(28)로 이루어져 있어 공급부(40)에서 불판유닛(10)을 상기 이동기구(20)의 측부로는 공급할 수 없기 때문이다.
이러한 공급부(40)는, 불판유닛(10)을 내부에 수용하는 수용부(43)와, 상기 수용부(43)의 일측에 마련되어 상기 수용부(43)에 수용된 불판유닛(10)을 하나씩 배출하는 배출공(45)과, 상기 수용부(43)의 일측에 마련되고 제어부(60)의 제어에 의해 상기 배출공(45)을 통하여 상기 이동기구(20)의 나선홈(29)으로 상기 불판유닛(10)을 선택적으로 공급하는 제공부(47)를 포함한다.
이때 상기 제공부(47)는 다양한 형태로 마련될 수 있는데, 본 실시예에서는 제어부(60)의 제어에 의해 상하방향으로 이동되면서 상기 배출공(45)을 개폐하는 구성으로 이루어진다.
그 외의 구성 및 작용은 제1실시예에서와 동일하므로, 그에 대한 상세한 설명은 생략한다.
본 발명의 권리는 위에서 설명된 실시예에 한정되지 않고 청구범위에 기재된 바에 의해 정의되며, 본 발명의 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 청구범위에 기재된 권리범위 내에서 다양한 변형과 개작을 할 수 있다는 것은 자명하다.

Claims (6)

  1. 막대 형상으로 이루어진 다수개의 불판유닛;
    상기 불판유닛의 길이방향 양단을 지지하면서 상기 불판유닛을 병렬로 위치시켜 로스터의 일측으로부터 타측으로 선택적으로 이동 또는 정지되는 이동기구;
    상기 로스터의 일측에 배치되어 상기 불판유닛이 상기 이동기구 상에 안착되게 상기 불판유닛을 하나씩 상기 이동기구에 공급하는 공급부;
    상기 로스터의 타측에 배치되어 상기 이동기구를 따라 이동된 불판유닛을 회수하는 회수부; 및
    상기 이동기구의 이동 또는 정지 및 상기 공급부에서의 불판유닛의 공급 동작을 제어하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 이동기구는, 상기 공급부에서 상기 불판유닛을 하나씩 인출하고 상기 회수부에서 상기 불판유닛을 자유낙하로 배출할 수 있도록 일방향으로 경사지면서 돌출된 걸이부를 구비하는 체인으로 이루어지고,
    상기 불판유닛은, 원형 또는 판상형의 단면을 갖으며,
    상기 이동기구의 상단에는 상기 로스터의 일측에서 타측에 걸쳐 설치되고, 상기 제어부에 의해 상기 이동기구와 동기화되어 이동 또는 정지되면서 상기 이동기구 상에서 상기 걸이부에 안착된 불판유닛의 이동을 제한하는 이동제한기구가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 이동기구는, 상기 공급부에서 상기 불판유닛을 하나씩 인출하고 상기 회수부에서 상기 불판유닛을 자유낙하로 배출할 수 있도록 일방향으로 경사지면서 돌출된 걸이부를 구비하는 체인으로 이루어지고,
    상기 불판유닛은, 삼각형의 단면을 갖는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 공급부에는, 상기 불판유닛을 내부에 수용하는 수용부와, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 수용부에 수용된 불판유닛을 하나씩 배출하는 배출공과, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 배출공으로 배출된 불판유닛이 상기 이동기구에 의해 포획될 수 있도록 상기 불판유닛의 중단을 지지하는 제공부를 포함하고,
    상기 제공부는, 상기 제어부에 의해 전후진 구동되어 상기 이동기구의 이동동선 상에 선택적으로 배치되는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 이동기구는, 직각방향으로 상기 불판유닛이 안착될 수 있는 나선홈을 구비한 스크류바로 이루어지고,
    상기 이동기구의 상단에는 상기 로스터의 일측에서 타측에 걸쳐 설치되고, 상기 제어부에 의해 상기 이동기구와 동기화되어 이동 또는 정지되면서 상기 이동기구 상에 안착된 불판유닛의 이동을 제한하는 이동제한기구가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 공급부에는, 상기 불판유닛을 내부에 수용하는 수용부와, 상기 수용부의 일측에 마련되어 상기 수용부에 수용된 불판유닛을 하나씩 배출하는 배출공과, 상기 수용부의 일측에 마련되고 상기 제어부의 제어에 의해 상기 배출공을 통하여 상기 이동기구의 나선홈으로 상기 불판유닛을 선택적으로 공급하는 제공부를 포함하는 것을 특징으로 하는 자동 로스터 장치.
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