WO2007065315A1 - Four a vapeur electrique a fonction de cuisson - Google Patents
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Abstract
Un four à vapeur électrique à fonction de cuisson comprend une chambre de cuisson dans un corps de four, un appareil générant de la vapeur et un circuit de commande. Certains éléments chauffants électriques sont définis dans le boîtier de cuisson. L'appareil de génération de vapeur comprend un module d'évaporation sur le bas de la chambre de cuisson, qui communique avec un dispositif d'ajout d'eau, et certains éléments électriques chauffants sont définis sur la partie inférieure de l'élément d'évaporation. Les éléments chauffants électriques de cuisson se trouvent sur la partie supérieure de la chambre de cuisson et sont connectés à celle-ci par une fixation. Une plaque réfléchissante vient entre les éléments chauffants électriques de cuisson et la chambre de cuisson. Les éléments chauffants électriques de cuisson forment une structure tubulaire en forme droite. L'élément d'ajout d'eau comprend un réservoir d'eau en communication avec le module d'évaporation par le biais d'un commutateur de charge. Le circuit de commande comprend trois circuits de cuisson, contenant de la vapeur, une fonction de cuisson et de vapeur et une cuisson synchrone.
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