WO2007033924A1 - Gargerät - Google Patents

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WO2007033924A1
WO2007033924A1 PCT/EP2006/066313 EP2006066313W WO2007033924A1 WO 2007033924 A1 WO2007033924 A1 WO 2007033924A1 EP 2006066313 W EP2006066313 W EP 2006066313W WO 2007033924 A1 WO2007033924 A1 WO 2007033924A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
cooking appliance
abutment
recess
trough
shaped
Prior art date
Application number
PCT/EP2006/066313
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Ingo Bally
Kerstin Feldmann
Wolfgang Fuchs
Martin Keller
Edmund Kuttalek
Maximilian Neuhauser
Klemens Roch
Wolfgang Schnell
Günter ZSCHAU
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Publication of WO2007033924A1 publication Critical patent/WO2007033924A1/de

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/16Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/02Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/027Doors specially adapted for stoves or ranges located at bottom side of housing

Definitions

  • the present invention relates to a Gargerat, in particular a high-installation Gargerat, with at least one a Garraum delimiting muffle with a Muffelo réelle, a movable means of a drive device door for closing the Muffelo réelle and holding parts for receiving Gargut- carriers.
  • the present invention further relates to a corresponding holding part.
  • DE 100 59 657 A1 describes a high-installation cooking appliance with a muffle delimiting a cooking space with a bottom-side muffle opening, a movable door for closing the muffle opening and two holding parts which are arranged upstanding from the door in the upper direction for receiving a cooking product carrier, wherein in each support member is formed at least one recess for receiving an insert formed as an abutment element of the Garguttragers.
  • the present object is achieved by the cooking appliance with the features of claim 1 and by the support member having the features of claim 9.
  • a muffle enclosing a cooking chamber with a bottom-side muffle opening, an adjustable door for closing the muffle opening, and two support parts are provided on the high-mounted cooking appliance, which are upstanding from the door in the upper direction and each with at least one shaped recess for receiving formed as an abutment insert element of a food support, wherein the recess for the abutment in the assembled state has an upwardly acting first contact surface and a downwardly acting second contact surface and wherein one of the contact surfaces is trough-shaped.
  • a high-installation cooking appliance in which the downwardly acting contact surface is formed trough-shaped. Preference is given to a high-installation cooking appliance, in which the contact surface without the trough-shaped structure is straight running.
  • the downwardly acting abutment surface is expediently arranged higher than the upwardly acting abutment surface, wherein the recess extends in an area between the two abutment surfaces at an angle obliquely downward.
  • the recess has a course, the opposite with two consecutive curves Curvature but equal angular amount is formed.
  • curve formed a curve curvature opposite curved trough.
  • a curvature curved in the opposite direction is formed in a curve closer to the insertion opening.
  • the support part has a round, in particular circular cross-section.
  • FIG. 1 is a perspective view of a mounted on a wall Hoch-Einbaugar réelles with lowered bottom door.
  • 2 is a perspective view of the high-installation cooking appliance with closed bottom door.
  • FIG 3 is a perspective view of a housing of the Hoch-Einbaugar réelles without the bottom door.
  • Figure 4 is a schematic side view in a sectional view of the mounted on the wall high installation cooking appliance with lowered bottom door.
  • FIG. 5 shows in front view another embodiment of a high-installation cooking appliance
  • FIG. 6 shows a plan view of a holding part with a plurality of cutouts for receiving a food support, the holding part in a sectional view and an enlarged cutout to show a cutout for receiving an insert element of a food support.
  • FIG. 1 shows a high-installation cooking appliance with a housing 1 is shown.
  • the back of the housing 1 is mounted on a wall 2 in the manner of a hanging cabinet.
  • a cooking chamber 3 is defined, which can be controlled via a front side in the housing 1 introduced viewing window 4.
  • Fig. 4 it can be seen that the cooking chamber 3 is bounded by a muffle 5, which is provided with a heat-insulating sheath, not shown, and that the muffle 5 a has bottom-side muffle opening 6.
  • the muffle opening 6 is closable with a bottom door 7.
  • the bottom door 7 is shown lowered, being with its underside in contact with a worktop 8 a kitchen device.
  • the bottom door 7 In order to close the cooking chamber 3, the bottom door 7 is in the position shown in FIG. 2, the so-called. "Zero position" to adjust.
  • the drive device 9, 10 has a drive motor 9 shown in dashed lines in FIGS. 1, 2 and 4, which is arranged between the muffle 5 and an outer wall of the housing 1.
  • the drive motor 9 is arranged in the region of the rear side of the housing 1 and is, as shown in FIGS. 1 or 4, in operative connection with a pair of lifting elements 10, which are connected to the bottom door 7.
  • each lifting element 10 is designed as an L-shaped carrier, whose vertical leg extends from the housing-side drive motor 9
  • the drive motor 9 can be actuated by means of a control panel 12 and a control circuit 13, which is arranged according to FIGS. 1 and 2 at the front of the bottom door 7.
  • the control circuit 13 is located behind the control panel 12 within the bottom door 7.
  • the control circuit 13, which is composed here of several spatially and functionally separate and communicating via a communication bus circuit boards, is a central control unit for the device operation and controls and / or regulates z.
  • a heating a method of the bottom door 3, a conversion of user input, a lighting, a pinch protection, a clocking of the radiator 16, 17, 18, 22 and much more.
  • FIG. 1 shows that an upper side of the bottom door 7 has a hob 15. Almost the entire surface of the hob 15 is occupied by radiators 16, 17, 18, which are indicated in phantom in Fig. 1.
  • the radiator 16, 17 two spaced apart, different sized cooking hob heaters, while the radiator 18 a between the two cooking area heaters 16,17 provided surface heating element, which almost encloses the cooking area heaters 16, 17.
  • the hotplate heaters 16, 17 define for the user associated cooking zones or hobs; the hotplate heaters 16, 17 together with the surface heating element 18 define a lower heat zone.
  • the zones may be indicated by a suitable decoration on the surface.
  • the radiators 16, 17, 18 are each controlled via the control circuit 13.
  • the radiators 16, 17, 18 are configured as radiant heaters, which are covered by a glass ceramic plate 19.
  • the glass ceramic plate 19 has approximately the dimensions of the top of the bottom door 7.
  • the glass ceramic plate 19 is further equipped with mounting holes (not shown) through the base for holding support members 20 for Garguta 21 protrude, as shown in Fig. 4.
  • mounting holes not shown
  • a glass ceramic plate 19 other - preferably quick-responding - covers can be used, for. B. a thin sheet.
  • the high-installation cooking appliance can be switched to a hotplate or a bottom heat mode, which will be explained below.
  • the hotplate heaters 16, 17 can be individually controlled via the control circuit 13 by means of control elements 11, which are provided in the control panel 12, while the surface heating element 18 remains out of operation.
  • the hotplate mode is executable with the bottom door 7 lowered, as shown in FIG. But it can also be operated with closed cooking chamber 3 with raised floor door 7 in an energy saving function.
  • the control device 13 In the lower heat mode, not only the hotplate heaters 16, 17 but also the flat hotplate 18 are actuated by the control device 13.
  • the bottom heat-providing hob 15 has a gleichsummeige over the surface of the hob 15 distribution of Schuetz, although the radiator 16, 17, 18 have different rated power.
  • the radiators 16, 17, 18 are not switched by the control circuit 13 to a continuous operation, but the power supply to the radiators 16, 17, 18 is clocked.
  • the different sized nominal heating powers of the radiator 16, 17, 18 are individually reduced so that the radiator 16, 17, 18 provide a gleichriadige over the surface of the hob 15 distribution of the heat output.
  • Fig. 4 shows schematically the position of a fan 23, z. B. for generating circulating air in a hot air operation or for supplying fresh air.
  • a mounted on an upper side of the muffle 5 Oberhitzeikiper 22 is provided, the single-circuit or Geographic Vietnameseig, z. B. with an inner and an outer circle, can be executed.
  • another radiator such as a RingMapkorper between the rear wall of the housing 1 and the muffle be present.
  • the various operating modes such as, for example, top heat, hot air or Schnellauffilter compassion by an appropriate activation and adjustment of the heating power of the radiator 16, 17, 18, 22, possibly with activation of the fan 23, are set.
  • the adjustment of the heating power can be done by appropriate timing.
  • the hob 15 can also be designed differently, for. B. with or without frying zone, as a pure - one or more circular - warming zone without cooktops and so on.
  • the housing 1 has a seal 24 towards the bottom door 7.
  • the control panel 12 is arranged mainly at the front of the bottom door 7.
  • the controls 11 are not limited in their design and can, for. As control knob, toggle switch, pushbuttons and membrane keys include the display elements 14 include z. B. LED, LCD and / or touchscreen displays.
  • Fig. 5 is schematically and not to scale a high-mounted cooking appliance shown from the front, in which the bottom door 7 is open on contact with the worktop 8. The closed state is shown in dashed lines.
  • Each traversing panel 25 includes two push buttons, namely an upper CLOSE button 25a for an upward in closing direction traversing bottom door 7 and a bottom OPEN pushbutton 25b for a bottom door in the opening direction moving 7. Without automatic operation (see below) moves the bottom door 7 only by continuous simultaneous pressing the CLOSE buttons 25a both traversing panels 25 upwards, if possible; also moves the bottom door 7 only by continuous simultaneous pressing of the UP buttons 25b both traversing panels 25 down, if possible (manual operation).
  • movement panels 26 are mounted on opposite outer sides of the housing 1 with corresponding ZU buttons 26a and UP buttons 26b, as shown in dotted lines.
  • the control circuit 13 comprises a memory unit 27 for storing at least one destination or travel position PO, Pl, P2, PZ of the bottom door 7, preferably with volatile memory modules, eg. B. DRAMs. If a target position PO, Pl, P2, PZ is stored, the bottom door can move independently after pressing one of the keys 25a, 25b and 26a, 26b of the movement panels 25 and 26 in the set direction until the next target position is reached or one of the buttons 25a, 25b or 26a, 26b is pressed again (automatic mode). In this embodiment, the lowest target position as an end position PZ corresponds to the maximum opening, the (zero) position PO to the closed state, and Pl and P2 are freely adjustable intermediate positions. If the bottom door 7 is moved in particular in automatic mode, an anti-pinch protection is preferably activated. Automatic mode and manual operation are not mutually exclusive.
  • a target position PO, Pl, P2, PZ may be any position of the floor door 7 between and including the zero position PO and the maximum opening position PZ. However, the maximum stored opening position PZ need not be the position with contact on the worktop 8.
  • a start of the desired target position to be set PO, Pl, P2, PZ is done for example by - in this embodiment - two-handed operation of the traversing panels 25 and 26 and manual method to this position.
  • target positions PO, Pl, P2, PZ can be stored ein arrivedbar.
  • target positions PO, P1, P2, PZ are successively started by actuating the corresponding travel keys 25a, 25b or 26a, 26b.
  • target positions PO, Pl, P2, PZ let the high-installation Gargerat comfortable to the desired level of operation of multiple users.
  • the target position (s) are advantageously erasable and / or overridden.
  • only one target position in the opened state can be stored, while the zero position PO is automatically detected and can be automatically approached.
  • the zero position PO must be stored in order to be automatically approachable.
  • the or a target position Pl, P2 PZ opens the bottom door 7 at least about 400 mm to about 540 mm (ie P1-P0, P2-P0, PZ-PO> 40cm to 54 cm).
  • the viewing window 4 is mounted approximately at eye level of the user or something below, z. B. by means of a template that indicates the dimensions of Gargerats.
  • the drive motor 9 from FIG. 1 has at least one sensor unit 31, 32 arranged on a motor shaft 30, possibly in front of or behind a transmission, in order to measure a travel path or a position and / or a speed of the bottom door 7.
  • the sensor unit may comprise, for example, one or more induction, Hall, opto, SAW sensors and so on.
  • a speed control can realize the speed, for example via a PWM-controlled power semiconductor.
  • the distance measurement is automatically re-adjusted by initialization in the zero position PO of the bottom door 7 at each start, so z.
  • the drive motor 9 is operated by actuation of both traversing panels 25 and 26, even when the main switch 29 is turned off.
  • control circuit 13 is flexible and not limited, so it can be several boards, z. B. include a display board, a control board and an elevator board, which are spatially separated.
  • a 4 mm opening dimension can be detected by limit switches 33 which deactivate anti-pinch protection when actuated.
  • the high-installation cooking appliance can also be designed without a storage unit 27, in which case no automatic operation is possible. This can be for increased operating safety, eg. B. as protection against pinching, be useful.
  • Fig. 6 shows an exemplary support member 20 with recesses 34 for receiving and holding at least one food support, wherein such a food support is usually supported by at least two spaced apart such support members 20.
  • the support member 20 has a round, in particular circular cross-section, but this is not absolutely necessary.
  • the recess 34 forms for the abutment or insert element of the food support in the assembled state, an upwardly acting first contact surface 35 and a downwardly acting second contact surface
  • the downwardly acting abutment surface 36 of the recess 34 is formed trough-shaped.
  • the other contact surface 35 is preferably designed to extend in a straight line.
  • the downwardly acting abutment surface 36 is arranged higher than the upwardly acting abutment surface 35, wherein the recess in an area between the two contact surfaces 35, 36 extends obliquely downward at an angle.
  • the recess 34 thus forms a slot, which is not straight but deeper or higher and curved, wherein in a downwardly acting up or contact surface 36 with actually a convex curvature, a concave indentation is formed.
  • a trough is formed, which conveys a pleasant feel or a feeling of good retraction and secure engagement when a corresponding insert element of a food support is used.
  • a food support can no longer simply be accidentally pulled out or pushed out from the insertion into the trough.

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Abstract

Es wird ein Gargerät, insbesondere ein Hocheinbau-Gargerät, bereitgestellt mit mindestens einer einen Garraum eingrenzenden Muffel, deren Muffelöffnung von einem Muffelrahmen umgeben ist, weiterhin einer mittels einer Antriebsvorrichtung verfahrbaren Tür zum Schließen der Muffelöffnung und mit zwei hochstehenden Halterungsteilen (20) mit je zumindest einer geformten Aussparung (34) zum Aufnehmen eines als Widerlager ausgebildeten Einsatzelements (38) eines Gargutträgers (21) ausgebildet sind. Vorteilhaft ist daran, dass die Aussparung (34) für das Widerlager im zusammengesetzten Zustand eine nach oben wirkende erste Anlagefläche (35) und eine nach unten wirkende zweite Anlagefläche (36) aufweist, wobei eine der Anlageflächen muldenförmig ausgebildet ist.

Description

Gargerat
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerat, insbesondere ein Hocheinbau-Gargerat, mit mindestens einer einen Garraum eingrenzenden Muffel mit einer Muffeloffnung, einer mittels einer Antriebsvorrichtung verfahrbaren Tur zum Schließen der Muffeloffnung und Halterungsteilen zum Aufnehmen von Gargut- tragern. Die vorliegende Erfindung betrifft weiterhin ein entsprechendes Halterungsteil.
DE 100 59 657 Al beschreibt ein Hocheinbau-Gargerat mit einer einen Garraum eingrenzenden Muffel mit einer bodenseitigen Muffeloffnung, einer verfahrbaren Tur zum Verschließen der Muffeloffnung und zwei Halterungsteilen, die von der Tur aus in oberseitiger Richtung hochstehend zum Aufnehmen eines Gar- guttragers angeordnet sind, wobei in jedem Halterungsteil zumindest eine Aussparung zum Aufnehmen eines als Widerlager ausgebildeten Einsatzelements des Garguttragers ausgebildet ist .
Allgemein ist von Backwagen aus herkömmlichen Ofen bekannt, in der innenseitigen Turwandung Einhangeschlitze auszubilden, in welche ein Garguttrager mit entsprechenden Einsatzelementen einhangbar ist. Die Aussparungen dienen dabei als Fuhrung und oberes Widerlager. Das untere Widerlager wird durch eine Seitenwandung des Garguttragers ausgebildet, welche flachig zwischen den Einsatzelementen an der Innenwandung der Tur anliegt und eine Stutzfunktion nach unten übernimmt.
Dabei sind Einhangeschlitze bekannt, welche von einer geradlinigen Fuhrung ausgehend eine Kurve in einer Richtung und dann daran anschließend eine Kurve wieder zurück in der geradlinigen Richtung ausbilden, wobei die beiden geradlinigen Richtungen parallel zueinander versetzt verlaufend angeordnet sind. Beim Einsetzen eines Garguttragers in derartige Schlitze fehlt beim Einsetzen jedoch ein Gefühl für den Zeitpunkt, zu dem der Gargutträger in der schlitzförmigen Aussparung einen sicheren und ausreichenden Halt hat.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Hocheinbau-Gargerät mit einem Halterungsteil für Gargutträger vorzuschlagen, wobei das Halterungsteil und der Gargutträger beim Zusammenfügen dem Benutzer ein Gefühl über eine ausreichende Verbindung vermitteln soll.
Die vorliegende Aufgabe wird durch das Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 und durch das Halterungsteil mit den Merkmalen des Patentanspruchs 9 gelöst.
Dazu sind an dem Hocheinbau-Gargerät eine einen Garraum ein- grenzenden Muffel mit einer bodenseitigen Muffelöffnung, eine verstellbare Tür zum Verschließen der Muffelöffnung, und zwei Halterungsteilen vorgesehen, welche von der Tür aus in oberseitiger Richtung hochstehend und mit je zumindest einer geformten Aussparung zum Aufnehmen eines als Widerlager ausge- bildeten Einsatzelements eines Gargutträgers ausgebildet sind, wobei die Aussparung für das Widerlager im zusammengesetzten Zustand eine nach oben wirkende erste Anlagefläche und eine nach unten wirkende zweite Anlagefläche aufweist und wobei eine der Anlageflächen muldenförmig ausgebildet ist.
Vorteilhaft ist ein Hocheinbau-Gargerät, bei dem die nach unten wirkende Anlagefläche muldenförmig ausgebildet ist. Bevorzugt wird ein Hocheinbau-Gargerät, bei dem die Anlagefläche ohne die muldenförmige Struktur gerade verlaufend ausgebildet ist.
Die nach unten wirkende Anlagefläche ist zweckmäßig höher angeordnet ist als die nach oben wirkende Anlagefläche, wobei die Aussparung in einem Bereich zwischen den beiden Anlageflächen unter einem Winkel schräg abwärtsgerichtet verläuft.
Vorteilhaft ist, wenn die Aussparung einen Verlauf aufweist, der mit zwei hintereinander folgenden Kurven entgegengesetzter Krümmung aber gleichen Winkelbetrags ausgebildet ist. Jedoch ist im Gegensatz zu einer solchen Anordnung in der einer Einsetzöffnung der Aussparung näher angeordneten Kurve eine der Kurvenkrümmung entgegengesetzt gekrümmte Mulde ausgebildet. Dabei ist in einer zur Einsetzöffnung näher angeordneten Kurve eine der Kurvenkrümmung entgegengesetzt gekrümmte Mulde ausgebildet. Bevorzugt wird, wenn das Halterungsteil einen runden, insbesondere kreisrunden Querschnitt aufweist.
Nachfolgend wird die Erfindung anhand der beigefügten Figuren schematisch ausführlicher beschrieben. Es zeigen:
Fig. 1 eine perspektivische Ansicht eines an einer Wand montierten Hoch-Einbaugargeräts mit abgesenkter Bodentür; Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des Hocheinbau-Gargeräts mit verschlossener Bodentür;
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht eines Gehäuses des Hoch-Einbaugargeräts ohne der Bodentür; Fig. 4 eine schematische Seitenansicht in Schnittdarstellung des an die Wand montierten Hocheinbau-Gargerät mit abgesenkter Bodentür;
Fig. 5 zeigt in Vorderansicht eine weitere Ausführungsform eines Hocheinbau-Gargeräts; und Fig. 6 eine Draufsicht auf ein Halterungsteil mit mehreren Aussparungen zum Aufnehmen eines Gargutträgers, das Halterungsteil in Schnittansicht und einen vergrößerten Ausschnitt zur Darstellung einer Aussparung zum Aufnehmen eines Einsatzelementes eines Gargutträgers.
In der Fig. 1 ist ein Hocheinbau-Gargerät mit einem Gehäuse 1 gezeigt. Die Rückseite des Gehäuses 1 ist nach Art eines Hängeschranks an einer Wand 2 montiert. In dem Gehäuse 1 ist ein Garraum 3 definiert, der über ein frontseitig im Gehäuse 1 eingebrachtes Sichtfenster 4 kontrolliert werden kann. In der Fig. 4 ist zu erkennen, dass der Garraum 3 von einer Muffel 5 begrenzt ist, die mit einer nicht dargestellten wärmeisolierenden Ummantelung versehen ist, und dass die Muffel 5 eine bodenseitige Muffelöffnung 6 aufweist. Die Muffelöffnung 6 ist mit einer Bodentür 7 verschließbar. In Fig. 1 ist die Bodentür 7 abgesenkt gezeigt, wobei sie mit ihrer Unterseite in Anlage mit einer Arbeitsplatte 8 einer Kücheneinrichtung ist . Um den Garraum 3 zu verschließen, ist die Bodentür 7 in die in der Fig. 2 gezeigte Position, die sog. "Nullposition", zu verstellen. Zur Verstellung der Bodentür 7 weist das Hoch-Einbaugargerät eine Antriebsvorrichtung 9, 10 auf. Die Antriebsvorrichtung 9, 10 hat einen in den Fig. 1, 2 und 4 mit gestrichelten Linien darge- stellten Antriebsmotor 9, der zwischen der Muffel 5 und einer Außenwand des Gehäuses 1 angeordnet ist. Der Antriebsmotor 9 ist im Bereich der Rückseite des Gehäuses 1 angeordnet und steht, wie in der Fig. 1 oder 4 gezeigt, in Wirkverbindung mit einem Paar von Hubelementen 10, die mit der Bodentür 7 verbunden sind. Dabei ist gemäß der schematischen Seitenansicht aus der Fig. 4 jedes Hubelement 10 als ein L-förmiger Träger ausgestaltet, dessen senkrechte Schenkel sich ausgehend von dem gehäuseseitigen Antriebsmotor 9 erstreckt. Zum Verstellen der Bodentür 7 kann der Antriebsmotor 9 mit Hilfe eines Bedienfelds 12 und einer Steuerschaltung 13 betätigt werden, das gemäß den Fig. 1 und 2 frontseitig an der Bodentür 7 angeordnet ist. Wie in Fig. 4 gezeigt, befindet sich die Steuerschaltung 13 hinter dem Bedienfeld 12 innerhalb der Bodentür 7. Die Steuerschaltung 13, die sich hier aus mehreren räumlich und funktional getrennten und über einen Kommunikationsbus kommunizierenden Leiterplatten zusammensetzt, stellt eine zentrale Steuereinheit für den Gerätebetrieb dar und steuert und / oder regelt z. B. ein Aufheizen, ein Verfahren der Bodentür 3, ein Umsetzen von Nutzereingaben, ein Beleuchten, einen Einklemmschutz, ein Takten der Heizkörper 16, 17, 18, 22 und vieles mehr.
Der Fig. 1 ist zu entnehmen, dass eine Oberseite der Bodentür 7 ein Kochfeld 15 aufweist. Nahezu die gesamte Fläche des Kochfelds 15 ist von Heizkörpern 16, 17, 18 eingenommen, die in Fig. 1 strichpunktiert angedeutet sind. In Fig. 1 sind die Heizkörper 16, 17 zwei voneinander beabstandete, verschieden große Kochstellenheizkörper, während der Heizkörper 18 ein zwischen den beiden Kochstellenheizkörpern 16,17 vorgesehener Flächenheizkörper ist, der die Kochstellenheizkörper 16, 17 nahezu umschließt. Die Kochstellenheizkörper 16, 17 definieren für den Nutzer zugehörige Kochzonen bzw. Kochmulden; die Kochstel- lenheizkörper 16, 17 zusammen mit dem Flächenheizkörper 18 definieren eine Unterhitzezone. Die Zonen können durch ein geeignetes Dekor auf der Oberfläche angezeigt sein. Die Heizkörper 16, 17, 18 sind jeweils über die Steuerschaltung 13 ansteuerbar .
In dem gezeigten Ausführungsbeispiel sind die Heizkörper 16, 17, 18 als Strahlungsheizkörper ausgestaltet, die von einer Glaskeramikplatte 19 abgedeckt sind. Die Glaskeramikplatte 19 hat in etwa die Ausmaße der Oberseite der Bodentür 7. Die Glaskeramikplatte 19 ist weiterhin mit Montageöffnungen ausgestattet (nicht dargestellt) , durch die Sockel zur Halterung von Halterungsteilen 20 für Gargutträger 21 ragen, wie auch in Fig. 4 gezeigt. Statt einer Glaskeramikplatte 19 können auch andere - vorzugsweise schnell ansprechende - Abdeckungen verwendet werden, z. B. ein dünnes Blech.
Mit Hilfe eines im Bedienfeld 12 vorgesehenen Bedienknebels kann das Hocheinbau-Gargerät auf eine Kochstellen- oder eine Unterhitzebetriebsart geschaltet werden, die nachfolgend er- läutert werden.
In der Kochstellenbetriebsart können die Kochstellenheizkörper 16, 17 mittels Bedienelementen 11, die im Bedienfeld 12 vorgesehen sind, über die Steuerschaltung 13 individuell ange- steuert werden, während der Flächenheizkörper 18 außer Betrieb bleibt. Die Kochstellenbetriebsart ist bei abgesenkter Bodentür 7 ausführbar, wie es in Fig. 1 gezeigt ist. Sie kann aber auch bei verschlossenem Garraum 3 mit hochgefahrener Bodentür 7 in einer Energiesparfunktion betrieben werden. In der Unterhitzebetriebsart werden von der Steuereinrichtung 13 nicht nur die Kochstellenheizkorper 16, 17 sondern auch der Flachenheizkorper 18 angesteuert.
Um wahrend des Unterhitzebetriebs ein möglichst gleichmaßiges Braunungsbild des Garguts zu erreichen, ist entscheidend, dass das die Unterhitze bereitstellende Kochfeld 15 eine über die Flache des Kochfelds 15 gleichmaßige Verteilung der Heizleistungsabgabe aufweist, obwohl die Heizkörper 16, 17, 18 verschiedene Nennleistungen aufweisen. Vorzugsweise werden daher die Heizkörper 16, 17, 18 von der Steuerschaltung 13 nicht auf einen Dauerbetrieb geschaltet, sondern die Stromversorgung zu den Heizkörpern 16, 17, 18 wird getaktet. Dabei werden die unterschiedlich großen Nenn-Heizleistungen der Heizkörper 16, 17, 18 individuell so reduziert, dass die Heizkörper 16, 17, 18 eine über die Flache des Kochfelds 15 gleichmaßige Verteilung der Heizleistungsabgabe verschaffen.
Fig. 4 zeigt schematisch die Lage eines Lufters 23, z. B. zur Erzeugung von Umluft bei einem Heissluftbetrieb oder zur Zufuhrung von Frischluft. Darüber hinaus ist ein an einer Oberseite der Muffel 5 angebrachter Oberhitzeheizkorper 22 vorgesehen, der einkreisig oder mehrkreisig, z. B. mit einem Innen- und einem Außenkreis, ausgeführt sein kann. Auch können - hier zur besseren Übersichtlichkeit nicht dargestellte - weitere Heizkörper wie ein Ringheizkorper zwischen Hinterwand des Gehäuses 1 und der Muffel vorhanden sein. Durch die Steuerschaltung 13 können die verschiedenen Betriebsarten, wie beispielsweise auch Oberhitze-, Heissluft- oder Schnellaufheizbetrieb, durch eine entsprechende Einschaltung und Einstellung der Heizleistung der Heizkörper 16, 17, 18, 22, ggf. mit Aktivierung des Lufters 23, eingestellt werden. Die Einstellung der Heizleistung kann durch geeignete Taktung erfolgen. Zudem kann das Kochfeld 15 auch anders ausgeführt sein, z. B. mit oder ohne Braterzone, als reine - ein- oder mehrkreisige - Warmhaltezone ohne Kochmulden und so weiter. Das Gehäuse 1 weist zur Bodentur 7 hin ein Dichtung 24 auf . Das Bedienfeld 12 ist hauptsächlich an der Vorderseite der Bodentür 7 angeordnet. Es sind alternativ auch andere Anordnungen denkbar, z. B. an der Vorderseite des Gehäuses 1, auf verschiedene Teilfelder aufgeteilt und / oder teilweise an Seitenflächen des Gargeräts. Weitere Gestaltungen sind möglich. Die Bedienelemente 11 sind in ihrer Bauart nicht eingeschränkt und können z. B. Bedienknebel, Kippschalter, Drucktasten und Folientasten umfassen, die Anzeigenelemente 14 umfassen z. B. LED-, LCD- und / oder Touchscreen-Anzeigen .
In Fig. 5 ist schematisch und nicht maßstabsgetreu ein Hocheinbau-Gargerät von vorne gezeigt, bei dem sich die Bodentür 7 geöffnet auf Anlage mit der Arbeitsplatte 8 befindet. Der geschlossene Zustand ist gestrichelt eingezeichnet.
In dieser Ausführungsform befinden sich an der Vorderseite des fest angebrachten Gehäuses 1 an seitlich entgegengesetzten Seitenbereichen des Sichtfensters 4 zwei Verfahrschaltfelder 25. Jedes Verfahrschaltfeld 25 umfasst zwei Drucktasten, nämlich eine obere ZU-Drucktaste 25a für eine nach oben in schließende Richtung verfahrende Bodentür 7 und eine untere AUF-Drucktaste 25b für eine nach unten in öffnende Richtung verfahrende Bodentür 7. Ohne Automatikbetrieb (siehe unten) verfährt die Bodentür 7 nur durch dauerndes gleichzeitiges Drücken der ZU-Tasten 25a beider Verfahrschaltfelder 25 nach oben, falls möglich; auch verfährt die Bodentür 7 nur durch dauerndes gleichzeitiges Drücken der AUF-Tasten 25b beider Verfahrschaltfelder 25 nach unten, falls möglich (manueller Betrieb) . Da im manuellen Betrieb eine erhöhte Bedienaufmerksamkeit des Nutzers gegeben ist und zudem hier wegen eines Abstands der Verfahrfelder 25 bzw. 26 von mehr als 20 cm beide Hände benutzt werden müssen, ist ein Einklemmschutz dann nur optional. Bei einer alternativen Ausführungsform sind Verfahrschaltfelder 26 an gegenüberlie- genden Außenseiten des Gehäuses 1 mit entsprechenden ZU-Tasten 26a und AUF-Tasten 26b angebracht, wie punktiert eingezeichnet. Die strichpunktiert eingezeichnete Steuerschaltung 13, die sich im Inneren der Bodentur 7 hinter dem Bedienfeld 12 befindet, schaltet den Antriebsmotor 9 so, dass die Bodentur 7 sanft anfahrt, d. h. nicht abrupt durch einfaches Anstellen des Antriebsmotors 9, sondern mittels einer definierten Rampe.
Die Steuerschaltung 13 umfasst in diesem Ausfuhrungsbeispiel eine Speichereinheit 27 zum Speichern mindestens einer Ziel- bzw. Verfahrposition PO, Pl, P2, PZ der Bodentur 7, vorzugsweise mit volatilen Speicherbausteinen, z. B. DRAMs. Wenn eine Zielposition PO, Pl, P2, PZ eingespeichert ist, kann die Bodentur nach Betätigung einer der Tasten 25a, 25b bzw. 26a, 26b der Verfahrschaltfelder 25 bzw. 26 solange in die eingestellte Richtung selbststandig verfahren, bis die nächste Zielposition erreicht ist oder eine der Tasten 25a, 25b bzw. 26a, 26b erneut betätigt wird (Automatikbetrieb) . In diesem Ausfuhrungsbeispiel entspricht die unterste Zielposition als einer Endposition PZ der maximalen Öffnung, die (Null-) Position PO dem geschlossenen Zustand, und Pl und P2 sind frei einstellbare Zwischenpositionen. Wird die Bodentur 7 insbesondere im Automatikbetrieb verfahren, so ist vorzugsweise ein Einklemmschutz aktiviert. Automatikbetrieb und manueller Betrieb schließen sich nicht gegenseitig aus .
Eine Zielposition PO, Pl, P2, PZ kann eine beliebige Position der Bodentur 7 zwischen und einschließlich der Nullposition PO und der maximalen Offnungsposition PZ sein. Die maximale eingespeicherte Offnungsposition PZ muss aber nicht die Position mit Anlage auf der Arbeitsplatte 8 sein. Ein Anfahren der gewünschten einzustellenden Zielposition PO, Pl, P2, PZ geschieht beispielsweise durch - in diesem Ausfuhrungsbeispiel - beidhandige Bedienung der Verfahrschaltfelder 25 bzw. 26 und manuelles Verfahren auf diese Position.
In der Speichereinheit 27 können nur eine oder, wie in diesem Ausfuhrungsbeispiel dargestellt, auch mehrere Zielpositionen PO, Pl, P2, PZ einspeicherbar sein. Bei mehreren Zielpositionen PO, Pl, P2, PZ lassen diese sich abfolgend durch Betatigen der entsprechenden Verfahrtasten 25a, 25b bzw. 26a, 26b anfahren. Durch mehrere Zielpositionen PO, Pl, P2, PZ lasst sich das Hocheinbau-Gargerat bequem an die gewünschte Bedienhohe mehrerer Nutzer anpassen. Die Zielposition (en) sind vorteilhafterweise loschbar und/oder uberschreibbar . In einer Ausfuhrungsform ist beispielsweise nur eine Zielposition im geöffneten Zustand einspeicherbar, wahrend die Nullposition PO automatisch erkannt wird und automatisch anfahrbar ist. Alternativ muss auch die Nullposition PO eingespeichert werden, um automatisch anfahrbar zu sein.
Es ist für eine ergonomische Nutzung besonders vorteilhaft, wenn die bzw. eine Zielposition Pl, P2, PZ die Bodentur 7 mindestens ca. 400 mm bis ca. 540 mm öffnet (also P1-P0, P2-P0, PZ-PO > 40cm bis 54 cm) . Bei diesem Offnungsmaß sind die Garguttrager 21 einfach in die Halterungsteile 20 einsetzbar. Dabei ist es gunstig, wenn das Sichtfenster 4 etwa in Augenhohe des Nutzers oder etwas darunter montiert ist, z. B. mittels einer Schablone, die die Maße des Gargerats andeutet.
Nicht eingezeichnet ist eine vorhandene Netzausfalluberbruckung zur Uberbruckung von ca. 1 bis 3 s Netzausfall, vorzugsweise bis 1,5 s Netzausfall.
Der Antriebsmotor 9 aus Fig. 1 hat mindestens eine Sensoreinheit 31, 32 an einer Motorwelle 30, ggf. vor oder hinter einem Getriebe, angeordnet, um einen Verfahrweg bzw. eine Position und / oder eine Geschwindigkeit der Bodentur 7 zu messen. Die Sensoreinheit kann beispielsweise einen oder mehrere Induk- tions-, Hall-, Opto-, OFW-Sensoren und so weiter umfassen . Dabei sind zur einfachen Weg- und Geschwindigkeitsmessung hier zwei Hall (teil) elemente 31 um 180° versetzt - also gegenüberliegend - an der Motorwelle 30 angebracht, und ein Hallmeßaufnehmer 32 ist ortsfest an diesem Bereich der Motorwelle beabstandet angebracht. Fahrt dann ein Hallelement 31 bei Drehung der Motorwelle 30 an dem Meßaufnehmer 32 vorbei, wird ein Meß- bzw. Sensorsignal erzeugt, das in guter Näherung digital ist. Mit (nicht notwendigerweise) zwei Hallelementen 31 werden also bei einer Umdrehung der Motorwelle 30 zwei Signale ausgegeben. Durch zeitliche Bewertung dieser Signale, z. B. ihrer Zeitdifferenz, kann die Geschwindigkeit vL der Bodentur 7 bestimmt werden, beispielsweise über Vergleichstabellen oder eine Umrechnung in Echtzeit in der Steuerschaltung 13. Durch Addition bzw. Subtraktion der Meßsignale kann ein Verfahrweg bzw. eine Position der Bodentur 7 bestimmt werden.
Eine Geschwindigkeitsregelung kann die Geschwindigkeit beispielsweise über einen PWM-gesteuerten Leistungshalbleiter realisieren .
Zur Nullpunktsbestimmung wird die Wegmessung durch Initialisierung in der Nullposition PO der Bodentur 7 bei jedem Anfahren automatisch neu abgeglichen, damit z. B. eine fehlerhafte Sensorsignalausgabe bzw. -aufnähme sich nicht tradiert.
Der Antriebsmotor 9 ist durch Betätigung beider Verfahrschaltfelder 25 bzw. 26 auch bei ausgeschaltetem Hauptschalter 29 betreibbar.
Statt zweier getrennter Schalter pro Verfahrfeld 25, 26 ist auch ein Einzelschalter pro Verfahrfeld möglich, z. B. ein Kippschalter mit neutraler Position, der nur unter Druck schaltet. Auch andere Formen sind möglich. Auch ist die Art und Anordnung der Bedienelemente 28,29 des Bedienfeldes 12 nicht eingeschränkt .
Die Anordnung und Aufteilung der Steuerschaltung 13 ist dabei flexibel und nicht eingeschränkt, kann also auch mehrere Platinen, z. B. eine Anzeigenplatine, eine Steuerplatine und eine Liftplatine umfassen, die raumlich getrennt sind.
Ein 4 mm - Offnungsmaß kann durch Endschalter 33 erkannt werden, die bei Betätigung einen Einklemmschutz deaktivieren. Das Hocheinbau-Gargerät kann auch ohne Speichereinheit 27 ausgeführt sein, wobei dann kein Automatikbetrieb möglich ist. Dies kann für eine erhöhte Bediensicherheit, z. B. als Schutz vor einem Einklemmen, sinnvoll sein.
Fig. 6 zeigt ein beispielhaftes Halterungsteil 20 mit Aussparungen 34 zum Aufnehmen und Halten zumindest eines Gargutträgers, wobei ein solcher Gargutträger üblicherweise von zumindest zwei voneinander beabstandeten solcher Halterungsteile 20 getragen wird. Vorzugsweise weist das Halterungsteil 20 einen runden, insbesondere kreisrunden Querschnitt auf, wobei dies jedoch nicht zwingend erforderlich ist.
Die Aussparung 34 gemäß der bevorzugten Ausführungsform bildet für das Widerlager bzw. Einsatzelement des Gargutträgers im zusammengesetzten Zustand eine nach oben wirkende erste Anlagefläche 35 und eine nach unten wirkende zweite Anlagefläche
36 auf, wobei eine der Anlageflächen 36 muldenförmig ausgebildet ist. Beim Einführen eines entsprechend geformten Einsatzelements
37 entsteht beim Zusammentreffen der des muldenförmigen Abschnitts 38 mit einem entsprechenden Vorsprung am Einsatzelement ein haptisch gut erfassbares Gefühl, welches das Einsetzen in Art einer Rastverbindung signalisiert. Im Gegensatz zu einer Rastverbindung ist der Gargutträgers jedoch ohne technische Probleme und ohne Gewalteinwirkung problemlos wieder gegen einen nur sehr geringen Widerstand aus dem Halterungsteil 20 herausnehmbar .
Vorzugsweise ist bei einer solchen Anordnung die nach unten wirkende Anlagefläche 36 der Aussparung 34 muldenförmig ausgebildet. Die andere Anlagefläche 35 ist vorzugsweise geradlinig verlaufend ausgebildet. Um eine besonders gute Haltewirkung zu erzielen, ist bei einer solchen Anordnung die nach unten wirkende Anlagefläche 36 höher angeordnet als die nach oben wirkende Anlagefläche 35, wobei die Aussparung in einem Bereich zwischen den beiden Anlageflächen 35, 36 unter einem Winkel schräg abwärtsgerichtet verläuft.
Vorzugsweise bildet die Aussparung 34 somit einen Schlitz aus, welcher nicht gerade sondern tiefer oder höher und gekrümmt verläuft, wobei in einer nach unteren wirkenden Auf- bzw. Anlagefläche 36 mit eigentlich einer konvexen Krümmung eine konkave Einbuchtung ausgebildet ist. Dadurch wird eine Mulde ausgebildet, welche eine angenehme Haptik bzw. ein Gefühl eines guten Einfahrens und sicheren Einrastens vermittelt, wenn ein entsprechendes Einsatzelement eines Gargutträgers eingesetzt wird. Vorteilhafter Weise kann ab dem Einlegen in die Mulde ein Gargutträger nicht mehr einfach versehentlich herausgezogen oder herausgestoßen werden.
Bezugszeichenliste
1 Gehäuse
2 Wand 3 Garraum
4 Sichtfenster
5 Muffel
6 Muffelöffnung
7 Bodentür 8 Arbeitsplatte
9 Antriebsmotor
10 Hubelement
11 Bedienelement
12 Bedienfeld 13 Steuerschaltung
14 Anzeigenelemente
15 Kochfeld
16 Kochstellenheizkörper
17 Kochstellenheizkörper 18 Flächenheizkörper
19 Glaskeramikplatte
20 Halterungsteil
21 Gargutträger
22 Oberhitzeheizkörper 23 Lüfter
24 Dichtung
25 Verfahrschaltfeld
25a Verfahrschalter nach oben
25b Verfahrschalter nach unten 26 Verfahrschaltfeld
26a Verfahrschalter nach oben
26b Verfahrschalter nach unten
27 Speichereinheit
28 Bestätigungstaste 29 Hauptschalter
30 Motorwelle
31 Hallelement 32 Meßaufnehmer
33 Endschalter
34 Aussparung
35 nach oben wirkende erste Anlagefläche 36 nach unten wirkende zweite Anlagefläche
37 Einsatzelements
38 muldenförmiger Abschnitt PO Nullposition
Pl Zwischenposition P2 Zwischenposition
PZ Endposition vL Verfahrgeschwindigkeit der Bodentür

Claims

Patentansprüche
1. Gargerät, insbesondere Hocheinbau-Gargerät, mit mindestens einer einen Garraum (3) eingrenzenden Muffel (5) mit einer Muffelöffnung (6), einer verstellbaren Tür (7) zum Verschließen der Muffelöffnung ( 6) , und zwei hochstehenden Halterungsteilen (20), welche mit je zumindest einer geformten Aussparung (34) zum Aufnehmen eines als Widerlager ausgebildeten Einsatzelements (38) eines Gargutträgers (21) ausgebildet sind, dadurch gekennzeichnet, dass die Aussparung (34) für das Widerlager im zusammengesetzten Zustand eine nach oben wirkende erste Anlagefläche (35) und eine nach unten wirkende zweite Anlagefläche (36) aufweist, wobei eine der Anlageflächen muldenförmig ausgebildet ist.
2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die nach unten wirkende Anlagefläche (36) muldenförmig ausgebildet ist.
3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Anlagefläche (35) ohne die muldenförmige Struktur gerade verlaufend ausgebildet ist.
4. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die nach unten wirkende Anlagefläche (36) höher angeordnet ist als die nach oben wirkende Anlagefläche
(35), wobei die Aussparung (34) in einem Bereich zwischen den beiden Anlageflächen (35, 36) unter einem Winkel schräg abwärtsgerichtet verläuft.
5. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aussparung (34) einen Verlauf aufweist, der mit zwei hintereinander folgenden Kurven entgegengesetzter Krümmung aber gleichen Winkelbetrags ausgebildet ist.
6. Gargerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass in einer Einsetzöffnung näher angeordneten Kurve eine der Kurvenkrümmung entgegengesetzt gekrümmte Mulde ausgebildet ist.
7. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Halterungsteil (20) einen runden, insbesondere kreisrunden Querschnitt aufweist.
8. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es ein Hocheinbau-Gargerät mit einer bodensietigen Muffelöffnung (6) und einer Tür in Form einer Bodentür (7) ist, wobei die Halterungsteile (20) von der Tür (7) aus in oberseitiger Richtung hochstehend angeordnet sind.
9. Halterungsteil (20) für ein Gargerät, insbesondere ein Hocheinbau-Gargerät, welches hochstehend ist und mit je zumindest einer geformten Aussparung (34) zum Aufnehmen eines als Widerlager ausgebildeten Einsatzelements (38) eines Gargutträgers (21) ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Aussparung (34) für das Widerlager im zusammengesetzten Zustand eine nach oben wirkende erste Anlagefläche (35) und eine nach unten wirkende zweite Anlagefläche (36) aufweist, wobei eine der Anlageflächen (35, 36) muldenförmig ausgebildet ist.
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