WO2006077305A1 - Nouveaux composes odorants, procede de synthese et utilisations. - Google Patents

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WO2006077305A1
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dimethyl
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butyrate
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Piotr Jaunky
Jean Mane
Martin Schroeder
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V.Mane Fils
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    • C07C69/007—Esters of unsaturated alcohols having the esterified hydroxy group bound to an acyclic carbon atom

Definitions

  • the present invention relates to novel odorant compounds which can be used in perfumery.
  • the invention relates in particular to new aldehydes, the corresponding alcohols and ethers, their method of synthesis and their uses in perfumery.
  • perfumery is used here to refer not only perfumery in the usual sense of the term, but also other areas in which the smell of products is important. It may be perfume compositions in the usual sense of the term, such as perfume bases and concentrates, colognes, toilet waters, perfumes and similar products; topical compositions - in particular cosmetics - such as creams for the face and body, talcum powder, hair oils, shampoos, hair lotions, bath salts and oils, shower and bath gels, toilet soaps, antiperspirants and body deodorants, shaving lotions and creams, soaps, creams, dentifrices, mouthwashes, ointments, and the like; and cleaning products, such as fabric softeners, detergents, detergents, air fresheners, and the like.
  • Aldehydes are one of the major families of odorous molecules used in perfumery. In this family, aldehydes having between eight and twelve carbon atoms play an important role. Among these aldehydes are terpenic aldehydes, which have floral scents. There are also linear aldehydes, derived from fatty acids, which have fresh notes, typical of fruits of the citrus family. There are currently no aldehydes combining these two types of odor. In any case, there remains a need for new odorants, to extend the range of notes that can be made to a composition and the options available to add those notes.
  • the present invention is obj and the new compounds represented by the following general formula (I):
  • X is CHO, CH 2 OH, CH 2 OC (O) R or CH (OR) 2 , and R is a straight or branched C 1 -C 5 alkyl or alkenyl chain and the dotted bond is present or absent.
  • the compound of formula (I) may be present in the form of an isomer or a mixture of isomers, in particular an enantiomer or a mixture of enantiomers, or a racemic mixture, or a diastereoisomer or a mixture of diastereoisomers.
  • the present invention relates to a compound of formula (I) wherein the dotted bond is present and X is -CHO; this new aldehyde of the formula (1) below, S 1 is the 8-dimethyl-non-7-enal (1).
  • the invention also relates to the method of synthesis and the use of this compound (1) as an odorant with its fresh notes, orange zest and herbaceous accents of coriander leaf.
  • a particularly preferred compound is 6 (R), 8-dimethyl-non-7-enal.
  • Hydroformylation is a well known reaction.
  • the skilled person today has the choice between several catalysts which allow him to introduce an aldehyde function in an unsaturated molecule, and will therefore be able to choose the catalyst or catalyst system and determine the reaction conditions.
  • a catalyst system bis- ( ⁇ 4 -l, 5-cyclooctadiene) -di- ⁇ -methoxy-di-rhodium (I) ( A) and diphenylphosphino-1,8-dimethyl-9,9-xanthene (Xantphos) (B), described by Foça, Stephan; Barros, Humberto JV; dos Santos, Eduardo N.; Gusevskaya, Maria V.; Bayon, JC; New Journal of Chemistry (2003), 27 (3), 533-539.
  • This catalyst system is interesting because of the ease of its synthesis and its use.
  • diphosphine diphosphine
  • Other diphosphines may also be used, to form a diphosphine-rhodium complex, as shown for example by del Rio, Immaculada; from Lange, Wim G. J.; van Leeuwen, Piet W .N. M. ; Claver, Carmen; Journal of the Chemical Society, Dalton Transactions (2001), (8), 1293-1300 or Dieguez, Montserrat; Pereira, Mariette M.; Masdeu- Bulto, Anna M.; Claver, Carmen; Bayon, J. Charles; Journal of Molecular Catalysis A: Chemical (1999), 143- (1-3), 111-112.
  • the rhodium catalyst [Rh (oMe) (COd) 2 ] (A)
  • the bis-( ⁇ 4 -l, 5-cyclooctadiene) -di- ⁇ -methoxy-di-rhodium (I) catalyst system is therefore used as a hydroformylation catalyst ( A) and diphenylphosphino-1,8-dimethyl-9,9-xanthene (Xantphos) (B).
  • reaction can then be made using the ⁇ l ⁇ ⁇ 3 to l ⁇ ⁇ ⁇ 4 equivalent, preferably 2 ⁇ lO ⁇ 4-5 ⁇ lO "4 equivalents, of catalyst with respect to the starting alkene.
  • the reaction is carried out in an autoclave in which the 5, 7-dimethyl-octa-1,6-diene, well degassed, is charged under nitrogen.
  • Catalyst (A) and cocatalyst (B) are also added under nitrogen.
  • the reaction can be done using the ⁇ l ⁇ ⁇ 3 to l ⁇ ⁇ ⁇ 4 equivalent, preferably 2 ⁇ lO ⁇ 4-5 ⁇ lO ⁇ 4 equivalent, of catalyst with respect to the alkene.
  • the autoclave is then closed and purged several times with an equimolar mixture of carbon monoxide and hydrogen.
  • the internal pressure of the autoclave can be adjusted to a value of about 5 * 10 3 to 8 * 10 4 HPa, preferably 3 * 10 4 to 6 * 10 4 HPa, and the reaction medium is heated, particularly at a temperature of about 60 to 120 0 C, preferably 100 0 C.
  • the transformation is followed by gas chromatography and the product is recovered after about twelve hours and directly distilled to provide 6, 8-dimethyl-non-7-enal (1).
  • the present invention relates to another novel compound, 6,8-dimethyl-non-7-anal (1 '), that is to say the compound of formula (I) wherein the dotted bond is absent and X represents a -CHO group, its synthesis process and its use as an odorant.
  • the present invention also relates to the acyclic or cyclic acetals of the compounds (1) and (1 '), that is to say the compounds of the formula (I) wherein X represents a group -CH (OR) 2 where R represents a C1-C5 alkyl or alkenyl chain, linear or branched and the dotted bond is present or absent, their method of synthesis and their use as odorants.
  • the present invention also relates to the unsaturated alcohol (2) and the saturated alcohol (2 ') derived from (1) and (1'), respectively, ie the compounds of formula (I) wherein X represents a -CH 2 OH group and the dotted bond is present (2) or absent (2 '), their synthesis process and their use as odorants:
  • Alcohols (2) and (2 ') of the present invention can be readily prepared by reducing the compounds of formula (1) under conditions well known to those skilled in the art.
  • the unsaturated alcohol (2) is obtained by selective reduction of the aldehyde function of (1) by a reducing agent such as sodium borohydride (NaBH 4 ) and saturated alcohol ( 2 ') is synthesized by reducing the aldehyde function and the CC double bond of the compound (1) with hydrogen in the presence of a catalyst such as palladium on carbon.
  • a reducing agent such as sodium borohydride (NaBH 4 )
  • saturated alcohol ( 2 ') is synthesized by reducing the aldehyde function and the CC double bond of the compound (1) with hydrogen in the presence of a catalyst such as palladium on carbon.
  • the saturated aldehyde (1 ') of the present invention can be prepared by oxidation of (2') according to methods well known to those skilled in the art such as, for example, by the Corey reagent (CrO3 / Pyridine / HCl).
  • the present invention also relates to esters (3) and (3 '), derived from alcohols (2) and (2'), respectively, that is to say the compounds of formula (I) where X represents a group - Where R represents a linear or branched C1-C5 alkyl or alkenyl chain and the dotted bond is present (3) or absent (3 '), in particular acetate, propionate / butyrate, isobutyrate, pentanoate, 2-methyl-butyrate, 3-methyl-butyrate, hexanoate, 2-methyl pentanoate, 3-methyl pentanoate, 4-methyl pentanoate, 2,2-dimethyl butyrate, 2,3-dimethyl butyrate and 3,3-dimethyl butyrate, 2-butenoate, 2-methyl-2-butenoate, 3-hexenoate 6,8-dimethyl-non-7-enol (2) and 6,8-dimethyl-non-7-anol (2 ') ).
  • the invention also relates to the process for the synthesis of these esters and their use as odorants.
  • esters (3) and (3 ') of the present invention can be respectively prepared from (2) and (2'), in particular by esterification of the appropriate linear or branched linear or branched C1-C5 acyl acids or chlorides, according to conditions well known to those skilled in the art.
  • R linear or branched Cj-C 5 alkyl or alkenyl chain
  • the compounds of formula (I) find a very varied use in perfumery, in the sense previously detailed, in particular and in a nonlimiting manner in cosmetics and for cleaning products.
  • the subject of the invention is also the use of at least one compound of formula (I) according to the invention as odorant, odor masking agent or odor neutralizing agent, alone or as a mixture thereof with one or more other odorous compounds known to those skilled in the art, which the skilled person is able to choose according to the desired effect.
  • the additional odorant (s) may be compounds of formula (I) or other odorants known to those skilled in the art.
  • the invention also relates to compositions comprising a base product and an effective amount of one or more compounds of formula (I) according to the invention.
  • composition itself odorant, or a composition in which the odorant is used to mask or neutralize certain odors.
  • the base product will be readily determined by those skilled in the art depending on the composition envisaged and therefore the intended use, for which the usual components, such as solvent (s) and / or adjuvant (s), are well known. .
  • the effective amount of the compounds of formula (I) according to the invention incorporated in the composition will vary according to the nature of the composition, the desired odorant effect, and the nature of the other odoriferous compounds or not possibly present, and may be easily determined by the person skilled in the art, knowing that it can vary over a very wide range, from 0.1 to 99% by weight, in particular from 0.1 to 50% by weight, in particular from 0.1 to 30% by weight.
  • the compounds of formula (I) according to the invention may be used as such or they may be incorporated in or on an inert carrier material or may contain other active ingredients of the finished composition.
  • a wide variety of carrier materials may be employed including, for example, polar solvents, oils, fats, finely divided solids, cyclodextrins, maltodextrins, gums, resins and any other known carrier material for such compositions.
  • the invention therefore also relates to the use of the compounds of formula (I) for the preparation of an odorant composition or an odorant article in the applications described above, in particular in perfumery, in cosmetics, for example for shampoos or soaps, and for cleaning products, such as fabric softeners or detergents.
  • the invention relates to a perfumery composition, in particular a perfume base or concentrate, a cologne, a toilet water or a perfume, comprising at least one compound of formula (I) or a composition comprising at least one compound of formula (I).
  • the invention also relates in particular to a cosmetic composition, in particular a cream for the face and the body, a talcum powder, a hair or body oil, a shampoo, a hair lotion, a bath salt, a bath oil, a shower gel or a gel. bath, toilet soap, body antiperspirant, body deodorant, lotions, shaving cream, shaving soap, cream, toothpaste, mouthwash, ointment comprising at least one compound of formula (I) or at least one composition comprising at least one a compound of formula (I).
  • Another object of the invention is a method of treatment or cosmetic care, preventive or not, implementing at at least one compound of formula (I) or at least one composition comprising at least one compound of formula (I).
  • the invention also relates to a care product, in particular a softener, a detergent, a detergent, a room deodorant comprising at least one compound of formula (I) or at least one composition comprising at least one compound of formula (I).
  • the phases are separated and the organic phase is washed once with 100 ml of water saturated with NaHCO 3 and then with salt water until neutrality. We dry, filter and evaporates the solvent under reduced pressure. The acetate is purified by distillation under reduced pressure (TB: 58 ° C / 0.4 Torr). The yield is 76%.
  • Example 5 Olfactory evaluation of the pure compound (1)
  • the evaluation panel is composed of several professionals, qualitatively evaluating the compound.
  • the compound (1) has been described as fresh, orange and herbaceous zest with coriander leaf accents. If the aldehyde (1) is diluted to one percent in propylene glycol, its fruity notes become dominant and a note of melon can be perceived.
  • perfume compositions were created in which the olfactory impact of the compound (1) was examined.
  • These perfume compositions can be used for topical cosmetic products such as shampoo, shower gel, cream, etc.
  • Methyl 2 octinoate origin: Givaudan, Switzerland.
  • composition No. 1 The presence of 6,8-dimethyl-non-7-enal (1) in composition No. 1 considerably changes its odor of apple with a green melon, sweet, fleshy and very pleasantly natural.
  • the 6, 8-dimethyl-non-7-enal (1) gives the composition No. 2 fruity notes, including green melon, and a marine side. It also gives more power to the head notes.
  • Example 7 Olfactory evaluation of pure compound (2) and in a composition
  • test 2 The olfactory impact of the compound (2) was then tested in a synthetic bergamot composition (test 2), as compared to a composition not containing the compound (test 1).

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Abstract

Composé de formule générale (I) dans laquelle X est un groupe CHO, CH2OH, CH2OC(O)R ou CH(OR)2, et R représente une chaîne alkyle ou alcényle en C1-C5, linéaire ou ramifiée, et la liaison en pointillé est présente ou absente ; ainsi que son procédé de synthèse et en particulier le 6, 8-diméthyl-non-7-énal (1) préparé par hydroformylation du 5, 7-diméthyl-octa-l, 6-diène. L'invention a également pour objet les compositions comprenant les composés de formule (I) . En raison de leurs propriétés odorantes, ces composés présentent un grand intérêt en parfumerie, notamment pour les produits cosmétiques et pour les produits d'entretien.

Description

NOUVEAUX COMPOSES ODORJLNTS , PROCEDE DE SYNTHESE ET
UTILISATIONS
La présente invention concerne de nouveaux composés odorants, qui peuvent être utilisés en parfumerie .
L' invention concerne notamment de nouveaux aldéhydes, les alcools et éthers correspondants, leur procédé de synthèse et leurs utilisations en parfumerie .
Le terme parfumerie est ici utilisé pour désigner non seulement la parfumerie au sens habituel du terme, mais également les autres domaines dans lesquels l ' odeur des produits est importante. Il peut s ' agir de compositions de parfumerie au sens habituel du terme, telles que bases et concentrés parfumants, eaux de Cologne, eaux de toilette, parfums et produits similaires ; de compositions topiques - en particulier cosmétiques - telles que crèmes pour le visage et le corps, poudres de talc, huiles pour cheveux, shampoings, lotions capillaires, sels et huiles de bain, gels de douche et de bain, savons de toilette, antitranspirants et désodorisants corporels, lotions et crèmes de rasage, savons, crèmes, dentifrices, bains de bouche, pommades, et produits similaires ; et de produits d' entretien, tels qu' assouplissants, détergents, lessives, désodorisants d' ambiance, et produits similaires .
Les aldéhydes représentent l' une des grandes familles de molécules odorantes utilisées en parfumerie . Dans cette famille, les aldéhydes possédant entre huit et douze atomes de carbone jouent un rôle important . Parmi ces aldéhydes, on trouve des aldéhydes terpéniques, qui possèdent des odeurs florales . On trouve également des aldéhydes linéaires, dérivés d' acides gras, qui ont des notes fraîches, typiques des fruits de la famille des agrumes. II n ' existe pas à ce jour d ' aldéhydes combinant ces deux types d ' odeur . En tout état de cause, il subsiste un besoin pour de nouveaux agents odorants, afin d ' étendre la gamme des notes pouvant être apportées à une composition et les options disponibles pour ajouter ces notes .
La présente invention a pour obj et les nouveaux composés représentés par la formule générale (I) suivante :
Figure imgf000003_0001
dans laquelle X est un groupe CHO, CH2OH, CH2OC (O) R ou CH (OR) 2, et R représente une chaîne alkyle ou alcényle en Cl- C5 , linéaire ou ramifiée , et la liaison en pointillé est présente ou absente .
Le composé de formule (I) peut être présent sous forme d ' un isomère ou d ' un mélange d ' isomères , en particulier d' un énantiomère ou d ' un mélange d ' énantiomères, ou d ' un mélange racémique, ou d 'un diastéréoisomère ou d'un mélange de diastéréoisomères .
En particulier, la présente invention concerne un composé de formule (I) dans laquelle , la liaison en pointillé est présente et X représente un groupe -CHO ; ce nouvel aldéhyde, de formule (1) ci-dessous, est le S 18-diméthyl-non- 7-énal (1) . L' invention concerne également le procédé de synthèse et l ' utilisation de ce composé (1) comme agent odorant grâce à ses notes fraîches , zestées orange et herbacées aux accents de feuille de coriandre .
Figure imgf000004_0001
Parmi les énantiomères du composé (1) , qui sont tous visés par la présente invention, un composé particulièrement préféré est le 6 (R) , 8-diméthyl-non-7-énal .
La préparation du composé de formule (1) s ' effectue, selon l ' invention, par hydroformylation du 5 , 7- diméthyl-octa-1 , 6-diène , et est représentée par le schéma suivant :
Figure imgf000004_0002
5,7-diméthyl-octa-1 ,6-diène
Figure imgf000004_0003
L'hydroformylation est une réaction bien connue . L ' homme du métier a aujourd' hui le choix entre plusieurs catalyseurs qui lui permettent d' introduire une fonction aldéhyde dans une molécule insaturée, et sera donc à même de choisir le catalyseur ou système de catalyseurs et de déterminer les conditions de réaction.
A titre d ' exemple, dans le procédé selon l ' invention, il peut être utilisé un système de catalyseurs, le bis- (η4-l, 5-cyclooctadiène) -di-μ-méthoxy-di-rhodium (I) (A) et le diphénylphosphino-1, 8-diméthyl-9, 9-xanthène (Xantphos) (B) , décrit par Foça, Claudia ; Barros , Humberto J.V. ; dos Santos, Eduardo N. ; Gusevskaya, Elena V. ; Bayon, J. C. ; New Journal of Chemistry (2003) , 27 (3) , 533-539. Ce système de catalyseurs est intéressant du fait de la facilité de sa synthèse et de son utilisation. Il forme en présence de monoxyde de carbone et d' hydrogène un complexe actif, le [RhH (diphosphine) CO2] , qui réagit avec l' alcène présent . D' autres diphosphines , peuvent également être utilisées, pour former un complexe diphosphine-rhodium, comme montré par exemple par del Rio, Immaculada ; de Lange, Wim G . J. ; van Leeuwen, Piet W .N . M . ; Claver, Carmen ; Journal of the Chemical Society, Dalton Transactions (2001) , ( 8 ) , 1293-1300 ou par Dieguez, Montserrat ; Pereira, Mariette M. ; Masdeu- Bulto, Anna M. ; Claver, Carmen ; Bayon, J. Charles ; Journal of Molecular Catalysis A : Chemical ( 1999) , 143- ( 1-3) , 111- 112.
Bien sûr, le catalyseur de rhodium, le [Rh (oMe) (COd) 2] (A) , peut être également substitué par des catalyseurs comme le [Rh (acac) (Co) 2] ou le [Rh (OAc) (cod) ] 2 par exemple, comme décrit par Piet W .N .M. et Carmen Claver (eds) dans « Rhodium Catalysed Hydroformylation » Catalysis by Métal Complexes Vol . 22, Kluwer Académie Publishers, Dordrecht, The Netherlands, (2000 ) , ISBN 0-7923-6551-8.
Suivant un mode de réalisation du procédé selon l ' invention, on utilise donc comme catalyseur d" hydroformylation le système de catalyseurs bis- (η4-l, 5- cyclooctadiène) -di-μ-méthoxy-di-rhodium ( I ) (A) et diphénylphosphino-1 , 8-diméthyl-9, 9-xanthène (Xantphos) (B) .
La réaction peut alors être faite en utilisant de lχlθ~3 à lχlθ~4 équivalent, de préférence de 2χlO~4 à 5χlO"4 équivalents, de catalyseur par rapport à l' alcène de départ .
Suivant ce mode de réalisation, la réaction est faite dans un autoclave dans lequel le 5 , 7-diméthyl-octa-l, 6- diène, bien dégazé, est chargé sous azote . Le catalyseur (A) et le co-catalyseur (B) sont ajoutés également sous azote . La réaction peut être faite en utilisant de lχlθ~3 à lχlθ~4 équivalent, de préférence de 2χlO~4 à 5χlO~4 équivalent, de catalyseur par rapport à l' alcène . L' autoclave est ensuite fermé et purgé plusieurs fois avec un mélange équimolaire de monoxyde de carbone et d' hydrogène. La pression intérieure de l' autoclave peut être réglée à une valeur d' environ 5*103 à 8*104 HPa, de préférence de 3*104 à 6*104 HPa, et le milieu réactionnel est chauffé, notamment à une température d' environ 60 à 1200C, de préférence 1000C. La transformation est suivie par chromatographie gazeuse et le produit est récupéré après environ douze heures et directement distillé en fournissant le 6, 8-diméthyl-non-7-énal (1) .
La présente invention concerne un autre nouveau composé, le 6, 8-diméthyl-non-7-anal (1' ) , c' est-à-dire le composé de formule (I) où la liaison en pointillé est absente et X représente un groupe -CHO, son procédé de synthèse et son utilisation comme agent odorant .
Figure imgf000006_0001
La présente invention concerne également les acétals acycliques ou cycliques des composés ( 1) et (1' ) , c' est-à-dire les composés de formule (I) où X représente un groupe -CH (OR) 2 où R représente une chaîne alkyle ou alcényle en C1-C5, linéaire ou ramifiée et la liaison en pointillé est présente ou absente, leur procédé de synthèse et leur utilisation comme agents odorants .
La présente invention concerne aussi l' alcool insaturé (2) et l' alcool saturé (2' ) dérivés de (1) et (1' ) , respectivement, c' est-à-dire les composés de formule (I ) où X représente un groupe -CH2OH et la liaison en pointillé est présente (2) ou absente (2' ) , leur procédé de synthèse et leur utilisation comme agents odorants :
Figure imgf000007_0001
Les alcools (2) et (2' ) de la présente invention peuvent être aisément préparés par réduction des composés de formule (1) dans des conditions bien connues de l' homme de l' art. Dans un mode de réalisation particulier de l' invention, l' alcool insaturé (2) est obtenu par réduction sélective de la fonction aldéhyde de (1) par un réducteur tel que le borohydrure de sodium (NaBH4) et l' alcool saturé (2' ) est synthétisé par réduction de la fonction aldéhyde ainsi que de la double liaison C-C du composé ( 1) par l' hydrogène en présence d' un catalyseur tel que le palladium sur charbon.
L' aldéhyde saturé (1' ) de la présente invention peut être préparé par oxydation de (2' ) selon des méthodes bien connues de l' homme de l' art comme, par exemple, par le réactif de Corey (CrO3/Pyridine/HCl) .
La présente invention concerne également les esters (3) et (3' ) , dérivés des alcools (2) et (2' ) , respectivement, c ' est-à-dire les composés de formule (I) où X représente un groupe -CHaOC (O) R où R représente une chaîne alkyle ou alcényle C1-C5 linéaire ou branchée et la liaison en pointillé est présente (3) ou absente (3' ) , en particulier l' acétate, le propionate/ le butyrate, l' isobutyrate, le pentanoate, le 2-méthyl-butyrate, le 3-méthyl-butyrate, l'hexanoate, le 2-méthyl-pentanoate, le 3-méthyl-pentanoate, le 4-méthyl-pentanoate, le 2,2-diméthyl-butyrate, le 2,3- diméthyl-butyrate et le 3, 3-diméthyl-butyrate, le 2- butenoate, 2-méthyl-2-butenoate, le 3-hexenoate du 6,8- diméthyl-non-7-énol (2) et du 6, 8-diméthyl-non-7-anol (2') .
Figure imgf000008_0001
Figure imgf000008_0002
L' invention concerne également le procédé de synthèse de ces esters et leur utilisation comme agents odorants .
Les esters (3) et (3' ) de la présente invention peuvent être respectivement préparés à partir de (2) et (2' ) , notamment par estérification des acides ou chlorures d' acyle C1-C5 linéaires ou branchés adéquats, selon des conditions bien connues de l' homme de l' art .
Un schéma de synthèse des composés de l' invention est donné, à titre d' exemple non limitatif, ci-dessous :
Hydrogénation
Figure imgf000009_0002
Figure imgf000009_0001
Hydrogénation
Réduction Oxidation
Figure imgf000009_0003
(2) (2f)
Estérification Estérification
Figure imgf000009_0004
R=chaîne alkyle ou alkenyle Cj-C5 linéaire ou branchée
De par leurs propriétés odorantes, les composés de formule (I) trouvent un emploi très varié en parfumerie, au sens détaillé précédemment, notamment et à titre non limitatif en cosmétique et pour les produits d' entretien. L ' invention a également pour objet l' utilisation d' au moins un composé de formule (I) selon l' invention comme agent odorant, comme agent de masquage d' odeur ou comme agent de neutralisation d' odeur, seul ou en en mélange avec un ou plusieurs autres composés odorants connus de l ' homme du métier, que l' homme du métier est à même de choisir en fonction de l ' effet recherché. Le ou les agents odorants supplémentaires peuvent être des composés de formule (I) ou d' autres agents odorants connus de l ' homme du métier.
L' invention a également pour objet les compositions comprenant un produit de base et une quantité efficace d' un ou plusieurs composés de formule ( I) selon l ' invention.
Il peut s ' agir d' une composition elle-même odorante, ou d' une composition dans laquelle l ' agent odorant est utilisé pour masquer ou neutraliser certaines odeurs .
Le produit de base sera aisément déterminé par l 'homme du métier en fonction de la composition envisagée et donc de l ' utilisation envisagée, pour lesquelles les composants habituels, tels que solvant (s) et/ou adjuvant (s) , sont bien connus.
La quantité efficace des composés de formule (I) selon l ' invention incorporé dans la composition variera selon la nature de la composition, l ' effet odorant souhaité, et la nature des autres composés odorants ou non éventuellement présents, et pourra être aisément déterminée par l 'homme du métier, sachant qu' elle peut varier dans une plage très étendue, de 0, 1 à 99% en poids, en particulier 0, 1 à 50% en poids, notamment 0, 1 à 30% en poids . Les composés de formule (I) selon l' invention peuvent être utilisés tels quels ou ils peuvent être incorporés dans ou sur un matériau support inerte ou qui peut contenir d' autres ingrédients actifs de la composition finie . Une grande variété de matériaux supports peut être employée incluant, par exemple, les solvants polaires, les huiles, les graisses, les solides finement divisés, les cyclodextrines, les maltodextrines, les gommes, les résines et n ' importe quel autre matériau support connu pour de telles compositions . L' invention a donc aussi pour objet l' utilisation des composés de formule (I) pour la préparation d' une composition odorante ou d' un article odorant dans les applications décrites ci-dessus, en particulier en parfumerie, en cosmétique, par exemple pour des shampooings ou des savons, et pour des produits d' entretien, tels que des assouplissants ou des lessives .
L' invention concerne en particulier une composition de parfumerie, notamment une base ou un concentré parfumant, une eau de Cologne, une eau de toilette ou un parfum, comprenant au moins un composé de formule (I) ou une composition comprenant au moins un composé de formule (I) .
L' invention concerne également en particulier une composition cosmétique, notamment crème pour le visage et le corps, poudre de talc, huile pour cheveux ou pour le corps, shampoing, lotion capillaire, sel de bain, huile de bain, gel de douche, gel de bain, savon de toilette, antitranspirant corporel, désodorisant corporel, lotions, crème de rasage, savon de rasage, crème, dentifrice, bain de bouche, pommade comprenant au moins un composé de formule (I) ou au moins une composition comprenant au moins un composé de formule (I) . Un autre objet de l' invention est une méthode de traitement ou de soin cosmétique, préventive ou non, mettant en œuvre au moins un composé de formule (I) ou au moins une composition comprenant au moins un composé de formule (I) .
L' invention concerne encore un produit d' entretien, notamment assouplissant, détergent, lessive, désodorisant d' ambiance, comprenant au moins un composé de formule (I) ou au moins une composition comprenant au moins un composé de formule (I) .
Les exemples suivants illustrent davantage les nouveaux composés odorants, leur procédés de synthèse, leur intérêt et leurs utilisations . Ces exemples ne sont présentés que dans un but d' illustration et ne peuvent être considérés comme limitatifs de l ' invention .
Exemple 1 : Synthèse du 6, 8-diméthyl-non-7-énal (1)
On charge sous azote 138.0 g (1.00 mol) de 5, 7-diméthyl-octa- 1, 6-diène dégazé dans un autoclave, dans lequel un récipient en verre a été placé. On ajoute 232 mg (0.48 mmol) de bis- (η4-l', 5-cyclooctadiène) -di-μ-méthoxy-di-rhodium(I) (A) et 836 mg (1.44 mmol) de diphénylphosphino-1, 8-diméthyl-9, 9- xanthène (B) . L' auto-clave est fermé et purgé trois fois avec un mélange équimolaire de monoxyde de carbone et d' hydrogène. La pression intérieure est réglée à 3*104 HPa . On chauffe lentement à 1000C, en prenant l' exothermicité de la réaction en considération, sans dépasser 1200C dans la masse . Le milieu réactionnel est chauffé pendant 12 heures sous ces conditions . On refroidit à température ambiante, puis on transfère le produit dans un appareil de distillation. Après avoir récupéré le 5, 7-diméthyl-octa-l, 6-diène (41.6 g, Téb. : 35°C / 60 HPa) , on obtient 88.2 g (0.48 mol) 6, 8-diméthyl- non-7-énal (1) , Téb. : 48 °C / 3.5 HPa) . Le rendement est de 48% . Les analyses des spectres infra rouges, RMN et de masse correspondent à la structure de l' aldéhyde (1) . Exemple 2 : Synthèse du 6, 8-Diméthyl-non-7-enol (2)
On place dans un ballon de 500 ml muni d' un . thermomètre 18 g
( 0.11 mol) de 6, 8-Diméthyl-non-7-enal (1) et 96.0 g d' éthanol . On refroidit à 5°C et on ajoute 2.0 g de borohydrure de sodium en petites portions sans dépasser 100C dans la masse . Le mélange est agité à température ambiante pendant 16 heures . On refroidit à 50C et on ajoute goutte à goutte 20.0 g (1.36 mol) d' acétone pour détruire l' excès du réducteur sans dépasser 100C dans la masse . Le milieu réactionnel est acidifié avec 20.0 g d' acide chlorhydrique à 10% sans dépasser 10 °C dans la masse . On ajoute encore 40 g d' eau, puis 70 g de toluène sous forte agitation. Les phases sont séparées et la phase organique est lavée une fois avec 50 g d' eau saturée en NaHCÛ3 et deux fois avec 50 g d' eau. On sèche, filtre et évapore le toluène sous pression réduite . On obtient après distillation 13.4 g (0.08 mol) de (Téb. : 105°C/10 Torr) . Le rendement est à 72.7% . Les analyses des spectres infra rouges, RMN et de masse correspondent à l' alcool attendu.
Exemple 3 : Acétate du 6, 8-Diméthyl-non-7-enol
On place dans un ballon de 500 ml muni d' un thermomètre et d' une ampoule à addition, 13 g (76 mmol) de 6, 8-Diméthyl-non- 7-enol (2) , 10.8 g ( 107 mmol) de triéthyle aminé et 200 ml de t-butyl-méthyl éther (MTBE) . On refroidit à 50C et on ajoute 8.4 g (107 mmol) de chlorure d' acétyle dilué dans 20 ml de MTBE, sans dépasser 100C dans la masse . Le mélange est agité à température ambiante pendant 14 heures . On refroidit à 5°C et on neutralise avec 100 ml d' une solution à 10% d' acide chlorhydrique . Les phases sont séparées et la phase organique est lavée une fois avec 100 ml d' eau saturée en NaHC03 puis avec de l' eau salée jusqu' à neutralité. On sèche, filtre et évapore le solvant sous pression réduite . L' acétate est purifié par distillation sous pression réduite (Téb. : 58 °C/0.4 Torr) . Le rendement est de 76% .
Exemple 4 : Propionate du 6, 8~Diméthyl-non-7-enol
II est obtenu selon l' exemple 3 à l' aide de chlorure de propionyle . Le rendement est de 71% (Téb. : 70°C/0.6 Torr) .
Exemple 5 : Evaluation olfactive du composé pur (1) Dans un premier temps, les caractéristiques odorantes du composé (1) pur ont été évaluées par un panel . Le panel d ' évaluation est composé de plusieurs professionnels, évaluant qualitativement le composé . Le composé (1) a été décrit comme frais, zeste orange et herbacé aux accents de feuille de coriandre . Si l' aldéhyde (1) est dilué à un pour cent dans le propylène glycol, ses notes fruitées deviennent dominantes et une note de melon peut être perçue .
Exemple 6 : Evaluation olfactive du composé ( 1) dans deux compositions
Ensuite, deux compositions parfumantes ont été créées, dans lesquelles l' impact olfactif du composé (1) a été examiné . Ces compositions parfumantes peuvent être utilisées pour des produits cosmétiques topiques de type shampoing, gel douche, crème, etc.
Dans chaque cas, les évaluations de l ' impact olfactif ont été effectuées à to, t+iβhr t+i68h pour évaluer les notes de tête, de cœur et de fond de la composition contenant le composé (1) (essai 2) , par comparaison avec une composition ne contenant pas le composé (essai 1) . Composition n° 1
Figure imgf000015_0001
1. A 10 % dans le dipropylène glycol
2.4-tert-butylcyclohexyl acétate ; origine : International Flavours and Fragrances, USA.
3. Origine : V. Mane Fils, France.
4.3- ( 4-Isopropyl-phenyl) -2-methyl-propionaldehyde ; origine : Givaudan, Suisse.
5. (Cyclohexyloxyl) -acetic acid 2-propenyl ester ; origine : Symrise, Allemagne. 6.1, 1, 2, 3, 3, 8-Hexamethyl-1, 2, 3, 5, 7 , 8-hexahydro-6-oxa- cyclopenta [b] naphtalène ; origine : International Flavours and Fragrances, USA.
7.2, 4-Dimethyl-cyclohex-3-enecarbaldehyde ; origine : International Flavours and Fragrances, USA. δ . Acetic acid 2-tert-butyl-cyclohexyl ester, origine : International Flavours and Fragrances, USA.
9. Propionic acid 3a, 4, 5, 6, 7 , 7a-hexahydro-lH-4, 7-methano- indeή-5-yl ester ; origine : Givaudan, Suisse. 10. A 1 % dans le dipropylène glycol
11. Méthyl 2 octinoate ; origine : Givaudan, Suisse .
12. A 1 % dans le dipropylène glycol .
Composition n° 2
Figure imgf000017_0001
1. 3- ( 4-Methoxy-phenyl) -2-methyl-propionaldehyde ; origine : International Flavours and Fragrances , USA.
2. Origine : V. Mane Fils, France .
3.1, 1, 2, 3, 3, 8-Hexamethyl-l, 2, 3, 5, 7 , 8-hexahydro-6-oxa- cyclopenta [b] naphtalène ; origine : International Flavours and Fragrances, USA. 4. [3-Oxo-2- ( (E) -pentyl) -cyclopentyl] -acetic acid methyl ester ; origine : Firmenich, Suisse .
5.3-Benzo [l, 3] dioxol-5-yl-2-methyl-propionaldehyde ; origine : International Flavours and Fragrances, USA. 6. Cyclohexyloxy-acetic acid allyl ester ; origine : Symrise,
Allemagne .
7.1- (2 , 3, 8, 8-Tetramethyl-l, 2 , 3, 4 , 5, 6, 7 , 8-octahydro- naphthalen-2-yl) -ethanone ; origine : International Flavours and Fragrances, USA. 8. 3- ( 4-tert-Butyl-phenyl) -2-inethyl-propionaldehyde ; origine : Givaudan, Suisse .
9. 4- ( 4-Hydroxy-4-methyl-pentyl) -cyclohex-3-enecarbaldehyde, origine : International Flavours and Fragrances, USA.
10. (E) ~3-Methyl-4- (2, 6, 6-trimethyl-cyclohex-2-enyl) -but-3- en-2-one, origine : International Flavours and Fragrances,
USA.
11. Acetic acid 2 , 2 , 2-trichloro-l-phenyl-ethyl ester ; origine : Symrise, Allemagne .
12. Acetic acid 4-tert-butyl-cyclohexyl ester ; origine : International Flavours and Fragrances, USA.
13. 2, 6, 10-Trimethyl-undec-9-enal ; origine : Givaudan, Suisse .
14. A 10 % dans le dipropylène glycol .
15. A 1 % dans le dipropylène glycol . 16. 1- (2, 6, 6-Trimethyl-l, 3-cyclohexa-dien-l-yl) -2-butenl- one, origine : Firmenich, Suisse .
17. 2, 6-Dimethyl-hept-5-enal ; origine : Givaudan, Suisse .
18. 2, 4-Dimethyl-cyclohex-3-enecarbaldehyde ; origine : International Flavours and Fragrances, USA.
La présence du 6, 8-diméthyl-non-7-énal ( 1) dans la composition n° 1 change considérablement son odeur d' une pomme à un melon vert, sucré, chair et très agréablement naturel .
Le 6, 8-diméthyl-non-7-énal (1) apporte à la composition n° 2 des notes fruitées, notamment du melon vert, ainsi qu' un côté marin. Il donne également plus de puissance aux notes de têtes .
La perte d' intensité avec le temps semble assez linéaire, sans laisser apparaître un important changement de caractéristique odorante .
Les résultats de ces évaluations montrent sans le moindre doute que le composé (1) selon l ' invention présente des caractéristiques olfactives intéressantes, qui trouveront une application en parfumerie, en particulier dans les cosmétiques et les produits d' entretien, et d' une manière générale dans toute composition odorante ou composition dont il est souhaité de masquer ou neutraliser l ' odeur.
Exemple 7 : Evaluation olfactive du composé (2) pur et dans une composition '
Un panel d' évaluation similaire à celui de l' exemple 5, a établit, pour le composé (2) pur, la description olfactive suivante : Agreste, floral, bergamote, cinnamique .
L' impact olfactif du composé (2) a ensuite été testé dans une composition bergamote synthétique (essai 2) , par comparaison avec une composition ne contenant pas le composé (essai 1) .
Figure imgf000020_0001
Les essais effectués montrent que la présence du 6, 8- diméthyl-non-7-énol renforce la note bergamote et donne de la puissance au produit . Son effet est encore plus marquant après 2h00 d? évaporation, la note bergamote persiste en coeur.

Claims

REVENDICATIONS
1. Composé de formule générale (I) :
Figure imgf000021_0001
dans laquelle X est un groupe CHO, CH2OH, CH2OC (O) R ou
CH (ORHf et R représente une chaîne alkyle ou alcényle en Cl-
C5, linéaire ou ramifiée, et la liaison en pointillé est présente ou absente.
2. Composé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu' il est sous forme énantiomériquement pure, en particulier sous forme d' énantiomère R ou sous forme d' énantiomère S, ou sous forme de mélange d' énantiomères, en particulier du mélange racémique .
3. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 ou 2 , caractérisé en ce qu' il s ' agit du 6, 8- diméthyl-non-7-énal (1)
Figure imgf000021_0002
4. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu' il s ' agit du 6 (R) , 8-diméthyl-non-7-énal .
5. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu' il s ' agit du 6, 8- diméthyl-non-7-anal (1' )
Figure imgf000022_0001
6. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu ' il s ' agit du 6, 8- diméthyl-non-7-énol (2) .
Figure imgf000022_0002
7. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en en ce qu ' il s ' agit du 6, 8-diméthyl-non-7-anol (2' )
Figure imgf000022_0003
8. Composé selon l' une quelconque des revendications 1 et 2, répondant à formule (I) telle que définie dans la revendication 1, dans laquelle X représente un . groupe -CH (OR) 2 où R représente une chaîne alkyle ou alcényle en C1-C5, linéaire ou ramifiée (le groupe -CH (OR) 2 pouvant être cyclique ou acyclique) et la liaison en pointillé est présente ou absente.
9. Composé selon l' une quelconque . des revendications 1 et 2, répondant à la formule (I) telle que définie dans la revendication 1, dans laquelle X représente un groupe -CH2OC (O) R où R représente une chaîne alkyle ou alcényle C1-C5 linéaire ou branchée et la liaison en pointillé est présente (3) ou absente (3' )
Figure imgf000023_0001
Figure imgf000023_0002
10. Composé selon la revendication 9, qui est un ester dérivé des alcools (2) et (2' ) définis dans les revendications 6 et 7, et notamment l' acétate, le propionate, le butyrate, l' isobutyrate, le pentanoate, le 2-méthyl- butyrate, le 3-méthyl-butyrate, l' hexanoate, le 2-méthyl- pentanoate, le 3-méthyl-pentanoate, le 4-méthyl-pentanoate, le 2, 2-diméthyl-butyrate, le 2, 3-diméthyl-butyrate et le 3, 3- diméthyl-butyrate, le 2-butenoate, 2-méthyl-2-butenoate, le 3-hexenoate du 6, 8-diméthyl-non-7-énol (2) et du 6, 8- diméthyl-non-7-anol (2' ) .
11. Procédé de préparation du composé de formule
(D :
Figure imgf000023_0003
comprenant l'hydroformylation du 5, 7-diméthyl-octa-l, 6-diène .
12. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce qu' on utilise le système de catalyseurs bis- (η4-l, 5-cyclooctadiène) -di-μ-méthoxy-di-rhodium(I) et diphénylphosphino-1, 8-diméthyl-9, 9-xanthène (Xantphos) en tant que catalyseur de l' hydroformylation.
13. Composition caractérisée en ce qu' elle contient au moins un composé de formule (I) , tel que défini dans l' une quelconque des revendications 1 à 10, sous forme d' un isomère ou d' un mélange d' isomères, en particulier d' un énantiomère ou d'un mélange d' énantiomères, ou d' un mélange racémique, ou d' un diastéréoisomère ou mélange de diastéréoisomères .
14. Composition selon la revendication 13, caractérisée en ce que le ou lesdits composés de formule ( I) sont incorporés dans ou sur un matériau support inerte ou qui peut contenir d' autres ingrédients actifs, ledit support étant notamment choisi parmi les solvants polaires, les huiles, les graisses, les solides finement divisés, les cyclodextrines, les maltodextrines, les gommes, les résines .
15. Composition de parfumerie, notamment base ou concentré parfumant, eau de Cologne, eau de toilette ou parfum, caractérisée en ce qu' elle comprend au moins un composé tel que défini dans l' une quelconque des revendications 1 à 10 ou une composition selon l' une quelconque des revendications 13 ou 14.
16. Composition cosmétique, notamment crème pour le visage et le corps, poudre de talc, huile pour cheveux ou pour le corps, shampoing, lotion capillaire, sel de bain, huile de bain, gel de douche, gel de bain, savon de toilette, antitranspirant corporel, désodorisant corporel, lotions, crème de rasage, savon de rasage, crème, dentifrice, bain de bouche, pommade, caractérisée en ce qu' elle comprend au moins un composé tel que défini dans l' une quelconque des revendications 1 à 10 ou une composition selon l' une quelconque des revendications 13 ou 14.
17. Produit d' entretien, notamment assouplissant, détergent, lessive, désodorisant d' ambiance, caractérisé en ce qu' il comprend au moins un composé tel que défini dans l' une quelconque des revendications 1 à 10 ou une composition selon l' une quelconque des revendications 13 ou 14.
18. Utilisation d' au moins un composé de formule (I) tel que défini dans l' une quelconque des revendications 1 à 10, ou d' une composition selon l' une quelconque des revendications 13 ou 14, comme agent odorant ou comme agent de masquage d' odeur ou comme agent de neutralisation d' odeur .
19. Utilisation selon la revendication 18, dans lequel le (s) dit (s) composé ou ladite composition est utilisé (e) en association avec d' autres agents odorants .
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