WO2002083284A1 - Verfahren zur herstellung leichtlöslicher agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen schüttgut - Google Patents

Verfahren zur herstellung leichtlöslicher agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen schüttgut Download PDF

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WO2002083284A1
WO2002083284A1 PCT/EP2002/004164 EP0204164W WO02083284A1 WO 2002083284 A1 WO2002083284 A1 WO 2002083284A1 EP 0204164 W EP0204164 W EP 0204164W WO 02083284 A1 WO02083284 A1 WO 02083284A1
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Definitions

  • the invention relates to a process for the production of easily soluble agglomerates from a particularly poorly soluble bulk material.
  • bulk material here means in particular all particulate, in particular granular or powdery substances, but also natural substances in dried form, for example teas, herbs and spices of all kinds.
  • cocoa powder which shows a strong tendency to clump when attempting to dissolve it in milk or water.
  • carboxymethyl cellulose used in the paper production which is a strong gelling agent, so that powdery carboxymethyl cellulose can be dispersed in water only with difficulty and with a high expenditure of time.
  • agglomerate which is generally more soluble.
  • built-up agglomeration for example, is used as the agglomeration process.
  • the individual particles are brought into contact with one another and sprayed with liquid at the same time until agglomerates of the desired size have formed, which then have to be dried.
  • the spray liquid must be overdosed so that all particles are safely hit by the liquid, i.e. be wetted by her.
  • the excess spray liquid has to be removed by drying, which requires a lot of energy. Fabrics that become sticky when moistened can also easily spray the
  • the invention has for its object to provide a process for the production of easily soluble agglomerates from bulk materials that are loose, easily soluble and thus leads to easily dispersible agglomerates and in which a subsequent drying of the agglomerates produced is not necessary.
  • this object is achieved with a method which comprises the method steps specified in patent claim 1.
  • a predetermined amount of a liquid is accordingly added to the bulk material to be agglomerated and then the entirety of bulk material and liquid is comminuted at a high rate of stress until a homogeneous agglomerate is formed.
  • the rate of stress is preferably about 80 m / s or more.
  • the process according to the invention can be used to obtain agglomerates whose bulk density is significantly lower than the bulk density of the starting bulk material.
  • the bulk density of the agglomerate obtained is preferably at most about half the bulk density of the starting bulk material.
  • Bulk and liquid are not only agglomerated, but also intimately mixed and homogenized.
  • An initial lump formation which can occur in the method according to the invention depending on the substance or mixture to be agglomerated immediately after the addition of liquid, is not critical in contrast to conventional methods, because the lumps formed are instantly destroyed in the subsequent comminution process and the high stress rate Liquid is mixed evenly under the bulk material to be agglomerated.
  • the inventive method is also well suited for the treatment of heavily dusty bulk materials in order to reduce the dusting tendency due to agglomeration and thereby goods significantly to improve the handling of such bulk ⁇ .
  • the bulk material is preferably soluble in the liquid added.
  • the liquid in which the finished agglomerate is later to be soluble is usually used as the liquid.
  • the method according to the invention works just as well with liquids which are only used as agglomerate formers and in which the starting material does not have to be soluble.
  • the liquid is frozen or thickened, in particular in
  • the liquid can be added, for example, in the form of pieces of ice or ice chips or in the form of gel cubes, grated gel or in the form of viscous gel drops.
  • the amount of liquid required for optimal agglomeration can be added more easily, and the amount of liquid added mixes much faster and more homogeneously in this conditioned form with the bulk material to be agglomerated than unconditioned, normal liquid.
  • a whole is thus produced from the liquid provided in this way and the bulk material to be agglomerated, which contains a previously determined proportion of liquid provided in pieces, which has been determined to be optimal or at least well suited for the respective agglomeration .
  • This total of "liquid” and starting material (s) is placed in a comminution mixer.
  • the liquid pieces in frozen or gel form are comminuted therein and at the same time intimately mixed with the particulate starting material until homogeneous agglomerates have formed.
  • loose and thus easily dispersible agglomerates are obtained in an exemplary manner, in particular also with those starting materials which conventionally tend to be sticky when they come into contact with moisture.
  • hydrocolloids not only lead to the desired gel formation, they also promote the formation of bridges between the particles of the starting material and are therefore extremely suitable as agglomeration aids. Hydrocolloids are generally substances that swell in liquid, form spatial networks and thus increase the viscosity of the liquid. These properties include cellulose and starch ethers, alginates, galactomanne, acrylic acid copolymers and certain microbial polysaccharides.
  • the consistency of the gel can vary within a wide range, for example relatively solid gels can be used, which are cut into cubes viscous gels can also be used. Depending on the application, ie depending on the combination of substances present, a more solid or a more liquid gel can be advantageous.
  • the starting material is already in powder form, essentially only any lumps that may be present or the liquid added in the form of pieces are comminuted during the comminution process. However, if the starting material is in coarser particles, it is also comminuted in the comminution and mixing step of the process according to the invention and thus homogenized in an advantageous manner. If the comminution or grinding action is improved with respect to those starting materials which are in the form of more or less coarse particles, the solid material and liquid produced as a whole before the comminution and mixing step become a solid particulate grinding aid in accordance with a preferred embodiment of the process according to the invention added. Crystalline substances are particularly preferred as grinding aids.
  • Crystalline substances which can dissolve well in the liquid added are used with particular advantage as grinding aids.
  • a grinding aid can then be left in the product, ie in the easily soluble agglomerate, which often has the additional advantage of improved instantability, ie quick and good solubility of the overall product.
  • the raw material peppermint tea crystal sugar may be mentioned as a grinding aid.
  • the grinding aid is preferably a salt or a saccharide, because in addition to the saccharides already mentioned, salts form bridges between the particles of the starting material and thus act as agglomeration aids.
  • a crystalline grinding aid which also acts as an agglomeration aid, and can remain in the product because it improves its instant ability
  • here dried thyme material as starting ⁇ and called saline as a grinding aid Another advantage of the invention According to the agglomeration process comes into play when processing natural products: When comminuting natural products, such as herbal teas or spices, valuable ingredients are released, for example essential oils or other carriers of fragrance, coloring or active ingredients, which are mostly used in conventional processes get lost and / or lead to problems, such as smearing and sticking of the device used. In the process according to the invention, however, these often volatile ingredients can be taken up by the grinding aid immediately after their release and can thus be obtained in the finished product. The result is a better quality, in particular a more natural taste, of the products obtained by the process according to the invention.
  • the liquid when the liquid is added in frozen form, it simultaneously forms the grinding aid.
  • the frozen pieces of liquid can be pieces of water ice or chips, which then also form a grinding aid with a crystalline structure.
  • the agglomerate-forming liquid and the grinding aid are, so to speak, taken up without residue in the agglomerate formed.
  • the process according to the invention offers an extremely elegant and, moreover, cost-effective possibility of converting in particular sparingly soluble particulate starting materials into easily soluble agglomerates with a minimum of process steps.
  • Particularly suitable comminution devices are devices in which there is a high relative speed between a mixing element and the substances to be mixed with one another, for example impact mills, pin mills, but also jet mills.
  • xanthan 5 g are dissolved in 50 ml of water. The xanthan is allowed to swell in the water until a cut-resistant gel is present. This gel is then cut into cubes approximately 1 cm in length. 2,000 g of brown cane sugar, 200 g of heavily oiled cocoa powder and the gel cubes mentioned are then in a Verticaicut ter mixed until a homogeneous granulate is formed. The granulate is an instant cocoa powder that is easily soluble in water or milk.
  • Example 1 800 g of granulated sugar, 200 g of crushed peppermint leaves and gel cubes according to Example 1 are placed in a ball mill and comminuted and mixed therein until homogeneous granules have formed.
  • the granulate is an excellent instant peppermint tea with a full, natural taste that is soluble in water and cow's milk.
  • CMC carboxymethyl cellulose
  • gel cubes according to Example 1 are used instead of the pieces of ice cream.
  • the gel is not made from xanthan but from carboxymethyl cellulose, which is itself a gel former.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen Schüttgut. Das Verfahren umfasst die Schritte des Zugebens einer zuvor bestimmten Menge einer Flüssigkeit zu dem zu agglomerierenden Schüttgut und des Zerkleinerns der Gesamtheit aus Schüttgut und Flüssigkeit mit hoher Beanspruchungsgeschwindigkeit bis zur Bildung eines homogenen Agglomerates. Durch das Zerkleinern mit hoher Beanspruchungsgeschwindigkeit wird die Gesamtheit aus Schüttgut und Flüssigkeit zugleich innigst miteinander vermischt und homogenisiert.

Description

Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen Schüttgut
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen Schüttgut. Unter dem Begriff "Schüttgut" werden hier insbesondere alle partikelförmigen, insbesondere körnigen oder pulver- förmigen Stoffe verstanden, darüber hinaus aber auch Naturstoffe in getrockneter Form, beispielsweise Tees, Kräuter und Gewürze aller Art.
Häufig wird gewünscht, partikelförmige Ausgangsstoffe, insbesondere schwerlösliche Ausgangsstoffe, in eine leichter lösliche Form zu überführen, um die Gebrauchsfähigkeit eines Produktes zu erhöhen. Als Beispiel sei Kakaopulver genannt, welches beim Versuch des Auflösens in Milch oder Wasser eine starke Verklumpungsneigung zeigt. Ein anderes Beispiel ist die im Rahmen der Papierherstellung verwendete Carboxy- methylcellulose, die ein starker Gelbildner ist, so dass pulvrige Carboxymethylcellulo- se sich in Wasser nur schlecht und unter hohem Zeitaufwand dispergieren läßt.
Zur Verbesserung der Löslichkeitseigenschaften von partikelförmigen oder zumindest näherungsweise partikelförmigen Stoffen ist es bekannt, den Ausgangsstoff in ein Agglomerat zu überführen, welches in der Regel leichter löslich ist. Als Agglomerationsverfahren wird dazu beispielsweise die Aufbauagglomeration eingesetzt. Bei der Aufbauagglomeration werden die einzelnen Partikel so oft miteinander in Kontakt gebracht und gleichzeitig mit Flüssigkeit besprüht, bis sich Agglomerate der ge- wünschten Größe gebildet haben, die dann noch getrocknet werden müssen. Die Sprühflüssigkeit muss allerdings überdosiert werden, damit alle Partikel sicher von der Flüssigkeit getroffen, d.h. von ihr benetzt werden. Hieraus resultieren verschiedene Probleme: Die zuviel aufgegebene Sprühflüssigkeit muß durch Trocknung wieder entfernt werden, was einen hohen Energieaufwand erfordert. Stoffe, die bei Befeuchtung klebrig werden, können darüber hinaus leicht die Sprühdüsen der
Aufbauagglomerationseinrichtung verstopfen. Schließlich führt die zuviel aufgegebene Sprühflüssigkeit bei manchen Stoffen zu Bildung von sehr kompakten Agglomera- ten, die nicht die erwünschte leichte Löslichkeit bzw. Dispergierbarkeit aufweisen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus Schüttgütern anzugeben, das zu lockeren, leichtlöslichen und damit leichtdispergierbaren Agglomeraten führt und bei dem eine nachgeschaltete Trocknung der erzeugten Agglomerate nicht erforderlich ist.
Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß mit einem Verfahren gelöst, das die im Patentan- spruch 1 angegebenen Verfahrensschritte umfasst. Erfindungsgemäß wird demnach eine zuvor bestimmte Menge einer Flüssigkeit dem zu agglomerierenden Schüttgut zugegeben und dann wird die Gesamtheit aus Schüttgut und Flüssigkeit mit hoher Beanspruchungsgeschwindigkeit bis zur Bildung eines homogenen Agglomerates zerkleinert. Entscheidend ist eine hohe Relativgeschwindigkeit zwischen z.B. einem Mahlorgan einer Zerkleinerungsvorrichtung und dem zu agglomerierenden Gut.
Vorzugsweise beträgt die Beanspruchungsgeschwindigkeit etwa 80 m/s oder mehr. Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren können Agglomerate erhalten werden, deren Schüttgewicht deutlich niedriger als das Schüttgewicht des Ausgangsschüttgutes ist. Vorzugsweise beträgt das Schüttgewicht des erhaltenen Agglomerates höchstens etwa die Hälfte des Schüttgewichtes des Ausgangsschüttgutes.
Eine Überdosierung der Flüssigkeit ist nicht erforderlich, vielmehr wird vorzugsweise genau die zur Agglomeratbildung notwendige und ausreichende Flüssigkeitsmenge zugegeben, so dass der bisher übliche Trocknungsvorgang entfällt. Durch das Zerkleinern mit hoher Beanspruchungsgeschwindigkeit wird die Gesamtheit aus
Schüttgut und Flüssigkeit nicht nur agglomeriert, sondern zugleich innigst miteinander vermischt und homogenisiert. Eine anfängliche Klumpenbildung, zu der es beim erfindungsgemäßen Verfahren in Abhängigkeit des zu agglomerierenden Stoffes oder Stoffgemisches unmittelbar nach der Flüssigkeitszugabe kommen kann, ist im Gegensatz zu herkömlichen Verfahren unkritisch, denn die gebildeten Klumpen werden bei dem anschließenden Zerkleinerungsvorgang durch die hohe Beanspruchungsgeschwindigkeit augenblicklich zerstört und die Flüssigkeit wird gleichmäßig unter das zu agglomerierende Schüttgut gemischt. Neben leicht klumpenden und deshalb schwerlöslichen Schüttgütern ist das erfindungsgemäße Verfahren auch zur Behandlung stark staubender Schüttgüter gut geeignet, um durch Agglomeration die Staubungsneigung herabzusetzen und dadurch die Handhabbarkeit solcher Schütt¬ güter deutlich zu verbessern.
Vorzugsweise ist das Schüttgut in der zugegebenen Flüssigkeit löslich. Üblicherweise wird als Flüssigkeit diejenige Flüssigkeit verwendet werden, in der das fertige Agglo- merat später löslich sein soll. Das erfindungsgemäße Verfahren funktioniert aber ebensogut mit Flüssigkeiten, die lediglich als Agglomeratbildner verwendet werden und in denen der Ausgangsstoff nicht löslich sein muß.
Gemäß einer besonders bevorzugten Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Verfah- rens wird die Flüssigkeit in gefrorener oder angedickter Form, insbesondere in
Gelform zugegeben. Die Flüssigkeit kann beispielsweise in Form von Eisstücken oder Eissplittern oder auch in Form von Gelwürfeln, geraspeltem Gel oder in Form zähflüssiger Geltropfen zugegeben werden. Auf diese Weise lässt sich einfacher die zur optimalen Agglomeration erforderliche Menge an Flüssigkeit zugeben und die zuge- gebene Flüssigkeitsmenge vermischt sich in dieser konditionierten Form deutlich schneller und homogener mit dem zu agglomerierenden Schüttgut als unkonditionier- te, normale Flüssigkeit. Bei dieser Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Verfahrens wird demnach aus der solcherart bereitgestellten Flüssigkeit und dem zu agglomerierenden Schüttgut eine Gesamtheit hergestellt, die einen zuvor bestimmten Anteil an in stückiger Form bereitgestellter Flüssigkeit enthält, der als optimal oder als zumindest gut geeignet für die jeweilige Agglomeration ermittelt worden ist. Diese Gesamtheit aus "Flüssigkeit" und Ausgangsstoff(en) wird in einen Zerkleinerungsmischer gegeben. In diesem werden vor allem die in gefrorener Form oder Gelform vorliegenden Flüssigkeitsstücke zerkleinert und gleichzeitig innig mit dem partikel- förmigen Ausgangsstoff vermischt, solange, bis sich homogene Agglomerate gebildet haben. Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren erhält man vorbildlich lockere und somit leicht dispergierbare Agglomerate, insbesondere auch bei solchen Ausgangsstoffen, die herkömmlicherweise zur Klebrigkeit neigen, wenn sie mit Feuchtigkeit in Berührung kommen.
Wird die erfindungsgemäß verwendete Flüssigkeit in Gelform zugegeben, dann ist der Flüssigkeit zuvor vorzugsweise ein Hydrokolloid als Gelbildner zugesetzt worden. Hydrokolloide führen nämlich nicht nur zur erwünschten Gelbildung, sondern sie fördern darüber hinaus die Brückenbildung zwischen den Partikeln des Ausgangsstof- fes und eignen sich somit hervorragend als Agglomerationshilfsmittel. Hydrokolloide sind allgemein solche Stoffe, die in Flüssigkeit quellen, räumliche Netze bilden und auf diese Weise die Viskosität der Flüssigkeit erhöhen. Diese Eigenschaften weisen zum Beispiel Cellulose- und Stärkeether, Alginate, Galactomanne, Acrylsäurecopoly- merisate und bestimmte microbielle Polysaccharide auf.
Die Konsistenz des Gels kann erfindungsgemäß in einem weiten Bereich schwanken, beispielsweise können relativ feste Gele eingesetzt werden, die in Würfel geschnitten worden sind, ebensogut können aber auch zähflüssige Gele verwendet werden. Je nach Anwendungsfall, d.h. in Abhängigkeit der vorliegenden Stoffpaarung, kann ein eher festeres oder ein eher flüssigeres Gel vorteilhaft sein.
Wenn der Ausgangsstoff bereits in Pulverform vorliegt, findet während des Zerkleinerungsvorganges im wesentlichen nur eine Zerkleinerung der gegebenenfalls vorhandenen Klumpen oder der in stückiger Form zugegebenen Flüssigkeit statt. Liegt der Ausgangsstoff jedoch in gröberen Partikeln vor, so wird er im Zerkleinerungs- und Vermischungsschritt des erfindungsgemäßen Verfahrens ebenfalls zerkleinert und damit auf vorteilhafte Weise homogenisiert. Soü die Zerkleinerungs- bzw. Mahlwirkung bezüglich solcher Ausgangsstoffe verbessert werden, die in Form mehr oder weniger grober Partikel vorliegen, wird gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Verfahrens der hergestellten Gesamtheit aus Schüttgut und Flüssigkeit vor dem Zerkleinerungs- und Vermischungsschritt ein festes partikelförmi- ges Mahlhilfsmittel zugegeben. Bevorzugt sind als Mahlhilfsmittel insbesondere kristalline Stoffe. Mahlhilfsmittel mit kristalliner Struktur erhöhen den Wirkungsgrad der Zerkleinerung enorm und verbessern zudem die Bildung homogener Agglomerate. Bestimmte Naturstoffe, wie etwa getrocknete Tees und Gewürze, die häufig aus einem sehr inhomogenen Gemisch von Blattbestandteilen und relativ harten Stengel- bestandteilen bestehen, lassen sich unter Zuhilfenahme eines kristallinen Mahlhilfsmittels derart gut zerkleinern, dass nach dem Zerkleinerungs- und Vermischungsschritt die einzelnen Bestandteile der Mischung nicht mehr voneinander unterschieden werden können.
Mit besonderem Vorteil werden solche kristallinen Stoffe als Mahlhilfsmittel verwendet, die sich gut in der zugegebenen Flüssigkeit lösen können. Ein solches Mahlhilfsmittel kann dann nämlich im Produkt, d.h. im leichtlöslichen Agglomerat, belassen werden, was oft den zusätzlichen Vorteil einer verbesserten Instantfähigkeit, d.h. einer schnellen und guten Löslichkeit des Gesamterzeugnisses mit sich bringt. Als Beispiel sei hier für den Ausgangsstoff Pfefferminztee Kristallzucker als Mahlhilfsmittel genannt. In anderen Einsatzfällen ist das Mahlhilfsmittel vorzugsweise ein Salz oder ein Saccharid, denn neben den bereits erwähnten Sacchariden fördern aus Salze die Brückenbildung zwischen den Partikeln des Ausgangsstoffes und wirken somit als Agglomerationshilfsmittel. Als ein weiteres Beispiel eines kristallinen Mahlhilfsmittels, das zugleich als Agglomerationshilfsmittel wirkt und im Produkt verbleiben kann weil es dessen Instantfähigkeit verbessert, sei hier getrockneter Thymian als Ausgangs¬ stoff und Kochsalz als Mahlhilfsmittel genannt. Ein weiterer Vorteil des erfindungs- gemäßen Agglomerierverfahrens kommt bei der Verarbeitung von Naturstoffen zum Tragen: Bei der Zerkleinerung von Naturstoffen, wie z.B. Kräutertees oder Gewürze, werden wertvolle Inhaltsstoffe freigesetzt, beispielsweise ätherische Öle oder andere Träger von Duft-, Färb- oder Wirkstoffen, die bei herkömmlichen Verfahren größten- teils verloren gehen und/oder zu Problemen führen, etwa zu einem Verschmieren und Verkleben der benutzten Vorrichtung. Beim erfindungsgemäßen Verfahren hingegen können diese oftmals leichtflüchtigen Inhaltsstoffe sofort nach ihrer Freisetzung von dem Mahlhilfsmittel aufgenommen und so im fertigen Produkt erhalten werden. Eine bessere Qualität, insbesondere ein natürlicherer Geschmack, der mit dem erfindungsgemäßen Verfahren erhaltenen Produkte ist die Folge.
Gemäß einer besonders bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens bildet die Flüssigkeit dann, wenn sie in gefrorener Form zugegeben wird, zugleich das Mahlhilfsmittel. Beispielsweise können die gefrorenen Flüssigkeitsstücke Wassereisstücke oder -splitter sein, die dann zugleich ein Mahlhilfsmittel mit kristalliner Struktur bilden. Nach dem Zerkleinerungs- und Vermischungsschritt des erfindungsgemäßen Verfahrens ist dann die agglomeratbildende Flüssigkeit und das Mahlhilfsmittel sozusagen rückstandsfrei im entstandenen Agglomerat aufgenommen.
Zusammenfassend bietet das erfindungsgemäße Verfahren eine äußerst elegante und zudem kostengünstige Möglichkeit, insbesondere schwerlösliche partikelförmige Ausgangsstoffe mit einem Minimum an Verfahrensschritten in leichtlösliche Agglomerate zu überführen. Als Zerkleinerungseinrichtungen eignen sich insbesondere solche Vorrichtungen, bei denen eine hohe Relativgeschwindigkeit zwischen einem Mischor- gan und den miteinander zu vermischenden Stoffen besteht, beispielsweise also Prallmühlen, Stiftmühlen, aber auch Strahlmühlen.
Das erfindungsgemäße Verfahren wird nachstehend anhand einiger Beispiele noch näher erläutert.
Beispiel 1
5 g Xanthan werden in 50 ml Wasser gelöst. Das Xanthan läßt man solange im Wasser quellen, bis ein schnittfestes Gel vorliegt. Dieses Gel wird dann in Würfel von etwa 1 cm Kantenlänge geschnitten. 2.000 g brauner Rohrzucker, 200 g stark entöltes Kakaopulver und die erwähnten Gelwürfel werden dann in einem Vertikaicut- ter solange vermischt, bis ein homogenes Granulat entstanden ist. Das Granulat ist ein in Wasser oder Milch leicht lösliches Instantkakaopulver.
Beispiel 2
800 g Kristallzucker, 200 g gerebelte- Pfefferminzblätter und Gelwürfel gemäß Beispiel 1 werden in eine Kugelmühle gefüllt und darin solange zerkleinert und vermischt, bis ein homogenes Granulat entstanden ist. Das Granulat ist ein hervorragend in Wasser und Kuhmilch löslicher Instantpfefferminztee mit einem vollen, natürlichen Ge- schmack.
Beispiel 3
75 kg pulverförmige Carboxymethylcellulose (CMC) und 25 kg Splittereisstücke, die nicht größer als 1 cm sind, werden in einem Rührwerkskessel innig vermischt.
Während des Vermischungsvorgangs schmelzen die Splittereisstücke und die durch den Schmelzvorgang entstehende Flüssigkeit wird sofort von der Carboxymethylcellulose gebunden. Es entsteht ein lockeres, leicht dispergierbares CMC-Agglomerat, das im Gegensatz zur unbehandelten, feinpulverigen Carboxymethylcellulose nicht zum Klumpen neigt, wenn es in Wasser gegeben wird, und das sich deshalb deutlich schneller auflöst als herkömmliche, kompakte CMC-Granulate.
In einer Abwandlung des soeben beschriebenen Beispiels werden statt der Splittereisstücke Gelwürfel gemäß Beispiel 1 verwendet. Gemäß einer noch weiteren Ab- Wandlung wird das Gel nicht mittels Xanthan, sondern aus Carboxymethylcellulose, die selbst ein Gelbildner ist, hergestellt.

Claims

Patentansprüche
1. Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen Schüttgut, mit den Schritten:
- Zugeben einer zuvor bestimmten Menge einer Flüssigkeit zu dem zu agglomerierenden Schüttgut, und
- Zerkleinern der Gesamtheit aus Schüttgut und Flüssigkeit mit hoher Beanspru- chungsgeschwindigkeit bis zur Bildung eines homogenen Agglomerates.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Schüttgut in der zugegebenen Flüssigkeit löslich ist.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Flüssigkeit in gefrorener oder angedickter Form, insbesondere in Gelform zugegeben wird.
4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Flüssigkeit als Gelbildner ein Hydrokolloid zugesetzt worden ist.
5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der hergestellten Gesamtheit aus Schüttgut und
Flüssigkeit vor dem Zerkleinerungsschritt ein festes partikelförmiges Mahlhilfsmittel zugegeben wird.
6. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Mahlhilfsmittel ein kristalliner Stoff ist.
7. Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der kristalline Stoff sich gut in der zugegebenen Flüssigkeit löst.
8. Verfahren nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Mahlhilfsmittel ein Salz oder ein Saccharid ist.
9. Verfahren nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Flüssigkeit in gefrorener Form zugegeben wird und zugleich das Mahlhilfsmittel bildet.
10. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die gefrorene Flüssigkeit und das Mahlhilfsmittel durch Wassereis gebildet sind.
11. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zum Zerkleinern eine Prallmühle, eine Stiftmühle oder eine Strahlmühle verwendet wird.
12. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Beanspruchungsgeschwindigkeit etwa 80 m/s oder mehr beträgt.
PCT/EP2002/004164 2001-04-18 2002-04-15 Verfahren zur herstellung leichtlöslicher agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen schüttgut WO2002083284A1 (de)

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