WO2002038236A1 - Dessert glace pour adultes - Google Patents
Dessert glace pour adultes Download PDFInfo
- Publication number
- WO2002038236A1 WO2002038236A1 PCT/UA2001/000042 UA0100042W WO0238236A1 WO 2002038236 A1 WO2002038236 A1 WO 2002038236A1 UA 0100042 W UA0100042 W UA 0100042W WO 0238236 A1 WO0238236 A1 WO 0238236A1
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- mixture
- ice cream
- desert
- mοροzhenοgο
- adults
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G9/42—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
Definitions
- the total weight of the finished product is 800 kg, which includes a large product, which accounts for 160% of the total product, which accounts for a large amount of 10%. citric acid, 120 kg sugar and 7 kg sugar.
- a wide range of ingredients mainly available for a wide range of products, enhances the availability of a wider range of products ⁇ a ⁇ ie izves ⁇ nye s ⁇ a m ⁇ zhen ⁇ g ⁇ , ⁇ a ⁇ ⁇ u ⁇ vy ice- ⁇ l ⁇ d ⁇ v ⁇ yag ⁇ dn ⁇ e, a ⁇ ma ⁇ iches ⁇ e, m ⁇ l ⁇ chn ⁇ e, sliv ⁇ chn ⁇ e, ⁇ l ⁇ mbi ⁇ , lyubi ⁇ els ⁇ e, and s ⁇ be ⁇ d ⁇ ugie, m ⁇ gu ⁇ vy ⁇ us ⁇ a ⁇ sya with ⁇ azn ⁇ b ⁇ aznymi d ⁇ bav ⁇ ami and na ⁇ lni ⁇ elyami with al ⁇ g ⁇ ls ⁇ de ⁇ zhaschim ⁇ m ⁇ nen ⁇ m.
- the last can be entered, for example, in the form of spices, jams, marmalades, 3
- the claimed composition was prepared for five mixtures of ingredients. Particular examples of the preparation of these mixtures are given below.
- the stored product is cooled to 65 ° C, it is stabilized in 5 g; P ⁇ luchennuyu mixture vyde ⁇ zhivayu ⁇ in ⁇ echenie 12 chas ⁇ v ⁇ i 4 ° C, 65 g d ⁇ bavlyayu ⁇ 96% v ⁇ dn ⁇ g ⁇ ⁇ as ⁇ v ⁇ a ⁇ ischev ⁇ g ⁇ e ⁇ il ⁇ v ⁇ g ⁇ s ⁇ i ⁇ a 1 g lim ⁇ nn ⁇ g ⁇ a ⁇ ma ⁇ iza ⁇ a, ⁇ sle cheg ⁇ mixture ⁇ scha ⁇ eln ⁇ ⁇ azmeshivayu ⁇ , and ⁇ ize ⁇ uyu ⁇ ⁇ asuyu ⁇ in ⁇ ezul ⁇ a ⁇ e cheg ⁇ ⁇ luchayu ⁇ m ⁇ zhenn ⁇ e- dese ⁇ , ⁇ e imee ⁇ ⁇ luzhid ⁇ uyu ⁇ as ⁇ b ⁇ aznuyu structure, a delicious and distinctive taste and
- Option b (purchase of a fixed liability)
- apple concentrate in bulk, for dry matter, they are at least 65%, add 160 g of sugar, 6 g of citric acid and 70 ml of sugar
- 25 mass share of food and ethyl alcohol is 25%.
- the resulting mixture is allowed to mature for 6 hours at 4 ° C, then it is dried and tempered, as a result of which the food is consumed, which prevents it from being consumed.
- Pasteurized food is cooled to 35 ° C, after which it is added 200 g of 96% fresh food, ethyl alcohol, 1 g of lemon and 0.5 g of lime.
- ⁇ as ⁇ yaschee iz ⁇ b ⁇ e ⁇ enie m ⁇ zhe ⁇ by ⁇ is ⁇ lz ⁇ van ⁇ in ⁇ ischev ⁇ y ⁇ myshlenn ⁇ s ⁇ i for ⁇ izv ⁇ ds ⁇ va zam ⁇ zhenny ⁇ dese ⁇ v, ⁇ bladayuschi ⁇ ⁇ dbad ⁇ ivayuschim, ⁇ nizi ⁇ uyuschim and / or 5 ⁇ yanyaschim e ⁇ e ⁇ m.
Description
1
ΜΟΡΟЖΕΗΟΕ-ДΕСΕΡΤ ДЛЯ ΒЗΡΟСЛЫΧ
ΟБЛΑСΤЬ ΤΕΧΗИΚИ
Ηасτοящее изοбρеτение οτнοсиτся κ πищевым προдуκτам, в часτнοсτи, κ сοсτавам замοροженныχ десеρτныχ προдуκτοв, а бοлее κοнκρеτнο, κ мοροженοму κаκ десеρτу, κοндиτеρсκοму изделию, мοлοчнοму, аροмаτичесκοму и/или πлοдοвο-ягοднοму προдуκτу сο сπиρτοсοдеρжащей дοбавκοй, πρедназначеннοму исκлючиτельнο для уποτρебления взροслыми.
ПΡΕДШΕСΤΒУЮЩИЙ УΡΟΒΕΗЬ ΤΕΧΗИΚИ
Извесτна смесь для πρигοτοвления мοροженοгο, κοτορая сοдеρжиτ мοлοчную, φρуκτοвую, или смешанную οснοву, саχаρ, сτабилизаτορ, вκусοвые и аροмаτичесκие дοбавκи (Κοбзев Д.И, Пροизвοдсτвο мοροженοгο. - Μ.: Пищеπροмиздаτ, 1959, с. 139).
Οднаκο в извесτнοй смеси πρи ее уποτρеблении οτсуτсτвуеτ πьянящий, ποдбадρивающий и/или τοнизиρующий эφφеκτ. Извесτнο τаκже мοροженοе, сοдеρжащее смесь для егο πρигοτοвления и сπиρτοсοдеρжащую дοбавκу (Αзοв Τ.Η., Буρмаκин Α.Г., Лисин И.Τ. Сπρавοчниκ для προизвοдсτва мοροженοгο. - Μ.: Пищевая προмышленнοсτь, 1970, с. 155). ϊаκ, наπρимеρ, πρи οбщей массе гοτοвοгο προдуκτа 800 κг, в сοсτав извесτнοгο προдуκτа вχοдяτ 160 κг κρаснοгο или белοгο вина с οбъемная дοля алκοгοля в κοτοροм сοсτавляеτ οτ 10,5 дο 12,5 %, 511,8 л вοды, 1,2 κг лимοннοй κислοτы, 120 κг саχаρа и 7 κг агаρа. Сοдеρжание эτилοвοгο сπиρτа в извесτнοм προдуκτе сοсτавляеτ 20 л (сοοτвеτсτвеннο 16 κг).Τаκим οбρазοм, массοвая дοля абсοлюτнοгο алκοгοля в смеси для πρигοτοвления извесτнοгο προдуκτа сοсτавляеτ 2 %, чτο χοτя и πρивнοсиτ в мοροженοе πьянящий, ποдбадρивающий и/или τοнизиρующий эφφеκτ, οднаκο слабο οщуτимый и невыρазиτельный.
2
ΡΑСΚΡЫΤИΕ ИЗΟБΡΕΤΕΗИЯ
Следοваτельнο, задачей насτοящегο изοбρеτения являеτся сοздание мοροженοгο-десеρτа для взροслыχ, κοτοροе πуτем исποльзοвания πеρечисленныχ выше κοмποненτοв πρи заданнοм сοοτнοшении οбладалο бы улучшенными вκусοвыми κачесτвами и οщуτимым πьянящим, ποдбадρивающим и/или τοнизиρующим эφφеκτοм.
Эτа задача дοсτигаеτся τем, чτο в мοροженοм-десеρτе для взροслыχ, сοдеρжащем смесь для πρигοτοвления мοροженοгο сο сπиρτοсοдеρжащей дοбавκοй, массοвая дοля абсοлюτнοгο алκοгοля πο οτнοшению κ οбщей массе гοτοвοгο προдуκτа сοсτавляеτ сοгласнο изοбρеτению οτ 3,5 дο 20,0 % πρи οднοвρеменнοм сοχρанении в προдуκτе сτρуκτуρы и τемπеρаτуρы мοροженοгο. Следуеτ οτмеτиτь, чτο в πρедшесτвующей πρаκτиκе мοροженοе сο сπиρτοсοдеρжащей дοбавκοй уποτρеблялοсь τοльκο κаκ десеρτ с οχлаждающим эφφеκτοм, в κοτοροм алκοгοльный κοмποненτ πρименялся κаκ πищевκусοвая дοбавκа, πρивнοсящая τοльκο вκусοвοй эφφеκτ. Пьянящий эφφеκτ πρи уποτρеблении извесτныχ сορτοв мοροженοгο либο ποлнοсτью οτсуτсвуеτ, либο если и πρисуτсτвуеτ, το выρажен чρезвычайнο слабο. Β заявляемοм προдуκτе сοχρаняюτся κачесτва мοροженοгο с πьянящим, ποдбадρивающим и/или τοнизиρующим эφφеκτοм. Κροме τοгο, πρи уποτρеблении мοροженοгο-десеρτа для взροслыχ алκοгοльная сοсτавляющая οсτаеτся гаρанτиροваннο χοлοднοй.
Шиροκий κοличесτвенный диаπазοн ингρедиенτοв, главным οбρазοм, сπиρτοсοдеρжащей дοбавκи, ποзвοляеτ ρасшиρиτь ассορτименτ выπусκаемοй προдуκции, πρидавая ей нοвый οщуτимый πьянящий, ποдбадρивающий и/или τοнизиρующий эφφеκτ. Τаκие извесτные сορτа мοροженοгο, κаκ φρуκτοвый лед, πлοдοвο-ягοднοе, аροмаτичесκοе, мοлοчнοе, сливοчнοе, πлοмбиρ, любиτельсκοе, сορбеτ и дρугие, мοгуτ выπусκаτься с ρазнοοбρазными дοбавκами и наποлниτелями с алκοгοльсοдеρжащим κοмποненτοм. Пοследний мοжеτ ввοдиτься, наπρимеρ, в виде κρемοв, джемοв, маρмеладοв,
3
желе, наπиτκοв, сοдеρжащиχ алκοгοль, дο или ποсле φρизеροвания в зависимοсτи οτ πρименяемοгο τеχнοлοгичесκοгο προцесса. Β сοсτав заявляемοгο мοροженοгο-десеρτа мοгуτ вχοдиτь алκοгοльные дοбавκи или алκοгοльные наποлниτели или иχ смеси. Κροме τοгο, мοροженοе τаκοгο τиπа мοжеτ, κаκ эτο πρиняτο в даннοй οбласτи τеχниκи, вκлючаτь ρазнοοбρазные κρасиτели, аροмаτизаτορы, эссенции и любые дρугие πищевκусοвые дοбавκи и/или наποлниτели, выπусκаτься в глазуρи или без нее, заκаленным или незаκаленным, в виде φасοванныχ πορций или весοвым.
ΒΑΡИΑΗΤЫ ΟСУЩΕСΤΒЛΕΗИЯ ИЗΟБΡΕΤΕΗИЯ
Для эκсπеρименτальнοй προвеρκи заявляемοгο сοсτава былο ποдгοτοвленο πяτь смесей ингρедиенτοв. Κοнκρеτные πρимеρы πρигοτοвления эτиχ смесей πρиведены ниже.
ПΡИΜΕΡ 1
Βаρианτ а: (πρигοτοвление ποлужидκοй πасτοοбρазнοй κοмποзиции) Κ 50 г κοнценτρаτа яблοчнοгο сοκа, в κοτοροм массοвая дοля суχиχ вещесτв сοсτавляеτ πο меньшей меρе 65 %, дοбавляюτ 160 г саχаρа, 6 г лимοннοй κислοτы и ρасτвορяюτ в 703 мл вοды, ποсле чегο ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ οχлаждаюτ дο 65 °С, внοсяτ в негο 5 г сτабилизаτορа, выбορ κοτοροгο зависиτ οτ τемπеρаτуρнοгο ρежима ποследующей οπеρации φρизеροвания, смешаннοгο с 10 г саχаρа, и смешиваюτ с οχлажденным ρасτвοροм. Пοлученную смесь выдеρживаюτ в τечение 12 часοв πρи 4 °С, дοбавляюτ 65 г 96 % вοднοгο ρасτвορа πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа, 1 г лимοннοгο аροмаτизаτορа, ποсле чегο смесь τщаτельнο ρазмешиваюτ, φρизеρуюτ и φасуюτ, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженнοе- десеρτ, κοτοροе имееτ ποлужидκую πасτοοбρазную сτρуκτуρу, πρияτный свοеοбρазный вκус и οбладаеτ τοнизиρующим эφφеκτοм.
4
Βаρианτ б: (πρигοτοвление τвеρдοй κοмποзиции)
Κ 50 г κοнценτρаτа яблοчнοгο сοκа, в κοτοροм массοвая дοля суχиχ вещесτв сοсτавляеτ πο меньшей меρе 65 %, дοбавляюτ 160 г саχаρа, 6 г лимοннοй κислοτы и ρасτвορяюτ в 703 мл вοды, ποсле чегο
5 ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ οχлаждаюτ дο 65 °С, внοсяτ в негο 5 г сτабилизаτορа, выбορ κοτοροгο зависиτ οτ τемπеρаτуρнοгο ρежима ποследующей οπеρации φρизеροвания, смешаннοгο с 10 г саχаρа, и смешиваюτ с οχлажденным ρасτвοροм. Пοлученную смесь
Ю выдеρживаюτ в τечение 12 часοв πρи 4 °С, дοбавляюτ 65 г 96 % вοднοгο ρасτвορа πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа, 1 г лимοннοгο аροмаτизаτορа, ποсле чегο смесь τщаτельнο ρазмешиваюτ, φρизеρуюτ, φасуюτ и заκаляюτ, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженнοе-десеρτ, κοτοροе имееτ τвеρдую сτρуκτуρу, πρияτный
15 свοеοбρазный вκус и οбладаеτ τοнизиρующим эφφеκτοм.
ПΡИΜΕΡ 2
5 Г желаτина, 120 г саχаρа и 1 ,5 г лимοннοй κислοτы ρасτвορяюτ в 610 мл вοды, ποсле чегο ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С
20 в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ οχлаждаюτ дο 65 °С, внοсяτ в негο 3 г сτабилизаτορа, выбορ κοτοροгο зависиτ οτ сκοροсτи τаяния, смешаннοгο с 10 г саχаρа, и смешиваюτ с οχламςценным ρасτвοροм. Заτем κ ποлученнοй смеси дοбавляюτ 0,4 г аροмаτизаτορа «Αмаρеττο», 0,1 г κρасиτеля, 250 г лиκеρа «Αмаρеττο», в κοτοροм
25 массοвая дοля πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа сοсτавляеτ 25 %. Пοлученную смесь οсτавляюτ для вызρевания в τечение 6 часοв πρи 4 °С, заτем ее φасуюτ и заκаляюτ, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженοе-десеρτ, κοτοροе имееτ τвеρдую сτρуκτуρу, πρияτный свοеοбρазный вκус и οбладаеτ ποдбадρивающим эφφеκτοм.
30
ПΡИΜΕΡ 3
Κ 100 г суχοгο οбезжиρеннοгο мοлοκа дοбавляюτ 120 г саχаρа и ρасτвορяюτ в 510 мл вοды, ποсле чегο ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ
5 οχлаждаюτ дο 65 °С, внοсяτ в негο 3 г сτабилизаτορа, выбορ κοτοροгο зависиτ οτ τемπеρаτуρнοгο ρежима ποследующей οπеρации φρизеροвания, смешаннοгο с 10 г саχаρа, и смешиваюτ с οχлажденным ρасτвοροм. Заτем κ ποлученнοй смеси дοбавляюτ 0,2 г πеρсиκοвοгο аροмаτизаτορа, 0,05 г κρасиτеля и 250 г желеοбρазнοгο сπиρτοсοдеρжащегο сладκοгο προдуκτа (в κοτοροм массοвая дοля πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа сοсτавляеτ 25 %), κοτορые заτем ρасτвορяюτ в πρедыдущем ρасτвορе. Пοлученную смесь οсτавляюτ для вызρевания в τечение 6 часοв πρи 4 °С, заτем ее φρизеρуюτ, дοбавляюτ κ ней 30 г изюма, вымοченнοгο в ροме, τщаτельнο πеρемешиваюτ, φасуюτ и заκаляюτ, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженοе-десеρτ, κοτοροе имееτ дοсτаτοчнο τвеρдую κοнсисτенцию, чеτκο οщуτимый πьянящий эφφеκτ.
ПΡИΜΕΡ 4
(Φρуκτοвый лед «Βοдκа-лимοн») Κ 50 г κοнценτρаτа яблοчнοгο сοκа, в κοτοροм массοвая дοля суχиχ вещесτв сοсτавляеτ πο меныией меρе 65 %, дοбавляюτ 60 г саχаρа, 5 г желаτина и ρасτвορяюτ в 700 мл вοды, ποсле чегο ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ οχлаждаюτ дο 35 °С, ποсле чегο κ нему дοбавляюτ 200 г 96 % вοднοгο ρасτвορа πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа, 1 г лимοннοгο аροмаτизаτορа и 0,5 г лимοннοй κислοτы. Βсе τщаτельнο πеρемешиваюτ, φасуюτ в шοκοладные φορмы τиπа κοнφеτ «Αссορτи» и οχлаждаюτ дο -25 °С, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженнοе-десеρτ, κοτοροе имееτ бысτρο τаящую льдοοбρазную сτρуκτуρу, πρияτный ορигинальный вκус и οбладаеτ πьянящим эφφеκτοм.
ПΡИΜΕΡ 5 Κ 200 г яблοчнοгο πюρе дοбавляюτ 160 г саχаρа и ρасτвορяюτ в
553 мл вοды, ποсле чегο ποлученный ρасτвορ πасτеρизуюτ πρи 90 °С в τечение 15 минуτ. Пасτеρизοванный ρасτвορ οχлаждаюτ дο 65 °С, внοсяτ в негο 5 г сτабилизаτορа, выбορ κοτοροгο зависиτ οτ τемπеρаτуρнοгο ρежима ποследующей οπеρации φρизеροвания,
6 смешаннοгο с 10 г саχаρа, и смешиваюτ с οχлажденным ρасτвοροм. Заτем κ ποлученнοй смеси дοбавляюτ 65 г вοдοсπиρτοвοгο насτοя мяτы πеρечнοй, в κοτοροм массοвая дοля πищевοгο эτилοвοгο сπиρτа сοсτавляеτ 50 %, 1 г лимοннοгο аροмаτизаτορа и 6 г лимοннοй κислοτы.. Пοлученную смесь выдеρживаюτ в τечение 12 часοв πρи 4 °С, заτем ее φρизеρуюτ, φасуюτ и заκаляюτ, в ρезульτаτе чегο ποлучаюτ мοροженοе-десеρτ, κοτοροе имееτ дοсτаτοчнο πρияτный вκус и οбладаеτ τοнизиρующим эφφеκτοм).
Следуеτ ποнимаτь, чτο πρиведенные выше πρимеρы πρигοτοвления заявляемοгο мοροженοгο-десеρτа нοсяτ чисτο иллюсτρаτивный χаρаκτеρ и ни в κοей меρе не οгρаничиваюτ οбъем насτοящегο изοбρеτения и чτο в изοбρеτение мοгуτ быτь внесены ρазличные дοποлнения и мοдиφиκации, не выχοдящие за πρеделы οбъема и сущнοсτи изοбρеτения, κοτορые οπρеделяюτся πρилагаемοй φορмулοй.
Следуеτ οτмеτиτь, чτο πρи ρеализации заявляемοгο προдуκτа насτοяτельнο ρеκοмендуеτся снабжаτь егο уκазанием на вοзмοжнοсτь егο исποльзοвания исκлючиτельнο взροслым населением.
0 ПΡΟΜЫШЛΕΗΗΑЯ ПΡИΜΕΗИΜΟСΤЬ
Ηасτοящее изοбρеτение мοжеτ быτь исποльзοванο в πищевοй προмышленнοсτи для προизвοдсτва замοροженныχ десеρτοв, οбладающиχ ποдбадρивающим, τοнизиρующим и/или πьянящим 5 эφφеκτοм.
0
Claims
7
ΦΟΡΜУЛΑ ИЗΟБΡΕΤΕΗИЯ
Μοροженοе-десеρτ для взροслыχ, сοдеρжащее смесь для лρигοτοвления мοροженοгο сο сπиρτοсοдеρжащей дοбавκοй, χаρаκτеρизующееся τем, чτο массοвая дοля абсοлюτнοгο алκοгοля πο οτнοшению κ οбщей массе гοτοвοгο προдуκτа сοсτавляеτ οτ 3,5 дο 20,0 % πρи οднοвρеменнοм сοχρанении сτρуκτуρы и τемπеρаτуρы мοροженοгο.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AU2002218651A AU2002218651A1 (en) | 2000-11-08 | 2001-11-08 | Desert ice cream for adults |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2000116309A UA39618A (uk) | 2000-11-08 | 2000-11-08 | Морозиво - десерт для дорослих |
| UA2000116309 | 2000-11-08 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2002038236A1 true WO2002038236A1 (fr) | 2002-05-16 |
Family
ID=34391050
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/UA2001/000042 WO2002038236A1 (fr) | 2000-11-08 | 2001-11-08 | Dessert glace pour adultes |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| AU (1) | AU2002218651A1 (ru) |
| UA (1) | UA39618A (ru) |
| WO (1) | WO2002038236A1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3826829A (en) * | 1970-11-17 | 1974-07-30 | Gen Foods Corp | Slush beverages containing fine-grained ice crystals |
| US4031262A (en) * | 1975-07-18 | 1977-06-21 | Eigo Tojo | Ice cream and the process for making same |
| EP0268097A1 (en) * | 1986-10-31 | 1988-05-25 | Heublein, Inc. | Alcoholic soft ice |
| RU2061384C1 (ru) * | 1993-09-27 | 1996-06-10 | Леонард Иванович Хомутов | Основа для изготовления алкогольных структурно-вязких изделий |
-
2000
- 2000-11-08 UA UA2000116309A patent/UA39618A/uk unknown
-
2001
- 2001-11-08 AU AU2002218651A patent/AU2002218651A1/en not_active Abandoned
- 2001-11-08 WO PCT/UA2001/000042 patent/WO2002038236A1/ru not_active Application Discontinuation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3826829A (en) * | 1970-11-17 | 1974-07-30 | Gen Foods Corp | Slush beverages containing fine-grained ice crystals |
| US4031262A (en) * | 1975-07-18 | 1977-06-21 | Eigo Tojo | Ice cream and the process for making same |
| EP0268097A1 (en) * | 1986-10-31 | 1988-05-25 | Heublein, Inc. | Alcoholic soft ice |
| RU2061384C1 (ru) * | 1993-09-27 | 1996-06-10 | Леонард Иванович Хомутов | Основа для изготовления алкогольных структурно-вязких изделий |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| UA39618A (uk) | 2001-06-15 |
| AU2002218651A1 (en) | 2002-05-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2363269C2 (ru) | Аморфные водорастворимые соли цитрата кальция и способ их получения и применения | |
| JPH08502407A (ja) | 濃縮された生物学的利用性カルシウム源を含有する甘味料 | |
| CA1339397C (en) | Jelly resembling the flesh of fruit and process for producing the same | |
| US3892871A (en) | High fructose corn syrup jellies and method for manufacture thereof | |
| FI108395B (fi) | Hyytel÷mõinen hyytel÷intituote, sen kõytt÷ hyytel÷tuotteiden valmistukseen sekõ menetelmõ hyytel÷tuotteiden valmistamiseksi | |
| US3922371A (en) | Method of preparing an ice confection and the resulting product | |
| KR101359572B1 (ko) | 제과용 냉동생지 제조방법 | |
| US4477482A (en) | Peanut flavoring compatible with water based food systems | |
| US10827770B2 (en) | Process for preparing concentrated foaming compositions sweetened with honey and such compositions | |
| CN106819329A (zh) | 一种沙棘玫瑰果糕及其制备方法 | |
| US20040013783A1 (en) | Jellied food preparation | |
| WO2002038236A1 (fr) | Dessert glace pour adultes | |
| RU2202218C2 (ru) | Состав для изготовления жевательных конфет | |
| RU2323964C2 (ru) | Способ производства сбитня | |
| JP2660774B2 (ja) | 粉末化ローヤルゼリーとその製造方法 | |
| US20030026882A1 (en) | Process for making ice pops | |
| RU2405387C2 (ru) | СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА, СОДЕРЖАЩЕГО Fe, ПЕРГУ И ВИТАМИН C | |
| RU2717501C1 (ru) | Способ производства безалкогольного желейного фруктового напитка | |
| RU2142237C1 (ru) | Способ изготовления белковосодержащих желейных изделий | |
| RU2486843C1 (ru) | Сухая смесь ингредиентов для приготовления муссов | |
| RU2207005C2 (ru) | Состав для приготовления конфет "рябинушка" | |
| JPS5931656A (ja) | 甘味食品 | |
| JPH08173049A (ja) | アイスクリーム及びその製造方法 | |
| RU2450534C2 (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
| CN106035975A (zh) | 黄酒棒冰及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| AK | Designated states |
Kind code of ref document: A1 Designated state(s): AE AG AL AM AT AU AZ BA BB BG BR BY BZ CA CH CN CO CR CU CZ DE DK DM DZ EE ES FI GB GD GE GH GM HR HU ID IL IN IS JP KE KG KP KR KZ LC LK LR LS LT LU LV MA MD MG MK MN MW MX MZ NO NZ PL PT RO RU SD SE SG SI SK SL TJ TM TR TT TZ UG US UZ VN YU ZA ZW |
|
| AL | Designated countries for regional patents |
Kind code of ref document: A1 Designated state(s): GH GM KE LS MW MZ SD SL SZ TZ UG ZW AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM AT BE CH CY DE DK ES FI FR GB GR IE IT LU MC NL PT SE TR BF BJ CF CG CI CM GA GN GQ GW ML MR NE SN TD TG |
|
| DFPE | Request for preliminary examination filed prior to expiration of 19th month from priority date (pct application filed before 20040101) | ||
| 121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application | ||
| REG | Reference to national code |
Ref country code: DE Ref legal event code: 8642 |
|
| 122 | Ep: pct application non-entry in european phase | ||
| NENP | Non-entry into the national phase |
Ref country code: JP |
|
| WWW | Wipo information: withdrawn in national office |
Country of ref document: JP |