WO2001023155A1 - Procede de traitement et d'extraction de composes organiques du liege, par un fluide dense sous pression - Google Patents

Procede de traitement et d'extraction de composes organiques du liege, par un fluide dense sous pression Download PDF

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WO2001023155A1
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cork
under pressure
extraction
treatment
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PCT/FR2000/002653
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Guy Lumia
Christian Perre
Jean-Marie Aracil
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Commissariat A L'energie Atomique
Sabate S.A.
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    • B67B1/00—Closing bottles, jars or similar containers by applying stoppers
    • B67B1/03—Pretreatment of stoppers, e.g. cleaning, steaming, heating, impregnating or coating; Applying resilient rings to stoppers

Definitions

  • the present invention relates to a process for the treatment and extraction of organic cork compounds by a dense fluid under pressure, in particular by a supercritical fluid.
  • Cork is a natural, waterproof and light material, which comes from the bark of certain species of oak, such as cork oak, which are found, for the most part, in countries around the Mediterranean, in Europe and in the Maghreb.
  • Cork is particularly used in the manufacture of corks, which serve to cap containers, such as bottles containing liquids intended for food, in particular wine.
  • the cork stopper has been used to stop bottles of wine for many years.
  • Cork is indeed a natural product which has properties particularly well suited for the conservation of wine in bottles. Cork is elastic, resilient, compressible, has a high coefficient of friction, is impermeable to liquids, with sufficient gas permeability to allow an exchange necessary for the maturation of the bottled product.
  • cork taste alterations are grouped under the generic term of "cork taste". It has been shown that the majority of them are completely independent of the cork and have their origin in the wine itself or in its preparation or storage.
  • the stopper taste of "real” is a taste of e putri, making the wine undrinkable. This defect is associated with the yellow spot, that is to say to the growth of a higher fungus, Armillaria ellea.
  • Cork boards with yellow stains are normally discarded during the first sorting selection of cork boards.
  • cork is not inert towards wine. It provides, in varying proportions, aromatic components, which can interact with wine, either positively or negatively.
  • Moldy tastes are tastes of the mushroom, undergrowth and moldy type linked to the presence of organic molecules, the most often mentioned of which are: methyl isobornéol and its derivatives with a “moldy and camphorated” odor, geosmin with an “earthy” smell, methylthio-ethyl-pyrazine with a “moldy and sulfurized” smell, unsaturated C 8 alcohols and ketones with a “mushroom” smell and especially chloroanisoles, more particularly 2, 3, 4, 6-TeCA2 , 4, 6-TCA (trichloroanisole) and 2,3,4,6-TeCA (tetrachloroanisole).
  • T hese chloroanisoles which are very fragrant and whose perception threshold in water is between 0.03 and 4 ng / 1, from the methylation chlorophenols very low volatility and low odor. This reaction is carried out by a very large number of molds and corresponds to a detoxification reaction of chlorophenols.
  • Precursors of the chlorophenol type can have various origins and come from phytosanitary products, insecticide treatments, atmospheric pollution, reactions of degradation of the cork, following, for example, certain washing operations with hypochlorite.
  • cork is subjected to various treatments, in particular to cleaning operations.
  • the cleaning treatments and operations take place at different stages of the manufacture or maintenance of cork objects, such as, for example, corks.
  • One treatment is the suppression of cork microorganisms, responsible for the production of undesirable metabolites, during the treatments themselves, after finishing.
  • a chlorine, lime chloride or hypochlorite wash is carried out, followed by a wash with oxalic acid, according to a traditional process, or else a peroxide wash (peroxide of hydrogen or peracetic acid), or alternatively with sulfamic acid, or alternatively a washing with metabisulfite, using an SO 2 solution.
  • the stoppers After the stoppers have been finished, the stoppers are washed or not, by injection of SO 2 , with ethylene oxide or by gamma irradiation.
  • the most common method of removing volatile flavoring compounds is by using hot or boiling water, known as "boiling".
  • the parts are placed in an enclosure heated to 120 ° C for 10 minutes, a vacuum is then created, then the pressure is restored by letting the water vapor penetrate.
  • the enclosure is then brought to 130 ° C. for
  • the CHAMPCORK process consists of placing the parts in an enclosure saturated with water vapor at
  • the document US Pat. No. 5,364,475 relates to a process for treating wood, in particular a process for extracting compounds of the pentachlorop enol (PCP) type or from other nonionic biocidal organic compounds, in which the wood is first cut into pieces of adequate size, then is subjected to a treatment with a fluid in the supercritical state, for example C0 2 .
  • PCP pentachlorop enol
  • a modifying or cosolventing agent chosen from methanol, ethanol and acetone, is preferably added to the supercritical fluid in a proportion of 1 to 10% by weight, which makes it possible to increase the yield of the extraction.
  • pentachlorophenol trichloroanisole and tetrachloroanisole are excluded
  • Toxicity Characteristic Leaching Profile level 0.1 ppm
  • the outer shell of the treated trunks is mentioned in this patent without it being specified whether it is cork or even bark because the outer layer of which they speak can also be made up in part. of wood if the impregnation process resulted in a strong penetration into the PCP material.
  • cork or cork corresponds to a very precise definition of a type of material and also of essence.
  • the cork oak corresponds to a very particular species not mentioned in the cited American patent.
  • the treated product must be divided into particles the size of which cannot exceed 1 to 5 mm in thickness, but it is shown in table 7 that above 0.25 mm the extraction yield decreases very quickly. This grinding and shredding step is extremely disadvantageous and means that this process cannot in any case be used to treat cork sheets or corks.
  • document DE-A-4 223 029 describes a process for extracting tar oil from old wood or wood waste, in which the wood is first ground to a size of 10 to 40 mm, then is brought into contact with a supercritical extraction fluid, such as CO 2 or an aliphatic hydrocarbon of 3 to 5 carbon atoms, for a sufficient time to reduce the tar oil concentration to a desired level.
  • a supercritical extraction fluid such as CO 2 or an aliphatic hydrocarbon of 3 to 5 carbon atoms
  • a cosolvent such as ethanol or isopropanol, can be added to the supercritical fluid, at a rate of 2 to 5% by volume relative to the water content of the wood.
  • Document WO-A-98/16288 relates to a process and an installation for the extraction of inorganic and / or optionally organic compounds which are pollutants by a supercritical fluid, such as C0 2 , from a material, such as wood.
  • the polluting organic compounds extracted are, in particular polychlorobiphenyls, chlorophenols and polychlorophenols (PCP), lindane, polyaromatic organic compounds, insecticides, fungicides, and other adjuvants likely to be found in wood.
  • a cosolvent such as water
  • cork is an extremely specific material, the properties of which are in particular different from those of wood, mainly as regards concerns its elasticity and density. It can be added that the chemical constitution of cork is very different from that of wood, particularly with regard to the composition of suberin, lignin and cellulose.
  • the chemical composition of cork is generally as follows:
  • Cork cellulose is in free form. 6% tannins
  • This process should also preferably simultaneously eliminate or limit the presence and proliferation of microorganisms, such as bacteria and fungi, in the cork.
  • the object of the present invention is to provide a method for treating cork, which meets, among other things, all of the needs and requirements mentioned above.
  • the object of the present invention is also to provide a method for treating cork, which does not have the defects, disadvantages, limitations, and drawbacks of the methods of the prior art and which solves the problems of the methods of the prior art.
  • This object and others are achieved, according to the invention, by a process for treating cork or a cork-based material, in which the cork or said cork-based material is brought into contact with a dense fluid under pressure at a temperature of 10 to 120 ° C and under a pressure of 10 to 600 bars.
  • cork is meant materials made of cork to the exclusion of any other material, while by material based on cork treated by the process according to the invention, is meant materials comprising a generally majority proportion of cork, composite materials based on cork, etc. As will be seen below, cork or the material based on cork can be a shaped material or not.
  • the method according to the invention makes it possible to obtain a cork or a material based on treated cork whose properties are excellent, and equivalent, or even superior to those of cork or material based on cork treated by the processes of the art. without suffering from their disadvantages.
  • the use of the fluid in the dense state under pressure under the above conditions makes it possible to advantageously replace and / or improve the conventional methods of cleaning and / or decontaminating cork.
  • the fluid in the dense state, under pressure is preferably brought into contact with the cork or the cork-based material at a pressure of 100 to 300 bars and at a temperature of 40 to 80 ° C. .
  • said dense fluid, under pressure is a fluid in the supercritical state, that is to say that the dense fluid is under pressure and at a temperature, such that the fluid is in the supercritical state.
  • a gaseous compound is used, for example, under normal temperature and pressure conditions, and its density is increased by increasing its pressure.
  • the extracting properties of the fluid can be varied in a controlled manner by acting on the two parameters of temperature and pressure, while remaining in the dense and under pressure, preferably supercritical, domain of the fluid in question: thus , increasing pressure and temperature increase the solubilization capacity, while decreasing pressure decreases viscosity and increases diffusivity.
  • compression / decompression cycles preferably very rapid, with, for example, an amplitude of the pressure variation of 10 to 100 bars, and time intervals. from 10 seconds to a few minutes, for example, 10 minutes, all for example, for 1 to a few hours, for example, 10 hours.
  • cork is an extremely specific material, and that the use of a dense fluid under pressure to treat cork can in no case deduce from the implementation of this same fluid to treat the wood.
  • the method according to the invention applies to cork originating from a very particular species of tree (Quercus suber L.) which undergoes successive lifts so that its bark leads to a material whose properties are totally different from wood bark of other species. The resulting applications are carried out in very different fields.
  • the fluid used can be chosen, for example, from carbon dioxide; sulfur hexafluoride; nitrous oxide; nitrous oxide; light alkanes having, for example, from one to five carbon atoms, such as methane, ethane, propane, butane, isobutane, pentane; alkenes, such as ethylene and propylene; as well as certain organic liquids, such as methanol and ethanol; etc ..
  • Carbon dioxide is preferred because it has the advantage of a relatively easy implementation: it is inexpensive, non-toxic, non-flammable and has easily accessible critical conditions (critical pressure: Pc 7.3 Mpa and critical temperature Te 31.1 ° C).
  • C0 2 in the dense state under pressure, liquid or supercritical dissolves most organic compounds with molar masses less than or equal to 2000 g / mole. It is therefore an excellent solvent vis-à-vis organic compounds, called “undesirable”, such as, for example, pentachlorophenol (PCP) and tri and tetra-chloroanisoles (TCA and TeCA), from a natural charge contained in cork and / or accidental contamination.
  • PCP pentachlorophenol
  • TCA and TeCA tri and tetra-chloroanisoles
  • the relative chemical inertness of C0 2 in the dense state, makes it particularly suitable for being used in a process aimed at cleaning cork or a material based on cork, in particular when this cork or this material is intended to manufacture parts for food use, such as caps.
  • the two pressure and temperature characteristics make it possible to control a fluid whose solvent power is flexible in terms of solubilization, in particular of contaminating, polluting, undesirable compounds, of cork, and of extraction kinetics, in particular at inside the solid porous matrix forming the cork.
  • the high volatility of C0 2 under conditions is flexible in terms of solubilization, in particular of contaminating, polluting, undesirable compounds, of cork, and of extraction kinetics, in particular at inside the solid porous matrix forming the cork.
  • Treatment in a C0 2 atmosphere can avoid the risk of oxidation and improve the final surface condition of the part.
  • a compound called "cosolvent” is added to the dense fluid, under pressure.
  • cosolvent a compound, called "cosolvent”
  • the addition of the co-solvent ensures selective extraction of undesirable organic compounds, while maintaining, as mentioned above, at acceptable levels, the content of compounds naturally present in cork, such as ceroids, suberin, lignin and cellulose.
  • the addition of an appropriate cosolvent will make it possible to orient the selectivity of the extraction towards the pollutants, contaminants and undesirable organic compounds which it is desired to eliminate and extract.
  • the addition of cosolvent caused, by a sort of synergistic effect, a decrease in the growth of microorganisms very much greater than that obtained for C0 2 alone, this reduction in the growth of microorganisms can thus go from a factor of 100 to a factor 1 million, when adding the co-solvent.
  • said cosolvent is chosen, for example, from water, aqueous solutions, alcohols, for example, aliphatic alcohols of 1 to 5 C, such as ethanol, methanol, butanol, ketones, such as acetone, and mixtures thereof.
  • alcohols for example, aliphatic alcohols of 1 to 5 C, such as ethanol, methanol, butanol, ketones, such as acetone, and mixtures thereof.
  • buffer solutions for example, of phosphate and / or hydrogen phosphate, etc., to stabilize the pH of the process
  • solutions of antibiotics such as penicillin, and / or of antifungals, to increase the elimination of microorganisms
  • antioxidant solutions such as ascorbic acid, to stabilize the material, etc.
  • said cosolvent is added to the dense fluid, under pressure, in an amount of 0.01 to 10% by weight, preferably from 0.02 to 1% by weight, more preferably from 0.02 to 0, 1% by weight.
  • the cosolvent if it is water, may be partly already present in the cork, and only the quantity necessary to give the concentrations mentioned above will be added to the supercritical fluid.
  • the invention also relates to a process for the selective extraction of compounds organic contaminants from cork or a cork-based material, wherein said cork-based material is treated by contacting with a dense fluid under pressure under the temperature and pressure conditions according to the invention, a cosolvent being added to dense fluid under pressure.
  • the above-mentioned contaminating or polluting organic compounds, to which the process of the invention can be applied, are organic compounds capable of being found in cork, and which constitute pollutants or contaminants which must be eliminated in order to allow the use cork or cork-based material, without disadvantages.
  • organochlorine compounds such as lindane, and polyaromatic organic compounds (HPA) can also be extracted by the process of the invention.
  • the method according to the invention is also applicable to the extraction of organic compounds of the triazole type, synthetic pyrethroids, insecticides and fungicides possibly present in the cork.
  • Organic compounds in the plural, it is obvious that the process according to the invention can relate to only one organic compound.
  • said organic compound contaminants, pollutants extracts are essentially and ent preferred organic compounds responsible for tastes and / or odors.
  • the term “undesirable” taste or odor is generally understood to mean a taste or an odor which one does not wish the cork to present, in particular under the conditions of its use, for example, during contact with a liquid food.
  • An “undesirable” taste or odor can generally be defined as a taste or odor considered “unpleasant” for most users.
  • These compounds responsible for undesirable tastes and / or odors are, in particular, (poly) chlorophenols and other phenolic compounds and (poly) chloroanisoles and other derivatives of anisole, in particular pentachlorophenol (PCP), trichloroanisole (TCA) and tetrachlorosanisole (TeCA).
  • PCP pentachlorophenol
  • TCA trichloroanisole
  • TeCA trachlorosanisole
  • the extraction process according to the invention allows, surprisingly, a total, selective elimination, of the organic compounds responsible for the undesirable tastes and / or odors of cork, while maintaining a level adequate the content of a certain number of compounds, such as ceroids, suberin, tannins, lignin and cellulose, confer the physical, chemical, organoleptic and mechanical qualities essential to cork, in particular when it is used for the manufacture of stoppers .
  • a certain number of compounds such as ceroids, suberin, tannins, lignin and cellulose
  • the fluid used is preferably C0 2 and the cosolvent, chosen from water and aqueous solutions, is added to C0 2 under pressure, at a rate of 0, 01 to 10% by weight.
  • the cosolvent chosen from water and aqueous solutions
  • cosolvent for example, from 0.02 to 1% by weight, preferably from 0.02 to 0.2% by weight.
  • the temperature and pressure ranges used during the extraction or treatment operation may vary, provided that the fluid always remains a dense fluid under pressure, preferably in a supercritical state, similarly, as as indicated above, compression / decompression cycles can be carried out.
  • the temperature and pressure ranges depend, in particular, on the nature of the fluid used.
  • Such conditions may be maintained throughout the duration of the process, or else only at the start of the extraction or treatment process, where such conditions corresponding to a high density and to a high temperature - the predominant phenomenon being solubilization - allow to extract very quickly the compounds outside the matrix.
  • the duration of the treatment or extraction (that is to say the duration during which the cork or cork-based material is left in contact with the dense fluid under pressure) is one or a few minutes , for example, 10 minutes, to one or a few hours, for example, 10 hours, depending on the flow rate of the fluid and the quantity of materials to be treated. After a few minutes, that is, for example, after 5 to 20 minutes, once the materials subject to the pressure and temperature conditions of the process, the extraction is carried out very quickly thanks to a very high diffusive power.
  • the level of solvent used that is to say the weight of dense fluid - solvent, preferably supercritical, used relative to the weight of cork or cork-based material, is generally
  • the method according to the invention comprises, following extraction or treatment, recycling of the fluid, after one or more physicochemical separation steps making it possible to separate the fluid from the extracts.
  • the first separation steps consist of a reduction in the density of the fluid by a series of expansion and successive reheating in order to approach the gaseous state.
  • the process according to the invention for extracting or treating cork makes it possible to physically separate, at the end of treatment, on the one hand, cork or a material based on cork which can be used, which generally represents around 90%. 99% of the initial product, on the one hand, undesirable products, natural or artificial, organic, representing approximately less than 1% to 10% of the initial product, the handling, treatment or elimination of which can be carried out specific and therefore easily controlled, while the gas or fluid can advantageously be recycled in order to carry out a new extraction or a new treatment.
  • the treatment or extraction process can be carried out in a closed circuit or in a loop, which advantageously means that thanks to an initial and constant charge of fluid, such as C0 2 , it is possible to progressively exhaust cork or cork-based material undesirable organic compounds.
  • the process according to the invention advantageously comprises one or more steps, for example, up to 3 physicochemical separation steps, in which the density of the fluid is reduced, by example by a series of detents and successive reheating in number, preferably from 1 to 3, in order to approach the gaseous state.
  • the conditions prevailing in these successive stages will be, for example, the following: 90 bars and 50 ° C, 70 bars and 40 ° C and 50 bars and 40 ° C.
  • These extracts are in the form of more or less fluid concentrated liquids, and can be specifically treated and, if necessary, destroyed, if they are pollutants.
  • the gas obtained at the end of the separation is preferably recycled to the extraction stage, where it is reconditioned, in order to return it to temperature and pressure conditions so that it is in a supercritical state , the gas can thus first be cooled to atmospheric pressure, stored in liquid form, then reheated and compressed before being sent to the actual extraction process.
  • the gas is preferably purified, for example, by activated carbon, in order to eliminate the traces of volatile organic products not separated during the previous step.
  • the cork or the cork-based material may, in addition, be subjected to a mechanical and / or chemical treatment.
  • mechanical and / or chemical treatment is generally meant a known treatment, as has already been described above, within the framework of the description of the prior art.
  • This treatment is preferably a treatment with hot or boiling water, commonly called "boiling" treatment.
  • the cork or the cork-based material is shaped before or after said treatment or said extraction with the dense fluid under pressure; or prior to said mechanical and / or chemical treatment, if any, preceding said treatment or said extraction with the dense fluid under pressure; or subsequently, to said mechanical and / or chemical treatment, if appropriate, following said treatment or said extraction with the dense fluid under pressure.
  • the part or parts to be cleaned that is to say the raw part or parts, before or after stamping and before or after mechanical and / or chemical treatment, preferably boiling, are subjected to contact with the fluid in the dense state, under pressure.
  • this shaping, shaping or stamping is to put the cork or the cork-based material, generally pure cork, in the desired form suitable for the desired use, it may be boards, stoppers stamped or molded, for example, from caps made of composite materials, from cork parts used in the manufacture of objects or devices intended food, on the one hand, or non-food, on the other.
  • the invention also relates to a method of manufacturing cork stoppers or cork-based material, which comprises at least one processing or extraction step, as described above.
  • the invention further relates to an installation for manufacturing parts of cork or cork-based material, such as stoppers, which comprises an installation for treating or extracting said material by bringing it into contact with a dense fluid under pressure, under the conditions specified above.
  • This step may be included in the process for manufacturing stoppers at any point thereof.
  • substantially free is meant that the content of these compounds is such that the undesirable odor and / or taste caused by the compounds is not presented by the cork or the cork-based material according to the invention.
  • the stoppers according to the invention are particularly suitable for capping containers, such as bottles, barrels, barrels or the like, containing food products, preferably liquids, such as wine products.
  • the invention relates to a process for disinfecting and / or sanitizing cork or a cork-based material by bringing said material into contact with a dense fluid under pressure, added with a cosolvent.
  • FIG. 1 represents, schematically, a side view in section of an example of installation for implementation the method of the invention
  • FIG. 2 is a graph giving the cleaning efficiency E in% of cork pieces supplemented with PCP and TCA, boiled (on the right) and unboiled (on the left) for various treatment times t (in hours) and various densities of C0 2 dC0 2 (in g / 1), the columns with tight hatching relate to PCP (pentachlorophenol) and the columns with spaced hatching relate to TCA (2,4,6-trichloroanisole);
  • FIG. 4 is a graph giving the logarithmic variation, variation (log), of the microbial growth as a function of the applied temperature (T (° C)) during treatment with C0 2 alone (curve in dotted lines) or with C0 2 added with water (curve in solid lines).
  • Figure 1 shows, schematically, a side sectional view of the installation according to the invention.
  • the volume of the extractor or autoclave is variable, it depends in particular on the quantity of cork to be treated, it can be easily determined by a person skilled in the art.
  • the extractor receives the pieces of cork or cork-based material to be treated (5), for example, in the form of plates, boards, or plugs, these pieces are preferably placed in one or more supports ( s) or grid (s).
  • the installation shown has only one extractor (1), it is good obvious that the installation can include several extractors, for example, from 2 to 10, arranged, for example, in series.
  • the installation also includes means for bringing a fluid, such as C0 2 in the dense state and under pressure, for example in the supercritical state.
  • the fluid for example, from C0 2 , coming from a recycling pipe (6), and / or possibly from a storage and make-up tank, for example, from C0 2 (7) does it enter, by means of a valve (8) in a liquefaction tank (9) provided with temperature regulation means in the form of a thermostated double jacket (10), in which circulates a suitable heat transfer fluid (11, 12).
  • Said fluid such as C0 2
  • a flow meter 13
  • a pump 14
  • a compression pump of the type diaphragm or piston or, for example, from a compressor to the extractor (1).
  • the fluid for example, the pumped C0 2
  • an exchanger (16) called “supercritical” exchanger , in which it is heated to be in conditions where it is in the form of a dense fluid and under pressure, in particular, a dense supercritical fluid.
  • FIG. 1 also shows means for injecting a co-solvent in the form of a high pressure pump (17) supplied by a co-solvent tank (18), which allows the progressive supply of a quantity known cosolvent in the compressed fluid, via a pipe (19) connected to the fluid supply pipe of the extractor (1), upstream of the exchanger (16) and downstream of the compression pump (14). It is therefore the mixture formed by the compressed fluid and the co-solvent which is brought to working temperature by means of the exchanger (16).
  • the fluid and cosolvent mixture permeates in the enclosure of the extractor (1) the pieces of cork or cork-based material to be treated (5), for example, cork sheets or corks already stamped, and extracts unwanted contaminating chemical compounds.
  • one or more parts will be treated simultaneously.
  • the fluid such as C0 2 will be charged more or less depending on the contact time between the two bodies.
  • the supercritical fluid will be a homogeneous solution of fluid, such as C0 2 and cosolvent.
  • the fluid stream such as C0 2 in which the compounds extracted from the cork are dissolved, is then sent to separation means connected to the top of the extractor or autoclave (1) and comprising, for example, three cyclone-type separators (20, 21, 22) connected in series, each of them being preceded by an automatic expansion valve (23, 24, 25).
  • the gas resulting from the separation, such as C0 2 is purified, then sent to the means for recycling the fluid, which essentially comprise a pipe (6) and a “cold” exchanger (26) or liquefier, for example, in the form of a thermostatically controlled enclosure, to be directed towards the liquid reserve (9) at low temperature, maintained by means of a cooling bath which cools and liquefies the fluid (11, 12), such as C0 2 .
  • the means for recycling the fluid which essentially comprise a pipe (6) and a “cold” exchanger (26) or liquefier, for example, in the form of a thermostatically controlled enclosure, to be directed towards the liquid reserve (9) at low temperature, maintained by means of a cooling bath which cools and liquefies the fluid (11, 12), such as C0 2 .
  • the purification means (29) have been represented in FIG. 1 by a reflux column or an activated carbon column (29) placed on the means for recycling the fluid.
  • the installation comprises regulation means (not shown), in particular of the pressure, in the various parts of the process, which include a regulation chain composed of pressure sensors, regulators and pneumatically controlled needle valves.
  • cork samples were treated or cleaned by the process of the invention, using an installation similar to that of FIG. 1, the fluid being dense C0 2 , under pressure.
  • this installation includes:
  • liquefier in the form of a steel enclosure of about 2 liters and thermostatically controlled low temperature, via a cooling bath;
  • a compression pump from 0 to 300 bar and a maximum flow of 10 kg / h
  • a co-solvent pump from 0 to 300 bars to allow the progressive supply of a co-solvent, such as water at from 0.01 to 0.1% by weight, in dense C0 2 under pressure
  • an extractor in the form of an autoclave with a volume of 6 liters and a maximum pressure of 300 bars with a double casing;
  • the cork pieces to be treated are placed in the autoclave and are in the form of boards or plates with a dimension of a few tens of centimeters.
  • the cork pieces to be treated have two different batches:
  • a first batch of cork pieces has undergone a boiling operation, in accordance with the practices usually accepted for the type of material; namely, an immersion for 1 h 30 in water at 100 ° C;
  • the content of PCP and TCA in the cork pieces is measured before and after treatment of these pieces by the process of the invention.
  • PC compression pressure
  • microbial flora culture tests yeasts, molds, aerobic mesophilic germs, enterobacteria, coliforms, bacillus and anaerobic sulfito-reducers, were carried out by counting on specific seeding media and evaluated by reducing the logarithm of the growth of this flora, after treatment with C0 2 in the dense state under pressure, with and without water as a co-solvent.
  • Examples 1 and 2 below relate more particularly to the elimination of organic compounds from cork samples, previously supplemented at rates very much higher than those normally encountered in cork productions intended for the manufacture of closures.
  • the process of the invention treats cork pieces representing a total amount of approximately 400 g of product.
  • FIG. 2 groups together the results obtained in terms of cleaning efficiency in%, which is defined by a ratio of the masses of contaminant (PCP or TCA), measured by analysis in the parts before and after cleaning by the process of the invention and according to the following formula:
  • the cleaning efficiency is given in FIG. 2 for different treatment times and for each of the PCP and TCA contaminants.
  • cork (boards ) representing a total amount of approximately 400 g of product are treated by the process of the invention.
  • Example 1 Unlike Example 1, these parts are subjected, in advance, a boiling treatment (immersion for 1 hour in 30 of water near 100 ° C).
  • the initial rate of PNP and TCA determined by analysis, by the procedure defined above, has been found to be 50 ppb for each of the contaminants.
  • Example 1 on the unboiled samples, the efficiency ranges between 84 and 92% in with regard to the extraction of PCP, a residual strength of 12 to 6 ppb for an initial charge of 75 ppb.
  • the efficiency obtained on the extraction of TCA is total and equal to 100%, which corresponds to a residual TCA content below the detection limit of the analysis method used.
  • Example 2 on the boiled samples, the PCP extraction efficiency turns out to be slightly better and ranges between 94 and 100%, which corresponds to a residual content ranging from 3 ppb to a value below the detection limit of the PCP and TCA analysis method for processing conditions identical to those of Example 1, but with a lower initial charge of 50 ppb in PCP and TCA.
  • the extraction efficiency on the TCA is total and 100%.
  • This example shows the antimicrobial efficacy of the process according to the invention, when water, as a solvent, is added to the dense fluid under pressure.
  • Parts of a substrate similar to the material described (cork) are thus treated with dense C0 2 under pressure, to which water has been added, at a rate of 0.02% by weight, at a pressure of 300 bar and at a temperature ranging from 0 to 60 ° C.
  • the growth of the microorganisms is determined by the procedure described above.
  • the results obtained are grouped in FIG. 4, which indicates the logarithmic variation of the microbial growth obtained as a function of the temperature (in ° C.) applied during the treatment.
  • the solid line curve is the curve relating to the treatment with C0 2 added with water, while that the curve in dotted lines relates to the treatment with C0 2 alone, without addition of water.
  • this reduction reaches a factor of 1 million for a temperature of 40 ° C, when the C0 2 is associated with water.

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Abstract

Procédé de traitement du liège ou d'un matériau à base de liège, en vue notamment d'en extraire les composés organiques contaminants dans lequel on met en contact le liège ou ledit matériau à base de liège avec un fluide dense sous pression, à une température de 10 à 120 °C et sous une pression de 10 à 600 bars. Installation de fabrication de pièces en liège ou en matériau à base de liège, tels que des bouchons comprenant une installation de traitement ou d'extraction par mise en contact dudit liège ou dudit matériau avec un fluide dense sous pression.

Description

PROCEDE DE TRAITEMENT, ET D'EXTRACTION
DE COMPOSES ORGANIQUES DU LIEGE,
PAR UN FLUIDE DENSE SOUS PRESSION
DESCRIPTION
La présente invention est relative à un procédé de traitement, d'extraction de composés organiques du liège par un fluide dense sous pression, en particulier par un fluide supercritique.
Le liège est un matériau naturel, imperméable et léger, qui provient de l'ecorce de certaines espèces de chênes, tels que le chêne liège, qui se rencontrent, pour la plupart, dans les pays du pourtour méditerranéen, en Europe et au Maghreb.
Le liège trouve notamment son utilisation dans la fabrication de bouchons, qui servent à boucher des récipients, tels que des bouteilles contenant des liquides destinés à l'alimentation, en particulier du vin.
Le bouchon de liège est utilisé pour boucher des bouteilles de vin depuis de très nombreuses années.
Chaque année, quinze milliards de bouteilles environ sont bouchées de cette manière partout dans le monde .
Le liège est en effet un produit naturel qui a des propriétés particulièrement bien adaptées à la conservation du vin en bouteilles. Le liège est élastique, résilient, compressible, présente un fort coefficient de friction, est imperméable aux liquides, avec une perméabilité suffisante aux gaz pour permettre un échange nécessaire à la maturation du produit en bouteille .
Cependant, occasionnellement, certaines altérations de l'odeur et/ou du goût du liquide conservé, tel que le vin, viennent compromettre la cohérence du couple naturel formé par le liège et le vin.
Ces altérations sont regroupées sous le terme générique de « goût de bouchon » . II a été démontré que la majorité d'entre elles sont totalement indépendantes du bouchon et trouvent leur origine dans le vin lui-même ou dans sa préparation ou son stockage.
Toutefois, les autres altérations proviennent du bouchon et de très nombreux travaux ont été réalisés partout dans le monde pour rechercher l'origine du problème et pour le résoudre.
Il a ainsi été déterminé que les goûts de bouchon pouvaient être globalement répartis en goûts de bouchon « vrais », en goûts de liège, et enfin en goûts de moisi.
Le goût de bouchon « vrai » est un goût putride, rendant le vin inconsommable. Ce défaut est associé à la tache jaune, c'est-à-dire à la croissance d'un champignon supérieur, l'Armillaria ellea.
Les planches de liège atteints de tache jaune sont normalement écartées lors du premier tri de sélection des planches de liège.
La fréquence de ce défaut serait de l'ordre de 1 pour 10 000 à 1 pour 100 000. Le goût de liège provient du fait que le liège n'est pas inerte vis-à-vis du vin. Il apporte, dans des proportions variables, des composants aromatiques, qui peuvent interagir avec le vin, soit de manière positive, soit de manière négative.
La présence de goûts indésirables plus ou moins accentués est associée à la préparation du liège, notamment à la durée de stockage sur parc et aux conditions de bouillage. Le respect du Code International des
Pratiques Bouchonnières permet de minimiser la fréquence de ces goûts.
La confusion est très souvent faite entre « goût de bouchon » et goût de moisi. Les goûts de moisi sont des goûts de type champignons, sous-bois et moisi reliés à la présence de molécules organiques, dont les plus souvent citées sont : le méthyl- isobornéol et ses dérivés à l'odeur « moisie et camphrée » , la géosmine à odeur « terreuse » , la méthylthio-éthyl-pyrazine à odeur « moisie et sulfurée », les alcools et cétones insaturées en C8 à odeur « champignonnée » et surtout les chloroanisoles, plus particulièrement le 2 , 3 , 4 , 6-TeCA2 , 4 , 6-TCA (trichloroanisole) et le 2,3,4,6-TeCA (tétrachloroanisole) .
Ces chloroanisoles, qui sont très odorants et dont le seuil de perception dans l'eau se situe entre 0,03 et 4 ng/1, proviennent de la méthylation des chlorophénols peu volatils et très peu odorants. Cette réaction est effectuée par un très grand nombre de moisissures et correspond à une réaction de détoxification des chlorophénols .
Les précurseurs de type chlorophénols peuvent avoir des origines diverses et provenir de produits phytosanitaires, de traitements insecticides, de pollutions atmosphériques, de réactions de dégradations du liège, faisant suite, par exemple, à certaines opérations de lavage par de 1 'hypochlorite.
Afin, notamment d'éliminer autant que possible les « goûts de bouchon » , le liège est soumis à divers traitements, en particulier à des opérations de nettoyage.
Les traitements et opérations de nettoyage interviennent à différents stades de la fabrication ou de la maintenance des objets en liège, tels que, par exemple, des bouchons.
Un traitement est la suppression des microorganismes du liège, responsables de la production de métabolites indésirables, pendant les traitements eux- mêmes, après finition.
Ainsi, avant la finition des bouchons, on effectue un lavage au chlore, par du chlorure de chaux ou de l' hypochlorite, suivi d'un lavage à l'acide oxalique, selon un procédé traditionnel, ou bien un lavage au peroxyde (peroxyde d'hydrogène ou acide peracétique) , ou encore à l'acide sulfamique, ou encore un lavage au métabisulfite, en employant une solution de S02.
Après la finition des bouchons, on traite, les bouchons lavés ou non, par injection de S02, par de l'oxyde d'éthylène ou par irradiation gamma. Le procédé le plus courant, pour éliminer les composés volatils responsables des goûts, est l'utilisation de l'eau chaude ou bouillante, connu sous le nom de « bouillage » . Ainsi, dans le procédé F. BORDAS, qui date de
1904, on place les pièces dans une enceinte chauffée à 120 °C pendant 10 minutes, on fait ensuite le vide, puis on rétablit la pression en laissant pénétrer la vapeur d'eau. On porte ensuite l'enceinte à 130°C pendant
10 minutes.
Ce travail ancien n'est étayé par aucune donnée précise et chiffrée.
Le procédé CHAMPCORK consiste à placer les pièces dans une enceinte saturée en vapeur d'eau à
130°C et à une pression de 180 kPa pendant 18 - 20 minutes. On rétablit ensuite la pression atmosphérique.
Toutes les techniques décrites ci-dessus présentent de nombreux inconvénients, parmi lesquels on peut citer :
- une faible efficacité envers les composés organiques responsables des goûts indésirables ; une efficacité incomplète vis-à-vis de certains micro-organismes. En outre, la plupart des techniques mentionnées utilisent des produits chimiques induisant des risques, des nuisances, et des contraintes, aussi bien pour le personnel qui les met en œuvre, que pour 1 ' environnement . Ainsi, les opérateurs sont-ils exposés au risque d'inhalation de substances nocives, ce qui entraîne l'obligation du port d'un masque, tandis que les effluents générés par ces traitements contiennent de grandes quantités de composés soufrés et/ou chlorés et doivent subir une épuration longue et coûteuse avant de pouvoir être rejetés.
Le document de MIRA DA, Ana M. et al, « High- pressure extraction of cork with C02 and 1,4 dioxane », Process. Technol. Proc. (1996), 12 (High Pressure Chemical Engineering), pages 417 - 422, décrit un procédé de traitement du liège par des mélanges à haute pression (170 bars) de C02 et de dioxane, dans une plage de températures de 160 °C à 180 °C. On réalise de la sorte l'extraction de la subérine.
Les conditions du procédé, décrites par ce document, sont totalement incompatibles avec une utilisation du liège, après traitement, en particulier pour la fabrication de bouchons.
Le document US-A-5 364 475 est relatif à un procédé d'assainissement du bois, en particulier un procédé d'extraction des composés de type pentachlorop énol (PCP) ou d'autres composés organiques biocides non ioniques, dans lequel le bois est tout d'abord découpé en morceaux de taille adéquate, puis est soumis à un traitement par un fluide à l'état supercritique, par exemple du C02.
Un agent modifiant ou cosolvant, choisi parmi le méthanol, l'éthanol et l'acétone, est, de préférence, ajouté au fluide supercritique en une proportion de 1 à 10 % en poids, ce qui permet d'accroître le rendement de l'extraction. Le procédé de ce document ne s'applique qu'au pentachlorophénol ( trichloroanisole et tetrachloroanisole en sont exclus) et ne permet d'en extraire que des taux compatibles avec l'évolution potentielle de certaines normes environne entalistes (Toxicity Characteristic Leaching Profile level) (de l'ordre de 0,1 ppm) .
L'enveloppe externe (« outer shell ») des troncs traités est mentionnée dans ce brevet sans qu'il soit précisé s'il s'agit de liège ou même d'ecorce car la couche externe dont ils parlent peut aussi être constituée en partie de bois si le procédé d'imprégnation a entraîné une forte pénétration dans la matière du PCP. En français comme en anglais le mot liège ou cork correspond à une définition très précise d'un type de matériaux et également de l'essence. Le chêne liège ou (« cork oak ») (Quercus suber L.1) correspond à une espèce très particulière non mentionnée dans le brevet américain cité. De plus, il est indiqué que le produit traité doit être divisé en particules dont la taille ne peut excéder 1 à 5 mm d'épaisseur mais il est montré dans la table 7 qu'au dessus de 0,25 mm le rendement d'extraction diminue très rapidement. Cette étape de broyage, déchiquetage est extrêmement pénalisante et entraîne que ce procédé ne puisse en aucun cas être mis en œuvre pour traiter des plaques de liège ou des bouchons.
De même, le document DE-A-4 223 029 décrit un procédé d'extraction d'huile de goudron à partir de bois ancien ou de déchets de bois, dans lequel le bois est tout d'abord broyé à une taille de 10 à 40 mm, puis est mis en contact avec un fluide d'extraction supercritique, tel que du C02 ou un hydrocarbure aliphatique de 3 à 5 atomes de carbone, pendant une durée suffisante pour réduire la concentration en huile de goudron jusqu'à un seuil voulu.
Un cosolvant, tel que de l'éthanol ou de l'isopropanol, peut être ajouté au fluide supercritique, à raison de 2 à 5 % en volume par rapport à la teneur en eau du bois.
Le document W0-A-98/16288 concerne un procédé et une installation d'extraction de composés inorganiques et/ou éventuellement organiques polluants par un fluide supercritique, tel que le C02, à partir d'un matériau, tel que le bois.
Les composés organiques polluants extraits sont, notamment les polychlorobiphényles , les chlorophénols et polychlorophénols (PCP), le lindane, les composés organiques polyaromatiques, les insecticides, les fongicides, et autres adjuvants susceptibles de se trouver dans le bois.
Un cosolvant, tel que de l'eau, peut être ajouté au fluide supercritique dans les proportions de 5 à 20 % en poids. Aucun des procédés décrits ci-dessus, mettant en œuvre un fluide dense, sous pression, n'est appliqué au liège, or le liège est un matériau extrêmement spécifique, dont les propriétés sont en particulier différentes de celles du bois, principalement en ce qui concerne son élasticité et sa densité. On peut ajouter que la constitution chimique du liège est très différente de celle du bois tout particulièrement au niveau de la composition en subérine, lignine et cellulose. La composition chimique du liège est généralement la suivante :
46% de subérine (constituant principal du liège) La grande compressibilité et élasticité du liège sont dues à la présence de subérine en quantité importante .
25% de lignine (structure des parois cellulaires)
12% de cellulose et autres polysaccharides La cellulose du liège est sous forme libre. 6% de tanins
6% de céroïdes Les céroïdes repoussent l'eau et contribuent à l'imperméabilité du liège
5% de cendres et autres composés
On pourra à ce propos se reporter aux documents suivants :
A. Guillemonat. Progrès récents dans l'étude de la constitution chimique du liège. Ann. Fac . Se. de Marseille, 1960, 30, 43-54.
H. Pereira. Chemical composition and variability of cork fro Quercus suber L . ood Sci. Technol., 1988, 22 (3), 211-218.
A titre de comparaison la composition chimique d'un bois sec est généralement la suivante:
60 % de cellulose 25% de lignine (structure des parois cellulaires) 15 %d' autres composés.
C'est cette différence de constitution qui fait que le liège est un matériau spécifique et fondamentalement différent du bois.
Il ressort de l'étude de l'art antérieur qui précède, qu'il existe un besoin, non satisfait, pour un procédé de traitement ou de nettoyage du liège, afin d'en éliminer les composés organiques contaminants, polluants, tels que les chlorophénols et les chloroanisoles responsables notamment de goûts et d'odeurs indésirables.
Il existe encore un besoin pour un procédé de nettoyage du liège qui permette l'élimination sélective desdits produits organiques contaminants sans que certains autres composés organiques, tels que la subérine, les céroïdes, la lignine et la cellulose, qui confèrent au liège des propriétés souhaitables, voire indispensables, notamment en vue de son utilisation pour la fabrication de bouchons, ne soient affectés.
Ce procédé doit, en outre, de préférence, simultanément assurer une élimination ou une limitation de la présence et de la prolifération des micro- organismes, tels que des bactéries et champignons, dans le liège.
Le but de la présente invention est de fournir un procédé de traitement du liège, qui réponde, entre autres, à l'ensemble des besoins et exigences mentionnées ci-dessus. Le but de la présente invention est encore de fournir un procédé de traitement du liège, qui ne présente pas les défauts, désavantages, limitations, et inconvénients des procédés de 1 ' art antérieur et qui résolve les problèmes des procédés de l'art antérieur. Ce but et d'autres encore sont atteints, conformément à l'invention, par un procédé de traitement du liège ou d'un matériau à base de liège, dans lequel on met en contact le liège ou ledit matériau à base de liège avec un fluide dense sous pression à une température de 10 à 120 °C et sous une pression de 10 à 600 bars.
Par « liège » , on entend les matériaux constitués de liège à l'exclusion de tout autre matériau, tandis que par matériau à base de liège traité par le procédé selon l'invention, on entend les matériaux comprenant une proportion généralement majoritaire de liège, les matériaux composites à base de liège, etc.. Comme on le verra plus loin, le liège ou le matériau à base de liège peut être un matériau mis en forme ou non.
Dans les conditions de température et de pression du procédé de l'invention, il est possible de nettoyer et/ou de décontaminer le liège ou le matériau à base de liège avec une grande efficacité.
En d'autres termes, il est possible, grâce au procédé de l'invention, d'extraire et/ou d'éliminer la quasi totalité, voire l'intégralité des contaminants, polluants ou composés organiques indésirables, se trouvant dans le liège ou le matériau à base de liège, tout en n'affectant pas, ou du moins en maintenant à un niveau acceptable, la teneur en composés présents naturellement dans le liège ou le matériau à base de liège, tels que céroïdes, subérine, lignine et cellulose.
Or, ces composés et leurs teneurs confèrent les propriétés nécessaires et indispensables au liège dans la plupart de ses utilisations, en particulier pour la fabrication de bouchons. Les propriétés du liège, liées à ces composés et à leur teneur, ne sont donc pas détériorées par le traitement, par le procédé selon l'invention.
Ces propriétés sont notamment des propriétés physiques, chimiques et organoleptiques . Le procédé selon l'invention permet d'obtenir un liège ou un matériau à base de liège traité dont les propriétés sont excellentes, et équivalentes, voire supérieures à celles du liège ou du matériau à base de liège traité par les procédés de l'art antérieur, sans souffrir de leurs inconvénients.
Ainsi, comme on l'a déjà mentionné plus haut, le procédé décrit dans le document de MIRANDA et al., du fait des conditions drastiques de température et de pression qu'il implique, provoque-t-il une détérioration considérable des propriétés du liège, si bien que celles-ci sont totalement incompatibles avec une utilisation du liège après ce traitement pour la fabrication de bouchons. Par ailleurs, le but poursuivi par ce document est fondamentalement différent, puisque, au contraire du procédé selon l'invention, il cherche à extraire la subérine du liège, et non à la conserver dans celui-ci, afin d'en préserver les propriétés.
De même, le procédé décrit dans ce document ne vise pas à extraire ou éliminer spécifiquement les composés organiques indésirables, ce qui constitue le but essentiel de la présente invention.
Selon l'invention, l'utilisation du fluide à l'état dense sous pression dans les conditions ci- dessus, permet de remplacer avantageusement et/ou d'améliorer les procédés classiques de nettoyage et/ou de décontamination du liège.
Selon l'invention, le fluide à l'état dense, sous pression, est de préférence mis en contact avec le liège ou le matériau à base de liège a une pression de 100 à 300 bars et à une température de 40 à 80°C.
De préférence encore, ledit fluide dense, sous pression, est un fluide à l'état supercritique, c'est-à-dire que le fluide dense est sous une pression et à une température, telle que le fluide est à l'état supercritique.
Ainsi, dans le procédé selon l'invention, on met en œuvre, par exemple, un composé gazeux, dans les conditions normales de température et de pression, et on augmente sa masse volumique en augmentant sa pression. En modifiant également la température, on va se placer ainsi dans le domaine où le fluide se trouve à l'état dense et sous pression, de préférence, dans son état supercritique. Ce domaine peut être facilement déterminé par l'homme du métier dans ce domaine de la technique. Selon l'invention, on peut faire varier de manière contrôlée les propriétés extractives du fluide en agissant sur les deux paramètres de températures et de pression, tout en restant dans le domaine dense et sous pression, de préférence, supercritique du fluide en question : ainsi, l'augmentation de la pression et de la température augmentent la capacité de solubilisation, tandis que la diminution de la pression diminue la viscosité et augmente la diffusivité. Ainsi, selon l'invention, on peut, lors du traitement, effectuer des cycles de compression/décompression, de préférence, très rapides avec, par exemple, une amplitude de la variation de pression de 10 à 100 bars, et des intervalles de temps de 10 secondes à quelques minutes, par exemple, 10 minutes, le tout, par exemple, pendant 1 à quelques heures, par exemple, 10 heures.
On augmente ainsi la pénétration du fluide solvant dans le matériau, ce qui a pour conséquence d'améliorer les performances du nettoyage, ainsi que l'assouplissement du liège à cœur.
Les avantages du procédé de l'invention découlent, pour l'essentiel, des caractéristiques spécifiques des fluides à l'état dense sous pression, en particulier, supercritique et du fait que cette technique peut, de manière surprenante, s'appliquer au liège.
Il n'était, en effet, absolument pas prévisible du fait des différences considérables de propriétés existant entre, d'une part, le bois et, d'autre part, le liège, qu'un procédé analogue pour traiter le bois, pourrait aussi s'appliquer au liège ou aux matériaux à base de liège.
La différence de constitution existant entre le bois et le liège qui a été amplement démontrée plus haut fait que le liège est un matériau extrêmement spécifique, et que la mise en œuvre d'un fluide dense sous pression pour traiter le liège ne peut en aucun cas se déduire de la mise en œuvre de ce même fluide pour traiter le bois. En outre le procédé selon l'invention s'applique à du liège provenant d'une espèce très particulière d'arbre (Quercus suber L.) qui subit des levages successifs afin que son écorce conduise à un matériau dont les propriétés sont totalement différentes des écorces des bois des autres espèces. Les applications qui en découlent s'effectuent dans des domaines très différents.
Le fluide utilisé peut être choisi, par exemple, parmi le dioxyde de carbone ; l'hexafluorure de soufre ; l'oxyde nitreux ; le protoxyde d'azote ; les alcanes légers ayant, par exemple, de un à cinq atomes de carbone, tels que le méthane, l'éthane, le propane, le butane, l' isobutane, le pentane ; les alcènes, comme l'éthylène et le propylène ; ainsi que certains liquides organiques, comme le méthanol et 1 'éthanol ; etc..
On peut bien sûr utiliser tout composé pouvant présenter un état dense et sous pression, en particulier, supercritique, et dont l'utilisation reste compatible avec le liège ou les matériaux à base de liège. Le dioxyde de carbone est préféré car il présente l'avantage d'une mise en œuvre relativement facile : il est bon marché, non toxique, ininflammable et possède des conditions critiques facilement accessibles (pression critique : Pc 7,3 Mpa et température critique Te de 31,1°C).
Le C02 à l'état dense sous pression, liquide ou supercritique, solubilise la plupart des composés organiques de masses molaires inférieures ou égales à 2 000 g/mole. C'est donc un solvant excellent vis-à-vis des composés organiques, dits « indésirables », comme, par exemple, le pentachlorophénol (PCP) et les tri et tétra-chloroanisoles (TCA et TeCA) , provenant d'une charge naturelle contenue dans le liège et/ou d'une contamination accidentelle.
La relative inertie chimique du C02, à l'état dense, le rend particulièrement apte à être mis en œuvre dans un procédé visant à nettoyer du liège ou un matériau à base de liège, notamment lorsque ce liège ou ce matériau est destiné à fabriquer des pièces pour une utilisation alimentaire, comme des bouchons.
De plus, la faible viscosité du C02 à l'état dense, ses coefficients de diffusion élevés et sa très faible tension interfaciale permettent le nettoyage de pièces de liège complexes par leurs formes et leurs caractéristiques physiques, en particulier lorsqu'on se trouve en présence de phénomènes d' adsorption, que ce soit à la surface ou au cœur de la pièce. On peut citer, en outre, parmi les avantages, d'utiliser le C02 en complément ou en remplacement des procédés classiquement mis en œuvre :
- une efficacité d'extraction quasi parfaite vis-à-vis des composés organiques indésirables, grâce à des caractéristiques physico-chimiques spécifiques ;
- un volume d'effluent résiduel quasi nul, strictement limité à la récupération des polluants extraits (dont PCP et TCA) et au recyclage du C02 gaz épuré ;
- une économie importante, par exemple, que ce soit en terme de solvant, par l'absence de traitement ou de récupération d'effluents ou encore par l'utilisation de C02 peu onéreux ; - un respect de l'environnement, puisque le procédé ne génère pas, ou très peu, d'effluents aqueux ;
- une modularité du pouvoir solvant de la molécule variable en fonction des conditions d'utilisation, c'est-à-dire de la pression et de la température, permettant de s'adapter à la nature des produits à extraire et/ou à l'application recherchée.
Autrement dit, les deux caractéristiques de pression et de température permettent de maîtriser un fluide dont le pouvoir solvant est modulable en termes de solubilisation, notamment des composés contaminants, polluants, indésirables, du liège, et de cinétique d'extraction, notamment à l'intérieur de la matrice solide poreuse formant le liège. La grande volatilité du C02 aux conditions
(pression et température) normales le caractérise comme un solvant sec, ne nécessitant pas d'étape de séchage après nettoyage. De plus, le C02 ne laisse pas de trace résiduelle sur la pièce traitée.
Le traitement en atmosphère C02 peut permettre d'éviter les risques d'oxydation et d'améliorer l'état de surface final de la pièce.
De préférence, selon l'invention, un composé, dit « cosolvant » est ajouté au fluide dense, sous pression. L'addition d'un tel cosolvant à un fluide dense sous pression, dans le cadre spécifique du traitement du liège, n'est ni décrite, ni suggérée, dans l'art antérieur.
Il a été constaté, de manière surprenante, selon l'invention, que l'addition d'un cosolvant au fluide dense, sous pression, permettait d'obtenir une extraction totale des composés organiques contaminants, polluants, autrement dit, des composés indésirables, à partir de liège ou d'un matériau à base de liège.
L'ajout du cosolvant assure une extraction sélective des composés organiques indésirables, tout en maintenant, comme on l'a mentionné ci-dessus, à des niveaux acceptables, la teneur en composés naturellement présents dans le liège, tels que céroïdes, subérine, lignine et cellulose. En d'autres termes, l'ajout d'un cosolvant approprié va permettre d'orienter la sélectivité de l'extraction vers les polluants, contaminants et composés organiques indésirables, que l'on souhaite éliminer et extraire. En outre, il a été constaté, de manière totalement surprenante, que l'addition de cosolvant entraînait, par une sorte d'effet synergique, une diminution de la croissance des micro-organismes très nettement supérieure à celle obtenue pour le seul C02, cette diminution de la croissance des micro-organismes peut ainsi passer d'un facteur 100 à un facteur 1 million, lorsque l'on ajoute le cosolvant.
Selon l'invention, ledit cosolvant est choisi, par exemple, parmi l'eau, les solutions aqueuses, les alcools, par exemple, les alcools aliphatiques de 1 à 5 C, tels que l'éthanol, le méthanol, le butanol, les cétones, telles que l'acétone, et leurs mélanges.
Parmi les solutions aqueuses, on peut citer des solutions tampons, par exemple, de phosphate et/ou hydrogénosphosphate, etc., pour stabiliser le pH du procédé ; des solutions d'antibiotiques, telles que la pénicilline, et/ou d'antifongiques, pour accroître l'élimination de microorganismes ; des solutions d' antioxydants, telles que l'acide ascorbique, pour stabiliser le matériau, etc.
Selon l'invention, ledit cosolvant est ajouté au fluide dense, sous pression, à raison de 0,01 à 10 % en poids, de préférence de 0,02 à 1 % en poids, de préférence encore de 0,02 à 0,1 % en poids. Le cosolvant, s'il s'agit d'eau, peut se trouver en partie déjà présent dans le liège, et l'on n'ajoutera alors dans le fluide superçritique que la quantité nécessaire pour donner les concentrations mentionnées plus haut. Ainsi, l'invention a, elle, également trait à un procédé d'extraction sélective des composés organiques contaminants à partir de liège ou d'un matériau à base de liège, dans lequel ledit matériau à base de liège est traité par mise en contact avec un fluide dense sous pression dans les conditions de température et de pression selon l'invention, un cosolvant étant ajouté au fluide dense sous pression.
Les composés organiques contaminants ou polluants ci-dessus, auxquels peut s'appliquer le procédé de l'invention, sont des composés organiques susceptibles de se trouver dans le liège, et qui constituent des polluants ou contaminants qui doivent être éliminés pour permettre l'utilisation du liège ou du matériau à base de liège, sans inconvénients.
D'autres composés organochlorés, tels que le lindane, et des composés organiques polyaromatiques (HPA) peuvent également être extraits par le procédé de 1 ' invention.
Le procédé selon l'invention est également applicable à l'extraction de composés organiques de type triazole, pyréthroïdes de synthèse, insecticides et fongicides éventuellement présents dans le liège.
Il est à noter que dans la description, par soucis de simplification, on a utilisé les termes
« composés organiques » au pluriel, il est bien évident que le procédé selon l'invention peut ne concerner qu'un seul composé organique.
Selon l'invention, lesdits composés organiques contaminants, polluants extraits sont essentiellement et préférentielle ent les composés organiques responsables des goûts et/ou odeurs indésirables. Par goût ou odeur « indésirable » , on entend généralement un goût ou une odeur que l'on ne souhaite pas que le liège présente, en particulier dans les conditions de son utilisation, par exemple, lors d'un contact avec un liquide alimentaire.
Un goût ou odeur « indésirable » peut généralement être défini comme un goût ou une odeur considérée comme « désagréable » pour la plupart des utilisateurs.
Ces composés responsables des goûts et/ou odeurs indésirables sont, en particulier, des (poly) chlorophénols et autres composés phénoliques et des (poly) chloroanisoles et autres dérivés de l'anisole, notamment le pentachlorophénol (PCP), le trichloroanisole (TCA) et le tétrachlorosanisole (TeCA) .
Les composés, cités ci-dessus, sont présents dans le liège, soit de manière naturelle, soit de manière induite. L'extraction, réalisée dans le procédé décrit dans notre brevet, s'effectue sur des produits organiques ne provenant pas d'un traitement effectué de manière intentionnelle comme cela est le cas sur du bois abattu (troncs, planches...) pour la conservation des planches et autres matériaux à base de bois qu'il conviendrait de dépolluer dans le but d'un recyclage.
Le procédé d'extraction selon l'invention, comme on l'a déjà indiqué plus haut permet, de manière surprenante, une élimination totale, sélective, des composés organiques responsables des goûts et/ou odeurs indésirables du liège, tout en maintenant à un niveau adéquat la teneur en un certain nombre de composés, tels que céroïdes, subérine, tannins, lignine et cellulose, confèrent les qualités physiques, chimiques, organoleptiques et mécaniques indispensables au liège, en particulier, lorsque celui-ci est utilisé pour la fabrication de bouchons.
L'élimination des composés organiques indésirables et, en particulier, du TCA, sans simultanément éliminer les céroïdes, nécessaires notamment au bon comportement mécanique d'un bouchon en liège, constitue un effet surprenant du procédé selon l'invention, et n'est ni décrit ni suggéré par l'art antérieur.
Le procédé répond ainsi à une attente longtemps insatisfaite dans ce domaine de la technique et triomphe d'un préjugé largement répandu parmi les professionnels du liège, selon lequel il est impossible de parvenir à une élimination sélective des composés indésirables sans affecter les composés bénéfiques. Selon l'invention, dans le cadre du procédé d'extraction, le fluide utilisé est de préférence du C02 et le cosolvant, choisi parmi l'eau et les solutions aqueuses, est ajouté au C02 sous pression, à raison de 0,01 à 10 % en poids. Selon l'invention, il est possible d'obtenir aussi bien un effet d'extraction sélective des polluants et contaminants qu'une diminution ( « synergique » ) de la croissance des micro-organismes à des teneurs aussi faibles que 0,01 en poids de cosolvant, par exemple, de 0,02 à 1 % en poids, de préférence de 0,02 à 0,2 % en poids. Les gammes de température et de pression mises en œuvre au cours de l'opération d'extraction ou de traitement peuvent varier, à la condition que le fluide reste toujours un fluide dense sous pression, de préférence dans un état supercritique, de même, comme on l'a indiqué plus haut, on peut effectuer des cycles de compression/décompression.
Les gammes de température et de pression sont fonction, en particulier, de la nature du fluide utilisé.
Ces gammes de température et de pression ont déjà été mentionnées ci-dessus et s'appliquent, en particulier, au C02.
De telles conditions peuvent être maintenues pendant toute la durée du procédé, ou bien seulement au début du procédé d'extraction ou de traitement, où de telles conditions correspondant à une forte masse volumique et à une température élevée - le phénomène prépondérant étant la solubilisation - permettent d'extraire très rapidement les composés extérieurs à la matrice .
De manière générale, la durée du traitement ou de l'extraction (c'est-à-dire la durée pendant laquelle le liège ou matériau à base de liège est laissé en contact avec le fluide dense sous pression) est de une ou quelques minutes, par exemple, 10 minutes, à une ou quelques heures, par exemple, 10 heures, en fonction du débit du fluide et de la quantité de matériaux à traiter. Après quelques minutes, c'est-à-dire, par exemple, après 5 à 20 minutes, une fois les matériaux soumis aux conditions de pressions et de températures du procédé, l'extraction s'effectue de façon très rapide grâce à un pouvoir diffusif très important.
Après avoir atteint l'équilibre, par exemple de 30 à 60 minutes, on peut considérer que l'extraction est totale avec un rendement voisin, par exemple, de
99,9 %.
Les rendements d'extraction sont dans tous les cas très élevés, même pour les composés chlorés, où l'on atteint un rendement supérieur à 85 %, par exemple, un rendement de 98 %.
Le taux de solvant utilisé, c'est-à-dire le poids de fluide dense - solvant, de préférence, supercritique, mis en œuvre par rapport au poids de liège ou de matériau à base de liège, est en général de
10 à 100 kg de fluide/kg de liège ou de matériau à base de liège.
Avantageusement, le procédé selon l'invention comprend, suite à l'extraction ou au traitement, un recyclage du fluide, après une ou plusieurs étapes de séparation physico-chimiques permettant de séparer le fluide des extraits.
De manière classique, les premières étapes de séparation consistent en une diminution de la masse volumique du fluide par une série de détentes et réchauffages successifs afin de se rapprocher de l'état gazeux.
Le pouvoir solvant du fluide diminue et l'on récupère ainsi une partie des extraits précédemment solubilisés lors de l'étape d'extraction. Ainsi, le procédé, selon l'invention, d'extraction ou de traitement du liège permet de séparer physiquement en fin de traitement, d'une part, du liège ou un matériau à base de liège utilisable, qui représente généralement environ de 90 % à 99 % du produit initial, d'une part, des produits indésirables, naturels ou artificiels, organiques, représentant environ de moins de 1 % à 10 % du produit initial dont la manipulation, le traitement ou l'élimination peut se faire de manière spécifique et donc aisément maîtrisée, tandis que le gaz ou fluide peut avantageusement être recyclé afin de réaliser une nouvelle extraction ou un nouveau traitement.
De ce fait, le procédé de traitement ou d'extraction peut être réalisé en circuit fermé ou en boucle, ce qui signifie, de manière avantageuse, que grâce à une charge initiale et constante de fluide, tel que C02, on peut progressivement épuiser le liège ou le matériau à base de liège des composés organiques indésirables.
De manière plus précise et suite au procédé d'extraction proprement dit, le procédé selon l'invention comprend avantageusement une ou plusieurs étapes, par exemple, jusqu'à 3 étapes de séparation physicochimiques, dans lesquelles on diminue la masse volumique du fluide, par exemple par une série de détentes et de réchauffages successifs au nombre, de préférence de 1 à 3 , afin de se rapprocher de l'état gazeux. Les conditions régnant dans ces étapes successives seront, par exemple, les suivantes : 90 bars et 50°C, 70 bars et 40°C et 50 bars et 40°C.
Du fait que le pouvoir isolant du fluide diminue, on récupère ainsi les extraits précédemment solubilisés lors de l'étape d'extraction.
Ces extraits se présentent sous la forme de liquides concentrés plus ou moins fluides, et peuvent être spécifiquement traités et, éventuellement, détruits, s'il s'agit de polluants.
Le gaz obtenu à l'issue de la séparation est, de préférence, recyclé vers l'étape d'extraction, où il est reconditionné, afin de le remettre dans des conditions de température et de pression pour qu'il soit dans un état supercritique, le gaz peut ainsi être tout d'abord refroidi à la pression atmosphérique, stocké sous forme liquide, puis réchauffé et comprimé avant d'être envoyé dans le procédé d'extraction proprement dit. Avant son recyclage, le gaz est de préférence purifié, par exemple, par du charbon actif, afin d'éliminer les traces de produits organiques volatils non séparés lors de l'étape précédente.
En effet, une purification poussée du gaz est généralement nécessaire, sous peine de réduire grandement les performances d'extraction.
Selon l'invention, préalablement ou postérieurement au traitement ou à l'extraction par le fluide dense sous pression, le liège ou le matériau à base de liège peut, en outre, être soumis à un traitement mécanique et/ou chimique. Par traitement mécanique et/ou chimique, on entend généralement un traitement connu, tel qu'il a déjà été décrit ci-dessus, dans le cadre de l'exposé de l'art antérieur. Ce traitement est, de préférence, un traitement par de l'eau chaude ou bouillante, communément appelé traitement de « bouillage » .
Selon l'invention, le liège ou le matériau à base de liège est mis en forme préalablement ou postérieurement audit traitement ou à ladite extraction par le fluide dense sous pression ; ou préalablement audit traitement mécanique et/ou chimique éventuel, précédant ledit traitement ou ladite extraction par le fluide dense sous pression ; ou postérieurement, audit traitement mécanique et/ou chimique éventuel, suivant ledit traitement ou ladite extraction par le fluide dense sous pression.
En d'autres termes, dans le procédé selon l'invention, la ou les pièces a nettoyer, c'est-à-dire la ou les pièces brutes, avant ou après emboutissage et avant ou après traitement mécanique et/ou chimique, de préférence de bouillage, sont soumises à un contact avec le fluide à l'état dense, sous pression.
Cette mise en forme, façonnage ou emboutissage, a pour but de mettre le liège ou le matériau à base de liège, généralement en liège pur, sous la forme voulue convenant à l'utilisation recherchée, il peut s'agir de planches, de bouchons emboutis ou moulés, par exemple, de bouchons en matériaux composites, de pièces de liège entrant dans la fabrication d'objets ou de dispositifs à vocation alimentaire, d'une part, ou non alimentaire, d'autre part.
On a vu plus haut le procédé de 1 ' invention convenait particulièrement pour préparer un liège ou un matériau à base de liège dont les qualités sont optimales pour la fabrication d'un bouchon.
Ainsi, l'invention concerne-t-elle également un procédé de fabrication de bouchons en liège ou en matériau à base de liège, qui comprend au moins une étape de traitement ou d'extraction, telle que décrite ci-dessus.
L'invention concerne, en outre, une installation de fabrication de pièces en liège ou en matériau à base de liège, telles que des bouchons, qui comprend une installation de traitement ou d'extraction dudit matériau par mise en contact avec un fluide dense sous pression, dans les conditions spécifiées ci- dessus .
Cette étape pourra être incluse dans le procédé de fabrication de bouchons en un point quelconque de celui-ci.
Par « substantiellement exempt » , on entend que la teneur en ces composés est telle que l'odeur et/ou le goût indésirable causé par les composés ne sont pas présentés par le liège ou le matériau à base de liège selon l'invention.
Les bouchons, selon l'invention, conviennent notamment au bouchage de récipients, tels que des bouteilles, barriques, tonneaux ou autres, contenant des produits alimentaires, de préférence, liquides, tels que des produits viticoles . Enfin, l'invention est relative à un procédé de désinfection et/ou aseptisation du liège ou d'un matériau à base de liège par mise en contact dudit matériau avec un fluide dense sous pression, additionné d'un cosolvant.
L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description suivante, faite en référence aux dessins joints, dans lesquels : la figure 1 représente, de manière schématique, une vue latérale en coupe d'un exemple d'installation pour la mise en œuvre du procédé de l'invention ; la figure 2 est un graphique donnant l'efficacité de nettoyage E en % de pièces de liège supplementées en PCP et en TCA, bouillies (à droite) et non bouillies (à gauche) pour diverses durées de traitement t (en heures) et diverses densités du C02 dC02 (en g/1), les colonnes avec des hachures serrées sont relatives au PCP (pentachlorophénol ) et les colonnes avec des hachures espacées sont relatives au TCA (2,4,6-trichloroanisole) ;
- la figure 3 reprend sous forme graphique l'évaluation de la tenue mécanique de bouchons
« tubes » dans des planches de liège traitées par du C02 et non traitées par du C02 ainsi que de pièce témoins, bouillies ou non.
La tenue mécanique a été évaluée par mesure des pressions de compression (PC) et des pressions de retour (Prêt) . - La figure 4 est un graphique donnant la variation logarithmique, variation (log), de la croissance microbienne en fonction de la température appliquée (T(°C)) lors du traitement par C02 seul (courbe en traits pointillés) ou par C02 additionné d'eau (courbe en traits pleins). La figure 1 représente, de manière schématique, une vue latérale en coupe de l'installation selon l'invention.
Il est bien évident qu'une telle figure ne représente qu'un exemple de réalisation d'une installation et qu'elle n'est donnée qu'à titre illustratif et non limitatif.
Sur cette figure, sont représentés des moyens de mise en contact du liège ou d'un matériau à base de liège sous la forme d'un extracteur ou autoclave (1). Un tel extracteur est capable de supporter la pression mise en œuvre dans le procédé de l'invention et il est également muni de moyens de chauffage et de régulation de la température sous la forme d'une double enveloppe thermostatée (2), dans laquelle circule un fluide caloporteur adéquat (3), (4).
Le volume de l'extracteur ou autoclave est variable, il est fonction notamment de la quantité de liège à traiter, il peut être facilement déterminé par l'homme du métier. L'extracteur reçoit les pièces de liège ou de matériau à base de liège à traiter (5), par exemple, sous la forme de plaques, planches, ou de bouchons, ces pièces sont placées, de préférence, en un ou plusieurs support (s) ou grille(s). Sur la figure 1, l'installation représentée ne comporte qu'un seul extracteur (1), il est bien évident que l'installation peut comprendre plusieurs extracteurs, par exemple, de 2 à 10, disposés, par exemple, en série.
L'installation comprend également des moyens pour amener un fluide, tel que du C02 à l'état dense et sous pression, par exemple à l'état supercritique.
Ainsi, sur la figure 1, le fluide, par exemple, du C02, en provenance d'une canalisation de recyclage (6), et/ou éventuellement d'un réservoir de stockage et d'appoint, par exemple, de C02 (7) pénètre- t-il, par l'intermédiaire d'une vanne (8) dans un réservoir de liquéfaction (9) muni de moyens de régulation de température sous la forme d'une double enveloppe thermostatée (10), dans laquelle circule un fluide caloporteur adéquat (11, 12).
Ledit fluide, tel que du C02, est ainsi liquéfié et circule au travers d'un débitmètre (13), puis est pompé et comprimé par l'intermédiaire d'une pompe (14), par exemple, une pompe de compression de type à membrane ou à piston ou, par exemple, d'un compresseur vers l'extracteur (1).
Avant d'être introduit dans l'extracteur (1), par l'intermédiaire d'une vanne (15), le fluide, par exemple, le C02 pompé, est réchauffé dans un échangeur (16), dit échangeur « supercritique », dans lequel il est réchauffé pour se trouver dans des conditions où il est sous la forme d'un fluide dense et sous pression, en particulier, d'un fluide dense supercritique.
C'est-à-dire que le fluide, est, dans cet échangeur réchauffé au-delà de sa température critique qui est, par exemple, de 31,1°C, dans le cas du C02. Sur la figure 1, on a également représenté des moyens d'injection d'un cosolvant sous la forme d'une pompe haute pression (17) alimentée par un réservoir de cosolvant (18), qui permet l'apport progressif d'une quantité connue de cosolvant dans le fluide comprimé, par l'intermédiaire d'une canalisation (19) reliée à la canalisation d'alimentation en fluide de l'extracteur (1), en amont de l' échangeur (16) et en aval de la pompe de compression (14). C'est donc le mélange formé par le fluide comprimé et le cosolvant qui est amené à la température de travail par l'intermédiaire de l' échangeur (16).
Selon l'invention, le mélange fluide et cosolvant imprègne dans l'enceinte de l'extracteur (1) les pièces de liège ou de matériau à base de liège à traiter (5), par exemple, des plaques de liège ou des bouchons déjà emboutis, et extrait les composés chimiques contaminants indésirables.
Selon la taille des pièces à traiter, une ou plusieurs pièces seront traitées simultanément.
A condition que la solubilité ne soit pas trop grande, par barbotage, le fluide tel que le C02 va se charger plus ou moins en fonction du temps de contact entre les deux corps. Ainsi, à l'entrée de l'autoclave d'extraction
(1), le fluide supercritique sera une solution homogène de fluide, tel que de C02 et de cosolvant.
On peut aussi préalablement mélanger la charge de liège à une proportion connue de cosolvant, avant l'opération d'extraction, c'est-à-dire avant d'introduire le fluide dans l'autoclave. Le courant de fluide tel que du C02, dans lequel sont solubilisés les composés extraits du liège est ensuite envoyé vers des moyens de séparation reliés au sommet de l'extracteur ou autoclave (1) et comprenant, par exemple, trois séparateurs de type cyclone (20, 21, 22) reliés en série, chacun d'entre eux étant précédé d'une vanne de détente automatique (23, 24, 25).
Trois séparateurs de type cyclone (20, 21, 22) ont été représentés sur la figure 1, mais il est bien évident que le nombre, le type et la succession des séparateurs peut varier.
La détente à laquelle est soumis le fluide s'opère à température constante. Dans chacun des séparateurs, se produit une séparation ou démixtion, d'une part, des composés organiques extraits du liège qui sont sous forme de liquide et, d'autre part, d'un gaz, par exemple, du C02. Les composés extraits du liège sont soutirés
(26, 27, 28), par exemple, à la base des séparateurs, et récupérés, puis éventuellement soumis à de nouvelles opérations de séparation, d'extraction ou de purification, par exemple, centrifugation, décantation ou extraction liquide/liquide, ou détruits.
Le gaz issu de la séparation, tel que du C02 est épuré, puis envoyé dans les moyens de recyclage du fluide, qui comprennent, essentiellement, une canalisation (6) et un échangeur « froid » (26) ou liquéfacteur, par exemple, sous la forme d'une enceinte thermostatée, pour être dirigé vers la réserve liquide (9) à basse température, maintenue par l'intermédiaire d'un bain réfrigérant qui refroidit et liquéfie le fluide (11, 12), tel que le C02.
Les moyens d'épuration (29) ont été représentés sur la figure 1 par une colonne à reflux ou une colonne à charbon actif (29) placée sur les moyens de recyclage du fluide.
Enfin, l'installation comprend des moyens de régulation (non représentés), notamment de la pression, dans les différentes parties du procédé, qui comprennent une chaîne de régulation composée de capteurs de pression, de régulateurs et de vannes à aiguille pilotées pneumatiquement .
L'invention va maintenant être décrite en référence aux exemples suivants, donnés à titre illustratif et non limitatif.
Exemples
On a réalisé le traitement ou nettoyage d'échantillons de liège par le procédé de l'invention, en utilisant une installation analogue à celle de la figure 1, le fluide étant du C02 dense, sous pression.
Plus précisément, cette installation comprend :
- une réserve de C02 sous la forme d'une sphère d'environ 300 kg, une telle sphère est disponible dans le commerce ;
- un liquéfacteur . sous la forme d'une enceinte en acier d'environ 2 litres et thermostatée à basse température, par l'intermédiaire d'un bain réfrigérant ;
- une pompe de compression de 0 à 300 bars et d'un débit maximum de 10 kg/h ; - une pompe à cosolvant de 0 à 300 bars pour permettre l'apport progressif d'un cosolvant, tel que de l'eau à de 0,01 à 0,1 % en poids, dans le C02 dense sous pression ;
- un échangeur supercritique sous la forme d'une double enveloppe thermostatée ;
- un extracteur, sous la forme d'un autoclave d'un volume de 6 litres et d'une pression maximale de 300 bars doté d'une double enveloppe ;
- trois séparateurs de type cyclone, dotés de vannes de détente automatique.
Les pièces de liège à traiter sont placées dans l'autoclave et se présentent sous la forme de planches ou plaques d'une dimension de quelques dizaines de centimètres. Les pièces de liège à traiter comportent deux lots différents :
- un premier lot de pièces de liège a subi une opération de bouillage, conforme aux pratiques usuellement admises pour le type de matériau ; à savoir, une immersion pendant 1 h 30 dans de l'eau à 100°C ;
- un second lot de pièces de liège n'a pas subi de bouillage.
Les deux lots ont été soumis à un traitement de supplémentation par une solution aqueuse de PCP
(pentachlorophénol) et de TCA ( trichloroanisole) par trempage dans un récipient pendant quelques heures, à savoir, de 1 à 5 heures, avec action d'ultrasons pour parfaire l'imprégnation des pièces de liège.
On mesure la teneur en PCP et en TCA des pièces de liège, avant et après traitement de ces pièces par le procédé de l'invention.
Ces mesures sont effectuées par broyage de l'échantillon, extraction liquide-solide, transformation en acétate pour le PCP, purification sur cartouche et analyses par chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse.
Des tests mécaniques sont également réalisés sur des bouchons « tubes » dans les pièces (planches) de liège traitées, non traitées, et bouillies et non bouillies. Ces tests sont les suivants :
- mesure de la pression de compression (PC), qui consiste à mesurer la pression à exercer pour amener un bouchon de liège de 24 mm de diamètre nominal jusqu'à 16 mm, qui est le diamètre de compression d'une boucheuse ;
- mesure de la pression de retour (Prêt) qui est la mesure de la pression exercée par le bouchon de liège, lorsqu'il revient de 16 mm, qui est le diamètre de compression d'une boucheuse, jusqu'à 21 mm, qui est le diamètre maximal d'un col de bouteille.
Enfin, des essais de culture de la flore microbienne : levures, moisissures, germes aérobies mésophiles, entérobactéries , coliformes, bacillus et anaérobies sulfito-réducteurs, ont été réalisés par comptage sur milieux spécifiques d'ensemencement et évalués par la diminution du logarithme de la croissance de cette flore, après traitement par le C02 à l'état dense sous pression, avec et sans eau comme cosolvant.
Les exemples 1 et 2 suivants sont plus particulièrement relatifs à l'élimination de composés organiques à partir d'échantillons de liège, préalablement supplémentés à des taux très largement supérieurs à ceux normalement rencontrés dans les productions de liège destinées à la fabrication de bouchons .
Exemple 1
On traite par le procédé de 1 ' invention des pièces (planches) de liège représentant une quantité totale d'environ 400 g de produit.
Ces pièces n'ont pas subi de traitement de bouillage préalable.
Le taux initial de PCP et de TCA, après analyse selon le mode opératoire défini ci-dessus, s'est avéré être de 75 ppb pour chacun des produits contaminants .
Les conditions opératoires du procédé selon l'invention sont généralement les suivantes: - cosolvant : eau distillée à environ
0,2 %o ;
- pressions opératoires : de 100 à 300 bars ;
- température : environ 50 °C ;
- durée du traitement : de 1 à 5 heures. A l'issue du traitement, ces pièces en liège font l'objet d'une analyse de la teneur résiduelle en PCP et en TCA.
On réalise aussi une mesure de la tenue mécanique, de bouchons « tubes » dans ces planches, par les mesures de pressions de compression, « PC » et de retour « Prêt », décrites plus haut.
Pour cette dernière évaluation, des mesures ont été également effectuées sur des bouchons tubes dans des pièces (planches) témoins non traitées par le procédé de l'invention, de façon à comparer la tenue mécanique obtenue après traitement par le procédé de l'invention, à celle obtenue en l'absence de traitement par ce procédé. La figure 2 regroupe les résultats obtenus en terme d'efficacité de nettoyage en %, qui est définie par un ratio des masses de contaminant (PCP ou TCA), mesurées par analyse dans les pièces avant et après nettoyage par le procédé de l'invention et selon la formule suivante :
masse de contaminant après traitement
Efficacité % = (1 - • ) x J-UU masse de contaminant avant traitement
L'efficacité de nettoyage est donnée sur la figure 2 pour différentes durées de traitement et pour chacun des contaminants PCP et TCA.
La figure 3 regroupe les résultats obtenus en ce qui concerne l'évaluation de la tenue mécanique (en
N/cm2) des bouchons tubes dans les pièces (planches) de liège traitées ou non traitées, par chacune des deux mesures de pression de compression « PC » , et de pression de retour « Prêt » .
Un témoin n'ayant pas été traité par le procédé de l'invention est utilisé comme référence. On se reportera au Tableau 1 pour les résultats des tests relatifs à la tenue mécanique des bouchons tubes dans des planches de liège traitées et non traitées par le procédé de l'invention.
Sur le tableau sont également indiquées les conditions spécifiques du traitement selon l'invention, mises en œuvre dans cet exemple.
Exemple 2
On traite par le procédé de l'invention des pièces (planches) de liège représentant une quantité totale d'environ 400 g de produit.
A la différence de l'exemple 1, ces pièces subissent, au préalable, un traitement par bouillage (immersion pendant 1 h 30 dans de l'eau proche de 100°C ).
Le taux initial de PCP et de TCA déterminé par analyse, selon le mode opératoire défini ci-dessus, s'est avéré être de 50 ppb pour chacun des produits contaminants .
On effectue sur les pièces (planches) en liège les mêmes mesures que celles effectuées dans 1 ' exemple 1.
Ces mesures sont également réalisées sur des bouchons de la pièce témoin non traitée par le procédé de l'invention. De la même manière que pour l'exemple 1, les résultats relatifs à l'efficacité de nettoyage sont donnés sur la figure 2 ; tandis que les résultats relatifs à la tenue mécanique des bouchons tubes dans les pièces (planches) sont donnés sur la figure 3 et sont également mentionnés dans le Tableau 1.
Tableau 1
Figure imgf000041_0001
* PC : Pression e compression Prêt : Pression de retour
L'analyse des résultats obtenus dans les exemples 1 et 2 , en ce qui concerne l'efficacité de nettoyage (figure 2), montre qu'une efficacité très proche de 100 % est obtenue après traitement, selon l'invention, par le C02 dense, sous pression, que ce soit pour l'extraction du PCP, avec une efficacité allant de 84 à 100 %, ou que ce soit pour l'extraction du TCA qui est de 100 %, dans tous les cas.
Dans l'exemple 1, sur les échantillons non bouillis, l'efficacité s'échelonne entre 84 et 92 % en ce qui concerne l'extraction du PCP soit une tenue résiduelle de 12 à 6 ppb pour une charge initiale de 75 ppb.
L'efficacité obtenue sur l'extraction du TCA est totale et égale à 100 %, ce qui correspond à une teneur résiduelle en TCA inférieure à la limite de détection de la méthode d'analyse mise en oeuvre.
Dans l'exemple 2, sur les échantillons bouillis, l'efficacité d'extraction du PCP s'avère légèrement meilleure et s'échelonne entre 94 et 100 %, ce qui correspond à une teneur résiduelle allant de 3 ppb à une valeur inférieur à la limite de détection de la méthode d'analyse des PCP et TCA et ce, pour des conditions de traitement identiques à celles de l'exemple 1, mais avec une charge initiale plus faible de 50 ppb en PCP et TCA.
L'efficacité d'extraction sur le TCA est totale et de 100 %.
Pour ce qui est des résultats obtenus, en ce qui concerne la tenue mécanique des bouchons tubes dans les pièces (planches) de liège traitées (figure 3), l'ensemble des résultats des exemples 1 et 2 montre une excellente tenue mécanique des pièces de liège traitées par le C02, selon le procédé de l'invention. On constate, lors des mesures de pressions de compression PC, une différence qui n'excède pas 5 N/cm2 entre les bouchons tubes dans les pièces témoins non traitées au C02, comparée à ceux tubes dans les pièces nettoyées par le C0 . De plus, la variation affectant la tenue mécanique est du même ordre de grandeur pour les bouchons tubes dans les pièces traitées que celle normalement obtenue sur bouchons tubes dans les pièces témoins, comme le démontrent les valeurs suivantes de la tenue mécanique : - bouchons tubes dans des pièces témoins non traitées au C02 :
27,5 ± 1,7 N/cm2 (pour n = 4) ;
- bouchons tubes dans des pièces traitées au
C02 (exemples 1 et 2 ) :
27,8 ± 1,7 N/cm2 (pour n = 4).
De la même manière, on ne constate pas de variation significative sur les résultats obtenus lors de la mesure des pressions de retour Prêt où les valeurs obtenues sont de :
1,7 + 0,1 N/cm2 (n = 4) pour les pièces témoins ;
1,8 ± 0,1 N/cm2 (n = 4) pour les pièces traitées (exemples 1 et 2).
On constate enfin que la densité du C02 ne constitue pas un paramètre plus prépondérant que le temps de traitement ou que la charge initiale de composés organiques responsable du goût indésirable (PCP et TCA) . Les résultats présentés ci-dessus montrent que les pièces de liège traitées par le procédé de l'invention sont totalement aptes à subir un emboutissage et/ou à servir pour le bouchage de produits viticoles.
Exemple 3
Cet exemple montre l'efficacité anti-microbienne du procédé selon l'invention, lorsque de l'eau, en tant que solvant, est ajoutée au fluide dense sous pression.
Des pièces d'un substrat similaire au matériau décrit (liège) sont ainsi traitées par du C02 dense sous pression, dans lequel a été ajouté de l'eau, à raison de 0,02 % en poids, à une pression de 300 bar et à une température allant de 0 à 60 °C.
On détermine la croissance des micro-organismes par le mode opératoire décrit plus haut.
On traite, dans les mêmes conditions, des pièces de substrat (liège) équivalentes, mais sans que de l'eau ne soit ajoutée au fluide dense sous pression et on détermine, de nouveau, la croissance des micro-organismes.
Les résultats obtenus sont regroupés sur la figure 4 , qui indique la variation logarithmique de la croissance microbienne obtenue en fonction de la température (en °C) appliquée lors du traitement. La courbe en trait plein est la courbe relative au traitement par C02 additionné d'eau, tandis que la courbe en traits pointillés est relative au traitement par C02 seul, sans addition d'eau.
On constate que le traitement réalisé à l'aide de C02 dense sous pression induit au maximum une diminution de la croissance microbienne d'un facteur
100, et cela seulement pour une température de traitement de 60 °C.
En revanche, cette diminution atteint un facteur 1 million pour une température de 40 °C, lorsque le C02 est associé à de l'eau.
Sans vouloir être lié par une quelconque théorie, il est probable que l'eau, même en faible proportion, en présence de C02, produit de l'acide carbonique et confère un pH acide au mélange. L'action conjuguée de la pression et de l'acidité induit alors un effet fortement néfaste à la survie des micro-organismes présents.

Claims

REVENDICATIONS
1. Procédé de traitement du liège ou d'un matériau à base de liège, dans lequel on met en contact le liège ou ledit matériau à base de liège avec un fluide dense sous pression, à une température de 10 à 120°C et sous une pression de 10 à 600 bars.
2. Procédé selon la revendication 1 , dans lequel la mise en contact est réalisé à une température de 40 à 80°C et sous une pression de 100 à 300 bars.
3. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 , dans lequel ledit fluide dense sous pression est à l'état supercritique.
4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 3 , dans lequel on effectue des cycles de compression/décompression.
5. Procédé selon la revendication 4, dans lequel lesdits cycles de compression/décompression sont réalisés avec une amplitude de variation de pression de 10 à 100 bars et des intervalles de temps de 10 secondes à quelques minutes, par exemple 10 minutes.
6. Procédé selon la revendication 1, dans lequel ledit fluide est choisi parmi le dioxyde de carbone ; l'hexafluorure de soufre ; l'oxyde nitreux ; le protoxyde d'azote ; les alcanes légers ayant, par exemple, de 1 à 5 atomes de carbone, tels que le méthane, le propane, le butane, l' isobutane et le pentane ; les alcènes, comme l'éthylène et le propylène ; et certains liquides organiques, comme le méthanol et l'éthanol.
7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel un cosolvant est ajouté au fluide dense sous pression.
8. Procédé selon la revendication 7, dans lequel ledit cosolvant est choisi parmi l'eau ; les solutions aqueuses ; les alcools, par exemple, les alcools aliphatiques de 1 à 5 atomes de carbone, tels que l'éthanol, le méthanol, le butanol ; les cétones ; et leurs mélanges.
9. Procédé selon la revendication 8, dans lequel lesdites solutions aqueuses sont des solutions tampons, telles que des solutions tampons de phosphate et/ou d' hydrogénophosphate ; des solutions d'antifongiques et/ou d'antibiotiques, telles que la pénicilline ; des solutions d' antioxydants, telles que des solutions d'acide ascorbique.
10. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 et 8, dans lequel ledit cosolvant est ajouté au fluide dense, sous pression, à raison de 0,01 à 10 % en poids.
11. Procédé selon la revendication 10, dans lequel ledit cosolvant est ajouté au fluide sous pression, à raison de 0,02 à 1 % en poids.
12. Procédé d'extraction sélective des composés organiques contaminants à partir du liège ou d'un matériau à base de liège, dans lequel ledit matériau est traité par le procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 11.
13. Procédé d'extraction sélective selon la revendication 12, dans lequel lesdits composés organiques sont des composés responsables de goûts et/ou odeurs indésirables.
14. Procédé d'extraction selon la revendication 13, dans lequel lesdits composés organiques responsables de goûts et/ou odeurs indésirables sont des (poly)chlorophénols et autres composés phénoliques ; et des (poly)chloroanisoles et autres dérivés de l'anisole.
15. Procédé selon la revendication 12, dans lequel lesdits composés organiques sont le pentachlorophénol (PCP), le trichloroanisole (TCA) et le tétrachloroanisole (TeCA) .
16. Procédé d'extraction selon l'une quelconque des revendications 12 à 15, dans lequel le fluide dense, sous pression est le C02, et le cosolvant est de l'eau ou une solution aqueuse.
17. Procédé de traitement ou d'extraction, selon l'une quelconque des revendications 1 à 16, dans lequel, suite au traitement ou à l'extraction par le fluide dense sous pression, le fluide et les extraits sont séparés par une ou plusieurs étapes et le fluide sous forme gazeuse est recyclé.
18. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, dans lequel le liège ou ledit matériau à base de liège est préalablement ou postérieurement, audit traitement ou à ladite extraction, par le fluide dense sous pression, soumis, en outre, à un traitement mécanique et/ou chimique , plus particulièrement un traitement par de l'eau chaude ou bouillante, communément appelé « traitement de bouillage » .
19. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, dans lequel ledit liège ou ledit matériau à base de liège est mis en forme préalablement ou postérieurement audit traitement ou à ladite extraction par le fluide dense sous pression ; ou préalablement audit traitement mécanique et/ou chimique, éventuel précédant ledit traitement ou ladite extraction par le fluide dense sous pression ; ou postérieurement audit traitement mécanique et/ou chimique éventuel, suivant ledit traitement ou ladite extraction par le fluide dense sous pression.
20. Procédé selon la revendication 19, dans lequel le liège ou ledit matériau à base de liège est mis sous la forme de bouchons, planches, plaques.
21. Procédé de fabrication de bouchons en liège ou en matériau à base de liège, comprenant au moins une étape de traitement ou d'extraction selon l'une quelconque des revendications 1 à 18.
22. Installation de fabrication de pièces en liège ou en matériau à base de liège, tels que des bouchons comprenant une installation de traitement ou d'extraction par mise en contact dudit liège ou dudit matériau avec un fluide dense sous pression dans les conditions spécifiées dans l'une quelconque des revendications 1 à 18.
23. Procédé de désinfection ou aseptisation du liège ou d'un matériau à base de liège par mise en contact du liège ou dudit matériau à base de liège avec un fluide dense sous pression et additionné d'un cosolvant.
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