WO1989006900A1

WO1989006900A1 - Container for cultivating mushrooms

Info

Publication number: WO1989006900A1
Application number: PCT/DE1989/000041
Authority: WO
Inventors: Friedhold Becker
Original assignee: Becker Behälter Gmbh
Priority date: 1988-02-03
Filing date: 1989-01-26
Publication date: 1989-08-10
Also published as: EP0398912A1; AU2931389A; EP0398912B1; DE8801294U1; DE58902428D1

Description

Bezeichnung: Champignonzuchtbehälter

Die Erfindung bezieht sich auf einen Champignonzuchtbehälter mit ein quaderförmigen, nach oben offenen Wanne für die Aufnahme von Nährbod und Kultur, die aus zwei Stirnwänden, zwei Seitenwänden und einem Bo besteht und mit vier an Eckbereichen der Wanne befestigten Beinen.

Bei der Champignonkultur wird der Zuchtchampignon- (Psalliota bispora) auf fermentierten- Pferdemist gezüchtet. Die Champignonbrut (Myzel) w aus Sporen in Brutlaboratorien hergestellt. Die Champignonkulturen werden in unterirdischen Räumen- oder in Champignon-Häusern angelegt. Das Nährsubstrat des Pilzes besteht neben fermentierten. Pferdedünger (Düngerbrut) neuerdings aus Kombinationen von Stroh, Heu, Maiskolben mit chemischen Zusätzen (Körnerbrut) .

Für die Champignonkulturen werden derzeit Champignonzuchtbehälter aus Holz verwendet. Bei ihnen bestehen die beiden Stirnwände, die zwei Seitenwände und der Boden aus Brettern, die vier Beine sind aus Vier¬ kanthölzern gefertigt und an den Innenecken der Wanne befestigt.

Dieserbekannte Champignonzuchtbehälter hat eine Vielzahl von Nachtei¬ len. Er ist zunächst nicht ausreichend mechanisch stabil, was sich insbesondere bei einer maschinellen Entleerung und Befüllung der Zuchtbehälter nachteilig in einem ständigen Reparaturanfall bemerkbar macht. Daneben ist ein Stapeln der vorbekannten Zuchtbehälter aufeina der zwar möglich, führt aber zu labilen Stapeln. Weiterhin erweist es sich als schwierig, maschinelle Bearbeitungsgeräte für Anlagen mit de vorbekannten Zuchtbehältern zu entwickeln. Schließlich ist der Raumbe darf der vorbekannten, im Stapel vorliegenden Zuchtbehälter während d Wärmebehandlungsschrittes (beim Pasteurisieren) hoch.

Hiervon ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, den vor kannten Champignonzuchtbehälter dahingehend weiterzubilden, daß er mechanisch widerstandsfähiger ist, besser für den Einsatz maschinel Bearbeitungsgeräte der Champignonzucht verwendbar ist und sich sich stapeln läßt.

Diese Aufgabe wird ausgehend von dem vorbekannten Champignonzuchtbe ter dadurch gelöst, daß die Beine an der Außenseite der Seitenwände befestigt sind, daß die Oberkante der beiden Seitenwände als Schien ausgebildet ist, die sich über die gesamte Länge des Behälters er¬ streckt, und daß die Oberkante der Stirnwände unterhalb der Schiene liegt.

Dieser Champignonzuchtbehälter ist insbesondere für maschinelle Bea beitung geeignet. Auf den Schienen können die Räder von Wagen abrol an denen die maschinellen Bearbeitungswerkzeuge (z, B. Walzen, Bürs usw.) angeordnet sind. Aufgrund der nicht bis in die Höhe der Schie reichenden Stirnwände ist sichergestellt, daß bei stirnseitig anein dergesetzten Oiarπpignonzuchtbehältern die Bearbeitungswagen beim Üb gang von einem Behälter auf den nächsten mit ihren Bearbeitungswerk gen nicht an den Stirnwänden hängen bleiben. Da die Schienen sich ü die gesamte Außenlänge des Behälters erstrecken, tritt beim stirnse gen Zusammenfügen zweier Zuchtbehälter praktisch kein Spalt zwische den Schienen auf, so daß ein Rad kontinuierlich von der Schiene ein Seitenwand eines ersten Behälters auf die in gleicher Richtung verl fende Schiene der entsprechenden Seitenwand eines zweiten, stirnsei angesetzten Behälters rollen kann. Da die Beine sich (in Draufsicht) außerhalb des eigentlichen, rechteckför igen Innenraums der Wanne b finden, stören sie nicht bei der Bearbeitung mittels der auf den be Schienen jedes Behälters abrollenden Bearbeitungswagen.

In bevorzugter Weiterbildung ist der Zuchtbehälter aus Metall oder einem entsprechend festen Kunststoff, vorzugsweise aus Stahlblech u Vierkantprofilen, gefertigt. Hierdurch wird eine gegenüber Holz wes lieh höhere Festigkeit erzielt, die mechanischen Eigenschaften also entscheidend verbessert, so daß die Zuchtbehälter unmittelbar und o Zwischenlage von Hilfsmitteln übereinander gestapelt werden können, dabei solide, standfeste Stapel auch bei einer Mehrzahl von Etagen bilden, eine hohe Maßhaltigkeit erzielt wird, so daß die Stapelvorg einfacher ablaufen und der-ständige Reparaturaufwand praktisch ent¬ fällt. Derartige Zuchtbehälter können problemlos auch im gefüllten Zustand mit bekannten Hebegeräten, beispielsweise Gabelstaplern, tr portiert werden, ohne daß die Gefahr besteht, daß die Behälter mech nisch überlastet oder beschädigt werden. Insgesamt ergibt sich der Vorteil, daß die Zuchtbehälter relativ lang und breit ausgebildet werden können, beispielsweise zwei bis drei Meter lang und ein bis Meter breit.

In einer Weiterbildung der Erfindung stehen die Beine nicht gegenüb der Außenseite der Stirnwände vor. Dies ermöglicht ein einfaches Hi tereinanderordnen Stirnseite an Stirnseite einer Reihe von Kästen o Spalt. Die Beine sind vorzugsweise so angeordnet, daß ihre stirnsei Außenfläche bündig mit der Außenfläche der Stirnwand abschließt.

Als Beine werden vorzugsweise Hohlprofile verwandt, die unten offen sind und auf die oben ein Stapeldorn aufgesetzt ist. Auf diese Weis wird die Stapelung stabiler und zugleich einfacher.

In einer besonders bevorzugten Weiterbildung der Erfindung sind neb den Beinen vier weitere, kürzere Zusatzbeine vorgesehen, mit deren Hilfe eine Stapelung der Zuchtbehälter mit kürzeren vertikalen Frei men möglich ist als bei der Stapeltang ausschließlich mit den (Haupt- Beinen. Dabei sind die Hauptbeine so lang ausgebildet, daß bei einer Stapelung mittels nur dieser Hauptbeine ein für die Aufzucht, Bearbe tung, den Luftzutritt usw. ausreichender vertikaler Abstand übereina der geordneter Zuchtbehälter verbleibt. Der Abstand muß insbesondere bemessen sein, daß man in jeder einzelnen Etage die Champignons manu ernten kann. Bei Stapelung -tnter Zuhilfenahme der Zusatzbeine wird e demgegenüber wesentlich kürzerer vertikaler Abstand zwischen den übe einander befindlichen Wannen erzielt. Dieser Stapelzustand ist für d Wärmebehandlung der mit Dünger- oder Körnerbrut gefüllten Zuchtbehäl besonders geeignet, denn durch die engere Stapelung wird der Platz i Wärmeofen oder in der Wärmekarπmer besser genutzt. Gegenüber dem Verf ren nach dem Stand der Technik können beispielsweise doppelt so viel Behälter in denselben Wärmeraum hineingebracht werden wie nach dem Stand der Technik, unter Verwendung von Behältern aus Holz.

Die Zusatzbeine sind vorteilhafterweise jeweils an den einander zuge wandten Beinflächen der Hauptbeine derselben Seitenwand befestigt un ihr oberer Endbereich ist gleichweit von. oberen Endbereich des Haupt beines entfernt wie der untere Endbereich vom unteren Endbereich des Hauptbeines entfernt ist. Hierdurch ist der lichte Abstand der Zusat beine in Längsrichtung des Behälters etwas kleiner als der Abstand d Hauptbeine, in Verrichtung hierzu ist der Abstand der jeweiligen Beinpaare gleich. Diese Anordnung führt dazu, daß bei der Stapelung geringerem Abstand nicht nur die Zusatzbeine, sondern auch die Haupt beine benutzt werden, wie dies später noch erläutert wird.

Die Zusatzbeine sind wesentlich kürzer als die Hauptbeine, beispiels weise sind sie nur 20 bis 50 % solang wie die Hauptbeine. Je kürzer sind, desto kürzer ist der lichte Abstand zwischen den Wannen aufein der gestapelter Behälter und umso mehr Platz wird während der Wärmeb handlung gespart.

Auch das Bodenblech ist aus einem steifen Kunststoff oder einem Meta vorzugsweise aus Stahlblech, gefertigt, es hat Lochungen, deren aufs mierte Gesamtfläche etwa 5 bis 15, vorzugsweise 8 % der Oberfläche d Bodens ausmacht. Dadurch kann ausreichend Luft von unten an die Düng Körner- oder anderweitige Brut gelangen.

Vorzugsweise springen an den Stirnflächen und seitlich außerhalb der Beine Führungsbleche vor, wobei pro Behälter zwei diagonal verteilte Führungsbleche ausreichen. Sie vereinfachen das stirnseitige Aneinan dersetzen der Behälter, indem sie beim Heranschieben ein fluchtendes Ausrichten der Behälter erzwingen. In einer bevorzugten Ausbildung ist der aus Stahlblech und Vierkant terial zusammengeschweißte oder zusammengesteckte Zuchtbehälter ver zinkt, um seine Lebensdauer zu erhöhen.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den üb gen Ansprüchen sowie der nun folgenden Beschreibung eines nicht ein schränkenden Ausführungsbeispiels des Champignonzuchtbehälters, die Beispiel wird im folgenden näher erläutert und unter Bezugnahme auf Zeichnung beschrieben. In dieser Zeigen:

Fig. 1 Eine Seitenansicht des Behälters mit darauf angedeutetem mec nischem Bearbeitungswerkzeug, Fig. 2 eine Draufsicht auf den Behälter und den Bearbeitungswagen, Fig. 3 eine Stirnansicht des Behälters und des Wagens, Fig. 4 eine perspektivische Darstellung eines Eckbereichs des Behäl ters, Fig. 5 eine Seitenansicht entsprechend Fig. 1 zweier im engen Absta aufeinander gestapelter Behälter und Fig. 6 eine-Darstellung entsprechend Fig. 5 von vier Behältern, die weiten Abstand aufeinander gestapelt sind.

Der aus den Figuren 1 bis 4 ersichtliche Ch__npignonzuchtbehälter ha eine quaderformige, nach oben offene Wanne 20, die aus zwei identis Stirnwänden 22, zwei ebenfalls untereinander identischen Seitenwänd 24 und einem Boden 26 gebildet ist. An der Außenseite 28 jeder der beiden Seitenwände 24 sind jeweils zwei Beine, im folgenden Hauptbe 30 genannt, so angeschweißt, daß sie stirnseitig mit der Außenfläch der Stirnwände 22 fluchten. Sie sind aus Vierkantrohr sechs mal sec Zentimeter gefertigt und etwa 50 cm lang. Mit ihrem oberen Endbereic schließen sie bündig mit der Oberkante der Seitenwände 24 ab. Diese Seitenwände 24 sind 21 cm hoch, ihre Länge entspricht der Gesamtläng des Behälters, die 285 cm beträgt. Die Stirnwände 22 sind dagegen nu 15 cm hoch, da ihre Unterkante auf derselben Höhe wie die Unterkante der Seitenwände 24 liegt, stehen sie oben ca. 6 cm tiefer als die Seitenwände 24, dies ist aus Figur 3 zu ersehen. Damit stehen die Hauptbeine 30 etwa 33 cm nach unten frei vor, dieses Maß ist zugleic der freie Abstand zwischen unter Benutzung der Hauptbeine 30 aufeina dergestapelten Behältern, siehe Fig. 6.

Einzelheiten der Konstruktion ergeben sich aus Fig. 4. Die Wände 22, und der Boden 26 sind aus Stahlblech gefertigt, Fig. 4 zeigt die Kon struktion beider Wände 22, 24. Jede Seitenwand 24 ist an ihrer Ober¬ seite 32 unter Ausbildung eines etwa 3 cm breiten, waagerechten Stre fens doppelt abgewinkelt und mit ihren freien Ende schräg zurückge- krii mt, wie aus Fig. 4 ersichtlich ist. Die Oberseite 32, die bündig ist mit der Oberkante des Hauptbeines 30, kann als Schiene für die Räder eines Bearbeitungswagens 34 (siehe Figuren 1 bis 3) eingesetzt werden, im gezeigten Ausführungsbeispiel ist jedoch auf die Oberseit 32 noch ein L-Profil 36 aufgeschweißt, das ein gleichschenkliges Dac bildet. Wenn die Oberseite 32 unmittelbar als Schiene verwendet würd könnte sich auf ihr Dreck ansammeln und beim Überrollen festigen, di ist bei den schräg verlaufenden Außenflächen des L-Profils 36 nicht möglich, dort hingelangendes Material, beispielsweise aus der Brut, .rutscht ab, so daß es nicht auf den Abrollwegen der Räder bleibt und demgemäß auch die Abrollbewegung nicht stören kann.

In ihrem Mittelbereich ist jede Seitenwand 24 zweimal gesickt (Sicke 38) , unten ist sie nach innen einmal abgewinkelt, wodurch eine rands tige Auflagefläche für den Boden 26 geschaffen wird.

Die Stirnwände 22 sind im Prinzip ebenso ausgebildet, auch an ihrer Oberseite befindet sich die zweifache Abwinklung, sie haben jedoch n eine Sicke und sind - wie schon beschrieben - kürzer.

Die Seitenwand 24 ist an der Außenkante ihrer Oberseite 32 unmittelb mit dem Hauptbein 30 verschweißt, der darunter befindliche Freiraum wird durch ein U-Profil 40 überbrückt, das - wie dargestellt - die Verbindung zwischen Seitenwand 24 und Hauptbein 30 sowie auch die Verbindung zur Stirnwand 22 sichert, die Verbindungen erfolgen im A__=:_üh:_ungs:_üh__ungsbeispiel durch Schweißen, es ist aber auch eine Steckverbindung möglich. Fig. 4 zeigt noch ein Führungsblech 42, an jeder Stirnseite ist ei derartiges Führungsblech vorgesehen, die beiden Führungsbleche 42 Behälters sind diagonal versetzt. Sie sichern beim stirnseitigen A anderfügen zweier Behälter ein sauberes Ausrichten, so daß die bei Schienen der Behälter fluchten.

Der in den Figuren 1 bis 3 dargestellte Wagen 34 soll nur als Beis für die Darstellung eines mechanischen Bearbeitungswerkzeuges dien Der Waren 34 kann auf der Oberseite 32 bzw. den durch das L-Profil gebildeten Schienen abrollen, er kann dabei von einem Behälter zum stirnseitig angesetzten nächsten Behälter gefahren werden, er kann gesamte freie Innenfläche der Wanne 20 bestreichen. Seine Strαπvers gung,. Steuerung, ein eventueller mechanischer Antrieb usw. erfolgt einer Stirnseite (am Ende der Reihe der stirnseitig aneinander ges ten Behälter) . Der Wagen 34 ist schmaler als der lichte Abstand de Hauptbeine 30, so daß auch bei gestapelten Behältern die Beine die Durchfahrt des Wagens 34 nicht behindern (siehe Fig. 2) .

An den beiden einander zugewandten Beinflächen 44 der beiden Beine jeder Seitenwand 24 sind Zusatzbeine 46 angeschweißt. Sie sind wese lich kürzer als die Hauptbeine 30, beispielsweise nur 30 % so lang letztere. Sie sind ebenfalls mit der Seitenwand 24 verschweißt. Sie sind so angeordnet, daß die halbe Höhe beider Beine 30, 46 auf glei Niveau liegt, anders ausgedrückt ist der Abstand ihres oberen Endbe reichs vom oberen Endbereich der Hauptbeine 30 genauso groß wie de Abstand ihres unteren Endes vom unteren Ende der Hauptbeine 30. Aufgrund der beschriebenen Konstruktion haben die Zusatzbeine 46 in Längsrichtung gesehen einen kürzeren Abstand als die Hauptbeine 30 (siehe Fig. 1) , dagegen ist der in Querrichtung gemessene Abstand a vier Beinpaare, wie Fig. 2 zeigt, gleich.

Auch die Zusatzbeine 46 sind aus sechs mal sechs Zentimeter Vierkan rohr gefertigt und unten offen. Alle Beine 30, 46 haben auf ihrer Oberseite einen Stapeldorn 48, der dem lichten Innenprofil angepaßt ist. Fig. 5 zeigt eine Stapelung mit kleinem Abstand zwischen den Wannen Bei dieser Stapelung greift der Stapeldorn 48 des linken Hauptbeinp res 30 des unteren Behälters in den unteren Endbereich der linken Zusatzbeine 46 des oberen Behälters. Im rechten Bereich liegt jedoc eine andere Anordnung vor. Hier greift der Stapeldorn 48 jedes der beiden rechten Zusatzbeine 46 in den unteren Endbereich eines der beiden rechten Hauptbeine 30. Die Zusatzbeine 46 des oberen Behälte werden auf der rechten Seite nicht benutzt, die Zusatzbeine 46 des unteren Behälters werden auf der linken Seite nicht benutzt. Beide Behälter sind um die Breite eines Beines 30, 46 in Längsrichtung ge geneinander versetzt, wie dies aus der Fig. 5 ersichtlich ist. Ein dritter Behälter kann wieder vertikal fluchtend mit dem ersten, unteren Behälter auf den zweiten Behälter aufgestapelt werden, man erkennt dann die Gesetzmäßigkeit, daß bei der Stapelung gemäß Fig. alternierend ein Zusatzbein 46 und ein Hauptbein 30 aufeinander ge¬ steckt sind. Stattdessen kann natürlich auch die Stapelung unter er tem Schrägversatz nach links erfolgen. Die Stapelung gemäß Fig. 5 l während der Wärmebehandlung vor.

Fig. 6 zeigt die vertikal weitere Normalstapelung, bei ihr sind je die Hauptbeine 30 eines oberen Behälters auf die Hauptbeine 30 des unteren Behälters aufgesetzt. Dadurch entsteht auch in Längsrichtu kein Versatz. Die Zusatzbeine 46 sind ohne Funktion. Der vertikale Zwischenraum zwischen aufeinander gestapelten Behältern reicht für Durchlauf des Wagens 34 und für manuelle Ernte aus.

Der aus einem Stahlblech hergestellte Boden 26 hat in gleichmäßige Abständen in Querrichtung verlaufende Sicken 50 zur mechanischen A steifung, zwischen diesen Sicken 50 befinden sich jeweils Felder m Löchern 52. Die aufsummierte Gesamtfläche aller Löcher 52 beträgt der Gesamtfläche des Bodens 26. Bei der zweifachen Abwinklung der Oberkante der Wände 22, 24 sind die Wände 22, 24 innen glatt und b det sich das freie Ende des Wandzuschnitts außen (siehe Fig. 4) . D Stirnwände 22 liegen zwischen den Seitenwänden 24, siehe Fig. 2 bi

Claims

A n s p r ü c h e

1. Champignonbehälter mit einer quaderformigen, nach oben offenen Wanne (20) für die Aufnahme von Nährboden und Kultur, die aus zwei Stirn¬ wänden (22) , zwei Seitenwänden (24) und einem Boden (26) besteht, und mit vier an Eckbereichen der Wanne (20) befestigten Beinen (30) , dadurch gekennzeichnet, daß die Beine (30) an der Außenseite der Seitenwände (24) befestigt sind, daß die Oberkante der beiden Sei¬ tenwände (24) als Schiene ausgebildet ist, die sich über die gesamte länge des Behälters erstreckt, und daß die Oberkante der Stirnwände

(22) unterhalb der Schienen liegt.

2. Champignonzuchtbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß er aus Metall oder einem entsprechend festen Kunststoff, vorzugs¬ weise aus Stahlblech und Vierkantprofilen, die verzinkt sind, gefer¬ tigt ist.

3. Champignonzuchtbehälter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich¬ net, daß die Beine (30) nicht gegenüber der Außenseite der Stirnwän¬ de (22) vorstehen und vorzugsweise ihre stirnseitige Außenfläche bündig ist mit der Außenfläche der Stirnwand (22) .

4. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß auf eine Oberseite (32) der beiden Seitenwände (24) jeweils ein L-Profil (36) zur Ausbildung der Schiene aufgesetzt ist.

5. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß zusätzlich zu den vier (Haupt-)Beinen (30) Zu¬ satzbeine (46) vorgesehen sind, die wesentlich kürzer als die Haupt beine (30) sind, beispielsweise eine Länge von 20 % bis 35 % der Hauptbeine haben, für eine Stapelung mit kürzerem vertikalen Ab¬ stand.

6. Champignonzuchtbehälter nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß an einander zugewandten Beinflächen (44) der Hauptbeine derselben Seitenwand (24) je ein Zusatzbein (46) befestigt ist, dessen oberer Endbereich gleichweit vom oberen Endbereich des Hauptbeins (30) entfernt ist wie der untere Endbereich von unteren Endbereich des Hauptbeines (30) entfernt ist.

7. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Beine (30, 46) aus Hohlprofilen gefertigt sind und sich auf ihrem oberen Endbereich jeweils ein Stapeldorn (48) befindet.

8. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 7, gekenn¬ zeichnet durch einen mit Bearbeitungswerkzeugen versehenen Wagen (34) , der auf den Schienen abrollende Räder hat.

9. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (26) ein mit mehreren in Querrichtung verlaufenden Sicken (50) versehenes Blech ist, in dem Löcher (52) vorgesehen sind, deren a__fsu_rmierte Lochflache zwischen 5 und 15 % der Gesamtfläche des Bodens (26) beträgt.

10. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberseite der Stirnwände (22) 3 bis 10 cm, vorzugsweise 5 bis 6 cm unterhalb der Oberseite (32) der Seitenwänd

(24) liegt.

11. Champignonzuchtbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Stirnwände (22) zwischen den Seiten¬ wänden (24) angeordnet sind.