UA90939U - Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы - Google Patents
Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазыInfo
- Publication number
- UA90939U UA90939U UAU201401090U UAU201401090U UA90939U UA 90939 U UA90939 U UA 90939U UA U201401090 U UAU201401090 U UA U201401090U UA U201401090 U UAU201401090 U UA U201401090U UA 90939 U UA90939 U UA 90939U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- solution
- transglutaminase
- mixture
- determination
- hours
- Prior art date
Links
- 108060008539 Transglutaminase Proteins 0.000 title abstract 5
- 102000003601 transglutaminase Human genes 0.000 title abstract 5
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 title abstract 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 abstract 2
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 abstract 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 abstract 1
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 abstract 1
- AVXURJPOCDRRFD-UHFFFAOYSA-N Hydroxylamine Chemical compound ON AVXURJPOCDRRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 abstract 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 abstract 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 abstract 1
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 abstract 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract 1
- YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N trichloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)(Cl)Cl YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы предусматривает, что к раствору дипептида N-CZ-GLN-GLY в смеси с рН в интервале 6,00-6,10, которая содержит NaOH, гидроксиламина и восстановленного глутатиота в соотношении 1:2:2 общим объемом 15 мл, добавляют 0,1 мл образца трансглутаминазы. Смесь термостатируют при 37° С в течении 10 минут, охлаждают и добавляют 15 мл смеси 3% раствора в 0,1 N НС1, 12 % раствора трихлоруксусной кислоты HCI и в соотношении в равном количестве, центрифугируют. В жидкой части определяют величину оптической плотности при 525 нм, используя в качестве сравнения аналогичный раствор без транглутаминазы, рассчитывают величины активности по отношению к калибровочному графику, построенному с использованием химически чистой трансглутаминазы. Каталитическую активность определяют по величине пенетрации геля стандартизированного 10%-ого раствора пищевого желатина с рН 7,4. Оценивание в широком диапазоне значений показателя массовая доля ферментного препарата в фермент-субстратной системе составляет 0,5%, продолжительность ферментирования при температуре 50 °C – 24 часа, а продолжительность формирования геля при температуре 25 °C – 12 часов.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201401090U UA90939U (ru) | 2014-02-05 | 2014-02-05 | Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201401090U UA90939U (ru) | 2014-02-05 | 2014-02-05 | Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA90939U true UA90939U (ru) | 2014-06-10 |
Family
ID=89901582
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201401090U UA90939U (ru) | 2014-02-05 | 2014-02-05 | Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA90939U (ru) |
-
2014
- 2014-02-05 UA UAU201401090U patent/UA90939U/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2016108660A (ru) | Способ получения ребаудиозида m с использованием ферментативного способа | |
| Bowman | Genomics of psychrophilic bacteria and archaea | |
| EA201890137A1 (ru) | Среда для культивирования клеток с добавлением таурина и способы применения | |
| IN2014DN11163A (ru) | ||
| BRPI0706801B8 (pt) | método de purificação de cardiomiócitos ou cardiomiócitos programados derivado de células-tronco ou fetos | |
| EA202091407A1 (ru) | Состав бессывороточной среды для культивирования клеток и способы его применения | |
| Woehl et al. | Formation of the α-aminoacrylate intermediate limits the overall reaction catalyzed by O-acetylserine sulfhydrylase | |
| Pleissner et al. | Quantification of amino acids in fermentation media by isocratic HPLC analysis of their α-hydroxy acid derivatives | |
| MX2016013223A (es) | Formulacion en polvo de medio de compuesto y metodo de preparacion de medio liquido para cultivo celular. | |
| RU2019112909A (ru) | Способ получения ребаудиозида n с применением ферментативного способа | |
| Verma et al. | Whole cell based miniaturized fiber optic biosensor to monitor L-asparagine | |
| Yada et al. | Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality | |
| MX2018010283A (es) | Metodo para producir factor de crecimiento de hepatocitos (hgf) activo. | |
| UA90939U (ru) | Способ определения каталитической эффективности препарата трансглутаминазы | |
| Aliyu et al. | Metagenomic analysis of low-temperature environments | |
| WO2012046065A3 (en) | Culture method for culturing pluripotent cells comprising an inhibitor of mirna- 181a* | |
| Sivakumar et al. | Production of extracelluar invertase from Saccharomyces cerevisiae strain isolated from grapes | |
| Oke et al. | Partial purification and characterization of extracellular protease from Pedicoccus acidilactici | |
| CN104187557B (zh) | 一种面包香精的制备方法 | |
| EA036597B9 (ru) | Производство йогурта | |
| WO2016210395A8 (en) | Aminopeptidases for protein hydrolyzates | |
| Tang et al. | Phenotypic MicroArray (PM) profiles (carbon sources and sensitivity to osmolytes and pH) of Campylobacter jejuni ATCC 33560 in response to temperature. | |
| WO2012129263A3 (en) | Isothermal amplification of nucleic acid | |
| RU2015114092A (ru) | Способ получения полипептидов в периплазме прокариотических клеток | |
| Sinz et al. | A hydrolase from Lactobacillus sakei moonlights as a transaminase |