UA74158U - Способ получения белково-минерального полуфабриката - Google Patents

Способ получения белково-минерального полуфабриката

Info

Publication number
UA74158U
UA74158U UAU201201496U UAU201201496U UA74158U UA 74158 U UA74158 U UA 74158U UA U201201496 U UAU201201496 U UA U201201496U UA U201201496 U UAU201201496 U UA U201201496U UA 74158 U UA74158 U UA 74158U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
mineral
protein
production
finished product
collagen material
Prior art date
Application number
UAU201201496U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Александр Иванович Черевко
Николай Павлович Головко
Виталий Вадимович Полевич
Максим Леонидович Серик
Татьяна Николаевна Головко
Валентин Вадимович Полупан
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201201496U priority Critical patent/UA74158U/ru
Publication of UA74158U publication Critical patent/UA74158U/ru

Links

Landscapes

  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Способ получения белково-минерального полуфабриката включает очистку, обезжиривание, варку, измельчение коллагеносодержащего сырья. В качестве коллагеносодержащего сырья используют кожу, жилы, рубец и т.п. Коллагеносодержащее сырье варят или обдают насыщенным паром, измельчают, добавляют поэтапно растворы хлорида магния, хлорида кальция, карбоната натрия, лимонной кислоты, промывают. Полученную массу сушат и измельчают.
UAU201201496U 2012-02-13 2012-02-13 Способ получения белково-минерального полуфабриката UA74158U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201496U UA74158U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ получения белково-минерального полуфабриката

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201496U UA74158U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ получения белково-минерального полуфабриката

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA74158U true UA74158U (ru) 2012-10-25

Family

ID=50851558

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201201496U UA74158U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ получения белково-минерального полуфабриката

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA74158U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI20105639L (fi) Mikroselluloosan valmistus
EA201592073A1 (ru) Фармацевтические композиции, содержащие коллаген и гиалуронат натрия
RU2014105229A (ru) Способ получения сухого пищевого продукта
GR1008345B (el) Μεθοδος παρασκευης προϊοντων με βαση τα ολοκληρα τεμαχια κρεατος και μορφοποιημενων προϊοντων, που περιεχουν ελαιο
MX2015014218A (es) Procedimiento mejorado para preparar hidroxido de colina.
NZ700842A (en) Frozen noodles and production method therefor
UA74158U (ru) Способ получения белково-минерального полуфабриката
BRPI1015331A8 (pt) "preparação de amaciamento/modificação de carne, método para produzir um alimento de carne processado, e, alimento de carne processado"
RU2015157406A (ru) Способ получения йогурта, обогащенного экстрактом шиповника
SI3152313T1 (sl) Proces za proizvodnjo, posebej etanola, s sekvenčno encimatsko hidrolizo celuloze in hemiceluloze iz lignoceluloznega surovega materiala
WO2015028693A3 (es) Lecho para animales
MX363277B (es) Metodos para fabricar laminados elasticos estirables.
LV14686A (lv) Levoglikozāna iegūšanas paņēmiens
RU2016122783A (ru) Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом сухого шиповника
RU2016135110A (ru) Способ получения йогурта, обогащенного ресвератролом
RU2016136794A (ru) Способ получения творога с наноструктурированным сухим экстрактом шиповника
RU2016141349A (ru) Способ получения йогурта с наноструктурированным квертицином или дигидроквертицином
MX2014001359A (es) Proceso de deshidratacion de mango atulfo mediante el metodo de liofilizacion para la obtencion de productos en barras y en polvo y sus usos.
RU2016135114A (ru) Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи
RU2016136782A (ru) Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный ресвератрол
RU2016136765A (ru) Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая
RU2016143314A (ru) Способ получения йогурта с наноструктурированной мятой
RU2016124778A (ru) Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный бетулин
PH22016000652Y1 (en) METHOD FOR PRODUCING DRIED SEA CUCUMBER (Holothuria scabra)
MX2016005034A (es) Curado rapido por fermentacion de encurtidos.