UA68340U - Способ производства вареной колбасы - Google Patents

Способ производства вареной колбасы

Info

Publication number
UA68340U
UA68340U UAU201109765U UAU201109765U UA68340U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
cooked sausage
producing cooked
producing
sausage
emulsion
Prior art date
Application number
UAU201109765U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Сергей Дмитриевич Патюков
Роман Владимирович Гапеев
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201109765U priority Critical patent/UA68340U/ru
Publication of UA68340U publication Critical patent/UA68340U/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

Способ производства вареной колбасы, при котором в качестве пищевой добавки используют эмульсию типа майонеза в количестве 1-40 % от массы фарша.
UAU201109765U 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы UA68340U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA68340U true UA68340U (ru) 2012-03-26

Family

ID=52293537

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA68340U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
PT2734059T (pt) Extração de óleo a baixa pressão de produto alimentar frito
EP2850949A4 (en) EDIBLE OIL OR FAT, FOOD CONTAINING THE SAME, AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
ZA201307222B (en) Edible oil-in-water emulsion composition
MX355775B (es) Compuestos, composiciones y metodos para reducir o eliminar el sabor amargo.
MX2011013738A (es) Emulsion de agua en aceite con comportamiento mejorado de salpicadura.
EP2785192A4 (en) FRIED FOOD PRODUCT WITH REDUCED OIL CONTENT
EP2706863A4 (en) FATTY COMPOSITIONS AND METHODS RELATED THERETO, INCLUDING FOOD GREASE PARTICLES AND FOOD FAT COMPOSITIONS WITHOUT ADHERED ADHERED HARD-BASED FAT, AND RELATED PRODUCTS
MY178825A (en) Method for producing food or drink showing enhanced spice flavor
BR112014005593A2 (pt) produto alimentar formado cozido, produto alimentar formado, método para preparação de uma empada de carne cozida e método de preparação de um produto alimentar formado
RU2013113835A (ru) Способ производства вареной колбасы
UA68340U (ru) Способ производства вареной колбасы
ZA201206883B (en) Method for producing meat products and meat product produced by said method
UA76890U (ru) Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы
UA70720U (ru) Способ изготовления кулинарного продукта
UA108140C2 (xx) М'ясний продукт запечений
PL394191A1 (pl) Wyrób spozywczy w postaci farszu rybno-warzywnego i sposób wytwarzania wyrobu spozywczego w postaci farszu rybno-warzywnego
PH22013000663U1 (en) A rice patty
UA57608U (en) Rump steak
UA74698U (ru) Способ производства вареных колбас
UA107278C2 (xx) М'ясний продукт запечений
TR201205777A2 (tr) Kapalı hamburger ve bunun üretim yöntemi.
UA57578U (en) Table salt
SI2725909T1 (sl) Metoda za pripravo povsem kuhanega močnatega izdelka
AU336735S (en) Packaging for food