UA76890U - Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы - Google Patents

Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы

Info

Publication number
UA76890U
UA76890U UAU201205928U UAU201205928U UA76890U UA 76890 U UA76890 U UA 76890U UA U201205928 U UAU201205928 U UA U201205928U UA U201205928 U UAU201205928 U UA U201205928U UA 76890 U UA76890 U UA 76890U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
mayonnaise
making
type food
food emulsion
emulsion adding
Prior art date
Application number
UAU201205928U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Дмитрий Николаевич Одарченко
Николай Семенович Одарченко
Василий Васильевич Гордиенко
Алёна Александровна Мовчан
Евгения Леонидовна Гасай
Анастасия Андреевна Рыбцева
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201205928U priority Critical patent/UA76890U/ru
Publication of UA76890U publication Critical patent/UA76890U/ru

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)

Abstract

Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы включает предварительное получение рыбной плазмы. Затем смешивают последнюю с вкусовыми компонентами с получением суспензии. Вводят масло и осуществляют гомогенизацию. После этого фасуют, закупоривают и стерилизуют.
UAU201205928U 2012-05-15 2012-05-15 Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы UA76890U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201205928U UA76890U (ru) 2012-05-15 2012-05-15 Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201205928U UA76890U (ru) 2012-05-15 2012-05-15 Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA76890U true UA76890U (ru) 2013-01-25

Family

ID=51584606

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201205928U UA76890U (ru) 2012-05-15 2012-05-15 Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA76890U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3173464A4 (en) Powdered fat/oil composition, food including powdered fat/oil composition, and methods for producing same
MX2021000032A (es) Metodos y composiciones para afectar el perfil de sabor y aroma de consumibles.
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
EP4282983A3 (en) Compositions and methods for polynucleotide sequencing
EP2850949A4 (en) EDIBLE OIL OR FAT, FOOD CONTAINING THE SAME, AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
EP3045046A4 (en) Method for quickly salting kimchi ingredients, and method and system for quickly preparing low-salt kimchi
EP3072397A4 (en) Powdered oil or fat composition and process for producing same
EP3329784A4 (en) ANTIOXIDANT OIL COMPOSITION, PROCESS FOR PREPARING THE SAME, CONTAINING OIL, AND METHOD FOR PREPARING COOKING OIL
SG10201907901XA (en) Antibodies, uses & methods
PL3027034T3 (pl) Wędzona żywność, sposób wędzenia żywności i kompozycja do wędzenia
EP3213775A4 (en) Deodorizer, deodorizing processed product produced using same, method for producing deodorizer, and method for producing deodorizing processed product
AU2018201444B2 (en) High fat human milk products
UA112132C2 (uk) Обробка розчинної кави
EP3086651A4 (en) Dairy salt, method for its production and food products containing it
IN2014DN10055A (ru)
PL2835060T3 (pl) Sposób wytwarzania zawierających olej produktów na bazie mięsa z całych mięśni i odtworzonych produktów na bazie mięsa
IN2014DN10056A (ru)
MX2015006419A (es) Tratamiento de la intolerancia al gluten y padecimientos relacionados.
MX351862B (es) Composiciones y métodos para disminuir los conteos de microorganismos patógenos en productos alimenticios.
EP3152573B8 (de) Verfahren zur analytischen authentizitätsprüfung von inhaltsstoffen in lebensmitteln unter verwendung künstlicher antikörper
PH12015500223B1 (en) Method for manufacturing low-protein rice and food using low-protein rice
MY178825A (en) Method for producing food or drink showing enhanced spice flavor
AU2016330230B2 (en) Low SAFA fat composition, aerated emulsion and method
UA76890U (ru) Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы
PH12015502623A1 (en) Composition and nutritional products with improved emulsion stability