UA68340U - Спосіб виробництва вареної ковбаси - Google Patents

Спосіб виробництва вареної ковбаси

Info

Publication number
UA68340U
UA68340U UAU201109765U UAU201109765U UA68340U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
cooked sausage
producing cooked
producing
sausage
emulsion
Prior art date
Application number
UAU201109765U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Сергей Дмитриевич Патюков
Роман Владимирович Гапеев
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201109765U priority Critical patent/UA68340U/uk
Publication of UA68340U publication Critical patent/UA68340U/uk

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

Спосіб виробництва вареної ковбаси, при якому як харчову добавку використовують емульсію типу майонезу в кількості 1-40 % до маси фаршу.
UAU201109765U 2011-08-05 2011-08-05 Спосіб виробництва вареної ковбаси UA68340U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (uk) 2011-08-05 2011-08-05 Спосіб виробництва вареної ковбаси

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (uk) 2011-08-05 2011-08-05 Спосіб виробництва вареної ковбаси

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA68340U true UA68340U (uk) 2012-03-26

Family

ID=52293537

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201109765U UA68340U (uk) 2011-08-05 2011-08-05 Спосіб виробництва вареної ковбаси

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA68340U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
PT2734059T (pt) Extração de óleo a baixa pressão de produto alimentar frito
SG11201403178XA (en) Method for producing cooked and frozen pasta
EP2850949A4 (en) EDIBLE OIL OR FAT, FOOD CONTAINING THE SAME, AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
MX355775B (es) Compuestos, composiciones y metodos para reducir o eliminar el sabor amargo.
EP2785192A4 (en) FRIED FOOD PRODUCT WITH REDUCED OIL CONTENT
MX2011013738A (es) Emulsion de agua en aceite con comportamiento mejorado de salpicadura.
MY178825A (en) Method for producing food or drink showing enhanced spice flavor
BR112014005593A2 (pt) produto alimentar formado cozido, produto alimentar formado, método para preparação de uma empada de carne cozida e método de preparação de um produto alimentar formado
RU2013113835A (ru) Способ производства вареной колбасы
UA68340U (uk) Спосіб виробництва вареної ковбаси
ZA201206883B (en) Method for producing meat products and meat product produced by said method
UA76890U (uk) Спосіб приготування харчової емульсії типу майонезу з додаванням рибної плазми
UA70720U (uk) Спосіб виготовлення кулінарного продукту
UA65390U (uk) Майонез функціонального призначення
UA108140C2 (xx) М'ясний продукт запечений
PL394191A1 (pl) Wyrób spozywczy w postaci farszu rybno-warzywnego i sposób wytwarzania wyrobu spozywczego w postaci farszu rybno-warzywnego
UA57608U (en) Rump steak
PL3097825T3 (pl) Naczynie do gotowania produktu spożywczego, zwłaszcza na parze
UA74698U (uk) Спосіб виробництва варених ковбас
UA107278C2 (xx) М'ясний продукт запечений
TR201205777A2 (tr) Kapalı hamburger ve bunun üretim yöntemi.
UA57578U (en) Table salt
PL2725909T3 (pl) Sposób przygotowania w pełni przyrządzonego produktu mącznego
AU336732S (en) Packaging for food