Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых ТехнологийfiledCriticalОдесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201204357UpriorityCriticalpatent/UA74698U/ru
Publication of UA74698UpublicationCriticalpatent/UA74698U/ru
Способ производства вареных колбас включает подготовку сырья, соление сырья, приготовление фарша, наполнение оболочек, осаждение, обжаривание, варку и охлаждение. На стадии приготовления фарша добавляют подсолнечное масло.
UAU201204357U2012-04-092012-04-09Способ производства вареных колбас
UA74698U
(ru)
Sposób wytwarzania przetworzonego mięsnego produktu żywnościowego i preparat enzymatyczny do modyfikacji przetworzonego mięsnego produktu żywnościowego
produto alimentar formado cozido, produto alimentar formado, método para preparação de uma empada de carne cozida e método de preparação de um produto alimentar formado