UA53939U - Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату - Google Patents

Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату

Info

Publication number
UA53939U
UA53939U UAU201004093U UAU201004093U UA53939U UA 53939 U UA53939 U UA 53939U UA U201004093 U UAU201004093 U UA U201004093U UA U201004093 U UAU201004093 U UA U201004093U UA 53939 U UA53939 U UA 53939U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
watermelon
rinds
addition
pulp
retention
Prior art date
Application number
UAU201004093U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Галина Евгеньевна Дубова
Татьяна Иосифовна Чол
Original Assignee
Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины filed Critical Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины
Priority to UAU201004093U priority Critical patent/UA53939U/uk
Publication of UA53939U publication Critical patent/UA53939U/uk

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату передбачає відокремлення шкірки від м'якоті кавуна і вилучення з м'якоті соку, варіння кавунового пюре, подрібнення шкірок, ферментативну обробку шкірок промисловою ліпазою та водним розчином ліпоксигенази сої, відокремлення шкірок від розчину та внесення їх під час другого варіння кавунової м'якоті, проціджування суміші, додавання цукру, введення желатину, доведення до кипіння та проціджування, додавання кавунового соку, розливання у порційні формочки, охолодження.
UAU201004093U 2010-04-08 2010-04-08 Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату UA53939U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201004093U UA53939U (uk) 2010-04-08 2010-04-08 Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201004093U UA53939U (uk) 2010-04-08 2010-04-08 Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA53939U true UA53939U (uk) 2010-10-25

Family

ID=50740317

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201004093U UA53939U (uk) 2010-04-08 2010-04-08 Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA53939U (uk)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2490936C1 (ru) * 2012-02-20 2013-08-27 Закрытое акционерное общество научно-производственное объединение "Европа-Биофарм" (ЗАО НПО "Европа-Биофарм") Пищевой продукт из растительного сырья

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2490936C1 (ru) * 2012-02-20 2013-08-27 Закрытое акционерное общество научно-производственное объединение "Европа-Биофарм" (ЗАО НПО "Европа-Биофарм") Пищевой продукт из растительного сырья

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IN2014CN00530A (uk)
CN103494227A (zh) 一种苹果味猪肉肉松
PH12015500176A1 (en) Process of obtaining rice-bran oil and defatted rice bran from fresh rice bran
RU2009114256A (ru) Способ получения детских консервов на основе мяса глубоководных рыб
WO2011065799A3 (ko) 차수 제조 방법 및 그에 의해 수득된 차수
UA53939U (uk) Спосіб отримання кавунового желе із збереженням натурального аромату
MX2009011143A (es) Para un creador de cuencas de pimiento.
CN202842274U (zh) 一种中式酱卤制品的生产设备系统
PH22017050033U1 (en) A PROCESS OF PRODUCING BOTTLED SOURSOP (Annona muricata) PULPY JUICE
CN107041525A (zh) 一种菠萝黄桃罐头
RU2010106763A (ru) Способ предварительной обработки ягод облепихи перед извлечением сока
CN105285601A (zh) 一种西瓜山楂汁的制作方法
CN106912778A (zh) 红薯花生肉片粥
PH22015000086U1 (en) METHOD OF PREPARING JACKFRUIT (Artocarpus heterophylus ) SEED CANDY
PH22019050135U1 (en) A process of producing kerson (muntingia calabura)-apple jam
UA68281U (uk) Спосіб виробництва консервованого капустяного соку з підвищеною фізіологічною дією
PH22015000763Y1 (en) A process of making citron lemon (citrus medica) marmalade
RU2008137327A (ru) Способ производства пробиотического продукта
UA61084U (uk) Спосіб отримання холодцю з яловичини
PH22015000167Y1 (en) A process for producing food grade products from citrus fruit by-products
RU2013148293A (ru) Способ получения десертного топинамбурового сока на основе десертного продукта
MY150039A (en) Method for extracting fish paste using a colander
PH22015000165U1 (en) A process of making a debittered marmalade glaze
RU2012100419A (ru) Способ получения десертного топинамбурового сока на основе десертного продукта
PH22015000451Y1 (en) METHOD OF PREPARING PEANUT (Arachis hypogaea) CANDY