UA53939U - Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата - Google Patents

Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата

Info

Publication number
UA53939U
UA53939U UAU201004093U UAU201004093U UA53939U UA 53939 U UA53939 U UA 53939U UA U201004093 U UAU201004093 U UA U201004093U UA U201004093 U UAU201004093 U UA U201004093U UA 53939 U UA53939 U UA 53939U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
watermelon
rinds
addition
pulp
retention
Prior art date
Application number
UAU201004093U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Галина Евгеньевна Дубова
Татьяна Иосифовна Чол
Original Assignee
Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины filed Critical Полтавский Университет Потребительской Кооперации Украины
Priority to UAU201004093U priority Critical patent/UA53939U/ru
Publication of UA53939U publication Critical patent/UA53939U/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата предусматривает отделение кожуры от мякоти арбуза и извлечение из мякоти сока, варку арбузного пюре, измельчение корок, ферментативную обработку корок промышленной липазой и водным раствором липоксигеназы сои, отделение корок от раствора и внесение их во время второй варки арбузной мякоти, процеживание смеси, добавление сахара, введение желатина, доведение до кипения и процеживание, добавление арбузного сока, разливание в порционные формочки, охлаждение.
UAU201004093U 2010-04-08 2010-04-08 Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата UA53939U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201004093U UA53939U (ru) 2010-04-08 2010-04-08 Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201004093U UA53939U (ru) 2010-04-08 2010-04-08 Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA53939U true UA53939U (ru) 2010-10-25

Family

ID=50740317

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201004093U UA53939U (ru) 2010-04-08 2010-04-08 Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA53939U (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2490936C1 (ru) * 2012-02-20 2013-08-27 Закрытое акционерное общество научно-производственное объединение "Европа-Биофарм" (ЗАО НПО "Европа-Биофарм") Пищевой продукт из растительного сырья

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2490936C1 (ru) * 2012-02-20 2013-08-27 Закрытое акционерное общество научно-производственное объединение "Европа-Биофарм" (ЗАО НПО "Европа-Биофарм") Пищевой продукт из растительного сырья

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IN2014CN00530A (ru)
CN103494227A (zh) 一种苹果味猪肉肉松
PH12015500176A1 (en) Process of obtaining rice-bran oil and defatted rice bran from fresh rice bran
RU2009114256A (ru) Способ получения детских консервов на основе мяса глубоководных рыб
WO2011065799A3 (ko) 차수 제조 방법 및 그에 의해 수득된 차수
UA53939U (ru) Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата
CN202842274U (zh) 一种中式酱卤制品的生产设备系统
PH22017050033U1 (en) A PROCESS OF PRODUCING BOTTLED SOURSOP (Annona muricata) PULPY JUICE
CN107041525A (zh) 一种菠萝黄桃罐头
RU2010106763A (ru) Способ предварительной обработки ягод облепихи перед извлечением сока
CN105285601A (zh) 一种西瓜山楂汁的制作方法
CN106912778A (zh) 红薯花生肉片粥
PH22015000086U1 (en) METHOD OF PREPARING JACKFRUIT (Artocarpus heterophylus ) SEED CANDY
PH22019050135U1 (en) A process of producing kerson (muntingia calabura)-apple jam
UA68281U (ru) Способ производства консервированного капустного сока с повышенной физиологической активностью
PH22015000763Y1 (en) A process of making citron lemon (citrus medica) marmalade
RU2008137327A (ru) Способ производства пробиотического продукта
UA61084U (ru) Способ получения студня из говядины
PH22015000167Y1 (en) A process for producing food grade products from citrus fruit by-products
RU2013148293A (ru) Способ получения десертного топинамбурового сока на основе десертного продукта
MY150039A (en) Method for extracting fish paste using a colander
PH22015000165U1 (en) A process of making a debittered marmalade glaze
RU2012100419A (ru) Способ получения десертного топинамбурового сока на основе десертного продукта
PH22015000451U1 (en) METHOD OF PREPARING PEANUT (Arachis hypogaea) CANDY
PH22013000636U1 (en) Process of producing fruit wine