UA52242A - Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" - Google Patents
Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" Download PDFInfo
- Publication number
- UA52242A UA52242A UA2002032346A UA200232346A UA52242A UA 52242 A UA52242 A UA 52242A UA 2002032346 A UA2002032346 A UA 2002032346A UA 200232346 A UA200232346 A UA 200232346A UA 52242 A UA52242 A UA 52242A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- wine
- blend
- concentrate
- materials
- production
- Prior art date
Links
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 title claims abstract description 54
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 37
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 3
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 10
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 claims description 6
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 2
- 235000020097 white wine Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 229910000278 bentonite Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000440 bentonite Substances 0.000 description 2
- SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N bentoquatam Chemical compound O.O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 2
- 244000307700 Fragaria vesca Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 description 1
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 description 1
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N sulfur trioxide Inorganic materials O=S(=O)=O AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина предусматривает приготовление купажа с использованием ординарных обработанных сухих виноградных виноматериалов и концентрата, который повышает сахаристость купажа, осветление купажа, его фильтрацию и разлив. В качестве виноматериалов используют виноматериалы из винограда сортов Сухолиманський белый, Ранний Магарача и Алиготе. В качестве концентрата используют концентрат виноградного сока.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002032346A UA52242A (ru) | 2002-03-25 | 2002-03-25 | Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002032346A UA52242A (ru) | 2002-03-25 | 2002-03-25 | Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA52242A true UA52242A (ru) | 2002-12-16 |
Family
ID=74284583
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2002032346A UA52242A (ru) | 2002-03-25 | 2002-03-25 | Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA52242A (ru) |
-
2002
- 2002-03-25 UA UA2002032346A patent/UA52242A/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA52242A (ru) | Способ производства ординарного столового полусладкого розового вина "мрия" | |
| UA52243A (ru) | Способ производства ординарного столового полусладкого белого вина "мрия" | |
| RU2187547C2 (ru) | Настойка горькая | |
| UA54230A (ru) | Способ производства ординарного крепкого розового вина "дунай" | |
| RU2184771C2 (ru) | Настойка горькая | |
| RU2044039C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "калужская | |
| SU1685987A1 (ru) | Способ приготовлени экспедиционного ликера дл производства игристых вин | |
| UA138257U (uk) | Спосіб виробництва плодово-ягідного вина "аґрусове міцне некріплене" | |
| RU2254367C1 (ru) | Способ производства специального крепкого вина | |
| RU2170246C1 (ru) | Способ производства виноградного полудесертного розового вина | |
| UA69706A (en) | A method for producing table half-dry white wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
| SU1324625A1 (ru) | Способ производства концентрата ча | |
| Stoica et al. | STUDIES ON THE INFLUENCE OF THE PELICULAR MACERATION PROCESS ON THE QUALITY AND TYPICALITY OF SEMI-AROMATIC AND AROMATIC WINES | |
| UA62215A (en) | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine | |
| UA129258U (uk) | Спосіб виробництва червоних сухих виноматеріалів підвищеної біологічної цінності з винограду сорту санджовезе | |
| UA69705A (en) | A method for producing sweet rose wine "usmishka" (smile) | |
| UA138258U (uk) | Спосіб виробництва плодово-ягідного вина "вишневе десертне некріплене" | |
| RU2167195C1 (ru) | Водка особая | |
| RU2187548C1 (ru) | Способ производства водки "дипломатическая" | |
| RU2244736C2 (ru) | Способ производства водки | |
| RU2270589C2 (ru) | Способ получения виноградного напитка | |
| UA34899C2 (ru) | Способ производства крепкого виноградного вина «сувенир черноморья» | |
| UA69708A (en) | A method for producing table half-dry red wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
| UA21714U (en) | Method for producing of fruit sweet wine "skarby sofii" | |
| UA54229A (ru) | Способ производства ординарного столового сухого красного вина "бессарабия" |