UA62215A - A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine - Google Patents
A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine Download PDFInfo
- Publication number
- UA62215A UA62215A UA2003010853A UA2003010853A UA62215A UA 62215 A UA62215 A UA 62215A UA 2003010853 A UA2003010853 A UA 2003010853A UA 2003010853 A UA2003010853 A UA 2003010853A UA 62215 A UA62215 A UA 62215A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- muscat
- wine
- varieties
- pink
- wine materials
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000020096 rose wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 62
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 33
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims abstract description 29
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 10
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 claims description 13
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 claims description 13
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 13
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims description 10
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 3
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 244000068697 Vitis rotundifolia Species 0.000 abstract 2
- 235000004305 Vitis rotundifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000006359 Vitis rotundifolia var rotundifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 4
- 241000498779 Myristica Species 0.000 description 3
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 description 3
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 3
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 210000001520 comb Anatomy 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N sulfur trioxide Inorganic materials O=S(=O)=O AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012976 tarts Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід належить до виноробної промисловості, зокрема до виробництва десертних вин. 2 Відомий спосіб виробництва десертного вина, що передбачає купажування білих, рожевих і червоних сортів винограду, обробку та витримку купажу, розлив одержаного вина, причому при купажуванні використовують виноматеріали сортів винограду Мускат білий у кількості 55-6095 від загального об'єму, Бастардо магарацький 15-2095, Трамінер рожевий 5-1095 і решту - червоні сорти. (Деклараційний патент України Мо20778 А, С1201/02, 1997).The invention belongs to the wine industry, in particular to the production of dessert wines. 2 A known method of producing dessert wine, which involves blending white, pink, and red grape varieties, processing and aging the blend, bottling the resulting wine, and during blending, wine materials of white Muscat grape varieties are used in the amount of 55-6095 of the total volume, Bastardo Magaratskyi 15 -2095, Traminer pink 5-1095 and the rest - red varieties. (Declaratory patent of Ukraine Mo20778 A, C1201/02, 1997).
Загальними ознаками з заявляємим способом є використання у купажі виноматеріалів білих, рожевих та червоних сортів винограду, зокрема Бастардо магарацький та Трамінер рожевий, обробка та витримка купажу, розлив отриманого вина.The common features of the claimed method are the use of wine materials of white, pink and red grape varieties in the blend, in particular Bastardo Magaratskyi and Traminer pink, processing and aging of the blend, bottling of the obtained wine.
Найближчим до винаходу, що заявляється, є спосіб виробництва десертного вина "Мускатель рожевийThe closest to the claimed invention is the method of production of dessert wine "Muscatel pink
Маріно", який передбачає купажування виноматеріалів із білих, рожевих та червоних сортів винограду, обробку 19 та витримку купажа, розлив одержаного вина, при цьому при купажуванні використовують виноматеріали сортів винограду Мускат білий, Піно сірий, Трамінер рожевий та червоні сорти за наступним співвідношенням, мас. 90:Marino", which involves the blending of wine materials from white, pink and red grape varieties, processing 19 and aging of the blend, bottling of the resulting wine, while blending uses wine materials of Muscat white, Pinot gris, Traminer pink and red varieties according to the following ratio, mass 90:
Мускат білий 55-60Muscat white 55-60
Піно сірий 15-20Pinot gray 15-20
Трамінер рожевий 5-10 червоні сорти рештаTraminer pink, 5-10 red varieties, the rest
Загальними ознаками відомого та винаходу, що заявляється, є наступні: купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних немускатних та мускатних сортів винограду, обробка купажа та розлив одержаного вина.The general features of the known and the claimed invention are the following: blending of wine materials from white, pink and red non-muscat and muscat grape varieties, processing of the blend and bottling of the resulting wine.
Широка гамма сортового складу винограду дозволяє одержати нові, більш повні за органолептичними « властивостями напої, розширити асортимент вітчизняних вин.A wide range of varietal composition of grapes makes it possible to obtain new drinks that are more complete in terms of organoleptic properties, and to expand the range of domestic wines.
В основу винаходу, що заявляється, поставлено задачу розширення асортименту десертних вин з мускатними тонами у смаку та ароматі та високими органолептичними показниками.The basis of the claimed invention is the task of expanding the range of dessert wines with muscat tones in taste and aroma and high organoleptic indicators.
Поставлена задача досягається способом виробництва десертного вина, який передбачає купажування Іс) виноматеріалів з білих, рожевих та червоних немускатних та мускатних сортів винограду, обробку купажа та «- розлив одержаного вина, при цьому виноградну сировину поділяють на групи за органолептичними властивостями, виробляють виноматеріали, після чого купажують у наступному співвідношенні, мас. 9о: сThe task is achieved by the method of production of dessert wine, which involves the blending of I) wine materials from white, pink and red non-muscat and muscat grape varieties, processing of the blend and "- bottling of the obtained wine, while the grape raw materials are divided into groups according to organoleptic properties, wine materials are produced, after which are mixed in the following ratio, mass. 9o: p
Виноматеріали з сорту винограду Ркацителі 30-50 с 3Б Виноматеріали з білих немускатних сортів винограду 10-20 І«о)Wine materials from the Rkatsiteli grape variety 30-50 s 3B Wine materials from white non-Muscat grape varieties 10-20 I«o)
Виноматеріали з рожевих та червоних немускатних сортів винограду 20-30Wine materials from pink and red non-Muscat grape varieties 20-30
Виноматеріали з мускатних сортів винограду 10-30Wine materials from Muscat grape varieties 10-30
Згідно пропонуємому способу для приготування виноматеріалів з білих немускатних сортів винограду « застосовують сорти Аліготе, Рислінг рейнський, Совіньон зелений, з рожевих та червоних немускатних сортів й) с винограду - Трамінер рожевий. Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький, а з мускатних сортів винограду й застосовують сорти Мускат Оттонель, Мускат янтарний, Мускат гамбургзький, Мускат Італія. "» Згідно способу, виноматеріали із сортів винограду Трамінер рожевий, Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький виробляють шляхом сульфітування м'язги з розрахунку 100-150мг/дм З сірчистої кислоти, нагрівання до температури 35-40"С і настоювання у резервуарах протягом 12-36 годин з періодичним (22) перемішуванням та самоохолодженням до температури навколишнього середовища. юю "На основі технічних рішень, що заявляються, виробництво десертного рожевого вина "Ластівчине гніздо" здійснюють наступним чином: ко Виноград європейських сортів: Ркацителі у кількості 30-5095 від загального об'єму, Аліготе, Рислінг шу 20 рейнський, Совіньон зелений - 10-2095, Трамінер рожевий, Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький - 30-2096, Мускат Оттонель та невикористаний у свіжому вигляді виноград столових сортів Мускат янтарний, сл Мускат гамбургзький та Мускат Італія - 30-1095, масова концентрація цукрів яких складає не менше 190г/дм З і масовою концентрацією титрованих кислот 5-8г/дм?. Кожний сорт окремо або у сепажі збирають та переробляють у відповідності з "Общими правилами по переработке винограда на виноматериаль!", 22 затвердженими МХП СРСР 09.08.67 р. в Переробку винограду здійснюють з відділенням гребенів.According to the proposed method for the preparation of wine materials from white non-Muscat varieties of grapes, Aligote, Rhine Riesling, Green Sauvignon varieties are used, and from pink and red non-Muscat varieties, Traminer pink is used. Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratskyi, and Muscat Ottonel, Amber Muscat, Hamburg Muscat, Muscat Italy are used from Muscat grape varieties. "» According to the method, wine materials from the Traminer pink, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratsky grape varieties are produced by sulfiting the pulp at the rate of 100-150mg/dm of sulfuric acid, heating to a temperature of 35-40"C and infusing in tanks for 12 -36 hours with periodic (22) stirring and self-cooling to ambient temperature. yuyu "On the basis of the declared technical solutions, the production of dessert pink wine "Swallow's Nest" is carried out as follows: Grapes of European varieties: Rkatsiteli in the amount of 30-5095 of the total volume, Aligote, Riesling shu 20 Rhenish, Sauvignon green - 10 -2095, Traminer pink, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratsky - 30-2096, Muscat Ottonel and unused fresh grapes of table varieties Muscat amber, sl Muscat Hamburg and Muscat Italy - 30-1095, the mass concentration of sugars of which is at least 190g /dm With a mass concentration of titrated acids of 5-8g/dm?. Each variety is collected separately or in septage and processed in accordance with the "General rules for processing grapes into wine material!" carried out with separation of combs.
Отриману м'язгу винограду сульфітують сірчистим ангідридом з розрахунку 75-100мг/дм З і направляють на настоювання протягом 24-48 годин з неодноразовим перемішуванням.The obtained grape pulp is sulfited with sulfuric anhydride at the rate of 75-100 mg/dm З and sent to infusion for 24-48 hours with repeated stirring.
З метою кращого забезпечення органолептичних показників вина, м'язгу із винограду сортів Трамінер 60 рожевий. Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький настоюють з нагріванням, а саме: м'язгу сульфітують з розрахунку 100-150мг/дм?У, нагрівають до температури 35-407С і настоюють у резервуарах протягом 12-36 годин з періодичним перемішуванням та самоохолодженням до температури навколишнього середовища.In order to better ensure the organoleptic parameters of wine, pulp from grapes of Traminer 60 pink varieties. Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratsky are infused with heating, namely: the pulp is sulfited at the rate of 100-150mg/dm?U, heated to a temperature of 35-407C and infused in tanks for 12-36 hours with periodic stirring and self-cooling to the temperature environment.
Після закінчення настоювання м'язгу направляють на відокремлення сусла. Для виготовлення вина використовують сусло-самоплив та першу фракцію пресового сусла у загальній кількості не більше 65 дал із бо однієї тонни винограду. -Д-After the end of the infusion, the pulp is sent to separate the wort. For the production of wine, gravity wort and the first fraction of pressed wort are used in a total amount of no more than 65 dal from about one ton of grapes. -D-
Відібране сусло направляють на бродіння і спиртування. Бродіння сусла проводять з використанням чистої культури дріжджів при температурі не вище 25"С. Сусло зброджують до накопичення спирту не менше 1,895 об.The selected wort is sent to fermentation and alcoholization. Fermentation of the wort is carried out using a pure yeast culture at a temperature not higher than 25"C. The wort is fermented until the accumulation of alcohol is at least 1.895 vol.
Спиртування сусла здійснюють з урахуванням втрат спирту та наявності цукру з метою забезпечення у готовому вині необхідних кондицій.Distillation of the wort is carried out taking into account the loss of alcohol and the presence of sugar in order to ensure the necessary conditions in the finished wine.
Освітлені виноматеріали знімають з дріжджового осаду та обробляють згідно з "Технологической инструкцией по обработке виноматериалов и вин на предприятиях винодельческой промьішленности", затвердженою МХП СРСР 17.11.67.Clarified wine materials are removed from the yeast sediment and processed in accordance with the "Technological Instructions for the Processing of Wine Materials and Wines at Enterprises of the Wine Industry", approved by the USSR Ministry of Industry and Trade on November 17, 1967.
Купажування виноматеріалів, вироблених з різних сортів винограду ведуть до або після їх технологічних 7/0 обробок.Blending of wine materials produced from different grape varieties leads to or after their technological 7/0 processing.
Готовий розливостійкий купаж направляють на відпочинок не менше як на 10 діб для забезпечення типовості і гармонії в ароматі та смаку і після контрольної фільтрації подають на розлив.The finished, spill-resistant blend is sent to rest for at least 10 days to ensure typicality and harmony in aroma and taste, and after control filtration, it is served for bottling.
Готова продукція повинна відповідати таким вимогам (див. табл. 1, 2): - за органолептичними показниками: - за фізико-хімічними показниками: «Finished products must meet the following requirements (see Tables 1, 2): - according to organoleptic indicators: - according to physical and chemical indicators: "
Приклади конкретного виконання. йExamples of specific implementation. and
Приклад 1 чExample 1 h
Для виробництва вина використали наступні сорти винограду, в 95 - від загального об'єму: счFor the production of wine, the following grape varieties were used, in 95% of the total volume: sch
Ркацителі дО Ге! суміш білих немускатних сортів - Аліготе, Рислінгрейнський, Совіньон зелений 15,0 суміш рожевих та червоних немускатних сортів - Трамінер рожевий, Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький 25,0 оRkatsiteli dO Ge! a mixture of white non-Muscat varieties - Aligote, Rieslingrainsky, Sauvignon green 15.0 a mixture of pink and red non-Muscat varieties - Traminer pink, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratsky 25.0 o
Суміш мускатних сортів винограду - Мускат Оттонель, Мускат гамбургзький Мускат янтарний, Мускат Італія 20,0A mixture of muscat grape varieties - Muscat Ottonel, Muscat Hamburg, Muscat amber, Muscat Italy 20.0
Масова концентрація цукрів у загальному об'ємі дорівнює 200г/дм?, масова концентрація титрованих кислот « - 7г/дм. З 70 Виноград об'єднали, переробили згідно заявляємому способу. З отриманої м'язги одержали сусло, яке с переробили на виноматеріал також згідно заявляємому способу. :з» Одержане десертне рожеве вино "Ластівчине гніздо" має органолептичні показники:The mass concentration of sugars in the total volume is equal to 200 g/dm, the mass concentration of titrated acids is 7 g/dm. 70 grapes were combined and processed according to the claimed method. From the obtained pulp, wort was obtained, which was processed into wine material also according to the claimed method. :z» The obtained dessert pink wine "Swallow's Nest" has organoleptic indicators:
Забарвлення - рожеве;Color - pink;
Аромат - складний, чистий з плодовими та легкими мускатними тонами; б» 75 Смак - повний, гармонійний;The aroma is complex, clean with fruity and light nutmeg tones; b» 75 Taste - full, harmonious;
Дегустаційна оцінка - 8,47. ко Приклад 2 т Для виробництва вина використали наступні сорти винограду, в 95 від загального об'єму: ша 20 Ркацителі 0,0 суміш білих немускатних сортів - Аліготе, Рислінгрейнський, Совіньон зелений 10,0 сл суміш рожевих та червоних немускатних сортів - Трамінер рожевий, Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький 30,0Tasting rating - 8.47. Example 2 t For the production of wine, the following grape varieties were used, 95% of the total volume: 20 Rkatsiteli 0.0 a mixture of white non-Muscat varieties - Aligote, Rieslingrainsky, Sauvignon green 10.0 ml a mixture of pink and red non-Muscat varieties - Traminer pink , Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratskyi 30.0
Суміш мускатних сортів винограду - Мускат Оттонель, Мускат гамбургзький Мускат янтарний, Мускат Італія 30,0A mixture of muscat grape varieties - Muscat Ottonel, Muscat Hamburg, Muscat amber, Muscat Italy 30.0
Масова концентрація цукрів у загальному об'ємі дорівнює 210г/дм?, масова концентрація титрованих кислот в. - вг/дм3.The mass concentration of sugars in the total volume is equal to 210 g/dm?, the mass concentration of titrated acids in - hg/dm3.
Переробку винограду, м'язги, сусла та технологічні обробки виноматеріалів і готового вина здійснили згідно заявляемому способу.Processing of grapes, pulp, wort and technological processing of wine materials and finished wine was carried out according to the claimed method.
Одержане десертне рожеве вино "Ластівчине гніздо" має наступні органолептичні показники: 60 Забарвлення - темно-рожеве;The received pink dessert wine "Swallow's Nest" has the following organoleptic indicators: 60 Color - dark pink;
Аромат - чистий з плодовими та легкими мускатними тонами;The aroma is clean with fruity and light nutmeg tones;
Смак - повний, гармонійний, злегка терпкий;The taste is full, harmonious, slightly tart;
Дегустаційна оцінка - 8,5.Tasting rating - 8.5.
Приклад З бо Для виробництва вина використали наступні сорти винограду, в 95 від загального об'єму:Example C because the following grape varieties were used for the production of wine, 95% of the total volume:
Ркацителі БО суміш білих немускатних сортів - Аліготе, Рислінгрейнський, Совіньон зелений 20,0 суміш рожевих та червоних немускатних сортів - Трамінер рожевий, Мерло, Каберне Совіньон, Бастардо магарацький 10,0Rkatsiteli BO mixture of white non-Muscat varieties - Aligote, Rieslingrainsky, Sauvignon green 20.0 mixture of pink and red non-Muscat varieties - Traminer pink, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magaratsky 10.0
Суміш мускатних сортів винограду - Мускат Оттонель, Мускат гамбургзький Мускат янтарний, Мускат Італія 20,0A mixture of muscat grape varieties - Muscat Ottonel, Muscat Hamburg, Muscat amber, Muscat Italy 20.0
Масова концентрація цукрів у загальному об'ємі дорівнює 210г/дм?, масова концентрація титрованих кислот - бг/дм3. 70 Переробку винограду, м'язги, сусла та технологічні обробки виноматеріалів і готового вина здійснили згідно заявляемому способу.The mass concentration of sugars in the total volume is equal to 210 g/dm?, the mass concentration of titrated acids - bg/dm3. 70 Processing of grapes, pulp, wort and technological processing of wine materials and finished wine was carried out according to the claimed method.
Одержане десертне рожеве вино "Ластівчине гніздо" має наступні органолептичні показники:The resulting pink dessert wine "Swallow's Nest" has the following organoleptic indicators:
Забарвлення - світло-рожеве;Color - light pink;
Аромат - чистий з легкими мускатними тонами;The aroma is clean with light nutmeg tones;
Смак - гармонійний, легкий;The taste is harmonious, light;
Дегустаційна оцінка - 8,48.Tasting rating - 8.48.
З наведених прикладів найоптимальнішим є купажний склад виноградної сировини за прикладом 2, кількісне співвідношення сортів винограду, у якому займає середнє значення.Of the examples given, the most optimal is the blending composition of grape raw materials according to example 2, the quantitative ratio of grape varieties, in which the average value is taken.
Дослідженнями встановлено, що вихід за означені в формулі винаходу межі процентних співвідношень, го застосованих сортів винограду чи складу виноматеріалів з цих сортів не забезпечує досягнення технічного результату, погіршує органолептичні показники та дегустаційну оцінку.Research has established that going beyond the limits of the percentage ratios specified in the formula of the invention, of the used grape varieties or the composition of wine materials from these varieties does not ensure the achievement of the technical result, worsens organoleptic indicators and tasting evaluation.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UA2003010853A UA62215A (en) | 2003-01-31 | 2003-01-31 | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UA2003010853A UA62215A (en) | 2003-01-31 | 2003-01-31 | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA62215A true UA62215A (en) | 2003-12-15 |
Family
ID=34391617
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UA2003010853A UA62215A (en) | 2003-01-31 | 2003-01-31 | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA62215A (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN112244283A (en) * | 2020-10-16 | 2021-01-22 | 大洲新燕(厦门)生物科技有限公司 | Rose fried interesting ball cubilose and preparation method thereof |
CN112322406A (en) * | 2020-11-17 | 2021-02-05 | 深圳市大小时代国际创意文化有限公司 | Cubilose wine and preparation method thereof |
-
2003
- 2003-01-31 UA UA2003010853A patent/UA62215A/en unknown
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN112244283A (en) * | 2020-10-16 | 2021-01-22 | 大洲新燕(厦门)生物科技有限公司 | Rose fried interesting ball cubilose and preparation method thereof |
CN112322406A (en) * | 2020-11-17 | 2021-02-05 | 深圳市大小时代国际创意文化有限公司 | Cubilose wine and preparation method thereof |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
UA62215A (en) | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine | |
RU2270237C1 (en) | Method for producing sparkling wine "pino-don" | |
RU2184771C2 (en) | Bitter liqueur | |
CN104629985B (en) | A kind of loquat fruit wine and its production method | |
RU2120972C1 (en) | Sweet liqueur "letny vecher" | |
UA75540C2 (en) | METHOD FOR PREPARING ORDINARY DESSERT SWEET RED WINE ôMUSKAT CHORNYI ôKARASANö (öKARASAN ô BLACK MUSCAT) | |
RU2326936C2 (en) | Method of grape vodka production | |
IT202100029177A1 (en) | METHOD FOR PRODUCING GLUTEN-FREE BEER | |
RU2431660C1 (en) | Sparkling white muscat wine production method | |
UA62217A (en) | A method for producing "rose muscat ai-todor", a sweet wine | |
UA18945U (en) | Ordinary dessert sweet red wine | |
UA14014U (en) | Method the preparation of ordinary dessert sweet white wine "muscat tavriiskyi (tavriia muscat ) | |
UA51150A (en) | Process for producing "krym" vintage cognac | |
UA63677A (en) | A method for producing the dosage | |
UA57308A (en) | Method of production of ordinary strong white wine “oktiabrskyi port” | |
UA70076A (en) | A method for producing strong ordinary white wine "portvein burliuk" | |
UA21149U (en) | Method for producing ordinary dessert sweet white wine "muscat "tsarytsia feodora" | |
UA54230A (en) | A process for “dunai” ordinary strong pink wine preparation | |
UA51149A (en) | Process for producing "kutuzov" vintage cognac | |
UA50414C2 (en) | METHOD FOR PRODUCING STRONG ROSE WINE ôARKHADERESEö | |
UA69707A (en) | A method for producing table half-dry rose wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
UA55713C2 (en) | Method for producing the vintage cognac "sofiia" | |
UA54987C2 (en) | METHOD FOR PRODUCING AND BLEND CONPOSITION OF SWEET WINE ôMUSKATNE FESTYVALNEö (FESTIVAL MUSCAT) | |
UA69708A (en) | A method for producing table half-dry red wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
UA18844U (en) | The method of production of "cimmeria" ordinary cognac |