UA48719U - Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки - Google Patents

Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки

Info

Publication number
UA48719U
UA48719U UAU200911616U UAU200911616U UA48719U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
finished product
borsch
garnish
stewing
producing frozen
Prior art date
Application number
UAU200911616U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Татьяна Васильевна Карбивнычая
Дмитрий Николаевич Одарченко
Андрей Николаевич Одарченко
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU200911616U priority Critical patent/UA48719U/ru
Publication of UA48719U publication Critical patent/UA48719U/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки включает шинковку и обжаривание моркови, лука, корня петрушки, тушение с вареной свеклой, заправку томатом и специями. На стадии тушения прибавляют обжаренный перец болгарский, а после тушения - нашинкованную припущенную капусту. После этого полученный полуфабрикат фасуют, охлаждают и замораживают.
UAU200911616U 2009-11-13 2009-11-13 Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки UA48719U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200911616U UA48719U (ru) 2009-11-13 2009-11-13 Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200911616U UA48719U (ru) 2009-11-13 2009-11-13 Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA48719U true UA48719U (ru) 2010-03-25

Family

ID=50691461

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200911616U UA48719U (ru) 2009-11-13 2009-11-13 Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA48719U (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2668425C1 (ru) * 2017-11-29 2018-10-01 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
RU2684774C1 (ru) * 2017-11-02 2019-04-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2684774C1 (ru) * 2017-11-02 2019-04-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности
RU2668425C1 (ru) * 2017-11-29 2018-10-01 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2340723A4 (en) PROCESS FOR PRODUCING COOKED RICE FOOD, AND ENZYME PREPARATION FOR ENHANCING COOKED RICE FOOD
MY194326A (en) Dried products made from fruit and/or vegetables and production methods
PL2176608T3 (pl) Urządzenie chłodnicze do żywności z podświetlanymi półkami i sposób wytwarzania podświetlanych półek
WO2010097417A3 (en) Cracker comprising vegetables or fruits
MX2013012618A (es) Método de manufactura de mezcla de granos fermentados.
MX346572B (es) Metodo para preparar pasteles inflados usando un aparato de coccion rotatorio.
CO6561787A2 (es) Lamina alimenticia de vegetal de raiz plegable
EP1972205A4 (en) IMPF COOKIE FOR BREWERY PIZZA, BREWERY KOJI, PREPARED FOOD, AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF
UA48719U (ru) Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки
WO2007133303A3 (en) Extinguisher food product and method of manufacture
CN104351291A (zh) 一种蔬菜汉堡的制作方法
UA61776U (ru) Способ получения замороженного полуфабриката овощной смеси для первых и вторых блюд
WO2009102635A3 (en) Combination saute pan and cooking method
EP4049542A4 (en) METHOD FOR PRODUCING A FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT AND FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT
UA58592U (ru) Способ приготовления красного борща
HU1000572D0 (en) Process for producing quick-frozen fried "lepcsanka" and similar food based on potato
IL185006A0 (en) Method for freezing fried, cooked and seasoned food such as rice, vegetables, onions or legume and apparatus of doing the same
PH22016000105Y1 (en) Process of producing crispy snack food made from mixed vegetables
UA47196U (ru) Способ производства полуфабриката лечо овощное со сладким перцем и баклажанами
EP3949758A4 (en) FLAVORED FOOD CONTAINING VEGETABLE SOLID, METHOD OF PREPARATION THEREOF AND METHOD OF IMPORTING SPICY TASTE TO FLAVORED FOOD CONTAINING VEGETABLE SOLID
UA38992U (ru) Способ изготовления печеночных паштетов
PH22015000606Y1 (en) Extruded ready-to-fry frozen sweet potato fries
UA90736U (ru) Консервы "томаты зеленые с овощами"
DE602007009317D1 (de) Kochgerät
UA41651U (ru) Способ производства перца сладкого маринованного с соком яблочным