UA37146U - Способ получения крема - Google Patents
Способ получения кремаInfo
- Publication number
- UA37146U UA37146U UAU200802613U UAU200802613U UA37146U UA 37146 U UA37146 U UA 37146U UA U200802613 U UAU200802613 U UA U200802613U UA U200802613 U UAU200802613 U UA U200802613U UA 37146 U UA37146 U UA 37146U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- added
- mixture
- moulds
- cooled
- water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Способ получения крема включает замачивание, набухание, промывание и растворение в воде желеобразователя, внесение его в яичную смесь с раствором сахарина, для приготовления которой яйца тщательно растирают, добавляют сахарин, растворенный в воде, и нагревают до 70...80 °С, процеживают, вводят ванилин, введение полученной яично-желатиновой смеси при беспрерывном перемешивании в охлажденные и сбитые до рыхлой массы сливки, разливание в формочки, охлаждение до температуры 0...8 °С, выдерживание на протяжении 3...5 ч. для структурообразования, выем из форм, отпуск. В качестве желеобразователя используется яблочный низкоэтерифицированный пектин типа NE-A2 в виде мелкодисперсного порошка.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200802613U UA37146U (ru) | 2008-02-28 | 2008-02-28 | Способ получения крема |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200802613U UA37146U (ru) | 2008-02-28 | 2008-02-28 | Способ получения крема |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA37146U true UA37146U (ru) | 2008-11-25 |
Family
ID=50553577
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200802613U UA37146U (ru) | 2008-02-28 | 2008-02-28 | Способ получения крема |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA37146U (ru) |
-
2008
- 2008-02-28 UA UAU200802613U patent/UA37146U/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101073368B (zh) | 一种无糖凝胶软糖及其制备方法 | |
| UA71932U (ru) | Способ производства смузи морковно-яблочного "оранжевый луч" функционального назначения | |
| CN101965894A (zh) | 软糖及其生产工艺 | |
| CN103937626A (zh) | 天然植物手工皂及其制备方法 | |
| RU2011136698A (ru) | Способ получения шоколадной крошки | |
| RU2014150217A (ru) | Пищевые вещества и их получение | |
| UA106601C2 (ru) | Способ получения шоколадной крошки | |
| JP2010088409A (ja) | 可食の冷菓デザート用シートゼリーとその製造方法 | |
| UA37146U (ru) | Способ получения крема | |
| CN102224875A (zh) | 果蔬复合果丹皮及其制备方法 | |
| PL339272A1 (en) | Method of making preshaped, hydratable dried articles of food suitable for frying and preshaped, hydratable dried artcles of food as such | |
| CN104430689A (zh) | 一种蜂蜜土司的制作方法 | |
| CN103109967A (zh) | 一种蜜枣的制作技术 | |
| RU2011136706A (ru) | Способ получения шоколадной крошки | |
| EP3448168A1 (en) | A turkish delight and production method for such a confectionary product | |
| UA94485C2 (ru) | Способ приготовления овощного желе | |
| RU2011136717A (ru) | Способ получения шоколадной крошки | |
| RU2395219C2 (ru) | Способ производства заливного продукта и заливной продукт, полученный этим способом | |
| UA61799U (ru) | Способ приготовления гелеобразных кондитерских изделий | |
| RU2013115097A (ru) | Способ приготовления желейных конфет жевательной консистенции | |
| RU2533582C2 (ru) | Способ получения желейных изделий на желатине | |
| UA37445U (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
| PL415315A1 (pl) | Pianka mleczna i sposób wytwarzania pianek mlecznych | |
| UA42887U (ru) | Способ приготовления фруктового желе | |
| UA37453U (ru) | Способ приготовления желе |