Львівська Академія Ветеринарної Медицини Ім. С.З. Гжицького
Львовская академия ветеринарной медицины им. С.З. Гжицкого
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Львівська Академія Ветеринарної Медицини Ім. С.З. Гжицького, Львовская академия ветеринарной медицины им. С.З. ГжицкогоfiledCriticalЛьвівська Академія Ветеринарної Медицини Ім. С.З. Гжицького
Priority to UA98084226ApriorityCriticalpatent/UA31308A/uk
Publication of UA31308ApublicationCriticalpatent/UA31308A/uk
Винахід належить до м'ясної промисловості, зокрема до виробництва м'ясних виробів. Спосіб виробництва варених ковбасних виробів передбачає підготовку сировини, засолювання, подрібнення, виготовлення фаршу з введенням білкового замінника рослинного походження, формування і термічну обробку.
UA98084226A1998-08-041998-08-04Спосіб виробництва варених ковбасних виробів
UA31308A
(uk)