Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Анатолій Якович Яланецький, Анатолий Яковлевич Яланецкий, Петро Іванович Ярошенко, Петр Иванович Ярошенко, Ольга Олексіївна Васильченко, Ольга Алексеевна Васильченко, Валерій Григорович Гончаренко, Валерий Григорьевич Гончаренко, Наталія Василівна Гульван, Наталия Васильевна ГульванfiledCriticalАнатолій Якович Яланецький
Priority to UA98074069ApriorityCriticalpatent/UA31260A/uk
Publication of UA31260ApublicationCriticalpatent/UA31260A/uk
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Abstract
Винахід відноситься до виноробної промисловості. Спосіб передбачає одержання яблучного соку, зброджування, спиртування, обробку одержаного виноматеріалу і розлив вина. Після одержання яблучного соку проводять його неповне зброджування із введенням чистої культури дріжджів до накопичення 3,0 - 5,5 % об. спирту, а потім спиртують до 15,8 - 17,0 % об.
UA98074069A1998-07-241998-07-24Спосіб виробництва плодового вина "біла скеля"
UA31260A
(uk)