UA31035A - Спосіб приготування світлого пива "петрович" - Google Patents

Спосіб приготування світлого пива "петрович"

Info

Publication number
UA31035A
UA31035A UA98073489A UA98073489A UA31035A UA 31035 A UA31035 A UA 31035A UA 98073489 A UA98073489 A UA 98073489A UA 98073489 A UA98073489 A UA 98073489A UA 31035 A UA31035 A UA 31035A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
preparation
petrovych
lager beer
fermentation
filtration
Prior art date
Application number
UA98073489A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Юрій Петрович Косарєв
Юрий Петрович Косарєв
Лідія Євгеновна Воловик
Лидия Евгеньевна Воловик
Таміла Петрівна Сизова
Тамила Петровна Сызова
Любов Василівна Лєус
Любовь Васильевна Леус
Любов Володимирівна Литвиненко
Любовь Владимировна Литвиненко
Надія Григоровна Наливайко
Надежда Григорьевна Наливайко
Original Assignee
Відкрите Акціонерне Товариство "Пивобезалкогольний Комбінат ”Крим”
Открытое Акционерное Общество "Пивобезалкогольный Комбинат ”Крым”
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Відкрите Акціонерне Товариство "Пивобезалкогольний Комбінат ”Крим”, Открытое Акционерное Общество "Пивобезалкогольный Комбинат ”Крым” filed Critical Відкрите Акціонерне Товариство "Пивобезалкогольний Комбінат ”Крим”
Priority to UA98073489A priority Critical patent/UA31035A/uk
Publication of UA31035A publication Critical patent/UA31035A/uk

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

Винахід відноситься до пивовареної промисловості. Спосіб передбачає приготування затору з солоду та несоложеної сировини, його оцукрювання, фільтрацію, охмеління сусла, охолодження, збродження, добродження, фільтрацію пива та розлив. В якості несоложеної сировини використовують рисову крупу.
UA98073489A 1998-09-21 1998-09-21 Спосіб приготування світлого пива "петрович" UA31035A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98073489A UA31035A (uk) 1998-09-21 1998-09-21 Спосіб приготування світлого пива "петрович"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98073489A UA31035A (uk) 1998-09-21 1998-09-21 Спосіб приготування світлого пива "петрович"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA31035A true UA31035A (uk) 2000-12-15

Family

ID=74283168

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA98073489A UA31035A (uk) 1998-09-21 1998-09-21 Спосіб приготування світлого пива "петрович"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA31035A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2007222326B2 (en) Improved brewing process
WO2004011591B1 (en) Mashing process
CA2100262A1 (en) A Process for the Continuous Preparation of Wort
CN101400776A (zh) 啤酒酿造方法
US3795745A (en) Preparation of wort for making beer
JP4627296B2 (ja) 発酵麦芽飲料製造用麦汁の製造方法
AU2021273752A1 (en) Unihibited amylases for brewing with high tannin materials
US4285975A (en) Production of brewer's wort
UA31035A (uk) Спосіб приготування світлого пива "петрович"
Eaton An overview of brewing
US4652452A (en) Oxalic acid removal in beer production
WO2017085210A1 (en) Preparation of a stable beer
UA31036A (uk) Спосіб приготування пива "южный бриз"
Enari One hundred years of brewing research
CA2906891C (en) Improved brewing process
WO2023099480A2 (en) Improved beverage production process
UA31037A (uk) Спосіб виробництва темного пива "золотий грифон"
Hartmeier et al. Production of beer and wine
US6699516B1 (en) Brewing method and installation
AU2002335181A1 (en) Method of selecting barley variety, barley beta-amylase gene and process for producing malt alcoholic drink
UA31048A (uk) Спосіб виробництва пива
EP4361240A2 (en) Preparation of a stable beer
BG103922U (en) Composition of alcohol-containing drink
MD20000027A (en) Process for pale beer production
UA31034A (uk) Спосіб одержання сусла для алкогольного напою типу пива