UA29270A - Варена ковбаса "молодіжна" - Google Patents

Варена ковбаса "молодіжна"

Info

Publication number
UA29270A
UA29270A UA98041870A UA98041870A UA29270A UA 29270 A UA29270 A UA 29270A UA 98041870 A UA98041870 A UA 98041870A UA 98041870 A UA98041870 A UA 98041870A UA 29270 A UA29270 A UA 29270A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
molodizhna
cooked sausage
stringy
pork
cooked
Prior art date
Application number
UA98041870A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Галина Олександрівна Жванко
Галина Александровна Жванко
Володимир Іванович Павлов
Владимир Иванович Павлов
Original Assignee
Колективне М'Ясопереробне Підприємство "Прикарпаття"
Коллективное мясоперерабатывающее предприятие "Прикарпатье"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Колективне М'Ясопереробне Підприємство "Прикарпаття", Коллективное мясоперерабатывающее предприятие "Прикарпатье" filed Critical Колективне М'Ясопереробне Підприємство "Прикарпаття"
Priority to UA98041870A priority Critical patent/UA29270A/uk
Publication of UA29270A publication Critical patent/UA29270A/uk

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Винахід стосується виробництва м'ясних продуктів, а саме варених ковбас, сосисок або сардельок. Варена ковбаса містить за рецептурою яловичину жиловану, свинину напівжирну жиловану, спеції, причому містить яловичину другого сорту. Додатково містить серце волове або свиняче, соєвий білок, воду на білок та борошно пшеничне.
UA98041870A 1998-04-13 1998-04-13 Варена ковбаса "молодіжна" UA29270A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98041870A UA29270A (uk) 1998-04-13 1998-04-13 Варена ковбаса "молодіжна"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98041870A UA29270A (uk) 1998-04-13 1998-04-13 Варена ковбаса "молодіжна"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA29270A true UA29270A (uk) 2000-10-16

Family

ID=74397395

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA98041870A UA29270A (uk) 1998-04-13 1998-04-13 Варена ковбаса "молодіжна"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA29270A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1493337A3 (en) Vegetable protein meat analogue
NO20014630D0 (no) Blanding for rödfarging av kjöttprodukter
FI946179A0 (fi) Niukkasuolainen ja/tai -fosfaattinen makkaravalmisNiukkasuolainen ja/tai -fosfaattinen makkaravalmiste te
BR9711612A (pt) Carne vegetal.
MXPA05004544A (es) Metodo para la preparacion de productos alimenticios sustitutos a base de carne y proteina vegetal.
WO2001030163A3 (en) Method of preparing a uniformly tender meat product
MXPA04003296A (es) Uso de cmc en productos de carne procesada.
UA29270A (uk) Варена ковбаса "молодіжна"
AU2002335280A1 (en) Fish ham sausage with chunks of fish meat and preparation method
IT1279759B1 (it) Metodo per la spellatura di prodotti alimentari insaccati, in particolare salami, e macchina relativa
GB9823584D0 (en) Preservation of meat,processed and cooked meats and meat products
GB2254770A (en) Minced meat encased food product
UA30547A (uk) М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"
ES2141057A1 (es) Un embutido de pavo y metodo de preparacion del mismo.
ES2149092A1 (es) Procedimiento para la elaboracion de embutidos.
JP3027803U (ja) 糯米ケーシング詰食品
ES2196968A1 (es) Procedimiento de preparacion de una brocheta de carne, chorizo o similar, embutida sin tripa.
HUP9600880A2 (en) Process for industriel producing of meat product
KR950013404A (ko) 대나무통을 이용한 훈제바베큐의 제조방법
ES2125197A1 (es) Procedimiento de fabricacion de una hamburguesa de tunidos y producto asi obtenido.
DE9409454U1 (de) Reibraucherzeuger für die Behandlung von Lebensmitteln, insbesondere Wurst- und Fleischwaren
KR960036953A (ko) 햄맛살용 연육조성물
ES2115528A1 (es) Nuevo producto carnico fiambre, tipo pollo relleno al horno y procedimiento para su fabricacion.
PL354882A1 (en) Method of preparing meat, particularly poultry, pork, veal and back fat as well as product received in this way
ES2190876A1 (es) Procedimiento de preparacion de un embutido para alargar su caducidad.