UA130143U - METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD - Google Patents

METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD

Info

Publication number
UA130143U
UA130143U UAU201805848U UAU201805848U UA130143U UA 130143 U UA130143 U UA 130143U UA U201805848 U UAU201805848 U UA U201805848U UA U201805848 U UAU201805848 U UA U201805848U UA 130143 U UA130143 U UA 130143U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
seafood
addition
mixture
crystal powder
cryopowder
Prior art date
Application number
UAU201805848U
Other languages
Ukrainian (uk)
Inventor
Юрій Романович Гачак
Оксана Іванівна Пунейко
Юлія Ігорівна Лісовська
Наталія Богданівна Сливка
Original Assignee
Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького filed Critical Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького
Priority to UAU201805848U priority Critical patent/UA130143U/en
Publication of UA130143U publication Critical patent/UA130143U/en

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру - сичужного "Голландського" та "Російського", в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту. Як наповнювач рослинного походження використовують кріопорошок "Морська капуста".A method of making processed cheeses with the addition of cryopowder from seafood involves grinding and heating two varieties of cheese - rennet "Dutch" and "Russian", in a mixture with butter "Selyanskoe" and cow's milk powder, adding salt-melts in the form of tripolyphosphate 20% aqueous solution, using a plant-based filler, melting the mixture at 80-90 ° C for 10-15 minutes, filtering the hot mixture and packing the finished product. As a filler of vegetable origin cryopowder "Sea Cabbage" is used.

UAU201805848U 2018-05-25 2018-05-25 METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD UA130143U (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201805848U UA130143U (en) 2018-05-25 2018-05-25 METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201805848U UA130143U (en) 2018-05-25 2018-05-25 METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA130143U true UA130143U (en) 2018-11-26

Family

ID=65656876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201805848U UA130143U (en) 2018-05-25 2018-05-25 METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA130143U (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2016016626A (en) Liquid dairy blend for culinary food products.
PH12018502483A1 (en) Food packaging, particularly for dairy or cheese products, and associated manufacturing method
UA130143U (en) METHOD OF MANUFACTURING MELTED CHEESES WITH THE ADDITION OF CRYSTAL POWDER FROM SEAFOOD
MX2019011165A (en) Egg food product and method of making an egg food product.
AR096701A1 (en) CHEESE PRODUCTS CREAM TO SPREAD RICH IN PROTEINS AND METHODS TO MAKE THE SAME
AU2019268060A1 (en) Novel food product and method of use
UA104534U (en) A method of making processed cheese with added herbal seasoning "10 vegetables"
UA104535U (en) A method of making processed cheese with added herbal seasoning "karri"
IL260394B (en) Physically stable liquefied blue cheese composition and process for making it
LT2014017A (en) Spreadable 14 % fat cheese from recombined milk and its production method
UA85941U (en) Method for making melted cheeses adding the bioadditive "elamine"
MY190426A (en) Coconut sugar alternative
PH22018050164Y1 (en) Method of processing low salt mussel residue
MX369252B (en) Mixture and method for producing a biodegradable plastic material.
LT2014025A (en) Recombined pasteurized 3.5 percent fat milk and its production method
RS20140321A1 (en) Procedure for obtaining a diary product, cheese for grill
UA101071U (en) Melted cheese composition
PH22018050168U1 (en) Method of processing and drying of mussel residue
UA95376U (en) METHOD OF MANUFACTURING DRINKS
UA113002U (en) METHOD OF OBTAINING PRODUCT OF CHEESE MELTED MUSHROOM
EA201592100A1 (en) CRIMINAL PRODUCT, MANUFACTURED WITH THE USE OF SUCH NATURAL PRODUCTS, AS MILK, HEAT CREAMING CREAM, MELASS AND HONEY, AND A METHOD OF ITS MANUFACTURE
UA110909U (en) METHOD OF MANUFACTURING CHEESE MASSES WITH GARBUZ CRYOTTOWER
FI20175565A (en) Butter and method for its production
PH22016000910U1 (en) Process of producing white soft cheese in different variants
UA104102U (en) Method of producing processed sliced cheese product