UA130143U - Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів - Google Patents

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів

Info

Publication number
UA130143U
UA130143U UAU201805848U UAU201805848U UA130143U UA 130143 U UA130143 U UA 130143U UA U201805848 U UAU201805848 U UA U201805848U UA U201805848 U UAU201805848 U UA U201805848U UA 130143 U UA130143 U UA 130143U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
seafood
addition
mixture
crystal powder
cryopowder
Prior art date
Application number
UAU201805848U
Other languages
English (en)
Inventor
Юрій Романович Гачак
Оксана Іванівна Пунейко
Юлія Ігорівна Лісовська
Наталія Богданівна Сливка
Original Assignee
Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького filed Critical Львівський Національний Університет Ветеринарної Медицини Та Біотехнологій Імені С.З. Гжицького
Priority to UAU201805848U priority Critical patent/UA130143U/uk
Publication of UA130143U publication Critical patent/UA130143U/uk

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру - сичужного "Голландського" та "Російського", в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту. Як наповнювач рослинного походження використовують кріопорошок "Морська капуста".
UAU201805848U 2018-05-25 2018-05-25 Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів UA130143U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201805848U UA130143U (uk) 2018-05-25 2018-05-25 Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201805848U UA130143U (uk) 2018-05-25 2018-05-25 Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA130143U true UA130143U (uk) 2018-11-26

Family

ID=65656876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201805848U UA130143U (uk) 2018-05-25 2018-05-25 Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA130143U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2016016626A (es) Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios.
PH12018502483A1 (en) Food packaging, particularly for dairy or cheese products, and associated manufacturing method
UA130143U (uk) Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів
MX2019011165A (es) Producto alimenticio de huevo y metodo para fabricar producto alimenticio de huevo.
AR096701A1 (es) Productos de queso crema para untar ricos en proteínas y métodos para elaborar los mismos
AU2019268060A1 (en) Novel food product and method of use
UA104534U (uk) Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів"
UA104535U (uk) Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "карі"
IL260394B (en) A compound of physically melted blue cheese and a process for its production
LT2014017A (lt) Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas
UA85941U (uk) Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням біодобавки "еламін"
MY190426A (en) Coconut sugar alternative
PH22018050164Y1 (en) Method of processing low salt mussel residue
MX369252B (es) Mezcla y proceso, para elaborar un material plástico biodegradable.
LT2014025A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas
RS20140321A1 (en) PROCEDURE FOR Dairy Product Obtaining, BBQ Cheese
UA101071U (uk) Композиція плавленого сиру
PH22018050168U1 (en) Method of processing and drying of mussel residue
UA95376U (uk) Спосіб виробництва напою з молочної сироватки
UA113002U (uk) Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового
EA201592100A1 (ru) Кремообразный продукт, изготовленный с использованием таких натуральных продуктов, как молоко, топленые сливки, меласса и мед, и способ его изготовления
UA110909U (uk) Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком "гарбуз"
FI20175565A (fi) Voi ja menetelmä sen valmistamiseksi
PH22016000910U1 (en) Process of producing white soft cheese in different variants
UA104102U (uk) Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового