Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nat Univ Food TechnologiesfiledCriticalNat Univ Food Technologies
Priority to UAU201406524UpriorityCriticalpatent/UA95376U/uk
Publication of UA95376UpublicationCriticalpatent/UA95376U/uk
Спосіб виробництва напою з молочної сироватки включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку. Як наповнювач використовується клітковина рослинна з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5):1.
UAU201406524U2014-06-112014-06-11Спосіб виробництва напою з молочної сироватки
UA95376U
(uk)
Composiciones de proteina de suero lácteo desnaturalizada con alto contenido protéico, que contienen cmp, productos que las contienen y usos de las mismas.