UA10897U - Спосіб приготування соусу на основі грибів - Google Patents
Спосіб приготування соусу на основі грибівInfo
- Publication number
- UA10897U UA10897U UA20041008348U UA20041008348U UA10897U UA 10897 U UA10897 U UA 10897U UA 20041008348 U UA20041008348 U UA 20041008348U UA 20041008348 U UA20041008348 U UA 20041008348U UA 10897 U UA10897 U UA 10897U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- mushrooms
- sauce
- basis
- production
- prescribed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Спосіб приготування соусу на основі грибів включає перемішування підготовлених компонентів по рецептурі до утворення однорідної маси, перетирання, термообробку, проціджування з додаванням вершкового масла у готовий соус. Гриби (білі, опеньки, маслюки) підлягають заморожуванню при температурі -4...-6°С протягом 2...4 годин з наступним подрібнюванням у підмороженому стані до розмірів частинок 0,5...1 мм. Далі здійснюється перемішування компонентів з наступною термообробкою у полі НВЧ протягом 5...7 хвилин, перетиранням отриманої маси у гарячому стані з додаванням води по рецептурі.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UA20041008348U UA10897U (uk) | 2004-10-14 | 2004-10-14 | Спосіб приготування соусу на основі грибів |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UA20041008348U UA10897U (uk) | 2004-10-14 | 2004-10-14 | Спосіб приготування соусу на основі грибів |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA10897U true UA10897U (uk) | 2005-12-15 |
Family
ID=74537714
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UA20041008348U UA10897U (uk) | 2004-10-14 | 2004-10-14 | Спосіб приготування соусу на основі грибів |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA10897U (uk) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2452268C1 (ru) * | 2011-02-21 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "соус из шампиньонов" |
-
2004
- 2004-10-14 UA UA20041008348U patent/UA10897U/uk unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2452268C1 (ru) * | 2011-02-21 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "соус из шампиньонов" |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2006120007A3 (en) | Production of glucosamine from plant species | |
NZ573407A (en) | Ob fold domains | |
WO2000009725A3 (en) | Method for recovering proteins from the interstitial fluid of plant tissues | |
CN104472327B (zh) | 一种长寿花栽培基质及其制备方法 | |
PL1761567T5 (pl) | Przetwarzanie manioku | |
UA10897U (uk) | Спосіб приготування соусу на основі грибів | |
CN103733961A (zh) | 一种兰花复合型栽培基质及其制备方法 | |
CY1107940T1 (el) | Βοτκα και μεθοδος παρασκευης βοτκας | |
WO2001083529A3 (en) | Immunoadhesin for the prevention of rhinovirus infection | |
CN106748127A (zh) | 一种茶树种植防冻抗寒保护剂及其制备方法 | |
WO2005018540A3 (en) | Compositions containing sertoli cells and myoid cells and use thereof in cellular transplants | |
DE602005023372D1 (de) | Verfahren zum Herstellen von Pflanzenfilzen aus Werg | |
TW201347941A (zh) | 人造椴木製造方法及其裝置 | |
WO2011096644A3 (en) | Method of producing not-hardened rice cake and rice cake produced by using the same | |
RU2009120893A (ru) | Способ получения белкового продукта из рыбного сырья | |
RU2004120621A (ru) | Способ получения гречневой муки | |
KR20150019760A (ko) | 멥쌀을 이용한 팥빙수용 떡의 제조 방법 | |
TW200712033A (en) | A treatment method for kitchen waste | |
CN109362486A (zh) | 一种食用菌培养基及其制备方法 | |
MX2008000443A (es) | Proceso de produccion de rosquilla de pan del congelador-al-horno. | |
Kuznetsov et al. | Numerical ignition modeling of condensed matter by high-temperature particle. | |
UA92842C2 (uk) | Спосіб одержання замороженої молочно-білкової маси | |
Homonoff | FILTRATION- Where are We Going?" | |
RU2016106738A (ru) | Способ выработки кваса из плодов шиповника | |
RU2016106739A (ru) | Способ выработки кваса из плодов шиповника |