RU2004120621A - Способ получения гречневой муки - Google Patents

Способ получения гречневой муки Download PDF

Info

Publication number
RU2004120621A
RU2004120621A RU2004120621/13A RU2004120621A RU2004120621A RU 2004120621 A RU2004120621 A RU 2004120621A RU 2004120621/13 A RU2004120621/13 A RU 2004120621/13A RU 2004120621 A RU2004120621 A RU 2004120621A RU 2004120621 A RU2004120621 A RU 2004120621A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
buckwheat flour
producing buckwheat
grain
fractionation
heat treatment
Prior art date
Application number
RU2004120621/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2268615C1 (ru
Inventor
Галина Цыреновна Цыбикова (RU)
Галина Цыреновна Цыбикова
Окт брина Гомбоевна Аюшеева (RU)
Октябрина Гомбоевна Аюшеева
Лариса Валерьевна Матуева (RU)
Лариса Валерьевна Матуева
Original Assignee
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU)
Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU), Восточно-Сибирский государственный технологический университет filed Critical Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU)
Priority to RU2004120621/13A priority Critical patent/RU2268615C1/ru
Publication of RU2004120621A publication Critical patent/RU2004120621A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2268615C1 publication Critical patent/RU2268615C1/ru

Links

Landscapes

  • Cereal-Derived Products (AREA)

Claims (1)

  1. Способ получения гречневой муки, характеризующийся тем, что зерно подвергают очистке, фракционированию, термообработке, шелушению, сортированию и измельчению, при этом после фракционирования зерно увлажняют до 24-30%, отволаживают в течение 4-8 ч, а термообработку осуществляют кондуктивно-конвективным методом при температуре 160-190°С в течение 2-3 мин, после чего зерно охлаждают.
RU2004120621/13A 2004-07-05 2004-07-05 Способ получения гречневой муки RU2268615C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004120621/13A RU2268615C1 (ru) 2004-07-05 2004-07-05 Способ получения гречневой муки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004120621/13A RU2268615C1 (ru) 2004-07-05 2004-07-05 Способ получения гречневой муки

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004120621A true RU2004120621A (ru) 2005-12-10
RU2268615C1 RU2268615C1 (ru) 2006-01-27

Family

ID=35868593

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004120621/13A RU2268615C1 (ru) 2004-07-05 2004-07-05 Способ получения гречневой муки

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2268615C1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102009046272A1 (de) * 2009-11-02 2011-05-05 Evonik Stockhausen Gmbh Reibmittel auf natürlicher Rohstoffbasis mit die Rheologie verbessernden Eigenschaften
RU2766232C1 (ru) * 2021-07-08 2022-02-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств" Способ получения гречневой муки с применением инфракрасной обработки

Also Published As

Publication number Publication date
RU2268615C1 (ru) 2006-01-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2006119983A3 (en) Genes and proteins of brachyspira hyodysenteriae and use of same for diagnosis and therapy
RU2004120621A (ru) Способ получения гречневой муки
WO2008017636A8 (en) Genes and proteins of brachyspira hyodysenteriae and uses thereof
RU2015111757A (ru) Способ получения сухого микропорошка коллагена
ATA3572003A (de) Mahlverfahren und mühle zum herstellen von tierfutter aus körnerfrüchten
RU2003118922A (ru) Способ получения продуктов измельчения ячменя
RU2005109980A (ru) Способ получения пищевой муки из семян льна
RU2004104482A (ru) Способ подготовки зерна ржи к помолу
WO2006136392A3 (en) Novel genes and proteins of brachyspira pilosicoli and use of same for diagnosis and therapy
RU2002120044A (ru) Способ выработки гречневой муки
RU2003100715A (ru) Способ получения ячменной муки
CN1749404A (zh) 一种ⅰ型蛋白小肽及其制备工艺
RU2004130407A (ru) Способ подготовки зернового сырья к сбраживанию
RU2006118874A (ru) Способ получения белка
RU2005111315A (ru) Способ производства мясного продукта с использованием гидролизата мясокостного остатка
ATE311757T1 (de) Verfahren zur herstellung von nougatmasse
RU2007125287A (ru) Способ брикетирования стальной стружки
RU2005114543A (ru) Способ кормления молодняка крупного рогатого скота
RU2006130100A (ru) Способ получения пищевого продукта из растительного сырья
UA3065U (uk) Спосіб виробництва рибної кормової добавки
PH22018000763U1 (en) Process of producing natural feeds for fresh water catfish
RU2005125202A (ru) Способ получения активированного угля из отходов сельского хозяйства
RU2003112144A (ru) Способ переработки семян горчицы
RU2002132161A (ru) Способ получения пигмента белого цвета
UA10897U (ru) Способ приготовления соуса на основе грибов

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20150706