TWM590413U - 火鍋鍋具 - Google Patents

Abstract

本創作提供一種火鍋鍋具，其包含：一盆狀本體，適於盛裝和加熱液體食品，其中該本體界定出一頂部開口，並且一體形成有一環繞頂部開口且由徑向朝外延伸的環緣；一乾冰儲放部，其被設置於環緣處，且適於與環緣進行熱交換；以及一通道，其被連接至乾冰儲放部，且適於使汽化乾冰排出。本創作藉由建立盆狀本體和乾冰儲放部之間的熱交換關係，使得被容納於乾冰儲放部內的乾冰隨著盆狀本體受熱而快速昇華，進而經由通道向外排出大量的白霧狀二氧化碳氣體，藉此創造出令人讚嘆的視覺效果。

Description

火鍋鍋具

本創作關於一種火鍋鍋具的結構改良，其設有簡單的乾冰汽化機構，使得乾冰隨著火鍋鍋具受熱而快速昇華，進而排出大量的白霧狀二氧化碳氣體，藉此創造出令人讚嘆的視覺效果。

火鍋是華人的傳統飲食方式，通常是藉由鍋具加熱白水或特調湯頭來涮煮食物。火鍋文化的特色在於邊煮邊吃，由於鍋具本身具有保溫效果，所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰，因而在冬季時特別流行。火鍋飲食也富含營養，多種食材混於鍋中即煮即食，營養不流失。時至今日，華人的火鍋文化已發展出種類繁多的搭配食材，每個人都可以挑選自己喜好的食材下鍋享用。火鍋文化也是理想的聚會聯誼媒介，至親好友圍著火鍋坐成一圈，不僅共享食物更分享生活經驗和日常話題，維繫眾人情誼，熱鬧又有趣。

火鍋文化既然帶有維繫情誼的社交功能，則享用火鍋時的歡樂氣氛就顯得格外重要。依照當前的火鍋文化，一般著重於提供豐富且美味的多樣化食材，搭配舒適的用餐環境來營造氣氛，最多也只是提供音樂演奏或表演節目助興，很少透過火鍋鍋具的結構改良來創造出新奇的創意氛圍。因此，相關技術領域在這方面仍然具有高度的需求。

為了解決上述產業需求，本創作提供一種火鍋鍋具，其設置有簡單且安全的機構，用於營造出新奇有趣的用餐經驗。所述火鍋鍋具包含：一盆狀本體，適於盛裝和加熱液體食品，其中該本體界定出一頂部開口，並且一體形成有一環繞該頂部開口且由徑向朝外延伸的環緣；一乾冰儲放部，其被設置於該環緣處，且適於與該環緣進行熱交換，其中該乾冰儲放部包含一用於接受固態乾冰的入口，以及一供汽化乾冰離開該乾冰儲放部的出口；以及一通道，其包含一個被連接至該乾冰儲放部的出口且適於接受該汽化乾冰的第一端，以及一個相對該第一端且被設置成朝外超過該環緣的第二端，其中該第二端被配置成與該第一端呈流體連通且適於使該汽化乾冰排出該通道。本創作藉由建立該盆狀本體和該乾冰儲放部之間的熱交換關係，使得被容納於乾冰儲放部內的乾冰隨著盆狀本體受熱而快速昇華，進而經由通道向外排出大量的白霧狀二氧化碳氣體，藉此創造出令人讚嘆的視覺效果。

在一較佳的具體例中，該盆狀本體還包含一耦接件，其具有一用於接合該環緣的扣持部，以及一用於結合並定向該第二端的定向部。在更佳的具體例中，該環緣朝外形成一凸緣，以容許該扣持部接合於該凸緣。

在一較佳的具體例中，該通道沿著該環緣延伸。在一個更佳的具體例中，該乾冰儲放部由一條在該環緣上延伸的連通管所構成。在另一個更佳的具體例中，該乾冰儲放部是一條被埋設於該環緣內的一中空通道，以及該通道是一條被埋設於該耦接件內的另一中空通道。

在一較佳的具體例中，該乾冰儲放部另包含一蓋體，供用於大致上封閉該入口。

在一較佳的具體例中，該盆狀本體藉由一或數個隔板而被分隔成數個隔室。

在一較佳的具體例中，該乾冰儲放部由一個環型槽所構成，該入口則位於該環型槽之頂部，且該乾冰儲放部另包含一蓋體，供用於大致上封閉該入口。在更佳的具體例中，該環型槽之外型與該環緣外型大致相符，該環型槽可卡掣固定於該環緣之內緣。

在一較佳的具體例中，該環型槽之截面形狀係略呈U型。

在一較佳的具體例中，該環型槽還包含一耦接件，其具有一用於結合並定向該第二端的定向部，而該通道是一條被埋設於該耦接件內的中空通道。

除非另外說明，否則本申請說明書和申請專利範圍中所使用的下列用語具有下文給予的定義。請注意，本申請說明書和申請專利範圍中所使用的單數形用語「一」意欲涵蓋在一個以及一個以上的所載事項，例如至少一個、至少二個或至少三個，而非意味著僅僅具有單一個所載事項。此外，申請專利範圍中使用的「包含」、「具有」等開放式連接詞是表示請求項中所記載的元件或成分的組合中，不排除請求項未載明的其他組件或成分。亦應注意到用語「或」在意義上一般也包括「和/或」，除非內容另有清楚表明。本申請說明書和申請專利範圍中所使用的用語「約」或「實質上」，是用以修飾任何可些微變化的誤差，但這種些微變化並不會改變其本質。

圖1、2是依據本創作第一較佳實施例的示意圖，其顯示本案火鍋鍋具包含一盆狀本體10、一乾冰儲放部20和一通道30。

所述盆狀本體10被構形成適於盛裝液體食品，且適於接受一熱源（圖未示）並將熱能傳導至所述液體食品使其加熱，其界定出一內部空間11和一頂部開口12，以便經由頂部開口12將食品盛入或取出內部空間11。本說明書中所使用的術語「液體食品」意指實質上呈現液體狀態的可食性物料，例如水、湯頭、醬汁和食用油等。所述液體食品中可以懸浮或是沈降有肉眼可見或肉眼不可見的固態食材，例如火鍋料和湯頭添加物微粒等。盆狀本體10進一步沿著頂部開口12一體形成有一個由徑向朝外延伸的環緣13。較佳為環緣13完全地環繞著頂部開口12的整個周長。依據本創作，設置環緣13之目的在於提供扣持的施力點，以便使用者徒手或運用工具而藉由扣持環緣13來移動盆狀本體10。更重要的是，如後文所述，環緣13上可以設置乾冰儲放部20，並且使得乾冰儲放部20能夠與環緣13進行熱交換。盆狀本體10可以由任何能夠傳導熱能且符合食品安全規範的常用鍋具材料，例如高導熱係數的金屬材料，以及耐熱玻璃、陶瓷等高比熱的非金屬材料，藉由習用的鍋具製作工序來製造。在較佳的具體例中，盆狀本體10是由不鏽鋼、鑄鐵、熟鐵、純銅或銅合金、鋁合金等金屬材料，藉由慣用的金屬鍛造、沖壓或澆鑄工序所製成。盆狀本體10的外觀造形和深淺不拘，只要能夠達成盛裝和加熱液體食品內容物之目的即可。在某些具體例中，盆狀本體10的內部空間11可以進一步藉由一或數個隔板14而被分隔成數個隔室15，以供分別盛裝不同類型的液體食品，例如盛裝數種口味相異的火鍋湯頭。在一具體例中，內部空間11被分隔出一個與盆狀本體10共心的中央隔室16。

乾冰儲放部20適用於容納塊狀或粒狀的固態乾冰。本說明書中所使用的術語「乾冰」或「固態乾冰」是指二氧化碳的固體形式，在常壓下受熱時將會由固態直接昇華成為氣態的二氧化碳，此即本說明書所稱「汽化乾冰」。由於乾冰在昇華過程中體積增加了近乎800倍，可以產生出大量無害的白色雲霧狀二氧化碳氣體，因而經常被使用來營造戲劇效果。依據本創作，乾冰儲放部20被構形成具有一用於接受固態乾冰的入口21，以及一供汽化乾冰離開乾冰儲放部20的出口22。乾冰儲放部20可以另包含一蓋體23，供用於大致上封閉入口21，以避免汽化乾冰經由入口21散逸。乾冰儲放部20被設置於環緣13上，以便與環緣13進行熱交換。較佳為乾冰儲放部20被直接地固定於環緣13上，例如被焊接於環緣13上，而與環緣13直接地接觸，以有效地進行熱交換。藉由此一結構配置，當盆狀本體10受熱時，熱能將會經由環緣13傳導至乾冰儲放部20，使得被容納在乾冰儲放部20內的固態乾冰受熱昇華而成汽化乾冰，再經由出口22離開乾冰儲放部20。為了達成快速熱交換之目的，乾冰儲放部20可以是由不鏽鋼、鑄鐵、熟鐵、純銅或銅合金等高導熱係數的金屬材料製成。

通道30供用於將乾冰儲放部20中因昇華而生成的白霧狀汽化乾冰引導到所希望的排放位置。通道30具有第一端31，以及相對第一端31的第二端32，所述兩端之間呈流體連通。第一端31被連接至乾冰儲放部20的出口22，用於接受由出口22離開的汽化乾冰。汽化乾冰則沿著通道30移動第二端32，並且由第二端32排放至外部環境。第二端32被設置成朝外超過環緣13，以便於排出汽化乾冰時使其由盆狀本體10向外噴出，產生雲霧瀰漫的視覺效果。為了使第二端32定向，盆狀本體10還包含一耦接件17。在一具體例中，耦接件17具有一扣持部172，用於將耦接件17固定於環緣13，以及一定向部174，用於結合並且定向第二端32。在此例中，環緣13可以朝外形成一凸緣18，以容許扣持部172扣接於凸緣18。在一較佳的具體例中，通道30是沿著環緣13延伸，較佳為被固定於環緣13。在如圖3所示的一個更佳具體例中，通道30是由一條在環緣13上延伸的連通管所構成。在如圖4所示的另一個更佳具體例中，乾冰儲放部20是一條被埋設於環緣13內的一中空通道，以及通道30是一條被埋設於耦接件17內與該乾冰儲放部20相通之另一中空通道。

值得注意的是，耦接件17可以在造型上多加變化，以增添本創作的趣味性和藝術性。如圖1、2所示，耦接件17是被構形成具有龍頭造型，而第二端32則被構形成龍嘴造型的定向部174所定向。當汽化乾冰由第二端32排出時，以展現出飛龍在天騰雲吐霧的視覺效果。耦接件17的設置數目也可以視需要而加以變化。在圖1、2顯示的較佳具體例中，可以設置兩個彼此相對的耦接件17。在圖5顯示的另一較佳具體例中，則設置有高達八個耦接件17。乾冰儲放部20和通道30的設置數目也可以隨著耦接件17的數目而變化。在圖1、2顯示的較佳具體例中，可以設置一個共用的乾冰儲放部20，其設有兩個出口22，經由二條通道30排出汽化乾冰。

再者，如圖6、7顯示的較佳具體例中，乾冰儲放部由一個環型槽23所構成，該入口21則位於環型槽23之頂部，且乾冰儲放部另包含一蓋體24，供用於大致上封閉入口21；其中，環型槽23之截面形狀係略呈U型，且環型槽23之外型與環緣13外型大致相符，環型槽23之外徑係略等於環緣13之內徑，環型槽23可緊迫卡掣固定於環緣13之內緣，且環型槽23可受下方之隔板14支撐而定位，而蓋體24之外型同樣與環緣13外型大致相符而形成環狀片體；環型槽23還包含一耦接件17，如圖所示之實施例中，耦接件17可結合固定於環型槽23外緣處，且當環型槽23被設置於該環緣13處時，耦接件17可受下方之環緣13支撐而增加定位效果；而耦接件17具有一定向部174，用於結合並且定向第二端32，而通道30是一條被埋設於耦接件17內的中空通道。

於使用時，可以在火鍋上桌前，先將固態乾冰置入乾冰儲放部20中，再開啟熱源加熱盆狀本體10。隨著盆狀本體10逐漸受熱昇高溫度，熱能不僅可以加熱盛裝於盆狀本體10內的液體食品，也會經由環緣13傳導至乾冰儲放部20，使得被容納在乾冰儲放部20內的固態乾冰受熱昇華而形成大量的汽化乾冰。這些汽化乾冰將會往濃度較低處流動，從而經由通道30的第二端32排出。短時間內大量排出的白霧狀二氧化碳，可以創造出令人讚嘆的視覺效果，搭配耦接件17的龍頭造型更顯得氣勢磅礴，為火鍋饗宴帶來意料之外的驚喜和高潮，營造賓主盡歡的用餐氣氛。

以上具體實施方案僅供說明本創作之用，而並非對本創作的限制，相關領域的技術人員，在不脫離本創作的技術範圍做出的各種修改或變化也應屬於本創作的保護範疇。

10‧‧‧盆狀本體 11‧‧‧內部空間 12‧‧‧頂部開口 13‧‧‧環緣 14‧‧‧隔板 15‧‧‧隔室 16‧‧‧中央隔室 17‧‧‧耦接件 172‧‧‧扣持部 174‧‧‧定向部 18‧‧‧凸緣 20‧‧‧乾冰儲放部 21‧‧‧入口 22‧‧‧出口 23‧‧‧環型槽 24‧‧‧蓋體 30‧‧‧通道 31‧‧‧第一端 32‧‧‧第二端

圖1是依據本創作第一較佳實施例的火鍋鍋具的立體示意圖；

圖2是依據本創作第一較佳實施例的火鍋鍋具的分解示意圖；

圖3是依據本創作第一較佳實施例的火鍋鍋具的局部放大示意圖；

圖4是依據本創作第二較佳實施例的火鍋鍋具的局部放大示意圖；

圖5是依據本創作第三較佳實施例的火鍋鍋具的俯視示意圖；

圖6是依據本創作第四較佳實施例的火鍋鍋具的分解示意圖；以及

圖7是依據本創作第四較佳實施例的火鍋鍋具的局部放大示意圖。

10‧‧‧盆狀本體

11‧‧‧內部空間

13‧‧‧環緣

14‧‧‧隔板

15‧‧‧隔室

16‧‧‧中央隔室

17‧‧‧耦接件

18‧‧‧凸緣

20‧‧‧乾冰儲放部

21‧‧‧入口

22‧‧‧出口

Claims (11)

1. 一種火鍋鍋具，其包含： 一盆狀本體，適於盛裝和加熱液體食品，其中該本體界定出一頂部開口，並且一體形成有一環繞該頂部開口且由徑向朝外延伸的環緣； 一乾冰儲放部，其被設置於該環緣處，且適於與該環緣進行熱交換，其中該乾冰儲放部包含一用於接受固態乾冰的入口，以及一供汽化乾冰離開該乾冰儲放部的出口；以及 一通道，其包含一個被連接至該乾冰儲放部的出口且適於接受該汽化乾冰的第一端，以及一個相對該第一端且被設置成朝外超過該環緣的第二端，其中該第二端被配置成與該第一端呈流體連通且適於使該汽化乾冰排出該通道。
2. 如請求項1所述的火鍋鍋具，其中該盆狀本體還包含一耦接件，其具有一用於接合該環緣的扣持部，以及一用於結合並定向該第二端的定向部。
3. 如請求項2所述的火鍋鍋具，其中該環緣朝外形成一凸緣，以容許該扣持部接合於該凸緣。
4. 如請求項2所述的火鍋鍋具，其中該乾冰儲放部沿著該環緣延伸。
5. 如請求項4所述的火鍋鍋具，其中該乾冰儲放部由一條在該環緣上延伸的連通管所構成。
6. 如請求項4所述的火鍋鍋具，其中該乾冰儲放部是一條被埋設於該環緣內的一中空通道，以及該通道是一條被埋設於該耦接件內的另一中空通道。
7. 如請求項1所述的火鍋鍋具，其中該乾冰儲放部由一個環型槽所構成，該入口則位於該環型槽之頂部，且該乾冰儲放部另包含一蓋體，供用於大致上封閉該入口。
8. 如請求項7所述的火鍋鍋具，其中該環型槽之外型與該環緣外型大致相符，該環型槽可卡掣固定於該環緣之內緣。
9. 如請求項7所述的火鍋鍋具，其中該環型槽之截面形狀係略呈U型。
10. 如請求項7至9任一項所述的火鍋鍋具，其中該環型槽還包含一耦接件，其具有一用於結合並定向該第二端的定向部，而該通道是一條被埋設於該耦接件內的中空通道。
11. 如請求項1至9任一項所述的火鍋鍋具，其中該盆狀本體藉由一或數個隔板而被分隔成數個隔室。

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