TWM570400U - Range hood with thermal image detection - Google Patents

Abstract

一種具有熱影像偵測功能的排油煙機。排油煙機適用於偵測加熱裝置的熱影像分佈。排油煙機包括熱影像偵測電路、控制電路及排氣電路。其中熱影像偵測電路可以取得加熱裝置的溫度平面分佈數據。控制電路根據熱影像偵測電路的偵測結果相對排氣電路的運轉。藉此，本創作可以根據熱影像偵測結果而控制排油煙機的排氣操作。

Description

具有熱影像偵測功能的排油煙機

本創作有關於一種排氣裝置，且特別是關於具有熱影像偵測功能的排油煙機。

排油煙機是現有廚房中常見的家電設備。排油煙機主要運作方將是透過風扇轉動進而將烹煮過程產生的油煙排出室外。一般來說，排油煙機皆設置有多個不同風扇轉速的按鈕供使用者依需求按壓以啟動運轉。然而此種手動啟動方式於人員正在烹煮過程時，必須放下手中烹煮器具，才能透過手動按壓上述按鈕以啟動排油煙機。同樣的當烹煮完畢時，也必須再次透過手動按壓上述按鈕以對排油煙機關閉。

本創作實施例提供一種具有熱影像偵測功能的排油煙機及其控制方法，可讓排油煙機依據熱影像偵測結果而相對自動執行智能操作控制。

本創作實施例提供一種具有熱影像偵測功能的排油煙機，適用於偵測加熱裝置的熱影像分佈。排油煙機包括熱影像偵測電路、控制電路及排氣電路。其中熱影像偵測電路具有多個熱影像偵測器，以取得加熱裝置的一溫度平面分佈數據，其中溫度平面分佈數據包括多點溫度偵測值，而任一溫度偵測值為影像偵測器 的溫度偵測結果。控制電路電性連接熱影像偵測電路及排氣電路。其中控制電路依據熱影像偵測電路的偵測結果而對應控制排氣電路的啟動運轉及停止運轉。

綜上所述，本創作實施例提供的具有熱影像偵測功能的排油煙機，透過熱影像偵測可以根據烹飪熱源的不同使用狀況，進而相對決定啟動或停止排氣操作，如此除了可減少人力操作之外，更可精準提供自動化的啟動操作。

為使能更進一步瞭解本創作之特徵及技術內容，請參閱以下有關本創作之詳細說明與附圖，但是此等說明與所附圖式僅係用來說明本創作，而非對本創作的權利範圍作任何的限制。

1‧‧‧排油煙機

10‧‧‧熱影像偵測電路

101‧‧‧熱影像偵測器

12‧‧‧控制電路

121‧‧‧慢速啟動電路

123‧‧‧快速啟動電路

125‧‧‧高溫保護電路

127‧‧‧自動關閉電路

14‧‧‧排氣電路

141‧‧‧驅動電路

143‧‧‧風扇電路

301‧‧‧熱點

S401‧‧‧啟動熱影像偵測功能

S403‧‧‧慢速啟動偵測

S405‧‧‧快速啟動偵測

S407‧‧‧排氣電路啟動

S409‧‧‧啟動高溫偵測

S411‧‧‧啟動自動關閉偵測

S413‧‧‧關閉

S415‧‧‧停止

S501‧‧‧讀取熱影像陣列資料

S503‧‧‧溫度分佈量計算

S505‧‧‧偏移監控

S507‧‧‧監控資料足夠

S509‧‧‧資料分析

S511‧‧‧符合慢速啟動條件

S513‧‧‧啟動

S601‧‧‧讀取熱影像陣列資料

S603‧‧‧讀取前M筆溫度最高資料

S605‧‧‧計算高溫平均值

S607‧‧‧符合快速啟動條件

S609‧‧‧啟動

S701‧‧‧讀取熱影像陣列資料

S703‧‧‧爬升斜率偵測

S705‧‧‧快速判定偵測

S707‧‧‧高溫異常

S709‧‧‧輸出提示信息

S801‧‧‧讀取熱影像陣列資料

S803‧‧‧下降斜率偵測

S805‧‧‧關閉

S807‧‧‧降低轉速

S809‧‧‧預設時間到

S811‧‧‧停止

圖1是本創作實施例提供的具有熱影像偵測功能的排油煙機示意圖。

圖2是本創作實施例提供的熱影像偵測電路的分佈示意圖。

圖3A是本創作實施例的熱影像畫面示意圖。

圖3B是本創作實施例的熱影像畫面示意圖。

圖4是本創作實施例提供的排油煙機的控制流程圖。

圖5是本創作實施例提供的排油煙機的慢速啟動操作流程圖。

圖6是本創作實施例提供的排油煙機的快速啟動操作流程圖。

圖7是本創作實施例提供的排油煙機的高溫保護操作流程圖。

圖8是本創作實施例提供的排油煙機的自動關閉操作流程圖。

本創作實施例提供一種具有熱影像偵測功能的排油煙機及其控制方法。具體來說，廚房設備中的加熱裝置及排油煙機通常都一起搭配使用，然而本實施例的排油煙機除了具有基本排油煙的功能操作之外，更透過整合熱感應的溫度偵測功能，以對加熱裝 置中的各種烹煮行為能產生主動式且大面的熱源變化偵測，並透過此偵測結果相對自動啟動或自動關閉排油煙機的運作，進而有效減少人為對排油煙機手動操作的不便，且能更精準判斷加熱裝置在烹煮過程的各種熱源溫度變化，使得排煙煙機能據此提供各種智能控制。上述加熱裝置可以是瓦斯爐或電磁爐等各種提供加熱烹煮的煮食設備，接下來為了方便說明是以瓦斯爐作為以下講解使用。

〔具有熱影像偵測功能的排油煙機的實施例〕

請參照圖1，圖1是本創作實施例提供的具有熱影像偵測功能的排油煙機示意圖。本實施例的具有熱影像偵測功能的排油煙機1可透過熱源溫度的廣域偵測，而能相對提供智能控制的友善操作。在一實施例中，排油煙機1可包括熱影像偵測電路10、控制電路12及排氣電路14。熱影像偵測電路10電性連接控制電路12，控制電路12電性連接排氣電路14。熱影像偵測電路10可對瓦斯爐產生的熱源溫度進行偵測，且此溫度偵測範圍能涵蓋到瓦斯爐提供的加熱區域範圍。在一實施例中，熱影像偵測電路10具有多個熱影像偵測器101，且此熱影像偵測器101例如為圖2所示以陣列平面分佈對應設置在瓦斯爐的正上方，透過此種廣域設置方式可以有效偵測到瓦斯爐使用時各加熱區域的各種熱源溫度變化。但本創作對於熱影像偵測器101的設置數量及分佈狀況不以此為限，只要能順利偵測到瓦斯爐的加熱溫度變化均可。在此所述熱影像偵測器101例如是可以將待偵測物體的表面發出的熱輻射強度轉換為相對不同溫度分佈的熱影像，在一實施例中熱影像偵測器101可以是紅外線熱影像偵測器，但本創作不以此為限。

控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果，而可以相對提供智能的人性化操作控制。在一實施例中，控制電路12可以根據熱影像偵測電路10的偵測結果，進而得知瓦斯爐的使用狀 況，例如有無烹煮或是烹煮時使用的火力大小等各種可能使用狀況。而當控制電路10得知上述瓦斯爐的使用狀況時，可以相對應控制排油煙機1自動啟動運轉或自動停止運轉。在一實施例中，當控制電路12得知開始烹煮時可以輸出驅動信號給排氣電路14，以使排氣電路14開始運轉。在一實施例中，當控制電路12得知烹煮時的高溫持續施上升而有危害鍋具時，控制電路12還可以對相關人員示警或是無線控制火斯爐關閉。在一實施例中，當控制電路12得知結束烹煮時含可以輸出驅動信號給排氣電路14，以使排氣電路14停止運轉。

排氣電路14可以例如包括驅動電路141及風扇電路143。驅動電路141電性連接風扇電路143，並根據控制電路12輸出的驅動信號對風扇電路143進行控制。在一實施例中，當驅動電路141收到代表啟動的驅動信號時，則控制風扇電路143啟動運轉，進而可以讓排油煙機1開始進行排煙。而當驅動電路141收到代表停止的驅動信號時，則控制風扇電路143停止運轉，進而讓排油煙機1關閉停止排煙。另外值得注意的是，控制電路12還可以進一步提供不同轉速的驅動信號，以透過驅動電路141相對控制風扇電路143以不同的馬達轉速運轉。

值得注意的是，在一實施例中控制電路12透過數個取樣週期以讀取熱影像偵測電路10偵測結果的多個溫度平面分佈數據，並對多個溫度平面分佈數據進行統計及分析的相關計算，即可得知目前瓦斯爐的各種動靜態的烹煮行為模式。舉例來說，在單一個取樣週期是指控制電路12同時取得所有熱影像偵測器101的所有偵測結果，即每一個熱影像偵測器101都會輸出溫度偵測數值，而此溫度偵測數值即可反應出此熱影像偵測器101對應偵測位置的熱源影像溫度變化。舉例來說，對於熱影像偵測電路10而言其所有熱影像偵測器101輸出構成的溫度平面分佈數據可以例如圖3A及圖3B所示。以圖3A中的熱影像而言，其中熱點301即代表 某一熱影像偵測器101的偵測結果，而此熱點301的顏色深淺或是熱點的大小可隨熱源溫度對應變化。經由對比圖3A及圖3B即可得知，圖3B的關於熱點301分佈區域及密度均比圖3A更明顯。故對於控制電路12而言透過分析及計算圖3A及圖3B中熱影像的相關數據即可得知瓦斯爐在烹煮，且溫度隨著烹煮時間例如由圖3A往圖3B變化而呈現升高。

在一實施例中，控制電路12還可進一步包括慢速啟動電路121、快速啟動電路123、高溫保護電路125及自動關閉電路127。其中的慢速啟動電路121及快速啟動電路123均是用來判斷何時啟動排氣電路14的運轉。慢速啟動電路121可以例如是針對瓦斯爐小火烹煮的使用狀況進行偵測。快速啟動電路123可以例如是針對瓦斯爐大火烹煮的使用狀況進行偵測。高溫保護電路125則是於排氣電路14啟動運轉後，判斷此時在瓦斯爐上供烹煮的鍋具有無產生高溫，並可以根據此判斷結果決定是否輸出提示信息。自動關閉電路127則是於排氣電路14啟動運轉後，判斷瓦斯爐上是否要停止烹煮，並可以根據此判斷結果決定是否控制排氣電路14停止運轉。上述控制電路12中的各電路的判斷處理方式僅是舉例說明，本創作並不以此為限。

慢速啟動電路121在本實施例如是以第一取樣週期取得熱影像偵測電路10的第一偵測結果，並於該第一偵測結果符合慢速啟動條件時，慢速啟動電路121啟動排氣電路14運轉。舉例來說，第一取樣週期例如是包括有多個取樣週期，因此第一偵測結果可以有多筆溫度平面分佈數據的取樣資料，而慢速啟動條件則例如是設定瓦斯爐以小火烹煮時對應的預設熱源密度驅勢變化。故當慢速啟動電路121對第一偵測結果進行數值的統計及分析的計算後，若第一偵測結果符合預設熱源密度驅勢變化，則慢速啟動電路121可以控制排氣電路141啟動運轉。

快速啟動電路123以第二取樣週期取得熱影像偵測電路10的 第二偵測結果，並於第二偵測結果符合快速啟動條件時，快速啟動電路123啟動排氣電路14運轉。舉例來說，第二取樣週期例如是單一取樣週期，因此第二偵測結果為單筆溫度平面分佈數據的取樣資料，而快速啟動條件則例如是預設高溫啟動值。故當快速啟動電路123認定第二偵測結果中的溫度平面分佈數據中前M點溫度最高的溫度偵測值的高溫平均值等於大於預設高溫啟動值時，則快速啟動電路123可以控制排氣電路14啟動運轉。由於快速啟動電路123僅需判斷單一取樣週期的單筆取樣資料遠少於慢速啟動電路121需判斷多個取樣週期的多筆取樣資料，因此快速啟動電路123啟動排氣電路14所需的判斷時間遠比慢速啟動電路121短，故具有快速啟動效果。

高溫保護電路125於排氣電路14啟動後，根據熱影像偵測電路10的偵測結果符合一高溫保護條件時，輸出一提示訊息，以使人員或瓦斯爐可以根據提示訊息停止加熱運作。舉例來說，其中高溫符合條件為溫度平面分佈數據中前N點溫度最高的溫度偵測值的一高溫平均值符合一異常高溫值，或是高溫符合條件為多筆連續溫度平面分佈數據中的每一筆最高溫度值之間相互構成的斜率符合一預設上升斜率值。

自動關閉電路127於排氣電路14啟動後，根據熱影像偵測電路10的偵測結果符合一關閉條件時，控制排氣電路14以一慢速轉速運轉一預設時間後進行關閉，或是直接關閉，本創作對此並不限制。舉例來說，關閉條件為多筆連續溫度平面分佈數據中的每一筆最高溫度值之間構成的斜率符合一預設下降斜率值。

〔具有熱影像偵測功能的排油煙機的操作實施例〕

配合圖1及請參照圖4，圖4是本創作實施例提供的排油煙機的操作流程圖。本實施例所述之排油煙機1的操作方法除了手動操作之外也可根據設定條件自動啟動相關運作，但本創作並不以 此為限。圖4所示流程可例如配合圖1的架構執行以下步驟。

於步驟S401中，首先排油煙機1啟動熱影像偵測功能。具體來說，排油煙機1於通電開機時，此時熱影像偵測電路10可取得工作電源而開始進行溫度偵測，但此時的排氣電路14則尚未啟動運轉。

於步驟S403中，排油煙機1執行慢速啟動偵測。此步驟S403可由控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果判斷是否符合慢速啟動條件，進而決定是啟動排氣電路14運轉。有關步驟S403的具體判斷方式將於後續有詳細說明。

於步驟S405中，排油煙機1執行快速啟動偵測。此步驟S405可由控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果判斷是否符合快速啟動條件，進而決定是啟動排氣電路14運轉。有關步驟S405的具體判斷方式將於後續有詳細說明。

於步驟S407中，判斷排氣電路14是否啟動。根據步驟S403或步驟S405其中一個的判斷結果可以得知有無啟動排氣電路14運轉，且步驟S403或步驟S405只要有一個判斷排氣電路14有啟動運轉即可。當步驟S407判斷為否，則重複執行步驟S403及步驟S405。另外步驟S403及步驟S405執行並無限定先後執行順序，而是例如可以同時進行。

於步驟S409中，當排氣電路14啟動後，則進一步啟動高溫偵測。此步驟S409可由控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果判斷是否符合高溫保護條件，進而決定是否進行高溫保護的後續程序。有關步驟S409的具體判斷方式將於後續有詳細說明。

於步驟S411中，啟動自動關閉偵測。此步驟S411可由控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果判斷是否符合關閉條件，進而決定是否對排氣電路14進行關閉的後續程序。有關S411的具體判斷方式將於後續有詳細說明。

於步驟S413中，判斷是否要關閉排氣電路14。此步驟S413 根據步驟S411的執行結果即可得知是否要關閉排氣電路14運轉，當步驟S413判斷為否則回到步驟S409繼續執行。當判斷步驟S413判斷為是則停止。

於步驟S415中，停止排氣運轉，此步驟S415可由控制電路12根據熱影像偵測電路10的偵測結果得知關閉時，控制電路12即控制啟動運轉中的排氣電路14停止運轉。

〔慢速啟動偵測的操作實施例〕

配合圖1及請參照圖5，圖5是本創作實施例提供的排油煙機的慢速啟動操作流程圖。本實施例所述之排油煙機1的慢速啟動操作是針對圖4中的S403進一步說明，但本創作並不以此為限。圖5所示流程可例如配合圖1的架構執行以下步驟。

於步驟S501中，讀取熱影像陣列資料。具體來說，熱影像偵測電路10根據控制電路12的控制讀取一筆溫度平面分佈數據，而此筆溫度平面分佈數據可類似如圖3A或圖3B的熱影像分佈狀況。

於步驟S503中，進行溫度分佈量計算。在此步驟S503中控制電路12根據步驟S501的執行結果對此筆溫度平面分佈數據的第一偵測結果計算各溫度的分佈狀況。舉例來說，在此步驟S503中會對溫度平面分佈數據中各溫度的熱點數量進行統計及並將具有相同溫度的熱點數量累加。

於步驟S505中，進行偏移監控。在此步驟S505中，控制電路12根據步驟S503的計算結果可以對某一溫度的熱點累積數量進行偏移監控的追蹤，例如可以對熱點累積數量最多的峰值進行追蹤。

於步驟S507中，判斷監控資料是否足夠。此步驟S507是判斷前述S501所讀取溫度平面分佈數據的筆數是否已符合第一取樣週期設定的筆數，例如第一取樣週期可以設定為讀取10筆的溫度 平面分佈數據資料。

於步驟S509中，進行資料分析。此步驟S509將前述第一取樣週期執行中每一筆溫度平面分佈數據中的熱點累計數量最多的峰值進行追蹤分析，如此可以得到熱源密度驅勢變化。

於步驟S511中，判斷是否符合慢速啟動條件。此步驟S511是將步驟S509得到的密度趨勢變化與慢速啟動條件進行比對，此慢速啟動條件例如是瓦斯爐以小火烹煮對應的預設熱源密度趨勢變化，但本創作並不以此為限。

於步驟S513中，控制電路12啟動排氣電路14的運轉。此步驟S513是於步驟S509得到的密度趨勢變化與慢速啟動條件比對符合時即會自動啟動排氣電路14運轉。而若S511比對結果為未符合時則回到步驟S501繼續執行。

〔快速啟動偵測的操作實施例〕

配合圖1及請參照圖6，圖6是本創作實施例提供的排油煙機的快速啟動操作流程圖。本實施例所述之排油煙機1的快速啟動操作是針對圖4中的S405進一步說明，但本創作並不以此為限。圖6所示流程可例如配合圖1的架構執行以下步驟。

於步驟S601中，讀取熱影像陣列資料。具體來說，熱影像偵測電路10根據控制電路12的控制讀取一筆溫度平面分佈數據，而此筆溫度平面分佈數據可類似如圖3A或圖3B的熱影像分佈狀況。

於步驟S603中，讀取前M點溫度最高資料。在此步驟S603中控制電路12根據步驟S601的執行結果對此筆溫度平面分佈數據的前M點溫度最高資料進行資料讀取。舉例來說，M值例如為5點，但本創作並不以此為限。

於步驟S605中，計算高溫平均值。在此步驟S605中，控制電路12對步驟S603讀取的M點溫度值進行平均值計算後得到高 溫平均值。

於步驟S607中，判斷是否符合高溫啟動條件。此步驟S607所述的高溫啟動條件例如是預設高溫啟動值，而當高溫平均值大於或等於預設高溫啟動值時則被認定判斷為符合，反之則為不符。

於步驟S609中，控制電路12啟動排氣電路14的運轉。此步驟S609是於步驟S607判斷符合高溫啟動條件時即會自動啟動排氣電路14運轉。而若SS607判斷結果為未符合時則回到步驟S601繼續執行。

〔高溫保護偵測的操作實施例〕

配合圖1及請參照圖7，圖7是本創作實施例提供的排油煙機的高溫保護操作流程圖。本實施例所述之排油煙機1的高溫保護操作是針對圖4中的步驟S409進一步說明，但本創作並不以此為限。圖7所示流程可例如配合圖1的架構執行以下步驟。

於步驟S701中，讀取熱影像陣列資料。具體來說，熱影像偵測電路10根據控制電路12的控制讀取一筆溫度平面分佈數據，而此筆溫度平面分佈數據可類似如圖3A或圖3B的熱影像分佈狀況。

於步驟S703中，爬升斜率偵測。在此步驟S703中控制電路12根據步驟S701的執行結果對以取得數筆溫度平面分佈數據的每一點最高溫度值，並將這些取得的最高溫度值與高溫保護條件進行判斷比對。在此所述之高溫保護條件例如為預設斜率變化或是需大於預設上升斜率值。也就是說當這些取得的最高溫度值之間連線構成的斜率符合預設斜率變化時或是大於預設上升斜率值時則可認定高溫異常。

於步驟S705中，執行快速判定偵測。在此S705步驟中的執行方式是類似於圖6的操作方式，而僅是將其中步驟S607中的快速符合條件改成高溫保護條件，而此高溫保護條件可例如是異常 高溫值，且此異常高溫值是大於預設高溫啟動值。因此當高溫平均值大於或等於異常高溫值時則被認定可認定出現高溫異常。

於步驟S707中，判斷是否高溫異常。此步驟S707是根據步驟S703或是步驟S705的執行結果任一出現高溫異常，則控制電路12就會直接認定出現了高溫異常現象。

於步驟S709中，輸出提示信息。此步驟S709是於步驟S707判斷符合高溫異常時，控制電路12即會輸出提示信息。在一實施例中，瓦斯爐還可設置有電性連接控制電路的一提示電路，此提示電路可供輸出聲音信號或顯示信號的相關提示信息，以告知相關人員目前烹煮過程發生了高溫異常的異常現象。另外在一實施例中，控制電路12還可進一步無線輸出此提示信息給瓦斯爐，以供瓦斯爐於無線收到此提示信息後可以據此停止瓦斯爐的加熱動作，以避免異常高溫持續上升。

〔自動關閉的操作實施例〕

配合圖1及請參照圖8，圖8是本創作實施例提供的排油煙機的自動關閉操作流程圖。本實施例所述之排油煙機1的自動關閉操作是針對圖4中的S411進一步說明，但本創作並不以此為限。圖8所示流程可例如配合圖1的架構執行以下步驟。

於步驟S801中，讀取熱影像陣列資料。具體來說，熱影像偵測電路10根據控制電路12的控制讀取一筆或多筆溫度平面分佈數據，而此筆溫度平面分佈數據可類似如圖3A或圖3B的熱影像分佈狀況。

於步驟S803中，下降斜率偵測。在此步驟S803中控制電路12根據步驟S801的執行結果對以取得數筆溫度平面分佈數據的每一點最高溫度值，並將這些取得的最高溫度值與關閉條件進行判斷比對，在此所述之關閉條件例如為預設斜率變化或是需小於預設下降斜率值。也就是當說這些取得的最高溫度值之間連線構 成的斜率符合預設斜率變化時或是小於預設下降斜率值時則可認定發生關閉現象。

於步驟S805中，判斷是否關閉。此步驟S805中控制電路12是根據步驟S803的執行結果而可以得知有無關閉。若步驟S805判斷為是則執行步驟S807，以及若步驟S805判斷為否則執行步驟S801。

於步驟S807中，降低轉速。控制電路12於此步驟S807中可以根據步驟S805判斷為關閉時，控制電路12即控制尚在運轉中的排氣電路14降低轉速且運轉一預設時間。

於步驟S809中，判斷預設時間是否到了。若步驟S809判斷為是則執行步驟S811，以及若步驟S809判斷為否則繼續執行步驟S809。

於步驟S811中，停止操作。此步驟S811是由控制電路12控制排氣電路14停止運轉，使得排油煙機據此進入停止排氣的關閉狀態。

另外在一實施例中，當步驟S805判斷為是，控制電路12也可以直接控制排氣電路14停止運轉。

〔實施例的功效〕

綜上所述，本創作實施例所提供的具有熱影像偵測功能的排油煙機及其控制方法，透過熱影像偵測的結果可以自動啟動或自動關閉排氣相關操作，而無須人力介入操作。且在烹煮過程中還提供過熱偵測，如此可以有效保護鍋具避免因高溫而毀損。

以上所述僅為本創作之實施例，其並非用以局限本創作之專利範圍。

Claims (10)

1. 一種具有熱影像偵測功能的排油煙機，適用於偵測一加熱裝置的熱影像分佈，包括：一熱影像偵測電路，具有多個熱影像偵測器，以取得該加熱裝置的一溫度平面分佈數據，其中該溫度平面分佈數據包括多點溫度偵測值，而任一該溫度偵測值為該影像偵測器的溫度偵測結果；一排氣電路；以及一控制電路，電性連接該熱影像偵測電路及該排氣電路；其中該控制電路根據該熱影像偵測電路的偵測結果控制該排氣電路的啟動運轉及停止運轉。
2. 如請求項1的排油煙機，其中該控制電路包括一慢速啟動電路，該慢速啟動電路以一第一取樣週期取得該熱影像偵測電路的一第一偵測結果，並於該第一偵測結果符合一慢速啟動條件時，該控制電路啟動該排氣電路運轉，該第一偵測結果為多筆溫度平面分佈數據對應的熱源密度趨勢變化，該慢速啟動條件為該加熱裝置以小火烹煮對應的預設熱源密度趨勢變化。
3. 如請求項2的排油煙機，其中該控制電路包括一快速啟動電路，該快速啟動電路以一第二取樣週期取得該熱影像偵測電路的一第二偵測結果，並於該第二偵測結果符合一快速啟動條件時，該控制電路啟動該排氣電路運轉，該第二偵測結果為該溫度平面分佈數據中前M點溫度最高的溫度偵測值的一高溫平均值，該快速啟動條件為一預設高溫啟動值，其中該第二取樣週期小於該第一取樣週期。
4. 如請求項1的排油煙機，其中該控制電路包括一高溫保護電路，該高溫保護電路於該排氣電路啟動後根據該熱影像偵測電路的偵測結果符合一高溫保護條件時，輸出一提示訊息以使該加熱裝置可以根據該提示訊息停止加熱運作，其中該高溫保護 條件為該溫度平面分佈數據中前N點溫度最高的溫度偵測值的一高溫平均值符合一異常高溫值，以及該高溫保護條件為多筆連續溫度平面分佈數據中的每一筆最高溫度值之間構成的斜率符合一預設上升斜率值。
5. 如請求項4的排油煙機，更包括一提示電路，該提示電路電性連接該控制電路，該提示電路根據該提示信息輸出聲音信號或顯示信號。
6. 如請求項1或4的排油煙機，其中該控制電路包括一自動關閉電路，該自動關閉電路於該排氣電路啟動後根據該熱影像偵測電路的偵測結果符合一關閉條件時，控制該排氣電路以一慢速轉速運轉一預設時間後進行停止運轉，其中該關閉條件為多筆連續溫度平面分佈數據中的每一筆最高溫度值之間構成的斜率符合一預設下降斜率值。
7. 如請求項1的排油煙機，其中該排氣電路包括一驅動電路及一風扇電路，該驅動電路電性連接該風扇電路，該驅動電路根據該控制電路輸出的一驅動信號控制該風扇電路的運轉。
8. 如請求項1的排油煙機，其中該加熱裝置為瓦斯爐或電磁爐。
9. 如請求項1的排油煙機，其中該熱影像偵測器為紅外線熱影像偵測器。
10. 如請求項1的排油煙機，其中該些熱影像偵測器以陣列平面分佈設置於該加熱裝置上方。