TWI832122B - 外帶餐點管理系統 - Google Patents

Abstract

一種外帶餐點管理系統，包含訂單單元，接收訂單資訊，訂單資訊包含商家座標與餐點資訊；外送員座標單元，接收外送員座標；取餐時間計算單元，依據商家座標與外送員座標的距離，計算訂單資訊的預計取餐時間；餐點資料庫，儲存餐點資訊與對應餐點資訊的製作時間；出餐規劃單元，依據預計取餐時間、餐點資訊及製作時間產生餐點製作資訊，其中，餐點製作資訊包含出餐時間，出餐時間早於預計取餐時間，並且出餐時間與預計取餐時間之差小於等於預設時間；顯示單元顯示餐點製作資訊。

Description

外帶餐點管理系統

一種管理系統，尤其是一種外帶餐點管理系統。

餐飲外送早已行之多年，從早期業者自主外送至現今透過外送平台送餐。當科技越來越進步，一切變得更方便、迅速，消費者也越來越願意用金錢購買時間及便利，驅動著外送平台的崛起。根據富比士的預估，2025年時全球外送市場將達2000億美元的規模，外送產業已然成為餐飲業者與電商平台關注的焦點。

然而，巔峰時間訂單過多時，導致商家無法消化訂單的情況，使得外送員在商家門口苦苦等待餐點製作完成，不僅浪費外送員的時間，等待時間過長也可能降低消費者使用外送平台的意願。

本發明一實施例，提供一種外帶餐點管理系統，主要包含：訂單單元、外送員座標單元、取餐時間計算單元、餐點資料庫、出餐規劃單元以及顯示單元。訂單單元，接收訂單資訊，訂單資訊來自客戶端行動裝置，訂單資訊包含商家座標與餐點資訊。外送員座標單元，接收外送員座標，外送員座標來自外送員端行動裝置。取餐時間計算單元，依據商家座標與外送員座標的距離，計算訂單資訊的預計取餐時間。餐點資料庫，儲存餐點資訊與對應餐點資訊的製作時間。出餐規劃 單元，依據預計取餐時間、餐點資訊及製作時間產生餐點製作資訊，其中，餐點製作資訊包含出餐時間，出餐時間早於預計取餐時間，並且出餐時間與預計取餐時間之差小於等於預設時間。顯示單元，顯示餐點製作資訊。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：列印單元，列印出餐單據，出餐單據包含餐點資訊與出餐條碼。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：記錄單元，外送員端行動裝置掃描出餐條碼而產生實際取餐記錄，並傳送實際取餐記錄至記錄單元。

在一些實施態樣，其中客戶端行動裝置掃描出餐條碼而產生取餐完成記錄，並傳送取餐完成記錄至記錄單元。

在一些實施態樣，其中於預計取餐時間之後，且外送員座標與顧客座標小於預設距離時，外送員端行動裝置產生取餐完成記錄。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：支付單元，依據取餐完成記錄進行扣款程序與付款程序。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：路線規劃單元，訂單資訊更包含顧客座標，當外送員座標單元接收到複數個外送員座標，路線規劃單元依據商家座標、每外送員座標及顧客座標分別規劃出送餐路徑，並選取送餐時間最短之送餐路徑，傳送送餐通知與送餐路徑至對應送餐路徑之外送員端行動裝置。

在一些實施態樣，其中外送員端行動裝置收到送餐通知後產生確定送餐通知並傳送至路線規劃單元，若外送員端行動裝置未回覆 確定送餐通知，路線規劃單元重新選取送餐時間次短之送餐路徑，並傳送送餐通知與送餐路徑至對應送餐路徑之外送員端行動裝置。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：出餐通知單元，出餐通知單元包含餐點模組與通知模組，餐點模組於餐點完成時產生餐點完成記錄，於餐點完成記錄符合餐點資訊時，通知模組產生出餐通知並傳送至顯示單元顯示。

在一些實施態樣，其中訂單單元接收複數個訂單資訊，出餐規劃單元依據各訂單資訊之預計取餐時間、各訂單資訊之餐點資訊、餐點資訊之餐點種類及製作時間產生餐點製作資訊，其中，餐點製作資訊包含餐點共同製作數量資訊。

在一些實施態樣，外帶餐點管理系統更可包含：餐點數量管理單元，儲存些餐點資訊的預計數量，依據預計數量與訂單資訊計算剩餘數量資訊，傳送剩餘數量資訊至顯示單元或客戶端行動裝置。

在一些實施態樣，其中餐點數量管理單元於剩餘數量資訊小於預定數量時產生售完提醒資訊，傳送售完提醒資訊至顯示單元或客戶端行動裝置。

透過本發明之餐點管理系統，可計算出預計出餐的時間點，並可統整相近取餐時間點且餐點相同之訂單，從而協助商家安排製作餐點的順序，節省製作餐點的時間，並減少外送員等待取餐的時間。並且，記錄取餐完成記錄，使得有爭議發生時，可以調閱取餐完成記錄來釐清歸責。此外，可協助商家控管可提供之餐點數量，並可避免顧客於線上訂購到庫存不足之餐點。

以下在實施方式中詳細敘述本發明之詳細特徵以及優點，其內容足以使任何熟習相關技藝者瞭解本發明之技術內容並以據以實施，且根據本說明書所揭露之內容、申請專利範圍及圖式，任何熟習相關技藝者可輕易地理解本發明相關之目的及優點。

10:外帶餐點管理系統

101:訂單單元

102:外送員座標單元

103:取餐時間計算單元

104:餐點資料庫

105:出餐規劃單元

106:顯示單元

107:列印單元

108:記錄單元

109:支付單元

110:路線規劃單元

111:出餐通知單元

1111:餐點模組

1112:通知模組

112:餐點數量管理單元

20:客戶端行動裝置

30:外送員端行動裝置

[圖1]為本發明之外帶餐點管理系統的方塊示意圖(一)。

[圖2]為本發明之外帶餐點管理系統的方塊示意圖(二)。

[圖3]為本發明之出餐通知單元的方塊示意圖。

以下舉出具體實施例以詳細說明本發明之內容，並以圖式作為輔助說明。說明書中提及之符號係參閱符號說明。

請參照圖1所示，圖1為本發明之外帶餐點管理系統的方塊示意圖(一)。在一實施例中，外帶餐點管理系統10主要包含訂單單元101、外送員座標單元102、取餐時間計算單元103、餐點資料庫104、出餐規劃單元105以及顯示單元106。

於一些實施態樣，訂單單元101、外送員座標單元102、取餐時間計算單元103、餐點資料庫104、出餐規劃單元105可以設置於雲端伺服器中，而顯示單元106可以設置於商家店舖中，惟設置位置僅為舉例說明，本發明非以此為限。進一步，顯示單元106為電子裝置之顯示幕，電子裝置例如為平板電腦、看板螢幕，或是POS(Point of Sale)主機的顯示幕，用以顯示雲端伺服器傳送的資料。在此，電子裝置可透 過3G、4G、5G、Wi-Fi等網路連接雲端伺服器，而可與雲端伺服器雙向傳輸資訊。

訂單單元101接收客戶端行動裝置20傳送的訂單資訊，其中，訂單資訊可以包含商家座標與餐點資訊。餐點資訊可以包含餐點名稱(例如：蛋餅、滷肉飯或涼拌小黃瓜…等)、每道菜對應的餐點費用以及購買的數量。而商家座標為商家所在地的定位資訊，例如經度與緯度。

於一些實施態樣，商家座標可預先儲存於外帶餐點管理系統10的儲存模組中。儲存模組例如可包含SD、micro SD、SDHC、SDXC等各式記憶卡，抑或可為外接式硬碟、外接式SSD等儲存器，惟前述僅為舉例，非以此為限。

外送員座標單元102接收來自外送員端行動裝置30的外送員座標。在此，外送員座標為例如是透過外送員端行動裝置30接收全球定位系統(Global Positioning System，GPS)而得到的定位資訊，可包含經度與緯度。在此，外送員端行動裝置30經由網際網路直接連接或間接連接雲端伺服器的外送員座標單元102而可雙向傳輸資料。

取餐時間計算單元103，依據商家座標與外送員座標的距離，計算訂單資訊的預計取餐時間，換言之，即是透過外送員座標與商家座標計算外送員前往商家店舖需要的時間，並預估預計取餐時間。

餐點資料庫104，儲存餐點資訊與對應餐點資訊的製作時間。在此，餐點資訊例如為蛋餅、滷肉飯或燙青菜等餐點名稱以及對應各餐點名稱所需製作的時間，例如，蛋餅的製作時間為5分鐘、滷肉飯 的製作時間為2分鐘、燙青菜的製作為3分鐘。在此，餐點資訊與製作時間可預先儲存於餐點資料庫104，餐點資料庫104例如可包含SD、micro SD、SDHC、SDXC等各式記憶卡，抑或可為外接式硬碟、外接式SSD等儲存器，惟前述僅為舉例，非以此為限。

出餐規劃單元105，依據預計取餐時間、餐點資訊及製作時間產生餐點製作資訊，其中，餐點製作資訊包含出餐時間，出餐時間早於預計取餐時間，並且出餐時間與預計取餐時間之差小於等於預設時間。舉例來說，一份蛋餅套餐的預計取餐時間為7：30，出餐規劃單元105查詢蛋餅套餐的製作時間約為10分鐘，則計算出餐時間介於7：20至7：30之間，意即由預計取餐時間(7：30)扣除製作時間(10分鐘)而得到出餐時間(7：20)，而由於出餐時間與預計取餐時間之差小於等於預設時間，因此計算出餐時間介於7：20至7：30之間。然前述僅為舉例說明，出餐規劃單元105可規劃多筆訂單之餐點資訊的出餐時間，即為對應餐點名稱與購買數量的預計出餐時間。

接著，顯示單元106接收餐點製作資訊，並顯示餐點製作資訊。在此，其中，顯示單元106例如可為平板電腦、看板螢幕、POS(Point of Sale)主機的顯示幕或是智慧型手機的顯示幕，因此，商家的餐點製作人員可透過顯示單元106列舉的各訂單之各餐點的出餐時間評估製作各餐點的時間，並依據各餐點的出餐時間安排製作餐點的順序。

請參照圖2所示，圖2為本發明之外帶餐點管理系統的方塊示意圖(二)。於一些實施態樣，外帶餐點管理系統10更可包含列印單 元107，列印出餐單據，出餐單據包含餐點資訊與出餐條碼。在此，列印單元107可為各式列表機，設置於商家店舖內，透過網際網路直接或間接連接雲端伺服器，以接收出訂單單元101的餐點資訊與出餐條碼。在此，出餐條碼可為單據、貼紙，並且出餐條碼可包含餐點資訊(如餐點名稱、每道菜對應的餐點費用以及購買的數量)。

進一步的，外帶餐點管理系統10更可包含記錄單元108，可設置於雲端伺服器中。外送員端行動裝置30掃描出餐條碼而產生實際取餐記錄，並傳送實際取餐記錄至記錄單元108。客戶端行動裝置20也可掃描出餐條碼而產生取餐完成記錄，並傳送取餐完成記錄至記錄單元108。

舉例來說，出餐條碼可以連接至應用程式介面，外送員端行動裝置30或客戶端行動裝置20掃描出餐條碼時，連接至該應用程式介面而產生實際取餐記錄，並將該實際取餐記錄傳送至記錄單元108。於一些實施態樣，前述應用程式介面更可提供勾選餐點的列表，供外送員與客戶比對外送的餐點與訂單資訊上的餐點，逐一勾選定表中的餐點，以確認訂單資訊上的餐點都有到齊，惟本發明不以此為限。

於一些實施態樣，於預計取餐時間之後，且外送員座標與顧客座標小於預設距離時，外送員端行動裝置30產生取餐完成記錄。也就是說，當外送員到達送餐地址，與顧客座標的距離小於預設距離時，外送員端行動裝置30不需要掃描出餐條碼，即會自動地產生取餐完成記錄。

如此，記錄單元108可以儲存來自外送員端行動裝置30與 客戶端行動裝置20的取餐完成記錄，若有爭議發生時，得以調閱取餐完成記錄來釐清須受歸責的一方。

請再參照圖2所示，於一些實施態樣，外帶餐點管理系統10更可包含支付單元109，依據取餐完成記錄進行扣款程序與付款程序，也就是說，於客戶端行動裝置20或外送員端行動裝置30產生取餐完成記錄時，支付單元109會自動進行扣款程序與付款程序。如此，確保餐點送達時才進行扣款，避免有完成付款卻拿不到餐點的情況發生。

在此，支付單元109，可設置於雲端伺服器，執行扣款程序與付款程序，扣款程序與付款程序較佳地可為第三方支付程序，消費者可以透過例如Apple pay、line pay、悠遊卡、一卡通等方式支付點餐的費用，本發明非以此為限，扣款程序與付款程序或可為前述信用卡付款、網路銀行付款或其他線上付款方式。

請再參照圖2所示，於一些實施態樣，外帶餐點管理系統10更可包含路線規劃單元110，訂單資訊更可包含顧客座標，當外送員座標單元102接收到複數個外送員座標，路線規劃單元110依據商家座標、每外送員座標及顧客座標分別規劃出送餐路徑，並選取送餐時間最短之送餐路徑，傳送送餐通知與送餐路徑，至對應送餐路徑之外送員端行動裝置30。

換言之，路線規劃單元110同時以多個外送員座標並依據商家座標、各餐點之預定完成時間及顧客座標資訊分別規劃出多條的送餐路徑。接著，路線規劃單元110比較多條的送餐路徑所需要的時間，選取送餐時間最短作為送餐路徑。並且，僅有對應送餐時間最短的送餐 路徑之外送員端行動裝置30(即為外送員座標位於送餐時間最短的送餐路徑上之外送員端行動裝置30)，會接收到送餐通知與送餐路徑，而未被選取的其他外送員所對應的外送員端行動裝置30就不會接收到送餐通知與送餐路徑。

於一些實施態樣，當外送員端行動裝置30收到送餐通知後產生確定送餐通知並傳送至路線規劃單元110，若外送員端行動裝置30未回覆確定送餐通知路線規劃單元110重新選取送餐時間次短之送餐路徑，並傳送送餐通知與送餐路徑至對應送餐路徑之外送員端行動裝置30。也就是說，若位於送餐時間最短的送餐路徑上的外送員沒有回覆確定送餐通知，路線規劃單元110重新選取位於送餐時間次短之送餐路徑上的外送員進行送餐，以避免無人送餐的情況發生。

請再參照圖2與圖3所示，圖3為本發明之出餐通知單元的方塊示意圖。於一些實施態樣，外帶餐點管理系統10更可包含出餐通知單元111，其中出餐通知單元111主要包含餐點模組1111與通知模組1112，餐點模組1111於餐點完成時產生餐點完成記錄，通知模組1112產生出餐通知並傳送至顯示單元106顯示。

在此，出餐通知單元111可以設置於商家店舖內的電子裝置，並且餐點模組1111例如可以應用程式介面的方式呈現於該電子裝置，因此於餐點完成時，商家的餐點製作人員可以透過操作應用程式介面，使餐點模組1111產生餐點完成記錄。其中，餐點完成記錄包含餐點名稱，以及該餐點完成的數量。

於餐點完成記錄符合餐點資訊時，通知模組1112產生出餐 通知並傳送至顯示單元106顯示。也就是說，通知模組1112比較餐點完成記錄中的餐點名稱與該餐點完成數量，以及餐點資訊所記載的餐點名稱、餐點數量，與兩者一致時，產生出餐通知並傳送至顯示單元106顯示，舉例來說，出餐通知傳送至位於外場之電子裝置的顯示單元106，使外場之服務人員知悉所有餐點已經完成，並將餐點打包。

請再參照圖1與圖2所示，於一些實施態樣，訂單單元101接收複數個訂單資訊，出餐規劃單元105依據各訂單資訊之預計取餐時間、各訂單資訊之餐點資訊、餐點種類及製作時間產生餐點製作資訊，其中，餐點製作資訊包含餐點共同製作數量資訊。也就是說，出餐規劃單元105整合多筆不同訂單資訊中的預計取餐時間、餐點資訊、餐點資訊之餐點種類，將預計取餐時間相近、餐點種類相同的餐點統整為餐點製作資訊。

舉例來說，A訂單資訊包含牛肉麵二碗、牛肉河粉一份，而B訂單資訊包含牛肉麵一碗、牛肉河粉一份，A訂單資訊與B訂單資訊預計取餐時間相近，則出餐規劃單元105整合A、B兩訂單為餐點製作資訊，則餐點製作資訊牛肉麵三碗、牛肉河粉二份。如此，相同的餐點可同時製作，節省商家製作餐點的時間。

請再參照圖2所示，於一些實施態樣，外帶餐點管理系統10更可包含餐點數量管理單元112，儲存該些餐點資訊的預計數量，依據預計數量與訂單資訊計算剩餘數量資訊，傳送剩餘數量資訊至顯示單元106或客戶端行動裝置20。其中，預計數量可透過安裝於店舖內的電子裝置上之應用程式介面設定，並傳送於餐點數量管理單元112儲存， 惟本發明不以此為限。

舉例來說，例如豬腳麵線的一日可提供的預計數量為200碗，甲訂單包含2碗豬腳麵線，而乙訂單包含10碗豬腳麵線，則餐點數量管理單元112將預計數量200碗豬腳麵線扣除甲與乙訂單中共12碗，剩餘數量資訊則為188碗豬腳麵線，並且傳送剩餘數量資訊至顯示單元106或客戶端行動裝置20。

於一些實施態樣，餐點數量管理單元112元於剩餘數量資訊小於預定數量時產生售完提醒資訊，傳送售完提醒資訊至顯示單元106或客戶端行動裝置20。其中，預定數量可透過安裝於店舖內的電子裝置上之應用程式介面設定，並傳送於餐點數量管理單元112儲存，惟本發明不以此為限。在此，預定數量例如可以為預計數量的十分之一數量、或為5份量數的餐點，惟前述僅為舉例說明，可依照商家的實際需求設定。

如此，不僅可協助商家控管可提供之餐點數量，也可避免顧客於線上訂購到庫存不足之餐點。

須說明的是，前文所述的訂單單元101、外送員座標單元102、取餐時間計算單元103、餐點資料庫104、出餐規劃單元105、顯示單元106、列印單元107、記錄單元108、支付單元109、路線規劃單元110、出餐通知單元111以及餐點數量管理單元112、餐點模組1111、通知模組1112以及儲存模組均可以硬體實現，或是可由單獨的電腦裝置並運行相關軟體，又或是可由一個或數個電腦裝置並運行相關軟體等方式來實現。

綜上所述，本發明的外帶餐點管理系統10，可計算出預計出餐的時間點，並可統整相近取餐時間點且餐點相同之訂單，從而協助商家安排製作餐點的順序，節省製作餐點的時間，並減少外送員等待取餐的時間。並且，記錄取餐完成記錄，使得有爭議發生時，可以調閱取餐完成記錄來釐清歸責。此外，可協助商家控管可提供之餐點數量，並可避免顧客於線上訂購到庫存不足之餐點。

透過上述之詳細說明，即可充分顯示本發明之目的及功效上均具有實施之進步性，極具產業之利用性價值，且為目前市面上前所未見之新發明，完全符合專利要件，爰依法提出申請。唯以上所述僅為本發明之較佳實施例而已，當不能用以限定本發明所實施之範圍。即凡依本發明專利範圍所作之均等變化與修飾，皆應屬於本發明專利涵蓋之範圍內，謹請 貴審查委員明鑑，並祈惠准，是所至禱。

10:外帶餐點管理系統

101:訂單單元

102:外送員座標單元

103:取餐時間計算單元

104:餐點資料庫

105:出餐規劃單元

106:顯示單元

107:列印單元

108:記錄單元

109:支付單元

110:路線規劃單元

111:出餐通知單元

112:餐點數量管理單元

20:客戶端行動裝置

30:外送員端行動裝置

Claims (11)

1. 一種外帶餐點管理系統，包含：一訂單單元，接收一訂單資訊，該訂單資訊來自一客戶端行動裝置，該訂單資訊包含一商家座標與一餐點資訊；一外送員座標單元，接收一外送員座標，該外送員座標來自一外送員端行動裝置；一取餐時間計算單元，依據該商家座標與該外送員座標的距離，計算該訂單資訊的一預計取餐時間；一餐點資料庫，儲存該餐點資訊與對應該餐點資訊的一製作時間；一出餐規劃單元，依據該取餐時間計算單元計算的該預計取餐時間、該訂單資訊的該餐點資訊及該餐點資料庫所儲存對應該餐點資訊的該製作時間產生一餐點製作資訊，並依據該預計取餐時間與該製作時間產生一出餐時間，其中，該出餐時間早於該預計取餐時間，並且該出餐時間與該預計取餐時間之差小於等於一預設時間；及一顯示單元，顯示該餐點製作資訊與對應的該出餐時間而供依據該出餐時間安排製作餐點；其中該訂單資訊更包含一顧客座標，於該預計取餐時間之後，且該外送員座標與該顧客座標小於一預設距離時，該外送員端行動裝置產生一取餐完成記錄。
2. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，更包含：一列印單元，列印一出餐單據，該出餐單據包含該餐點資訊與一出餐條碼。
3. 如請求項2所述的外帶餐點管理系統，更包含：一記錄單元，該外送員端行動裝置掃描該出餐條碼而產生一實際取餐記錄，並傳送該實際取餐記錄至該記錄單元。
4. 如請求項3所述的外帶餐點管理系統，其中該客戶端行動裝置掃描該出餐條碼而產生該取餐完成記錄，並傳送該取餐完成記錄至該記錄單元。
5. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，更包含：一支付單元，依據該取餐完成記錄進行扣款程序與付款程序。
6. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，更包含：一路線規劃單元，當該外送員座標單元接收到複數個該外送員座標，該路線規劃單元依據該商家座標、每一該外送員座標及該顧客座標分別規劃出一送餐路徑，並選取送餐時間最短之該送餐路徑，傳送一送餐通知與該送餐路徑至對應該送餐路徑之該外送員端行動裝置。
7. 如請求項6所述的外帶餐點管理系統，其中該外送員端行動裝置收到該送餐通知後產生一確定送餐通知並傳送至該路線規劃單元，若該外送員端行動裝置未回覆該確定送餐通知，該路線規劃單元重新選取送餐時間次短之該送餐路徑，並傳送該送餐通知與該送餐路徑至對應該送餐路徑之該外送員端行動裝置。
8. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，更包含：一出餐通知單元，該出餐通知單元包含一餐點模組與一通知模組，該餐點模組 於餐點完成時產生一餐點完成記錄，於該餐點完成記錄符合該餐點資訊時，該通知模組產生一出餐通知並傳送至該顯示單元顯示。
9. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，其中該訂單單元接收複數個該訂單資訊，該出餐規劃單元依據各該訂單資訊之該預計取餐時間、各該訂單資訊之該餐點資訊、該餐點資訊之一餐點種類及該製作時間產生該餐點製作資訊，其中，該餐點製作資訊包含一餐點共同製作數量資訊。
10. 如請求項1所述的外帶餐點管理系統，更包含：一餐點數量管理單元，儲存該些餐點資訊的一預計數量，依據該預計數量與該訂單資訊計算一剩餘數量資訊，傳送該剩餘數量資訊至該顯示單元或該客戶端行動裝置。
11. 如請求項10所述的外帶餐點管理系統，其中該餐點數量管理單元於該剩餘數量資訊小於一預定數量時產生一售完提醒資訊，傳送該售完提醒資訊至該顯示單元或該客戶端行動裝置。

Images