TWI741921B - 烤肉裝置 - Google Patents

Abstract

本發明係一種烤肉裝置，其包含一支架；一輸送部，其設置於支架，且輸送部包含一公轉組件及一自轉組件，公轉組件的位置對應於自轉組件的位置；至少一支撐桿，其組設於公轉組件及自轉組件，且支撐桿可沿移動方向同時自轉，支撐桿的一端內凹有一插槽；一加熱部，其設置於支架且加熱部的位置對應於支撐桿的位置；藉由公轉組件移動支撐桿，自轉組件在支撐桿移動的過程中同時轉動支撐桿，達到支撐桿可以產生同步移動及轉動之功效，使得插設於支撐桿插槽的烤肉串食材在輸送的過程中均勻受熱，且具有快速連續供應食材達到大量產出之功效。

Description

烤肉裝置

本發明係涉及一種烤肉裝置，尤指一種具有可同時輸送及轉動支撐桿功能之烤肉裝置。

現有技術的烤肉裝置，其中有一種如中國發明公開號CN 110338198A之一種自動烘烤設備，其包括一殼體、一烘烤裝置以及一轉存裝置，殼體的內部間隔形成有一加熱腔和一保溫腔，烘烤裝置設於加熱腔，烘烤裝置用以對加熱腔內的食物進行烘烤加熱，轉存裝置設於殼體，轉存裝置用以將加熱腔內的食物轉存至保溫腔，使用者將待烘烤的食物放入烘烤裝置後，烘烤裝置對食物進行加熱等烘烤操作，然後轉存裝置可將完成烘烤的食物傳送至保溫腔，由保溫腔進行保溫，使用者也可在保溫腔中拿取完成烘烤的食物。

然而，現有技術的烘烤設備其因為空間有限，且需整批食材完成烘烤後經全數取出才能再換新的一批食材進行烘烤，因此單次完成食材烘烤的數量有限，如需大量供應將會耗費大量的等待時間及產生供不應求之狀況，且不同批完成的食材其新鮮度及溫度會有一定的落差，容易導致消費者食用時產生較大的口感落差；此外，現有技術的烘烤設備因為將食材放置於托盤上進行烘烤，容易因為托盤表面的受熱不均，導致食材本身也產生熟度不一之情形；因此，現有技術之烘烤設備，其整體構造存在有如前述的問題及缺點，實有待加以改良。

有鑒於現有技術的缺點及不足，本發明提供一種烤肉裝置，其藉由設置公轉組件及自轉組件，達到可同時輸送及轉動支撐桿之目的。

為達上述之創作目的，本發明所採用的技術手段為設計一種烤肉裝置，其包含：一支架；一輸送部，其設置於該支架，該輸送部包含一公轉組件及一自轉組件，該公轉組件具有一移動方向，該公轉組件設置於該支架的一側，該公轉組件包含一驅動裝置、一從動裝置及一鏈條，該驅動裝置設置於該支架的一端，該驅動裝置的一端凸伸有一驅動桿，該驅動桿的一端固設有一驅動齒輪，該驅動裝置包含一上導軌及一下導軌，該上導軌、該下導軌為長條形桿體，該上導軌及該下導軌間隔固設於該支架且位於該驅動裝置及該從動裝置之間，該鏈條繞設於該上導軌及該下導軌，該從動裝置包含一固定架、一從動軸及一從動齒輪，該從動裝置設置於該支架的另一端，該從動軸可旋轉的組設於該固定架，該從動齒輪固設於該從動軸的一端，該鏈條組裝於該驅動齒輪及該從動齒輪，該自轉組件設置於該支架的另一側，該公轉組件的位置對應於該自轉組件的位置；至少一支撐桿，其組設於該公轉組件及該自轉組件，且該支撐桿可沿該移動方向同時移動及自轉，該支撐桿的一端內凹有一插槽，該支撐桿包含一軸桿、一握柄、一組裝部、一限位部及一轉動齒輪，該軸桿及該握柄為圓柱體，該插槽位於該組裝部的一端面，該握柄固設於該軸桿的一端，該組裝部固設於該軸桿的另一端，該限位部固設於該軸桿鄰近於該組裝部的一側，該轉動齒輪固設於該軸桿且位於該握柄與該限位部之間，該鏈條包含有複數鏈片、複數定位件及複數插銷，各該鏈片與各該定位件交錯設置且藉由各該插銷連接，該自轉組件包含一支撐件及一齒條，該支撐件固設於該支架，該齒條固設於該支撐 件的頂側面且朝向該支架的二端延伸，該軸桿以該限位部與該組裝部之間的區段組設於所對應的該定位件，該轉動齒輪嚙合於該齒條；一加熱部，其設置於該支架，且該加熱部的位置對應於該支撐桿的位置。

進一步而言，所述之烤肉裝置，其中各該定位件的外側間隔凸伸有二定位片，各該定位片之間內凹形成有一弧邊，該支撐桿以該限位部與該組裝部之間的該軸桿抵靠於該弧邊。

進一步而言，所述之烤肉裝置，其中該插槽為矩形槽。

進一步而言，所述之烤肉裝置，其中該驅動裝置進一步包含一抵頂部，該抵頂部為長條形桿體，該抵頂部固設於該支架，該支撐桿的一端貼靠於該抵頂部的下緣。

本發明的優點在於，藉由公轉組件移動支撐桿，自轉組件在支撐桿移動的過程中同時轉動支撐桿，達到支撐桿可以產生同步移動及轉動之功效，使得插設於支撐桿上的烤肉串食材在輸送的過程中均勻受熱，且具有快速連續供應食材達到大量產出之功效；支撐桿移動的過程中，由於握柄的一端抵靠於抵頂部的下緣，因此可增加支撐桿在移動及旋轉過程中的穩定性，避免因為食材過重使得整體支撐桿重心不穩而導致傾斜之功效。

10:支架

11:輸送區

12:加熱區

20:輸送部

21:公轉組件

22:驅動裝置

221:驅動桿

222:驅動齒輪

23:從動裝置

231:固定架

232:從動軸

233:從動齒輪

24:上導軌

25:下導軌

26:鏈條

261:鏈片

262:定位件

263:插銷

264:本體

265:定位片

266:弧邊

27:抵頂部

28:自轉組件

281:齒條

282:支撐件

30:支撐桿

31:軸桿

32:握柄

33:組裝部

331:插槽

34:限位部

35:轉動齒輪

40:加熱部

圖1為本發明之立體外觀圖。

圖2為本發明之局部分解圖。

圖3為本發明之局部放大圖。

圖4為本發明之另一局部放大圖。

圖5為本發明之局部端視圖。

圖6為本發明之局部剖面圖。

圖7為本發明之支撐桿立體外觀圖。

圖8為本發明之作動前局部示意圖。

圖9為本發明之作動後局部示意圖。

以下配合圖式以及本發明之較佳實施例，進一步闡述本發明為達成預定創作目的所採取的技術手段。

請參閱圖1所示，本發明之烤肉裝置包含一支架10、一輸送部20、至少一支撐桿30及一加熱部40。

支架10圍繞形成一輸送區11及一加熱區12，輸送區11及加熱區12分別位於支架10相對的二側，支架10上方可連接一排煙裝置(圖式中未示)，排煙裝置連通輸送區11及加熱區12用以將油煙或廢氣抽離，但不以此為限。

請參閱圖1至圖3及圖5所示，輸送部20設置於支架10且包含一公轉組件21及一自轉組件28，公轉組件21包含一驅動裝置22、一從動裝置23、一上導軌24、一下導軌25、一鏈條26及一抵頂部27，驅動裝置22為變頻馬達且設置於支架10的一端，其連接有一控制面板(圖式中未示)可控制其轉速，但不以此為限，驅動裝置22的一端凸伸有一驅動桿221，驅動桿221的一端固設有一驅動齒輪222，從動裝置23設置於支架10的另一端且包含一固定架231、一從動軸232及一從動齒輪233，從動軸232可旋轉的組設於固定架231，從動齒輪233固設於從動軸232的一端，上導軌24及下導軌25為長條形桿體，其斷面呈L字形狀，鏈條26包含有複數鏈片261、複數定位件262及複數插銷263，鏈片261與定位件262交錯設置且藉由插銷263連接，鏈條26連接方式為現有技術故不詳述，在本實施例中，各定位件262包含有一本體264及二定位片265，本體264的形狀 對應於鏈片261的形狀，各定位片265凸伸於本體264的一側，各定位片265之間內凹形成有一弧邊266，抵頂部27為一長條形桿體且固設於支架10；驅動裝置22位於輸送區11內，從動裝置23位於輸送區11內，上導軌24及下導軌25分別固設於支架10且上、下間隔排列於驅動裝置22及從動裝置23之間，鏈條26組裝於驅動齒輪222及從動齒輪233且繞設於上導軌24及下導軌25，上導軌24及下導軌25用以限位鏈條26，限制其受力後所產生的縱向位移量，抵頂部27平行於鏈條26的水平位置，公轉組件21具有一移動方向。

自轉組件28包含一齒條281及一支撐件282，齒條281為直齒，支撐件282為長條形桿體且固設於支架10，齒條281固設於支撐件282的頂側面且朝向支架10的二端延伸，齒條281對齊於各定位件262且位於抵頂部27與鏈條26之間，自轉組件28設置之位置對應於公轉組件21設置之位置。

請參閱圖4、圖6及圖7所示，支撐桿30包含一軸桿31、一握柄32、一組裝部33、一限位部34及一轉動齒輪35，軸桿31及握柄32為圓柱體，組裝部33為一圓柱體且一端面凹設有一插槽331，插槽331為一矩形槽，但不以此為限，限位部34為一圓形片體，轉動齒輪35為一圓形齒輪，握柄32固設於軸桿31的一端，組裝部33固設於軸桿31的另一端且插槽331朝向外側，限位部34固設於軸桿31鄰近於組裝部33的一側且與組裝部33保持一間距，轉動齒輪35固設於軸桿31且位於握柄32與限位部34之間，支撐桿30組設於公轉組件21及自轉組件28，詳言之，握柄32相對於轉動齒輪35的另一端抵靠於抵頂部27的下緣，軸桿31以其限位部34與組裝部33之間的區段置入其中二相對定位件262的各該二定位片265之間，軸桿31抵靠於弧邊266，轉動齒輪35嚙合於齒條281，各定位件262可將支撐桿30定位於其中，使得轉動齒輪35在轉動的過程中持續嚙合於齒條281，支撐桿30具有一轉動方向，支撐桿30的轉動方向與公轉組件21的移動方向相同，但不以此為限。

加熱部40設置於支架10且位於加熱區12，加熱部40的位置對應於支撐桿30的組裝部33位置，在本實施例中，加熱部40為炭火爐，但不以此為限，亦可為其他具加熱功效之裝置。

本發明使用時，請參閱圖1、圖4、圖8及圖9所示，使用者將加熱部40進行升溫動作後，啟動輸送部20使得公轉組件21及自轉組件28同步進行轉動，使用者可於移動方向的起始點依序將插槽331已插入烤肉串(圖式中未示)的各支撐桿30分別放置於鏈條26上的各定位片265上，而因為鏈條26藉由驅動裝置22驅使轉動，使得支撐桿30得以從移動方向的起始點往終點方向移動，在移動的過程中，因為支撐桿30的轉動齒輪35嚙合於齒條281，因此支撐桿30也依其轉動方向進行自轉動作，達到支撐桿30可以產生同步移動及轉動之功效，使得烤肉串上之食材在輸送的過程中均勻受熱，且自起始點至終點後食材即可烤熟並取下，相較於現有技術無需分批加熱，具有快速且連續供應食材達到大量產出之功效。

前述過程中，由於握柄32的一端抵靠於抵頂部27的下緣，因此可增加支撐桿30在移動及旋轉過程中的穩定性，避免因為食材過重使得整體支撐桿30重心不穩而導致傾斜之功效。

前述過程中，由於支撐桿30為可拆卸，因此除了可便於清潔及保養外，當損毀時也可直接進行更換而無需進行額外拆裝之動作，達到節省成本之功效。

前述過程中，由於支撐桿30的插槽331為矩形槽，因此烤肉串的串棒(圖式中未示)亦為配合其形狀之矩形棒體，烤熱串的串棒以其矩形外表面與插槽331的內壁面相結合，相較於圓柱狀之串棒可達到便於旋轉避免產生滑移之功效。

以上所述僅是本發明之較佳實施例而已，並非對本發明做任何形式上的限制，雖然本發明已以較佳實施例揭露如上，然而並非用以限定本發明，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本發明技術方案的範圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾作為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本發明技術方案的內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所做的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本發明技術方案的範圍內。

10:支架

11:輸送區

12:加熱區

20:輸送部

232:從動軸

233:從動齒輪

30:支撐桿

40:加熱部

Claims (4)

1. 一種烤肉裝置，其包含：一支架；一輸送部，其設置於該支架，該輸送部包含一公轉組件及一自轉組件，該公轉組件具有一移動方向，該公轉組件設置於該支架的一側，該公轉組件包含一驅動裝置、一從動裝置及一鏈條，該驅動裝置設置於該支架的一端，該驅動裝置的一端凸伸有一驅動桿，該驅動桿的一端固設有一驅動齒輪，該驅動裝置包含一上導軌及一下導軌，該上導軌、該下導軌為長條形桿體，該上導軌及該下導軌間隔固設於該支架且位於該驅動裝置及該從動裝置之間，該鏈條繞設於該上導軌及該下導軌，該從動裝置包含一固定架、一從動軸及一從動齒輪，該從動裝置設置於該支架的另一端，該從動軸可旋轉的組設於該固定架，該從動齒輪固設於該從動軸的一端，該鏈條組裝於該驅動齒輪及該從動齒輪，該自轉組件設置於該支架的另一側，該公轉組件的位置對應於該自轉組件的位置；至少一支撐桿，其組設於該公轉組件及該自轉組件，且該支撐桿可沿該移動方向同時移動及自轉，該支撐桿的一端內凹有一插槽，該支撐桿包含一軸桿、一握柄、一組裝部、一限位部及一轉動齒輪，該軸桿及該握柄為圓柱體，該插槽位於該組裝部的一端面，該握柄固設於該軸桿的一端，該組裝部固設於該軸桿的另一端，該限位部固設於該軸桿鄰近於該組裝部的一側，該轉動齒輪固設於該軸桿且位於該握柄與該限位部之間，該鏈條包含有複數鏈片、複數定位件及複數插銷，各該鏈片與各該定位件交錯設置且藉由各該插銷連接，該自轉組件包含一支撐件及一齒條，該支撐件固設於該支架，該齒條固設於該支撐件的頂側面且朝向該支架的二端延伸，該軸桿以該限位部與該組裝部之間的區段組設於所對應的該定位件，該轉動齒輪嚙合於該齒條；一加熱部，其設置於該支架，且該加熱部的位置對應於該支撐桿的位置。
2. 如請求項1所述之烤肉裝置，其中各該定位件的外側間隔凸伸有二定位片，各該定位片之間內凹形成有一弧邊，該支撐桿以該限位部與該組裝部之間的該軸桿抵靠於該弧邊。
3. 如請求項2所述之烤肉裝置，其中該插槽為矩形槽。
4. 如請求項1至3中任一項所述之烤肉裝置，其中該驅動裝置進一步包含一抵頂部，該抵頂部為長條形桿體，該抵頂部固設於該支架，該支撐桿的一端貼靠於該抵頂部的下緣。

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