TWI604842B - 提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法 - Google Patents

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Description

提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法
本發明係關於一種提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，特別是一種牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元的提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法。
牛蒡子(dried burdock seeds)為牛蒡(Arctium lappa)的成熟果實，其主要活性成分包含牛蒡苷(arctiin，如第1圖所示)及牛蒡苷元(arctigenin，如第2圖所示)，研究指出，牛蒡苷具有抗發炎、抑制脂肪生成、抗視網膜病變、抗腎炎等活性，牛蒡苷元則具有抗高血壓、保肝、抗風濕性關節炎、抗疲勞、抗心律不整、抗阿茲海默症、護腎、抗流感、抗熱休克、抗癌細胞活性等活性。
一般而言，牛蒡子中約有2.64~8.02%的牛蒡苷，及約占0.13~1.04%的牛蒡苷元，因而縱使萃取牛蒡子生藥材，仍難以獲得含有高含量之牛蒡苷元的牛蒡子萃取物，故，確實需要提供一種提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，以提升牛蒡子當中所含有的牛蒡苷元含量，進一步改善前述問題。
本發明係提供一種提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，係可以牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元者。
本發明所述之一種提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，係包含：提供一牛蒡子生藥材；提供一炮製溶液，該炮製溶液為米醋；將該牛蒡子生藥材於4~30℃之溫度下，浸漬於該炮製溶液12~36小時，使該牛蒡子生藥材吸收該炮製溶液，以獲得一牛蒡子浸漬品；及於大於1.033kgf/cm2且1.210kgf/cm2以下之壓力、80~130℃之溫度下，蒸煮該牛蒡子浸漬品20~60分鐘。
據此，本發明之提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，係以該炮製溶液浸漬該牛蒡子生藥材，續進行高溫蒸煮，使該牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元，為本發明之功效。
其中，係於7.0~8.0℃之溫度下，將該牛蒡子生藥材浸漬於該炮製溶液24小時，及於100℃之溫度下，蒸煮該牛蒡子浸漬品30分鐘，藉此可以達成使牛蒡苷有效地轉化為牛蒡苷元之功效。
第1圖：牛蒡苷的化學結構式。
第2圖：牛蒡苷元的化學結構式。
為讓本發明之上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文特舉本發明之較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下：本發明之提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，係將一牛蒡子生藥材浸漬於一炮製溶液，續進行高溫蒸煮，而可以獲得一牛蒡子炮製品。
詳而言之，本發明所述之牛蒡子生藥材，即為牛蒡的成熟果實，較佳係可以於將該牛蒡子生藥材浸漬於該炮製溶液之前，取牛蒡子生藥材將其研磨至粗顆粒狀，藉此可以提升後續的轉化效率；又，本發明所 述之炮製溶液係可以為米醋或黃酒。
續將該牛蒡子生藥材於4~30℃之溫度下，浸漬於該炮製溶液12~36小時，使該牛蒡子生藥材吸收該炮製溶液，以獲得一牛蒡子浸漬品。本實施例中，係於一密閉容器中進行，以避免於浸漬過程中遭受外界雜質的污染，如此，該炮製溶液即可以悶透滲入該牛蒡子生藥材中，以與該牛蒡子生藥材共同形成該牛蒡子浸漬品。舉例而言，本實施例係選擇於7.0~8.0℃之溫度下，以100g之牛蒡子生藥材浸漬於該100mL之炮製溶液中24小時以獲得該牛蒡子浸漬品。
續將該牛蒡子浸漬品置於一蒸製空間，於高溫下進行蒸煮，即可以獲得該牛蒡子炮製品。本實施例中，係該蒸製空間為一底面直徑為25cm之圓柱，其高度為15cm，該炮製溶液之高度約達0.5~1cm，使該蒸製空間之溫度達80~130℃，以對該牛蒡子浸漬品進行蒸煮20~60分鐘(此時該蒸製空間中的壓力係大於1.033kgf/cm2且1.210kgf/cm2以下)。
為證實本實施例之牛蒡子炮製方法係可以使該牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元，進而獲得具有高含量之牛蒡苷元的牛蒡子炮製品，遂分別以50%之醇水溶液或95%之醇水溶液(分別含50%、95%之乙醇)作為一萃取溶劑，萃取該牛蒡子炮製品以獲得一牛蒡子萃取物，另以高效液相層析法(HPLC)進行該牛蒡子萃取物所含有之牛蒡苷及牛蒡苷元的含量分析，其結果如下所述。
本試驗係如第1表所示，選用米醋(第A1組)、黃酒(第A2組)、米酒(第A3組)、高粱酒(第A4組)作為該炮製溶液，以浸漬該牛蒡子生藥材，並進行高溫蒸煮，以獲得本試驗第A1~A4組之牛蒡子炮製品，續各取定量的牛蒡子炮製品，分別以50%之醇水溶液或95%之醇水溶液進行迴流萃取，進而獲得本試驗第A1~A4組牛蒡子萃取物；又，另取該牛蒡子生藥材經萃取獲得之牛蒡子萃取物作為控制組(第A0組)。
請參照第1表所示，相較於第A0組之牛蒡子萃取物的牛蒡苷元/牛蒡苷的含量比例，第A1~A4組之牛蒡子炮製品萃取獲得之牛蒡子萃取物的牛蒡苷元/牛蒡苷的含量比例均有明顯地提升；據此，可以證實本實施例提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法有助於該牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元。
綜合上述，本發明之提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法， 係以該炮製溶液浸漬該牛蒡子生藥材，續進行高溫蒸煮，使該牛蒡子生藥材所含有之牛蒡苷轉化為具有多元生物活性之牛蒡苷元，為本發明之功效。
雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和範圍之內，相對上述實施例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術範疇，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

Claims (3)

  1. 一種提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，係包含：提供一牛蒡子生藥材；提供一炮製溶液，該炮製溶液為米醋；將該牛蒡子生藥材於4~30℃之溫度下，浸漬於該炮製溶液12~36小時，使該牛蒡子生藥材吸收該炮製溶液，以獲得一牛蒡子浸漬品；及於大於1.033kgf/cm2，且1.210kgf/cm2以下之壓力、80~130℃之溫度下，蒸煮該牛蒡子浸漬品20~60分鐘。
  2. 如申請專利範圍第1項所述之提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，其中，係於7.0~8.0℃之溫度下，將該牛蒡子生藥材浸漬於該炮製溶液24小時。
  3. 如申請專利範圍第1項所述之提升牛蒡子牛蒡苷元含量的製備方法，其中，係於100℃之溫度下，蒸煮該牛蒡子浸漬品30分鐘。
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遼寧中醫藥大學碩士學位論文，牛蒡子炮製工藝及質量標準規範化研究，2006年 *

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