TWI413501B - - Google Patents

Info

Publication number
TWI413501B
TWI413501B TW099141788A TW99141788A TWI413501B TW I413501 B TWI413501 B TW I413501B TW 099141788 A TW099141788 A TW 099141788A TW 99141788 A TW99141788 A TW 99141788A TW I413501 B TWI413501 B TW I413501B
Authority
TW
Taiwan
Prior art keywords
pork
restructuring
restructured
raw material
lean
Prior art date
Application number
TW099141788A
Other languages
English (en)
Chinese (zh)
Other versions
TW201223461A (en
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to TW099141788A priority Critical patent/TW201223461A/zh
Publication of TW201223461A publication Critical patent/TW201223461A/zh
Application granted granted Critical
Publication of TWI413501B publication Critical patent/TWI413501B/zh

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
TW099141788A 2010-12-01 2010-12-01 Pork restructuring method and mold used thereof TW201223461A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TW099141788A TW201223461A (en) 2010-12-01 2010-12-01 Pork restructuring method and mold used thereof

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TW099141788A TW201223461A (en) 2010-12-01 2010-12-01 Pork restructuring method and mold used thereof

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TW201223461A TW201223461A (en) 2012-06-16
TWI413501B true TWI413501B (xx) 2013-11-01

Family

ID=46725536

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TW099141788A TW201223461A (en) 2010-12-01 2010-12-01 Pork restructuring method and mold used thereof

Country Status (1)

Country Link
TW (1) TW201223461A (xx)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1418575A (zh) * 2002-12-30 2003-05-21 刘鸿兰 组合肉加工方法
CN1623438A (zh) * 2004-12-08 2005-06-08 辛海波 重组肉的制作方法
CN101438833A (zh) * 2008-12-29 2009-05-27 贵州大学 一种改善肉品质的方法
CN101623110A (zh) * 2009-07-30 2010-01-13 南昌大学 一种重组肉制品加工方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1418575A (zh) * 2002-12-30 2003-05-21 刘鸿兰 组合肉加工方法
CN1623438A (zh) * 2004-12-08 2005-06-08 辛海波 重组肉的制作方法
CN101438833A (zh) * 2008-12-29 2009-05-27 贵州大学 一种改善肉品质的方法
CN101623110A (zh) * 2009-07-30 2010-01-13 南昌大学 一种重组肉制品加工方法

Also Published As

Publication number Publication date
TW201223461A (en) 2012-06-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY165635A (en) Composition comprising heat labile milk proteins and process for preparing same
NZ598376A (en) Cheese-containing food and method for producing same
MX2015012205A (es) Productos de leche humana altos en grasa.
TWI413501B (xx)
WO2014195879A3 (en) Method and apparatus for making soymilk
MX2015015183A (es) Metodo y sistema para proveer un producto liquido tratado con calor.
RU2012109040A (ru) Способ производства кулинарных изделий на основе рыбного фарша
EA201370013A1 (ru) Способ производства литой блочной свечи - метод гелевого прессования
WO2012110608A3 (fr) Procédé de traitement des fibres kératiniques mettant en oeuvre une silicone élastomère en association avec de la chaleur
GR1008357B (el) Μεθοδος παραγωγης προϊοντων κρεατος με χρηση πολυφαινολων
Jinghui et al. Review on color change of heat treated wood at high temperature
MX2018006515A (es) Preparacion de sal de carbonato y tratamiento de la carne con esta.
UA83993U (ru) Способ производства альбуминной массы из подсырной сыворотки
MY166860A (en) Methods for mixing products using acoustic mixing
UA61051U (ru) Способ производства твердого сычужного прессованного сыра функционального назначения
UA80716U (ru) Способ производства сыровяленного продукта из мяса индюков и кролей "торино"
UA80261U (ru) Способ производства вареной колбасы, обогащеной кальцийсодержащей добавкой
UA44733U (ru) Способ получения замороженной молочно-белковой массы
UA102496C2 (ru) Способ производства вареной колбасы, обогащенной кальцийсодержащей добавкой
UA64461U (ru) Способ производства консервированного овощного продукта
UA42601U (ru) Способ приготовления овощного желе
UA79691U (ru) Способ получения ароматизированной соли пищевой
UA67262U (ru) Способ производства консервированного капустного сока с повышенным физиологическим действием
UA104245C2 (ru) Способ ускорения роста волос по индриксону
HU1000420D0 (en) Process for producing food material sterilized by preserved and energy-saving heat treatment